Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Bali Desa Mesjid Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara Provinsi Sumata Utara
KAJIAN KESESUAIAN EKOWISATA MANGROVE DI
PANTAI BALI DESA MESJID LAMA KECAMATAN TALAWI
KABUPATEN BATU BARA PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
PESTA SAULINA SITOHANG
100302063
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN KESESUAIAN EKOWISATA MANGROVE DI
PANTAI BALI DESA MESJID LAMA KECAMATAN TALAWI
KABUPATEN BATU BARA PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
OLEH:
PESTA SAULINA SITOHANG
100302063
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Bali Desa
Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara Provinsi
Sumatera Utara
Nama Mahasiswa
: Pesta Saulina Sitohang
NIM
: 100302063
Program Studi
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua
Ahmad Muhtadi Rangkuti, S.Pi, M.Si
Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Pesta Saulina Sitohang
Nim
: 100302063
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove
di Pantai Bali Desa Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara
Provinsi Sumatera Utara” adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum
pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua
sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Medan, Mei 2014
Pesta Saulina Sitohang
NIM. 100302063
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PESTA SAULINA SITOHANG. Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai
Bali Desa Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara Provinsi Sumatera
Utara. Di bawah bimbingan YUNASFI dan AHMAD MUHTADI RANGKUTI.
Pantai Bali merupakan Pantai yang terdapat di Kabupaten Batu Bara dengan luas
wilayah sekitar 637,22 Ha yang merupakan wilayah pesisir sekitar 30,6% dari luas
keseluruhan wilayahnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekosistem
mangrove sebagai obyek ekowisata, menghitung kesesuaian dan daya dukung ekowisata
mangrove, menginventarisasi sarana dan prasarana pendukung di Pantai Bali serta
membuat pola pengelolaan ekowisata mangrove di Pantai Bali . Potensi mangrove
diperoleh dengan transek pengukuran mangrove sedangkan kesesuaian wisata diperoleh
dengan menggunakan kriteria kesesuaian ekowisata mangrove dan didukung dengan
wawancara terhadap masyarakat dan pengunjung untuk menetapkan daya dukung
kawasan dan konsep pengelolaan. Penelitian ini dilakukan pada Bulan Maret sampai
April 2014. Metode penelitian yang digunakan adalah Purposive Sampling untuk
potensi mangrove dan wawancara. Stasiun yang digunakan terdiri atas stasiun I (terletak
dibagian timur Pantai Bali), stasiun II (terletak dibagian tengah Pantai Bali) dan stasiun
III (terletak dibagian Barat Pantai Bali). Jenis mangrove yang ditemukan antara lain:
Excoecaria agallocha, Avicennia marina, A. lanata, Bruguiera sexangula, B.
cylindrica, Rhizophora mucronata, Aegiceras corniculatum, A. Officinalis, R. stylosa,
Ceriops tagal dengan nilai kepadatan populasi melebihi 1000 pohon/ha. Indeks
Kesesuaian wisata mangrove 69,23% pada stasiun I dengan kategori Sesuai Bersyarat,
94,87% pada stasiun II dan III dengan Kategori Sesuai. Daya Dukung Kawasan (DDK)
sebanyak 8 orang/hari pada stasiun I, 37 orang/hari pada stasiun II dan 16 orang/hari
pada stasiun III. Konsep pengelolaan ekowisata Pantai Bali ditentukan sepenuhnya
kepada pemerintah setempat dan memberikan izin kepada masyarakat sebagai pihak
pengelola.
Kata kunci : Ekowisata, Mangrove, Pola Kelembagaan, Pantai Bali
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
PESTA SAULINA SITOHANG. Conformity Assessment of Mangrove Ecotourism in
Bali Beach Village of Mesjid Lama District of Talawi Batu Bara Regency of North
Sumatera. Under academic supervision of YUNASFI and AHMAD MUHTADI
RANGKUTI.
Bali Beach is a beach located in Batu Bara with an area of approximately 637.22
ha which is a coastal area about 30.6% of the total area of its territory. This study aims
to determine the potential of mangrove ecosystem ecotourism as an object, calculate the
suitability and mangrove eco-tourism carrying capacity, inventory of facilities and
supporting infrastructure in Bali Beach and create patterns of mangrove ecotourism
management at Bali Beach. Potential of mangrove obtained by transect measurements
of mangrove while the tour suitability obtained by using mangrove ecotourism
suitability criteria and supported by interviews with the community and visitors to
establish the carrying capacity of the area and the concept of management. The study
was conducted in March to April 2014. The method used was purposive sampling for
potential mangrove and interviews. Stations used consisted of the first station (located
in the eastern part of Bali Beach), station II (located in the middle of Bali Beach) and
station III(located at the West Coast of Bali Beach). Mangrove species found include:
Excoecaria agallocha, Avicennia marina, A. lanata, Bruguiera sexangula, B.
cylindrica, Rhizophora mucronata, Aegiceras corniculatum, A. Officinalis, R. stylosa,
Ceriops tagal with a population density values exceeding 1000 trees / ha. Suitability
Index tour of mangrove 69.23% at the station I Unconditional Under category, 94.87%
at station II and III to Category Match. Carrying capacity (DDK) of 8 persons / day on
the first station, 37 people / day at station II and 16 persons / day at station III. The
concept of ecotourism management determined Bali beach entirely to local
governments and gives permission to the public as the manager.
Keywords : Ecotourism, Mangrove, Institutional Patterns, Bali Beach
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematang Siantar pada tanggal 27 Juli
P
1991, sebagai anak keempat dari empat bersaudara dari
pasangan Alm. Bapak Indra Sitohang dan Ibu Martiani
Tondang, S.Pd . Pendidikan formal yang pernah ditempuh
oleh penulis adalah Sekolah Dasar (SD) Negri 010221
Pematang Panjang, Kecamatan Air Putih Kabupaten Asahan
pada tahun 1997 − 2003, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama
(SLTP) Katolik Cinta Kasih Yayasan Budi Murni Tebing Tinggi pada tahun 2003 −
2006, dan Sekolah Menengah Atas (SMA) Katolik Cinta Kasih Yayasan Budi Murni
Tebing Tinggi pada tahun 2006 − 2009. Penulis diterima di program studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (MSP FP USU)
pada tahun 2010 melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis mengikuti Praktik
Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli sampai Agustus 2013 di Unit Pelaksana Teknis
Daerah (UPTD) Benih Ikan Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Sumedang.
Penulis aktif dalam berbagai kegiatan organisasi diantaranya sebagai ketua
Divisi Kerohanian Agama Kristen Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan
( IMMASPERA) periode 2012-2013. Penulis juga aktif menjadi anggota Paduan Suara
Concolatio Universitas Sumatera Utara pada tahun 2013 sampai dengan sekarang.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas
segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Bali Desa Mesjid
Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara Provinsi Sumata Utara”. Skripsi
ini diajukan sebagai satu dari beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yaitu kepada Bapak Dr. Ir.
Yunasfi, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ahmad Muhtadi Rangkuti,
S.Pi, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberikan arahan,
bimbingan, masukan, dan dorongan serta semangat dalam penulisan skripsi ini. Penulis
juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si dan Bapak Pindi
Patana, S.Hut, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, dan kepada
seluruh Dosen dan Staf Pengajar di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua penulis Alm. Bapak Indra
Sitohang dan Ibu Martiani Tondang, S.Pd yang telah membesarkan, memelihara dan
mendidik penulis sampai saat ini bahkan juga yang telah memberikan dukungan materi
dan moril kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, kepada kakak dan adik
penulis Brig. Eva Sarida Mariana Sitohang, Sarmedi Pandapotan Sitohang, S.Sos dan
Universitas Sumatera Utara
Daulat Krisman Sitohang, S.Pd yang telah memberikan dukungan dan membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Mirwan Azwar
selaku Kepala Desa Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara. Ir. Rinaldi,
M.Si selaku Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Batu Bara telah
membantu dalam pemberian izin melakukan penelitian di Pantai Bali.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua teman-teman mahasiswa
program studi Manajemen Sumberdaya Perairan yang terdiri atas abang-kakak senior
angkatan 2009, kepada teman sekelompok penelitian saya, Ofi Sabrina, Sabila Fi
Rahmadhani dan Tantri Ayu Safitri yang telah bersama-sama melakukan penelitian di
Pantai Bali dan khususnya teman-teman angkatan 2010, dan adik-adik junior angkatan
2011 sampai angkatan 2013 yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu yang
telah membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang
Manajemen Sumberdaya Perairan.
Medan, Mei 2014
Pesta Saulina Sitohang
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ..................................................................................................
i
ABSTRACT ................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................
iii
KATA PENGANTAR................................................................................
iv
DAFTAR ISI ..............................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR..................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ......................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
x
PENDAHULUAN ......................................................................................
1
Latar Belakang .............................................................................................
Perumusan Permasalahan ............................................................................
Kerangka Pemikiran ....................................................................................
Tujuan Penelitian .........................................................................................
Manfaat Penelitian .......................................................................................
1
3
3
6
6
TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................
7
Ekowisata .....................................................................................................
Pengertian Pariwisata dan Ekowisata ..........................................................
Pengembangan Kawasan Ekowisata ............................................................
Prinsip Dasar Ekowisata ..............................................................................
Ekowisata Mangrove ...................................................................................
Mangrove ....................................................................................................
Pengertian Ekosistem Mangrove .................................................................
Karakteristik dan Zonasi Hutan Mangrove ..................................................
Fungsi dan Manfaat Vegetasi Mangrove .....................................................
7
7
10
14
15
17
17
20
23
METODE PENELITIAN ..........................................................................
25
Waktu dan Tempat .......................................................................................
Alat dan Bahan.............................................................................................
Deskripsi Stasiun Pengambilan Sampel ......................................................
Pengumpulan Data .......................................................................................
Jenis Data danInformasi...............................................................................
Analisis Data ................................................................................................
25
26
26
28
28
31
HASIL DAN PEMBAHASAN
Universitas Sumatera Utara
Hasil .............................................................................................................
Keadaan Umum Wilayah .....................................................................
Monografi Desa ...................................................................................
Ekosistem Mangrove ..........................................................................
Kesesuaian Ekologis untuk Kegiatan Ekowisata .................................
Kondisi Ekonomi, Sosial dan Budaya .................................................
Daya Dukung Kawasan untuk Kegiatan Ekowisata ............................
Analisis Kelembagaan Pengelolaan Ekowisata Mangrove ..................
Pembahasan .................................................................................................
37
37
38
39
44
45
55
58
65
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ..................................................................................................
Saran ............................................................................................................
73
73
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Gambar 1.
Gambar 2.
Gambar 3.
Gambar 4.
Gambar 5.
Gambar 6.
Gambar 7.
Gambar 8.
Gambar 9.
Gambar 10.
Gambar 11.
Gambar 12.
Gambar 13.
Gambar 14.
Gambar 15.
Gambar 16.
Gambar 17.
Gambar 18.
Gambar 19.
Gambar 20.
Gambar 21.
Gambar 22.
Gambar 23.
Gambar 24.
Gambar 25.
Gambar 26.
Teks
Halaman
Kerangka Penelitian ................................................................
Tipe Zonasi Hutan Mangrove di Indonesia ............................
Peta Kawasan Hutan Kabupaten Batu Bara ............................
Peta Lokasi Penelitian .............................................................
Lokasi Stasiun I.......................................................................
Lokasi Stasiun II .....................................................................
Lokasi Stasiun III ....................................................................
Skematik Transek Pengukuran Mangrove ..............................
Transek Pengukuran Vegetasi Mangrove ...............................
Karakteristik Usia Masyarakat ................................................
Karakteristik Pendidikan Masyarakat .....................................
Karakteristik Pekerjaan Masyarakat .......................................
Pemahaman Masyarakat terhadap ekowisata dan Mangrove .
Persepsi Masyarakat terhadap Kondisi Mangrove ..................
Persepsi Masyarakat terhadap Sarana dan Prasarana ..............
a. Keterlibatan Masyarakat dalam Kegiatan Ekowisata .........
b. Pekerjaan Masyarakat yang ikut terlibat .............................
Karakteristik Usia Pengunjung ...............................................
Karakteristik Pendidikan Pengunjung.....................................
Pemahaman Pengunjung terhadap Mangrove dan Ekowisata
Persepsi Pengunjung terhadap Sarana dan Prasarana .............
Persepsi Pengunjung terhadap Sambutan Masyarakat ............
Persepsi Pengunjung terhadap Kesadaran Masyarakat ...........
Keinginan Pengunjung Berwisata Mangrove .........................
Peta Tracking Pantai Bali........................................................
Track Stasiun II .......................................................................
Organisasi Pengelolaan Ekowisata Mangrove Pantai Bali .....
5
21
25
26
27
27
28
29
30
46
46
47
47
48
48
50
50
51
51
52
52
53
54
54
56
58
61
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1. Matriks kesesuaian ekowisata mangrove ........................................
33
2. Potensi ekologis pengunjung dan luas area kegiatan ......................
34
3. Prediksi waktu yang dibutuhkan untuk kegiatan wisata mangrove
34
4. Luas, Jumlah Penduduk Kecamatan Talawi ...................................
38
5. Komposisi Jenis Mangrove ...........................................................
39
6. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pohon ..........
40
7. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pancang ........
40
8. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Semai ...........
41
9. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pohon ..........
41
10. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pancang.......
42
11. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Semai ..........
42
12. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pohon.........
42
13. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pancang .....
43
14. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Semai .........
43
15. Indeks Kesesuaian Ekosistem untuk Wisata Mangrove .................
45
16. Nilai Daya Dukung Kawasan .........................................................
55
17. Alternatif Track Kawasan ...............................................................
55
18. Matriks Permasalahan Kelembagaan, Kondisi Ideal dan Usaha yang diperlukan
untuk Mengurangi Kesenjangan ....................................................
62
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1. Rancangan Jadwal Penelitian .............................................................
2. Rancangan Anggaran Biaya Penelitian ..............................................
3. Kuisioner Masyarakat ........................................................................
4. Kuisioner pengunjung ........................................................................
5. Jenis Mangrove ..................................................................................
6. Tabel Hasil Pengolahan Data Primer Potensi Mangrove ...................
7. Foto Fauna..........................................................................................
8. Tabel Indeks Kesesuaian Wisata Mangrove Setiap Stasiun ..............
9. Hasil Kuisioner Karakteristik Masyarakat .........................................
10. Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat .....................
11. Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat .....................
12. Hasil Kuisioner Karakteristik Pengunjung ........................................
13. Pemahaman dan Persepsi Pengunjung ...............................................
14. Contoh Perhitungan Daya Dukung Kawasan (DDK) ........................
79
80
81
85
89
92
95
97
99
101
103
105
109
113
Universitas Sumatera Utara
PANTAI BALI DESA MESJID LAMA KECAMATAN TALAWI
KABUPATEN BATU BARA PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
PESTA SAULINA SITOHANG
100302063
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
Universitas Sumatera Utara
KAJIAN KESESUAIAN EKOWISATA MANGROVE DI
PANTAI BALI DESA MESJID LAMA KECAMATAN TALAWI
KABUPATEN BATU BARA PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
OLEH:
PESTA SAULINA SITOHANG
100302063
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar
Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan,
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2014
Universitas Sumatera Utara
LEMBAR PENGESAHAN
Judul Penelitian
: Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Bali Desa
Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara Provinsi
Sumatera Utara
Nama Mahasiswa
: Pesta Saulina Sitohang
NIM
: 100302063
Program Studi
: Manajemen Sumberdaya Perairan
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua
Ahmad Muhtadi Rangkuti, S.Pi, M.Si
Anggota
Mengetahui
Dr. Ir. Yunasfi, M.Si
Ketua Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Universitas Sumatera Utara
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Pesta Saulina Sitohang
Nim
: 100302063
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove
di Pantai Bali Desa Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara
Provinsi Sumatera Utara” adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum
pernah diajukan dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua
sumber data dan informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan
maupun yang tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan
dicantumkan dalam daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Medan, Mei 2014
Pesta Saulina Sitohang
NIM. 100302063
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
PESTA SAULINA SITOHANG. Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai
Bali Desa Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara Provinsi Sumatera
Utara. Di bawah bimbingan YUNASFI dan AHMAD MUHTADI RANGKUTI.
Pantai Bali merupakan Pantai yang terdapat di Kabupaten Batu Bara dengan luas
wilayah sekitar 637,22 Ha yang merupakan wilayah pesisir sekitar 30,6% dari luas
keseluruhan wilayahnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi ekosistem
mangrove sebagai obyek ekowisata, menghitung kesesuaian dan daya dukung ekowisata
mangrove, menginventarisasi sarana dan prasarana pendukung di Pantai Bali serta
membuat pola pengelolaan ekowisata mangrove di Pantai Bali . Potensi mangrove
diperoleh dengan transek pengukuran mangrove sedangkan kesesuaian wisata diperoleh
dengan menggunakan kriteria kesesuaian ekowisata mangrove dan didukung dengan
wawancara terhadap masyarakat dan pengunjung untuk menetapkan daya dukung
kawasan dan konsep pengelolaan. Penelitian ini dilakukan pada Bulan Maret sampai
April 2014. Metode penelitian yang digunakan adalah Purposive Sampling untuk
potensi mangrove dan wawancara. Stasiun yang digunakan terdiri atas stasiun I (terletak
dibagian timur Pantai Bali), stasiun II (terletak dibagian tengah Pantai Bali) dan stasiun
III (terletak dibagian Barat Pantai Bali). Jenis mangrove yang ditemukan antara lain:
Excoecaria agallocha, Avicennia marina, A. lanata, Bruguiera sexangula, B.
cylindrica, Rhizophora mucronata, Aegiceras corniculatum, A. Officinalis, R. stylosa,
Ceriops tagal dengan nilai kepadatan populasi melebihi 1000 pohon/ha. Indeks
Kesesuaian wisata mangrove 69,23% pada stasiun I dengan kategori Sesuai Bersyarat,
94,87% pada stasiun II dan III dengan Kategori Sesuai. Daya Dukung Kawasan (DDK)
sebanyak 8 orang/hari pada stasiun I, 37 orang/hari pada stasiun II dan 16 orang/hari
pada stasiun III. Konsep pengelolaan ekowisata Pantai Bali ditentukan sepenuhnya
kepada pemerintah setempat dan memberikan izin kepada masyarakat sebagai pihak
pengelola.
Kata kunci : Ekowisata, Mangrove, Pola Kelembagaan, Pantai Bali
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
PESTA SAULINA SITOHANG. Conformity Assessment of Mangrove Ecotourism in
Bali Beach Village of Mesjid Lama District of Talawi Batu Bara Regency of North
Sumatera. Under academic supervision of YUNASFI and AHMAD MUHTADI
RANGKUTI.
Bali Beach is a beach located in Batu Bara with an area of approximately 637.22
ha which is a coastal area about 30.6% of the total area of its territory. This study aims
to determine the potential of mangrove ecosystem ecotourism as an object, calculate the
suitability and mangrove eco-tourism carrying capacity, inventory of facilities and
supporting infrastructure in Bali Beach and create patterns of mangrove ecotourism
management at Bali Beach. Potential of mangrove obtained by transect measurements
of mangrove while the tour suitability obtained by using mangrove ecotourism
suitability criteria and supported by interviews with the community and visitors to
establish the carrying capacity of the area and the concept of management. The study
was conducted in March to April 2014. The method used was purposive sampling for
potential mangrove and interviews. Stations used consisted of the first station (located
in the eastern part of Bali Beach), station II (located in the middle of Bali Beach) and
station III(located at the West Coast of Bali Beach). Mangrove species found include:
Excoecaria agallocha, Avicennia marina, A. lanata, Bruguiera sexangula, B.
cylindrica, Rhizophora mucronata, Aegiceras corniculatum, A. Officinalis, R. stylosa,
Ceriops tagal with a population density values exceeding 1000 trees / ha. Suitability
Index tour of mangrove 69.23% at the station I Unconditional Under category, 94.87%
at station II and III to Category Match. Carrying capacity (DDK) of 8 persons / day on
the first station, 37 people / day at station II and 16 persons / day at station III. The
concept of ecotourism management determined Bali beach entirely to local
governments and gives permission to the public as the manager.
Keywords : Ecotourism, Mangrove, Institutional Patterns, Bali Beach
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Pematang Siantar pada tanggal 27 Juli
P
1991, sebagai anak keempat dari empat bersaudara dari
pasangan Alm. Bapak Indra Sitohang dan Ibu Martiani
Tondang, S.Pd . Pendidikan formal yang pernah ditempuh
oleh penulis adalah Sekolah Dasar (SD) Negri 010221
Pematang Panjang, Kecamatan Air Putih Kabupaten Asahan
pada tahun 1997 − 2003, Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama
(SLTP) Katolik Cinta Kasih Yayasan Budi Murni Tebing Tinggi pada tahun 2003 −
2006, dan Sekolah Menengah Atas (SMA) Katolik Cinta Kasih Yayasan Budi Murni
Tebing Tinggi pada tahun 2006 − 2009. Penulis diterima di program studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (MSP FP USU)
pada tahun 2010 melalui jalur Ujian Masuk Bersama (UMB). Penulis mengikuti Praktik
Kerja Lapangan (PKL) pada bulan Juli sampai Agustus 2013 di Unit Pelaksana Teknis
Daerah (UPTD) Benih Ikan Dinas Peternakan dan Perikanan Kabupaten Sumedang.
Penulis aktif dalam berbagai kegiatan organisasi diantaranya sebagai ketua
Divisi Kerohanian Agama Kristen Ikatan Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan
( IMMASPERA) periode 2012-2013. Penulis juga aktif menjadi anggota Paduan Suara
Concolatio Universitas Sumatera Utara pada tahun 2013 sampai dengan sekarang.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas
segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Kajian Kesesuaian Ekowisata Mangrove di Pantai Bali Desa Mesjid
Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara Provinsi Sumata Utara”. Skripsi
ini diajukan sebagai satu dari beberapa syarat untuk dapat memperoleh gelar Sarjana
Perikanan pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak
yang telah membantu penulis dalam penyusunan skripsi ini yaitu kepada Bapak Dr. Ir.
Yunasfi, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak Ahmad Muhtadi Rangkuti,
S.Pi, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberikan arahan,
bimbingan, masukan, dan dorongan serta semangat dalam penulisan skripsi ini. Penulis
juga mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Ir. Yunasfi, M.Si dan Bapak Pindi
Patana, S.Hut, M.Sc selaku Ketua dan Sekretaris Program Studi Manajemen
Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, dan kepada
seluruh Dosen dan Staf Pengajar di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terima kasih kepada orang tua penulis Alm. Bapak Indra
Sitohang dan Ibu Martiani Tondang, S.Pd yang telah membesarkan, memelihara dan
mendidik penulis sampai saat ini bahkan juga yang telah memberikan dukungan materi
dan moril kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi ini, kepada kakak dan adik
penulis Brig. Eva Sarida Mariana Sitohang, Sarmedi Pandapotan Sitohang, S.Sos dan
Universitas Sumatera Utara
Daulat Krisman Sitohang, S.Pd yang telah memberikan dukungan dan membantu
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Mirwan Azwar
selaku Kepala Desa Mesjid Lama Kecamatan Talawi Kabupaten Batu Bara. Ir. Rinaldi,
M.Si selaku Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Batu Bara telah
membantu dalam pemberian izin melakukan penelitian di Pantai Bali.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua teman-teman mahasiswa
program studi Manajemen Sumberdaya Perairan yang terdiri atas abang-kakak senior
angkatan 2009, kepada teman sekelompok penelitian saya, Ofi Sabrina, Sabila Fi
Rahmadhani dan Tantri Ayu Safitri yang telah bersama-sama melakukan penelitian di
Pantai Bali dan khususnya teman-teman angkatan 2010, dan adik-adik junior angkatan
2011 sampai angkatan 2013 yang tidak dapat disebutkan namanya satu per satu yang
telah membantu dan mendukung penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Semoga
skripsi ini dapat bermanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan, khususnya bidang
Manajemen Sumberdaya Perairan.
Medan, Mei 2014
Pesta Saulina Sitohang
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ..................................................................................................
i
ABSTRACT ................................................................................................
ii
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................
iii
KATA PENGANTAR................................................................................
iv
DAFTAR ISI ..............................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR..................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ......................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
x
PENDAHULUAN ......................................................................................
1
Latar Belakang .............................................................................................
Perumusan Permasalahan ............................................................................
Kerangka Pemikiran ....................................................................................
Tujuan Penelitian .........................................................................................
Manfaat Penelitian .......................................................................................
1
3
3
6
6
TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................
7
Ekowisata .....................................................................................................
Pengertian Pariwisata dan Ekowisata ..........................................................
Pengembangan Kawasan Ekowisata ............................................................
Prinsip Dasar Ekowisata ..............................................................................
Ekowisata Mangrove ...................................................................................
Mangrove ....................................................................................................
Pengertian Ekosistem Mangrove .................................................................
Karakteristik dan Zonasi Hutan Mangrove ..................................................
Fungsi dan Manfaat Vegetasi Mangrove .....................................................
7
7
10
14
15
17
17
20
23
METODE PENELITIAN ..........................................................................
25
Waktu dan Tempat .......................................................................................
Alat dan Bahan.............................................................................................
Deskripsi Stasiun Pengambilan Sampel ......................................................
Pengumpulan Data .......................................................................................
Jenis Data danInformasi...............................................................................
Analisis Data ................................................................................................
25
26
26
28
28
31
HASIL DAN PEMBAHASAN
Universitas Sumatera Utara
Hasil .............................................................................................................
Keadaan Umum Wilayah .....................................................................
Monografi Desa ...................................................................................
Ekosistem Mangrove ..........................................................................
Kesesuaian Ekologis untuk Kegiatan Ekowisata .................................
Kondisi Ekonomi, Sosial dan Budaya .................................................
Daya Dukung Kawasan untuk Kegiatan Ekowisata ............................
Analisis Kelembagaan Pengelolaan Ekowisata Mangrove ..................
Pembahasan .................................................................................................
37
37
38
39
44
45
55
58
65
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ..................................................................................................
Saran ............................................................................................................
73
73
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Gambar 1.
Gambar 2.
Gambar 3.
Gambar 4.
Gambar 5.
Gambar 6.
Gambar 7.
Gambar 8.
Gambar 9.
Gambar 10.
Gambar 11.
Gambar 12.
Gambar 13.
Gambar 14.
Gambar 15.
Gambar 16.
Gambar 17.
Gambar 18.
Gambar 19.
Gambar 20.
Gambar 21.
Gambar 22.
Gambar 23.
Gambar 24.
Gambar 25.
Gambar 26.
Teks
Halaman
Kerangka Penelitian ................................................................
Tipe Zonasi Hutan Mangrove di Indonesia ............................
Peta Kawasan Hutan Kabupaten Batu Bara ............................
Peta Lokasi Penelitian .............................................................
Lokasi Stasiun I.......................................................................
Lokasi Stasiun II .....................................................................
Lokasi Stasiun III ....................................................................
Skematik Transek Pengukuran Mangrove ..............................
Transek Pengukuran Vegetasi Mangrove ...............................
Karakteristik Usia Masyarakat ................................................
Karakteristik Pendidikan Masyarakat .....................................
Karakteristik Pekerjaan Masyarakat .......................................
Pemahaman Masyarakat terhadap ekowisata dan Mangrove .
Persepsi Masyarakat terhadap Kondisi Mangrove ..................
Persepsi Masyarakat terhadap Sarana dan Prasarana ..............
a. Keterlibatan Masyarakat dalam Kegiatan Ekowisata .........
b. Pekerjaan Masyarakat yang ikut terlibat .............................
Karakteristik Usia Pengunjung ...............................................
Karakteristik Pendidikan Pengunjung.....................................
Pemahaman Pengunjung terhadap Mangrove dan Ekowisata
Persepsi Pengunjung terhadap Sarana dan Prasarana .............
Persepsi Pengunjung terhadap Sambutan Masyarakat ............
Persepsi Pengunjung terhadap Kesadaran Masyarakat ...........
Keinginan Pengunjung Berwisata Mangrove .........................
Peta Tracking Pantai Bali........................................................
Track Stasiun II .......................................................................
Organisasi Pengelolaan Ekowisata Mangrove Pantai Bali .....
5
21
25
26
27
27
28
29
30
46
46
47
47
48
48
50
50
51
51
52
52
53
54
54
56
58
61
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Teks
Halaman
1. Matriks kesesuaian ekowisata mangrove ........................................
33
2. Potensi ekologis pengunjung dan luas area kegiatan ......................
34
3. Prediksi waktu yang dibutuhkan untuk kegiatan wisata mangrove
34
4. Luas, Jumlah Penduduk Kecamatan Talawi ...................................
38
5. Komposisi Jenis Mangrove ...........................................................
39
6. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pohon ..........
40
7. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Pancang ........
40
8. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun I Kategori Semai ...........
41
9. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pohon ..........
41
10. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Pancang.......
42
11. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun II Kategori Semai ..........
42
12. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pohon.........
42
13. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Pancang .....
43
14. Nilai Kerapatan Jenis Mangrove Stasiun III Kategori Semai .........
43
15. Indeks Kesesuaian Ekosistem untuk Wisata Mangrove .................
45
16. Nilai Daya Dukung Kawasan .........................................................
55
17. Alternatif Track Kawasan ...............................................................
55
18. Matriks Permasalahan Kelembagaan, Kondisi Ideal dan Usaha yang diperlukan
untuk Mengurangi Kesenjangan ....................................................
62
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Teks
Halaman
1. Rancangan Jadwal Penelitian .............................................................
2. Rancangan Anggaran Biaya Penelitian ..............................................
3. Kuisioner Masyarakat ........................................................................
4. Kuisioner pengunjung ........................................................................
5. Jenis Mangrove ..................................................................................
6. Tabel Hasil Pengolahan Data Primer Potensi Mangrove ...................
7. Foto Fauna..........................................................................................
8. Tabel Indeks Kesesuaian Wisata Mangrove Setiap Stasiun ..............
9. Hasil Kuisioner Karakteristik Masyarakat .........................................
10. Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat .....................
11. Hasil Kuisioner Pemahaman dan Persepsi Masyarakat .....................
12. Hasil Kuisioner Karakteristik Pengunjung ........................................
13. Pemahaman dan Persepsi Pengunjung ...............................................
14. Contoh Perhitungan Daya Dukung Kawasan (DDK) ........................
79
80
81
85
89
92
95
97
99
101
103
105
109
113
Universitas Sumatera Utara