Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak Nila, Bandeng dan Udang Windu terhadap Kesejahteraan Petambak di Kawasan Mangrove Kelurahan Nelayan Indah, Medan Labuhan
68
ANALISIS NILAI EKONOMI USAHA TAMBAK NILA,
BANDENG DAN UDANG WINDU TERHADAP
KESEJAHTERAAN PETAMBAK DI KAWASAN MANGROVE
KELURAHAN NELAYAN INDAH, MEDAN LABUHAN
MEIA ESTER SELA GINTING
110302060
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
69
ANALISIS NILAI EKONOMI USAHA TAMBAK NILA,
BANDENG DAN UDANG WINDU TERHADAP
KESEJAHTERAAN PETAMBAK DI KAWASAN MANGROVE
KELURAHAN NELAYAN INDAH, MEDAN LABUHAN
SKRIPSI
MEIA ESTER SELA GINTING
110302060
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
70
ANALISIS NILAI EKONOMI USAHA TAMBAK NILA,
BANDENG DAN UDANG WINDU TERHADAP
KESEJAHTERAAN PETAMBAK DI KAWASAN MANGROVE
KELURAHAN NELAYAN INDAH, MEDAN LABUHAN
SKRIPSI
MEIA ESTER SELA GINTING
110302060
Skripsi sebagai satu diantara beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar
Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
71
LEMBAR PENGESAHAN
Judul
: Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak Nila, Bandeng dan
Udang Windu terhadap Kesejahteraan Petambak di Kawasan
Mangrove Kelurahan Nelayan Indah, Medan Labuhan
Nama
: Meia Ester Sela Ginting
NIM
: 110302060
Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua
Febrina Arli, S.Pi. M.EP
Anggota
Mengetahui :
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Universitas Sumatera Utara
72
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya yang bertandatangan dibawah ini:
Nama : Meia Ester Sela G
NIM : 110302060
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Nilai Ekonomi Usaha
Tambak Terhadap Kesejahteraan Petambak
di Kawasan Mangrove
Kelurahan Nelayan Indah, Medan Labuhan” adalah benar merupakan hasil
karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada
perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau
dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis
lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian
akhir skripsi ini.
Medan, Agustus 2015
Meia Ester Sela G
Universitas Sumatera Utara
73
ABSTRAK
MEIA ESTER SELA GINTING. Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak Nila,
Bandeng dan Udang Terhadap Kesejahteraan Petambak Di Kawasan Mangrove
Kelurahan Nelayan Indah Medan Labuhan. Dibimbing oleh YUNASFI dan
FEBRINA ARLI.
Masyarakat kelurahan Nelayan Indah melakukan kegiatan usaha tambak di
kawasan mangrove sebagai mata pencaharian utama dalam pemenuhan kebutuhan
setiap bulan yang mempengaruhi tingkat kesejahteraan petambak. Penelitian
ditujukan melihat populasi mangrove, analisis nilai ekonomi tambak nila
(Oreochromis niloticus ), ikan bandeng (Chanos chanos ), dan udang windu
(Penaeus monodon ) serta tingkat kesejahteraan antara petambak berdasarkan
tingkat pendapatan perbulan dari setiap komodiatas tambak. Metode penelitian
menggunakan purposive sampling yang sengaja dilakukan berdasarkan mencari
mata pencaharian utama obyek penelitian merupakan petambak dari salah satu
komoditas tersebut, dan kegiatan tambaka berlokasi di kawasan mangrove
Kelurahan Nelayan Indah. Penelitian dilakukan pada bulan April sampai Mei
2015. Populasi mangrove dianalisis dengan metode transect sensus sehingga
semua mangrove di data dengan luas wilayah transect 100 m2. Jalur transect
dibagi menjadi 2 (dua) jalur dengan pertimbangan luas penyebaran tambak
terhadap mangrove. Analisis nilai ekonomi dengan menggunakan rumus slovin
untuk melihat pendapatan, benefit cost ratio (BCR) dan payback period (PP) dan
dianalisis secara kuantitatif dan deskriptif. Tingkat kesejahteraan di analisis secara
deskriptif berdasarkan besaran pendapatan yang dibandingkan dengan
pengeluaran setiap bulan kemudian di bandingkan dengan ketiga komoditas. Hasil
penelitian di dapat bahwa populasi mangrove dominan di jalur I, II adalah
Rhizophora apiculata dan hasil terendah jalur I, II adalah Avicennia alba dan
Nypa fruticans. Tingkat kerapatan mangrove masuk kategori rendah namun baik
dalam pengembangan usaha tambak ikan dan udang. Analisis nilai ekonomi usaha
tambak nila pendapatannya sebesar Rp 5.459.204 perbulan dengan nilai BCR 6,7
dan nilai PP 0.11 Tahun. Tambak bandeng pendapatannya sebesar Rp 4.156.513
perbulan dengan nilai BCR 16.85 dan PP 0.16 Tahun. Tambak udang
pendapatannya Rp 2.645.437 perbulan serta BCR 6 dengan PP 0.38 Tahun.
Tingkat kesejahteraan petambak nila lebih sejahtera dibandingkan dua komoditas
lain.
Kata kunci: mangrove, ekonomi tambak, kesejahteraan
Universitas Sumatera Utara
74
ABSTRACK
MEIA ESTER SELA GINTING. Economic Value Analysis of Business Fishpond
Welfare Farmers In The Mangrove Region Village Nelayan Indah, Medan
Labuhan. Under Academic Supervision by YUNASFI and FEBRINA ARLI
Kelurahan Nelayan Indah community conduct farming in mangrove areas
that affect the welfare of farmers. Research focus to see mangrove population,
economic value analysis of the level of tilapia (Oreochromis niloticus ), milkfish
(Chanos Chanos ), and tiger shrimp ( Penaeus monodon ) with welfare of farming.
Research using purposive sampling method that deliberately done by the main
livelihood is located in mangrove areas Kelurahan Nelayan Indah in April to May
2015. Mangrove population analyzed by line transect method into 2 (two) lanes
census, economic value analysis and the level of welfare with slovin method
analyzed descriptively. The research results can be that dominant mangrove
populations in the path of I, II is Rhizophora apiculata and the lowest result lane
I, II is Avicennia alba and Nypa fruticans . Analysis of the economic value of
farming tilapia revenue of Rp 5,459,204 for a month with a value of Benefit Cost
Ratio (BCR) 6,7 and the value payback period (PP) 0,11 Year.s Milkfish revenue
of Rp 4,156,513 per month with a value of 16.85 and PP 0,16 BCR Year. Shrimp
farm income is Rp 2,645,437 per month as well as BCR 6 with 0,38 PP Year.
Welfare level tilapia farmers more prosperous than the two other commodities.
Keywords: Mangrove population, economic value of fishpond, public welfare
Universitas Sumatera Utara
75
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Lau Pakam pada tanggal
15 Mei 1993 dari ayah Mbaga Ginting dan ibu
Aslina Br Tarigan. Penulis merupakan anak kedua dari tiga
bersaudara. Pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh
penulis adalah Sekolah Dasar (SD) Negeri 040551
Lau Pakam
pada tahun 1999 – 2005, Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Negeri 1 Mardinding pada tahun 2005 – 2008 dan Sekolah Menengah Atas
(SMA) Negeri 1 Berastagi pada tahun 2008 – 2011. Penulis diterima di program
studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara (MSP FP USU) pada tahun 2011 melalui jalur ujian tertulis Ujian Masuk
Bersama (UMB).
Penulis aktif dalam berbagai kegiatan organisasi diantaranya sebagai
anggota Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA)
periode 2012 – 2013, anggota Unit Kegiatan Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa
Kristen Unit Pelayanan Fakultas Pertanian dan anggota Ikatan Mahasiswa Karo
(IMKA) Mbuah Page Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Penulis
juga pernah menjadi asisten laboratorium mata kuliah Dinamika Populasi pada
semester ganjil tahun ajaran 2014 – 2015 dan asisten laboratorium mata kuliah
Fisiologi Hewan Air pada semester genap 2013-2015. Penulis juga melaksanakan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya
Ikan
Hias
(BPPBIH)
Depok,
Jawa
Barat
dari
tanggal
14
Juli Sampai 14 Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
76
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak Terhadap Kesejahteraan
Petambak di Kawasan Mangrove Kelurahan Nelayan Indah, Medan Labuhan.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih sebesarbesarnya kepada Ayahanda Mbaga Ginting, Ibunda Aslina Br Tarigan dan
Abangnda Jonas Eratika Ginting dan Adik Joan Jamarsi Ginting yang telah
memberikan dukungan materi, kasih sayang dan doa kepada penulis.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi, Ketua Komisi
Pembimbing dan Ibu
Febrina Arli, S.Pi. M.EP selaku Anggota Komisi
Pembimbing yang telah memberi bimbingan dalam menyelesaikan usulan skripsi.
Terima kasih juga penulis sampaikan seluruh staf
pengajar dan pegawai di
Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan dan rekan mahasiswa yang telah
memberikan dukungan dalam penulisan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan
ilmu pengetahuan khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan dan
Perikanan Budidaya.
Medan, Agustus 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
77
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ....................................................................................................
i
ABSTRACK ....................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................
iv
DAFTAR ISI .................................................................................................
v
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
vii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
viii
PENDAHULUAN .........................................................................................
Latar Belakang ........................................................................................
Perumusan Masalah ................................................................................
Kerangka Pemikiran ...............................................................................
Tujuan Penelitian ....................................................................................
Manfaat Penelitian ..................................................................................
1
1
3
3
4
4
TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................................
Ekosistem Mangrove ..............................................................................
Pengertian Mangrove .........................................................................
Zonasi Mangrove ................................................................................
Karakterisrik Mangrove ....................................................................
Kegiatan Usaha Tambak ........................................................................
Tambak Udang .....................................................................................
Tambak Nila .........................................................................................
Tambak Bandeng .................................................................................
Analsis Nilai Ekonomi Usaha Tambak ..................................................
Analisis Sosial Masyarakat ......................................................................
6
6
6
7
8
14
14
15
17
19
22
BAHAN DAN METODE ............................................................................
Waktu Dan Tempat Penelitian ...............................................................
Alat Dan Bahan Penelitian ....................................................................
Metode Pengumpulan Data ....................................................................
Prosedur Penelitian .................................................................................
Analisis Data ..........................................................................................
Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak ............................................
23
23
23
24
25
27
29
Universitas Sumatera Utara
78
Pendapatan Masyarakat ......................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................................
Hasil .........................................................................................................
Keadaan Umum Wilayah Penelitian .................................................
Analisis Vegetasi Mangrove ...............................................................
Analisis Ekonomi Kegiatan Usaha Tambak ......................................
Tambak Nila .................................................................................
Tambak Bandeng ..........................................................................
Tambak Udang ..............................................................................
Pendapatan Masyarakat .......................................................................
Pembahasan ..............................................................................................
Keadaan Umum Wilayah Penelitian ...................................................
Analisis Vegetasi Mangrove ................................................................
Kegiatan Usaha Tambak........................................................................
Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak ...............................................
Pendapatan Mayarakat ...........................................................................
31
32
32
33
34
34
34
38
40
43
48
48
49
51
53
60
Kesimpulan dan Saran .................................................................................
Kesimpulan ..............................................................................................
Saran ........................................................................................................
61
61
62
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
79
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian .................................................................
4
2. Pola Zonasi Mangrove ...............................................................................
8
3. Udang ( Penaus monodon ) .........................................................................
15
4. Ikan Nila (Oreochromis niloticus ) ............................................................
16
5. Ikan Bandeng (Chanos chanos ) ................................................................
18
6. Lokasi Penelitian
.....................................................................................
23
7. Skematik Transek Pengukuran Mangrove ................................................
27
8. Pengukuran Vegetasi Mangrove ...............................................................
28
Universitas Sumatera Utara
80
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1. Luas Wilayah Pemanfaatan Kelurahan Nelayan Indah .........................
32
2. Luas, Jumlah Penduduk dan Kepadatan Jiwa .........................................
33
3. Jenis-Jenis Mata Pencaharian Masyarakat ..............................................
33
4. Data Analisis Vegetasi Mangrove Kelurahan Nelayan Indah ................
34
5. Komponen Biaya Investasi dalam Usaha Tambak Nila .........................
35
6. Komponen Biaya Tetap dan Biaya Variabel Tambak Nila ....................
36
7. Penerimaan Usaha Tambak Nila ..............................................................
37
8. Nilai Ekonomi Tambak Nila .....................................................................
37
9. Komponen Biaya Investasi dalam Usaha Tambak Bandeng ..................
38
10. Komponen Biaya Tetap dan Biaya Variabel Tambak Bandeng .........
39
11. Penerimaan Usaha Tambak Bandeng ....................................................
39
12. Nilai Ekonomi Tambak Bandeng ...........................................................
40
13. Komponen Biaya Investasi Tambak Udang ..........................................
41
14. Komponen Biaya Tetap dan Biaya Variabel Tambak Udang ..............
41
15. Penerimaan Usaha Tambak Udang ........................................................
42
16. Nilai Ekonomi Tambak Udang ..............................................................
43
17. Nilai Produksi Tambak ..........................................................................
44
18. Total Produksi Tambak ...........................................................................
44
19. Pendapatan Rata-Rata Petambak di Kelurahan Nelayan Indah ...........
45
20. Tingkat Pengeluaran Keluarga Petambak Nila ....................................
45
21. Pengeluaran Keluarga Petambak Bandeng ...........................................
46
22. Tingkat Pengeluaran Keluarga Petambak Udang ................................
47
Universitas Sumatera Utara
81
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1. Kuisioner untuk Masyarakat Petambak .....................................................
68
2. Kuisioner Survei Valuasi Ekonomi Tambak ...........................................
69
3. Jumlah Populasi Responden .......................................................................
71
4. Biaya Penyusutan .....................................................................................
72
5. Foto Dokumentasi Hasil Survey ...............................................................
73
6. Alat dan Bahan Penelitian .........................................................................
77
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS NILAI EKONOMI USAHA TAMBAK NILA,
BANDENG DAN UDANG WINDU TERHADAP
KESEJAHTERAAN PETAMBAK DI KAWASAN MANGROVE
KELURAHAN NELAYAN INDAH, MEDAN LABUHAN
MEIA ESTER SELA GINTING
110302060
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
69
ANALISIS NILAI EKONOMI USAHA TAMBAK NILA,
BANDENG DAN UDANG WINDU TERHADAP
KESEJAHTERAAN PETAMBAK DI KAWASAN MANGROVE
KELURAHAN NELAYAN INDAH, MEDAN LABUHAN
SKRIPSI
MEIA ESTER SELA GINTING
110302060
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
70
ANALISIS NILAI EKONOMI USAHA TAMBAK NILA,
BANDENG DAN UDANG WINDU TERHADAP
KESEJAHTERAAN PETAMBAK DI KAWASAN MANGROVE
KELURAHAN NELAYAN INDAH, MEDAN LABUHAN
SKRIPSI
MEIA ESTER SELA GINTING
110302060
Skripsi sebagai satu diantara beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar
Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
Universitas Sumatera Utara
71
LEMBAR PENGESAHAN
Judul
: Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak Nila, Bandeng dan
Udang Windu terhadap Kesejahteraan Petambak di Kawasan
Mangrove Kelurahan Nelayan Indah, Medan Labuhan
Nama
: Meia Ester Sela Ginting
NIM
: 110302060
Program Studi : Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua
Febrina Arli, S.Pi. M.EP
Anggota
Mengetahui :
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Universitas Sumatera Utara
72
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Dengan ini saya yang bertandatangan dibawah ini:
Nama : Meia Ester Sela G
NIM : 110302060
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Nilai Ekonomi Usaha
Tambak Terhadap Kesejahteraan Petambak
di Kawasan Mangrove
Kelurahan Nelayan Indah, Medan Labuhan” adalah benar merupakan hasil
karya saya sendiri dan belum pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada
perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan informasi yang berasal atau
dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak diterbitkan dari penulis
lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian
akhir skripsi ini.
Medan, Agustus 2015
Meia Ester Sela G
Universitas Sumatera Utara
73
ABSTRAK
MEIA ESTER SELA GINTING. Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak Nila,
Bandeng dan Udang Terhadap Kesejahteraan Petambak Di Kawasan Mangrove
Kelurahan Nelayan Indah Medan Labuhan. Dibimbing oleh YUNASFI dan
FEBRINA ARLI.
Masyarakat kelurahan Nelayan Indah melakukan kegiatan usaha tambak di
kawasan mangrove sebagai mata pencaharian utama dalam pemenuhan kebutuhan
setiap bulan yang mempengaruhi tingkat kesejahteraan petambak. Penelitian
ditujukan melihat populasi mangrove, analisis nilai ekonomi tambak nila
(Oreochromis niloticus ), ikan bandeng (Chanos chanos ), dan udang windu
(Penaeus monodon ) serta tingkat kesejahteraan antara petambak berdasarkan
tingkat pendapatan perbulan dari setiap komodiatas tambak. Metode penelitian
menggunakan purposive sampling yang sengaja dilakukan berdasarkan mencari
mata pencaharian utama obyek penelitian merupakan petambak dari salah satu
komoditas tersebut, dan kegiatan tambaka berlokasi di kawasan mangrove
Kelurahan Nelayan Indah. Penelitian dilakukan pada bulan April sampai Mei
2015. Populasi mangrove dianalisis dengan metode transect sensus sehingga
semua mangrove di data dengan luas wilayah transect 100 m2. Jalur transect
dibagi menjadi 2 (dua) jalur dengan pertimbangan luas penyebaran tambak
terhadap mangrove. Analisis nilai ekonomi dengan menggunakan rumus slovin
untuk melihat pendapatan, benefit cost ratio (BCR) dan payback period (PP) dan
dianalisis secara kuantitatif dan deskriptif. Tingkat kesejahteraan di analisis secara
deskriptif berdasarkan besaran pendapatan yang dibandingkan dengan
pengeluaran setiap bulan kemudian di bandingkan dengan ketiga komoditas. Hasil
penelitian di dapat bahwa populasi mangrove dominan di jalur I, II adalah
Rhizophora apiculata dan hasil terendah jalur I, II adalah Avicennia alba dan
Nypa fruticans. Tingkat kerapatan mangrove masuk kategori rendah namun baik
dalam pengembangan usaha tambak ikan dan udang. Analisis nilai ekonomi usaha
tambak nila pendapatannya sebesar Rp 5.459.204 perbulan dengan nilai BCR 6,7
dan nilai PP 0.11 Tahun. Tambak bandeng pendapatannya sebesar Rp 4.156.513
perbulan dengan nilai BCR 16.85 dan PP 0.16 Tahun. Tambak udang
pendapatannya Rp 2.645.437 perbulan serta BCR 6 dengan PP 0.38 Tahun.
Tingkat kesejahteraan petambak nila lebih sejahtera dibandingkan dua komoditas
lain.
Kata kunci: mangrove, ekonomi tambak, kesejahteraan
Universitas Sumatera Utara
74
ABSTRACK
MEIA ESTER SELA GINTING. Economic Value Analysis of Business Fishpond
Welfare Farmers In The Mangrove Region Village Nelayan Indah, Medan
Labuhan. Under Academic Supervision by YUNASFI and FEBRINA ARLI
Kelurahan Nelayan Indah community conduct farming in mangrove areas
that affect the welfare of farmers. Research focus to see mangrove population,
economic value analysis of the level of tilapia (Oreochromis niloticus ), milkfish
(Chanos Chanos ), and tiger shrimp ( Penaeus monodon ) with welfare of farming.
Research using purposive sampling method that deliberately done by the main
livelihood is located in mangrove areas Kelurahan Nelayan Indah in April to May
2015. Mangrove population analyzed by line transect method into 2 (two) lanes
census, economic value analysis and the level of welfare with slovin method
analyzed descriptively. The research results can be that dominant mangrove
populations in the path of I, II is Rhizophora apiculata and the lowest result lane
I, II is Avicennia alba and Nypa fruticans . Analysis of the economic value of
farming tilapia revenue of Rp 5,459,204 for a month with a value of Benefit Cost
Ratio (BCR) 6,7 and the value payback period (PP) 0,11 Year.s Milkfish revenue
of Rp 4,156,513 per month with a value of 16.85 and PP 0,16 BCR Year. Shrimp
farm income is Rp 2,645,437 per month as well as BCR 6 with 0,38 PP Year.
Welfare level tilapia farmers more prosperous than the two other commodities.
Keywords: Mangrove population, economic value of fishpond, public welfare
Universitas Sumatera Utara
75
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Lau Pakam pada tanggal
15 Mei 1993 dari ayah Mbaga Ginting dan ibu
Aslina Br Tarigan. Penulis merupakan anak kedua dari tiga
bersaudara. Pendidikan formal yang pernah ditempuh oleh
penulis adalah Sekolah Dasar (SD) Negeri 040551
Lau Pakam
pada tahun 1999 – 2005, Sekolah Menengah Pertama (SMP)
Negeri 1 Mardinding pada tahun 2005 – 2008 dan Sekolah Menengah Atas
(SMA) Negeri 1 Berastagi pada tahun 2008 – 2011. Penulis diterima di program
studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara (MSP FP USU) pada tahun 2011 melalui jalur ujian tertulis Ujian Masuk
Bersama (UMB).
Penulis aktif dalam berbagai kegiatan organisasi diantaranya sebagai
anggota Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA)
periode 2012 – 2013, anggota Unit Kegiatan Mahasiswa Kebaktian Mahasiswa
Kristen Unit Pelayanan Fakultas Pertanian dan anggota Ikatan Mahasiswa Karo
(IMKA) Mbuah Page Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara. Penulis
juga pernah menjadi asisten laboratorium mata kuliah Dinamika Populasi pada
semester ganjil tahun ajaran 2014 – 2015 dan asisten laboratorium mata kuliah
Fisiologi Hewan Air pada semester genap 2013-2015. Penulis juga melaksanakan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya
Ikan
Hias
(BPPBIH)
Depok,
Jawa
Barat
dari
tanggal
14
Juli Sampai 14 Agustus 2014.
Universitas Sumatera Utara
76
KATA PENGANTAR
Puji dan Syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
segala rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi
yang berjudul Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak Terhadap Kesejahteraan
Petambak di Kawasan Mangrove Kelurahan Nelayan Indah, Medan Labuhan.
Pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih sebesarbesarnya kepada Ayahanda Mbaga Ginting, Ibunda Aslina Br Tarigan dan
Abangnda Jonas Eratika Ginting dan Adik Joan Jamarsi Ginting yang telah
memberikan dukungan materi, kasih sayang dan doa kepada penulis.
Pada kesempatan ini penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si selaku Ketua Program Studi, Ketua Komisi
Pembimbing dan Ibu
Febrina Arli, S.Pi. M.EP selaku Anggota Komisi
Pembimbing yang telah memberi bimbingan dalam menyelesaikan usulan skripsi.
Terima kasih juga penulis sampaikan seluruh staf
pengajar dan pegawai di
Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan dan rekan mahasiswa yang telah
memberikan dukungan dalam penulisan skripsi ini.
Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat dalam pengembangan
ilmu pengetahuan khususnya bidang Manajemen Sumberdaya Perairan dan
Perikanan Budidaya.
Medan, Agustus 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
77
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ....................................................................................................
i
ABSTRACK ....................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ......................................................................................
iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................
iv
DAFTAR ISI .................................................................................................
v
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................
vii
DAFTAR TABEL .........................................................................................
viii
PENDAHULUAN .........................................................................................
Latar Belakang ........................................................................................
Perumusan Masalah ................................................................................
Kerangka Pemikiran ...............................................................................
Tujuan Penelitian ....................................................................................
Manfaat Penelitian ..................................................................................
1
1
3
3
4
4
TINJAUAN PUSTAKA ...............................................................................
Ekosistem Mangrove ..............................................................................
Pengertian Mangrove .........................................................................
Zonasi Mangrove ................................................................................
Karakterisrik Mangrove ....................................................................
Kegiatan Usaha Tambak ........................................................................
Tambak Udang .....................................................................................
Tambak Nila .........................................................................................
Tambak Bandeng .................................................................................
Analsis Nilai Ekonomi Usaha Tambak ..................................................
Analisis Sosial Masyarakat ......................................................................
6
6
6
7
8
14
14
15
17
19
22
BAHAN DAN METODE ............................................................................
Waktu Dan Tempat Penelitian ...............................................................
Alat Dan Bahan Penelitian ....................................................................
Metode Pengumpulan Data ....................................................................
Prosedur Penelitian .................................................................................
Analisis Data ..........................................................................................
Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak ............................................
23
23
23
24
25
27
29
Universitas Sumatera Utara
78
Pendapatan Masyarakat ......................................................................
HASIL DAN PEMBAHASAN ....................................................................
Hasil .........................................................................................................
Keadaan Umum Wilayah Penelitian .................................................
Analisis Vegetasi Mangrove ...............................................................
Analisis Ekonomi Kegiatan Usaha Tambak ......................................
Tambak Nila .................................................................................
Tambak Bandeng ..........................................................................
Tambak Udang ..............................................................................
Pendapatan Masyarakat .......................................................................
Pembahasan ..............................................................................................
Keadaan Umum Wilayah Penelitian ...................................................
Analisis Vegetasi Mangrove ................................................................
Kegiatan Usaha Tambak........................................................................
Analisis Nilai Ekonomi Usaha Tambak ...............................................
Pendapatan Mayarakat ...........................................................................
31
32
32
33
34
34
34
38
40
43
48
48
49
51
53
60
Kesimpulan dan Saran .................................................................................
Kesimpulan ..............................................................................................
Saran ........................................................................................................
61
61
62
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
79
DAFTAR GAMBAR
No.
Teks
Halaman
1. Kerangka Pemikiran Penelitian .................................................................
4
2. Pola Zonasi Mangrove ...............................................................................
8
3. Udang ( Penaus monodon ) .........................................................................
15
4. Ikan Nila (Oreochromis niloticus ) ............................................................
16
5. Ikan Bandeng (Chanos chanos ) ................................................................
18
6. Lokasi Penelitian
.....................................................................................
23
7. Skematik Transek Pengukuran Mangrove ................................................
27
8. Pengukuran Vegetasi Mangrove ...............................................................
28
Universitas Sumatera Utara
80
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1. Luas Wilayah Pemanfaatan Kelurahan Nelayan Indah .........................
32
2. Luas, Jumlah Penduduk dan Kepadatan Jiwa .........................................
33
3. Jenis-Jenis Mata Pencaharian Masyarakat ..............................................
33
4. Data Analisis Vegetasi Mangrove Kelurahan Nelayan Indah ................
34
5. Komponen Biaya Investasi dalam Usaha Tambak Nila .........................
35
6. Komponen Biaya Tetap dan Biaya Variabel Tambak Nila ....................
36
7. Penerimaan Usaha Tambak Nila ..............................................................
37
8. Nilai Ekonomi Tambak Nila .....................................................................
37
9. Komponen Biaya Investasi dalam Usaha Tambak Bandeng ..................
38
10. Komponen Biaya Tetap dan Biaya Variabel Tambak Bandeng .........
39
11. Penerimaan Usaha Tambak Bandeng ....................................................
39
12. Nilai Ekonomi Tambak Bandeng ...........................................................
40
13. Komponen Biaya Investasi Tambak Udang ..........................................
41
14. Komponen Biaya Tetap dan Biaya Variabel Tambak Udang ..............
41
15. Penerimaan Usaha Tambak Udang ........................................................
42
16. Nilai Ekonomi Tambak Udang ..............................................................
43
17. Nilai Produksi Tambak ..........................................................................
44
18. Total Produksi Tambak ...........................................................................
44
19. Pendapatan Rata-Rata Petambak di Kelurahan Nelayan Indah ...........
45
20. Tingkat Pengeluaran Keluarga Petambak Nila ....................................
45
21. Pengeluaran Keluarga Petambak Bandeng ...........................................
46
22. Tingkat Pengeluaran Keluarga Petambak Udang ................................
47
Universitas Sumatera Utara
81
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1. Kuisioner untuk Masyarakat Petambak .....................................................
68
2. Kuisioner Survei Valuasi Ekonomi Tambak ...........................................
69
3. Jumlah Populasi Responden .......................................................................
71
4. Biaya Penyusutan .....................................................................................
72
5. Foto Dokumentasi Hasil Survey ...............................................................
73
6. Alat dan Bahan Penelitian .........................................................................
77
Universitas Sumatera Utara