Perbaikan Rancangan Produk Parabola dengan Menggunakan Concurrent Engineering Tools
PERBAIKAN RANCANGAN PRODUK PARABOLA DENGAN MENGGUNAKAN CONCURRENT ENGINEERING TOOLS TUGAS SARJANA Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Oleh ADE MARANATA GORAT 0 9 0 4 0 3 0 4 3 D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I F A K U L T A S T E K N I K UNIVERSITAS SUMATERA UTARA M E D A N 2014
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi Reguler Strata Satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Judul untuk tugas sarjana ini adalah Perbaikan Rancangan Produk Parabola dengan
Menggunakan Concurrent Engineering Tools.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas sarjana ini, maka dengan kerendahan hati penulis memohon maaf dan sangat mengharapkan saran serta masukan yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis dan pembaca lainnya.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS September 2014
Dalam penulisan Tugas Sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana.
2. Bapak Ir. Ukurta Tarigan, MT selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana.
3. Bapak Prof. Dr. Ir. A Rahim Matondang, MSIE selaku Dosen Pembimbing I dan atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana.
4. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana.
5. Ibu Elly S.Kom selaku Pimpinan PT Bintang Persada Satelit yang telah mengizinkan penulis untuk melakukan penelitian dan Bapak Ahmad Riduan Harahap selaku pembimbing lapangan yang telah membantu penulis dalam pengumpulan data.
6. Staff pegawai Teknik Industri, Bang Ridho, Bang Mijo, Kak Dina, Bang Nurmansyah, Kak Rahma dan Ibu Ani atas bantuannya dalam masalah administrasi untuk melaksanakan tugas sarjana ini.
7. Orang tua yang tiada hentinya mendesak dan mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya.
8. Keluarga tercinta, Erwin H Gorat, Benny H Gorat, Resti E F Gorat, Pesta Marta U Gorat yang tiada hentinya mendesak dan mendukung penulis baik secara moril, doa, maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan.
9. Teman-teman seperjuangan penulis pada saat penelitian, Lusi Astri Tanjung, William Lusentio, Robin Wijaya, M Arsyad, Selfi, Fachrozi F, Feby Ardani dan Jansen David atas dukungan dan bantuan selama pengerjaan tugas sarjana.
10. Teman-teman kelompok Fill De Deo, Kak Yusnia, Prima Satria, Oloan Parsaoran, Leo Pasaribu, Leo Silalahi, Ezrilona Silalahi dan Hendra Simorangkir atas dukungan dan doa selama pengerjaan tugas sarjana.
11. Sahabat-sahabat tercinta, Fredrik Wesly N, Tonggo Hutabarat, Yon Handika, Perlin M Limbong, Bermart A Parapat, Donny H, Vachiona N Napitu, Recky Yohany, Rodearto P Damanik, Andy S Meliala, Teguh E Sitepu, Hendra Simorangkir, Parlaungan Sipayung, Richard N, Raysha CDPG, Hasiana N Situmorang, Christiany S, Regina M, dan Nurhayati S atas informasi dan dukungan selama pengerjaan tugas sarjana.
13. Kepada semua pihak yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan laporan ini dan tidak dapat penulis sebutkan satu per satu, penulis mengucapkan terima kasih. Kiranya laporan ini bermanfaat bagi kita semua.
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN PENULIS September 2014
DAFTAR ISI BAB
HALAMAN
LEMBAR PENGESAHAN ................................................................ ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA .............................. iii
KEPUTUSAN SIDANG KOLOKIUM ............................................ iv
PERBAIKAN SIDANG SARJANA .................................................. v
KATA PENGANTAR ........................................................................ vii
UCAPAN TERIMA KASIH .............................................................. viii
DAFTAR ISI ....................................................................................... xi
DAFTAR TABEL ............................................................................... xviii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................... xx
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xxiii
ABSTRAK ........................................................................................... xxiv
I PENDAHULUAN ................................................................................ I-1
1.1. Latar Belakang ............................................................................ I-1
1.2. Rumusan Masalah ....................................................................... I-5
1.3. Tujuan dan Manfaat Penelitian ................................................... I-5
1.4. Batasan Masalah dan Asumsi ...................................................... I-6
1.5. Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................ I-7
DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN 2.1. Sejarah Umum Perusahaan ...........................................................
II-1 2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ....................................................
II-1 2.3. Lokasi Perusahaan .......................................................................
II-2 2.4. Daerah Pemasaran .......................................................................
II-2 2.5. Struktur Organisasi ......................................................................
II-2 2.5.1. Struktur Organisasi Perusahaan .......................................
II-2 2.5.2. Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab .........................
II-3 2.6. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja...........................................
II-3 2.7. Proses Produksi ...........................................................................
II-5 2.7.1. Bahan yang Digunakan ...................................................
II-6 2.7.1.1. Bahan Baku .....................................................
II-6 2.7.1.2. Bahan Penolong ..............................................
II-6 2.7.1.3. Bahan Tambahan ............................................
II-7 2.7.2. Uraian Proses ...................................................................
II-8 2.7.2.1. Proses Pembuatan Dish ...................................
II-8 2.7.2.2. Proses Pembuatan Mounting ...........................
II-9
2.7.3. Mesin dan Peralatan ........................................................ II-11
DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN
3.6. Metode Sampling ........................................................................ III-19
IV METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ IV-1
3.7.2. Reliabilitas Data ................................................................ III-26
3.7.1. Validitas Data .................................................................... III-24
3.7. Uji Validitas dan Reliabilitas ...................................................... III-24
3.6.3. Non-Probability Sampling ................................................ III-22
3.6.2. Probability Sampling ........................................................ III-20
3.6.1. Populasi, Elemen dan Sampel ........................................... III-19
3.5. Pembuatan Kuisioner .................................................................. III-18
3.1. Perancangan Produk .................................................................... III-1
3.4.1. Clustering .......................................................................... III-16
3.4. Design Structure Matrix (DSM) ................................................. III-12
3.3. QFD (Quality Function Deployment) ......................................... III-5
Engineering ....................................................................... III-3
3.2.2.Fase Pengembangan Produk pada Concurrent
3.2.1.Defenisi .............................................................................. III-2
3.2. Concurrent Engineering .............................................................. III-2
4.1. Tempat dan Waktu Penelitian ..................................................... IV-1
DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN
4.8.4. Populasi dan Sampel ....................................................... IV-11
4.9.3. Tahap Conceptual Design pada Pendekatan
4.9.2.1.Membuat Matriks House of Quality (QFD Fase I) ...................................................... IV-14
Concurrent Engineering .................................................. IV-14
4.9.2. Tahap Project Planning pada Pendekatan
4.9.1. Uji Validitas dan Reliabilitas .......................................... IV-12
4.9. Pengolahan Data .......................................................................... IV-12
4.8.3. Instrumen Penelitian ........................................................ IV-10
4.3. Objek Penelitian .......................................................................... IV-2
4.8.2. Metode Pengumpulan Data ............................................. IV-9
4.8.1. Sumber Data .................................................................... IV-8
4.8. Pengumpulan Data ...................................................................... IV-8
4.7. Rancangan Penelitian .................................................................. IV-6
4.6. Definisi Variabel Operasional ..................................................... IV-4
4.5. Kerangka Konseptual Penelitian ................................................. IV-3
4.4. Variabel Penelitian ...................................................................... IV-2
Concurrent Engineering .................................................. IV-15
DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN
(QFD Fase II) ..................................................... IV-15
4.9.3.2.Penentuan Multi Component Relationship dengan Design Structure Matrix (DSM) ........... IV-17
4.10. Analisis Pemecahan Masalah ...................................................... IV-18
4.11. Kesimpulan dan Saran ................................................................. IV-18
V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ........................... V-1
5.1. Pengumpulan Data ...................................................................... V-1
5.1.1. Kuesioner Terbuka ........................................................... V-1
5.1.2. Kuesioner Tertutup ........................................................... V-6
5.2. Pengolahan Data ............................................................................ V-9
5.2.1. Uji validitas dan Reliabilitas ........................................... V-9
5.2.1.1. Pengujian Validitas ......................................... V-13
5.2.1.2. Uji Reliabilitas Data ........................................ V-22
5.2.2. Perancangan Desain Produk Parabola 6BP dengan Pendekatan Concurrent Engineering .............................. V-25
5.2.2.1. Tahap Project Planning .................................. V-25
5.2.2.1.1. Membangun Matriks House of
Quality (HOQ) ............................. V-25
DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN
Relationship dengan Structure Matrix (DSM) .............................. V-48
6.2. Analisis Perbaikan Rancangan Produk dengan Pendekatan
6.1. Uji Validitas dan Reliabilitas ...................................................... VI-1
VI ANALISIS DAN PEMBAHASAN HASIL ....................................... VI-1
5.2.2.2.5. Integrate Concepts ....................... V-62
5.2.2.2.4. Evaluate Concepts ........................ V-62
5.2.2.2.3. Virtual Modelling ......................... V-60
5.2.2.2.2. Penentuan Multi Component
dengan membangun Matriks
Deployment .................................. V-43
5.2.2.2.1. Membangun Matriks Design
5.2.2.2. Tahap Conceptual Design ............................... V-43
part ............................................... V-41
5.2.2.1.3. Plan Development Task dengan mengidentifikasi karakteristik
House of Quality (HOQ) .............. V-37
Concurrent Engineering .............................................................. VI-2
DAFTAR ISI (Lanjutan) BAB HALAMAN
6.2.1.1. Analisis Matriks Variabel Produk Parabola Tipe 6BP terhadap Sales Point ....................... VI-4
6.2.1.2. Analisis Variabel Produk Parabola Tipe 6BP terhadap Rasio Perbaikan ............................... VI-4
6.2.1.3. Analisis Variabel Produk Parabola Tipe 6BP terhadap Importance Weight dan Relative
Weight ............................................................ VI-5
6.2.2. Analisis Matriks Ukuran Kinerja Karakteristik Part .... VI-6
6.2.3. Analisis Matriks Design Deployment QFD Fase II....... VI-6
6.2.4. Analisis Matriks Ukuran Kinerja pada QFD Fase II ..... VI-7
6.2.5. Analisis Design Structure Matrix (DSM) ..................... VI-8
6.2.6. Virtual Modelling dan Evaluate Concepts .................... VI-9
6.2.7. Integrate Concepts ........................................................ VI-10
VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan ................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-3
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL HALAMAN TABEL 2.2. Sistem Pembagian Jam Kerja PT Bintang Persada Satelit ..............
II-5
3.1. Perbedaan Sequential Engineering dengan Concurrent
Engineering ...................................................................................... III-3
4.1. Defenisi Operasional Penelitian ....................................................... IV-4
5.1. Rekapitulasi Kuesioner Terbuka ...................................................... V-2
5.2. Rekapitulasi Kuesioner Tertutup ..................................................... V-6
5.3. Tabulasi Frekuensi Jawaban Responden ......................................... V-10
5.4. Penghitungan Proporsi Kumulatif Skala Ordinal ............................ V-11
5.5. Perhitungan Skala Baru ................................................................... V-13
5.6. Rekapitulasi Kuisioner Tertutup Skala Interval ............................... V-14
5.7. Perhitungan Validitas Atribut 1 ....................................................... V-19
5.8. Hasil Perhitungan Validitas Variabel .............................................. V-22
5.9. Perhitungan Varians Tiap Atribut .................................................... V-24
5.10. Hasil Identifikasi Kebutuhan Konsumen ......................................... V-26
5.11. Tingkat Kepentingan Variabel Kebutuhan Konsumen .................... V-27
5.12. Tingkat Kepuasan Variabel Kebutuhan Konsumen ......................... V-28
5.13. Nilai Rasio Perbaikan untuk Setiap Variabel Kebutuhan ................ V-30
5.14. Nilai Sales Point Variabel Kebutuhan Konsumen .......................... V-31
5.15. Hasil Perhitungan Bobot Absolut untuk Setiap Variabel ................ V-32
DAFTAR TABEL (Lanjutan) HALAMAN TABEL
5.17. Karakteristik Teknis yang Dibutuhan untuk Memenuhi Kebutuhan Konsumen ...................................................................... V-34
5.18. Tingkat Kesulitan Karakteristik Teknis ........................................... V-41
5.19. Karakteristik Part ............................................................................ V-42
DAFTAR GAMBAR GAMBAR
HALAMAN
1.1. Tahapan Pengembangan Produk PT Bintang Persada Satelit .......... I-2
1.2. Departemen Produksi Parabola PT Bintang Persada Satelit ............ I-3 2.1. Struktur Organisasi PT Bintang Persada Satelit ..............................
II-3
3.1. Fase Pengembangan Produk pada Concurrent Engineering ........... III-5
3.2. House of Quality .............................................................................. III-10
3.3. Empat Fase QFD .............................................................................. III-11
3.4. Product Architecture DSM .............................................................. III-12
3.5. Binary DSM dan Grafik Interaksi Elemen ....................................... III-13
3.6. Numerical DSM dengan Nilai dan Warna ....................................... III-13
3.7. Empat Tipe DSM ............................................................................. III-14
3.8. Dekomposisi Model DSM dengan Tree Diagram, High Level DSM, dan Lower Level DSM ........................................................... III-15
3.9. Integrasi Antara QFD dengan DSM ................................................ III-16
4.1. Kerangka Konseptual Penelitian ...................................................... IV-4
4.2. Langkah-langkah Proses Penelitian ................................................. IV-7
4.3. Diagram Alir Pembuatan Kuesioner ................................................ IV-11
4.4. Blok Diagram Perbaikan Rancangan Produk Parabola dengan
Concurrent Engineering Tools ........................................................ IV-12
4.5. Langkah-langkah Penyebaran Kuisioner ......................................... IV-13
4.6. Diagram Alir Pembangunan House Of Quality (QFD Fase I) ......... IV-15
DAFTAR GAMBAR (Lanjutan) GAMBAR
HALAMAN
4.7. Diagram Alir Pembuatan Matriks Design Deployment (QFD Fase
II) ...................................................................................................... IV-16
4.8. Diagram Alir Multi Component Relationship dengan Design
Structure Matrix (DSM) .................................................................. IV-17
5.1. Hubungan Antar Karakteristik Teknik Produk Parabola ................. V-35
5.2. Matriks Antara CR dengan Karakteristik Teknis Produk Parabola . V-36
5.3. Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan Biaya QFD Fase I ............................................................................. V-39
5.4. QFD Fase I Produk Parabola ........................................................... V-40
5.5. Hubungan Antar Karakteristik Part Produk Parabola Tipe 6BP ..... V-43
5.6. Matriks Antara Karakteristik Teknis dengan Karakteristik Part Produk Parabola Tipe 6BP ............................................................... V-44
5.7. Penentuan Tingkat Kesulitan, Derajat Kepentingan dan Perkiraan Biaya QFD Fase II ........................................................................... V-46
5.8. QFD Fase II Produk Parabola Tipe 6BP .......................................... V-47
5.9. Boundary System Part Kritis ........................................................... V-49
5.10. Interaction Strength dan Simetri Komponen pada Part Kritis ........ V-50
5.11. Model’s Granularity ........................................................................ V-51
5.12. Nilai Hubungan Antar Cluster ......................................................... V-52
5.13. Similarity Matrix Tahap I ................................................................. V-53
DAFTAR GAMBAR (Lanjutan) GAMBAR
HALAMAN
5.14. Similarity Matrix Tahap II ............................................................... V-54
5.15. Similarity Matrix Tahap III .............................................................. V-54
5.16. Similarity Matrix Tahap IV .............................................................. V-55
5.17. Similarity Matrix Tahap V ............................................................... V-55
5.18. Similarity Matrix Tahap VI .............................................................. V-56
5.19. Similarity Matrix Tahap VII ............................................................ V-56
5.20. Similarity Matrix Tahap VIII ........................................................... V-56
5.21. Similarity Matrix Tahap IX .............................................................. V-57
5.22. Dendogram Karakteristik Part Parabola Tipe 6BP ......................... V-57
5.23. Clustering Analysis for Product Architecture DSM ........................ V-58
5.24. Product Module Parabola Tipe 6BP ................................................ V-59
5.25. Virtual Modelling Module 1 ............................................................. V-60
5.26. Virtual Modelling Module 2 ............................................................. V-61
5.27. Virtual Modelling Module 3 ............................................................. V-61
6.1. Konsep Desain Awal ........................................................................ VI-11
6.2. Konsep Desain Concurrent Engineering ......................................... VI-12