1. Home
  2. Lainnya

KANDUNGAN AIR, pH DAN SUSUT MASAK DAGING KAMBING KACANG PADA TINGKAT UMUR YANG BERBEDA.

KANDUNCAN AIR, DII DAN SUSUT MASAX DACINC
I'AMBING I'{CANG PADA TINGKAT UMUR
YANG BERBEDA

TAKULTAS ?XTf,RNAXAX
TINTRSTTAS ANDALAS

turi{

ii etujlo

lLD) Mdde F@i'i!i

ldhr floeLrkn ui Ko5bi vdrl dli lii

hFu r L*s)Fr66,r%, rrrFDsML
djsrIflul$alo6dto&ide@

FrcLi{ qq{iutr{

qai


H6r

nuji

xi*J \

rdsdjure

re& nvd! (rri,ot sur

rdo

nrr

&hd4.*oPsklonpokunsa
(@u kuqc &rl r dNn), pH voc eik
R

(urr runis 6 i uru! ssFi


unut

i

A

!F lomd o.6&5,?Dlugdib

! dd

1 5

hh!i)

(unu k@ig

s&igls e$i mar

&i r duo)


fodrsi rmbhq Di@d rrces r encnlhli

cdjeh

Nt!. YoeY*na

Dokumen yang terkait

Susut Masak dan Daya Terima Pengasapan Itik Mandalung pada Bobot Potong yang Berbeda

0 7 59

PENGARUH LAMA WAKTU STIMULASI LISTRIK DAN BEBERAPA JENIS OTOT TERHADAP KANDUNGAN AIR, pH DAN SUSUT MASAK DAGING SAPI PESISIR.

0 0 6

POTENSI SPERMATOGENIK DALAM EPIDIDYMIS KAMBING KACANG PADA TINGKAT UMUR YANG BERBEDA.

0 0 6

PERBANDINGAN KAIIDUNGAN PROTEIN, LEMAK DAN KEEMPUKAN DAGING KAMBING KACANG PADA KELOMPOK UMUR YANG BERBEDA.

0 0 6

PENGARUH LAMA STIMULASI LISTRIK DAN BEBERAPA JENIS OTOT TERHADAP KANDUNGAN AIR, pH DAN SUSUT MASAK DAGING KERBAU.

0 0 7

PENGARUH BAhAGIAn OTOT PAHA DAN STIMULASI LISTRIK TARhADAP pH, KADAR AIR DAN SUSUT MASAK DAGING KAMBING KACANG.

0 1 6

PENGARUH UMUR DAN VOLTASE STIMULASI LISTRIK TERHADAP pH, KADAR AIR DAN SUSUT MASAK OTOT Longissimus dorsi KERBAU (Bubalus bubalis).

0 0 6

Perbandingan Stimulasi Listrik Terhadap pH, Kadar Air dan Susut Masak Daging Sapi Pesisir.

0 0 6

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN PADA REFRIGERATOR TERHADAP KADAR AIR, pH, SUSUT MASAK DAN JUMLAH KOLONI BAKTERI DAGING KAMBING KACANG.

0 1 7

Pengaruh Lama Transportasi Terhadap Sifat Fisik (pH, Daya Ikat Air, Susut Masak, dan Keempukan) Daging Ayam Broiler.

0 0 2