DAFTAR PUSTAKA Aktivitas Antioksidan Teh Kombinasi Daun Katuk Dan Daun Kelor Dengan Variasi Suhu Pengeringan.
DAFTAR PUSTAKA
Adri, D., & Hersoelistyorini, W. (2013). Aktivitas Antioksidan dan Sifat
Organoleptik Teh Daun Sirsak (Annona muricata Linn.) Berdasarkan
Variasi Lama Pengeringan. Jurnal Pangan dan Gizi, 04(7): 1-12.
Afriastini, J. J. 1990. Daftar Nama Tanaman Seri Pertanian XXVIII/207/85.
Jakarta : Penebar Swadaya.
Agoes, A. 2010. Tanaman Obat Indonesia. Jakarta : Salemba Medika.
Ajisaka. 2012. Teh Dahsyat Khasiatnya. Surabaya : Stomata.
Alf, R., 2004. Tanaman Perkebunan Teh Camelia sinensis L. Medan : USU-Press.
Ajit B. Patil, Asha S. Jadhav, Flavonoid an Antioxidant : A Review, International
Journal of Pharmaceutical and Biological Sciences Research and
Devlopment, IJPBSRD 1 (2), Oktober 2013 : hal. 07 – 20.
Anwar F, Latir S, Ashraf M, Gilan A. 2007. Moringa oleifera a food plant with
multiple medicinal uses. Phytother, Res. 21 : 17-25.
Apriadji, W. H. 2008. Beauty Salad: 8 Salad Buah dan Sayur Cita Rasa
Indonesia untuk Tampil Cantik, Langsing, dan Awet Muda. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.
Arpah, M. 1993. Pengawasan Mutu Pangan. Bandung : Tarsio.
Asri, N. D. 2009. Efek Perbedaan Teknik Pengeringan Terhadap Kualita
Fermentabilita Dan Kecernaan Hay Daun Rami (Boehmeria nivea L.
Gaud). Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan.
Fakultas Peternakan. Intitut Pertanian Bogor.
Astatin, G.R. 2014. Pemanfaatan Daun Sirsak (Annona muricata Linn) Dan Kulit
Jeruk Purut (Cytrus hystrix) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Teh
Dengan Variasi Lama Pengeringan. Skripsi. Surakarta : Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Azis, S. dan S. R. Muktiningsih. 2006. Studi manfaat daun katuk (Sauropus
androgynus). Cermin Dunia Kedokteran. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Farmasi, Badan Penelitian dan Pengembangan
Kesehatan. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.
No.151:48-50.
Bisset, N. G. 2001. Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals a Handbook for
Practice on a Scientific Basic With Reference to German Commision E
Monographs. 2nd Ed., P.490-491. London : CRC Press.
Brooker, D.B., et al. 1974. Drying Cereal Grains. USA : The AVI publishing
Company, Inc. Westport Connecticut.
Buckle, K.A., Edwards, R.A., Fleet, G.H., dan Wootton, M. 2010. Food Science.
Penerjemah Hari Purnomo dan Adiono dalam Ilmu Pangan. Jakarta
Universitas Indonesia.
Chan, J.C., Cheung, P.C.K., and Ang, P.O. 1997. Comparative Studies On The
Effect Of Three Drying Method On Nutritional Composition Of
Seaweed Sargassum Hemiphyllum (Turn). Journal Of Agriculture and
Food Chememistry. 45: 3056-3059.
Charoesin, Suphacai. 2014. Antioxidant and anticancer activities of Moringa
oleifera leaves. Journal. Division of Biochemistry and Nutrition,
School of Medical Sciences University of Phayao, Phaholyothin Rd.,
Maeka, Amphur-Muang, Phayao 56000, Thailand. Vol.8(7).pp.318325.
Chiang,
L.C., Ng, L.T., Chiang, W., Chang, M.Y., Lin, C.C.,
2003.”Immunomodulatory
activities
of
flavonoids,
momotertepoinds,triterpenoids, lridold glycosides and phenolic
coumponds of plantago spesies”. Planta Med.,69:600-604.
Chumark P., P. Khunawat, Y. Sanvarinda, S. Phornchirasilp, N. P. Morales, L.
Phivthong-ngam, P. Ratanachamnong, S. Srisawat, & K. S.
Pongrapeeporn. 2008. The in vitro and ex vivo antioxidant properties,
hypolipidaemic and antiatherosclerotic activities of water extract of
Moringa oleifera Lam. leaves. J. Ethnopharm.116: 439-446.
Ciptadi, W., & M. Z. Nasution. 1979. Mempelajari Cara Pemanfaatan Teh Hitam
Mutu Rendah untuk Pembuatan Teh Dadak. Bogor : IPB.
Dalimartha, S. 2008. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 1. Jakarta : Trubus
Agriwidya.
Damayanthi dkk. 2008. Studi Kandungan Katekin dan Turunannya sebagai Anti
Oksidan Alami serta Karakteristik Organoleptik Produk Teh Murbei
dan Teh Camellia-Murbei. Jurnal. Jurusan Gizi Masyarakat. FEMA.
IPB. Bogor.
Duke.
1983.
Moringa
Oleifera
Lamk.
Http//www.hort.purdue.edu/newcrop/duke.energi/htm. (2 November
2015).
Fahey, J.W. 2005. Moringa Oleifera : A Review Of The Medical Evidence For Its
Nutritional, Therapeutic, And Prophylatic Properties Part I. USA :
Tresss For Live Journal.
Farid,
S.
2010.
Pengujian
Organoleptik.
(Http://qualitycontrol.com/2010/04/persiapan-panelis-untukpengujian.html, diakses 7 November 2015)
Fatimah, Siti, Yuliana Prasetyaningsih, Aris Munandar. 2014. Efektifitas Ekstrak
daun katuk (Sauropus Androgynus L.) Dalam Menghambat
Pertumbuhan bakteri Staphylococcus Aureus Secara In Vitro. Jurnal
STIKes Guna Bangsa Yogyakarta.
Fellows, PJ. 1990. Food Processing Tecnologi : Principal and Practice. New
York : Elis Harwood.
Fennema, O.R. 1985. Principles Of Food Science. Marcel Dekker Inc., New York
and Basel.
Ghani, M. A. 2002. Buku Pintar Mandor : Dasar-dasar Budidaya Teh. Jakarta :
Penebar Swadaya.
Harborne. 1987. Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan.
Hardjanti, S.2008. Potensi daun katuk sebagai sumber zat pewarna alami dan
stabilitasnya selama pengeringan bubuk dengan menggunakan binder
maltodekstrin. Jurnal Penelitian Saintek. Staf Pengajar Universitas
Mercu Buana Yogyakarta. Vol. 13, No. 1, April 2008: 1-18.
Harrison and Dake. 2005. An Expeditions High Yielding Construction of the
Food Aroma Compounds 6-acetyl1,2,3,4-tetradydropyridine and 2acetyl-1-pyrraline. Journal Org. Chem. 70(26) : 10872-10874.
Hartiati, A., & Mulyani, S. 2009. Pengaruh Preparasi Bahan Baku Rosella dan
Waktu ]Pemasakan Terhadap Aktivitas Antioksidan Sirup Bunga
Rosella (Hisbiscus sabdariffa L.). Jurnal Argotekno Vol.15 No,1 : 2024. Bali: Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi
Pertanian, Universitas Udayana.
Hartoyo, A. 2003. Teh dan Khasiatnya Bagi Kesehatan Sebuah Tinjauan Ilmiah.
P.11-19. Yogyakarta : Kanisius.
Haryadi , N. K. 2011. Kelor herbal Multikhasiat Ampuh Melawan diabetes
Mellitus, Kolesterol Tinggi dan Penyakit Lainnya. Surakarta: Delta
Media.
Hernani. 2004. Gandapura : pengolahan, fitokimia, minyak atsiri, dan daya
herbisida. Buletin penelitian tanaman rempah dan obat. Vol. XV (2) :
32-40.
Hernani & Rahmawati, N. 2009. Aspek Pengeringan dalam Mempertahankan
Kandungan Metabolit Sekunder Pada Tanaman Obat. Jurnal
Pekembangan Teknologi TRO 21 (2). Bogor: Balai Besar Penelitian
dan Pengembangan Pascapanen Pertanian.
Ida, C., dan Meona, S. 2013. Comparative In- Vitro Antioxsidant Study Of Three
Species From Euphorbiaceae Family. Journal. Departmen of
Pharmacognosy, Karpagam college of pharmacy, Coimbatore-32,
Tamil Nadu, India. Department of Microbiology, Karpagam
University, Coimbatore-32, Tamil Nadu, India. Vol.3 (2).
Jonni MS. 2008. Cegah Malnutrisi dengan Kelor. Yogyakarta: Kanisius.
Kasolo, J.N., Bimeya, G.S., Ojok, L., Ocheng, J., Okwal-Okeng, J.W.2010.
Phytochemicals And Uses Of Moringa Oleifera Leaves In Ugandan
Rural Communities. Journal Of Medical Plant research. Vol. 4(9) :
753-757.
Khomsan, A. 2006. Solusi Makanan Sehat. Jakarta : Raja Grafindo Persada.
Kumalaningsih, S. 2006. Antioksidan Alami. Surabaya : Trubus Agisarana.
Kurniasih.2013. Khasiat Dan Manfaat Daun Kelor Untuk Penyembuhan Berbagai
Penyakit. Yogyakarta : Pustaka baru Press.
Krisnadi, A.D. 2015. Kelor Super Nutrisi. Blora : Kelorina.com.
Luthfian, Rahmah. Febriyani. 2009. Kajian Kandungan Total Fenol, Vitamin E,
Aktivitas Antioksidan dan Sifat Organoleptik Bekatul dari Berbagai
Jenis Beras. Skripsi. Jurusan Teknologi Hasil Pertanian.
Luqman S., Suchita S., Ritesh K., Anil K.M., Debabrata C. 2012. Experimental
Assessment Of Moringa Oleifera Leaf And Fruit For Its Antistress,
Antioxidant, And Scavenging Potential Using In Vitro And In Vivo
Assays.
Hindawi
Publishing
Corporation
Evidence-Based
Complementary And Alternative Medicine : 1-12.
Mahapatra, A.K. and C.N. Nguyen. 2009. Drying of medicinal plants. ISHS Acta
Horticulturae 756: International Symposium on Medicinal and
Nutraceutical Plants.
Maltry,
W., E. Potke, and B. Schneider. 1975. Landwirtschaftliche
Trocknungstechnik. 2 nd edn. VEB. Berlin : Verlag Technik.
Manganti, I .2012. Tanaman Obat Untuk Menurunkan Kolesterol Dan Mengobati
Asam Urat. Yogyakarta : Pinang Merah.
Muchtadi, R. Tien, dan Ayustaningwarno, Fitriyono. 2013. Teknologi Proses
Pengolahan Pangan. Jakarta : Alfabeta.
Mujumdar, S.A. 1995.Handbook Of Industrrial Drying. 1st edition. Marcel
dekker,Inc, New York.
Muller, J. and A. Heindl. 2006. Drying of medicinal plants In R.J. Bogers, L.E.
Craker, and D. Lange (eds.), Medicinal and Aromatic Plants,
Springer, The Netherlands, p.237-252.
Mursito, B. 2004. Ramuan Tradisional untuk Melangsingkan Tubuh. Jakarta :
Penebar Swadaya.
Nurawan, A dan Herawati, H. 2006. Peningkatan Nilai Tambah Produk Teh Hijau
Rakyat Di Kecamatan Cikalong Wetan-Kabupaten Bandung. Laporan
penelitian. Jawa Tengah. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian.
Pin, K.Y., T.G. Chuah., A. Abdull Rashih, C.L. Law, M.A. Rasadah, and T.S.Y.
Choong. 2009. Drying of Betel Leaves (Piper betle L.): Quality and
Drying Kinetics. Drying Technology. 27 (1) : 149-155.
Puspaningtyas, D. M., Sutrisno, S. B. Susetyo. 1997. Usaha tani katuk di Desa
Cilebut Barat Kabupaten Bogor. Warta Tanaman Obat Indonesia. 3(3)
: 9-10.
Pramono, S. 2006. Penanganan pascapanen dan pengaruhnya terhadap efek terapi
obat alami. Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indoneisa
XXVIII. Bogor, 15-18 Sept. 2005. Hal 1-6.
Puji R. dan Leenawaty L.2005. Studi Lapangan Kandungan Khlorofil IN Vivo
Beberapa Spesies Tumbuhan Hijau di Salatiga dan Sekitarnya.
Seminar Nasional MIPA.
Raharjo, M. 2005. Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Jakarta : Penebar Swadaya.
Rofiah, D. 2015. Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Teh Daun Kelor
Dengan Variasi Lama Pengeringan Dan Penambahan Jahe Serta
Lengkuas Sebagai Perasa Alami. Skripsi. Surakarta : Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Rollaf, A., H. Weisgerber., U. Lang., B. Stimm. 2009. Moringa Oleifera Lamk.
Weinheim : Wiley-Vch Verlag GmbH & Co. KgaA.
Rudianto, Aminuddin Syam, Sriah Alharini. 2013. Studi Pembuatan Dan Analisis
Zat Gizi Pada Produk Biskuit Moringa oleifera Dengan Subtitusi
Tepung Daun Kelor. Skripsi. Makssar : Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin.
Santosa. 2008. Mengenal daun katuk sebagai feed additive pada broiler. Poultry
Indonesia, juni/nomer 242:59-60.
Sari , M.A .2015.”Aktivitas Antioksida Teh Daun Alpukat (Persea americana
Mill) Dengan Variasi Teknik Dan Lama Pengeringan”. Skripsi.
Surakarta : universitas Muhammadiyah Surakarta.
SNI 01-2346-2006. Petunjuk pengujian organoleptik dan atau sensori. Standar
Nasional.
Somantri, R ., Tantri K. 2011. Kisah dan Khasiat Teh. Jakarta: PT Gramedia
Pustaka Utama.
Soraya, N. 2007.Sehat Dan Cantik Berkat Teh Hijau. Jakarta : Penebar Swadaya.
Sreelatha, S., Padma, P.R. 2009. Antioxidant Activity And Total Phenolic Of
Moringa Oleifera Leaves In Two Stage Of Maturity. Plant Foods Hum
Nutr. 64, 303-311.
Sukendar. 1997. Pengenalan morfologi katuk (Sauropus androgynus L. Merr).
Warta Tumbuhan Obat Indonesia. 3(3) : 53. Terjemahan: K.
Padmawinata, I. Sudiro. Bandung : Institut Teknologi Bandung.
Sumali. 2011. Pilihan Konsumsi Daun Graviola. Trubus 496 Maret 2011.
Susanti, N.M.P. Budiman, I.N.A. Warditiani, N.K. 2014. Skrining Fitokimia
Ekstrak Etanol 90% Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.).
Jurnal Jurusan Farmasi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Udayana. Vol 1. No3.
Sutrisno, L. 2011. Efek Pemberian Ekstrak Methanol Daun Kelor (Moringa
Oleifera) Meningkatkan Apoptosis Pada Sel Epitel Kolon Tikus
(Rattus Norvegius) Wistar Yang Diinduksi 7,12 Dimetilbenz (alfa)
Antrasen (DMBA). Skripsi. Malang : Universitas Brawijaya.
Taylerson, K. 2012. The health benefits of tea varieties from Camellia sinensis.
Journal. Project Advisor: Maria Donkin, School of Biomedical &
Biological SciencePlymouth University, Drake Circus, Plymouth, PL4
8AA. Vol 5 (1), pp 304-312.
Tjitrosoepomo, G. 2010. Taksonomi tumbuhan. Yogyakarta : UGM press.
Tortora, G.J., Derrickson, B. 2006. Principle of Anatomy and Physiology. USA.:
John Wiley & Sons, Inc.
Utami P, Puspaningtyas DE. 2013. The miracle of herbs. Jakarta: AgroMedia
Pustaka.
Warsino dan Kres, D. 2010. Meruap Untung Sari Olahan Kedelai. Jakarta : PT
Agromedia Pustaka.
Widyanto, P.S. dan A. Nelistya. 2008. Rosella Aneka Olahan, Khasiat dan
Ramuan. Jakarta : Penebar Swadaya.
Wijaya, A. 1997. Oksidasi LDL, Atherosklerosis dan Antioksidan. Forum
Diagnosticum. (3): 1-15
Winarno, F.G.1993. Pangan : Gizi, Teknologi dan Konsumen. Jakarta : Gramedia
Pustaka Utama,
__________.1994. Kimia Pangan dan Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Winarsi, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta:
Kanisius.
Zuhra, C. F., J. Br. Tariga, Dan H. Sitohang.2008. Aktivitas Antioksidan Senyawa
Flavonoid Dari Daun Katuk (Sauropus Androgunus (L) Merr.). Jurnal
Biologi Sumatera, 3 (1): 7 10.
Adri, D., & Hersoelistyorini, W. (2013). Aktivitas Antioksidan dan Sifat
Organoleptik Teh Daun Sirsak (Annona muricata Linn.) Berdasarkan
Variasi Lama Pengeringan. Jurnal Pangan dan Gizi, 04(7): 1-12.
Afriastini, J. J. 1990. Daftar Nama Tanaman Seri Pertanian XXVIII/207/85.
Jakarta : Penebar Swadaya.
Agoes, A. 2010. Tanaman Obat Indonesia. Jakarta : Salemba Medika.
Ajisaka. 2012. Teh Dahsyat Khasiatnya. Surabaya : Stomata.
Alf, R., 2004. Tanaman Perkebunan Teh Camelia sinensis L. Medan : USU-Press.
Ajit B. Patil, Asha S. Jadhav, Flavonoid an Antioxidant : A Review, International
Journal of Pharmaceutical and Biological Sciences Research and
Devlopment, IJPBSRD 1 (2), Oktober 2013 : hal. 07 – 20.
Anwar F, Latir S, Ashraf M, Gilan A. 2007. Moringa oleifera a food plant with
multiple medicinal uses. Phytother, Res. 21 : 17-25.
Apriadji, W. H. 2008. Beauty Salad: 8 Salad Buah dan Sayur Cita Rasa
Indonesia untuk Tampil Cantik, Langsing, dan Awet Muda. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.
Arpah, M. 1993. Pengawasan Mutu Pangan. Bandung : Tarsio.
Asri, N. D. 2009. Efek Perbedaan Teknik Pengeringan Terhadap Kualita
Fermentabilita Dan Kecernaan Hay Daun Rami (Boehmeria nivea L.
Gaud). Skripsi. Departemen Ilmu Nutrisi Dan Teknologi Pakan.
Fakultas Peternakan. Intitut Pertanian Bogor.
Astatin, G.R. 2014. Pemanfaatan Daun Sirsak (Annona muricata Linn) Dan Kulit
Jeruk Purut (Cytrus hystrix) Sebagai Bahan Dasar Pembuatan Teh
Dengan Variasi Lama Pengeringan. Skripsi. Surakarta : Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Azis, S. dan S. R. Muktiningsih. 2006. Studi manfaat daun katuk (Sauropus
androgynus). Cermin Dunia Kedokteran. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Farmasi, Badan Penelitian dan Pengembangan
Kesehatan. Departemen Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.
No.151:48-50.
Bisset, N. G. 2001. Herbal Drugs and Phytopharmaceuticals a Handbook for
Practice on a Scientific Basic With Reference to German Commision E
Monographs. 2nd Ed., P.490-491. London : CRC Press.
Brooker, D.B., et al. 1974. Drying Cereal Grains. USA : The AVI publishing
Company, Inc. Westport Connecticut.
Buckle, K.A., Edwards, R.A., Fleet, G.H., dan Wootton, M. 2010. Food Science.
Penerjemah Hari Purnomo dan Adiono dalam Ilmu Pangan. Jakarta
Universitas Indonesia.
Chan, J.C., Cheung, P.C.K., and Ang, P.O. 1997. Comparative Studies On The
Effect Of Three Drying Method On Nutritional Composition Of
Seaweed Sargassum Hemiphyllum (Turn). Journal Of Agriculture and
Food Chememistry. 45: 3056-3059.
Charoesin, Suphacai. 2014. Antioxidant and anticancer activities of Moringa
oleifera leaves. Journal. Division of Biochemistry and Nutrition,
School of Medical Sciences University of Phayao, Phaholyothin Rd.,
Maeka, Amphur-Muang, Phayao 56000, Thailand. Vol.8(7).pp.318325.
Chiang,
L.C., Ng, L.T., Chiang, W., Chang, M.Y., Lin, C.C.,
2003.”Immunomodulatory
activities
of
flavonoids,
momotertepoinds,triterpenoids, lridold glycosides and phenolic
coumponds of plantago spesies”. Planta Med.,69:600-604.
Chumark P., P. Khunawat, Y. Sanvarinda, S. Phornchirasilp, N. P. Morales, L.
Phivthong-ngam, P. Ratanachamnong, S. Srisawat, & K. S.
Pongrapeeporn. 2008. The in vitro and ex vivo antioxidant properties,
hypolipidaemic and antiatherosclerotic activities of water extract of
Moringa oleifera Lam. leaves. J. Ethnopharm.116: 439-446.
Ciptadi, W., & M. Z. Nasution. 1979. Mempelajari Cara Pemanfaatan Teh Hitam
Mutu Rendah untuk Pembuatan Teh Dadak. Bogor : IPB.
Dalimartha, S. 2008. Atlas Tumbuhan Obat Indonesia Jilid 1. Jakarta : Trubus
Agriwidya.
Damayanthi dkk. 2008. Studi Kandungan Katekin dan Turunannya sebagai Anti
Oksidan Alami serta Karakteristik Organoleptik Produk Teh Murbei
dan Teh Camellia-Murbei. Jurnal. Jurusan Gizi Masyarakat. FEMA.
IPB. Bogor.
Duke.
1983.
Moringa
Oleifera
Lamk.
Http//www.hort.purdue.edu/newcrop/duke.energi/htm. (2 November
2015).
Fahey, J.W. 2005. Moringa Oleifera : A Review Of The Medical Evidence For Its
Nutritional, Therapeutic, And Prophylatic Properties Part I. USA :
Tresss For Live Journal.
Farid,
S.
2010.
Pengujian
Organoleptik.
(Http://qualitycontrol.com/2010/04/persiapan-panelis-untukpengujian.html, diakses 7 November 2015)
Fatimah, Siti, Yuliana Prasetyaningsih, Aris Munandar. 2014. Efektifitas Ekstrak
daun katuk (Sauropus Androgynus L.) Dalam Menghambat
Pertumbuhan bakteri Staphylococcus Aureus Secara In Vitro. Jurnal
STIKes Guna Bangsa Yogyakarta.
Fellows, PJ. 1990. Food Processing Tecnologi : Principal and Practice. New
York : Elis Harwood.
Fennema, O.R. 1985. Principles Of Food Science. Marcel Dekker Inc., New York
and Basel.
Ghani, M. A. 2002. Buku Pintar Mandor : Dasar-dasar Budidaya Teh. Jakarta :
Penebar Swadaya.
Harborne. 1987. Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Menganalisis
Tumbuhan.
Hardjanti, S.2008. Potensi daun katuk sebagai sumber zat pewarna alami dan
stabilitasnya selama pengeringan bubuk dengan menggunakan binder
maltodekstrin. Jurnal Penelitian Saintek. Staf Pengajar Universitas
Mercu Buana Yogyakarta. Vol. 13, No. 1, April 2008: 1-18.
Harrison and Dake. 2005. An Expeditions High Yielding Construction of the
Food Aroma Compounds 6-acetyl1,2,3,4-tetradydropyridine and 2acetyl-1-pyrraline. Journal Org. Chem. 70(26) : 10872-10874.
Hartiati, A., & Mulyani, S. 2009. Pengaruh Preparasi Bahan Baku Rosella dan
Waktu ]Pemasakan Terhadap Aktivitas Antioksidan Sirup Bunga
Rosella (Hisbiscus sabdariffa L.). Jurnal Argotekno Vol.15 No,1 : 2024. Bali: Jurusan Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi
Pertanian, Universitas Udayana.
Hartoyo, A. 2003. Teh dan Khasiatnya Bagi Kesehatan Sebuah Tinjauan Ilmiah.
P.11-19. Yogyakarta : Kanisius.
Haryadi , N. K. 2011. Kelor herbal Multikhasiat Ampuh Melawan diabetes
Mellitus, Kolesterol Tinggi dan Penyakit Lainnya. Surakarta: Delta
Media.
Hernani. 2004. Gandapura : pengolahan, fitokimia, minyak atsiri, dan daya
herbisida. Buletin penelitian tanaman rempah dan obat. Vol. XV (2) :
32-40.
Hernani & Rahmawati, N. 2009. Aspek Pengeringan dalam Mempertahankan
Kandungan Metabolit Sekunder Pada Tanaman Obat. Jurnal
Pekembangan Teknologi TRO 21 (2). Bogor: Balai Besar Penelitian
dan Pengembangan Pascapanen Pertanian.
Ida, C., dan Meona, S. 2013. Comparative In- Vitro Antioxsidant Study Of Three
Species From Euphorbiaceae Family. Journal. Departmen of
Pharmacognosy, Karpagam college of pharmacy, Coimbatore-32,
Tamil Nadu, India. Department of Microbiology, Karpagam
University, Coimbatore-32, Tamil Nadu, India. Vol.3 (2).
Jonni MS. 2008. Cegah Malnutrisi dengan Kelor. Yogyakarta: Kanisius.
Kasolo, J.N., Bimeya, G.S., Ojok, L., Ocheng, J., Okwal-Okeng, J.W.2010.
Phytochemicals And Uses Of Moringa Oleifera Leaves In Ugandan
Rural Communities. Journal Of Medical Plant research. Vol. 4(9) :
753-757.
Khomsan, A. 2006. Solusi Makanan Sehat. Jakarta : Raja Grafindo Persada.
Kumalaningsih, S. 2006. Antioksidan Alami. Surabaya : Trubus Agisarana.
Kurniasih.2013. Khasiat Dan Manfaat Daun Kelor Untuk Penyembuhan Berbagai
Penyakit. Yogyakarta : Pustaka baru Press.
Krisnadi, A.D. 2015. Kelor Super Nutrisi. Blora : Kelorina.com.
Luthfian, Rahmah. Febriyani. 2009. Kajian Kandungan Total Fenol, Vitamin E,
Aktivitas Antioksidan dan Sifat Organoleptik Bekatul dari Berbagai
Jenis Beras. Skripsi. Jurusan Teknologi Hasil Pertanian.
Luqman S., Suchita S., Ritesh K., Anil K.M., Debabrata C. 2012. Experimental
Assessment Of Moringa Oleifera Leaf And Fruit For Its Antistress,
Antioxidant, And Scavenging Potential Using In Vitro And In Vivo
Assays.
Hindawi
Publishing
Corporation
Evidence-Based
Complementary And Alternative Medicine : 1-12.
Mahapatra, A.K. and C.N. Nguyen. 2009. Drying of medicinal plants. ISHS Acta
Horticulturae 756: International Symposium on Medicinal and
Nutraceutical Plants.
Maltry,
W., E. Potke, and B. Schneider. 1975. Landwirtschaftliche
Trocknungstechnik. 2 nd edn. VEB. Berlin : Verlag Technik.
Manganti, I .2012. Tanaman Obat Untuk Menurunkan Kolesterol Dan Mengobati
Asam Urat. Yogyakarta : Pinang Merah.
Muchtadi, R. Tien, dan Ayustaningwarno, Fitriyono. 2013. Teknologi Proses
Pengolahan Pangan. Jakarta : Alfabeta.
Mujumdar, S.A. 1995.Handbook Of Industrrial Drying. 1st edition. Marcel
dekker,Inc, New York.
Muller, J. and A. Heindl. 2006. Drying of medicinal plants In R.J. Bogers, L.E.
Craker, and D. Lange (eds.), Medicinal and Aromatic Plants,
Springer, The Netherlands, p.237-252.
Mursito, B. 2004. Ramuan Tradisional untuk Melangsingkan Tubuh. Jakarta :
Penebar Swadaya.
Nurawan, A dan Herawati, H. 2006. Peningkatan Nilai Tambah Produk Teh Hijau
Rakyat Di Kecamatan Cikalong Wetan-Kabupaten Bandung. Laporan
penelitian. Jawa Tengah. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian.
Pin, K.Y., T.G. Chuah., A. Abdull Rashih, C.L. Law, M.A. Rasadah, and T.S.Y.
Choong. 2009. Drying of Betel Leaves (Piper betle L.): Quality and
Drying Kinetics. Drying Technology. 27 (1) : 149-155.
Puspaningtyas, D. M., Sutrisno, S. B. Susetyo. 1997. Usaha tani katuk di Desa
Cilebut Barat Kabupaten Bogor. Warta Tanaman Obat Indonesia. 3(3)
: 9-10.
Pramono, S. 2006. Penanganan pascapanen dan pengaruhnya terhadap efek terapi
obat alami. Prosiding Seminar Nasional Tumbuhan Obat Indoneisa
XXVIII. Bogor, 15-18 Sept. 2005. Hal 1-6.
Puji R. dan Leenawaty L.2005. Studi Lapangan Kandungan Khlorofil IN Vivo
Beberapa Spesies Tumbuhan Hijau di Salatiga dan Sekitarnya.
Seminar Nasional MIPA.
Raharjo, M. 2005. Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Jakarta : Penebar Swadaya.
Rofiah, D. 2015. Aktivitas Antioksidan Dan Sifat Organoleptik Teh Daun Kelor
Dengan Variasi Lama Pengeringan Dan Penambahan Jahe Serta
Lengkuas Sebagai Perasa Alami. Skripsi. Surakarta : Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Rollaf, A., H. Weisgerber., U. Lang., B. Stimm. 2009. Moringa Oleifera Lamk.
Weinheim : Wiley-Vch Verlag GmbH & Co. KgaA.
Rudianto, Aminuddin Syam, Sriah Alharini. 2013. Studi Pembuatan Dan Analisis
Zat Gizi Pada Produk Biskuit Moringa oleifera Dengan Subtitusi
Tepung Daun Kelor. Skripsi. Makssar : Program Studi Ilmu Gizi
Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Hasanuddin.
Santosa. 2008. Mengenal daun katuk sebagai feed additive pada broiler. Poultry
Indonesia, juni/nomer 242:59-60.
Sari , M.A .2015.”Aktivitas Antioksida Teh Daun Alpukat (Persea americana
Mill) Dengan Variasi Teknik Dan Lama Pengeringan”. Skripsi.
Surakarta : universitas Muhammadiyah Surakarta.
SNI 01-2346-2006. Petunjuk pengujian organoleptik dan atau sensori. Standar
Nasional.
Somantri, R ., Tantri K. 2011. Kisah dan Khasiat Teh. Jakarta: PT Gramedia
Pustaka Utama.
Soraya, N. 2007.Sehat Dan Cantik Berkat Teh Hijau. Jakarta : Penebar Swadaya.
Sreelatha, S., Padma, P.R. 2009. Antioxidant Activity And Total Phenolic Of
Moringa Oleifera Leaves In Two Stage Of Maturity. Plant Foods Hum
Nutr. 64, 303-311.
Sukendar. 1997. Pengenalan morfologi katuk (Sauropus androgynus L. Merr).
Warta Tumbuhan Obat Indonesia. 3(3) : 53. Terjemahan: K.
Padmawinata, I. Sudiro. Bandung : Institut Teknologi Bandung.
Sumali. 2011. Pilihan Konsumsi Daun Graviola. Trubus 496 Maret 2011.
Susanti, N.M.P. Budiman, I.N.A. Warditiani, N.K. 2014. Skrining Fitokimia
Ekstrak Etanol 90% Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.).
Jurnal Jurusan Farmasi Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan
Alam Universitas Udayana. Vol 1. No3.
Sutrisno, L. 2011. Efek Pemberian Ekstrak Methanol Daun Kelor (Moringa
Oleifera) Meningkatkan Apoptosis Pada Sel Epitel Kolon Tikus
(Rattus Norvegius) Wistar Yang Diinduksi 7,12 Dimetilbenz (alfa)
Antrasen (DMBA). Skripsi. Malang : Universitas Brawijaya.
Taylerson, K. 2012. The health benefits of tea varieties from Camellia sinensis.
Journal. Project Advisor: Maria Donkin, School of Biomedical &
Biological SciencePlymouth University, Drake Circus, Plymouth, PL4
8AA. Vol 5 (1), pp 304-312.
Tjitrosoepomo, G. 2010. Taksonomi tumbuhan. Yogyakarta : UGM press.
Tortora, G.J., Derrickson, B. 2006. Principle of Anatomy and Physiology. USA.:
John Wiley & Sons, Inc.
Utami P, Puspaningtyas DE. 2013. The miracle of herbs. Jakarta: AgroMedia
Pustaka.
Warsino dan Kres, D. 2010. Meruap Untung Sari Olahan Kedelai. Jakarta : PT
Agromedia Pustaka.
Widyanto, P.S. dan A. Nelistya. 2008. Rosella Aneka Olahan, Khasiat dan
Ramuan. Jakarta : Penebar Swadaya.
Wijaya, A. 1997. Oksidasi LDL, Atherosklerosis dan Antioksidan. Forum
Diagnosticum. (3): 1-15
Winarno, F.G.1993. Pangan : Gizi, Teknologi dan Konsumen. Jakarta : Gramedia
Pustaka Utama,
__________.1994. Kimia Pangan dan Gizi. PT. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama.
Winarsi, H. 2007. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Yogyakarta:
Kanisius.
Zuhra, C. F., J. Br. Tariga, Dan H. Sitohang.2008. Aktivitas Antioksidan Senyawa
Flavonoid Dari Daun Katuk (Sauropus Androgunus (L) Merr.). Jurnal
Biologi Sumatera, 3 (1): 7 10.