1. Home
  2. Lainnya

Pengaruh Jumlah Pencucian Daging Kerang Darah Lumat terhadap Tingkat Kesukaan Bakso.

Dokumen yang terkait

Pengaruh Pencucian Daging Lumat (Minced Fish) Ikan Sapu-sapu (Hypostunzuss p) Terhadap Kunlitas Minced Fish sebagai Bahan Baku Bakso ikan

0 8 80

Evaluasi Pencucian Daging dan Penambahan Karagenan terhadap Sifat Fisik dan Organoleptik Bakso Daging Ayam

1 15 101

Pengaruh Pencucian Terhadap Sifat Fungsional Daging Lumat Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus)

1 11 8

Karakteristik Fisika Kimia Gel Daging Lumat dan Bakso dari Daging Lumat Ikan Layaran (Istiophorus orientalis)

3 37 162

KARAKTERISTIK FISIKA KIMIA BAKSO DARI DAGING LUMAT IKAN LAYARAN (Istiophorus orientalis)

0 5 11

PENGARUH PENAMBAHAN KITOSAN TERHADAP JUMLAH KUMAN PADA BAKSO DAGING SAPI Pengaruh Penambahan Kitosan Terhadap Jumlah Kuman Pada Bakso Daging Sapi.

0 2 15

Pengaruh Persentase Penambahan Tepung Tapioka Terhadap Tingkat Kesukaan Baso Kerang Darah.

0 0 1

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG GANYONG PADA BAKSO IKAN TAGIH TERHADAP TINGKAT KESUKAAN.

0 0 3

PENAMBAHAN TEPUNG DAGING NILA TERHADAP TINGKAT KESUKAAN DODOL JAMBU MERAH.

0 0 1

Pengaruh Pelayuan terhadap Kekenyalan, Tekstur dan Kesukaan Bakso Daging Sapi - Diponegoro University | Institutional Repository (UNDIP-IR)

0 0 8