LAPORAN PRAKTIKUM PEMIJAHAN ALAMI LELE D

LAPORAN AKHIR PRAKTIKUM TEKNIK PEMBENIHAN IKAN
PEMIJAHAN ALAMI PADA IKAN LELE SANGKURIANG (Clarias sp)
dan LAJU PERTUMBUHAN BENIH
Diajukan Untuk Memenuhi Tugas Laporan Akhir Praktikum
Teknik Pembenihan Ikan

Disusun Oleh:
Kelompok 7 / Perikanan B
Ade khoirul Umam
Syifa Mauladani
Indri Okfri Auralia
Isma Yuniar
Adi Prasetyo

230110140082
230110140092
230110140100
230110140103
230110140135

UNIVERSITAS PADJADJARAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
PROGRAM STUDI PERIKANAN
JATINANGOR
2017

KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat rahmat dan
hidayah-Nya kami dapat menyelesaikan laporan akhir praktikum ”Laporan Akhir
Praktikum Teknik Pembenihan Ikan Tentang Pemijahan Alami Pada Ikan Lele
Sangkuriang (Clarias Sp) Dan Laju Pertumbuhan Benih”. Laporan ini disusun
dalam rangka memenuhi salah satu tugas laporan akhir mata kuliah Teknik
Pembenihan Ikan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan.
Melalui kesempatan yang sangat berharga ini kami menyampaikan ucapan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu
penyelesaian makalah ini, terutama kepada yang terhormat :
1. Bapak Ujang Subhan, selaku koordinator mata kuliah Teknik Pembenihan
Ikan sekaligus membimbing dalam proses pembuatan laporan akhir ini.
2. Bapak Ujang Subhan, dan Bapak Ibnu Dwi Buwono Selaku Dosen
Pengampu Mata Kuliahn Teknik Pembenihan Ikan dan sekaligus
membimbing dalam proses pembuatan laporan akhir ini.

3. Tim asisten laboratorium Teknik Pembenihan Ikan yang telah membantu
dan mengarahkan dalam kegiatan praktikum Teknik Pembenihan Ikan.
4. Teman-teman sekelompok yang telah membantu dalam membuat laporan
akhir praktikum ini.
5. Serta semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu dalam
kesempatan ini, yang telah memberikan bantuan moral dan materiil dalam
proses penyelesaian makalah ini.
Semoga Tuhan Yang Maha Esa memberikan imbalan yang setimpal atas
segala bantuan yang telah diberikan. Akhir kata, kami berharap semoga makalah
ini dapat bermanfaat bagi pembaca.
Jatinangor, Mei 2017
Penyusun

DAFTAR ISI

BAB

Halaman

KATA PENGANTAR.............................................................................................i

DAFTAR ISI.................................................................................................ii
DAFTAR TABEL........................................................................................iv
DAFTAR GAMBAR....................................................................................v
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................vi
I

PENDAHULUAN.........................................................................................1
1.1LatarBelakang............................................................................................1
1.2 IdentifikasiMasalah..................................................................................2
1.3 Tujuan.......................................................................................................2
1.4 Kegunaan..................................................................................................2

II

KAJIAN PUSTAKA.....................................................................................3
2.1 Ikan Lele...................................................................................................3
2.2Pemijahan Alami.......................................................................................4
2.1.1 Seleksi Calon Induk...............................................................................4
2.1.2 Pemeliharaan Induk...............................................................................4
2.1.3 Pemberokan...........................................................................................5

2.3 Reproduksi Ikan Lele................................................................................5
2.4 Hormon Yang Berperan Dalam Pemijahan Alami...................................7
2.5 Pengaruh Lingkungan Terhadap Tingkat Keberhasilan Pemijahan
Buatan........................................................................................................9
2.6 Telur Ikan Lele.......................................................................................10
2.7 Larva Dan Benih Ikan Lele....................................................................11
2.8 Laju Pertumbuhan Benih Lele................................................................12

III

BAHAN DAN METODE...........................................................................13
3.1Tempat dan Waktu..................................................................................13
3.2Alat dan Bahan........................................................................................13
3.2.1 Alat......................................................................................................13
3.2.2 Bahan...................................................................................................13
3.1TahapanPraktikum...................................................................................14
3.3.1 Persiapan..............................................................................................14
3.3.2 Pelaksanaan Praktikum........................................................................14

3.3.3 Metode.................................................................................................14

3.4Parameter yang Diamati..........................................................................15
3.5.1 Teknik Pemijahan Alami Dan Tingkat Keberhasilan..........................15
3.5.2 Teknik Penetasan Telur Lele...............................................................15
3.5.3 SR larva...............................................................................................16
3.5.4 SR benih..............................................................................................16
3.5.5 Laju Pertumbuhan Benih Lele.............................................................16
IV

HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................18
4.1 Hasil Dan Pembahasan Kelas.................................................................18
4.2.1 Teknik Penetasan Telur.......................................................................22
4.2.2 Teknik Pemeliharaan Larva Dan Benih...............................................24
4.2.3 Perhitungan FCR, GR dan SGR..........................................................25

V

PENUTUP...................................................................................................28
5.1 Kesimpulan.............................................................................................28
5.2Saran........................................................................................................28

DAFTAR PUSTAKA...........................................................................................29
LAMPIRAN..........................................................................................................31

DAFTAR TABEL
Nomor
1.
2.
3.
4.

Judul

Halaman

karakteristik Induk Lele Jantan dan Lele Betina............................................7
Hasil Pengatamatan Kelas............................................................................18
Hasil Pengamatan Kelompok.......................................................................21
Teknik Penetasan Telur................................................................................22

DAFTAR GAMBAR

Nomor
1.
2.

Judul

Halaman

Ikan Lele.........................................................................................................4
Fase Pergerakan Inti Telur Ikan Lele...........................................................12

DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
1.
2.

Judul

Halaman

Kegiatan Praktikum....................................................................................32
Prosedur Praktikum....................................................................................33

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 LatarBelakang
Budidaya ikan di Indonesia merupakan salah satu komponen yang
penting

pada sector perikanan. Hal ini berkaitan dengan perannya dalam

menunjang ketersediaan pangan nasional, menciptakan pendapatan dan lapangan
kerja. Di samping itu budidaya ikan dianggap sebagai sector penting untuk
mendukung

perkembangan

ekonomi.

Salah

satu

budidaya

ikan

yang

dikembangkan saat ini adalah budidaya ikan konsumsi.
Ikan lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah
dibudidayakan secara komersial oleh masyarakat Indonesia. Budidaya lele
berkembang dikarenakan dapat dibudidayakan di lahan dan sumber air yang
terbatas dengan padat tebar tinggi, teknologi budidaya relatif mudah dikuasai oleh
masyarakat dan pemasarannya relatif mudah serta modal usaha yang dibutuhkan
relatif rendah.
Lele Sangkuriang yang dihasilkan dari persilangan induk betina lele
dumbo generasi kedua (F2) dengan induk jantan lele dumbo generasi keenam(F6).
Hal ini dilakukan sebagai upaya dari BBPBAT (Balai Besar Pengembangan

Budidaya Air Tawar) Sukabumi untuk mengembalikan kualitas lele dumbo seperti
pertama kali didatangkan ke Indonesia. Proses tersebut terbukti telah
menghasilkan lele berkualitas unggul mendekati kualitas lele dumbo ketika
pertama kali didatangkan ke Indonesia. Kualitas lele sangkuriang antara lain
kemampuan produksi yang tinggi, masa panen lebih cepat, lebih tahan terhadap
penyakit, kemampuan bertelur dan daya tetas telur yang tinggi. Sehingga pada
tahun 2004, lele hasil silang balik tersebut resmi dilepas oleh Departemen
Kelautan dan Perikanan sebagai komoditas baru ikan lele unggul melalui Surat
Keputusan Menteri Kelautan dan Perikanan No. KP.26./MEN/2004 tanggal 21
Juli 2004.
Pemijahan alami adalah proses fertilisasi atau masuknya sel sperma ke
dalam sel telur secara alami tanpa bantuan manusia (proses streaping) dan tanpa
bantuan hormonal yang di implantasikan ke dalam tubuh ikan. Pemijahan alami

2

terjadi karena pengaruh lingkungan sekitar, biasanya terjadi di alam liar ketika
musim penghujan. Pengaruh lingkungan ini dapat berupa perubahan suhu, DO,
PH ataupun salinitas, dalam hal ini sinyal lingkungan yang diterima oleh ikan
akan mempengaruhi kontrol endokrin untuk menghasilkan hormon yang

mengakibatkan ketertarikan diantara ikan jantan dan betina sehingga terjadi
pemijahan alami.
Umumnya pemijahan alami dilakukan pada ikan-ikan dari kelompok ikan
yang mudah memijah. Umunya pemijahan terjadi secara spontan setelah induk
jantan dan betina disatukan di dalam kolam pemijahan. Pada saat terjadi
pemijahan, induk betina mengeluarkan telurnya kedalam air, dan pada saat hampir
bersamaan induk jantan mengeluarkan sperma dan membuahinya. Telur yang
sudah terbuahi, pada jenis ikan tertentu ada yang bersifat menempel pada substrat,
ada juga yang tidak menempel tetapi melayang-layang didalam air.
Untuk jenis ikan yang menempelkan telurnya pada substrat seperti lele
sangkuriang, perlu disiapkan kakaban pada kolam pemijahan yaitu substrat buatan
sebagai tempat menempel telur. Kakaban terbuat dari ijuk yang dijepit dua buah
bambu. Jika kakaban dari ijuk sulit diperoleh dapat juga menggunakan
rerumputan. Kakaban atau rerumputan dipasang dikolam pemijahan setelah unduk
jantan dan betina dimasukkan kedalam kolam tersebut.Pemilihan induk yang baik
dan matang gonad merupakan kunci keberhasilan pemijahan ikan secara alami.
1.2 IdentifikasiMasalah
1.

Bagaimana cara memijahkan ikan lele secara alami?

2.

Hormon apa saja yang digunakan dalam pemijahan alami ikan lele?

3.

Bagaiamana cara pemeliharaan benih ikan lele?

1.3 Tujuan
Tujuan dilakukannya praktikum maturasi ini yaitu :
1. Mengetahui bagaimana teknik pemijahan alami ikan lele yang baik dan
benar
2. Mengetahui bagaimana laju pertumbuhan ikan lele
3. Melatih keterampilan teknik mahasiswa kaitannya dengan teknik
pemijahan alami ikan lele

4. Mempraktekkan dan mengaplikasikan teori yang didapat di lapangan.
5. Melatih kemampuan analisis mahasiswa untuk membaca dan memahami
fenomena sesungguhnya yang terjadi di lapangan.
1.4 Kegunaan
Kegunaan praktikum ini diharapkan praktikan dapat :
1. Mengetahui informasi tentang teknik pemijahan alami ikan lele yang
baik dan benar.
2. Mengetahui informasi tentang laju pertumbuhan ikan lele
3. Mengetahui cara mengolah data hasil praktikum.

BAB II
KAJIAN PUSTAKA

2.1 Ikan Lele
Ikan Lele (Clarias sp.) memiliki kulit tubuh yang licin, berlendir dan tidak
bersisik. Jika terkena sinar matahari warna tubuh lele berubah menjadi pucat dan
jika terkejut warna tubuhnya otomatis menjadi loreng seperti moziak hitam-putih.
Mulut lebar, memiliki 3 buah sirip tunggal, yakni sirip punggung, sirip ekor, dan
sirip dubur. (Khairuman dan Khairul Amri, 2002)
Lele memiliki tubuh memanjang (simetris radial), bagian kepala hingga
punggung berwarna coklat kehitaman, pada bagian kepala hingga leher terdapat
bercak warna putih. memiliki sungut empat pasang yang terletak disekitar mulut.
Sepasang sungut hidung, sepasang sungut maksilar, dan dua pasang sungut
mandibular.Sungut maksilar berfungsi sebagai tentakel, yaitu alat untuk
meraba. (Murhananto, 2002).
Ikan Lele hidup liar di sungai, rawa-rawa, dan hamper di semua habitat air
tawar. Setelah diternakan secara intensif, ternyata lele dapat tumbuh dengan cepat.
(Murhananto, 2002). Di alam ikan lele memijah pada awal musim penghujan. Hal
ini disebabkan pada musim penghujan, ikan lele menagalami rangsangan untuk
memijah lantaran terjadinya peningkatan kedalaman air (Khairuman dan Khairul
Amri, 2002).
Dalam pemijahan ikan lele induk betina akan membuat sarang untuk
meletakkan telurnya, bersamaan dengan itu induk jantan akan menyemprotkan
spermanya disekitar telur-telur tersebut, sehingga telur terbuahi. Telur yang telah
dibuahi akan di jaga oleh induk betina sampai menetas dan menjadi lele kecil
yang kuat mencari makan sendiri. Telur-telur tersebut akan menetas dalam jangka
waktu 2 – 3 hari (Sri Najiyati, 2004).
Ikan lele menyukai makanan alami berupa binatang renik, seperti kutu air
dari kelompok daphnia, cladocera,atau copepoda. Dengan pola makannya itu ikan
lele sangkuriang digolongkan sebagai ikan pemakan daging (Karnivora) dan ikan
lele ini dapat juga memakan pakan buatan seperti pelet, limbah peternakan ayam,
dan limbah peternakan lainnya.(Khairuman dan Khairul Amri, 2002).

3

4

Klasifikasi ikan lele menurut Hasanuddin Saanin dalam Djatmika et al
(1986) adalah:
Kingdom
Filum
Subfilum
Kelas
Subkelas
Ordo
Subordo
Famili
Genus
Spesies

: Animalia
: Chordata
: Vertebrata
: Pisces
: Teleostei
: Ostariophysi
: Siluroidea
: Clariidae
: Clarias
: Clarias Sp.

Gambar 1. Ikan Lele
2.2

Pemijahan Alami

2.1.1

Seleksi Calon Induk
Langkah pertama untuk pemijahan ikan lele secara alami adalah dengan

memilih induk betina dan jantan yang sudah matang gonad. Pilih sepasang ikan
lele yang memiliki bobot seimbang, tujuannya agar salah satu induk tidak
ketakutan terhadap induk lainnya. Keseimbangan bobot sangat berpengaruh
terhadap keberhasilan pemijahan.
Sebelum proses pemijahan ikan lele dilakukan, siapkan terlebih dahulu
kolam tempat memijah. Kolam yang ideal untuk pemijahan adalah panjang 2-3
meter, lebar 1-2 meter dan kedalaman 1 meter. Sebaiknya dasar kolam terbuat dari
semen atau fiberglass agar mudah mengawasi telur hasil pembuahan. Sebelumnya
kolam harus dikeringkan dan dijemur, kemudian diisi air sedalam 30-40 cm.
Gunakan air yang berkualitas baik, bersih dan jernih.

5

Pasang kakaban, bisa dibuat dengan ijuk yang dijepit dengan bambu
seukuran area kolam. Gunakan pemberat agar kakaban tersebut tenggelam tidak
mengapung di atas permukaan air. Kakaban berfungsi agar telur hasil pemijahan
tidak berhamburan dan mudah dipindahkan. Buatlah kakaban sekokoh mungkin
agar tidak berantakan oleh indukan yang aktif. Air untuk pemijahan ikan lele
harus kaya oksigen, oleh karena itu berikan aerasi pada kolam pemijahan. Atau,
apabila tersedia sumber air yang cukup buatkan aliran masuk dan keluar. Atur
debit air sebanyak 2-3 liter per detik.
Waktu yang tepat untuk memasukan indukan kedalam kolam pemijahan
adalah sore hari. Biasanya ikan lele akan memijah sekitar pukul 23.00 hingga
pukul 05.00. Selama proses pemijahan ikan lele kolam harus ditutup, untuk
mencegah induk ikan loncat keluar kolam. Pada pagi hari, biasanya proses
pemijahan sudah selesai. Telur akan menempel pada kakaban. Telur yang berhasil
dibuahi berwarna transparan sedangkan yang gagal berwarna putih susu.
Setelah proses pemijahan selesai, segera angkat induk dari kolam
pemijahan ikan lele. Hal ini untuk menghindari telur disantap oleh induk ikan,
karena setelah memijah induk ikan betina akan merasa lapar. Selanjutnya telur
yang telah dibuahi ditetaskan. Penetasan bisa dilakukan di kolam pemijahan
ataupun di tempat lain seperti akuarium, fiberglass atau kolam terpal. Selama
proses penetasan suplai oksigen (aerasi) harus dipertahankan dan suhu distabilkan
pada kisaran 28-29oC.
Telur yang telah dibuahi akan menetas dalam 24 jam menjadi larva.
Setelah itu segera pisahkan telur yang gagal atau larva yang mati untuk mencegah
tumbuhnya jamur. Larva yang menetas akan bertahan tanpa pemberian makanan
tambahan selama 3-4 hari. Selanjutnya lakukan proses pemesaran larva.
2.1.2

Pemeliharaan Induk
Pemeliharaan induk lele sangkuriang dapat dipelihara dalam kolam atau

bak berukuran agak besar (3 x 4 x 1 m3), sedangkan kepadatannya adalah 5
kg/m2. Induk ikan lele sangkuriang juga dapat dipelihara dalam bak secara
terpisah (jantan dan betina per generasi) dan diberi pakan dengan kandungan
protein 3%, sebanyak 4% dari biomassa/hari dengan frekuensi pemberian pakan
dua kali sehari yaitu pada pukul 08.00 dan pukul 17.00 (Bramasta, 2009).

6

Dalam pembesaran ikan lele sangkuriang ini dapat diberikan dedak yang
dicampur dengan ikan rucah dengan perbandingan 9:1, atau dapat pula diberikan
bekatul, jagung dan cincangan bekicot dengan perbandingan 2:1:1, berat atau
jumlah makanan yang diberikan berkisar antara 5 – 10 % per hari dari berat total
ikan yang dipelihara (Nurhidayat, dkk., 2004).
Menurut Bramasta (2009) bahwa suhu air optimal dalam pemeliharaan ikan
lele sangkuriang adalah 25 – 30 0C. Suhu di luar batas tersebut tentu akan
mengurangi selera makan ikan lele sangkuriang. Untuk mendapatkan suhu itu,
kolam perlu ditutup dengan tanaman air, dengan demikian air dalam kolam tidak
terkena sinar matahari secara langsung.
2.1.3

Pemberokan
Pemberokan induk betina dilakukan dalam bak seluas 4 – 6m2 dan tinggi

1m, pemberokan bertujuan untuk membuang kotoran dalam usus pencernaan dan
mengurangi kandungan lemak dalam gonad. Setelah proses pemberokan selesai,
kematangan gonad induk diperiksa kembali. Induce breeding (kawin suntik)
adalah salah satu usaha untuk memproduksi benih ikan secara optimal yang tidak
tergantung pada musim. Disamping itu, metoda ini dapat digunakan untuk
memproduksi benih dari induk yang tidak mau memijah secara alami (Bramasta,
2009).
2.3

Reproduksi Ikan Lele
Reproduksi merupakan kemampuan indivudu untuk menghasilkan

keturunan sebagai upaya untuk melestarikan jenisnya atau kelompoknya. Ikan
memiliki ukuran dan jumlah telur yang berbeda, tergantung tingkah laku dan
habitatnya. Sebagian ikan memiliki jumlah telur banyak, namun ukurannya kecil,
sehingga sintasan rendah. Sebaliknya ikan memiliki telur sedikit, ukurannya
besar. Kegiatan reproduksi pada setiap jenis hewan air berbeda-beda, tergantung
kondisi lingkungnya (Fujaya, 2004).
Reproduksi pada ikan dikontrol oleh kelenjar pituitari yaitu kelenjar
hipotalamus, hipofisis – gonad, hal tersebut dipengaruhi oleh adanya pengaruh
dari lingkungan yaitu temperatur, cahaya, cuaca yang diterima oleh reseptor dan
kemudian diteruskan ke sistem syaraf kemudian hipotalamus melepaskan hormon

7

gonad yang merangsang kelenjar hipofisa serta mengontrol perkembangan dan
kematangan gonad dalam pemijahan (Sumantadinata, 1981).
Ikan lele juga dapat memijah sewaktu-waktu sepanjang tahun, apabila
keadaan air kolam sering berganti. Pemijahan juga di pengaruhi oleh makanan
yang diberikan. Makanan yang bermutu baik akan meningkatkan vitalitas ikan
sehingga ikan lele lebih sering memijah.
Apabila telah dewasa, lele betina akan membentuk telur di dalam indung
telurnya. Sedangkan lele jantan membentuk sperma atau mani. Bila telur-telurnya
telah berkembang maksimum yaitu mencapai tingkat yang matang untuk siap
dibuahi maka secara alamiah ikan lele akan memijah atau kawin.
Perkembangan telur dan sperma berlangsung di dalam tubuh lele dengan
mekanisme pengaturan oleh zat yang disebut hormone kelamin gonadotropin atau
gonade stimulating hormone (GSH). Bila lele mencapai tingkat dewasa, hormone
gonadotropin secara alami akan terbentuk di dalam kelenjar hipofisa yang terletak
di bawah otak kecil. Awalnya hormone gonadotropin yang terbentuk sedikit
kemudian dialirkan melalui darah ke dalam indung telur, sehingga terbentuklah
telur-telur yang semakin besar dan banyak jumlahnya di dalam indung telur.
Sampai suatu saat telur-telur menjadi matang untuk dibuahi oleh sperma
(fertilisasi). Namun kematangan telur yang terjadi dalam indung telur belum tentu
segera diikuti oleh kemauan induk untuk memijah sehingga diperlukan
rangsangan yaitu dengan mengubah iklim atau sifat-sifat air yang dapat membei
rangsangan bagi lele untuk membentuk hormone gonadotropin lebih banyak lagi.
Perkembangan muakhir untuk merangsang pemijahan ikan lele saat ini
dapat menggunakan hormone buatan atau hormone sintetis yang telah banyak
diproduksi. Beberapa jenis hormone tersebut antara lain Ovaprim, HCG, LHRH.
Persyaratan penggunaan hormone sintetis adalah induk lele hsrus sudah
mengandung telur yang siap untuk memijah (matang gonad).
Karakteristik induk lele jantan dan lele betina
Lele jantan
Kepalanya lebih kecil
Warna kulit dada agak tua
Urogenital papilla (kelamin)

Lele betina
Kepalanya lebih besar
Warna kulit dada agak terang.
agak Urogenital papilla (kelamin) berbentuk

menonjol,

arah oval (bulat daun), berwarna kemerahan,

memanjang

ke

8

belakang, terletak di belakang anus, dan lubangnya agak lebar dan terletak di
warna kemerahan.
Gerakannya lincah,

tulang

belakang anus.
kepala Gerakannya lambat,

tulang

kepala

pendek dan agak gepeng (depress)
pendek dan agak cembung.
Perutnya lebih langsing dan kenyal
Perutnya lebih gembung dan lunak.
Bila bagian perut di stripping secara Bila bagian perut di stripping secara
manual dari perut ke arah ekor akan manual dari bagian perut ke arah ekor
mengeluarkan

cairan

putih

kental akan mengeluarkan cairan kekuning-

(sperma)
kuningan (ovum/telur).
Kulit lebih halus
Kulit lebih kasar
Tabel 1. Karakteristik induk lele jantan dan lele betina

2.4

Hormon Yang Berperan Dalam Pemijahan Alami
Menurut Harvey dan Hoar (1979) dan Harvey dan Carolsfeld (1993),

dalam proses reproduksi, ikan dapat memijah karena adanya rangsangan hormon
yaitu LH (Luteinizing Hormone) yang diproduksi dan dilepas oleh kelenjar
hipofisa (pituitary gland) dan estrogen yang dihasilkan oleh sel-sel teca dari
folikel. Pelepasan hormon LH dan estrogen dalam pemijahan ikan ini disebabkan
oleh adanya pelepasan hormon GnRH (Gonadotropin Releasing Hormone) dalam
hal ini LHRH (Luteininzing Hormone Releasing Hormone) dari hypothalamus.
Pelepasan GnRH dari hypothalamus disebabkan adanya perintah dari Central
Nervous Syatem (otak), akibat dari CNS menerima rangsangan dari luar atau
lingkungan air sekitarnya. Oleh sebab itu, kepastian ikan akan dapat memijah
sangat tergantung kepada kesesuaian atau kecocokan kondisi lingkungan air
dimana ikan tersebut dipijahkan atau dikawinkan. Jadi kalau kondisi lingkungan
air tidak cocok atau sesuai dengan kebutuhannya, maka ikan tersebut tidak akan
dapat memijah. Untuk lebih jelasnya bagaimana mekanisme kerja antara faktor
lingkungan, hypothalamus, hipofisa, gonad (ovarium), sehingga terjadi ovulasi
dan pemijahan ikan dapat dilihat pada Gambar 2.
Menurut Cook (1990) dalam Darwisito (2002), ada beberapa hormon yang
terlibat dalam pengaturan reproduksi atau pemijahan ikan. Hormon-hormon
tersebut dihasilkan oleh kelenjar hipothalamus, hipofisa dan gonad. Adapun
hormon-hormon tersebut adalah :
1.

Hormon Gonadotropin

9

Kelenjar hipofisis anterior menghasilkan dua macam hormon yaitu Lutein
Hormon (LH) dan Folikel Stimulating Hormon (FSH). Bila testis dirangsang oleh
LH dari kelenjar hipofisis, maka sekresi testosteron selama kehidupan fetus
penting untuk peningkatan pembentukan organ seks pria.
LH disekresi oleh kelenjar hipofisis anterior. LH berfungsi menstimulasi
sel-sel Leydig untuk mensekresi testoteron. FSH juga disekresi oleh sel-sel
kelenjar hipofisis anterior dan berfungsi menstimulasi sel-sel sertoli. Tanpa
stimulasi ini, pengubahan spermatid menjadi sperma tidak akan terjadi.
Perubahan spermatogenesis menjadi spermatosit dalam tubulus seminiferus
dirangsang oleh FSH. Namun, FSH tidak dapat menyelesaikan pembentukan
spermatozoa. Oleh karena itu, testosteron disekresikan secara serentak oleh sel
intertisial yang berdifusi menuju tubulus seminiferus. Testosteron diperlukan
untuk proses pematangan akhir spermatozoa.
2.

Hormon Estrogen
Estrogen (alami) diproduksi terutama oleh sel-sel teka internal folikel di

ovarium secara primer, dan dalam jumlah lebih sedikit juga diproduksi di kelenjar
adrenal mrlalui konfersi hormone androgen. Pada pria diproduksi juga sebagian di
testis. Selama kehamilan, diproduksi juga oleh plasenta. Berfungsi stimulasi
pertumbuhan dan perkembangan (proliferasi) pada berbagai organ reproduksi
wanita. Estrogen berfungsi untuk merangsang sekresi hormon LH.
Pada

uterus:

menyebabkan

proliferasi

endometrium.

Pada

serviks:

menyebabkan pelunakan serviks dan pengentalan lendir serviks pada vagina :
menyebabkan

proliferasi

epitel

vagina.

Pada

payudara

:

menstimulasi

pertumbuhan payudara, juga mengatur distribusi lemak tubuh. Pada tulang,
estrogen juga menstimulasi osteoblas sehingga memicu pertumbuhan / generasi
tulang. Pada wanita pascamenopouse, untuk pencegahan tulang kropos/
osteoporosis, dapat diberikan terapi hormone estrogen (sintetik) pengganti.
Hormon estrogen berfungsi mengendalikan perkembangan ciri seksual &
sistem reproduksi wanita, saat pembentukan kelamin sekunder wanita, seperti
bahu mulai berisi, tumbuhnya payudara, pinggul menjadi lebar, dan rambut mulai
tumbuh di ketiak dan kemaluan. Di samping itu, hormon enstrogen juga
membantu dalam pembentukan lapisan endometrium.

10

3.

Hormon Steroid
Salah satu teknik reversal adalah dengan memberikan hormon steroid pada

fase labil kelamin. Pada beberapa spesies ikan teleost gonochoristic, fisiologo
kelamin dapat dengan mudah dimanipulasi melalui pemberian hormone steroid
(piferrer et al. 1994). Nagy et al. (1981) menjelaskan bahwa keberhasilan
manipulasi kelamin pada ikan menggunakan hormn dipengaruhi oleh beberapa
factor antara lain : jenis dan umur ikan, dosis hormon, lama waktu, dan cara
pemberian hormon serta lingkungan tempat pemberian hormon dilakukan
Ditekankan oleh Hunter dan Donaldson (1983), bahwa keberhasilan
pemberian hormone sangat tergantung pada interval waktu perkembangan gonad,
yaitu pada saat gonad dalam keadaan labil sehingga mudah dipengaruhi oleh
hormon. Hormon steroid yang dihasilkan oleh jaringan steroidogenik pada gonad
terdiri atas hormone androgen untuk maskulinasi, esterogen untuk feminisasi dan
progestin yang berhubungan dengan proses kehamilan (Hadley 1992).
Namun pada tahap perkembangan gonad belum terdeferensiasi menjadi
jantan atau betina, hormone steroid belum terbentuk sehingga pembentukan gonad
dapat diarahkan dengan menggunakan hormone steroid sintetik (Hunter &
Donaldson 1983).
2.5

Pengaruh Lingkungan Terhadap Tingkat Keberhasilan Pemijahan
Buatan.
Kematangan gonad ikan pada umumnya adalah tahapan pada saat

perkembangan gonad sebelum memijah. Selama proses reproduksi, sebagian
energi dipakai untuk perkembangan gonad. Bobot ikan akan mecapai maksimum
sesaat ikan akan memijah kemudian akan menurun dengan cepat selama proses
pemijahan berlangsung sampai selesai. Menurut Effendie (2002), pertambahan
bobot gonad ikan betina pada saat stadium matang gonad dapat mencapai 10 – 25
% dari bobot tubuh, dan pada ikan jantan 5-10 %. Lebih lanjut dikemukakan
bahwa semakin bertambahnya tingkat kematangan gonad, telur yang ada dalam
gonad akan semakin besar. Pendapat ini diperkuat oleh Kuo et al (1979) bahwa
kematangan gonad ikan dicirikan dengan perkembangan diameter rata-rata telur
dan pola distribusi ukuran telurnya.

11

Beberapa faktor eksternal yang berperan penting bagi keberhasilan proses
kematangan gonad untuk reproduksi adalah :
a) Photo Periode
Photo periode diduga berpengaruh secara langsung terhadap mekanisme
saraf yang menentukan waktu pemijahan bagi ikan laut.
b) Suhu
Suhu juga berpengaruh terhadap waktu pemijahan, pematangan gonad dan
keberhasilan pemijahan.
c) Substrat Pemijahan
Jika substrat yang sesuai belum ditemukan maka ovulasi tidak akan terjadi
d) Ketersediaan Makanan
Pakan induk yang kekurangan asam lemak esensial akan menghasilkan
laju pematangan gonad yang rendah.
e) Faktor Sosial (Hubungan antar periode)
Pada beberapa spesies ikan ovulasi akan terhambat jika kepadatan ikan
pada suatu perairan.
2.6

Telur Ikan Lele
Diamater telur sangat mempengaruhi tingkat keberhasilan pemijahan,

kuning telur yang merupakan sumber energi bagi embrio dan pada masa awal
kehidupannya sebelum bisa makan pakan dari luar. Semakin besar volume kuning
telur, maka cadangan makanan dari proses perkembangan embrio dan larva
semakin terjamin. Diameter telur diamati pada ikan yang sudah berada pada tahap
perkembangan kematangan gonad TKG III dan IV. Menurut Hoar (1969), lama
pemijahan dapat juga diduga dari ukuran diameter telurnya, jika waktu pemijahan
pendek, semua telur masak yang terdapat pada ovarium berukuran sama. Tetapi
bila waktu pemijahan tersebut terus menerus pada waktu kisaran waktu yang
lama, maka ukuran telur yang berada dalam ovarium berbeda-beda.
Disisi lain, pergerakan inti telur akan berdampak positif terhadap tingkat
pembuahan dalam proses pemijahan. Posisi inti yang melakukan peleburan dan
berada di bawah mikrofil menyebabkan sperma mudah melakukan proses
pembuahan. Menurut Affandi 2002, Proses perkembangan sel telur terjadi dalam
2 tahap yaitu previtellogenesis dan vitellogenesis. Proses previtellogenesis adalah

12

tahap dimana telur aktif dalam melakukan pembelahan dan terhenti pada tahap
profase meiosis pertama (fase diplotein), pada fase diplotein ini dihasilkan oosit
primer, sedangkan vitellogenesis merupakan tahap dimana terjadi pergerakan inti
telur yang telah mengalami perkembangan diameter telur disebabkan oleh
aktivitas MPF (Maturation Promoting Factor) untuk kemudian terjadi peleburan
inti di bawah mikrofil yang disebut GVBD (Germinal Visicle Break Down)
(Gambar 3). Nutrien hasil dari steroidogenesis yang berasal dari estradiol-17ß
oleh hati diubah menjadi vitellogenin, kemudian oleh darah vitellogenin diangkut
dan masuk ke dalam oosit fase diplotein itu, yang menyebabkan peningkatan
akumulasi kuning telur dan diameter telur.

Gambar 2. Fase Pergerakan Inti Telur Ikan Lele

2.7

Larva Dan Benih Ikan Lele
Larva merupakan salah satu stadia paling kritis dalam siklus hidup ikan.

Beberapa
faktor yang menyebabkan pemeliharaan larva memiliki tingkat kesulitan yang
paling tinggi dalam pembenihan ikan antara lain adalah:
1.

Larva memiliki tubuh dan bukaan mulut yang kecil, sehingga dalam
pemberian pakan dan pengelolaan lingkungannya relatif sulit.

2.

Larva membutuhkan pakan alami, sementara itu kegiatan ltultur pakan alami
juga mengalami tingkat kesulitan yang cukup tinggi.
Oleh karena itu, perlu diperhatikan factor-faktor yang mendukung dalam

keberhasilan pemeliharaan larva, seperti padat penebaran pemeliharaan larva,
pengelolaan kualitas air dan pemberian pakan yang benar.
Larva ikan lele hasil penetasan memiliki bobot minimal 0,05 gram dan
panjang tubuh 0,75 - 1 cm, serta belum memiliki bentuk morfologi yang definitif
(seperti induknya). Larva tersebut masih membawa cadangan makanan dalam

13

bentuk kuning telur dan butir minyak. Cadangan makanan tersebut dimanfaatkan
untuk proses perkembangan organ tubuh, khususnya untuk keperluan pemangsaan
(feeding), seperti sitip, mulut, mata dan saluran pencernaan. Kuning telur tersebut
biasanya akan habis dalam waktu 3 hari, sejalan dengan proses prkembangan
organ tubuh larva. Oleh karena itu, larva ikan lele baru akan diberi pakan setelah
umur 4 hari (saat cadangan makanan didalam tubuhnya habis). Pakan yang
dibedkan berupa pakan yang memiliki ukuran yang sesuai dengan bukaan mulut
larva agar larva ikan lebih mudah dalam mengkonsumsi pakan yang diberikan,
pakan ikan juga bergerak sehingga mudah dideteksi dan dimangsa oleh larva,
mudah dicerna dan mengandung nutrisi yang tinggi.
Salah satu contoh pakan yang diberikan pada saat larva ikan lele tersebut
berumur 4 hari adalah emulsi kuning telur. Pada saat lele berumur 6 hari, maka
dapat diberikan pakan berupa Daphnia sp (kutu air), Tubifex sp (cacing sutra) atau
Aftemra sp. Pakan tersebut diberikan secara adlibitum dengan frekuensi 5 kali
dalam sehari dan agar tidak mengotori air pemeliharaan, maka diusahakan tidak
ada pkan yang tersisa.
2.8

Laju Pertumbuhan Benih Lele
Kelangsungan hidup merupakan perbandingan antar organism yang hidup

di awal dan akhir priode (Hermawan, 2012). Menurut Goddard (1996), faktor
lingkungan dan ketersediaan pakan dapat mempengaruhi tingkat kelangsungan
hidup. Nafsu makan ikan lele sangkuriang akan menurun apabila oksigen pada
kolam budidaya rendah, sehingga berpengaruh terhadap laju pertumbuhan ikan
dan kelangsungan hidup. Pergantian air merupakan Salah satu tindakan yang
diglakukan guna menciptakan lingkungan ideal untuk kolam budidaya.
Jumlah energi yang digunakan untuk pertumbuhan tergantung pada jenis
ikan, umur, kondisi lingkungan, dan komposisi makanan. Semua faktor tersebut
akan berpengaruh dalam metabolisme dasar. Energi untuk pemeliharaan tubuh
merupakan gabungan antar metabolisme dasar dan dinamika kegiatan spesifik.
SDA adalah jumlah panas yang dihasilkan dan merupakan tambahan pada
metabolisme dasar sebagai hasil dari pencernaan protein lebih tinggi dibandingkan
untuk pencernaan makanan. Energi yang terkandung dalam ransum terlebih
dahulu digunakan ikan untuk mencukupi kebutuhan energi pemeliharaan tubuh

14

dan jika terdapat sisa energi baru digunakan untuk memenuhi kebutuhan
pertumbuhannya. Ini berarti jika energi dalam pakan jumlahnya terbatas maka
energi tersebut hanya digunakan untuk metabolisme saja dan tidak untuk
pertumbuhan (Buwono 2000).

BAB III
BAHAN DAN METODE
3.1

Tempat dan Waktu
Praktikum pemijahan alami ikan lele dan laju pertumbuhan benih

dilaksanakan di Hatchery Ciparanje Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Universitas Padjadjaran dan Laboraturium Manajemen Sumberdaya Perairan,
Gedung 2 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Padjadjaran dan
dilaksanakan pada tanggal 1-14 April 2016.
3.2

Alat dan Bahan

3.2.1

Alat
Adapun alat yang digunakan dalam pemijahan alami pada ikan lele adalah:
1. Bak/akuarium penampung induk untuk menampung induk ikan lele
selama proses pemijahan yang terjadi secara alami.
2. Ember digunakan sebagai alat untuk memindahkan indukan ikan lele
dari bak pemeliharaan lelel ke bak pemijahan.
3. Serok digunakan sebagai alat megambil indukan ikan lele.
4. Kakaban digunakan sebagai tempat melekatnya telur indukan ikan lele.
5. Sterofoam digunakan sebagai wadah pemeliharaan larva dan benih
ikan lele.
6. Timbagan digital digunakan sebagai alat untuk menimbang pakan
harian benih ikan lele.
7. Pisau digunakan sebagai alat untuk mencacah pakan cacing sutera

1.2.2

Bahan
Adapun bahan yang digunakan dalam pemijahan pada ikan lele adalah:
1.

Indukan ikan lele sebagai ikan uji selama pemijahan alami .

2.

Cacing sutera digunakan sebagai pakan benih ikan lele selama proses
pemeliharaan.

13

14

3.1

Tahapan Praktikum

3.3.1

Persiapan Praktikum
1. Dimasukan kakaban sebagai substrat telur lele
2. Diseleksi indukan ikan lele
3. Dimasukan indukan lele yang telah diseleksi kedalam kolam yang
sudah tersedia kakaban
4. Diberok ikan lele selama 1-3 hari
5. Diambil kakaban yang telah ada telurnya
6. Dipindahkan kakaban ke dalam styrofoam yang telah disiapkan di
laboratorium
7. Diambi kakaban dan Dipisahkan antara telur yang menetas dan yang
tidak menetas
8. Diberi pakan dengan cacing sutera
9. Disampling dan dihitung kebutuhan pakannya per hari

3.3.2

Pelaksanaan Praktikum
1. Diseleksi induk betina dan jantan dengan rasio 1:1
2. Dipindahkan indukan ke dalam kolam yang telah tersedia kakaban
3. Dipindahkan kakaban yang telah ada telurnya dari kolam pemijahan ke
wadah pemeliharaan yaitu sterofoam
4. Dipeliharan larva hingga benih dan indukan dari lele dipindahkan lagi
kolam pemeliharaan
5. Diambil benih ikan lele sebanyak 300 ekor
6. Dipelihara benih dengan pemberian pakan cacing sutra

3.3.3

Metode
Pengamatan dilakukan dengan menggunakan metode eksperimental

kemudian di deskripsikan, yaitu dengan menganalisa jumlah telur yang menetas,
kemudian menganalisa tingkat kebutuhan pakan benih ikan lele. Pemijahan alami
dapat dilakukan dengan secara alami tanpa adanya bantuan tangan dari
manusia.pemijahan alami terjadi karena pengaruh lingkungan sekitar, biasanya
terjadi diaalam bebas ketika musim penghujan. Pemijahan alami dapat juga
dipengaruhi oleh lingkungan ini dapat berupa perubahan suhu, DO