Septia Krismawati P23131117036 Adilita P

Nama Mata Kuliah

: Sosiologi Antropologi Gizi

Nama Dosen

: Adilita Pramanti, S. Sos., M. Si.

Nama Mahasiswa/NPM

: Septia Krismawati/P23131117036

Judul Tugas

: Antropologi Gizi Masyarakat DIV/2A Gizi

Asal Institusi

: Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan
Jakarta II


FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PERUBAHAN SOSIAL BUDAYA

Identitas
Nama

: Sofia Anissa Sabrina

Jenis Kelamin : Perempuan
Usia

: 18 Tahun

Identifikasi Sosial
1. Orangtua Anda berasal darimana?
Jawaban: Ibu berasal dari Solo, Jawa Tengah. Ayah berasal dari Sukabumi, Jawa
Barat.
2. Dimana tempat tinggal orangtua Anda?
Jawaban: Di Gunung Putri, Bogor.
3. Apakah Anda tinggal bersama orangtua? Jika tidak, dimana tempat tinggal ada saat
ini?

Jawaban: Kos di daerah sekitar kampus (Kebayoran, Jakarta Selatan).
4. Apakah kehidupan anda kental sekali dengan adat orangtua? Berikan contohnya jika
ada
Jawaban: Tidak
5. Mengapa memilih kuliah di poltekkes jakarta 2/kuliah di Jakarta?
Jawaban: Karena Rezekinya disini, dan tidak lulus SNMPTN serta SBMPTN.
6. Nasihat apa yang paling ditekankan orangtua kepada anda?
Jawaban: Sholat dan Mengaji.
7. Apakah ada perubahan sosial budaya yang anda alami setelah kuliah di Jakarta?
Berikan contohnya jika ada
Jawaban: Ada. Kehidupan Jakarta itu lebih keras daripada di Bogor. Jadi harus pintarpintar menjaga diri dan membatasi diri agar tidak terbawa arus negatif Jakarta.
8. Teknologi apa yang sering anda gunakan? Sebutkan alasannya
Jawaban: Handphone, selain sebagai alat komunikasi handphone juga dapat
digunakan untuk menyelesaikan tugas kuliah dan mengakses informasi serta hiburan.
9. Aplikasi apa yang sering anda gunakan? Sebutkan alasannya
Jawaban: Instagram dan Youtube. Karena seru.
10. Bagaimana pandangan anda mengenai dunia perkuiahan? Apakah sesuai dengan mitos
yang ada atau sebaliknya? Berikan contohnya
Jawaban: Dunia kuliah itu melelahkan. Tapi hal yang selalu saya tanamkan adalah
kata-kata sahabat Nabi Muhammad SAW. Yaitu jika kamu tidak kuat menanggung


lelahnya menuntut ilmu sat muda maka kamu harus siap menanggung akibat dimasa
tua.
11. Apakah anda memiliki kegiatan lain selain kuliah? Sebutkan
Jawaban: UKM dan Kerja Paruh Waktu.
12. Bagaimana anda mengatur waktu antara kuliah dengan kegiatan tersebut?
Jawaban: Memilih prioritas dengan sebaik-baiknya.
13. Bagaimana anda menentukan prioritas dalam hidup anda? Contohnya jika anda
dihadapkan dengan 2 pilihan, maka bagaimana anda memilihnya?
Jawaban: Dipilih berdasarkan tanggung jawab saya yang paling besar pada pilihanpilihan tersebut.
14. Perubahan apa yang anda alami setelah kuliah di jurusan gizi?
Jawaban: Tidak ada, karena Ibu saya memiliki latar belakang dibidang kesehatan. Jadi
sudah dibiasakan hidup sehat dan bersih sejak kecil.
15. Hal apa yang baru anda ketahui setelah anda masuk jurusan gizi?
Jawaban: Pesan Umum Gizi Seimbang
Kesimpulan
Hasil wawancara saya dengan Sofia menunjukkan bahwa perubahan sosial budaya pada
dirinya dipengaruhi oleh faktor geografis. Faktor geografis ini meliputi tempat tinggal dan
asal daerah serta bagaimana individu tersebut bertahan hidup. Sofia merasa lingkungan
Jakarta lebih “keras” daripada lingkungan tempat tinggal bersama orangtuanya di Bogor.

Sofia merasa tinggal di Jakarta butuh pertahanan diri yang kuat agar tidak terbawa oleh
arus yang salah. Sedangkan faktor kependudukan tidak terlalu berpengaruh terhadap
perubahan sosial budaya Sofia. Dari hasil wawancara adanya perubahan sosial budaya
terkait faktor kependudukan dalam hal ini pangan dan gizi adalah bertambahnya
pengetahuan Sofia mengenai Pesan Umum Gizi Seimbang setelah masuk jurusan gizi.
Tidak ada perubahan sosial budaya yang ekstrim setelah Sofia masuk jurusan gizi karena
latar belakang orangtuanya dari bidang kesehatan, maka ilmu-ilmu sederhana mengenai
kesehatan dan kebersihan telah sofia dapatkan sejak kecil.

Nama

: Sakha Ukta Betania

Jenis Kelamin : Perempuan

Usia

: 18 Tahun

Identifikasi Sosial

1. Orangtua Anda berasal darimana?
Jawaban: Ayah berasal dari Solo, Jawa Tengah. Ibu berasal dari Lampung.
2. Dimana tempat tinggal orangtua Anda?
Jawaban: Di Lampung.
3. Apakah Anda tinggal bersama orangtua? Jika tidak, dimana tempat tinggal ada saat
ini?
Jawaban: Saat ini tinggal di Asrama Kampus.
4. Apakah kehidupan anda kental sekali dengan adat orangtua? Berikan contohnya jika
ada
Jawaban: Selalu memanfaatkan waktu untuk kumpul keluarga.
5. Mengapa memilih kuliah di poltekkes jakarta 2/kuliah di Jakarta?
Jawaban: Karena saya ingin belajar mandiri, saya juga ingin bekerja di bidang
kesehatan dan masuk jurusan gizi karena terinspirasi orangtua saya.
6. Nasihat apa yang paling ditekankan orangtua kepada anda?
Jawaban: Kuliah yang fokus, Mama dan Papa kerja keras di Lampung agar kamu bisa
sekolah yang tinggi.
7. Apakah ada perubahan sosial budaya yang anda alami setelah kuliah di jakarta?
Berikan contohnya jika ada
Jawaban: Jadi lebih bebas dan tidak ada batasan waktu. Serta jadi lebih mandiri
karena harus mencuci dan menyetrika baju sendiri.

8. Teknologi apa yang sering anda gunakan? Sebutkan alasannya
Jawaban: Handphone, karena sangat bermanfaat yaitu memudahkan komunikasi,
mengakses informasi serta menyelesaikan tugas/ pekerjaan.
9. Aplikasi apa yang sering anda gunakan? Sebutkan alasannya
Jawaban: Line dan browser untuk berkomunikasi dan mengakses informasi.
10. Bagaimana pandangan anda mengenai dunia perkuiahan? Apakah sesuai dengan mitos
yang ada atau sebaliknya? Berikan contohnya
Jawaban: Dunia perkuliahan itu berat,semua tergantung dengan usaha kita sendiri
benar benar diajarkan untuk kerja keras dan sangat berbeda dengan SMA.
11. Apakah anda memiliki kegiatan lain selain kuliah? Sebutkan
Jawaban: Organisasi Pers Kampus.
12. Bagaimana anda mengatur waktu antara kuliah dengan kegiatan tersebut?
Jawaban: Saya hanya menjadwalkan Organisasi pada hari Rabu, Sabtu dan Minggu
agar tidak mengganggu waktu kuliah.

13. Bagaimana anda menentukan prioritas dalam hidup anda? Contohnya jika anda
dihadapkan
dengan 2 pilihan, maka bagaimana anda memilihnya?
Jawaban: Yang menurut saya penting akan saya prioritaskan.
14. Perubahan apa yang anda alami setelah kuliah di jurusan gizi?

Jawaban: Saya lebih sering mengonsumsi buah dan sayur serta mengurangi konsumsi
makanan cepat saji.
15. Hal apa yang baru anda ketahui setelah anda masuk jurusan gizi?
Jawaban: Tidak boleh makan mie dengan nasi karena sama-sama karbohidrat.
Kesimpulan
Perubahan sosial budaya yang terjadi pada Sakha dipengaruhi oleh faktor geeografis
serta kepemimpinan. Dalam faktor geografis salah satu perubahan sosial budaya yang
dialami sakha adalah menjadi pribadi yang lebih mandiri karena semenjak kuliah ia
tidak tinggal bersama orangtua. Adanya perubahan sosial budaya ini merupakan
tujuan Sakha, ia memilih untuk kuliah di Jakarta dan jauh dari orangtua agar dirinya
menjadi mandiri. Selain itu faktor penduduk juga mempengaruhi perubahan sosial
budaya pada Sakha. Setelah masuk jurusan gizi Sakha jadi lebih sering mengonsumsi
buah serta mengurangi konsumsi makanan cepat saji. Pengetahuan Sakha juga
bertambah, salah satunya ia jadi mengetahui kalau makan mie tidak boleh dicampur
dengan nasi karena keduanya sama-sama karbohidrat.

Nama

: Intannisa Nur Fath


Jenis Kelamin : Perempuan
Usia

: 18 Tahun

Identifikasi Sosial
1. Orangtua Anda berasal darimana?

Jawaban: Kedua Orangtua berasal dari Surabaya, Jawa Timur.
2. Dimana tempat tinggal orangtua Anda?
Jawaban: Di Bekasi.
3. Apakah Anda tinggal bersama orangtua? Jika tidak, dimana tempat tinggal ada saat
ini?
Jawaban: Saat ini tinggal di Asrama Kampus.
4. Apakah kehidupan anda kental sekali dengan adat orangtua? Berikan contohnya jika
ada
Jawaban: Ada, batasan waktu malam hanya sampai jam 8 malam.
5. Mengapa memilih kuliah di poltekkes jakarta 2/kuliah di Jakarta?
Jawaban: Karena tidak lulus SNMPTN dan SBMPTN.
6. Nasihat apa yang paling ditekankan orangtua kepada anda?

Jawaban: Jaga diri baik-baik, jaga sholat dan selalu jujur.
7. Apakah ada perubahan sosial budaya yang anda alami setelah kuliah di jakarta?
Berikan contohnya jika ada
Jawaban: Jadi lebih mandiri dan belajar mengatur uang sebaik mungkin.
8. Teknologi apa yang sering anda gunakan? Sebutkan alasannya
Jawaban: Handphone, karena semua materi kuliah ada di handphone dan merupakan
alat komunikasi saya dengan orangtua.
9. Aplikasi apa yang sering anda gunakan? Sebutkan alasannya
Jawaban: Line dan Instagram. Line untuk berkomunikasi dengan teman-teman dan
orang tua saya. Instagram untuk memantau aktivitas yang dilakukan teman-teman
saya sehari-hari.
10. Bagaimana pandangan anda mengenai dunia perkuiahan? Apakah sesuai dengan mitos
yang ada atau sebaliknya? Berikan contohnya
Jawaban: Yaa jadwal kuliah lebih padat daripada SMA tugas lebih banyak dan
deadline pengumpulaan tugas lebih singkat dibandingkan SMA.
11. Apakah anda memiliki kegiatan lain selain kuliah? Sebutkan
Jawaban: Ada, UKM Padua Suara.
12. Bagaimana anda mengatur waktu antara kuliah dengan kegiatan tersebut?
Jawaban: Bisa saja karena jika ada latihan pasti setelah jam kuliah selesai.
13. Bagaimana anda menentukan prioritas dalam hidup anda? Contohnya jika anda

dihadapkan dengan 2 pilihan, maka bagaimana anda memilihnya?
Jawaban: Memilih yang benar-benar lebih penting dan saya butuhkan.
14. Perubahan apa yang anda alami setelah kuliah di jurusan gizi?

Jawaban: Menambah banyak pengetahuan tentang pangan yang baik dan penyajian
makanan jadi dengan baik.
15. Hal apa yang baru anda ketahui setelah anda masuk jurusan gizi?
Jawaban: Tidak boleh minum teh setelah makan berat, kaena teh dapat mengikat zat
besi pada makanan.
Kesimpulan
Perubahan sosial budaya yang terjadi pada Intan dipengaruhi oleh faktor geeografis
serta kepemimpinan. Dalam faktor geografis salah satu perubahan sosial budaya yang
dialami Intan adalah menjadi pribadi yang lebih mandiri dan pintar mengatur
keuangan karena semenjak kuliah ia tidak tinggal bersama orangtua. Teknologi juga
mempengaruhi perubahan sosial budaya Intan, yaitu penggunaan handphone menjadi
lebih intensif karena selain sebagai alat komunikasi handphone miliknya kini juga
menjadi sarana pendukung kuliah. Materi-materi perkuliahan yang diberikan dosen
baik sebelum maupun setelah mata kuliah ia simpan di handphone agar lebih mudah
ia pelajari kembali. Faktor ideologi atau pandangan juga mempengaruhi, menurut
Intan dunia perkuliahan itu waktunya lebih padat. Jadwal kuliah padat dan waktu

pengumpulan tugas lebih singkat dibanding masa SMA. Hal ini mendorong
perubahan perilaku Intan menjadi lebih rajin dan pintar membagi waktu agar tidak ada
tugas yang terbengkalai. Sedangkan perubahan sosial budaya yang dipengaruhi faktor
penduduk ialah bertambahnya pengetahuan Intan mengenai pangan dan penyajian
makanan setelah masuk jurusan gizi. Selain itu ia juga jadi tahu kalau tidak boleh
minum teh setelah makan berat. Hal ini ia dapatkan karena masuk jurusan gizi dan
informasinya ia peroleh dari para dosen yang tentu ahli dibidang pangan dan gizi.

Nama

: Elsara Prawita

Jenis Kelamin : Perempuan
Usia

: 18 Tahun

Identifikasi Sosial
1. Orangtua Anda berasal darimana?
Jawaban: Ibu berasal dari Lampung, Ayah berasal dari Palembang.

2. Dimana tempat tinggal orangtua Anda?
Jawaban: Di kalianda, Lampung Selatan.
3. Apakah Anda tinggal bersama orangtua? Jika tidak, dimana tempat tinggal ada saat
ini?
Jawaban: Saat ini tinggal di asrama Dharmesti Niramaya Poltekkes jakarta 2.
4. Apakah kehidupan anda kental sekali dengan adat orangtua? Berikan contohnya jika
ada
Jawaban: Tidak ada.
5. Mengapa memilih kuliah di poltekkes jakarta 2/kuliah di Jakarta?
Jawaban: Ingin mencari pengalaman.
6. Nasihat apa yang paling ditekankan orangtua kepada anda?
Jawaban: Jangan telat makan.
7. Apakah ada perubahan sosial budaya yang anda alami setelah kuliah di jakarta?
Berikan contohnya jika ada
Jawaban: Mencuci dan menyetrika baju sendiri, cari makan sendiri serta bangun lebih
pagi.
8. Teknologi apa yang sering anda gunakan? Sebutkan alasannya
Jawaban: Handphone karena multifungsi.
9. Aplikasi apa yang sering anda gunakan? Sebutkan alasannya
Jawaban: Chatous dan Wakie untuk memperlancar bahasa inggris.
10. Bagaimana pandangan anda mengenai dunia perkuiahan? Apakah sesuai dengan mitos
yang ada atau sebaliknya? Berikan contohnya
Jawaban: Mitosnya jam tidu kurang dari 7-8 jam, dan itu benar. Jam tidur hanya
berkisar 4-6 jam.
11. Apakah anda memiliki kegiatan lain selain kuliah? Sebutkan
Jawaban: Organisasi Pers Kampus.

12. Bagaimana anda mengatur waktu antara kuliah dengan kegiatan tersebut?
Jawaban: Sebelum hari Rabu tugas kuliah harus sudah selesai karena hari rabu ada
jadwal rapat hingga malam.
13. Bagaimana anda menentukan prioritas dalam hidup anda? Contohnya jika anda
dihadapkan dengan 2 pilihan, maka bagaimana anda memilihnya?
Jawaban: Melihat keuntungan dan kerugian yang didapat.
14. Perubahan apa yang anda alami setelah kuliah di jurusan gizi?

Jawaban: Lebih menyukai sayur, makan dengan gizi seimbang, lebih sering
mengonsumsi buah.
15. Hal apa yang baru anda ketahui setelah anda masuk jurusan gizi?
Jawaban: Makan sayur untuk memperlancar BAB.
Kesimpulan
Perubahan sosial budaya yang terjadi pada Elsa dipengaruhi oleh faktor geeografis
serta kepemimpinan. Dalam faktor geografis salah satu perubahan sosial budaya yang
dialami Elsa adalah menjadi pribadi yang lebih bertanggung jawab terhadap
kebutuhannya karena semenjak kuliah ia tidak tinggal bersama orangtua. Hal ini
ditandai dengan ia harus mencuci dan menyetrika bajunya sendiri, mencari makan
sendiri serta bangun lebih pagi untuk mempersiapkan kuliahnya. Selain itu, perubahan
perilaku Elsa juga didukung oleh faktor teknologi. Saat ini teknologi semakin
berkembang, dilengkapi dengan fitur-fitur menarik yang juga bermanfaat. Salah
satunya adalah Chatous dan Wakie. Aplikasi tersebut dapat menghubungkan kita
dengan orang-orang seluruh dunia. Menurut Elsa aplikasi ini dapat melatih serta
memperlancar keahlian berbahasa ingris. Perubahan sosial budaya yang dapat dilihat
adalah belajar bahasa inggris tidak selalu dengan buku atau guru, tetapi juga bisa
dilakukan melalui fitur-fitur terkini. Perubahan sosial budaya lain yang dialami Elsa
didukung oleh faktor penduduk. Setelah masuk jurusan gizi Elsa jadi lebih menyukai
sayuran, melakukan pola makan dengan gizi seimbang serta lebih sering
mengonsumsi buah.

Dokumen yang terkait

AN ALIS IS YU RID IS PUT USAN BE B AS DAL AM P E RKAR A TIND AK P IDA NA P E NY E RTA AN M E L AK U K A N P R AK T IK K E DO K T E RA N YA NG M E N G A K IB ATK AN M ATINYA P AS IE N ( PUT USA N N O MOR: 9 0/PID.B /2011/ PN.MD O)

0 82 16

E RB E DA AN P E RI L AKU S E KS UA L RE M AJA YA NG M E NGI KUT I DA N T I DA K M E NGI KUT I P USAT I NF ORM ASI DA N KO S E L I NG RE M AJA ( P I K R ) P AD A RE M AJA S M U DI KAB UP AT E N JE M B E R

0 21 18

FRAKSIONASI DAN KETERSEDIAAN P PADA TANAH LATOSOL YANG DITANAMI JAGUNG AKIBAT INOKULASI JAMUR MIKORIZA ARBUSKULAR DAN BAKTERI PELARUT FOSFAT (Pseudomonas spp.)

2 31 9

HUBUN GAN AN TAR A KUA LITAS P ELAYA NA N DA N P ROMOTION MIX (BERD ASARKAN P ERSE P S I P ASIEN) DE NGAN P ROSES P ENGAM BILAN KEP UT USAN P ASIEN DA LAM P EM AN F AA TAN P ELAY AN AN RA WAT INAP DI RSD KAL IS AT

0 36 20

I M P L E M E N T A S I P R O G R A M P E N Y A L U R A N B E R A S U N T U K K E L U A R G A M I S K I N ( R A S K I N ) D A L A M U P A Y A M E N I N G K A T K A N K E S E J A H T E R A A N M A S Y A R A K A T M I S K I N ( S t u d i D e s k r i p t i f

0 15 18

JAR AK AT AP P UL P A T E RHAD AP T E P I I N S I S AL GI GI I NSI S I VU S S E NT RA L P E RM AN E N RA HAN G AT AS P AD A S UB RA S DE UT ROM E L AY U ( T in j au an L ab or at o r is d an Radi ol ogis )

0 35 16

Hubungan Kuantitatif Struktur Aktifitas Senyawa Nitrasi Etil P -Metoksisinamat Terhadap Aktivitas Anti Tuberkulosis Melalui Pendekatan Hansch Secara Komputasi

1 34 82

Matematika Kelas 6 Lusia Tri Astuti P Sunardi 2009

13 252 156

PENGARUH MASUKAN SERESAH DAN UNSUR N, P TERHADAP KEMELIMPAHAN DAN KERAGAMAN MIKROBA TANAH PADA PEMBIBITAN KOPI ARABIKA

0 9 4

EFFECT OF THE USE OF STUDENT PERCEPTION COOPERATIVE LEARNING MODEL N UMBER HEAD TOGETHER LEARNING AND MOTIVATION OF CREATIVITY IN LEARNING SOCIAL STUDIES IN SMP NEGERI TUMIJAJAR TULANG BAWANG BARAT ACADEMIC YEAR 2012/2013 P ENGARUH PERSEPSI SISWA TENTANG

2 24 135