UJI EFEK ANTIINFLAMASI MINYAK ATSIRI BAWANGPUTIH (Allium sativum) TERHADAP EDEMA PADA TELAPAK Uji Efek Antiinflamasi Minyak Atsiri Bawang Putih (Allium sativum L.) Terhadap Edema pada Telapak Kaki Tikus Putih (Rattus norvegicus) Galur Wistar.
UJI EFEK ANTIINFLAMASI MINYAK ATSIRI BAWANG
PUTIH (Allium sativum) TERHADAP EDEMA PADA TELAPAK
KAKI TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) GALUR WISTAR
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran
Diajukan Oleh :
Ruri Citra D.
J 500070083
Kepada :
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2011
i
SKRIPSI
UJI EFEK ANTIINFLAMASI MINYAK ATSIRI BAWANG PUTIH (Allium
sativum) TERHADAP EDEMA PADA TELAPAK KAKI TIKUS PUTIH (Rattus
norvegicus) GALUR WISTAR
Yang diajukan Oleh :
Ruri Citra D.
J 500070083
Telah diperiksa dan disetujui oleh pembimbing dan telah diperkenankan untuk
dipertahankan dalam ujian seminar.
Surakarta ………….,…………………. 2011
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
dr. EM Sutrisna, M.Kes
dr. Yusuf Alam Romadhon, M.Kes
WAKIL DEKAN I/BIRO SKRIPSI
dr. Moch Shoim Dasuki, M.kes
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL …………………………………………………….. ....
i
HALAMAN PERSETUJUAN ………………………………………...... ....
ii
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………….
v
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………..
vii
PERSEMBAHAN …………………………………………………………...
ix
KATA PENGANTAR …………………………………………………….....
xi
DAFTAR ISI ……………………………………………………………......
DAFTAR TABEL …………………………………………………………..
LEMBAR PERNYATAAN …………………………………………………
MOTO …………………………………………………………….................
ABSTRAK ……………………………………………………………...........
BAB I. PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Masalah ………………………………….…… ...
C.
Tujuan Penelitian ………………………………………………...
B.
iii
vi
viii
x
xii
1
Perumusan Masalah ……………………………………….….. ...
3
D.
Manfaat Penelitian …………………………………………….....
4
A.
Landasan Teori ………………………………………………... ...
5
C.
Hipotesis ………………………………………………………....
14
A.
Desain Penelitian …………………………….……………….
15
C.
Subjek penelitian ………………………………………….......
15
Definisi Operasional Variabel ………….……………………..
16
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
B.
Kerangka Pemikiran ……………………………………………..
BAB III. METODE PENELITIAN
B.
Lokasi Penelitian …………..………………………………….
D.
Variabel Penelitian ……………………………………………
F.
Jalannya Penelitian …………………………………………....
E.
G.
H.
Skema Penelitian .......................................................................
Instrumen Penelitian …………………………………………..
iii
4
13
15
15
16
20
21
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A.
Determinasi Tanaman .............................................................
C.
Pembahasan Hasil Penelitian……………………………......
B.
Hasil Penelitian.......................................................................
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A.
B.
Kesimpulan ……………………………………………….....
22
22
26
32
Saran ………………………………………………………....
32
DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………......
33
LAMPIRAN
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.2. Struktur Kimia DADS (diallyl disulfite) ...................................
8
Gambar 2.3. Struktur Kimia Natrium Diklofenak..........................................
12
Gambar 2.2. Stuktur Kimia DAT (diallyl trisulfide) ......................................
Gambar 2.4. Struktur Kimia Karagenan.........................................................
Gambar 4.1. Grafik Rata- rata Volume Edema Masing Masing Kelompok ...
v
8
12
24
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Volume Edema Telapak Kaki Tikus (ml) …………......................
23
Tabel 4.2. AUC Volume Edema pada Telapak Kaki Tikus ……...................
24
(LSD) ..........................................................................................................
25
Tabel 4.3. Hasil Analisis Uji Post Hoc dengan Least Significant difference
Tabel 4.4. Hasil Persentase Daya Antiinflamasi (DAI) …………..................
vi
26
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi Tanaman Bawang Putih (Allium sativum L.)
Lampiran 2. Surat Keterangan Pembelian Tikus Galus Wistar
Lampiran 3. Data-Data Hasil Penelitian
Lampiran 4. Hasil Pengolahan Data menggunakan SPSS 16 for Windows
Lampiran 5. Gambar Alat, Bahan dan Jalannya Penelitian
vii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan
oleh orang lain, kecuali dalam naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta, Oktober 2011
Ruri Citra D.
viii
PERSEMBAHAN
Saya persembahkan skripsi ini untuk:
1. Bapak, Ibu di Jakarta yang men-suport saya dari segi moral, pikiran dan
finansial.
2. Segenap pihak Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
3. Para Pembimbing dan Penguji
ix
MOTTO
Shibghah (celupan warna) Allah. Dan siapakah yang lebih baik shibghahnya
daripada Allah? Dan hanya kepada-Nyalah kami menyembah. (QS. 2:138)
Saya adalah saya, dan anda adalah anda...
Saya punya jalan yang telah saya pilih, yang harus saya jalani.
Begitu juga dengan Anda.
Saya punya “sesuatu” untuk dikerjakan, untuk diselesaikan.
Begitu juga dengan Anda
Saya punya tujuan untuk dicapai, cita cita untuk diwujudkan.
Begitu juga dengan Anda.
Saya diatas jalan saya, dengan semua hal yang saya miliki menuju tujuan yang
saya inginkan....
Begitu juga dengan Anda
Dan semoga Saya dan Anda dapat mensyukuri semua yang dimiliki dan
berbahagia dengannya.
x
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, Puji Syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT Rabb
Semesta Alam, atas segala Rencana Indah-Nya dan karunia-Nya, sehingga skripsi
ini dapat terselesaikan.
Skripsi dengan judul Uji Efek Antiinflamasi Minyak Atsiri Bawang Putih
(Allium sativum L.) Terhadap Edema pada Telapak Kaki Tikus Putih (Rattus
norvegicus) Galur Wistar disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dengan terselesaikannya penyusunan skripsi ini, Penulis haturkan terima kasih
kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Subagyo, dr., Sp.A (K) selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. dr. Moch Shoim Dasuki, M.Kes selaku Kepala Biro Skripsi Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. dr. EM Sutrisna, M.Kes selaku pembimbing I yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan materi.
4. dr. Yusuf Alam Romadhon selaku pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan materi.
5. Dr. Muhtadi, M.Sc selaku penguji I yang telah memberikan koreksi untuk
perbaikan dan selesainya skripsi ini.
6. Staff Laboratorium Farmakologi dan bagian Tata Usaha Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
7. Semua pihak yang telah membantu hingga selesainya skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi para aktivis akademis. Akhir kata,
tidak ada manusia yang sempurna, untuk itu Penulis mohon maaf apabila dalam
skripsi ini masih banyak kekurangan dan kesalahan dalam penulisan kata-kata.
Surakarta, Oktober 2011
Penulis
xi
ABSTRAK
UJI EFEK ANTIINFLAMASI MINYAK ATSIRI BAWANG PUTIH (Allium
sativum L.) TERHADAP EDEMA PADA TELAPAK KAKI TIKUS PUTIH (Rattus
norvegicus) GALUR WISTAR
Ruri Citra D.
Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta
Latar Belakang: Bawang putih (Allium sativum L.) telah banyak diteliti sebagai
antiinflamasi, penelitian dengan ekstrak air dan methanolnya telah menunjukan adanya
efek antiinflamasi dalam bawang putih. Sebuah penelitian secara in vitro menunjukkan
bahwa senyawa DAS (diallyl sulfide) dan DADS (diallyl disulfide) yang banyak terdapat
dalam minyak atsiri bawang putih dapat menghambat enzym cyclooxigenase II dan
protein pengekspresi prostaglandin yang berperan dalam proses inflamasi. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui efek antinflamasi dari minyak atsiri bawang putih (Allium
sativum L.) terhadap edema pada telapak kaki tikus putih galur wistar yang diinduksi
karagenin dan dibandingkan dengan natrium diklofenak.
Metode: Penelitian bersifat eksperimental laboratorium. Hewan uji yang digunakan
adalah 30 ekor tikus putih jantan galur wistar berumur 2-3 bulan, berat badan 150-200
gram, dibagi menjadi 6 kelompok (5 tikus masing-masing kelompok). Volume edema
telapak kaki tikus diukur menggunakan pletismometer. Setelah 1 jam diinjeksi karagenin
0,5% 0,1ml subplantar pedis, volume telapak kaki tikus diukur setiap 30 menit selama
300 menit. Hasil rata-rata volume edema yang diperoleh dihitung nilai Area Under Curve
(harga AUC0-300) dan dianalisis dengan ANOVA one way serta dilanjutkan dengan LSD
(Least Significant Difference).
Hasil: Hasil AUC volume edema telapak kaki tikus adalah 28,21 pada kontrol negatif
(akuades), 10,84 pada kontrol positif (natrium diklofenak), 19,66 pada minyak atsiri
dengan dosis I 0,01ml/200g bb, 23,36 dengan dosis II 0,03ml/200g bb, 26,51 pada dosis
III 0,05ml/200g bb dan 26,19 pada pemberian dosis campuran minyak atsiri 0,03ml/200g
bb dan natrium diklofenak. Analisis uji statistik dari AUC0-300 didapatkan dosis I jika
dibandingkan dengan kontrol negatif dan kontrol positif menunjukkan nilai signifikan (p
< 0,05) dengan persentase daya antiinflamasi (% DAI) dosis I sebesar 33,3%, namun
masih lebih tinggi DAI kontrol positif yaitu 58,1%.
Kesimpulan: Hasil penelitian disimpulkan bahwa minyak atsiri bawang putih dengan
dosis pemberian 0,01ml mempunyai efek antiinflamasi.
Kata kunci : Minyak atsiri, Bawang putih (Allium sativum L.), Antiinflamasi
xii
ABSTRACT
THE ANTIINFLAMMATORY EFFECT OF GARLIC VOLATILE OIL TO PAW
OEDEMA IN WISTAR RAT
Ruri Citra D.
Medicine Faculty, Muhammadiyah University of Surakarta
Background: Garlic (Allium sativum L.) has been widely studied as anti-inflammatory,
the researches of methanol and water extracts have shown anti-inflammatory effects of
garlic. An in vitro study showed that compounds DAS (diallyl sulfide) and DADS (diallyl
disulfide) are available enough in the volatile oil of garlic can inhibite cyclooxigenase II
enzyme and Prostaglandine thats resposible in the inflammatory process. This study aims
to determine the anti-inflamatory effects of volatile oil of garlic (Allium sativum L.) to
paw oedema in wistar rat induced by karagenin and compared with diclofenac sodium.
Method: The research characteristic is laboratory experimental. The animal which is
used are 30 male wistar rat 2-3 month, weight 150-200 gram, divided into 6 groups (5 rat
in each group). The volume of rat paw oedema is counted by pletismometer. After 1 hour
induction with carrageenan 0,5% 0,1 ml subplantar pedis, the volume of rat paw oedema
is counted in 30 minutes for 300 minutes. The average result from volume of rat paw
oedema is counted by Area Under Curve (AUC0-300) and analyzed by ANOVA one way
then continued by LSD (Least Significant Different).
Result: The AUC result from volume of rat paw oedema is 28,21 in negative control
(Aquades), 10,84 in positive control (natrium diklofenac), 19,66 in volatile oil at first
dose (0,01ml/200g bb), 23,36 in volatile oil at second dose (0,03ml/200g bb), 26,51 in
volatile oil at third dose (0,05ml/200g bb) and 26,19 in combination of second dose
positive control. The analyze of statistic test from AUC0-300 got first dose if compared by
negative control and positive control show the significant score (p < 0,05) with
percentage power antiinflammation (% DAI) size 58,1.
Conclusion: The research result conclude that volatile oil of garlic at dose 0,01ml have
anti-inflammatory effect.
Key word : Volatile oil, garlic (Allium sativum L.) , Anti-inflammatory
xiii
PUTIH (Allium sativum) TERHADAP EDEMA PADA TELAPAK
KAKI TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) GALUR WISTAR
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan Mencapai Derajat Sarjana Kedokteran
Diajukan Oleh :
Ruri Citra D.
J 500070083
Kepada :
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2011
i
SKRIPSI
UJI EFEK ANTIINFLAMASI MINYAK ATSIRI BAWANG PUTIH (Allium
sativum) TERHADAP EDEMA PADA TELAPAK KAKI TIKUS PUTIH (Rattus
norvegicus) GALUR WISTAR
Yang diajukan Oleh :
Ruri Citra D.
J 500070083
Telah diperiksa dan disetujui oleh pembimbing dan telah diperkenankan untuk
dipertahankan dalam ujian seminar.
Surakarta ………….,…………………. 2011
Pembimbing Utama
Pembimbing Pendamping
dr. EM Sutrisna, M.Kes
dr. Yusuf Alam Romadhon, M.Kes
WAKIL DEKAN I/BIRO SKRIPSI
dr. Moch Shoim Dasuki, M.kes
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL …………………………………………………….. ....
i
HALAMAN PERSETUJUAN ………………………………………...... ....
ii
DAFTAR GAMBAR ……………………………………………………….
v
DAFTAR LAMPIRAN ……………………………………………………..
vii
PERSEMBAHAN …………………………………………………………...
ix
KATA PENGANTAR …………………………………………………….....
xi
DAFTAR ISI ……………………………………………………………......
DAFTAR TABEL …………………………………………………………..
LEMBAR PERNYATAAN …………………………………………………
MOTO …………………………………………………………….................
ABSTRAK ……………………………………………………………...........
BAB I. PENDAHULUAN
A.
Latar Belakang Masalah ………………………………….…… ...
C.
Tujuan Penelitian ………………………………………………...
B.
iii
vi
viii
x
xii
1
Perumusan Masalah ……………………………………….….. ...
3
D.
Manfaat Penelitian …………………………………………….....
4
A.
Landasan Teori ………………………………………………... ...
5
C.
Hipotesis ………………………………………………………....
14
A.
Desain Penelitian …………………………….……………….
15
C.
Subjek penelitian ………………………………………….......
15
Definisi Operasional Variabel ………….……………………..
16
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
B.
Kerangka Pemikiran ……………………………………………..
BAB III. METODE PENELITIAN
B.
Lokasi Penelitian …………..………………………………….
D.
Variabel Penelitian ……………………………………………
F.
Jalannya Penelitian …………………………………………....
E.
G.
H.
Skema Penelitian .......................................................................
Instrumen Penelitian …………………………………………..
iii
4
13
15
15
16
20
21
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A.
Determinasi Tanaman .............................................................
C.
Pembahasan Hasil Penelitian……………………………......
B.
Hasil Penelitian.......................................................................
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN
A.
B.
Kesimpulan ……………………………………………….....
22
22
26
32
Saran ………………………………………………………....
32
DAFTAR PUSTAKA …………………………………………………......
33
LAMPIRAN
iv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.2. Struktur Kimia DADS (diallyl disulfite) ...................................
8
Gambar 2.3. Struktur Kimia Natrium Diklofenak..........................................
12
Gambar 2.2. Stuktur Kimia DAT (diallyl trisulfide) ......................................
Gambar 2.4. Struktur Kimia Karagenan.........................................................
Gambar 4.1. Grafik Rata- rata Volume Edema Masing Masing Kelompok ...
v
8
12
24
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1. Volume Edema Telapak Kaki Tikus (ml) …………......................
23
Tabel 4.2. AUC Volume Edema pada Telapak Kaki Tikus ……...................
24
(LSD) ..........................................................................................................
25
Tabel 4.3. Hasil Analisis Uji Post Hoc dengan Least Significant difference
Tabel 4.4. Hasil Persentase Daya Antiinflamasi (DAI) …………..................
vi
26
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Determinasi Tanaman Bawang Putih (Allium sativum L.)
Lampiran 2. Surat Keterangan Pembelian Tikus Galus Wistar
Lampiran 3. Data-Data Hasil Penelitian
Lampiran 4. Hasil Pengolahan Data menggunakan SPSS 16 for Windows
Lampiran 5. Gambar Alat, Bahan dan Jalannya Penelitian
vii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah
diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi, sepanjang
pengetahuan saya tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan
oleh orang lain, kecuali dalam naskah ini dan disebutkan dalam pustaka.
Surakarta, Oktober 2011
Ruri Citra D.
viii
PERSEMBAHAN
Saya persembahkan skripsi ini untuk:
1. Bapak, Ibu di Jakarta yang men-suport saya dari segi moral, pikiran dan
finansial.
2. Segenap pihak Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
3. Para Pembimbing dan Penguji
ix
MOTTO
Shibghah (celupan warna) Allah. Dan siapakah yang lebih baik shibghahnya
daripada Allah? Dan hanya kepada-Nyalah kami menyembah. (QS. 2:138)
Saya adalah saya, dan anda adalah anda...
Saya punya jalan yang telah saya pilih, yang harus saya jalani.
Begitu juga dengan Anda.
Saya punya “sesuatu” untuk dikerjakan, untuk diselesaikan.
Begitu juga dengan Anda
Saya punya tujuan untuk dicapai, cita cita untuk diwujudkan.
Begitu juga dengan Anda.
Saya diatas jalan saya, dengan semua hal yang saya miliki menuju tujuan yang
saya inginkan....
Begitu juga dengan Anda
Dan semoga Saya dan Anda dapat mensyukuri semua yang dimiliki dan
berbahagia dengannya.
x
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, Puji Syukur Penulis panjatkan kehadirat Allah SWT Rabb
Semesta Alam, atas segala Rencana Indah-Nya dan karunia-Nya, sehingga skripsi
ini dapat terselesaikan.
Skripsi dengan judul Uji Efek Antiinflamasi Minyak Atsiri Bawang Putih
(Allium sativum L.) Terhadap Edema pada Telapak Kaki Tikus Putih (Rattus
norvegicus) Galur Wistar disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar sarjana di Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dengan terselesaikannya penyusunan skripsi ini, Penulis haturkan terima kasih
kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Subagyo, dr., Sp.A (K) selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2. dr. Moch Shoim Dasuki, M.Kes selaku Kepala Biro Skripsi Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. dr. EM Sutrisna, M.Kes selaku pembimbing I yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan materi.
4. dr. Yusuf Alam Romadhon selaku pembimbing II yang telah memberikan
bimbingan dan pengarahan materi.
5. Dr. Muhtadi, M.Sc selaku penguji I yang telah memberikan koreksi untuk
perbaikan dan selesainya skripsi ini.
6. Staff Laboratorium Farmakologi dan bagian Tata Usaha Fakultas
Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta.
7. Semua pihak yang telah membantu hingga selesainya skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi para aktivis akademis. Akhir kata,
tidak ada manusia yang sempurna, untuk itu Penulis mohon maaf apabila dalam
skripsi ini masih banyak kekurangan dan kesalahan dalam penulisan kata-kata.
Surakarta, Oktober 2011
Penulis
xi
ABSTRAK
UJI EFEK ANTIINFLAMASI MINYAK ATSIRI BAWANG PUTIH (Allium
sativum L.) TERHADAP EDEMA PADA TELAPAK KAKI TIKUS PUTIH (Rattus
norvegicus) GALUR WISTAR
Ruri Citra D.
Fakultas Kedokteran Universitas Muhammadiyah Surakarta
Latar Belakang: Bawang putih (Allium sativum L.) telah banyak diteliti sebagai
antiinflamasi, penelitian dengan ekstrak air dan methanolnya telah menunjukan adanya
efek antiinflamasi dalam bawang putih. Sebuah penelitian secara in vitro menunjukkan
bahwa senyawa DAS (diallyl sulfide) dan DADS (diallyl disulfide) yang banyak terdapat
dalam minyak atsiri bawang putih dapat menghambat enzym cyclooxigenase II dan
protein pengekspresi prostaglandin yang berperan dalam proses inflamasi. Penelitian ini
bertujuan untuk mengetahui efek antinflamasi dari minyak atsiri bawang putih (Allium
sativum L.) terhadap edema pada telapak kaki tikus putih galur wistar yang diinduksi
karagenin dan dibandingkan dengan natrium diklofenak.
Metode: Penelitian bersifat eksperimental laboratorium. Hewan uji yang digunakan
adalah 30 ekor tikus putih jantan galur wistar berumur 2-3 bulan, berat badan 150-200
gram, dibagi menjadi 6 kelompok (5 tikus masing-masing kelompok). Volume edema
telapak kaki tikus diukur menggunakan pletismometer. Setelah 1 jam diinjeksi karagenin
0,5% 0,1ml subplantar pedis, volume telapak kaki tikus diukur setiap 30 menit selama
300 menit. Hasil rata-rata volume edema yang diperoleh dihitung nilai Area Under Curve
(harga AUC0-300) dan dianalisis dengan ANOVA one way serta dilanjutkan dengan LSD
(Least Significant Difference).
Hasil: Hasil AUC volume edema telapak kaki tikus adalah 28,21 pada kontrol negatif
(akuades), 10,84 pada kontrol positif (natrium diklofenak), 19,66 pada minyak atsiri
dengan dosis I 0,01ml/200g bb, 23,36 dengan dosis II 0,03ml/200g bb, 26,51 pada dosis
III 0,05ml/200g bb dan 26,19 pada pemberian dosis campuran minyak atsiri 0,03ml/200g
bb dan natrium diklofenak. Analisis uji statistik dari AUC0-300 didapatkan dosis I jika
dibandingkan dengan kontrol negatif dan kontrol positif menunjukkan nilai signifikan (p
< 0,05) dengan persentase daya antiinflamasi (% DAI) dosis I sebesar 33,3%, namun
masih lebih tinggi DAI kontrol positif yaitu 58,1%.
Kesimpulan: Hasil penelitian disimpulkan bahwa minyak atsiri bawang putih dengan
dosis pemberian 0,01ml mempunyai efek antiinflamasi.
Kata kunci : Minyak atsiri, Bawang putih (Allium sativum L.), Antiinflamasi
xii
ABSTRACT
THE ANTIINFLAMMATORY EFFECT OF GARLIC VOLATILE OIL TO PAW
OEDEMA IN WISTAR RAT
Ruri Citra D.
Medicine Faculty, Muhammadiyah University of Surakarta
Background: Garlic (Allium sativum L.) has been widely studied as anti-inflammatory,
the researches of methanol and water extracts have shown anti-inflammatory effects of
garlic. An in vitro study showed that compounds DAS (diallyl sulfide) and DADS (diallyl
disulfide) are available enough in the volatile oil of garlic can inhibite cyclooxigenase II
enzyme and Prostaglandine thats resposible in the inflammatory process. This study aims
to determine the anti-inflamatory effects of volatile oil of garlic (Allium sativum L.) to
paw oedema in wistar rat induced by karagenin and compared with diclofenac sodium.
Method: The research characteristic is laboratory experimental. The animal which is
used are 30 male wistar rat 2-3 month, weight 150-200 gram, divided into 6 groups (5 rat
in each group). The volume of rat paw oedema is counted by pletismometer. After 1 hour
induction with carrageenan 0,5% 0,1 ml subplantar pedis, the volume of rat paw oedema
is counted in 30 minutes for 300 minutes. The average result from volume of rat paw
oedema is counted by Area Under Curve (AUC0-300) and analyzed by ANOVA one way
then continued by LSD (Least Significant Different).
Result: The AUC result from volume of rat paw oedema is 28,21 in negative control
(Aquades), 10,84 in positive control (natrium diklofenac), 19,66 in volatile oil at first
dose (0,01ml/200g bb), 23,36 in volatile oil at second dose (0,03ml/200g bb), 26,51 in
volatile oil at third dose (0,05ml/200g bb) and 26,19 in combination of second dose
positive control. The analyze of statistic test from AUC0-300 got first dose if compared by
negative control and positive control show the significant score (p < 0,05) with
percentage power antiinflammation (% DAI) size 58,1.
Conclusion: The research result conclude that volatile oil of garlic at dose 0,01ml have
anti-inflammatory effect.
Key word : Volatile oil, garlic (Allium sativum L.) , Anti-inflammatory
xiii