HASIL GARUT (MARANTHA ARUNDINACEA) PADA NAUNGAN DAN KEKERINGAN - UNS Institutional Repository

SKRIPSI

  

HASIL GARUT (MARANTHA ARUNDINACEA) PADA NAUNGAN

DAN KEKERINGAN

Oleh :

Muhammad Bogi Oktafani

  

H0713125

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

  

HASIL GARUT (MARANTHA ARUNDINACEA) PADA NAUNGAN

DAN KEKERINGAN

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian

persyaratan guna memperoleh derajat Sarjana Pertanian

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

oleh:

Muhammad Bogi Oktafani

  

H0713125

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2017

  

PERNYATAAN

  Dengan ini saya Nama: Muhammad Bogi Oktafani NIM: H0713125 Program Studi: Agroteknologi menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “HASIL GARUT (Marantha arundinacea) PADA NAUNGAN DAN KEKERINGAN

  ” ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiatisme, falsifikasi, fabrikasi karya, data atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh penulis lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.

  Surakarta, Maret 2017 Yang menyatakan Muhammad Bogi Oktafani NIM. H0713125 Puji syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmatNya, skripsi ini akhirnya dapat diselesaikan. Sholawat serta salam semoga senantiasa tetap tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW. Skripsi ini disusun dan diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi banyak mengalami kekurangan. Namun dengan bantuan berbagai pihak kekurangan tersebut dapat teratasi. Oleh karena itu penulis menyampaikan terima kasih kepada :

  1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  2. Prof. Dr. Ir. Hadiwiyono, M.Si selaku Ketua Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

  3. Prof. Dr. Ir. Supriyono, M.S. selaku Dosen Pembimbing Akademik dan Pembimbing Utama dalam penyusunan skripsi ini.

  4. Prof. Dr. Ir. MTh. Sri Budiastuti. M.Si. selaku Dosen Pembimbing pendamping atas segala bimbingan dan arahan yang diberikan.

  5. Prof. Dr. Ir. Djoko Purnomo, M.P. selaku Dosen Pembahas dalam penyusunan skripsi ini.

  6. Karyawan Lab. Jumantono Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta, Mas Sukar, serta karyawan Fakultas Pertanian Sebelas Maret lainnya, Mas Warsito, Mas Wawan, Mas Imron dan Mas Ali.

  7. Keluarga tercinta Bapak Warjo, Ibu Kun Maryatin dan Mbak Eka, Mas Ian, Dian Khoiri Inayah, Nabila dan Nadia yang selalu memberikan doa dan dukungan dalam bentuk apapun.

  8. Kakak dan sahabat saya dalam satu tim penelitian yang selalu saling mendukung Ahmad Ichsan Yunanto.

  9. Segenap tim garut periode I Mbak Tami, Mbak Riska, Mbak Yuli, dan Mbak Silvi yang membantu dalam penelitian.

  10. Sahabat seperjuangan saya yang tergabung dalam Keluarga Sukun, Mas Imam, Ilham, Zulfan, Yofa, Septian, Ucup, Fandwiki, Dhio, Priyo, Satriya, Adam, Ibuk Wulan, Robby, Tiwi, Ega, Hikam, Dhisti, dan Hesti.

  11. Sahabat BKF Kaya 2013, Anton, Endung, Lilis, Etik, Syarif, Rifqi Dhani, Rahmanto, Deo dan Brian.

  12. Teman seperjuangan Agroteknologi 2013 (KLOROPLAS) yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu untuk waktu, ilmu, dan bantuan selama menjalani aktivitas bersama.

  13. FORMAT FP UNS yang telah memberikan banyak pelajaran dan pengalaman berharga selama kuliah.

  14. Semua pihak yang telah membantu demi kelancaran penelitian dan penulisan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan satu per satu Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna, saran dan kritik sagat diharapkan untuk kesempurnaan skripsi ini.

  Surakarta, Maret 2017 Penulis

  

DAFTAR ISI

  Halaman KATA PENGANTAR ........................................................................................ vi DAFTAR ISI .................................................................................................... viii DAFTAR TABEL .............................................................................................. x DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xi DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... xii RINGKASAN................................................................................................... xiii

  

SUMMARY ..................................................................................................... xiv

  I. PENDAHULUAN ................................................................................. 1

  A. Latar Belakang .............................................................................. 1

  B. Perumusan Masalah ..................................................................... 2

  C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ..................................................... 2

  II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................... 3

  A. Garut (Marantha arundinacea) ........................................................ 3

  B. Naungan ......................................................................................... 4

  C. Kekeringan ..................................................................................... 5

  D. Hasil Garut (Marantha arundinacea) ............................................... 6

  E. Hipotesis ......................................................................................... 7

  III. METODE PENELITIAN ........................................................................ 8

  A. Waktu dan Tempat Penelitian ......................................................... 8

  B. Bahan dan Alat ............................................................................... 8

  C. Perancangan Penelitian .................................................................. 8

  D. Pelaksanaan Penelitian .................................................................. 9

  E. Pengamatan Peubah ...................................................................... 10

  F. Analisis Data ................................................................................... 11

  IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ 12

  A. Kondisi Umum Lahan ...................................................................... 12

  B. Pengaruh Beberapa Tingkat Naungan terhadap Garut ................... 13

  1. Komponen Pertumbuhan ............................................................ 13

  a. Tinggi Tanaman ..................................................................... 13

  b. Jumlah Daun .......................................................................... 14

  c. Jumlah Anakan ....................................................................... 15

  d. Rasio Akar Tajuk .................................................................... 15

  2. Komponen Hasil .......................................................................... 16

  a. Bobot Umbi per Tanaman ....................................................... 17

  b. Jumlah Umbi per Tanaman .................................................... 18

  c. Panjang Umbi ......................................................................... 18

  d. Diameter Umbi ....................................................................... 19

  C. Pengaruh Beberapa Tingkat Kekeringan terhadap Garut ............................................................................................... 20

  1. Komponen Pertumbuhan ............................................................ 20

  a. Tinggi Tanaman ..................................................................... 20

  b. Jumlah Daun .......................................................................... 21

  c. Jumlah Anakan ....................................................................... 22

  d. Rasio Akar Tajuk .................................................................... 22

  2. Komponen Hasil .......................................................................... 23

  a. Bobot Umbi per Tanaman ....................................................... 24

  b. Jumlah Umbi per Tanaman .................................................... 25

  c. Panjang Umbi ......................................................................... 25

  d. Diameter Umbi ....................................................................... 26

  V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 27

  A. Kesimpulan ..................................................................................... 27

  B. Saran .............................................................................................. 27 DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................ 28 LAMPIRAN ..................................................................................................... 33

  

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

  1. Kandungan Unsur Kimia Tanah Alfisol ................................................... 12

  2. Perubahan Pertumbuhan Garut Akibat Beberapa Tingkat Naungan ...... 13

  3. Hasil Umbi Garut Akibat Beberapa Tingkat Naungan ............................. 17

  4. Perubahan Pertumbuhan Garut Akibat Beberapa Tingkat Kekeringan ... 20

  5. Hasil Umbi Garut Akibat Beberpa Tingkat Kekeringan. .......................... 24

  Dalam lampiran

  6. Hasil Uji Anova Perlakuan Naungan terhadap Tinggi Tanaman Garut Umur 12 Bulan ....................................................................................... 35

  7. Hasil Uji Anova Perlakuan Naungan terhadap Jumlah Daun Tanaman Garut Umur 12 Bulan ............................................................................. 35

  8. Hasil Uji Anova Perlakuan Naungan terhadap Jumlah Anakan Tanaman Garut Umur 12 Bulan ............................................................................. 35

  9. Hasil Uji Anova Perlakuan Naunga terhadap Rasio Akar Tajuk Tanaman Garut ..................................................................................................... 35

  10. Hasil Uji Anova Perlakuan Naunga terhadap Bobot Umbi Garut per Tanaman ............................................................................................... 36

  11. Hasil Uji Anova Perlakuan Naungan terhadap Jumlah Umbi Garut per Tanaman ............................................................................................... 36

  12. Hasil Uji Anova Perlakuan Naungan terhadap Panjang Umbi Garut ....... 36

  13. Hasil Uji Anova Perlakuan Naungan terhadap Diamter Umbi Garut........36

  14. Hasil Uji Anova Perlakuan Kekeringan terhadap Tinggi Tanaman Garut Umur 12 Bulan ....................................................................................... 36

  15. Hasil Uji Anova Perlakuan Kekeringan terhadap Jumlah Daun Tanaman Garut Umur 12 Bulan ............................................................. 37

  16. Hasil Uji Anova Perlakuan Kekeringan terhadap Jumlah Anakan Tanaman Garut Umur 12 Bulan ................................................ 37

  17. Hasil Uji Anova Perlakuan Kekeringan terhadap Rasio Akar Tajuk Tanaman Garut .................................................................... 37

  18. Hasil Uji Anova Perlakuan Kekeringan terhadap Bobot Umbi Garut per Tanaman ...................................................................... 37

  19. Hasil Uji Anova Perlakuan Kekeringan terhadap Jumlah Umbi Garut per Tanaman ...................................................................... 38

  20. Hasil Uji Anova Perlakuan Kekeringan terhadap Panjang Umbi Garut ............................................................................................ 38

  21. Hasil Uji Anova Perlakuan Kekeringan terhadap Diameter Umbi Garut............................................................................................... 38

  22. Data Iklim Jumantono Tahun 2016.......................................................... 39

  

DAFTAR GAMBAR

Nomor Judul Halaman

Dalam lampiran

  1. Denah Percobaan Perlakuan Naungan .................................................. 33

  2. Denah Percobaan Perlakuan Kekeringan .............................................. 34

  3. Dokumentasi Pindah Tanam Tanaman Garut saat Awal Tanam ............ 40

  4. Dokumentasi Tanaman Garut Setelah Pindah Tanam Umur 8 Bulan ..... 40

  5. Dokumentasi Kondisi Tanaman Garut Sebelum Panen Umur 12 Bulan . 40

  6. Dokumentasi Tanaman Garut Setelah Panen ........................................ 40

  7. Dokumentasi Umbi Garut Setelah Dibersihkan ...................................... 40

  8. Dokumentasi Pengukuran Panjang Umbi Garut ..................................... 40

  9. Dokumentasi Pengukuran Diameter Umbi Garut .................................... 41

  10. Dokumentasi Penimbangan Berat Umbi Garut ....................................... 41

  11. Dokumentasi Penimbangan Berat Kering Tajuk Tanaman Garut ........... 41

  12. Dokumentasi Penimbangan Berat Kering Akar Tanaman Garut ............. 41

  13. Dokumentasi Pemanenan Tanaman Garut Perlakuan Naungan ............ 41

  14. Dokumentasi Kondisi Perlakuan Naungan ............................................. 41