Implementasi Metode Reliability Engineering Dan Maintenance Value Stream Mapping Dalam Perencanaan maintenance Mesin di PT.MUTIFA PHARMACEUTICALS INDUSTRY

IMPLEMENTASI METODE RELIABILITY ENGINEERING DAN
MAINTENANCE VALUE STREAM MAPPING DALAM PERENCANAAN
MAINTENANCE MESIN DI PT. MUTIFA PHARMACEUTICALS
INDUSTRY

TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-syarat Penulisan Tugas Sarjana

Oleh
APRILIENE SIDABUTAR
NIM : 120403086

DEPARTEMEN TEKNIK INDUSTRI
F A K U L T A S

T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang
telah memberikan rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga penulis dapat
menyelesaikan tugas sarjana ini.
Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar
sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi reguler
strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Utara. Adapun judul untuk tugas
sarjana ini adalah “IMPLEMENTASI METODE RELIABILITY ENGINEERING
DAN MAINTENANCE VALUE STREAM MAPPING DALAM PERENCANAAN
MAINTENANCE

MESIN

DI

PT.

MUTIFA

PHARMACEUTICALS

INDUSTRY”.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas
sarjana ini. Oleh karena itu, penulis sangat mengharapkan saran dan masukan
yang sifatnya membangun demi kesempurnaan laporan tugas sarjana ini. Semoga
tugas sarjana ini dapat bermanfaat bagi penulis sendiri, perpustakaan Universitas
Sumatera Utara, dan pembaca lainnya.

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA, MEDAN

PENULIS

DESEMBER, 2016

Universitas Sumatera Utara

UCAPAN TERIMAKASIH

Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada
Tuhan Yang Maha Esa yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk
merasakan dan mengikuti pendidikan di Departemen Teknik Industri USU.
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun
administrasi. Oleh karena itu ingin penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1.

Ir. Khawarita Siregar, M.T. selaku Ketua Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini.

2.

Ir. Ukurta Tarigan, M.T. selaku Sekretaris Departemen Teknik Industri
Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas
Sarjana ini

3.

Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE selaku Dosen Pembimbing I atas
waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis
dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.

4.

Rahmi M. Sari, ST. MM(T) selaku Dosen Pembimbing II atas waktu,
bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam
penyelesaian Tugas Sarjana ini.

5.

Ayahanda T. Sidabutar dan Ibunda A. Tambunan yang tiada hentinya
mendukung penulis baik secara moril maupun materil sehingga laporan ini
dapat diselesaikan.

Universitas Sumatera Utara

6.

Seluruh dosen Departemen Teknik Industri, Fakultas Teknik, Universitas
Sumatera Utara yang telah memberikan pengajaran selama perkuliahan yang
menjadi bekal penulis dalam meyelesaikan penulisan tugas sarjana ini.

7.

Staf pegawai Teknik Industri, Bang Nurmansyah, Bang Ridho, Bang Mijo,
Kak Dina, Kak Rahma dan Kak Ani, penulis mengucapkan terimakasih atas
bantuannya dalam hal penyelesaian administrasi untuk melaksanakan tugas
sarjana ini.

8.

Pak Amiruddin selaku bagian HRD PT. Mutifa Pharmaceuticals Industry
yang telah memberikan izin dan memfasilitasi serta memudahkan penulis
dalam mengumpulkan data.

9.

Saudara terkasih Torasman Sidabutar, Friska Sidabutar, dan Sandro Sidabutar
yang

selalu

membantu

dan

mendukung

penulis

untuk

secepatnya

menyelesaikan laporan ini.
10. Abang kakak asisten Laboratorium Tataletak Pabrik dan Pemindahan Bahan

bang Arfan, bang Febriro, bang Yusuf, bang Martin, bang Syahputra, kak
Margareth, Kak Mutiara dan kak Diah serta teman-teman yang menjadi
partner terbaik yang ku sayangi Aulia Fadhli, Budi Mangoloi, Elsa Putri,
Mega Yudia, Sarah Siregar, dan Dika Ayu yang begitu loyal dan saling
mendukung satu dengan yang lain.
11. Adik-adik satu kontrakan di Pembangunan 53, Pani (Farmasi USU), Anggun
(Teknik Informatika Polmed), Jessica dan Sartika (Teknik Sipil Polmed), Tuti,
Anita, dan Agrivindi (Akuntansi Polmed), Marta (Administrasi Polmed), dan
Devi (Keperawatan)

Universitas Sumatera Utara

12. Sahabat-sahabat angkatan 2012 di Teknik Industri yang telah menemani
penulis melewati masa-masa perkuliahan di USU.
13. Dan seluruh pihak yang telah membantu penulis yang tidak mungkin
disebutkan satu per satu, hanya Tuhan Yang Maha Esa yang dapat membalas
kalian semua, Amin.

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI

BAB

HALAMAN
LEMBAR JUDUL ...............................................................................

i

LEMBAR PENGESAHAN ................................................................

ii

SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ..............................

iii

KATA PENGANTAR ........................................................................

iv

DAFTAR ISI .......................................................................................

viii

DAFTAR TABEL ...............................................................................

xiv

DAFTAR GAMBAR ...........................................................................

xix

DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................

xx

ABSTRAK ...........................................................................................

I

II

xxi

PENDAHULUAN................................................................................

I-1

1.1

Latar Belakang Permasalahan .....................................................

I-1

1.2

Rumusan Masalah .......................................................................

I-7

1.3

Tujuan dan Manfaat Penelitian ...................................................

I-7

1.4

Batasan Masalah dan Asumsi Penelitian.....................................

I-8

1.5

Sistematika Penulisan Tugas Akhir ............................................

I-9

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ...........................................

II-1

2.1 Sejarah Perusahaan .......................................................................

II-1

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

III

HALAMAN
2.2

Ruang Lingkup Bidang Usaha ....................................................

II-3

2.3

Organisasi dan Manajemen .........................................................

II-3

2.4

Pembagian Tugas dan Tanggung Jawab .....................................

II-4

2.5. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja...........................................

II-4

2.6. Sistem Pengupahan dan Fasilitas Lainnya ..................................

II-7

2.7. Proses Produksi ..........................................................................

II-9

2.7.1 Standar Mutu Produk.......................................................

II-9

2.7.2 Bahan yang digunakan ....................................................

II-11

2.7.3 Uraian Proses ...................................................................

II-12

2.8. Mesin dan Perawatan ................................................................

II-20

LANDASAN TEORI ..........................................................................

III-1

3.1. Perawatan ....................................................................................

III-1

3.1.1. Tujuan Perawatan ............................................................

III-1

3.1.2. Pengklasifikasian Perawatan ...........................................

III-2

3.2. Keandalan (Reliability) ...............................................................

III-3

3.3. Identifikasi

Pengelompokan

Suku

Cadang

dengan

Diagram Pareto............................................................................

III-4

3.4. Pola Distribusi Data dalam Keandalan/Reliability ......................

III-6

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
3.5. Identifikasi Pola Distribusi dan Parameter Distribusi .................

III-9

3.5.1. Identifikasi Distribusi Awal ............................................

III-9

3.5.2. Estimasi Parameter .......................................................... III-10
3.6. Model Age Replacement ............................................................. III-11
3.7. Maintenance Value Stream Mapping (MVSM) .......................... III-14
3.7.1. Pendahuluan .................................................................... III-14
3.7.2. Variabel yang Digunakan dalam MVSM ........................ III-15
3.7.3. Kategori Kerangka Kerja yang Digunakan dalam
MVSM ............................................................................. III-16
3.7.4. Framework yang Digunakan dalam MVSM ................... III-18

IV

METODOLOGI PENELITIAN ........................................................ IV-1
4.1

Tempat dan Waktu Penelitian .....................................................

IV-1

4.2

Jenis Penelitian ............................................................................

IV-1

4.3

Objek Penelitian ..........................................................................

IV-1

4.4

Variabel Penelitian ......................................................................

IV-2

4.5

Kerangka Konseptual ..................................................................

IV-2

4.6

Rancangan Penelitian ..................................................................

IV-3

4.7

Pengolahan Data..........................................................................

IV-4

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
4.8

V

Kesimpulan dan Saran.................................................................

IV-

PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA ...........................

V-1

5.1

Pengumpulan Data ......................................................................

V-1

5.1.1 Pengumpulan Data Kerusakan Mesin ..............................

V-1

5.1.2 Pengumpulan Data Kerusakan Komponen Mesin Kritis .

V-3

5.2. Pengolahan Data..........................................................................

V-7

5.2.1. Pengujian Pola Distribusi Komponen Kritis ....................

V-7

5.2.1.1. Pengujian Pola Distribusi Komponen Punch
and dies .............................................................

V-7

5.2.1.2. Pengujian Pola Distribusi Komponen Pulley .... V-17
5.2.1.3. Pengujian Pola Distribusi Komponen SIlinder
Push ................................................................... V-27
5.2.1.4. Pengujian

Pola

Distribusi

Komponen

Dynamo ............................................................. V-36
5.2.1.5. Pengujian Pola Distribusi Komponen Rel ......... V-45
5.2.2. Perhitungan Parameter dan MTTF Komponen Mesin ..... V-54
5.2.3. Perhitungan Cost of Failure dan Cost of Preventive........ V-59

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
5.2.3.1 Perhitungan Cost Of Failure ............................. V-59
5.2.3.2 Perhitungan Cost Of Preventive ........................ V-63
5.2.4. Perhitungan

Keandalan

pada

Jadwal

Interval

Penggantian Komponen .................................................. V-66
5.2.5. Pembentukan Current State Map .................................... V-69
5.2.6. Pembentukan Future State Map ..................................... V-78

VI

ANALISIS PEMECAHAN MASALAH ...........................................

VI-1

6.1. Analisis Jenis dan Komponen Mesin Kritis ................................

VI-1

6.2. Analisis Jadwal Penggantian Komponen ....................................

VI-1

6.3. Analisis Nilai

Keandalan

Mesin Kritis

pada

Jadwal

Penggantian Komponen ..............................................................

VI-1

6.4. Analisis Biaya Perawatan Mesin Saat Ini dan Usulan ................

VI-1

6.4.1. Analisis Biaya Perawatan Mesin Saat Ini .......................

VI-1

6.4.2. Analisis Biaya Perawatan Mesin Saat Usulan..................

VI-1

6.5. Analisis Pengembangan Standard Operation Procedure (SOP) ..

VI-1

6.5.1. Analisis Current State Map .............................................

VI-1

6.5.2. Analisis Future State Map ..............................................

VI-1

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI (Lanjutan)

BAB

HALAMAN
6.5.3. Perbandingan Current State Map dan Future State
Map ..................................................................................

VI-1

VII KESIMPULAN DAN SARAN ........................................................... VII-1
7.1. Kesimpulan ................................................................................. VII-1
7.2. Saran ............................................................................................ VII-2

DAFTAR PUSTAKA

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR

HALAMAN

4.1.

Kerangka Konseptual Penelitian ..................................................

IV-3

4.2.

Block Diagram Proses Penelitian ................................................

IV-5

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL

TABEL

HALAMAN

3.1.

Kategori Framework dalam MVSM ..............................................

5.1.

Perhitungan Index of Fit dengan Pengujian Distribusi Normal
Komponen Punch and dies ............................................................

5.2.

III-5

V-8

Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Lognormal
Komponen Punch and dies ............................................................ V-10

5.3.

Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Eksponensial
Komponen Punch and dies ............................................................ V-13

5.4.

Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Weibull Komponen
Punch and dies ............................................................................... V-15

5.5.

Rekapitulasi Perhitungan Index of Fit Komponen Punch and
dies ................................................................................................. V-17

5.6.

Perhitungan Index of Fit dengan Pengujian Distribusi Normal
Komponen Pulley .......................................................................... V-18

5.7.

Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Lognormal
Komponen Pulley .......................................................................... V-20

5.8.

Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Eksponensial
Komponen Pulley .......................................................................... V-23

5.9.

. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Weibull Komponen
Pulley ............................................................................................. V-25

5.10. Rekapitulasi Perhitungan Index of Fit Komponen Pulley ............. V-26

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL

HALAMAN

5.11. Perhitungan Index of Fit dengan Pengujian Distribusi Normal
Komponen Silinder Push ............................................................... V-28
5.12. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Lognormal
Komponen Silinder Push ............................................................... V-30
5.12. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Eksponensial
Komponen Silinder Push ............................................................... V-32
5.13. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Weibull Komponen
Silinder Push .................................................................................. V-34
5.14. Rekapitulasi Perhitungan Index of Fit Komponen Silinder
Push ............................................................................................... V-35
5.15. Perhitungan Index of Fit dengan Pengujian Distribusi Normal
Komponen Dynamo ....................................................................... V-37
5.16. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Lognormal
Komponen Dynamo ....................................................................... V-39
5.17. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Eksponensial
Komponen Dynamo ....................................................................... V-41
5.18. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Weibull Komponen
Dynamo ......................................................................................... V-43

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL (Lanjutan)
TABEL

HALAMAN

5.19. Rekapitulasi Perhitungan Index of Fit Komponen Dynamo ......... V-44
5.20. Perhitungan Index of Fit dengan Pengujian Distribusi Normal
Komponen Rel ............................................................................... V-46
5.21. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Lognormal
Komponen Rel ............................................................................... V-48
5.22. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Eksponensial
Komponen Rel ............................................................................... V-50
5.23. Perhitungan Index of Fit dengan Distribusi Weibull Komponen
Rel.................................................................................................. V-52
5.24. Rekapitulasi Perhitungan Index of Fit Komponen Rel .................. V-53
5.25. Rekapitulasi Pola Distribusi Kerusakan Komponen Kritis Mesin
Cetak Tablet................................................................................... V-54
5.26. Rekapitulasi Nilai MTTF Komponen Kritis Mesin Cetak
5.27. Aktivitas Non Value Added Komponen Punch and diez pada
Current State Map ......................................................................... V-77
5.28. Aktivitas Non Value Added Komponen Punch and dies pada
Future State Map ........................................................................... V-79
5.29. Perbandingan Current State Map dengan Future State Map
Komponen Kritis ........................................................................... V-85

Universitas Sumatera Utara