Pengaruh Fasilitas Kerja Terhadap Sikap Kerja dan Kelelahan pada Pekerja Bagian Penggorengan Industri Rumah Tangga Keripik Singkong di Kabupaten Aceh Besar
yang sangat berarti dalam menyelesaikan tesis ini, serta kepada anggota komisi pembimbing dr. Halinda Sari Lubis, M.K.K.K yang telah membimbing dengan penuh kesabaran dan keiklasan sehingga tesis ini selesai.
5. Tim penguji Dr. Ir. Gerry Silaban, M. Kes dan Umi Salmah, SKM, M. Kes yang telah banyak memberikan bimbingan, kritik serta saran yang sangat membantu untuk kesempurnaan penulisan tesis ini.
6. Camat Kecamatan Kota Jantho dan Lembah Seulawah yang telah memberi izin penelitian dan dukungan dalam rangka menyelesaikan pendidikan S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat.
7. Keuchik Desa Jantho Baru dan Suka Damai yang telah banyak memberikan informasi, masukan serta saran dalam menyelesaikan tesis ini.
8. Para pengelola Industri keripik Singkong dan seluruh pekerjanya yang ada di Desa Jantho baru dan Suka Damai yang turut membantu sehingga tesis ini selesai.
9. Para dosen, staf dan semua pihak yang terkait di lingkungan Program Studi S2 Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera utara.
10. Terima kasih tak terhingga kepada Ayahanda Usman Raden dan Ibunda Rumani Latief serta seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan moril, doa dan motivasi kepada penulis selama menjalani pendidikan.
11. Kepada Suami tercinta Marshall, S.E, Ak dan anak-anak M. Rayshal Hafizh, Anissa Zahra Izzati dan Tasqiya Zalva Humaira yang selalu setia mendampingi dan memberikan motivasi serta dukungan sehingga penulis dapat menyelesaikan tesis ini.
Penulis menyadari bahwa tesis ini masih terdapat banyak kekurangan dan kelemahan, oleh karena itu kritik dan saran yang bersifat membangun sangat diharapkan demi kesempurnaan tesis ini, dengan karapan semoga tesis ini bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Juli 2012 Penulis,
Zahera Dewi
DAFTAR ISI
Halaman ABSTRAK ...................................................................................................... i ABSTRACT19
2.2 Sikap Kerja .................................................................................
16
2.2.1 Sikap Kerja Duduk ..........................................................
17
2.2.2 Sikap Kerja Berdiri .........................................................
18
2.2.3 Sikap Kerja Dinamis .......................................................
2.3 Metode Penilaian Postur Kerja ...................................................
2.1.4 Pengukuran Kelelahan ....................................................
20
2.3.1 Metode OWAS (Ovako Working Analysis Sistem) ..........
20
2.3.2 Metode RULA (Rapid Upper Limb Assessment).............
21
2.3.3 Metode REBA (Rapid Entire Body Assessment) .............
22
2.3.4 Metode Nordic Body Map (NBM) ...................................
14
14
..................................................................................................... ii KATA PENGANTAR .................................................................................... iii RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... vi DAFTAR ISI .................................................................................................. vii DAFTAR TABEL ......................................................................................... x DAFTAR GAMBAR ............................................................................... ...... xiii DAFTAR LAMPIRAN .................................................................... ............. xiv BAB 1. PENDAHULUAN ............................................................................
7
1
1.1 Latar Belakang ............................................................................
1
1.2 Permasalahan ..............................................................................
7
1.3 Tujuan Penelitian ........................................................................
7
1.4 Hipotesis .....................................................................................
1.5 Manfaat Penelitian ......................................................................
2.1.3 Akibat Kelelahan.............................................................
8 BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA ....................................................................
9
2.1 Kelelahan Kerja ..........................................................................
9
2.1.1 Pengertian Kelelahan ......................................................
9
2.1.2 Penyebab Kelelahan ........................................................
12
23
2.3.5
24 Metode Identifikasi Penilaian MSDs dengan Checklist ..
2.4
24 Fasilitas Kerja .............................................................................
2.5 Antropometri dan Aplikasinya dalam Perancangan Fasilitas Kerja ............................................................................................
25
2.6
28 Landasan Teori ...........................................................................
2.7
30 Kerangka Konsep ........................................................................
BAB 3. METODE PENELITIAN .................................................................
31
3.1
31 Jenis Penelitian ...........................................................................
3.2
31 Lokasi dan Waktu Penelitian .....................................................
3.2.1
31 Lokasi Penelitian ............................................................
3.2.2
32 Waktu Penelitian .............................................................
3.3
32 Populasi dan Sampel ...................................................................
3.4
32 Metode Pengumpulan Data. ........................................................
3.5
33 Variabel dan Definisi Operasional ..............................................
3.5.1
33 Variabel Penelitian ..........................................................
3.5.2
33 Definisi Operasional .......................................................
3.6
33 Metode Pengukuran ....................................................................
3.6.1
45 Aspek Pengukuran .........................................................
3.7
45 Metode Analisis Data ..................................................................
BAB 4. HASIL PENELITIAN .....................................................................
47
4.1
47 Gambaran Umum Industri Keripik Singkong .............................
4.2
48 Data Antropometri Pekerja di Bagian Penggorengan .................
4.2.1
48 Pengumpulan Data Antropometri ...................................
4.2.2
49 Pengolahan Data Antropometri .......................................
4.2.3 Perancangan Fasilitas Kerja Berdasarkan Data Antropometri ...................................................................
49
4.3
53 Hasil Penelitian ..........................................................................
4.3.1
53 Analisis Univariat ...........................................................
4.3.1.1
53 Karakteristik Responden Berdasarkan Umur....
4.3.1.2 Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan ........................................................
53
4.3.1.3 Karakteristik Responden Berdasarkan Masa Kerja ..................................................................
54
4.3.1.4
54 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja ......................
4.3.1.4.1 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja Duduk sebelum Intervensi ................
54
4.3.1.4.2 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja Berdiri sebelum Intervensi ..............
59
4.3.1.4.3 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja Duduk setelah Intervensi .................
64
4.3.1.4.4 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja Berdiri setelah Intervensi ................
....................................................................................................
4.4.7 Perbedaan Tingkat Kelelahan sebelum Kerja Antara Kelompok Kontrol dan Kelompok Perlakuan ................
84
4.4.8 Perbedaan Tingkat Kelelahan sesudah Kerja Antara Kelompok Kontrol dan Perlakuan ..................................
85 BAB 5. PEMBAHASAN ...............................................................................
88
5.1 Pengaruh Fasilitas Kerja terhadap Sikap Kerja pada Pekerja Bagian Penggorengan Industri Rumah Tangga Keripik Singkong di Kabupaten Aceh Besar ...........................................
88
4.4.6 Perbedaan Sikap Kerja Berdiri Antara Kelompok Kontrol dan Kelompok Perlakuan ...................................
5.2 Pengaruh Fasilitas Kerja terhadap Kelelahan Kerja pada Pekerja Bagian Penggorengan Industri Rumah Tangga Keripik Singkong di Kabupaten Aceh Besar ...........................................
....................................................................................................
97
5.3 Keterbatasan Penelitian ............................................................... 101
BAB 6. KESIMPULAN DAN SARAN ....................................................... 102
6.1 Kesimpulan .................................................................................
102
83
81
68
75
4.3.1.5 Distribusi Frekuensi Tingkat Kelelahan ...........
72
4.3.1.5.1 Distribusi Frekuensi Tingkat Kelelahan Pekerja sebelum Intervensi .........................................
72
4.3.1.5.2 Distribusi Frekuensi Tingkat Kelelahan Pekerja setelah Intervensi ..........................................................
74
4.4 Analisis Bivariat .........................................................................
4.4.1 Perbedaan Sikap Kerja Duduk sebelum dan sesudah Intervensi .........................................................................
4.4.5 Perbedaan Sikap Kerja Duduk Antara Kelompok Kontrol dan Kelompok Perlakuan ..................................
75
4.4.2 Perbedaan Sikap Kerja Berdiri sebelum dan sesudah Intervensi .........................................................................
77
4.4.3 Perbedaan Tingkat Kelelahan sebelum Kerja sebelum dan Sesudah Intervensi....................................................
78
4.4.4 Perbedaan Tingkat Kelelahan sesudah Kerja sebelum dan Sesudah Intervensi....................................................
80
6.2 Saran ........................................................................................... 103
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 104 LAMPIRAN .................................................................................................... 107
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
3.11 Skor Aktivitas .......................................................................................
4.1 Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan Umur di Industri Keripik Singkong Kabupaten Aceh Besar ............................
45
3.15 Aspek Pengukuran Variabel Penelitian ................................................
41
3.14 Kategori Tindakan RULA .....................................................................
41
3.13 Grand Total Score Table ......................................................................
41
3.12 Skor Beban ...........................................................................................
40
40
3.1 Skor Penilaian Lengan Atas .................................................................
..............................................................................................................
3.10 Skor Grup B Trunk Postur Score ........................................................
39
39 3.9 Skor Bagian Kaki .................................................................................
39 3.8 Skor Bagian Batang Tubuh .................................................................
38 3.7 Skor Bagian Leher ................................................................................
38 3.6 Skor Beban ...........................................................................................
37 3.5 Skor Aktivitas ......................................................................................
36 3.4 Skor Grup A .........................................................................................
36 3.3 Skor Pergelangan Tangan .....................................................................
35 3.2 Skor Lengan Bawah .............................................................................
53
4.2 Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan di Industri Keripik Singkong Kabupaten Aceh Besar Migas PT. X .........................................................................................
4.14 Skor Akhir pada Sikap Kerja Duduk ....................................................
4.21 Distribusi Frekuensi Tingkat Kelelahan Pekerja setelah Intervensi .....
73
4.20 Distribusi Frekuensi Tingkat Kelelahan Pekerja sebelum Intervensi .
72
4.19 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja Berdiri setelah Intervensi ................
71
4.18 Skor Akhir pada Sikap Kerja Berdiri ...................................................
71
4.17 Skor Group B pada Sikap Kerja Duduk Berdiri Intervensi ..................
69
4.16 Skor Group A pada Sikap Kerja Berdiri setelah Intervensi .................
68
4.15 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja Duduk setelah Intervensi Skor ........
67
66
54
61 4.9 Skor Group B pada Sikap Kerja Berdiri sebelum Intervensi ...............
4.3 Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden Berdasarkan Masa Kerja di Industri Keripik Singkong Kabupaten Aceh Besar ................
54 4.4 Skor Group A pada Sikap Kerja Duduk sebelum Intervensi ..............
56 4.5 Skor Group B pada Sikap Kerja Duduk sebelum Intervensi ................
57 4.6 Skor Akhir pada Sikap Kerja Duduk ....................................................
58 4.7 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja Duduk sebelum Intervensi ..............
59 4.8 Skor Group A pada Sikap Kerja Berdiri sebelum Intervensi ...............
62
4.13 Skor Group B pada Sikap Kerja Duduk setelah Intervensi .................
4.10 Skor Akhir pada Sikap Kerja Berdiri ...................................................
63
4.11 Distribusi Frekuensi Sikap Kerja Berdiri sebelum Intervensi ..............
63
4.12 Skor Group A pada Sikap Kerja Duduk setelah Intervensi ..................
65
75
4.22 Perbedaan Skor RULA pada Posisi Duduk sebelum dan sesudah Intervensi Pada Kelompok Kontrol ......................................................
76
4.23 Perbedaan Skor RULA pada Posisi Berdiri sebelum dan sesudah Intervensi pada Kelompok Kontrol ......................................................
77
4.24 Perbedaan Skor Kelelahan Sebelum Kerja sebelum dan sesudah Intervensi ..............................................................................................
79
4.25 Perbedaan Skor Kelelahan Sesudah Kerja sebelum dan sesudah Intervensi ..............................................................................................
80
4.26 Perbedaan Skor RULA Posisi Duduk Antara Kelompok Kontrol dan Perlakuan ..............................................................................................
82
4.27 Perbedaan Skor RULA Posisi Berdiri Antara Kelompok Kontrol dan Perlakuan ..............................................................................................
83
4.28 Perbedaan Kelelahan Sebelum Kerja Antara Kelompok Kontrol dan Perlakuan ..............................................................................................
85
4.29 Perbedaan Kelelahan Sesudah Kerja Antara Kelompok Kontrol dan Perlakuan ..............................................................................................
86
DAFTAR GAMBAR
No. Judul Halaman
52 4.5 Kondisi Kerja Saat Menggoreng pada Sikap Kerja Duduk ...............
95 5.4 Sikap Kerja Saat Berdiri sesudah Intervensi ......................................
90 5.3 Sikap Kerja Saat Duduk sesudah Intervensi ......................................
89 5.2 Sikap Kerja Saat Berdiri sebelum Intervensi .....................................
68 5.1 Sikap Kerja Saat Duduk sebelum Intervensi .....................................
64 4.8 Kondisi kerja Saat Menggoreng pada Posisi Berdiri .........................
60 4.7 Kondisi Kerja Saat Menggoreng pada Posisi Duduk .........................
55 4.6 Kondisi Kerja Saat Menggoreng pada Sikap Kerja Berdiri ...............
52 4.4 Tungku Penggorengan .......................................................................
2.1 Teori Kombinasi Penyebab Kelelahan...............................................
51 4.3 Kursi Kerja .........................................................................................
51 4.2 Rancangan Tungku Penggorengan ....................................................
44 4.1 Rancangan Kursi Kerja ......................................................................
44 3.3 Rancangan Tungku Penggorengan ....................................................
34 3.2 Rancangan Kursi Kerja ......................................................................
30 3.1 Alat Ukur Waktu Reaksi (Reaction Timer) .......................................
29 2.2 Kerangka Konsep ...............................................................................
95