2 Silabus dan RPP Akuntansi Hotel 20151003

  POLITEKNIK NSC Kode/No : Form/Std/A.04/a/02 Tanggal: 02-10-2013

  FORMULIRSPMI Revisi : 0 Halaman:

FORMAT SILABUS &RPP POLITEKNIK NSC

  Digunakan untuk melengkapi :

  Standar Penyusunan RPP

  SoP/Plks/A.02/a SoP Dokumentasi Kurikulum

Proses Penanggungjawab Tanggal Nama Jabatan Tandatangan

  2. Pemeriksaan ASDIR 1

  3. Persetujuan ASDIR 1

  4. Penetapan DIREKTUR

  5. Pengendalian SPMI

  SILABUS

PROGRAM STUDI : Perhotelan MATA KULIAH :

  Akuntansi Hotel

KODE MATA KULIAH :

  HT2304

BOBOT SKS :

  3 Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di

STANDAR KOMPETENSI :

  manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel, dan analisis kinerja keuangan hotel.

  Kompetensi Materi Pengalaman Media Est. Daftar Minggu Indikator Penilaian ke

  Pustaka Dasar Pokok Belajar Pembelajaran Waktu

  1 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Pengantar pada

  1. Ceramah

  1. White

  90 Menit - Latihan BW 1, mampu memahami arti Indsutri

  2. Tanya jawab Board soal BP 1, memahami penting dalam Perhotelan

  2. OHP/ - Tugas BP 2 mengenai perkembangan LCD Industri industri perhotelan

  3. Note Perhotelan di di Indonesia, Book Indonesia  Mahasiswa dapat

  4. Transpar memahami profile ansi/ power operasional hotel, point

   Mahasiswa dapat

  5. Spidol memahami

  6. Penghap pengertian hotel us sesuai dengan peraturan yang ada,

   Mahasiswa dapat membedakan klasifikasi hotel sesuai dengan kriteria yang ditentukan,  Mahasiswa dapat memahami karakteristik transaksi di industri perhotelan

  2 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Siklus

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1, mampu memahami standar Akuntansi

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal BP 2 memahami akuntansi keuangan

  3. Note Book - Tugas Siklus di Indonesia ,

  4. Transparansi/ memahami

  5. Spidol kerangka dasar

  6. Penghapus penyusunan dan penyajian laporan keuangan

   Mahasiswa dapat memahami siklus akuntansi keuangan yang diterapkan di Industri Perhotelan,  Mahasiswa dapat memberikan contoh setiap siklus akuntansi keuangan

  3 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Penjurnalan

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1, mampu memahami Transaksi

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal BP 2 memahami pengertian

  3. Note Book - Tugas mengenai penjurnalan,

  4. Transparansi/ Penjurnalan  Mahasiswa dapat power point Transaksi memahami jenis-

  5. Spidol jenis jurnal yang

  6. Penghapus lazim digunakan di industri perhotelan,

   Mahasiswa dapat memahami mengenai membukukan transaksi pada jurnal khusus dan umum,  Mahasiswa dapat memberikan contoh manfaat jurnal khusus pada industri perhotelan

  4 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1, mampu memahami transaksi Rekening Tamu

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal BP 1 memahami debet dan kredit

  3. Note Book - Tugas mengenai pada rekening tamu,

  4. Transparansi/ Akuntansi  Mahasiswa dapat power point Rekening menyiapkan laporan

  5. Spidol Tamu harian penerimaan

  6. Penghapus kas,  Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian piutang tamu

  5 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi Kas

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1 mampu menjelaskan

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal memahami sumber-sumber

  3. Note Book - Tugas mengenai pendapatan kas

  4. Transparansi/ Akuntansi Kas hotel, power point

   Mahasiswa dapat

  5. Spidol melengkapi formulir

  6. Penghapus rekapitulasi setoran kas mampu menentukan saat Penjualan Hotel 2. Tanya jawab 2. OHP/LCD soal memahami pengakuaan

  3. Note Book - Tugas mengenai penjualan hotel,

  4. Transparansi/ Akuntansi  Mahasiswa dapat power point Penjualan mencatat penjualan

  5. Spidol Hotel hotel pada jurnal

  6. Penghapus penjualan,  Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi penjualan netto produk/jasa,  Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi utang pajak pembangunan I, dan utang jasa layanan  Mahasiswa dapat melakukan koreksi kerat silang antar laporan dari setiap departemen hotel yang terlibat dalam penjualan dan penyerapan biaya

  7 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1 mampu menjelaskan arti Piutang

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal memahami penting

  3. Note Book - Tugas mengenai pengendalian

  4. Transparansi/ Akuntansi piutang, power point

  Piutang  Mahasiswa dapat

  5. Spidol menjelaskan faktor-

  6. Penghapus faktor yang harus dipertimbangkan dalam pemberian kredit,

   Mahasiswa dapat menganalisis usia piutang  Mahasiswa dapat menentukan perlakuan akutansi untuk piutang ragu- ragu

  8 Minggu Tenang

  9 UJIAN TENGAH SEMESTER

  10 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1 mampu memahami Utang

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal memahami pengertian utang,

  3. Note Book - Tugas mengenai  Mahasiswa dapat

  4. Transparansi/ Akuntansi menentukan power point Utang amortisasi utang

  5. Spidol jangka panjang,

  6. Penghapus

• Tugas BW 1, BP 2

  Akuntansi Biaya Gaji dan Kesejahteraan Karyawan

  3. Note Book

  4. Transparansi/ power point

  5. Spidol

  6. Penghapus

  90 Menit - Latihan soal

  13 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Biaya Gaji dan Kesejahteraan

   Mahasiswa dapat menjelaskan perbedaan gaji dengan upah,  Mahasiswa dapat membukukan biaya gaji dan kesejahteraan

  1. Ceramah

  1. White Board

  2. Tanya jawab

  1. White Board

  2. OHP/LCD

  3. Note Book

  4. Transparansi/ power point

  5. Spidol

  6. Penghapus

  2. OHP/LCD

  2. Tanya jawab

  90 Menit - Latihan soal

  2. OHP/LCD

  membukukan utang pada jurnal

  11 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Harga Pokok Makanan dan Minuman

   Mahasiswa dapat menjelaskan metode akuntansi persediaan bahan makanan,  Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian harga pokok di industri perhotelan,  Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman yang dijual,  Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman untuk karyawan,  Mahasiswa dapat membukukan harga pokok makanan dan minuman pada jurnal harga pokok

  Akuntansi Harga Pokok Makanan dan Minuman

  1. Ceramah

  2. Tanya jawab

  1. White Board

  3. Note Book

  1. Ceramah

  4. Transparansi/ power point

  5. Spidol

  6. Penghapus

  90 Menit - Latihan soal

  12 Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Bahan Dipakai Habis

   Mahasiswa dapat menentukan klasifikasi bahan dipakai habis,  Mahasiswa dapat menjelaskan prosedur pengendalian bahan dipakai habis,  Mahasiswa dapat menentukan pembebanan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel  Mahasiswa dapat membukukan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel

  Akuntansi Bahan Dipakai Habis

• Tugas BW 1
• Tugas BW 1

jurnal,  Mahasiswa dapat meringkas jurnal biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada voucher jurnal

  14 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Akuntansi

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1, mampu menjelaskan Biaya Tetap

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal BP 2 memahami pengertian beban

  3. Note Book - Tugas mengenai tetap,

  4. Transparansi/ Akuntansi  Mahasiswa dapat power point Biaya Tetap memberikan contoh

  5. Spidol transaksi beban tetap

  6. Penghapus untuk aktiva tetap yang terjadi di bisnis hotel,

   Mahasiswa dapat menentukan besaran beban tetap untuk aktiva tetap berwujud dan tidak berwujud,  Mahasiswa dapat membukukan biaya tetap pada jurnal

  15 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Laporan

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1, mampu memahami Keuangan Hotel

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal BP 1, memahami pembukuan pada

  3. Note Book - Tugas BP 2 mengenai buku besar,

  4. Transparansi/ Laporan  Mahasiswa dapat power point Keuangan menyiapkan neraca

  5. Spidol Hotel percobaan,

  6. Penghapus  Mahasiswa dapat memahami penyesuaian transaksi  Mahasiswa dapat menyiapkan neraca, laporan laba rugi, laporan perubahan modal dan laporan arus kas  Mahasiswa dapat menyiapkan jurnal penutup untuk rekening-rekening nominal  Mahasiswa dapat membukukan jurnal penutup

  16 Mahasiswa  Mahasiswa dapat Kinerja

  1. Ceramah

  1. White Board

  90 Menit - Latihan BW 1, mampu menentukan rasio- Keuangan Hotel

  2. Tanya jawab

  2. OHP/LCD soal BP 1, memahami rasio keuangan yang

  3. Note Book - Tugas BP 2 Kinerja industri perhotelan, power point Keuangan  Mahasiswa dapat

  5. Spidol Hotel menentukan statistik

  6. Penghapus keuangan hotel,  Mahasiswa dapat menjelaskan keterbatasan laporan keuangan dalam memberikan informasi kepada pihak-pihak yang berkepentingan

  17 Minggu Tenang

  18 UJIAN AKHIR SEMESTER

  Buku Wajib :

  1. Akuntansi Perhotelan, Penerapan Uniform System of Accounts for The Lodging Indsutry : IBM Wiyasha, Edisi 1, Penerbit Andi, Yogyakarta, 2010.

  2. Buku Pendukung :

1. Akuntansi Perhotelan, Teori & Praktik : Herdi S. DarmoSuwiryo, Penerbit Andi, Yogyakarta, 2003.

  

2. Akuntansi Manajemen untuk hotel dan Restoran : IBM Wiyasha, Penerbit Andi, Yogyakarta, 2007.

  Surabaya, 11 September 2015 KA. PRODI Perhotelan, ( Kristian Triatmaja Raharja, S.Pd, M.Kes )

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 1

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  

Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Industri Perhotelan di

Indonesia

  Indikator :

 Mahasiswa dapat memahami arti penting dalam perkembangan industri perhotelan di

Indonesia

   Mahasiswa dapat memahami profile operasional hotel,  Mahasiswa dapat memahami pengertian hotel sesuai dengan peraturan yang ada,  Mahasiswa dapat membedakan klasifikasi hotel sesuai dengan kriteria yang ditentukan,

Mahasiswa dapat memahami karakteristik transaksi di industri perhotelan

  Materi Pokok : Pengantar pada Indsutri Perhotelan Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Menjelaskan silabus dosen pengampu mata

  3. Note Book perkuliahan kuliah

  4. Transparansi/ Memberikan ilustrasi  Menulis informasi penting power point materi pengantar pada yang diberikan dosen

  5. Spidol

  Menjelaskan cakupan  Bertanya mengenai materi pertemuan ke 1 informasi yang belum jelas  Menjelaskan arti  Mendengarkan semua

  1. White Board

  75 Menit penting dalam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD perkembangan dosen pengampu mata

  3. Note Book Penyajian industri perhotelan di kuliah

  4. Transparansi/ Indonesia,  Menulis informasi penting power point

   Menjelaskan profile yang diberikan dosen

  5. Spidol operasional hotel, pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Menjelaskan  Bertanya mengenai pengertian hotel informasi yang belum jelas sesuai dengan  Mengerjakan soal latihan di peraturan yang ada, papan tulis  Menjelaskan membedakan klasifikasi hotel sesuai dengan kriteria yang ditentukan,  Menjelaskan karakteristik transaksi di industri perhotelan  Memberikan soal latihan mengenai materi pengantar pada industri perhotelan

  Memberikan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  5 Menit pertanyaan kepada informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata

  3. Note Book Penutup materi pengantar pada kuliah

  4. Transparansi/ industri perhotelan  Menulis informasi penting power point Menutup pertemuan yang diberikan dosen

  5.Spidol dengan salam pengampu mata kuliah

  6.Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 2

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami Siklus Akuntansi Indikator :  Mahasiswa dapat memahami standar akuntansi keuangan di Indonesia,

 Mahasiswa dapat memahami kerangka dasar penyusunan dan penyajian laporan keuangan,

 Mahasiswa dapat memahami siklus akuntansi keuangan yang diterapkan di Industri

Perhotelan

   Mahasiswa dapat memberikan contoh setiap siklus akuntansi keuangan Materi Pokok : Siklus Akuntansi Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi

pengajaran Waktu

  (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan  Membuka perkuliahan dengan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD  Memberikan ilustrasi siklus dosen pengampu mata

  3. Note Book akuntansi kuliah

  4. Transparansi/  Menjelaskan cakupan materi  Menulis informasi penting power point pertemuan ke 2 yang diberikan dosen

  5. Spidol pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas Penyajian akuntansi keuangan di Indonesia ,

   Menjelaskan kerangka dasar penyusunan dan penyajian laporan keuangan  Menjelaskan siklus akuntansi keuangan yang diterapkan di Industri Perhotelan,  Memberikan contoh setiap siklus akuntansi keuangan,

   Memberikan soal latihan mengenai materi siklus akuntansi informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas  Mengerjakan soal latihan di papan tulis

  2. OHP/LCD

  3. Note Book

  4. Transparansi/ power point

  5. Spidol

  6. Penghapus Penutup

   Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi siklus akuntansi  Menutup pertemuan dengan salam

   Mendengarkan semua informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  1. White Board

  2. OHP/LCD

  3. Note Book

  4. Transparansi/ power point

  5.Spidol

  6.Penghapus

  5 Menit

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 3

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Penjurnalan Transaksi Indikator :  Mahasiswa dapat memahami pengertian penjurnalan,

 Mahasiswa dapat memahami jenis-jenis jurnal yang lazim digunakan di industri

perhotelan,

  

 Mahasiswa dapat memahami mengenai membukukan transaksi pada jurnal khusus dan

umum,

   Mahasiswa dapat memberikan contoh manfaat jurnal khusus pada industri perhotelan Materi Pokok : Penjurnalan Transaksi Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata

  3. Note Book penjurnalan transaksi kuliah

  4. Transparansi/ Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point materi pertemuan ke 3 yang diberikan dosen

  5. Spidol pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai

   Menjelaskan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  75 Menit pengertian informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD penjurnalan, dosen pengampu mata

  3. Note Book Penyajian  Menjelaskan jenis- kuliah

  4. Transparansi/ jenis jurnal yang  Menulis informasi penting power point lazim digunakan di yang diberikan dosen

  5. Spidol industri perhotelan, pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Menjelaskan  Bertanya mengenai mengenai informasi yang belum jelas membukukan  Mengerjakan soal latihan di transaksi pada jurnal papan tulis khusus dan umum,  Memberikan contoh manfaat jurnal khusus pada industri perhotelan  Memberikan soal latihan mengenai materi penjurnalan transaksi

  Memberikan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  5 Menit pertanyaan kepada informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD mahasiswa/ i dosen pengampu mata

  3. Note Book Penutup mengenai materi kuliah

  4. Transparansi/ penjurnalan transaksi  Menulis informasi penting power point Menutup pertemuan yang diberikan dosen

  5.Spidol dengan salam pengampu mata kuliah

  6.Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 4

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  

Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Rekening

Tamu

  Indikator :

   Mahasiswa dapat memahami transaksi debet dan kredit pada rekening tamu,

   Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian penerimaan kas,

   Mahasiswa dapat menyiapkan laporan harian piutang tamu Materi Pokok : Akuntansi Rekening Tamu Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata

  3. Note Book akuntansi rekening kuliah

  4. Transparansi/ tamu  Menulis informasi penting power point Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen

  5. Spidol materi pertemuan ke 4 pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

   Menjelaskan transaksi  Mendengarkan semua

  1. White Board

  75 Menit rekening tamu, dosen pengampu mata

  3. Note Book Penyajian  Menyiapkan laporan kuliah

  4. Transparansi/ harian penerimaan kas,  Menulis informasi penting power point  Menyiapkan laporan yang diberikan dosen

  5. Spidol harian piutang tamu, pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Memberikan soal  Bertanya mengenai latihan mengenai informasi yang belum jelas materi akuntansi  Mengerjakan soal latihan di rekening tamu papan tulis

  Memberikan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  5 Menit pertanyaan kepada informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata

  3. Note Book Penutup materi akuntansi kuliah

  4. Transparansi/ rekening tamu  Menulis informasi penting power point Menutup pertemuan yang diberikan dosen

  5.Spidol dengan salam pengampu mata kuliah

  6.Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 5

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Kas Indikator :

   Mahasiswa dapat menjelaskan sumber-sumber pendapatan kas hotel, Mahasiswa dapat melengkapi formulir rekapitulasi setoran kas  Materi Pokok : Akuntansi Kas Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata

  3. Note Book akuntansi kas kuliah

  4. Transparansi/ Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point materi pertemuan ke 5 yang diberikan dosen

  5. Spidol pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

   Menjelaskan sumber-  Mendengarkan semua

  1. White Board

  75 Menit sumber pendapatan informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD kas hotel, dosen pengampu mata

  3. Note Book Penyajian  Melengkapi formulir kuliah

  4. Transparansi/ kas yang diberikan dosen

  5. Spidol  Memberikan soal pengampu mata kuliah

  6. Penghapus latihan mengenai  Bertanya mengenai materi akuntansi kas informasi yang belum jelas

   Mengerjakan soal latihan di papan tulis Memberikan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  5 Menit pertanyaan kepada informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata

  3. Note Book Penutup materi akuntansi kas kuliah

  4. Transparansi/ Menutup pertemuan  Menulis informasi penting power point dengan salam yang diberikan dosen

  5. Spidol pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 6

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  

Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Penjualan

Hotel

  Indikator :  Mahasiswa dapat menentukan saat pengakuaan penjualan hotel,  Mahasiswa dapat mencatat penjualan hotel pada jurnal penjualan,  Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi penjualan netto produk/jasa,

 Mahasiswa dapat merinci penjualan hotel menjadi utang pajak pembangunan I, dan utang

jasa layanan

  

 Mahasiswa dapat melakukan koreksi kerat silang antar laporan dari setiap departemen

hotel yang terlibat dalam penjualan dan penyerapan biaya

  Materi Pokok : Akuntansi Penjualan Hotel Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi

pengajaran Waktu

  (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD akuntansi penjualan hotel Menjelaskan cakupan materi pertemuan ke 6 kuliah

   Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  75 Menit Penutup

  6.Penghapus

  5.Spidol

  4. Transparansi/ power point

  3. Note Book

  2. OHP/LCD

  1. White Board

   Mendengarkan semua informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai akuntansi penjualan hotel Menutup pertemuan dengan salam

  6. Penghapus

  4. Transparansi/ power point

  5. Spidol

  4. Transparansi/ power point

  3. Note Book

  2. OHP/LCD

  1. White Board

   Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi penjualan hotel  Mendengarkan semua informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas  Mengerjakan soal latihan di papan tulis

   Menjelaskan saat pengakuaan penjualan hotel,  Menjelaskan pencatatan penjualan hotel pada jurnal penjualan,  Menjelaskan rincian penjualan hotel menjadi penjualan netto produk/jasa,  Menjelaskan rincian penjualan hotel menjadi utang pajak pembangunan I, dan utang jasa layanan  Menjelaskan koreksi kerat silang antar laporan dari setiap departemen hotel yang terlibat dalam penjualan dan penyerapan biaya

  6. Penghapus Penyajian

  5. Spidol

  5 Menit Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 7

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Piutang Indikator :

   Mahasiswa dapat menjelaskan arti penting pengendalian piutang, Mahasiswa dapat menjelaskan faktor-faktor yang harus dipertimbangkan dalam  pemberian kredit, Mahasiswa dapat menganalisis usia piutang  Mahasiswa dapat menentukan perlakuan akutansi untuk piutang ragu-ragu  Materi Pokok : Akuntansi Piutang Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata

  3. Note Book akuntansi piutang kuliah

  4. Transparansi/ Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point materi pertemuan ke 7 yang diberikan dosen

  5. Spidol pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

   Menjelaskan arti  Mendengarkan semua

  1. White Board

  75 Menit penting pengendalian informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD piutang, dosen pengampu mata

  3. Note Book Penyajian  Menjelaskan faktor- kuliah

  4. Transparansi/ faktor yang harus  Menulis informasi penting power point dipertimbangkan dalam yang diberikan dosen

  5. Spidol pemberian kredit, pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Menjelaskan analisis  Bertanya mengenai usia piutang informasi yang belum jelas  Menjelaskan perlakuan  Mengerjakan soal latihan di akutansi untuk piutang papan tulis ragu-ragu  Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi piutang

  Memberikan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  5 Menit pertanyaan kepada informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata

  3. Note Book Penutup materi akuntansi kuliah

  4. Transparansi/ piutang  Menulis informasi penting power point Menutup pertemuan yang diberikan dosen

  5.Spidol dengan salam pengampu mata kuliah

  6.Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 8

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Utang Indikator :

   Mahasiswa dapat memahami pengertian utang,

   Mahasiswa dapat menentukan amortisasi utang jangka panjang,

   Mahasiswa dapat membukukan utang pada jurnal Materi Pokok : Akuntansi Utang Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata

  3. Note Book akuntansi utang kuliah

  4. Transparansi/ Menjelaskan cakupan  Menulis informasi penting power point materi pertemuan ke 8 yang diberikan dosen

  5. Spidol pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

   Menjelaskan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  75 Menit pengertian utang, informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD  Menjelaskan amortisasi dosen pengampu mata

  3. Note Book Penyajian utang jangka panjang, kuliah

  4. Transparansi/  Menjelaskan  Menulis informasi penting power point pembukuan utang pada yang diberikan dosen

  5. Spidol

  Memberikan soal  Bertanya mengenai latihan mengenai informasi yang belum jelas materi akuntansi utang  Mengerjakan soal latihan di papan tulis Memberikan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  5 Menit pertanyaan kepada informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD mahasiswa/ i mengenai dosen pengampu mata

  3. Note Book Penutup materi akuntansi utang kuliah

  4. Transparansi/ Menutup pertemuan  Menulis informasi penting power point dengan salam yang diberikan dosen

  5.Spidol pengampu mata kuliah

  6.Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 9

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  

Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Harga Pokok

Makanan dan Minuman

  Indikator : Mahasiswa dapat menjelaskan metode akuntansi persediaan bahan makanan, 

   Mahasiswa dapat menjelaskan pengertian harga pokok di industri perhotelan, Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman yang dijual,  Mahasiswa dapat menentukan harga pokok makanan dan minuman untuk karyawan,  Mahasiswa dapat membukukan harga pokok makanan dan minuman pada jurnal harga  pokok Materi Pokok : Akuntansi Harga Pokok Makanan dan Minuman Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata

  3. Note Book akuntansi harga pokok kuliah

  4.Transparansi/ makanan dan minuman  Menulis informasi penting power point Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen

  5. Spidol materi pertemuan ke 9 pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas Penyajian

   Menjelaskan metode akuntansi persediaan bahan makanan,  Menjelaskan pengertian harga pokok di industri perhotelan,  Menjelaskan menentukan harga pokok makanan dan minuman yang dijual,  Menjelaskan menentukan harga pokok makanan dan minuman untuk karyawan,  Menjelaskan membukukan harga pokok makanan dan minuman pada jurnal harga pokok

   Mendengarkan semua informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  6.Penghapus

  5.Spidol

  4. Transparansi/ power point

  3. Note Book

  2. OHP/LCD

  1. White Board

  Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi harga pokok makanan dan minuman Menutup pertemuan dengan salam

  Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi harga pokok makanan dan minuman  Mendengarkan semua informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas  Mengerjakan soal latihan di papan tulis

  75 Menit Penutup

  6. Penghapus

  5. Spidol

  4. Transparansi/ power point

  3. Note Book

  2. OHP/LCD

  1. White Board

  5 Menit

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 10

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  

Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Bahan Dipakai

Habis

  Indikator : Mahasiswa dapat menentukan klasifikasi bahan dipakai habis, 

   Mahasiswa dapat menjelaskan prosedur pengendalian bahan dipakai habis, Mahasiswa dapat menentukan pembebanan bahan dipakai habis untuk setiap departemen  hotel Mahasiswa dapat membukukan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel  Materi Pokok : Akuntansi Bahan Dipakai Habis Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata

  3. Note Book akuntansi bahan dipakai kuliah

  4. Transparansi/ habis  Menulis informasi penting power point Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen

  5. Spidol materi pertemuan ke 10 pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

   Menjelaskan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  75 Menit Penyajian menentukan klasifikasi bahan dipakai habis,

   Menjelaskan prosedur pengendalian bahan dipakai habis,  Menjelaskan menentukan pembebanan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel  Menjelaskan membukukan bahan dipakai habis untuk setiap departemen hotel

  Memberikan soal latihan mengenai materi akuntansi bahan dipakai habis informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas  Mengerjakan soal latihan di papan tulis

  2. OHP/LCD

  3. Note Book

  4. Transparansi/ power point

  5. Spidol

  6. Penghapus Penutup

  Memberikan pertanyaan kepada mahasiswa/ i mengenai materi akuntansi bahan dipakai habis Menutup pertemuan dengan salam

   Mendengarkan semua informasi yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Menulis informasi penting yang diberikan dosen pengampu mata kuliah  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

  1. White Board

  2. OHP/LCD

  3. Note Book

  4. Transparansi/ power point

  5.Spidol

  6.Penghapus

  5 Menit

  

RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP)

Program Studi : Perhotelan Mata Kuliah : Akuntansi Hotel Kode Mata Kuliah/ SKS : HT2304 / 2 Semester : Ganjil Waktu Pertemuan : 1 x 2 (SKS) x 45 menit Pertemuan ke : 11

Standar Kompetensi : Pada akhir perkuliahan, mahasiswa dapat mengaplikasikan praktik

akuntansi di lingkungan hotel yaitu memahami pemrosesan akuntansi di manajemen hotel, perhitungan biaya hotel, laporan keuangan hotel dan analisis kinerja keuangan hotel

  

Kompetensi Dasar : Mahasiswa mampu memahami mengenai Akuntansi Biaya Gaji dan

Kesejahteraan Karyawan

  Indikator : Mahasiswa dapat menjelaskan perbedaan gaji dengan upah, 

   Mahasiswa dapat membukukan biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada jurnal, Mahasiswa dapat meringkas jurnal biaya gaji dan kesejahteraan karyawan pada voucher  jurnal Materi Pokok : Akuntansi Biaya Gaji dan Kesejahteraan Karyawan Kegiatan Belajar Mengajar

Tahap Kegiatan Pengajar Kegiatan Mahasiswa Media dan alat Estimasi pengajaran Waktu (menit)

  1

  2

  3

  4

  5 Pendahuluan Membuka perkuliahan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  10 Menit dengan salam informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Memberikan ilustrasi dosen pengampu mata

  3. Note Book akuntansi biaya gaji dan kuliah

  4. Transparansi/ kesejahteraan karyawan  Menulis informasi penting power point Menjelaskan cakupan yang diberikan dosen

  5. Spidol materi pertemuan ke 11 pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas

   Menjelaskan perbedaan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  75 Menit gaji dengan upah, informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD Penyajian membukukan biaya gaji kuliah

  4. Transparansi/ dan kesejahteraan  Menulis informasi penting power point karyawan pada jurnal, yang diberikan dosen

  5. Spidol  Menjelaskan meringkas pengampu mata kuliah

  6. Penghapus jurnal biaya gaji dan  Bertanya mengenai kesejahteraan karyawan informasi yang belum jelas pada voucher jurnal  Mengerjakan soal latihan di

  Memberikan soal latihan papan tulis mengenai materi akuntansi biaya gaji dan kesejahteraan karyawan Memberikan pertanyaan  Mendengarkan semua

  1. White Board

  5 Menit kepada mahasiswa/ i informasi yang diberikan

  2. OHP/LCD mengenai materi dosen pengampu mata

  3. Note Book Penutup akuntansi biaya gaji dan kuliah

  4. Transparansi/ kesejahteraan karyawan  Menulis informasi penting power point Menutup pertemuan yang diberikan dosen

  5. Spidol dengan salam pengampu mata kuliah

  6. Penghapus  Bertanya mengenai informasi yang belum jelas