Penggunaan Minyak Wijen ( Oleum Sesami) Sebagai Pelembab Kulit Dalam Sediaan Krim
PENGGUNAAN MINYAK WIJEN (Oleum sesami)
SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM
SEDIAAN KRIM
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
GUSMELY SIREGAR
NIM 121524115
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
PENGGUNAAN MINYAK WIJEN (Oleum sesami)
SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM
SEDIAAN KRIM
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
GUSMELY SIREGAR
NIM 121524115
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
PENGESAHAN SKRIPSI
PENGGUNAAN MINYAK WIJEN ( Oleum sesami)
SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM
SEDIAAN KRIM
OLEH:
GUSMELY SIREGAR
NIM 121524115
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 11 November 2015
Disetujui oleh,
Panitia Penguji,
Panitia Penguji,
Pembimbing I,
Pembimbing I,
Prof.Fat
Dr.Aminah,
UripHarahap,
Dra.
M.Sc.,Apt
Apt.
NIP 195011171980022001
195301011983031004
Dr. Julia Reveny, M.Si.,Apt.
Prof.Prof. SumadioHadisahputra,
Apt.
NIP NIP
1 195807101986012001
11281983031002
Pembimbing II,
Dra. Fat Aminah, M.Sc., Apt.
NIP 195011171980022001
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.
NIP 195404121987012001
Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.
NIP 195306251986012001
Drs. Suryanto, M.Si., Apt.
NIP 196106191991031001
Medan, Desember 2015
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan
berkat, rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian
dan penyusunan skripsi ini serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah
Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan. Skripsi ini disusun
untuk
melengkapi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Penggunaan Minyak
Wijen (Oleum sesami) Sebagai Pelembab Kulit Dalam Sediaan Krim.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada IbuDra. Fat Aminah, M.Sc., Apt., dan
IbuDra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.,selaku dosen pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan, arahan, dan bantuan selama masa penelitian hingga
selesainya penyusunan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Ibu Dr. Masfria, M.S.,Apt selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara, yang telah memberikan bantuan dan fasilitas sehingga penulis
dapat menyelesaikan pendidikan. Penulis juga menyampaikan ucapan terima
kasih kepada Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., IbuDra. Anayanti Arianto,
M.Si., Apt., danBapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan kritik, saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi
ini serta Bapak Drs. Syahrial Yonoes, SU., Apt., selaku penasehat akademik yang
selalu memberikan bimbingan kepada penulis selama perkuliahan.
Penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada terhingga
kepada Ayahanda Bonggal dan Ibunda Nurbainah Harahapyang tiada hentinya
mendokan, memberikan semangat, dukunganm serta pengorbanan baik materi
iv
maupun non materi. AdikkuEvitamala Siregar, Panindoan Siregar, Fahrizal
Siregar, bang Anri Panasehat Siregar danseluruhkeluarga yang turut membantu,
mendoakandanmemberikansemangat
selama
penulis
melakukan
penelitian.Penulisjugamengucapkanterimakasihkepada sahabat-sahabat dan para
sukarelawan
yang
telahmemberikanbantuandansemangattakterhingga
dan
kebersamaannya selama ini, serta seluruh pihak yang telah ikut membantu
penulis.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih
jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis menerima kritik dan saran demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat
memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, Desember 2015
Penulis,
Gusmely Siregar
NIM 121524115
PENGGUNAAN MINYAK WIJEN (Oleum sesami)
v
SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM
SEDIAAN KRIM
ABSTRAK
Latar Belakang: Minyak wijen (Oleum sesami) merupakan minyak nabati yang
diperoleh dengan pemerasan biji-biji sesami. Minyak wijen kaya akan asam lemak
seperti asam oleat, asam linoleat, palmitat dan asam stearat. Selain itu minyak
wijen memiliki kandungan protein, serat, kalsium, vitamin B, dan vitamin E.
Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat sediaan krim dengan
menggunakan minyak wijen sebagai pelembab, mengetahui kemampuan krim
minyak wijen mengurangi penguapan air dari kulit dan mengetahui sediaan krim
tidak menyebabkan iritasi.
Metode Penelitian:Pada penelitian ini, krim pelembab mengandung asam stearat
sebagai basis krim dan penambahan minyak wijen dengan konsentrasi 2,5%, 5%,
7,5%, 10%, gliserin 2% dan blanko. Pengujian
kemampuan sediaan
menggunakan alat skin analyzer untuk meningkatkan kelembaban kulit dengan
menggunakan 10 orang sukarelawan. Beberapa pengujiannya yaitu uji
homogenitas, penentuan tipe emulsi, pH, uji iritasi terhadap kulit dan pengamatan
stabilitas secara visual selama 12 minggu pada suhu kamar dengan mengamati
bau, warna, dan pecah atau tidaknya emulsi dari sediaan.
Hasil: Hasil uji homogenitas menunjukkkan bahwa sediaan krim yang dihasilkan
homogen, tipe emulsi minyak dalam air, memiliki pH 5,16-5,87, stabil dalam
penyimpanan 12 minggu, tidak mengiritasi kulit, dan memiliki kemampuan
meningkatkan kelembaban kulit dengan rata-rata persentasenya yaitu F0 (Blanko):
7,59%, F1 (minyak wijen 2,5%): 19,06%, F2 (minyak wijen 5%): 25,28%, F3
(minyak wijen 7,5%): 30,89%, F4 (minyak wijen 10%): 39,89%, F5 (gliserin 2%):
24,98%, dimana semakin tinggi konsentrasi minyak wijen yang ditambahkan pada
sediaan krim, maka semakin tinggi pula kemampuannya meningkatkan
kelembaban kulit.
Kesimpulan: Kesimpulan dari penelitian ini adalah minyak wijen dapat
diformulasikan dalan sediaan krim pelembab serta mampu meningkatkan
kelembaban kulit hingga 39,89% yaitu formula F4 (minyak wijen 10%).
Kata kunci: minyak wijen, krim, pelembab,kulit
THE USAGE OF SESAMI OIL (Oleum sesami) AS SKIN
vi
MOISTURIZER IN CREAM PREPARATION
ABSTRACT
Backgroud: Sesami oil is vegetable oil that is obtained by extortion sesami seeds.
Sesami oil is rich in fatty acids such as oleic acid, linoleic acid, palmitic and
stearic acid. In addition, sesame oil contains protein, fiber, calcium, vitamin B,
and vitamin E.
Purpose: The aim of this study was to prepare cream by using sesami oil as
moisturizing agent, to know the ability sesami oil cream reducing in water
evaporation from the skin and causing no irritation.
Methods: In thisstudy, moisturizer cream containing stearic acid as cream bases
and the addition of sesami oil by using concentration was 2.5%, 5%, 7.5%, 10%,
glycerin 2% and blank. Evaluating the ability of preparation by using Skin
Analyzer was to increase the moisture of skin by using 10 volunteers. Some of the
evaluating parameters were homogenity test, determining emulsion type, pH,
irritation test on skin and evaluating the odor, colour, and emulsion breakage.
Results: The result of the homogenity test showed that all of the moisturizing
cream preparations were homogenous, oil in water emulsion type, pH of 5.165.87, stable in storage for 12 weeks, didn’t irritate skin, and able to improve skin
moisture, with the average percentage was F0 (blank):7.59%, F1 (sasami oil
2.5%): 19.06, F2 (sesami oil 5%): 25.28%, F3 (sesami oil 7.5%): 30.89%, F4
(sesami oil 10%): 39.89%, F5 (glycerin 2%): 24.98%, where the higher
concentration of sesami oil were added into cream, the greater the ability of cream
to improve skin moisture.
Conclusions: The conclusions of this study is sesame oil could be formulated in
moisturizer cream preparation and able to increase skin moisture up to 39.89%
which is formula F4.
Keywords : Sesame oil, cream, mousturizing, skin
DAFTAR ISI
vii
Halaman
JUDUL .....................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN .....................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
ABSTRAK ...............................................................................................
vi
ABSTRACT ..............................................................................................
vii
DAFTAR ISI ............................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
xiii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ......................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ...............................................................
3
1.3 Hipotesis ................................................................................
3
1.4 Tujuan Penelitian ...................................................................
4
1.5 Manfaat Penelitian .................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................
5
2.1 Kulit .......................................................................................
5
2.1.1 Struktur kulit ................................................................
5
2.1.2 Fungsi biologik kulit ....................................................
7
2.1.3 Jenis kulit ......................................................................
8
2.1.4 Faktor yang menyebabkan dehidrasi kulit ...................
10
2.1.5 Alasan kulit dilembabkan ..............................................
11
2.2 Emulsi ...................................................................................
13
viii
2.3 Kosmetik ..............................................................................
14
2.3.1 Defenisi kosmetik .........................................................
14
2.3.2 Tujuan penggunaan kosmetik .......................................
14
2.3.3
Kosmetika pelembab .................................................
15
2.4 Bahan-Bahan Sediaan Krim Pelembab ..................................
17
2.5 Uraian Tanaman Wijen .........................................................
18
2.5.1 Taksonomi wijen (Sesamum indicum) ..........................
19
2.5.2 Kandungan dan manfaat minyak wijen .........................
19
BAB III METODE PENELITIAN ...........................................................
20
3.1 Alat-Alat ...............................................................................
20
3.2 Bahan-Bahan .........................................................................
20
3.3 Sukarelawan ..........................................................................
20
3.4 Prosedur Kerja ......................................................................
21
3.4.1 Identifikasi sampel .......................................................
21
3.4.2 Formula sediaan krim ...................................................
21
3.4.2.1 Formula dasar krim ...........................................
21
3.4.2.2 Formula yang telah dimodifikasi ......................
21
3.4.2.3 Pembuatan sediaan krim ...................................
22
Pemeriksaanterhadapsediaan .....................................
23
3.4.3.1 Pemeriksaanhomogenitassediaan ....................
23
3.4.3.2 Penentuantipeemulsisediaan ............................
23
3.4.3.3 Pengukuran pH sediaan ...................................
23
3.4.3.4 Penentuanstabilitassediaan ..............................
24
3.4.3.5 Uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ..............
24
3.4.3
ix
3.4.3.6 Penentuan sediaan untuk meningkatkan
kelembababan kulit ..........................................
24
BAB IV HASIL DANPEMBAHASAN ...................................................
26
4.1 Identifikasi Sampel ..............................................................
26
4.2 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ............................................
26
4.2.1 Pemeriksaan homogenitas ...........................................
26
4.2.2 Penentuan tipe emulsi pada sediaan krim ...................
27
4.2.3 Penentuan pH sediaan .................................................
28
4.2.4 Pengamatan stabilitas sediaan .....................................
29
4.2.5 Uji iritasi terhadap sukarelawan .................................
31
4.2.6 Penentuan kemampuan sediaan untuk meningkatkan
kelembaban kulit .........................................................
32
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................
36
5.1 Kesimpulan ..........................................................................
36
5.2 Saran .....................................................................................
36
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
37
LAMPIRAN .............................................................................................
39
DAFTAR TABEL
x
Tabel
Halaman
3.1
Formula sediaan krim yang dibuat .............................................
22
4.1
Data hasil penentuan tipe emulsi sediaan ...................................
27
4.2 Data pengukuran pH sediaan krim pada saat selesai dibuat ...........
28
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
Data pengukuran pH sediaan krim setelah penyimpanan selama
12 minggu ...................................................................................
28
Data pengamatan terhadap terhadap kestabilan sediaan krim saat
selesai dibuat dan setelah 1, 4, 8 dan 12 minggu ........................
30
Data hasil uji iritasi sediaan terhadap sukarelawan pada 24 dan
48 jam ..........................................................................................
31
Data kelembaban kulit sebelum penggunaan krim m/a dan
setelah penggunaan krim m/a pada minggu ke 1,2,3, dan 4 .......
32
Data peningkatan persentase kelembaban krim m/a .....................
33
DAFTAR GAMBAR
xi
Gambar
Halaman
4.1 Grafik persentase peningkatan kadar air setelah pemberian krim
pada sukarelawan ................................................................ ........
xii
34
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Hasil analisis kandungan asam lemak minyak wijen ...............
39
2. Surat pernyataan sukarelawan .................................................
40
3. Hasil pengukuran menggunakan moisture cheker (kadar air) .
41
4. Gambar pohon, biji, dan minyak wijen ....................................
51
5. Gambar sediaan krim setelah dibuat dan setelah12minggu......
52
6. Gambar alat untuk menguji kelembaban (moisture cheker)
dan pHmeter Hanna ..................................................................
53
7. Foto sebelum dan sesudah pemakaian krim ............................
54
8. Gambar uji homogenitas dan tipe emulsi dengan pewarnaan
metilen biru ...............................................................................
57
9. Data hasil analisis statistik dengan SPSS ..................................
58
xiii
SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM
SEDIAAN KRIM
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
GUSMELY SIREGAR
NIM 121524115
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
PENGGUNAAN MINYAK WIJEN (Oleum sesami)
SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM
SEDIAAN KRIM
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH:
GUSMELY SIREGAR
NIM 121524115
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
PENGESAHAN SKRIPSI
PENGGUNAAN MINYAK WIJEN ( Oleum sesami)
SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM
SEDIAAN KRIM
OLEH:
GUSMELY SIREGAR
NIM 121524115
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 11 November 2015
Disetujui oleh,
Panitia Penguji,
Panitia Penguji,
Pembimbing I,
Pembimbing I,
Prof.Fat
Dr.Aminah,
UripHarahap,
Dra.
M.Sc.,Apt
Apt.
NIP 195011171980022001
195301011983031004
Dr. Julia Reveny, M.Si.,Apt.
Prof.Prof. SumadioHadisahputra,
Apt.
NIP NIP
1 195807101986012001
11281983031002
Pembimbing II,
Dra. Fat Aminah, M.Sc., Apt.
NIP 195011171980022001
Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.
NIP 195404121987012001
Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt.
NIP 195306251986012001
Drs. Suryanto, M.Si., Apt.
NIP 196106191991031001
Medan, Desember 2015
Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
Pejabat Dekan,
Dr. Masfria, M.S., Apt.
NIP 195707231986012001
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan
berkat, rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian
dan penyusunan skripsi ini serta shalawat beriring salam untuk Rasulullah
Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan. Skripsi ini disusun
untuk
melengkapi salah satu syarat mencapai gelar Sarjana Farmasi pada
Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, dengan judul “Penggunaan Minyak
Wijen (Oleum sesami) Sebagai Pelembab Kulit Dalam Sediaan Krim.
Pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis mengucapkan
terima kasih yang sebesar-besarnya kepada IbuDra. Fat Aminah, M.Sc., Apt., dan
IbuDra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt.,selaku dosen pembimbing yang telah banyak
memberikan bimbingan, arahan, dan bantuan selama masa penelitian hingga
selesainya penyusunan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada
Ibu Dr. Masfria, M.S.,Apt selaku Pejabat Dekan Fakultas Farmasi Universitas
Sumatera Utara, yang telah memberikan bantuan dan fasilitas sehingga penulis
dapat menyelesaikan pendidikan. Penulis juga menyampaikan ucapan terima
kasih kepada Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., IbuDra. Anayanti Arianto,
M.Si., Apt., danBapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah
memberikan kritik, saran dan arahan kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi
ini serta Bapak Drs. Syahrial Yonoes, SU., Apt., selaku penasehat akademik yang
selalu memberikan bimbingan kepada penulis selama perkuliahan.
Penulis mengucapkan terima kasih dan penghargaan yang tiada terhingga
kepada Ayahanda Bonggal dan Ibunda Nurbainah Harahapyang tiada hentinya
mendokan, memberikan semangat, dukunganm serta pengorbanan baik materi
iv
maupun non materi. AdikkuEvitamala Siregar, Panindoan Siregar, Fahrizal
Siregar, bang Anri Panasehat Siregar danseluruhkeluarga yang turut membantu,
mendoakandanmemberikansemangat
selama
penulis
melakukan
penelitian.Penulisjugamengucapkanterimakasihkepada sahabat-sahabat dan para
sukarelawan
yang
telahmemberikanbantuandansemangattakterhingga
dan
kebersamaannya selama ini, serta seluruh pihak yang telah ikut membantu
penulis.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam penulisan skripsi ini masih
jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu penulis menerima kritik dan saran demi
kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat
memberi manfaat bagi kita semua.
Medan, Desember 2015
Penulis,
Gusmely Siregar
NIM 121524115
PENGGUNAAN MINYAK WIJEN (Oleum sesami)
v
SEBAGAI PELEMBAB KULIT DALAM
SEDIAAN KRIM
ABSTRAK
Latar Belakang: Minyak wijen (Oleum sesami) merupakan minyak nabati yang
diperoleh dengan pemerasan biji-biji sesami. Minyak wijen kaya akan asam lemak
seperti asam oleat, asam linoleat, palmitat dan asam stearat. Selain itu minyak
wijen memiliki kandungan protein, serat, kalsium, vitamin B, dan vitamin E.
Tujuan: Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat sediaan krim dengan
menggunakan minyak wijen sebagai pelembab, mengetahui kemampuan krim
minyak wijen mengurangi penguapan air dari kulit dan mengetahui sediaan krim
tidak menyebabkan iritasi.
Metode Penelitian:Pada penelitian ini, krim pelembab mengandung asam stearat
sebagai basis krim dan penambahan minyak wijen dengan konsentrasi 2,5%, 5%,
7,5%, 10%, gliserin 2% dan blanko. Pengujian
kemampuan sediaan
menggunakan alat skin analyzer untuk meningkatkan kelembaban kulit dengan
menggunakan 10 orang sukarelawan. Beberapa pengujiannya yaitu uji
homogenitas, penentuan tipe emulsi, pH, uji iritasi terhadap kulit dan pengamatan
stabilitas secara visual selama 12 minggu pada suhu kamar dengan mengamati
bau, warna, dan pecah atau tidaknya emulsi dari sediaan.
Hasil: Hasil uji homogenitas menunjukkkan bahwa sediaan krim yang dihasilkan
homogen, tipe emulsi minyak dalam air, memiliki pH 5,16-5,87, stabil dalam
penyimpanan 12 minggu, tidak mengiritasi kulit, dan memiliki kemampuan
meningkatkan kelembaban kulit dengan rata-rata persentasenya yaitu F0 (Blanko):
7,59%, F1 (minyak wijen 2,5%): 19,06%, F2 (minyak wijen 5%): 25,28%, F3
(minyak wijen 7,5%): 30,89%, F4 (minyak wijen 10%): 39,89%, F5 (gliserin 2%):
24,98%, dimana semakin tinggi konsentrasi minyak wijen yang ditambahkan pada
sediaan krim, maka semakin tinggi pula kemampuannya meningkatkan
kelembaban kulit.
Kesimpulan: Kesimpulan dari penelitian ini adalah minyak wijen dapat
diformulasikan dalan sediaan krim pelembab serta mampu meningkatkan
kelembaban kulit hingga 39,89% yaitu formula F4 (minyak wijen 10%).
Kata kunci: minyak wijen, krim, pelembab,kulit
THE USAGE OF SESAMI OIL (Oleum sesami) AS SKIN
vi
MOISTURIZER IN CREAM PREPARATION
ABSTRACT
Backgroud: Sesami oil is vegetable oil that is obtained by extortion sesami seeds.
Sesami oil is rich in fatty acids such as oleic acid, linoleic acid, palmitic and
stearic acid. In addition, sesame oil contains protein, fiber, calcium, vitamin B,
and vitamin E.
Purpose: The aim of this study was to prepare cream by using sesami oil as
moisturizing agent, to know the ability sesami oil cream reducing in water
evaporation from the skin and causing no irritation.
Methods: In thisstudy, moisturizer cream containing stearic acid as cream bases
and the addition of sesami oil by using concentration was 2.5%, 5%, 7.5%, 10%,
glycerin 2% and blank. Evaluating the ability of preparation by using Skin
Analyzer was to increase the moisture of skin by using 10 volunteers. Some of the
evaluating parameters were homogenity test, determining emulsion type, pH,
irritation test on skin and evaluating the odor, colour, and emulsion breakage.
Results: The result of the homogenity test showed that all of the moisturizing
cream preparations were homogenous, oil in water emulsion type, pH of 5.165.87, stable in storage for 12 weeks, didn’t irritate skin, and able to improve skin
moisture, with the average percentage was F0 (blank):7.59%, F1 (sasami oil
2.5%): 19.06, F2 (sesami oil 5%): 25.28%, F3 (sesami oil 7.5%): 30.89%, F4
(sesami oil 10%): 39.89%, F5 (glycerin 2%): 24.98%, where the higher
concentration of sesami oil were added into cream, the greater the ability of cream
to improve skin moisture.
Conclusions: The conclusions of this study is sesame oil could be formulated in
moisturizer cream preparation and able to increase skin moisture up to 39.89%
which is formula F4.
Keywords : Sesame oil, cream, mousturizing, skin
DAFTAR ISI
vii
Halaman
JUDUL .....................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN .....................................................................
iii
KATA PENGANTAR .............................................................................
iv
ABSTRAK ...............................................................................................
vi
ABSTRACT ..............................................................................................
vii
DAFTAR ISI ............................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ....................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR ...............................................................................
xii
DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................
xiii
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ......................................................................
1
1.2 Perumusan Masalah ...............................................................
3
1.3 Hipotesis ................................................................................
3
1.4 Tujuan Penelitian ...................................................................
4
1.5 Manfaat Penelitian .................................................................
4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................
5
2.1 Kulit .......................................................................................
5
2.1.1 Struktur kulit ................................................................
5
2.1.2 Fungsi biologik kulit ....................................................
7
2.1.3 Jenis kulit ......................................................................
8
2.1.4 Faktor yang menyebabkan dehidrasi kulit ...................
10
2.1.5 Alasan kulit dilembabkan ..............................................
11
2.2 Emulsi ...................................................................................
13
viii
2.3 Kosmetik ..............................................................................
14
2.3.1 Defenisi kosmetik .........................................................
14
2.3.2 Tujuan penggunaan kosmetik .......................................
14
2.3.3
Kosmetika pelembab .................................................
15
2.4 Bahan-Bahan Sediaan Krim Pelembab ..................................
17
2.5 Uraian Tanaman Wijen .........................................................
18
2.5.1 Taksonomi wijen (Sesamum indicum) ..........................
19
2.5.2 Kandungan dan manfaat minyak wijen .........................
19
BAB III METODE PENELITIAN ...........................................................
20
3.1 Alat-Alat ...............................................................................
20
3.2 Bahan-Bahan .........................................................................
20
3.3 Sukarelawan ..........................................................................
20
3.4 Prosedur Kerja ......................................................................
21
3.4.1 Identifikasi sampel .......................................................
21
3.4.2 Formula sediaan krim ...................................................
21
3.4.2.1 Formula dasar krim ...........................................
21
3.4.2.2 Formula yang telah dimodifikasi ......................
21
3.4.2.3 Pembuatan sediaan krim ...................................
22
Pemeriksaanterhadapsediaan .....................................
23
3.4.3.1 Pemeriksaanhomogenitassediaan ....................
23
3.4.3.2 Penentuantipeemulsisediaan ............................
23
3.4.3.3 Pengukuran pH sediaan ...................................
23
3.4.3.4 Penentuanstabilitassediaan ..............................
24
3.4.3.5 Uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ..............
24
3.4.3
ix
3.4.3.6 Penentuan sediaan untuk meningkatkan
kelembababan kulit ..........................................
24
BAB IV HASIL DANPEMBAHASAN ...................................................
26
4.1 Identifikasi Sampel ..............................................................
26
4.2 Penentuan Mutu Fisik Sediaan ............................................
26
4.2.1 Pemeriksaan homogenitas ...........................................
26
4.2.2 Penentuan tipe emulsi pada sediaan krim ...................
27
4.2.3 Penentuan pH sediaan .................................................
28
4.2.4 Pengamatan stabilitas sediaan .....................................
29
4.2.5 Uji iritasi terhadap sukarelawan .................................
31
4.2.6 Penentuan kemampuan sediaan untuk meningkatkan
kelembaban kulit .........................................................
32
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................
36
5.1 Kesimpulan ..........................................................................
36
5.2 Saran .....................................................................................
36
DAFTAR PUSTAKA ..............................................................................
37
LAMPIRAN .............................................................................................
39
DAFTAR TABEL
x
Tabel
Halaman
3.1
Formula sediaan krim yang dibuat .............................................
22
4.1
Data hasil penentuan tipe emulsi sediaan ...................................
27
4.2 Data pengukuran pH sediaan krim pada saat selesai dibuat ...........
28
4.3
4.4
4.5
4.6
4.7
Data pengukuran pH sediaan krim setelah penyimpanan selama
12 minggu ...................................................................................
28
Data pengamatan terhadap terhadap kestabilan sediaan krim saat
selesai dibuat dan setelah 1, 4, 8 dan 12 minggu ........................
30
Data hasil uji iritasi sediaan terhadap sukarelawan pada 24 dan
48 jam ..........................................................................................
31
Data kelembaban kulit sebelum penggunaan krim m/a dan
setelah penggunaan krim m/a pada minggu ke 1,2,3, dan 4 .......
32
Data peningkatan persentase kelembaban krim m/a .....................
33
DAFTAR GAMBAR
xi
Gambar
Halaman
4.1 Grafik persentase peningkatan kadar air setelah pemberian krim
pada sukarelawan ................................................................ ........
xii
34
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
Halaman
1. Hasil analisis kandungan asam lemak minyak wijen ...............
39
2. Surat pernyataan sukarelawan .................................................
40
3. Hasil pengukuran menggunakan moisture cheker (kadar air) .
41
4. Gambar pohon, biji, dan minyak wijen ....................................
51
5. Gambar sediaan krim setelah dibuat dan setelah12minggu......
52
6. Gambar alat untuk menguji kelembaban (moisture cheker)
dan pHmeter Hanna ..................................................................
53
7. Foto sebelum dan sesudah pemakaian krim ............................
54
8. Gambar uji homogenitas dan tipe emulsi dengan pewarnaan
metilen biru ...............................................................................
57
9. Data hasil analisis statistik dengan SPSS ..................................
58
xiii