Kandungan Logam Berat Pb Pada Tanaman Kol dan Tomat di Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo
KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb PADA TANAMAN KOL DAN TOMAT DI
BEBERAPA KECAMATAN KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH :
CHYNTIA ARKESTI PASARIBU
120301048
ILMU TANAH
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb PADA TANAMAN KOL DAN TOMAT DI
BEBERAPA KECAMATAN KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH :
CHYNTIA ARKESTI PASARIBU
120301048
ILMU TANAH
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat Studi
: Kandungan Logam Berat Pb Pada Tanaman Kol dan
Tomat di Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo
: Chyntia Arkesti Pasaribu
: 120301048
: Agroekoteknologi
: Ilmu Tanah
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua
(Dr. Ir. Sarifuddin, M.P)
NIP. 196509031993031014
Anggota
(Ir. Posma Marbun, M.P)
NIP. 196707121993032002
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
CHYNTIA ARKESTI PASARIBU: Heavy metals Pb in Tomato and Cabbage
Plants in several subdistricts of Karo Regency "guided by SARIFUDDIN and
POSMA MARBUN.
The purpose of the research to know the content of heavy metals Pb in leaves
of cabbage plants and fruits of tomatoes plants in several subdistricts of Karo
Regency. This research was carried out in three subdistricts of Karo namely Simpang
Empat, district Kabanjahe and district Tigapanah. Plant analysis was conducted in
the laboratory of Oil Palm Research Centre (PPKS), Medan. This research was held
from April until May 2016 using Randomized Block Design (RAK) factorial with
three replicates. The first factor is the type of plants with two degrees of treatment
are: cabbage leaves and fruit skins of tomatoes, the second factor is the washing with
two levels of treatment: without washing and washed with running water and the
third factor is the distance from the highway with two levels of treatment: 5m
distance from the highway and a distance of 10 m from the highway. The parameters
observed is the measurement of the content of heavy metals Pb on plant leaves and
fruit peels cabbage tomato plants.
The results of this research showed that the average value of the heavy metals
analysis Pb on plant cabbage and fruit skins tomato plants has decreased at a time
when done washing from a distance of 5 metres or 10 metres. In plants with a
treatment not washed cabbage has decreased approximately 5 meters is 6.19 ppm be
4.79 ppm at a distance of 10 meters. On treatment of washing at a distance of 5
meters from the highway, namely 4.48 ppm decline into 3.86 ppm at a distance of 10
meters. On the skin of the fruit of the tomato plant at the treatment experienced a
decline not washed at a distance of 5 meters from the edge of the highway, namely
4.01 ppm be 3.10 ppm at a distance of 10 metres. While on treatment are washed at a
distance of 5 meters from the highway, namely 3.08 ppm be 2.26 ppm at a distance
of 10 meters. The interaction between these three factors of treatment consists of 2
degrees of treatment has no effect against the real content of heavy metals Pb in
leaves of cabbage and fruit skins plant tomato plants.
Keywords: cabbage, tomatoes, heavy metals Pb, district karo
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
CHYNTIA ARKESTI PASARIBU: “Kandungan Logam Berat Pb pada
Tanaman Kol dan Tomat di Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo” dibawah
bimbingan SARIFUDDIN dan POSMA MARBUN.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat Pb di daun
tanaman kol dan buah pada tanaman tomat di beberapa Kecamatan Kabupaten Karo.
Penelitian ini dilaksanakan di tiga Kecamatan Kabupaten Karo yaitu Kecamatan
Simpang Empat, Kecamatan Kabanjahe dan Kecamatan Tiga Panah. Analisis
tanaman dilakukan di Laboratorium Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Medan.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Mei 2016 menggunakan
Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan tiga ulangan. Faktor pertama
jenis tanaman dengan dua taraf perlakuan yaitu: daun kol dan kulit buah tomat, faktor
kedua pencucian dengan dua taraf perlakuan yaitu: tanpa dicuci dan dicuci dengan air
mengalir serta faktor ketiga jarak dari jalan raya dengan dua taraf perlakuan yaitu:
jarak 5 m dari jalan raya dan jarak 10 m dari jalan raya. Parameter yang diamati
adalah pengukuran kandungan logam berat Pb pada daun tanaman kol dan kulit buah
tanaman tomat.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai rataan analisis logam berat Pb
pada tanaman kol dan kulit buah tanaman tomat mengalami penurunan pada saat
dilakukan pencucian dari jarak 5 meter maupun 10 meter. Pada tanaman kol dengan
perlakuan tidak dicuci mengalami penurunan pada jarak 5 meter yaitu 6,19 ppm
menjadi 4,79 ppm pada jarak 10 meter. Pada perlakuan dicuci pada jarak 5 meter dari
jalan raya yaitu 4,48 ppm mengalami penurunan menjadi 3,86 ppm pada jarak 10
meter. Pada kulit buah tanaman tomat pada perlakuan tidak dicuci mengalami
penurunan pada jarak 5 meter dari pinggir jalan raya yaitu 4,01 ppm menjadi 3,10
ppm pada jarak 10 meter sementara pada perlakuan dicuci pada jarak 5 meter dari
jalan raya yaitu 3,08 ppm menjadi 2,26 ppm pada jarak 10 meter. Interaksi antara
ketiga faktor perlakuan yang terdiri dari 2 taraf perlakuan tidak berpengaruh nyata
terhadap kandungan logam berat Pb didalam daun tanaman kol dan kulit buah
tanaman tomat.
Kata kunci: kol, tomat, logam berat Pb, kabupaten karo
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Chyntia Arkesti Pasaribu lahir pada tanggal 01 Oktober 1994 di Garoga.
Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara dari pasangan Bapak
P.Pasaribu, S.E dan Ibu T.Herlyanta Lumbangaol, SPd.
Tahun 2006 lulus dari SDN 011 Pekanbaru, tahun 2009 dari SMPN 2
Pekanbaru, tahun 2012 lulus dari SMAN 2 Pekanbaru dan pada tahun yang
samalulus ujian Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan pada program studi
Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif dalam Panitia Paskah
Agroekoteknologi FP USU pada tahun 2015, Panitia Natal Agroekoteknologi FP
USU pada tahun 2015.
Penulis melakasanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Perkebunan Nusantara
III Kebun Bangun, Kecamatan Siantar, Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera
Utara pada bulan Juli – Agustus 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur Penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas rahmat-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada
waktunya. Adapun judul skripsi ini adalah “Kandungan Logam Berat Pb Pada
Tanaman Kol dan Tomat di Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo” yang
merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Program studi
Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Dr.Ir. Sarifuddin, M.P. selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Posma Marbun,
M.P. selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberi ilmu,
bimbingan dan saran dalam penyelesaian skripsi ini. Ucapan terima kasih juga
disampaikan kepada orangtua tercinta, ayahanda P.Pasaribu, S.E dan ibunda
T.Herlyanta Lumbangaol, S.Pd atas kasih sayang dan dukungan moril dan materil
serta doanya kepada penulis. Kepada Doni Pasaribu, Ella Pasaribu dan Aldo Pasaribu
sebagai saudara-saudara yang telah memberikan doa dan dukungannya. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada Sartika Zai, Guntur P. Ompusunggu, S.P., Daniel
Stephanus, S.P., Christo Sinaga, S.P., Bernando Barus, Fachrul Rozi, Andika,
Michael Tomrito, Lasnida, Amd., Tio Bonita, Amd., Irma, Amd., Hayati, Amd,
Ranita, Sri Martina yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan selama
penulis melaksanakan penelitian. Serta kepada teman-teman Agroekoteknologi 2012
terkhusus AET 1 serta abang dan kakak 2009 yang telah membantu dan mendukung
penulis dalam penelitian.
Universitas Sumatera Utara
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak
kekurangan. Oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun demi kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Agustus 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRACT ......................................................................................................... i
ABSTRAK............................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ v
DAFTAR TABEL................................................................................................ vi
DAFTAR GRAFIK ............................................................................................. vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..........................................................................................
Tujuan Penelitian .......................................................................................
Hipotesis Penelitian ...................................................................................
Kegunaan Penulisan ..................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Logam Berat dalam Tanaman ................................................................... 4
Pb (Timbal)................................................................................................ 6
Metode Penelitian Survei .......................................................................... 13
BAHAN DAN METODE
Kondisi Umum Wilayah Penelitian ...........................................................
Tempat dan Waktu ....................................................................................
Bahan dan Alat ..........................................................................................
Metode Penelitian ......................................................................................
Pelaksanaan Penelitian ..............................................................................
Tahap Persiapan .............................................................................
Pengamatan Lapangan ....................................................................
Pengambilan Sampel ......................................................................
Analisis Laboratorium ....................................................................
Pengolahan Data .............................................................................
Parameter Penelitian ........................................................... ...........
15
15
15
16
18
18
18
18
19
19
19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil............................................................................................... ........... 20
Pembahasan ................................................................................... ........... 22
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................... ........... 28
Universitas Sumatera Utara
Saran .............................................................................................. ........... 28
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1.
Standar Legislasi Batas Aman untuk Logam Berat pada Sayur ......................... 6
2.
Kisaran Logam Berat Sebagai Pencemar dalam Tanah dan Tanaman ............... 8
3.
Batas Kritis Logam Berat dalam Tanah, Air dan Tanaman .............................. 13
4.
Nilai Rataan Analisis Logam Berat Pb berdasarkan Perlakuan Jenis Tanaman,
Perlakuan Pencucian dan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya ............................. 21
5.
Nilai Rataan Analisis Logam Berat Pb pada Daun Tanaman Kol berdasarkan
Perlakuan Pencucian dan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya .............................. 22
6.
Nilai Rataan Analisis Logam Berat Pb pada Buah Tanaman Tomat berdasarkan
Perlakuan Pencucian dan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya .............................. 23
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GRAFIK
No.
1.
Hal.
Histogram Nilai Rataan Kadar Logam Berat Pb pada Daun Tanaman Kol
berdasarkan Perlakuan Pencucian ..................................................................... 22
2.
Histogram Nilai Rataan Kadar Logam Berat Pb pada Daun Tanaman Kol
berdasarkan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya ................................................... 23
3.
Histogram Nilai Rataan Kadar Logam Berat Pb pada Buah Tanaman Tomat
berdasarkan Perlakuan Pencucian ..................................................................... 24
4.
Histogram Nilai Rataan Kadar Logam Berat Pb pada Buah Tanaman Tomat
berdasarkan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya ................................................... 24
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Hasil Analisis Laboratorium PPKS ............................................................. 35
2.
Hasil Rataan Analisis Logam Berat Pb........................................................ 36
3.
Hasil Sidik Ragam Logam Berat Pb ............................................................ 36
4.
Lokasi Pengambilan Sampel ........................................................................ 37
5.
Peta Administrasi Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo .......................... 38
6.
Peta Tutupan Lahan Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo ...................... 39
7.
Peta Titik Sampel Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo .......................... 40
8.
Foto Penelitian Pengambilan Sampel .......................................................... 41
Universitas Sumatera Utara
BEBERAPA KECAMATAN KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH :
CHYNTIA ARKESTI PASARIBU
120301048
ILMU TANAH
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
KANDUNGAN LOGAM BERAT Pb PADA TANAMAN KOL DAN TOMAT DI
BEBERAPA KECAMATAN KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH :
CHYNTIA ARKESTI PASARIBU
120301048
ILMU TANAH
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara Medan
PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Judul Penelitian
Nama
NIM
Program Studi
Minat Studi
: Kandungan Logam Berat Pb Pada Tanaman Kol dan
Tomat di Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo
: Chyntia Arkesti Pasaribu
: 120301048
: Agroekoteknologi
: Ilmu Tanah
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua
(Dr. Ir. Sarifuddin, M.P)
NIP. 196509031993031014
Anggota
(Ir. Posma Marbun, M.P)
NIP. 196707121993032002
Universitas Sumatera Utara
ABSTRACT
CHYNTIA ARKESTI PASARIBU: Heavy metals Pb in Tomato and Cabbage
Plants in several subdistricts of Karo Regency "guided by SARIFUDDIN and
POSMA MARBUN.
The purpose of the research to know the content of heavy metals Pb in leaves
of cabbage plants and fruits of tomatoes plants in several subdistricts of Karo
Regency. This research was carried out in three subdistricts of Karo namely Simpang
Empat, district Kabanjahe and district Tigapanah. Plant analysis was conducted in
the laboratory of Oil Palm Research Centre (PPKS), Medan. This research was held
from April until May 2016 using Randomized Block Design (RAK) factorial with
three replicates. The first factor is the type of plants with two degrees of treatment
are: cabbage leaves and fruit skins of tomatoes, the second factor is the washing with
two levels of treatment: without washing and washed with running water and the
third factor is the distance from the highway with two levels of treatment: 5m
distance from the highway and a distance of 10 m from the highway. The parameters
observed is the measurement of the content of heavy metals Pb on plant leaves and
fruit peels cabbage tomato plants.
The results of this research showed that the average value of the heavy metals
analysis Pb on plant cabbage and fruit skins tomato plants has decreased at a time
when done washing from a distance of 5 metres or 10 metres. In plants with a
treatment not washed cabbage has decreased approximately 5 meters is 6.19 ppm be
4.79 ppm at a distance of 10 meters. On treatment of washing at a distance of 5
meters from the highway, namely 4.48 ppm decline into 3.86 ppm at a distance of 10
meters. On the skin of the fruit of the tomato plant at the treatment experienced a
decline not washed at a distance of 5 meters from the edge of the highway, namely
4.01 ppm be 3.10 ppm at a distance of 10 metres. While on treatment are washed at a
distance of 5 meters from the highway, namely 3.08 ppm be 2.26 ppm at a distance
of 10 meters. The interaction between these three factors of treatment consists of 2
degrees of treatment has no effect against the real content of heavy metals Pb in
leaves of cabbage and fruit skins plant tomato plants.
Keywords: cabbage, tomatoes, heavy metals Pb, district karo
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
CHYNTIA ARKESTI PASARIBU: “Kandungan Logam Berat Pb pada
Tanaman Kol dan Tomat di Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo” dibawah
bimbingan SARIFUDDIN dan POSMA MARBUN.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan logam berat Pb di daun
tanaman kol dan buah pada tanaman tomat di beberapa Kecamatan Kabupaten Karo.
Penelitian ini dilaksanakan di tiga Kecamatan Kabupaten Karo yaitu Kecamatan
Simpang Empat, Kecamatan Kabanjahe dan Kecamatan Tiga Panah. Analisis
tanaman dilakukan di Laboratorium Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS), Medan.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Mei 2016 menggunakan
Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial dengan tiga ulangan. Faktor pertama
jenis tanaman dengan dua taraf perlakuan yaitu: daun kol dan kulit buah tomat, faktor
kedua pencucian dengan dua taraf perlakuan yaitu: tanpa dicuci dan dicuci dengan air
mengalir serta faktor ketiga jarak dari jalan raya dengan dua taraf perlakuan yaitu:
jarak 5 m dari jalan raya dan jarak 10 m dari jalan raya. Parameter yang diamati
adalah pengukuran kandungan logam berat Pb pada daun tanaman kol dan kulit buah
tanaman tomat.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai rataan analisis logam berat Pb
pada tanaman kol dan kulit buah tanaman tomat mengalami penurunan pada saat
dilakukan pencucian dari jarak 5 meter maupun 10 meter. Pada tanaman kol dengan
perlakuan tidak dicuci mengalami penurunan pada jarak 5 meter yaitu 6,19 ppm
menjadi 4,79 ppm pada jarak 10 meter. Pada perlakuan dicuci pada jarak 5 meter dari
jalan raya yaitu 4,48 ppm mengalami penurunan menjadi 3,86 ppm pada jarak 10
meter. Pada kulit buah tanaman tomat pada perlakuan tidak dicuci mengalami
penurunan pada jarak 5 meter dari pinggir jalan raya yaitu 4,01 ppm menjadi 3,10
ppm pada jarak 10 meter sementara pada perlakuan dicuci pada jarak 5 meter dari
jalan raya yaitu 3,08 ppm menjadi 2,26 ppm pada jarak 10 meter. Interaksi antara
ketiga faktor perlakuan yang terdiri dari 2 taraf perlakuan tidak berpengaruh nyata
terhadap kandungan logam berat Pb didalam daun tanaman kol dan kulit buah
tanaman tomat.
Kata kunci: kol, tomat, logam berat Pb, kabupaten karo
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Chyntia Arkesti Pasaribu lahir pada tanggal 01 Oktober 1994 di Garoga.
Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara dari pasangan Bapak
P.Pasaribu, S.E dan Ibu T.Herlyanta Lumbangaol, SPd.
Tahun 2006 lulus dari SDN 011 Pekanbaru, tahun 2009 dari SMPN 2
Pekanbaru, tahun 2012 lulus dari SMAN 2 Pekanbaru dan pada tahun yang
samalulus ujian Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN) di
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan pada program studi
Agroekoteknologi.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif dalam Panitia Paskah
Agroekoteknologi FP USU pada tahun 2015, Panitia Natal Agroekoteknologi FP
USU pada tahun 2015.
Penulis melakasanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Perkebunan Nusantara
III Kebun Bangun, Kecamatan Siantar, Kabupaten Simalungun Provinsi Sumatera
Utara pada bulan Juli – Agustus 2015.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur Penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
atas rahmat-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada
waktunya. Adapun judul skripsi ini adalah “Kandungan Logam Berat Pb Pada
Tanaman Kol dan Tomat di Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo” yang
merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana di Program studi
Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak
Dr.Ir. Sarifuddin, M.P. selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Posma Marbun,
M.P. selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberi ilmu,
bimbingan dan saran dalam penyelesaian skripsi ini. Ucapan terima kasih juga
disampaikan kepada orangtua tercinta, ayahanda P.Pasaribu, S.E dan ibunda
T.Herlyanta Lumbangaol, S.Pd atas kasih sayang dan dukungan moril dan materil
serta doanya kepada penulis. Kepada Doni Pasaribu, Ella Pasaribu dan Aldo Pasaribu
sebagai saudara-saudara yang telah memberikan doa dan dukungannya. Penulis juga
mengucapkan terima kasih kepada Sartika Zai, Guntur P. Ompusunggu, S.P., Daniel
Stephanus, S.P., Christo Sinaga, S.P., Bernando Barus, Fachrul Rozi, Andika,
Michael Tomrito, Lasnida, Amd., Tio Bonita, Amd., Irma, Amd., Hayati, Amd,
Ranita, Sri Martina yang telah banyak membantu dan memberikan dukungan selama
penulis melaksanakan penelitian. Serta kepada teman-teman Agroekoteknologi 2012
terkhusus AET 1 serta abang dan kakak 2009 yang telah membantu dan mendukung
penulis dalam penelitian.
Universitas Sumatera Utara
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih banyak
kekurangan. Oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat
membangun demi kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
bermanfaat bagi kita semua.
Medan, Agustus 2016
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRACT ......................................................................................................... i
ABSTRAK............................................................................................................ ii
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................. iii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ v
DAFTAR TABEL................................................................................................ vi
DAFTAR GRAFIK ............................................................................................. vii
PENDAHULUAN
Latar Belakang ..........................................................................................
Tujuan Penelitian .......................................................................................
Hipotesis Penelitian ...................................................................................
Kegunaan Penulisan ..................................................................................
1
3
3
3
TINJAUAN PUSTAKA
Logam Berat dalam Tanaman ................................................................... 4
Pb (Timbal)................................................................................................ 6
Metode Penelitian Survei .......................................................................... 13
BAHAN DAN METODE
Kondisi Umum Wilayah Penelitian ...........................................................
Tempat dan Waktu ....................................................................................
Bahan dan Alat ..........................................................................................
Metode Penelitian ......................................................................................
Pelaksanaan Penelitian ..............................................................................
Tahap Persiapan .............................................................................
Pengamatan Lapangan ....................................................................
Pengambilan Sampel ......................................................................
Analisis Laboratorium ....................................................................
Pengolahan Data .............................................................................
Parameter Penelitian ........................................................... ...........
15
15
15
16
18
18
18
18
19
19
19
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil............................................................................................... ........... 20
Pembahasan ................................................................................... ........... 22
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan .................................................................................... ........... 28
Universitas Sumatera Utara
Saran .............................................................................................. ........... 28
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1.
Standar Legislasi Batas Aman untuk Logam Berat pada Sayur ......................... 6
2.
Kisaran Logam Berat Sebagai Pencemar dalam Tanah dan Tanaman ............... 8
3.
Batas Kritis Logam Berat dalam Tanah, Air dan Tanaman .............................. 13
4.
Nilai Rataan Analisis Logam Berat Pb berdasarkan Perlakuan Jenis Tanaman,
Perlakuan Pencucian dan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya ............................. 21
5.
Nilai Rataan Analisis Logam Berat Pb pada Daun Tanaman Kol berdasarkan
Perlakuan Pencucian dan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya .............................. 22
6.
Nilai Rataan Analisis Logam Berat Pb pada Buah Tanaman Tomat berdasarkan
Perlakuan Pencucian dan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya .............................. 23
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GRAFIK
No.
1.
Hal.
Histogram Nilai Rataan Kadar Logam Berat Pb pada Daun Tanaman Kol
berdasarkan Perlakuan Pencucian ..................................................................... 22
2.
Histogram Nilai Rataan Kadar Logam Berat Pb pada Daun Tanaman Kol
berdasarkan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya ................................................... 23
3.
Histogram Nilai Rataan Kadar Logam Berat Pb pada Buah Tanaman Tomat
berdasarkan Perlakuan Pencucian ..................................................................... 24
4.
Histogram Nilai Rataan Kadar Logam Berat Pb pada Buah Tanaman Tomat
berdasarkan Perlakuan Jarak dari Jalan Raya ................................................... 24
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1.
Hasil Analisis Laboratorium PPKS ............................................................. 35
2.
Hasil Rataan Analisis Logam Berat Pb........................................................ 36
3.
Hasil Sidik Ragam Logam Berat Pb ............................................................ 36
4.
Lokasi Pengambilan Sampel ........................................................................ 37
5.
Peta Administrasi Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo .......................... 38
6.
Peta Tutupan Lahan Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo ...................... 39
7.
Peta Titik Sampel Beberapa Kecamatan Kabupaten Karo .......................... 40
8.
Foto Penelitian Pengambilan Sampel .......................................................... 41
Universitas Sumatera Utara