DAFTAR ISI - Penentuan Lc50 Ekstrak Biji Pepaya (Carica Papaya L.) Pada Ikan Nila (Oreochromis Niloticus)

  DAFTAR ISI

  Halaman JUDUL .............................................................................................. i HALAMAN PENGESAHAN ................................................................ iii KATA PENGANTAR ............................................................................ iv ABSTRAK .............................................................................................. vi ABSTRACT ........................................................................................... vii DAFTAR ISI .......................................................................................... viii DAFTAR TABEL .................................................................................. xii DAFTAR GAMBAR .............................................................................. xiii DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................... xiv BAB I PENDAHULUAN ......................................................................

  1 1.1 Latar Belakang ............................................................................

  1 1.2 Perumusan Masalah ....................................................................

  3 1.3 Hipotesis .....................................................................................

  3 1.4 Tujuan Penelitian ........................................................................

  3 1.5 Manfaat Penelitian ......................................................................

  4 1.6 Kerangka Pikir Penelitian ...........................................................

  5 BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................

  6 2.1 Uraian Tumbuhan ........................................................................

  6 2.1.1 Sistematika tumbuhan ........................................................

  6 2.1.2 Nama daerah ......................................................................

  6 2.1.3 Morfologi tumbuhan ..........................................................

  7 2.1.4 Kandungan biji pepaya ......................................................

  8

  2.1.5 Manfaat tumbuhan .............................................................

  8 2.2 Ekstraksi .......................................................................................

  9 2.3 Pestisida .......................................................................................

  11 2.4 Keracunan Pestisida .....................................................................

  12 2.5 Kualitas Air ..................................................................................

  14 2.6 Toksisitas .....................................................................................

  15 2.7 Ikan Nila .......................................................................................

  16 2.7.1 Klasifikasi ikan nila ...........................................................

  17 2.7.2 Morfologi ikan nila ............................................................

  17 BAB III METODE PENELITIAN .........................................................

  20 3.1 Alat dan Bahan ............................................................................

  20 3.1.1 Alat .....................................................................................

  20 3.1.2 Bahan .................................................................................

  20 3.2 Hewan Percobaan ........................................................................

  21 3.3 Penyiapan Bahan Tumbuhan ......................................................

  21 3.3.1 Pengumpulan bahan tumbuhan ..........................................

  21 3.3.2 Identifikasi tumbuhan ........................................................

  22 3.3.3 Pengolahan sampel .............................................................

  22

  7 3.4 Pemeriksaan Karakterisasi Simplisia ...........................................

  22 3.4.1 Pemeriksaan makroskopik ................................................

  22 3.4.2 Pemeriksaan mikroskopik .................................................

  22 3.5 Pembuatan Larutan Pereaksi ........................................................

  23 3.5.1 Pereaksi Mayer ...................................................................

  23 3.5.2 Pereaksi Dragendorff .........................................................

  23

  3.5.3 Pereaksi Bouchardat ...........................................................

  23 3.5.4 Pereaksi Molisch ................................................................

  23 3.5.5 Pereaksi Liebermann-bouchard .........................................

  23 3.5.6 Pereaksi Besi (III) klorida 1 % ...........................................

  24 3.5.7 Larutan Timbal (II) asetat ..................................................

  24 3.5.8 Larutan Natrium hidroksida 2N .........................................

  24 3.5.9 Larutan Asam klorida 2N ...................................................

  24 3.5.10 Larutan Kloralhidrat .........................................................

  24 3.6 Skrining Fitokimia .......................................................................

  24 3.6.1 Pemeriksaan Alkaloida ....................................................

  24 3.6.2 Pemeriksaan Flavonoida ...................................................

  25 3.6.3 Pemeriksaan Tanin .............................................................

  26 3.6.4 Pemeriksaan Glikosida .......................................................

  26 3.6.5 Pemeriksaan Saponin .........................................................

  26 3.6.6 Pemeriksaan Steroid/Triterpenoid .....................................

  27 3.7 Pembuatan Ekstrak Biji Pepaya ...................................................

  27 3.8 Tahap Persiapan Hewan Uji ........................................................

  27 3.8.1 Uji Pendahuluan ..............................................................

  28 3.8.2 Penentuan LC .................................................................

  29

  50 3.9 Pengamatan ..................................................................................

  30 3.9.1 Gejala Toksisitas .............................................................

  30 3.9.2 Kematian Hewan .............................................................

  30 3.10 Analisa Data ...............................................................................

  31 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................

  32

  4.1 Hasil Identifikasi Tumbuhan .......................................................

  32 4.2 Hasil Karakterisasi Simplisia Biji Pepaya ..................................

  32 4.3 Hasil Rebusan Biji Pepaya ..........................................................

  32 4.4 Hasil Skrining Fitokimia Serbuk Biji Pepaya .............................

  33 4.5 Hasil Uji Pendahuluan ................................................................

  33 4.6 Hasil Pengamatan Gejala Toksisitas Ikan Nila ...........................

  34 4.7 Hasil Persentase Kematian Ikan Nila ..........................................

  36

  4.8 Hasil Penentuan LC 50 Terhadap Kematian Ikan Nila .................

  37 4.9 Hasil Analisa Data ......................................................................

  37 BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................

  39 5.1 Kesimpulan .................................................................................

  39 5.2 Saran ...........................................................................................

  39 DAFTAR PUSTAKA ...............................................................................

  41 LAMPIRAN ..............................................................................................

  46

  DAFTAR TABEL

  Halaman

Tabel 2.1 Kelompok Tingkat Toksisitas Akut LC

  50 Pada Lingkungan Perairan ....................................................................................

  16 Tabel 3.1 Konsentrasi Uji Pendahuluan ..................................................

  28 Tabel 3.2 Konsentrasi Penentuan LC

  50 ....................................................

  29 Tabel 4.1 Hasil Skrining Fitokimia Serbuk Simplisia Biji Pepaya ..........

  33 Tabel 4.2 Hasil Data Uji Pendahuluan Pertama Pemberian Ekstrak Biji Pepaya pada Ikan Nila ............................................................

  34 Tabel 4.3 Hasil Data Uji Pendahuluan Kedua Pemberian Ekstrak Biji Pepaya Pada Ikan Nila ............................................................

  34 Tabel 4.4 Hasil Pengamatan Gejala Toksisitas Pada Ikan Nila ................

  35 Tabel 4.5 Hasil Persentase Kematian Ikan Nila .......................................

  36 Tabel 4.6 Hasil Penentuan Nilai LC 50 Terhadap Kematian Ikan Nila ......

  37 Tabel 4.7 Hasil Analisa Data dengan Uji One Sample T-Test .................

  38

  DAFTAR GAMBAR

  Halaman Gambar 1.1 Kerangka Pikir Penelitian ...................................................

  5 Gambar 2.1 Morfologi dan Anatomi Ikan Nila ......................................

  18

  

DAFTAR LAMPIRAN

  54 Lampiran 9 Hasil Kematian Ikan Nila .................................................

  60 Lampiran 14 Hasil Penentuan LC 50 Terhadap Kematian Ikan Nila .......

  50 dengan Analisis Farmakope .......

  59 Lampiran 13 Perhitungan Nilai LC

  57 Lampiran 12 Alat Aerator ......................................................................

  56 Lampiran 11 Hasil Pengamatan Sesudah Pemberian Ekstrak Biji Pepaya ..............................................................................

  55 Lampiran 10 Perhitungan Pembuatan Ekstrak Biji Pepaya ...................

  53 Lampiran 8 Bagan Kerja Pengujian Ekstrak Biji Pepaya ....................

  Halaman Lampiran 1 Hasil Identifikasi Tumbuhan ............................................

  52 Lampiran 7 Bagan Kerja Pembuatan Ekstrak Biji Pepaya ..................

  51 Lampiran 6 Bagan Pembuatan, Skrining Fitokimia dan Karakterisasi Serbuk Simplisia ...............................................................

  49 Lampiran 5 Hasil Pemeriksaan Mikroskopik Serbuk Simplisia Biji Pepaya ..............................................................................

  48 Lampiran 4 Karakteristik Biji Pepaya dan Ekstrak Biji Pepaya ...........

  47 Lampiran 3 Tumbuhan Pepaya ............................................................

  46 Lampiran 2 Surat Rekomendasi Ethical Clearance .............................

  62

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

  Pestisida merupakan senyawa kimia yang digunakan untuk melakukan perlindungan tanaman atau bagian tanaman. Petani menggunakan pestisida untuk membasmi hama dengan harapan hasil produk pertanian meningkat (Yuantari, dkk., 2013). Pestisida sering digunakan sebagai pilihan utama untuk memberantas organisme penganggu tanaman sebab mempunyai daya bunuh yang tinggi, penggunaannya mudah dan hasilnya cepat diketahui. Namun bila aplikasinya kurang bijaksana dapat membawa dampak buruk pada pengguna, hama non sasaran dan lingkungan (Wudianto, 2007).

  Penggunaan pestisida kimia yang berlebihan akan meningkatkan biaya pengendalian, mempertinggi kematian organisme non target serta dapat menurunkan kualitas lingkungan (Laba, 2010). Salah satunya pencemaran air, yaitu peristiwa masuknya zat atau komponen lainnya yang dapat menyebabkan kualitas air terganggu bahkan menurun. Pencemaran air bersumber dari beberapa hal, sebagai contoh adalah limbah pertanian yakni pestisida (Yenie, dkk., 2013).

  Penyebab terjadinya dampak negatif dari pestisida kimia terhadap lingkungan adalah adanya residu pestisida di dalam tanah sehingga dapat meracuni organisme non target, terbawa sampai ke sumber – sumber air dan meracuni lingkungan sekitar (Djunaedy, 2009). Pestisida yang masuk dalam jumlah besar dapat bersifat racun bagi biota yang hidup di perairan, misalnya adalah ikan-ikan. Pestisida secara langsung maupun tidak langsung akan menganggu kualitas air sehingga kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan juga akan terganggu (Rudiyanti dan Ekasari, 2009).

  Ikan nila (Oreochromis niloticus) termasuk ikan yang mudah untuk dibudidayakan dan mampu bertahan hidup di perairan dengan kondisi air yang jelek, karena itu ikan nila sering dijadikan sebagai petunjuk adanya perubahan faktor yang mempengaruhinya terutama kualitas air (Wulandari, dkk., 2013).

  Pestisida alami adalah salah satu alternatif yang saat ini digunakan untuk mengurangi dampak pestisida kimia terhadap lingkungan (Kardinan, 2005) sebagai contoh biji pepaya (Carica papaya L.). Pepaya merupakan jenis tanaman yang bernilai ekonomis. Hampir semua bagian tanaman pepaya memiliki banyak manfaat mulai dari daun sampai akarnya. Meskipun bagian-bagian pepaya banyak dimanfaatkan dalam berbagai bidang, tetapi manfaat biji pepaya masih banyak yang belum diketahui masyarakat (Siburian, dkk., 2008). Penelitian yang telah dilakukan mengenai biji pepaya adalah tentang daya bunuh bahan nabati serbuk biji pepaya terhadap kematian larva Aedes aegypty isolat laboratorium B2P2VRP Salatiga (Utomo, dkk., 2010). Biji pepaya mengandung banyak senyawa metabolit sekunder terutama terdapat alkaloid karpain yang bersifat toksik dan apabila digunakan dalam jumlah besar dapat menyebabkan paralisis, sistem saraf terhenti dan depresi jantung (Sukasediati dan Sundari, 1996).

  Biji pepaya yang terbukti memiliki senyawa yang cukup toksik untuk digunakan sebagai pestisida alami tetapi dampak pada lingkungan belum dilakukan, maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian mengenai LC

  50 terhadap pengaruh ekstrak biji pepaya pada ikan nila.

1.2 Perumusan Masalah

  Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah pada penelitian ini adalah : a.

  Apakah golongan senyawa yang terkandung dalam simplisia biji pepaya? b.

  Apakah EBP berpengaruh terhadap gejala toksisitas ikan nila?

  c. dari pemberian EBP pada ikan nila memiliki

50 Apakah nilai LC

  perbedaan pada setiap perlakuan? d. Apakah EBP termasuk kategori toksik terhadap ikan nila?

  1.3 Hipotesis

  Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka hipotesis pada penelitian ini adalah : a.

  Golongan senyawa yang terkandung dalam simplisia biji pepaya yaitu alkaloid, flavonoid, glikosida, saponin, tanin dan steroid/triterpenoid.

  b.

  EBP berpengaruh terhadap gejala toksisitas ikan nila.

  c.

  50 pemberian EBP pada ikan nila memiliki perbedaan pada

  Nilai LC setiap perlakuan.

  d.

  Ekstrak biji pepaya (EBP) termasuk kategori sedikit toksik pada ikan nila.

  1.4 Tujuan Penelitian

  Adapun tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui : a.

  Golongan senyawa kimia yang terkandung di dalam simplisia biji pepaya. b.

  Pengaruh EBP terhadap gejala toksisitas ikan nila.

  c.

  Tingkat toksik dari pemberian EBP terhadap ikan nila yang diukur dengan penentuan LC

  50 .

  d.

  Kategori toksisitas dari EBP.

1.5 Manfaat Penelitian

  Adapun manfaat penelitian ini adalah : a.

  Memberikan informasi ilmiah mengenai efek toksik yang ditimbulkan dari biji pepaya sebagai pestisida alami terhadap ikan nila.

  b.

  Memberikan informasi mengenai batas keamanan konsentrasi dari biji pepaya sebagai pestisida alami.

1.6 Kerangka Pikir Penelitian Kerangka pikir penelitian ini dapat dilihat pada gambar 1.1. Variabel Bebas Variabel Terikat Parameter

  Konsentrasi Ekstrak Biji

  Pepaya (EBP) 0 ppm 2 ppm 10 ppm

  50 ppm 250 ppm 1250 ppm 6250 ppm

  Gejala Toksisitas : Potensi gelisah,

  Ketoksikan respirasi cepat, Pada Ikan Nila menggosokkan badan ke dinding akuarium, tidak mau makan, hilang keseimbangan, mati

  Kematian Ikan Penentuan LC

  50 Gambar 1.1 Diagram kerangka pikir penelitian