Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida Dalam Sediaan Pewarna Rambut Secara Titrasi Redoks Menggunakan Alat Autotitrator
PENETAPAN KADAR HIDROGEN PEROKSIDA DALAM
SEDIAAN PEWARNA RAMBUT SECARA TITRASI REDOKS
MENGGUNAKAN ALAT AUTOTITRATOR
TUGAS AKHIR
OLEH:
FITRI ANDIKA HASAN
NIM 122410052
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
i
LEMBAR PENGESAHAN
PENETAPAN KADAR HIDROGEN PEROKSIDA DALAM
SEDIAAN PEWARNA RAMBUT SECARA TITRASI REDOKS
MENGGUNAKAN ALAT AUTOTITRATOR
TUGAS AKHIR
DiajukanUntukMemenuhiSalahSatuSyaratUntukMemperolehGelar
AhliMadyaPadaProgram Diploma III AnalisFarmasidanMakananFakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara
Oleh:
FITRI ANDIKA HASAN
NIM 122410052
Medan,
April 2015
DisetujuiOleh:
DosenPembimbing
ii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji dan syukur bagi Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa pengayom
segenap alam yang telah melimpahkan rahmat, karunia dan ridhoNya, sehingga
penulis dapat mengerjakan dan menyelesaikan tugas akhir yang berjudul
“Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida Dalam Sediaan Pewarna Rambut
Secara Titrasi Redoks Menggunakan Alat Autotitrator” tugas akhir ini
diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar ahlimadya pada
Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
Selama penulisan Tugas Akhir ini, penulis banyak mendapat bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, maka dengan segala ketulusan hati penulis
menyampaikan terimakasih sebesar-besarnya kepada:
1.
Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
2.
Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku Wakil Dekan I Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara.
3.
Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program
Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi USU.
4.
Bapak Prof. Dr. Muchlisyam, M.Si., Apt., selaku Dosen Pembimbing yang
telah meluangkan waktu, memberikan pengarahan dan bimbingan kepada
penulis hingga selesainya tugas akhir ini.
iii
5.
Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., selaku Dosen Penasehat Akademik
penulis selama melaksanakan pendidikan pada Program Studi Diploma III
Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi USU.
6.
Bapak dan Ibu dosen beserta seluruh staf di Fakultas Farmasi USU yang telah
mendidik penulis selama masa perkuliahan.
7.
Bapak Drs. M. Ali Bata Harahap, M.Kes., Apt., selaku Kepala Balai Besar
Pengawas Obat dan Makanan di Medan yang telah memberi izin pelaksanaan
Praktik Kerja Lapangan (PKL).
8.
Ibu Lambok Oktavia SR, S.Si., M.Kes., Apt., selaku Koordinator
Pembimbing Praktek Kerja Lapangan di Balai Besar Pengawas Obat dan
Makanan di Medan.
9.
Bapak dan Ibu seluruh staff diBalai Besar Pengawas Obat dan Makanan di
Medan.
10. Teman-teman satu kelompok PKL yaitu, Lesti, Palupi, dan Tami
memberikan motivasi, dukungan, dan semangat.
11. Teman-teman
Analis
Farmasi
dan Makanan – 2012
yang selalu
menyemangati dan memberikan bantuan serta seluruh kenangan terindah
selama berada di bangku perkuliahan.
12. Serta semua pihak yang tak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
banyak membantu penulis dalam penyusunan tugas akhir ini.
Penulis juga mempersembahkan rasa terimakasih yang tak terhingga dan
sebesar-besarnya kepada Ayahanda Drs Hassanuddin, Ibunda Nurmala, Kakanda
Julia, Nurhani Adelia, Nola Suci Aprilia serta Adinda Ikhsanul Azmi atas segala
iv
do’a, kasih sayang serta dorongan moril maupun materil kepada penulis selama
ini. Semoga kalian selalu dalam lindungan Allah SWT.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini jauh dari sempurna, sehingga
dibutuhkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi perbaikan dan
kesempurnaan tulisaan ini. Akhir kata penulis berharap semoga tulisan ini dapat
memberikan kontribusi yang bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di
bidang farmasi.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Medan, April 2015
Penulis
Fitri Andika Hasan
NIM 122410052
v
PENETAPAN KADAR HIDROGEN PEROKSIDA DALAM
SEDIAAN PEWARNA RAMBUT SECARA TITRASI
REDOKSMENGGUNAKAN ALAT AUTOTITRATOR
Abstrak
Hidrogen peroksida memiliki peranan pada saat melakukan pewarnaan
rambut.Suatu kosmetika pewarna rambut memiliki kandungan hidrogen peroksida
karena sifat senyawa hidrogen peroksida yang tidak berwarna, berbau keasaman,
dan larut dengan baik dalam air. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan
kadar hidrogen peroksida di dalam sediaan pewarna rambut.
Penentuan kadar hidrogen peroksida dilakukan menurut metode titrasi
redoks menggunakan alat autotitrator sesuai dengan prosedur di laboratorium
Kosmetika dan Alat Kesehatan di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan
Medan.
Dari hasil pengujian hidrogen peroksida dalam sediaan pewarna rambut
secara titrasi permanganometri menggunakan alat autotitrator, diperoleh kadar
hidrogen peroksida sebesar 6.0125 pada Garnier color naturals cream. Hasil
pengujian menunjukkan bahwa pewarna rambut yang diperiksa mengandung
kadar hidrogen peroksida yang memenuhi persyaratan menurut PerMenKes No.
1176/Menkes/Per/VIII/2010, yaitu ≤ 12%.
Kata kunci: pewarna rambut, penetapan kadar, hidrogen peroksida, redoks.
vi
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ........................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN .........................................................................
ii
KATA PENGANTAR .................................................................................
iii
ABSTRAK .................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...............................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ........................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
x
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1
1.2 Tujuan .......................................................................................
2
1.3 Manfaat ....................................................................................
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................
3
2.1 Hidrogen Peroksida ...................................................................
3
2.1.1Hidrogen Peroksida Pada Pewarna Rambut ......................
3
2.1.2 Efek Hidrogen Peroksida .................................................
4
2.1.3Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida Pada Titrasi
Redoks .............................................................................
4
2.2Pewarna Rambut .........................................................................
5
2.2.1 Zat Pewarna Rambut ........................................................
5
2.2.2 Proses Pewarnaan.............................................................
6
2.3 Titrasi Redoks ...........................................................................
6
2.3.1 Penggunaan Kalium Permanganat Pada Titrasi Redoks ..
7
vii
2.4 Autotitrator ................................................................................
8
2.4.1 Cara Kerja Autotitrator ....................................................
9
BAB III METODE PERCOBAAN..............................................................
11
3.1 Tempat Pengujian ......................................................................
11
3.2 Alat ............................................................................................
11
3.3 Bahan.........................................................................................
11
3.4 Sampel .......................................................................................
11
3.5 Prosedur.....................................................................................
12
3.5.1 Pembuatan Pereaksi .........................................................
12
3.5.1.1Asam Sulfat 2 N ..................................................
12
3.5.1.2 Kalium Permanganat 0,1 N..................................
12
3.6 Pembakuan Kalium Permanganat ...........................................
12
3.7 Cara Pengujian ...........................................................................
13
3.8 Penetapan Kadar .........................................................................
13
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................
14
4.1 Hasil ..........................................................................................
14
4.2 Pembahasan ...............................................................................
14
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................
16
5.1 Kesimpulan ..............................................................................
16
5.2 Saran ..........................................................................................
16
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
17
LAMPIRAN .................................................................................................
19
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Hasil Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida ...............................
ix
14
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Pembakuan Kalium Permanganat 0,1 N ...................................
19
Lampiran 2 Perhitungan Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida Dalam
Sediaan Pewarna Rambut ........................................................
20
Lampiran3 Gambar Alat Autotitrator ..........................................................
21
Lampiran 4Gambar Hasil titrasi menggunakan alat Autotitrator.................
22
x
SEDIAAN PEWARNA RAMBUT SECARA TITRASI REDOKS
MENGGUNAKAN ALAT AUTOTITRATOR
TUGAS AKHIR
OLEH:
FITRI ANDIKA HASAN
NIM 122410052
PROGRAM STUDI DIPLOMA III
ANALIS FARMASI DAN MAKANAN
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
i
LEMBAR PENGESAHAN
PENETAPAN KADAR HIDROGEN PEROKSIDA DALAM
SEDIAAN PEWARNA RAMBUT SECARA TITRASI REDOKS
MENGGUNAKAN ALAT AUTOTITRATOR
TUGAS AKHIR
DiajukanUntukMemenuhiSalahSatuSyaratUntukMemperolehGelar
AhliMadyaPadaProgram Diploma III AnalisFarmasidanMakananFakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara
Oleh:
FITRI ANDIKA HASAN
NIM 122410052
Medan,
April 2015
DisetujuiOleh:
DosenPembimbing
ii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji dan syukur bagi Allah SWT, Tuhan Yang Maha Esa pengayom
segenap alam yang telah melimpahkan rahmat, karunia dan ridhoNya, sehingga
penulis dapat mengerjakan dan menyelesaikan tugas akhir yang berjudul
“Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida Dalam Sediaan Pewarna Rambut
Secara Titrasi Redoks Menggunakan Alat Autotitrator” tugas akhir ini
diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar ahlimadya pada
Program Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
Selama penulisan Tugas Akhir ini, penulis banyak mendapat bimbingan
dan bantuan dari berbagai pihak, maka dengan segala ketulusan hati penulis
menyampaikan terimakasih sebesar-besarnya kepada:
1.
Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara.
2.
Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si., Apt., selaku Wakil Dekan I Fakultas
Farmasi Universitas Sumatera Utara.
3.
Bapak Prof. Dr. Jansen Silalahi, M.App.Sc., Apt., selaku Ketua Program
Studi Diploma III Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi USU.
4.
Bapak Prof. Dr. Muchlisyam, M.Si., Apt., selaku Dosen Pembimbing yang
telah meluangkan waktu, memberikan pengarahan dan bimbingan kepada
penulis hingga selesainya tugas akhir ini.
iii
5.
Ibu Dra. Djendakita Purba, M.Si., Apt., selaku Dosen Penasehat Akademik
penulis selama melaksanakan pendidikan pada Program Studi Diploma III
Analis Farmasi dan Makanan Fakultas Farmasi USU.
6.
Bapak dan Ibu dosen beserta seluruh staf di Fakultas Farmasi USU yang telah
mendidik penulis selama masa perkuliahan.
7.
Bapak Drs. M. Ali Bata Harahap, M.Kes., Apt., selaku Kepala Balai Besar
Pengawas Obat dan Makanan di Medan yang telah memberi izin pelaksanaan
Praktik Kerja Lapangan (PKL).
8.
Ibu Lambok Oktavia SR, S.Si., M.Kes., Apt., selaku Koordinator
Pembimbing Praktek Kerja Lapangan di Balai Besar Pengawas Obat dan
Makanan di Medan.
9.
Bapak dan Ibu seluruh staff diBalai Besar Pengawas Obat dan Makanan di
Medan.
10. Teman-teman satu kelompok PKL yaitu, Lesti, Palupi, dan Tami
memberikan motivasi, dukungan, dan semangat.
11. Teman-teman
Analis
Farmasi
dan Makanan – 2012
yang selalu
menyemangati dan memberikan bantuan serta seluruh kenangan terindah
selama berada di bangku perkuliahan.
12. Serta semua pihak yang tak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
banyak membantu penulis dalam penyusunan tugas akhir ini.
Penulis juga mempersembahkan rasa terimakasih yang tak terhingga dan
sebesar-besarnya kepada Ayahanda Drs Hassanuddin, Ibunda Nurmala, Kakanda
Julia, Nurhani Adelia, Nola Suci Aprilia serta Adinda Ikhsanul Azmi atas segala
iv
do’a, kasih sayang serta dorongan moril maupun materil kepada penulis selama
ini. Semoga kalian selalu dalam lindungan Allah SWT.
Penulis menyadari bahwa tulisan ini jauh dari sempurna, sehingga
dibutuhkan saran dan kritik yang bersifat membangun demi perbaikan dan
kesempurnaan tulisaan ini. Akhir kata penulis berharap semoga tulisan ini dapat
memberikan kontribusi yang bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di
bidang farmasi.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb
Medan, April 2015
Penulis
Fitri Andika Hasan
NIM 122410052
v
PENETAPAN KADAR HIDROGEN PEROKSIDA DALAM
SEDIAAN PEWARNA RAMBUT SECARA TITRASI
REDOKSMENGGUNAKAN ALAT AUTOTITRATOR
Abstrak
Hidrogen peroksida memiliki peranan pada saat melakukan pewarnaan
rambut.Suatu kosmetika pewarna rambut memiliki kandungan hidrogen peroksida
karena sifat senyawa hidrogen peroksida yang tidak berwarna, berbau keasaman,
dan larut dengan baik dalam air. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan
kadar hidrogen peroksida di dalam sediaan pewarna rambut.
Penentuan kadar hidrogen peroksida dilakukan menurut metode titrasi
redoks menggunakan alat autotitrator sesuai dengan prosedur di laboratorium
Kosmetika dan Alat Kesehatan di Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan
Medan.
Dari hasil pengujian hidrogen peroksida dalam sediaan pewarna rambut
secara titrasi permanganometri menggunakan alat autotitrator, diperoleh kadar
hidrogen peroksida sebesar 6.0125 pada Garnier color naturals cream. Hasil
pengujian menunjukkan bahwa pewarna rambut yang diperiksa mengandung
kadar hidrogen peroksida yang memenuhi persyaratan menurut PerMenKes No.
1176/Menkes/Per/VIII/2010, yaitu ≤ 12%.
Kata kunci: pewarna rambut, penetapan kadar, hidrogen peroksida, redoks.
vi
DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ........................................................................................................
i
LEMBAR PENGESAHAN .........................................................................
ii
KATA PENGANTAR .................................................................................
iii
ABSTRAK .................................................................................................
vi
DAFTAR ISI ...............................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ........................................................................................
ix
DAFTAR LAMPIRAN ...............................................................................
x
BAB I PENDAHULUAN ............................................................................
1
1.1 Latar Belakang .........................................................................
1
1.2 Tujuan .......................................................................................
2
1.3 Manfaat ....................................................................................
2
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..................................................................
3
2.1 Hidrogen Peroksida ...................................................................
3
2.1.1Hidrogen Peroksida Pada Pewarna Rambut ......................
3
2.1.2 Efek Hidrogen Peroksida .................................................
4
2.1.3Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida Pada Titrasi
Redoks .............................................................................
4
2.2Pewarna Rambut .........................................................................
5
2.2.1 Zat Pewarna Rambut ........................................................
5
2.2.2 Proses Pewarnaan.............................................................
6
2.3 Titrasi Redoks ...........................................................................
6
2.3.1 Penggunaan Kalium Permanganat Pada Titrasi Redoks ..
7
vii
2.4 Autotitrator ................................................................................
8
2.4.1 Cara Kerja Autotitrator ....................................................
9
BAB III METODE PERCOBAAN..............................................................
11
3.1 Tempat Pengujian ......................................................................
11
3.2 Alat ............................................................................................
11
3.3 Bahan.........................................................................................
11
3.4 Sampel .......................................................................................
11
3.5 Prosedur.....................................................................................
12
3.5.1 Pembuatan Pereaksi .........................................................
12
3.5.1.1Asam Sulfat 2 N ..................................................
12
3.5.1.2 Kalium Permanganat 0,1 N..................................
12
3.6 Pembakuan Kalium Permanganat ...........................................
12
3.7 Cara Pengujian ...........................................................................
13
3.8 Penetapan Kadar .........................................................................
13
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................
14
4.1 Hasil ..........................................................................................
14
4.2 Pembahasan ...............................................................................
14
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN.......................................................
16
5.1 Kesimpulan ..............................................................................
16
5.2 Saran ..........................................................................................
16
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................
17
LAMPIRAN .................................................................................................
19
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Hasil Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida ...............................
ix
14
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1 Pembakuan Kalium Permanganat 0,1 N ...................................
19
Lampiran 2 Perhitungan Penetapan Kadar Hidrogen Peroksida Dalam
Sediaan Pewarna Rambut ........................................................
20
Lampiran3 Gambar Alat Autotitrator ..........................................................
21
Lampiran 4Gambar Hasil titrasi menggunakan alat Autotitrator.................
22
x