Analisis Pendapatan Usahatani Jagung dan Faktor – Faktor yang Mempengaruhinya (Studi Kasus : Desa Kuala, Kecamatan Tigabinanga, Kabupaten Karo)

7

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG DAN
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
(Studi Kasus : Desa Kuala, Kecamatan Tigabinanga, Kabupaten Karo)

SKRIPSI

OLEH :
ANDREW PRATAMA N
120304120
AGRIBISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara


8

ANALISIS PENDAPATAN USAHATANI JAGUNG DAN
FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHINYA
(Studi Kasus : Desa Kuala, Kecamatan Tigabinanga, Kabupaten Karo)

SKRIPSI
ANDREW PRATAMA N
120304120
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar
Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara, Medan

DisetujuiOleh :
Komisi Pembimbing

Ketua Komisi Pembimbing

Anggota Komisi Pembimbing


(Ir. M. Mozart B. Darus, M. Sc)
NIP. 196210051987031005

(Ir. Thomson Sebayang, M.T.)
NIP.195711151986011001

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

9

Universitas Sumatera Utara

10


Universitas Sumatera Utara

11

Universitas Sumatera Utara

i

ABSTRAK

Andrew Pratama Napitupulu (120304120) dengan judul skripsi Analisis
Usahatani Jagung dan Kontribusinya Terhadap Pendapatan Keluarga Studi
Kasus Desa Kuala, Kecamatan Tigabinanga, Kabupaten Karo. Penelitian ini
dibimbing oleh bapak Ir. HM. Mozart B. Darus, M.Sc selaku ketua komisi
pembimbing dan bapak Ir. Thomson Sebayang, M. T selaku anggota komisi
pembimbing. Penelitian ini bertujuan untukmenjelaskan produktifitas usahatani
jagung di daerah penelitian, untuk menganalisis usahatani jagung di daerah
penelitian, untuk menjelaskanbesarnya kontribusi pendapatan usahatani jagung
terhadap pendapatan keluarga, untuk menganalisis pengaruh dosis pemupukan,

produktifitas lahan, biaya tenaga kerja, jumlah bibit terhadap pendapatan
usahatani jagung.Metode penentuan daerah yang digunakan dalam penelitian ini
adalah metode purposive. Metode penentuan jumlah sampel yang digunakan
dalam penelitian ini adalah metode Slovin, sedangkan metode analisis data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptifdan metode regresi. Hasil
penelitian menunjukkan bahwa produktifitas usahatani jagung di daerah penelitian
tergolong tinggi. Usahatani jagung di daerah penelitian adalah usahatani yang
menguntungkan dan layak diusahakan. Pendapatan usahatani jagung
memberikan
kontribusi
yang
besar
terhadap
pendapatan keluarga. Faktor – faktor yang berpengaruh nyata terhadap
pendapatan usahatani jagung adalah produktifitas lahan, bibit, dan biaya tenaga
kerja.
Kata Kunci : produktivitas, kontribusi pendapatan

i


Universitas Sumatera Utara

ii

RIWAYAT HIDUP
ANDREW PRATAMA NAPITUPULU, lahir di Medan pada tanggal 25
Desember 1994. Penulis merupakan anak kedua dari empat bersaudara.
Pendidikan Formal yang ditempuh penulis adalah sebagai berikut :
1.

Tahun 2000 masuk Sekolah Dasar dan lulus tahun 2006 dari SD Swasta
Singosari .
2.
Tahun 2006 masuk Sekolah Menengah Pertama dan lulus tahun 2009 dari
SMP Santa Maria Medan.
3.
Tahun 2009 masuk Sekolah Menengah Atas dan lulus tahun 2012 dari SMA
Negeri 5 Medan.
4.
Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,

Universitas Sumatera Utara melalui jalur UMB Reguler.
Kegiatan yang pernah diikutii penulis selama duduk di bangku kuliah adalah
sebagai berikut :
1.
2.
3.

Pengurus IMASEP Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara Tahun
2013-2016.
Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Nagori Puli Buah, Kecamatan Raya
Kahean, Kabupaten Simalungun
Melaksanakan penelitian skripsi di Desa Kuala, Kecamatan Tigabinanga,
Kabupaten Karo.

ii

Universitas Sumatera Utara

iii


KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
melimpahkan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan
skripsi ini. Judul skripsi ini adalah Analisis Usahatani Jagung dan
Kontribusinya Terhadap Pendapatan Keluarga. Tujuan dari penyusunan
skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera
Utara.
Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai
bentuk rasa syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan
kepada :
1.

Kepada orangtua tercinta dan saudara- saudara yang selalu memberikan
nasihat, kasih sayang, dan dukungan baik secara materi maupun doa yang
diberikan selama menjalani masa perkuliahan.
2. Bapak Ir. HM. Mozart B. Darus, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan
bapak Ir. Thomson Sebayang, M.T selaku anggota komisi pembimbing yang
banyak meluangkan waktunya untuk membimbing, memotivasi, dan
membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini dan selama masa

perkuliahan.
3. Ibu Dr.Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP USU dan
Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis FP USU yang telah memfasilitasi peneliti dalam melakukan
penelitian ini.
4. Seluruh Dosen Fakultas Pertanian, Khususnya Dosen Program Studi
Agribisnis FP USU yang telah membekali ilmu pengetahuan kepada penulis
selama masa perkuliahan.
5. Seluruh Pegawai di Fakultas Pertanian, Pegawai Program Studi Agribisnis FP
USU Khususnya Kak Anita Zoelisa yang telah banyak memberikan
kemudahan dalam menulis skripsi ini.
Namun demikian, penulis menyadari masih terdapat kekurangan karena
keterbatasan dan kendala yang dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan kritik
dan saran pada skripsi ini. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat
bagi banyak pihak.

Medan, 2016

Andrew Pratama Napitupulu


iii

Universitas Sumatera Utara

iv

DAFTAR ISI
ABSTRAK ...................................................................................................
RIWAYAT HIDUP ....................................................................................
KATA PENGANTAR .................................................................................
DAFTAR ISI ................................................................................................
DAFTAR TABEL .......................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN…………………………………………………...viii
BAB I

BAB II

i
ii
iii

v
vii

PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang........................................................................
1.2 Identifikasi Masalah ..............................................................
1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................
1.4 Manfaat Penelitian .................................................................

1
5
6
6

TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA
PEMIKIRAN, HIPOTESIS PENELITIAN
2.1 Tinjauan Pustaka ...................................................................
2.2 Landasan Teori ......................................................................
2.2.1 Produksi dan Fungsi Produksi .....................................
2.2.2 Ilmu Usahatani .............................................................

2.3 Penelitian Terdahulu ..............................................................
2.4 Kerangka Pemikiran ..............................................................
2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................

7
11
11
12
17
17
20

BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian ....................................
3.2 Metode Pengambilan Sampel ................................................
3.3 Metode Pengumpulan Data ...................................................
3.4 Metode Analisis Data .............................................................
3.5 Definisi dan Batasan Operasional ..........................................
3.5.1 Definisi ........................................................................
3.5.2 Batasan Operasional ....................................................

21
22
22
23
29
29
31

BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
PETANI SAMPEL
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian ...................................................
32
4.1.1 Luas Daerah dan Letak Geografis .................................
32
4.1.2 Kondisi Biofisik Lahan .................................................
32
4.1.3 Keadaan Tanah .............................................................
33
4.1.4 Komposisi Penduduk ......................................................
33
4.1.5 Kondisi Ekonomi, Sosial dan Budaya ............................
34
4.1.4 Sarana, Prasarana, dan Fasilitas Umum ..........................
35
4.2 Karakteristik Petani Sampel ...................................................
35
4.2.1 Umur Petani ...................................................................
36
4.2.2 Pendidikan ....................................................................
36
4.2.3 Jumlah Tanggungan .......................................................
37

iv

Universitas Sumatera Utara

v

4.2.4 Lama Berusahatani .........................................................
BAB V

HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Produktifitas dan Penerimaan Usahatani Jagung.......................
5.2Analisis Usahatani Jagung………………………......................
5.3Nilai Kontribusi Pendapatan Usahatani Jagung terhadap
Pendapatan Keluarga ..............................................................
5.4Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Usahatani
Jagung.......................................................................................
5.4.1 Uji Kesusaian Model (Test f Goodness of Fit)...................
5.4.1.1 Koefien Determinasi (R2) ......................................
5.4.1.2 Uji F ( Uji Pengaruh Variabel Secara Serempak) .
5.4.1.3 Uji t ( Uji Pengaruh Variabel Secara Parsial)........
5.4.2 Uji Asumsi Klasik.......................................... ....................
5.4.2.1 Uji Normalitas .......................................................
5.4.2.2 Uji Heteroskedastisitas ..........................................
5.4.2.3 Uji Multikolinearitas .............................................
5.4.2.4 Uji Autokorelasi ....................................................

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .............................................................................
6.2 Saran .......................................................................................

37

38
39
42
44
46
46
46
48
49
49
49
51
52

54
54

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

v

Universitas Sumatera Utara

vi

DAFTAR TABEL
No
1

Judul

Halaman

Produksi dan Impor Jagung Sumatera Utara Tahun 2010 – 2014...........

3

Produksi
Tanaman
Jagung
Menurut
Desa/Kelurahan
Tahun
2014.........................................................................................................

21

3

Penggunaan Lahan Desa Kuala...............................................................

33

4

Distribusi Jumlah Penduduk Desa Kuala Tahun 2015............................

34

5

Sarana dan Prasarana di Desa Kuala Tahun 2015...................................

35

2

6

Umur Petani Sampel................................................................................

36

7

Tingkat Pendidikan Petani Sampel..........................................................

36

8

Lama Berusahatani Jagung Petani Sampel..............................................

37

9

Produksi dan Penerimaan Usahatani Jagung...........................................

38

10

Rata-rata Biaya PBB pada Petani Sampel .............................................

39

11

Rata-rata Biaya Penyusutan pada Petani Sampel....................................

40

12

Rata-rata Biaya Variabel pada Petani Sampel.........................................

41

13

Distribusi R/C Rasio Usahatani Jagung Per Petani.................................

42

14

Kontribusi Pendapatan Usahatani Terhadap Pendapatan Keluarga.........

43

15

Hasil Uji Regresi Linier Berganda antara Produktivitas Lahan, Bibit, Dosis
Pemupukan, Biaya Tenaga Kerja dengan Pendapatan Usahatani

44

Hasil Uji Koefisien Determinasi..............................................................

46

Hasil Uji F................................................................................................

47

Hasil Uji t.................................................................................................

48

Hasil Uji Normalitas................................................................................

49

Hasil Uji Heteroskedastisitas...................................................................

50

Hasil Pengujian Multikolinearitas...........................................................

51

Hasil Pengujian Autokorelasi..................................................................

52

16

17
18
19
20

vi

Universitas Sumatera Utara

vii

DAFTAR LAMPIRAN
No

Judul

1

Karakteristik Petani Sampel

2

Faktor Produksi Bibit dan Pupuk Usahatani Jagung di Desa Kuala

3

Faktor Produksi Obat – Obatan Usahatani Jagung di Desa Kuala

4

Distribusi Biaya Tenaga Kerja Usahatani Jagung di Desa Kuala

5

Biaya Penyusutan Peralatan Usahatani Jagung di Desa Kuala

6

Total Biaya Usahatani Jagung di Desa Kuala

7

Penerimaan, Pendapatan Bersih dan R/C Rasio Usahatani Jagung di De
Kuala

8

Dosis Pemupukan, Produktivitas Lahan, Biaya Tenaga Kerja, Bib
Pendapatan Usahatani Jagung

9

Nilai Besar Kontribusi Pendapatan Usahatani Jagung Terhad
Pendapatan Keluarga

10

Koefisien Determinasi

11

Uji F

12

Uji t

13

Uji Normalitas

14

Uji Heteroskedastisitas

15

Uji Multikolinearitas

16

Uji Autokorelasi

vii

Universitas Sumatera Utara