Uji Jenis Dekomposer Pada Pembuatan Kompos Dari Limbah Pelepah Kelapa Sawit Terhadap Mutu Kompos Yang Dihasilkan
UJI JENIS DEKOMPOSER PADA PEMBUATAN KOMPOS
DARI LIMBAH PELEPAH KELAPA SAWIT TERHADAP
MUTU KOMPOS YANG DIHASILKAN
SKRIPSI
OLEH :
Reni Rhys
110308043
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
UJI JENIS DEKOMPOSER PADA PEMBUATAN KOMPOS
DARI LIMBAH PELEPAH KELAPA SAWIT TERHADAP
MUTU KOMPOS YANG DIHASILKAN
SKRIPSI
OLEH :
RENI RHYS
110308043/KETEKNIKAN PERTANIAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Lukman Adlin Harahap, STP, M.Si
Ketua
Ainun Rohanah, STP, M.Si
Anggota
Mengetahui,
Ainun Rohanah, STP, M.Si
Ketua Program Studi Keteknikan Pertanian
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Skripsi ini berjudul “Uji Jenis Dekomposer pada Pembuatan Kompos dari
Limbah Pelepah Kelapa Sawit terhadap Mutu Kompos yang Dihasilkan” yang
merupakan salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian
dari Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
Orang tua penulis, Bapak Lukman Adlin Harahap, STP, M.Si selaku ketua komisi
pembimbing dan kepada Ibu Ainun Rohanah, STP, M.Si selaku anggota komisi
pembimbing
yang
telah
banyak
membimbing
penulis
sehingga
dapat
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini
bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, September 2015
Penulis
i
ABSTRAK
RENI RHYS : Uji jenis dekomposer pada pembuatan kompos dari limbah pelepah
kelapa sawit terhadap mutu kompos yang dihasilkan, dibimbing oleh LUKMAN
ADLIN HARAHAP dan AINUN ROHANAH.
Kompos merupakan hasil pelapukan sisa-sisa tanaman yang disebabkan
oleh aktivitas mikroorganisme pengurai. Oleh sebab itu perlu adanya dekomposer
untuk mempercepat penguraian bahan organik. Penelitian ini dilakukan pada
bulan April hingga Agustus 2015 di Laboratorium Tanah, Balai Pengkajian
Teknologi Pertanian Sumatera Utara dan Laboratorium Keteknikan Pertanian
Fakultas Pertanian USU, Medan, dengan menggunakan rancangan acak lengkap
non faktorial dengan 4 jenis yaitu MOL jeruk, MOL mangga, MOL nenas, dan
MOL papaya. Parameter yang diamati adalah perbandingan C/N, pH dan
rendemen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan pengaruh
pemberian MOL jeruk, MOL mangga, MOL nenas, dan MOL papaya dalam hal
perbandingan C/N, pH dan rendemen.
Kata kunci: Kompos, dekomposer, pelepah kelapa sawit
ABSTRACT
RENI RHYS: Test of type of decomposer on compost making from waste of oil
palm fronds on the quality of compost yield, supervised by LUKMAN ADLIN
HARAHAP and AINUN ROHANAH.
Compost is a result of plant waste decomposition that caused by
microorganism decomposition. Therefore it needs a decomposer to fasten organic
decomposition. This research was done in April until August 2015 in Soil
Laboratory, Agricultural Technology Research Agency of North Sumatera and
Agricultural Engineering Laboratory, Faculty of Agriculture, USU, Medan, using
non factorial completely randomized design with four types of MOL, i, e, orange
MOL, mango MOL, pinneapple MOL, and papaya MOL. Measured parametres
were comparison of C/N, pH and yield. The results showed that there was no
different effect given by orange MOL, mango MOL, pinneapple MOL, and papaya
MOL in the case of C/N, pH and yield.
Key words: Compost, decomposer, palm frond.
ii
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan, pada tanggal 29 Maret 1994 dari ayah Alm.
H. Abdul Kadir dan ibu Hj. Ispurnama. Penulis merupakan anak kedua dari tiga
bersaudara.
Pada tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Medan dan tahun yang
sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Ujian Tertulis (SNMPTN).
Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti organisasi Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) sebagai biro organisasi dan komunikasi
kader masa jabatan 2014/2015. Selain itu, penulis juga pernah menjadi Asisten
Laboratorium Komputer.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Padasa Enam
Utama, Kebun Teluk Dalam, Kab. Asahan, Sumatera Utara pada Juli 2014.
iii
DAFTAR ISI
Hal.
KATA PENGANTAR ............................................................................................. i
ABSTRAK .............................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
Latar Belakang ........................................................................................................ 1
Tujuan Penelitian .................................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian................................................................................................ 4
Hipotesis Penelitian................................................................................................. 4
Batasan Penelitian ................................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 5
Kelapa Sawit ........................................................................................................... 5
Limbah Perkebunan Kelapa Sawit .......................................................................... 6
Kompos ................................................................................................................... 7
Prinsip Pengomposan .............................................................................................. 8
Pengomposan Aerob ............................................................................................... 9
Cara Macdonald .................................................................................................... 10
Perubahan pada Pembuatan Kompos .................................................................... 11
Pengaruh Pupuk terhadap Sifat Fisika Tanah ....................................................... 12
Pengaruh Pupuk terhadap Sifat Kimiawi Tanah ................................................... 12
Pengaruh Pupuk terhadap Sifat Biologi Tanah ..................................................... 13
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengomposan ............................................... 13
Perbandingan C/N ................................................................................................. 15
Keasaman (pH)...................................................................................................... 16
Rendemen.............................................................................................................. 17
Penghalusan .......................................................................................................... 17
Mutu Pupuk Kompos ............................................................................................ 18
Mikroorganisme Lokal (MOL) ............................................................................. 19
Perbandingan Efektivitas MOL dengan EM4 ...................................................... 20
Jeruk ...................................................................................................................... 21
Mangga.................................................................................................................. 21
Nenas ..................................................................................................................... 22
Pepaya ................................................................................................................... 22
METODOLOGI PENELITIAN ............................................................................ 23
Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................... 23
Bahan dan Alat Penelitian ..................................................................................... 23
Metode Penelitian.................................................................................................. 23
Pembuatan MOL ................................................................................................... 25
Proses Pembuatan Kompos ................................................................................... 25
Parameter yang diamati ......................................................................................... 26
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 27
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 33
iv
v
Kesimpulan ........................................................................................................... 33
Saran ...................................................................................................................... 33
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 34
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Kandungan rata-rata hara kompos ..................................................................
8
2. Standar kualitas kompos ................................................................................ 18
3. Populasi jasad renik pada pupuk organik di dalam tanah ............................. 20
4. Pengaruh pemberian MOL terhadap perbandingan C/N, pH dan
rendemen ....................................................................................................... 27
vi
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1. Hubungan jenis MOL terhadap C/N kompos ................................................ 28
2. Hubungan jenis MOL terhadap pH kompos .................................................. 30
3. Hubungan jenis MOL terhadap rendemen kompos ....................................... 31
vii
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Flowchart penelitian .................................................................................... 37
2. Hasil pengujian kompos ............................................................................... 38
3. Data Pengamatan C/N Kompos ................................................................... 39
4. Data Pengamatan pH Kompos ..................................................................... 40
5. Data Pengamatan Rendemen Kompos ......................................................... 41
6. Data Perhitungan Rendemen ........................................................................ 42
7. Gambar Alat Mesin Pencacah ....................................................................... 45
8. Gambar Jenis-jenis Dekomposer (MOL) ...................................................... 46
9. Gambar Proses Pematangan Kompos ........................................................... 47
10. Gambar Jamur yang terdapat pada Kompos setelah 60 hari ....................... 48
11. Sertifikat Pengujian ....................................................................................... 49
viii
DARI LIMBAH PELEPAH KELAPA SAWIT TERHADAP
MUTU KOMPOS YANG DIHASILKAN
SKRIPSI
OLEH :
Reni Rhys
110308043
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
UJI JENIS DEKOMPOSER PADA PEMBUATAN KOMPOS
DARI LIMBAH PELEPAH KELAPA SAWIT TERHADAP
MUTU KOMPOS YANG DIHASILKAN
SKRIPSI
OLEH :
RENI RHYS
110308043/KETEKNIKAN PERTANIAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana
di Program Studi Keteknikan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui oleh :
Komisi Pembimbing
Lukman Adlin Harahap, STP, M.Si
Ketua
Ainun Rohanah, STP, M.Si
Anggota
Mengetahui,
Ainun Rohanah, STP, M.Si
Ketua Program Studi Keteknikan Pertanian
PROGRAM STUDI KETEKNIKAN PERTANIAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
2015
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat
dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
Skripsi ini berjudul “Uji Jenis Dekomposer pada Pembuatan Kompos dari
Limbah Pelepah Kelapa Sawit terhadap Mutu Kompos yang Dihasilkan” yang
merupakan salah satu syarat guna memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pertanian
dari Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada
Orang tua penulis, Bapak Lukman Adlin Harahap, STP, M.Si selaku ketua komisi
pembimbing dan kepada Ibu Ainun Rohanah, STP, M.Si selaku anggota komisi
pembimbing
yang
telah
banyak
membimbing
penulis
sehingga
dapat
menyelesaikan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh
karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari para pembaca yang bersifat
membangun untuk kesempurnaan pada masa yang akan datang.
Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini
bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan.
Medan, September 2015
Penulis
i
ABSTRAK
RENI RHYS : Uji jenis dekomposer pada pembuatan kompos dari limbah pelepah
kelapa sawit terhadap mutu kompos yang dihasilkan, dibimbing oleh LUKMAN
ADLIN HARAHAP dan AINUN ROHANAH.
Kompos merupakan hasil pelapukan sisa-sisa tanaman yang disebabkan
oleh aktivitas mikroorganisme pengurai. Oleh sebab itu perlu adanya dekomposer
untuk mempercepat penguraian bahan organik. Penelitian ini dilakukan pada
bulan April hingga Agustus 2015 di Laboratorium Tanah, Balai Pengkajian
Teknologi Pertanian Sumatera Utara dan Laboratorium Keteknikan Pertanian
Fakultas Pertanian USU, Medan, dengan menggunakan rancangan acak lengkap
non faktorial dengan 4 jenis yaitu MOL jeruk, MOL mangga, MOL nenas, dan
MOL papaya. Parameter yang diamati adalah perbandingan C/N, pH dan
rendemen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan pengaruh
pemberian MOL jeruk, MOL mangga, MOL nenas, dan MOL papaya dalam hal
perbandingan C/N, pH dan rendemen.
Kata kunci: Kompos, dekomposer, pelepah kelapa sawit
ABSTRACT
RENI RHYS: Test of type of decomposer on compost making from waste of oil
palm fronds on the quality of compost yield, supervised by LUKMAN ADLIN
HARAHAP and AINUN ROHANAH.
Compost is a result of plant waste decomposition that caused by
microorganism decomposition. Therefore it needs a decomposer to fasten organic
decomposition. This research was done in April until August 2015 in Soil
Laboratory, Agricultural Technology Research Agency of North Sumatera and
Agricultural Engineering Laboratory, Faculty of Agriculture, USU, Medan, using
non factorial completely randomized design with four types of MOL, i, e, orange
MOL, mango MOL, pinneapple MOL, and papaya MOL. Measured parametres
were comparison of C/N, pH and yield. The results showed that there was no
different effect given by orange MOL, mango MOL, pinneapple MOL, and papaya
MOL in the case of C/N, pH and yield.
Key words: Compost, decomposer, palm frond.
ii
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Medan, pada tanggal 29 Maret 1994 dari ayah Alm.
H. Abdul Kadir dan ibu Hj. Ispurnama. Penulis merupakan anak kedua dari tiga
bersaudara.
Pada tahun 2011 penulis lulus dari SMA Negeri 2 Medan dan tahun yang
sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Ujian Tertulis (SNMPTN).
Penulis memilih Program Studi Keteknikan Pertanian, Fakultas Pertanian.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif mengikuti organisasi Ikatan
Mahasiswa Teknik Pertanian (IMATETA) sebagai biro organisasi dan komunikasi
kader masa jabatan 2014/2015. Selain itu, penulis juga pernah menjadi Asisten
Laboratorium Komputer.
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Padasa Enam
Utama, Kebun Teluk Dalam, Kab. Asahan, Sumatera Utara pada Juli 2014.
iii
DAFTAR ISI
Hal.
KATA PENGANTAR ............................................................................................. i
ABSTRAK .............................................................................................................. ii
RIWAYAT HIDUP ................................................................................................ iii
DAFTAR TABEL .................................................................................................. vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ viii
PENDAHULUAN .................................................................................................. 1
Latar Belakang ........................................................................................................ 1
Tujuan Penelitian .................................................................................................... 3
Kegunaan Penelitian................................................................................................ 4
Hipotesis Penelitian................................................................................................. 4
Batasan Penelitian ................................................................................................... 4
TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 5
Kelapa Sawit ........................................................................................................... 5
Limbah Perkebunan Kelapa Sawit .......................................................................... 6
Kompos ................................................................................................................... 7
Prinsip Pengomposan .............................................................................................. 8
Pengomposan Aerob ............................................................................................... 9
Cara Macdonald .................................................................................................... 10
Perubahan pada Pembuatan Kompos .................................................................... 11
Pengaruh Pupuk terhadap Sifat Fisika Tanah ....................................................... 12
Pengaruh Pupuk terhadap Sifat Kimiawi Tanah ................................................... 12
Pengaruh Pupuk terhadap Sifat Biologi Tanah ..................................................... 13
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pengomposan ............................................... 13
Perbandingan C/N ................................................................................................. 15
Keasaman (pH)...................................................................................................... 16
Rendemen.............................................................................................................. 17
Penghalusan .......................................................................................................... 17
Mutu Pupuk Kompos ............................................................................................ 18
Mikroorganisme Lokal (MOL) ............................................................................. 19
Perbandingan Efektivitas MOL dengan EM4 ...................................................... 20
Jeruk ...................................................................................................................... 21
Mangga.................................................................................................................. 21
Nenas ..................................................................................................................... 22
Pepaya ................................................................................................................... 22
METODOLOGI PENELITIAN ............................................................................ 23
Tempat dan Waktu Penelitian ............................................................................... 23
Bahan dan Alat Penelitian ..................................................................................... 23
Metode Penelitian.................................................................................................. 23
Pembuatan MOL ................................................................................................... 25
Proses Pembuatan Kompos ................................................................................... 25
Parameter yang diamati ......................................................................................... 26
HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................. 27
KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 33
iv
v
Kesimpulan ........................................................................................................... 33
Saran ...................................................................................................................... 33
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 34
DAFTAR TABEL
No.
Hal.
1. Kandungan rata-rata hara kompos ..................................................................
8
2. Standar kualitas kompos ................................................................................ 18
3. Populasi jasad renik pada pupuk organik di dalam tanah ............................. 20
4. Pengaruh pemberian MOL terhadap perbandingan C/N, pH dan
rendemen ....................................................................................................... 27
vi
DAFTAR GAMBAR
No.
Hal.
1. Hubungan jenis MOL terhadap C/N kompos ................................................ 28
2. Hubungan jenis MOL terhadap pH kompos .................................................. 30
3. Hubungan jenis MOL terhadap rendemen kompos ....................................... 31
vii
DAFTAR LAMPIRAN
No.
Hal.
1. Flowchart penelitian .................................................................................... 37
2. Hasil pengujian kompos ............................................................................... 38
3. Data Pengamatan C/N Kompos ................................................................... 39
4. Data Pengamatan pH Kompos ..................................................................... 40
5. Data Pengamatan Rendemen Kompos ......................................................... 41
6. Data Perhitungan Rendemen ........................................................................ 42
7. Gambar Alat Mesin Pencacah ....................................................................... 45
8. Gambar Jenis-jenis Dekomposer (MOL) ...................................................... 46
9. Gambar Proses Pematangan Kompos ........................................................... 47
10. Gambar Jamur yang terdapat pada Kompos setelah 60 hari ....................... 48
11. Sertifikat Pengujian ....................................................................................... 49
viii