Studi dan Kelayakan dan Cupcakes
Study Kelayakan Bisnis
Banana Cup Cakes
Kelompok 2
Akhwan Maulana
Awaliyandi
Diranti Iin Kurniawati
Fitriyani
Joni Supandi
Nindya Sari Rukmana
Riyanti Indah Sari
Suhaibatul Aslamia
Latar Belakang Usaha
•
Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan
ragam kreatiftas yang menarik dan unik. Salah
satunya adalah cup cakes yaitu salah satu jenis
makanan yang merupakan hasil olahan dari tepung
terigu. Rasanya yang enak dan variasi bentuknya
yang lucu mampu menarik minat para konsumen.
Keunikan Produk ini adalah produk dari segi bahan
dasarnya yaitu pisang ambon dibuat dengan tepung
terigu berkualitas tinggi yang mudah di dapatkan.
Selain itu usaha cup cakes ini ketika nantinya sudah
berkembang maka akan diadakan inovasi yaitu
dengan adanya rasa yang bervariasi diantaranya yaitu
ada rasa keju, blueberry, strawberry, vanilla, melon,
anggur serta rasa green tea.
• Visi :
Visi & Misi
“Menjadikan “Banana Cup Cakes” sebagai usaha terkenal
dengan berbagai rasa dan bentuk yang bervariasi untuk
memuaskan para konsumen”.
• Misi :
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik
dalam produk
maupun pelayanan
4. Mengembangkan
usaha di beberapa tempat strategis
lainnya untuk memperluas usaha
5. Menambah
wawasan tentang cara berwirausaha tentang
kue Cup Cakes
Rencana Produk
•
Banana Cup Cakes ialah kue kecil berbentuk cetakan
mangkok yang dapat dijadikan sebagai camilan ringan
yang rasanya cukup lezat. Adapun bahan utama yang
digunakan oleh Banana Cup Cakes adalah pisang
ambon.
•
Keistimewaan Banana Cup Cakes ini diantaranya :
•
•
Hidangan lezat dan bergizi
•
Disajikan dengan berbagai macam bentuk dan rasa
Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan
masyarakat dalam berbagai umur baik anak-anak,
remajamaupun orang tua.
Jenis Usaha
•
Jenis usaha berupa usaha rumahan yang menjual makanan
ringan yang lezat dan bergizi dan disajikan dengan berbagai
rasa, di antaranya yaitu :
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Banana Cup Cakes Original
Banana Cup Cakes rasa Keju
Banana Cakes rasa strawberry
Banana Cup Cakes rasa coklat
Banana Cup Cakes rasa vanilla
Banana Cup Cakes rasa green tea
Banana Cup Cakes rasa Blueberry
Banana Cup Cakes rasa Anggur
Adalapun ukuran cup cakes ini, ada 2 yaitu ukuran kecil dan
medium.
Prospek Usaha
• Usaha
ini merupakan usaha menengah,
kalangan manapun tahu dengan produk cup
cakes ini. Dalam usaha ini tidak memerlukan
banyak orang karena usaha ini masih kecilkecilan dan juga tidak membutuhkan orang
yang memiliki keahlian khusus akan tetapi
dibutuhkan sikap tekun, & sabar.
Bahan Baku dan penggunaannya
Bahan-bahan untuk
topping
Bahan Baku
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
1,5 kg Terigu
1.
2.
10 butir Telur
Pondan secukupnya
Bahan Pewarna secukupnya
Lima sendok teh Baking Powder
Soda Kue secukupnya
400 gram Margarine
1000 ml Susu Cair
500 gram
haluskan
pisang
10.175 gram Gula
11.Garam secukupnya
12.250 gram gula palem
ambon,
di
500 gram buttercream
750 gram cokelat masak
pekat, dilelehkan
Proses Produksi
Adapun cara pembuatan Banana Cup Cakes adalah :
1. Pertama
panaskan susu cair serta susu bubuk dan aduk hingga benar-benar
larut, lalu matikan apinya.
2. Setelah
itu tambahkan potongan dark coklat secukupnya dan pisang ambon
yang sudah dihaluskan tersebut dan aduk hingga larut merata.
3. Lalu masukkan mentega serta sebagian gula pasir halus ke dalamnya.
4. Tambahkan kuning telur yang telah dikocok hingga rata
5. Tuangkan adonan tersebut ke dalam tepung terigu sambil di aduk rata
dan
kemudian adonan di sisihkan.
6. Kemudian
kocok putih telur hingga setengah mengembang. Lalu tambahkan
sisa gula halus tadi ke dalamnya sambil terus dikocok hingga benar-benar
mengembang.
7. Masukkan kocokan putih telur tersebut ke dalam terigu sambil di aduk dengan
perlahan.
8. Tuangkan ke dalam cetakan mufn yang sudah diberi alas kertas.
9. Setelah itu oven selama 25 menit dalam suhu 180 celcius hingga matang
10.Untuk toppingnya anda bisa memanaskan krim kental lalu tambahkan
potongan dark cokelat dan aduk hingga larut merata.
11.Hiaslah bagian atas cupcake dengan topping yang telah dibuat.
Analisis Persaingan Usaha
Menggunakan SWOT
1. Strength (kekuatan)
•
Kekuatan produk Banana Cup Cakes ini ialah :
Potensi lain yang dimiliki oleh usaha Banana Cup Cakes ini
yaitu penjualan Cup Cakes dari bahan dasar buah pisang
masih jarang sehingga masih besar kemungkinan usaha ini
untuk menjadi usaha yang cukup besar, bahan produk yang
terjamin sehat dan higienis, mempunyai ciri khas tampilan
dan rasa yang berbeda dengan usaha cup cakes yang
lainnya yaitu rasa yang bervariasi serta harga yang cukup
terjangkau
2. Weakness (kelemahan)
•
Tidak dapat tahan lama, produknya mudah ditiru, tidak
cocok bagi konsumen yang tidak suka buah pisang dan
coklat.
Analisis Persaingan Usaha
Menggunakan SWOT
3. Oppurtinity (peluang)
•
Tempat strategis, ciri khas menu dan tampilan cupcake
yang unik dan dibuat sesuai selera menjadikan usaha ini
sangat menjanjikan, budaya masyarakat yang konsumtif,
di tangerang Selatan khususnya di Ciputat belum banyak
yang menjual cup cakes sehingga Banana Cup Cakes
mempunyai
peluang
besar
untuk
mendapatkan
keuntungan yang sebesar-besarnya.
4. Threath (ancaman)
•
Banyak saingan yang namanya sudah lebih melambung
dan di kenal konsumen, harga bahan baku yang sewaktuwaktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga cup
cakes yang mungkin dapat mengurangi pembeli.
Analisis 4P
1. Product
•
•
•
Brand : Banana Cup Cakes
Quality : Tanpa bahan pengawet
Packing : Menggunakan kertas cup
2. Price
•
Untuk harga awal, Banana Cup Cakes dijual langsung kepada konsumen
dengan harga Rp 5000 per pcs
3. Promotion
•
Personal Selling : Pemasaran awal produk kami melalui mulut ke mulut,
dimana melalui mulut ke mulut kemudian terus berkembang.
•
Media Online : memasarkan produk melalui jaringan internet melalui
social media seperti facebook dan twitter.
•
Di lakukan masa promosi selama 2 minggu pada setiap pembelian 1 paket
dengan isi 6 porsi akan memberikan diskon 5% dari harga tersebut.
4. Place
•
Tempat yang dipilih yaitu di pinggir jalan raya dan dekat sekolah karena
letaknya yang cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat
(konsumen).
Target Dan Segmentasi
Pasar
Geograf
Wilayah yang kita jadikan target
yaitu wilayah Tangerang Selatan
tepatnya di Ciputat. Alasan
memilih wilayah ini karena
bahan-bahan untuk membuat
produk ini mudah ditemukan di
daerah ini dan juga belum
banyak yang menjual Cup Cakes
di wilayah ini. Selain itu, juga
akan memperluas usaha ke
wilayah-wilayah
lain
seperti
pamulang,
bintaro
daerah
lainnya.
Demograf
Berdasarkan
demograf,
secara pasar kami bertuju
pada
kalangan
siswa,
masyarakat dan lingkungan
sekitar
perumahan
dan
dipinggiran
jalan
dengan
membuka toko kue Cup Cakes
untuk mempermudah kami
memperoleh informasi pasar.
Strategi Pemasaran
1. Perkenalan Bisnis
Produk yang kami tawarkan merupakan makanan yang lezat, bergizi,
dan harga yang terjangkau dengan bentuk dan rasa yang bermacammacam. Produk ini bernama “Banana Cup Cakes”.
2. Membangun jaringan
mendukung bisnis
dengan
usaha
lain
yang
dapat
Memiliki produk cup cakes berbahan baku seperti pisang ambon, terigu,
telur, pandan, baking powder, garam, gula pasir dan coklat. Oleh karena
itu Banana cup cakes berniat bekerja sama kepada mereka yang
menyediakan produk cup cakes.
3. Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan.
Produk Banana Cup Cakes kali ini yang pertama yaitu cup cakes dengan
pisang dan toping coklat dan rasa serta bentuk yang dapat disesuaikan.
4. Meningkatkan kualitas pelayanan
Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran
atas produk yang dibuat oleh banana cup cakes.
5. Media pemasaran
Kami akan mempromosikan produk kami melalui media social seperti
facebook, instagram, path dan twitter serta face to face
RENCANA PERMODALAN
Biaya Variabel
No
Keterangan
Banyak
Produk
Biaya
Pokok
Jumlah
1
Tepung Terigu
12,5
Rp 8000
Rp
400000
2
Telur
42
Rp 1500
Rp
252000
3
Baking powder
4
Rp 3000
Rp 48000
4
Coklat blok
2
Rp 30000
Rp
240000
5
Pewarna makanan & Cita
rasa
5
Rp 6000
Rp
120000
6
Soda kue
4
Rp 4000
Rp 64000
7
Margarin
2
Rp 15000
Rp
120000
8
Plastik, kertas cup
Rp 5000
Rp 20000
9
Pisang
2
Rp 10000
Rp 80000
10
Gula
1,5
Rp 14000
Rp 84000
11
Gula Palem
2
Rp 6000
Rp 48000
12
Susu
2
Rp 10000
Rp 80000
Biaya Tetap
No
Keterangan
Banyaknya
Harga/Satuan
Jumlah
1
Kulkas
1
Rp 2500000
Rp 2500000
2
Etalase
1
Rp 3000000
Rp 3000000
3
Oven
1
Rp 850000
Rp 850000
4
Lap Tangan
1
Rp 15000
Rp 15000
5
Mixer
1
Rp 300000
Rp 300000
6
Pisau
1
Rp 7000
Rp 7000
7
Baskom
1
Rp 20000
Rp 20000
8
Kompor Gas
1
Rp 500000
Rp 500000
9
Tabung LPG
1
Rp 150000
Rp 150000
10
Banner & daftar
harga
Rp 100000
Rp 100000
11
Sewa Tempat
Rp 1000000
Rp 1000000
12
Regulator & Selang 1
Rp 80000
Rp 80000
13
Cetakan Cup Cakes 2
Rp 17500
Rp 35000
14
Biaya Listrik & Air
Rp 150000
Rp 150000
15
Biaya Pegawai
Rp 900000
Rp 900000
16
Biaya Penyusutan
1
Rp 1647324
Total
Rp 11254324
Harga Per unit
•
•
Harga jual 1 Cup Cakes Rp
5.000 untuk ukuran medium
dan Rp 2.500 untuk ukuran
small.
Target penjualan Banana Cup
Cakes per hari adalah 10 box.
Dalam 1 (satu) box terdiri dari
6 pcs untuk ukuran medium
dan 12 pcs untuk ukuran small
cup cakes dengan total harga
per box Rp 30.000
Modal Awal
•
•
Total Biaya Awal
= Rp 1.634.000 + Rp
11.254.324 = Rp
12.888.324
Pengembalian Modal
Total modal awal :
keuntungan per bulan = Rp
12.888.324 : Rp 9.000.000 =
1,4 bulan (34 hari)
Analisis Keuntungan
• Waktu berjualan yaitu hari senin s/d minggu.
• Berikut rinciannya :
•
Pendapatan Harian = Rp 5.000 x 6 pcs x 10 box = Rp
300.000
•
Pendapatan bulanan = Rp 300.000 x 30 hari = 9.000.000
• Jika diasumsikan penjualan 1 tahun konstan, maka:
•
Pendapatan yang akan dicapai = Rp 9.000.000 x 12 =
Rp 108.000.000
•
Dan dengan biaya variabel = Rp 1.634.000 x 12 = Rp
19.608.000
• Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1 tahun
• Rp 108.000.000 – Rp 19.608.000 = Rp 88.392.000
RENCANA
ORGANISASI
Rencana Organisasi Banana Cup
Cakes terdiri dari karyawan
pembantu pembuat Cup Cakes
dan pemilik sekaligus pelayan
para konsumen.
RESIKO
Resiko yang mungkin terjadi
dalam usaha yaitu mutu dari
bahan yang diperoleh bisa saja
memiliki kualitas rendah atau
rusak karena tidak tahan lama
sehingga berdampak juga pada
kualitas produk yang dihasilkan
dan mengakibatkan
berkurangnya pembeli produk
Banana Cup Cakes.
PENUTUP
Usaha Banana Cup Cakes ini termasuk usaha
yang cukup menjanjikan karena memiliki
peluang memperoleh keuntungan yang tinggi
karena wilayah yang menjadi sasaran penjualan
belum ada yang menjual cup cakes pisang.
Namun wirausaha harus memiliki SWOT yang
kuat dalam menjalankan usahanya dan harus
bisa menganalisa SWOT demi mengembangkan
usahanya.
Banana Cup Cakes
Kelompok 2
Akhwan Maulana
Awaliyandi
Diranti Iin Kurniawati
Fitriyani
Joni Supandi
Nindya Sari Rukmana
Riyanti Indah Sari
Suhaibatul Aslamia
Latar Belakang Usaha
•
Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan
ragam kreatiftas yang menarik dan unik. Salah
satunya adalah cup cakes yaitu salah satu jenis
makanan yang merupakan hasil olahan dari tepung
terigu. Rasanya yang enak dan variasi bentuknya
yang lucu mampu menarik minat para konsumen.
Keunikan Produk ini adalah produk dari segi bahan
dasarnya yaitu pisang ambon dibuat dengan tepung
terigu berkualitas tinggi yang mudah di dapatkan.
Selain itu usaha cup cakes ini ketika nantinya sudah
berkembang maka akan diadakan inovasi yaitu
dengan adanya rasa yang bervariasi diantaranya yaitu
ada rasa keju, blueberry, strawberry, vanilla, melon,
anggur serta rasa green tea.
• Visi :
Visi & Misi
“Menjadikan “Banana Cup Cakes” sebagai usaha terkenal
dengan berbagai rasa dan bentuk yang bervariasi untuk
memuaskan para konsumen”.
• Misi :
1. Mengutamakan kualitas dalam pelayanan
2. Berorientasi kepada kepuasan konsumen
3. Mengembangkan inovasi – inovasi baik
dalam produk
maupun pelayanan
4. Mengembangkan
usaha di beberapa tempat strategis
lainnya untuk memperluas usaha
5. Menambah
wawasan tentang cara berwirausaha tentang
kue Cup Cakes
Rencana Produk
•
Banana Cup Cakes ialah kue kecil berbentuk cetakan
mangkok yang dapat dijadikan sebagai camilan ringan
yang rasanya cukup lezat. Adapun bahan utama yang
digunakan oleh Banana Cup Cakes adalah pisang
ambon.
•
Keistimewaan Banana Cup Cakes ini diantaranya :
•
•
Hidangan lezat dan bergizi
•
Disajikan dengan berbagai macam bentuk dan rasa
Harga relatif terjangkau oleh semua lapisan
masyarakat dalam berbagai umur baik anak-anak,
remajamaupun orang tua.
Jenis Usaha
•
Jenis usaha berupa usaha rumahan yang menjual makanan
ringan yang lezat dan bergizi dan disajikan dengan berbagai
rasa, di antaranya yaitu :
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Banana Cup Cakes Original
Banana Cup Cakes rasa Keju
Banana Cakes rasa strawberry
Banana Cup Cakes rasa coklat
Banana Cup Cakes rasa vanilla
Banana Cup Cakes rasa green tea
Banana Cup Cakes rasa Blueberry
Banana Cup Cakes rasa Anggur
Adalapun ukuran cup cakes ini, ada 2 yaitu ukuran kecil dan
medium.
Prospek Usaha
• Usaha
ini merupakan usaha menengah,
kalangan manapun tahu dengan produk cup
cakes ini. Dalam usaha ini tidak memerlukan
banyak orang karena usaha ini masih kecilkecilan dan juga tidak membutuhkan orang
yang memiliki keahlian khusus akan tetapi
dibutuhkan sikap tekun, & sabar.
Bahan Baku dan penggunaannya
Bahan-bahan untuk
topping
Bahan Baku
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
1,5 kg Terigu
1.
2.
10 butir Telur
Pondan secukupnya
Bahan Pewarna secukupnya
Lima sendok teh Baking Powder
Soda Kue secukupnya
400 gram Margarine
1000 ml Susu Cair
500 gram
haluskan
pisang
10.175 gram Gula
11.Garam secukupnya
12.250 gram gula palem
ambon,
di
500 gram buttercream
750 gram cokelat masak
pekat, dilelehkan
Proses Produksi
Adapun cara pembuatan Banana Cup Cakes adalah :
1. Pertama
panaskan susu cair serta susu bubuk dan aduk hingga benar-benar
larut, lalu matikan apinya.
2. Setelah
itu tambahkan potongan dark coklat secukupnya dan pisang ambon
yang sudah dihaluskan tersebut dan aduk hingga larut merata.
3. Lalu masukkan mentega serta sebagian gula pasir halus ke dalamnya.
4. Tambahkan kuning telur yang telah dikocok hingga rata
5. Tuangkan adonan tersebut ke dalam tepung terigu sambil di aduk rata
dan
kemudian adonan di sisihkan.
6. Kemudian
kocok putih telur hingga setengah mengembang. Lalu tambahkan
sisa gula halus tadi ke dalamnya sambil terus dikocok hingga benar-benar
mengembang.
7. Masukkan kocokan putih telur tersebut ke dalam terigu sambil di aduk dengan
perlahan.
8. Tuangkan ke dalam cetakan mufn yang sudah diberi alas kertas.
9. Setelah itu oven selama 25 menit dalam suhu 180 celcius hingga matang
10.Untuk toppingnya anda bisa memanaskan krim kental lalu tambahkan
potongan dark cokelat dan aduk hingga larut merata.
11.Hiaslah bagian atas cupcake dengan topping yang telah dibuat.
Analisis Persaingan Usaha
Menggunakan SWOT
1. Strength (kekuatan)
•
Kekuatan produk Banana Cup Cakes ini ialah :
Potensi lain yang dimiliki oleh usaha Banana Cup Cakes ini
yaitu penjualan Cup Cakes dari bahan dasar buah pisang
masih jarang sehingga masih besar kemungkinan usaha ini
untuk menjadi usaha yang cukup besar, bahan produk yang
terjamin sehat dan higienis, mempunyai ciri khas tampilan
dan rasa yang berbeda dengan usaha cup cakes yang
lainnya yaitu rasa yang bervariasi serta harga yang cukup
terjangkau
2. Weakness (kelemahan)
•
Tidak dapat tahan lama, produknya mudah ditiru, tidak
cocok bagi konsumen yang tidak suka buah pisang dan
coklat.
Analisis Persaingan Usaha
Menggunakan SWOT
3. Oppurtinity (peluang)
•
Tempat strategis, ciri khas menu dan tampilan cupcake
yang unik dan dibuat sesuai selera menjadikan usaha ini
sangat menjanjikan, budaya masyarakat yang konsumtif,
di tangerang Selatan khususnya di Ciputat belum banyak
yang menjual cup cakes sehingga Banana Cup Cakes
mempunyai
peluang
besar
untuk
mendapatkan
keuntungan yang sebesar-besarnya.
4. Threath (ancaman)
•
Banyak saingan yang namanya sudah lebih melambung
dan di kenal konsumen, harga bahan baku yang sewaktuwaktu bisa naik dapat menyebabkan kenaikan harga cup
cakes yang mungkin dapat mengurangi pembeli.
Analisis 4P
1. Product
•
•
•
Brand : Banana Cup Cakes
Quality : Tanpa bahan pengawet
Packing : Menggunakan kertas cup
2. Price
•
Untuk harga awal, Banana Cup Cakes dijual langsung kepada konsumen
dengan harga Rp 5000 per pcs
3. Promotion
•
Personal Selling : Pemasaran awal produk kami melalui mulut ke mulut,
dimana melalui mulut ke mulut kemudian terus berkembang.
•
Media Online : memasarkan produk melalui jaringan internet melalui
social media seperti facebook dan twitter.
•
Di lakukan masa promosi selama 2 minggu pada setiap pembelian 1 paket
dengan isi 6 porsi akan memberikan diskon 5% dari harga tersebut.
4. Place
•
Tempat yang dipilih yaitu di pinggir jalan raya dan dekat sekolah karena
letaknya yang cukup strategis dan mudah dijangkau masyarakat
(konsumen).
Target Dan Segmentasi
Pasar
Geograf
Wilayah yang kita jadikan target
yaitu wilayah Tangerang Selatan
tepatnya di Ciputat. Alasan
memilih wilayah ini karena
bahan-bahan untuk membuat
produk ini mudah ditemukan di
daerah ini dan juga belum
banyak yang menjual Cup Cakes
di wilayah ini. Selain itu, juga
akan memperluas usaha ke
wilayah-wilayah
lain
seperti
pamulang,
bintaro
daerah
lainnya.
Demograf
Berdasarkan
demograf,
secara pasar kami bertuju
pada
kalangan
siswa,
masyarakat dan lingkungan
sekitar
perumahan
dan
dipinggiran
jalan
dengan
membuka toko kue Cup Cakes
untuk mempermudah kami
memperoleh informasi pasar.
Strategi Pemasaran
1. Perkenalan Bisnis
Produk yang kami tawarkan merupakan makanan yang lezat, bergizi,
dan harga yang terjangkau dengan bentuk dan rasa yang bermacammacam. Produk ini bernama “Banana Cup Cakes”.
2. Membangun jaringan
mendukung bisnis
dengan
usaha
lain
yang
dapat
Memiliki produk cup cakes berbahan baku seperti pisang ambon, terigu,
telur, pandan, baking powder, garam, gula pasir dan coklat. Oleh karena
itu Banana cup cakes berniat bekerja sama kepada mereka yang
menyediakan produk cup cakes.
3. Menciptakan inovasi pada desain yang ditawarkan.
Produk Banana Cup Cakes kali ini yang pertama yaitu cup cakes dengan
pisang dan toping coklat dan rasa serta bentuk yang dapat disesuaikan.
4. Meningkatkan kualitas pelayanan
Menyediakan website untuk wadah para konsumen memberikan saran
atas produk yang dibuat oleh banana cup cakes.
5. Media pemasaran
Kami akan mempromosikan produk kami melalui media social seperti
facebook, instagram, path dan twitter serta face to face
RENCANA PERMODALAN
Biaya Variabel
No
Keterangan
Banyak
Produk
Biaya
Pokok
Jumlah
1
Tepung Terigu
12,5
Rp 8000
Rp
400000
2
Telur
42
Rp 1500
Rp
252000
3
Baking powder
4
Rp 3000
Rp 48000
4
Coklat blok
2
Rp 30000
Rp
240000
5
Pewarna makanan & Cita
rasa
5
Rp 6000
Rp
120000
6
Soda kue
4
Rp 4000
Rp 64000
7
Margarin
2
Rp 15000
Rp
120000
8
Plastik, kertas cup
Rp 5000
Rp 20000
9
Pisang
2
Rp 10000
Rp 80000
10
Gula
1,5
Rp 14000
Rp 84000
11
Gula Palem
2
Rp 6000
Rp 48000
12
Susu
2
Rp 10000
Rp 80000
Biaya Tetap
No
Keterangan
Banyaknya
Harga/Satuan
Jumlah
1
Kulkas
1
Rp 2500000
Rp 2500000
2
Etalase
1
Rp 3000000
Rp 3000000
3
Oven
1
Rp 850000
Rp 850000
4
Lap Tangan
1
Rp 15000
Rp 15000
5
Mixer
1
Rp 300000
Rp 300000
6
Pisau
1
Rp 7000
Rp 7000
7
Baskom
1
Rp 20000
Rp 20000
8
Kompor Gas
1
Rp 500000
Rp 500000
9
Tabung LPG
1
Rp 150000
Rp 150000
10
Banner & daftar
harga
Rp 100000
Rp 100000
11
Sewa Tempat
Rp 1000000
Rp 1000000
12
Regulator & Selang 1
Rp 80000
Rp 80000
13
Cetakan Cup Cakes 2
Rp 17500
Rp 35000
14
Biaya Listrik & Air
Rp 150000
Rp 150000
15
Biaya Pegawai
Rp 900000
Rp 900000
16
Biaya Penyusutan
1
Rp 1647324
Total
Rp 11254324
Harga Per unit
•
•
Harga jual 1 Cup Cakes Rp
5.000 untuk ukuran medium
dan Rp 2.500 untuk ukuran
small.
Target penjualan Banana Cup
Cakes per hari adalah 10 box.
Dalam 1 (satu) box terdiri dari
6 pcs untuk ukuran medium
dan 12 pcs untuk ukuran small
cup cakes dengan total harga
per box Rp 30.000
Modal Awal
•
•
Total Biaya Awal
= Rp 1.634.000 + Rp
11.254.324 = Rp
12.888.324
Pengembalian Modal
Total modal awal :
keuntungan per bulan = Rp
12.888.324 : Rp 9.000.000 =
1,4 bulan (34 hari)
Analisis Keuntungan
• Waktu berjualan yaitu hari senin s/d minggu.
• Berikut rinciannya :
•
Pendapatan Harian = Rp 5.000 x 6 pcs x 10 box = Rp
300.000
•
Pendapatan bulanan = Rp 300.000 x 30 hari = 9.000.000
• Jika diasumsikan penjualan 1 tahun konstan, maka:
•
Pendapatan yang akan dicapai = Rp 9.000.000 x 12 =
Rp 108.000.000
•
Dan dengan biaya variabel = Rp 1.634.000 x 12 = Rp
19.608.000
• Maka laba kotor yang akan dicapai dalam 1 tahun
• Rp 108.000.000 – Rp 19.608.000 = Rp 88.392.000
RENCANA
ORGANISASI
Rencana Organisasi Banana Cup
Cakes terdiri dari karyawan
pembantu pembuat Cup Cakes
dan pemilik sekaligus pelayan
para konsumen.
RESIKO
Resiko yang mungkin terjadi
dalam usaha yaitu mutu dari
bahan yang diperoleh bisa saja
memiliki kualitas rendah atau
rusak karena tidak tahan lama
sehingga berdampak juga pada
kualitas produk yang dihasilkan
dan mengakibatkan
berkurangnya pembeli produk
Banana Cup Cakes.
PENUTUP
Usaha Banana Cup Cakes ini termasuk usaha
yang cukup menjanjikan karena memiliki
peluang memperoleh keuntungan yang tinggi
karena wilayah yang menjadi sasaran penjualan
belum ada yang menjual cup cakes pisang.
Namun wirausaha harus memiliki SWOT yang
kuat dalam menjalankan usahanya dan harus
bisa menganalisa SWOT demi mengembangkan
usahanya.