Pengendalian kualitas penyablonan kain toyochi dengan metode c-chart pada cv. kencana print cover

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGENDALIAN KUALITAS PENYABLONAN KAIN TOYOCHI
DENGAN METODE C-CHART PADA CV. KENCANA PRINT

TUGAS AKHIR
Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan
Ahli Madya Manajemen Bisnis

Oleh :
YENI ARYATI
NIM F3510069

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
2013

commit to user
 

i

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGENDALIAN KUALITAS PENYABLONAN KAIN TOYOCHI
DENGAN MENGGUNAKAN METODE C-CHART PADA CV. KENCANA
PRINT

TUGAS AKHIR

Diajukan untuk Memenuhi Syarat-syarat Mencapai Sebutan Ahli Madya
Manajemen Bisnis

Disusun Oleh :
YENI ARYATI
NIM F3510069

PROGRAM STUDI DIPLOMA III MANAJEMEN BISNIS
FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2013
ABSTRAK

commit to user
 

ii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGENDALIAN KUALITAS PENYABLONAN KAIN TOYOCHI
DENGAN MENGGUNAKAN METODE C-CHART PADA CV. KENCANA
PRINT
YENI ARYATI
F3510069

Pengandalian kualitas sangat diperlukan didalam dunia usaha sebab kualitas
produk dari hasil produksi merupakan cermin keberhasilan perusahaan di mata
konsumen. Maka kualitas produk merupakan hal yang penting dalam
keberlangsungan hidup perusahaan yang tidak bisa diabaikan begitu saja.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui langkah apa saja yang telah diterapkan
oleh CV. KENCANA PRINT untuk menekan jumlah kerusakan penyablonan
pada kain Toyochi, apakah produk yang dihasilkan oleh CV. KENCANA PRINT
termasuk dalam standart atau diluar standart ketentuan perusahaan, dan untuk
mengetahui jenis dan penyebab kerusakan tersebut.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode C-Chart, dengan
menyertakan diagram bagan kendali atas dan bawah, diagram pareto, dan diagram
sebab-akibat. Dari hasil analisis C-Chart dapat diketahui rata-rata kerusakan
produk sebesar 53 yard dengan batas kendali atas (UCL) 74,8403 dan batas
kendali bawah (LCL) 31,1597. Dengan menggunakan grafik c-chart dapat
diketahui masih terdapat tingkat kecacatan pada produk sablon yang berada di luar
batas kendali(out of control) yaitu pada bulan Februari, Mei, dan Desember
sedangkan untuk bulan yang lain masih pada batas kendali. Jenis kerusakannya
antara lain noda(flek), menslek, dan blobor. Penyebab kerusakan antara lain
kurangnya pemeliharaan terhadap mesin sablon, kurang terampilnya tenaga kerja,
dan kurang konsentrasinya tenaga kerja.

Saran agar CV. KENCANA PRINT melakukan pemeliharaan secara rutin
terhadap mesin dan lebih meningkatkan pengontrolan dan pengawasan terhadap
karyawan agar dapat melaksankan pekerjaan sesuai dengan prosedur yang benar,
sehingga dapat meminimalisir tingkat kerusakan dan meningkatkan produktivitas.

Kata Kunci : c-chart, diagaram pareto dan fishbone

commit to user
 

iii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

HALAMAN PERSETUJUAN

Tugas Akhir dengan Judul :
PENGENDALIAN KUALITAS PENYABLONAN KAIN TOYOCHI

DENGAN MENGGUNAKAN METODE C-CHART PADA CV. KENCANA
PRINT

Surakarta, 7 Juni 2013
Telah disetujui oleh Dosen Pembimbing

(Yeni Fajariyanti, SE, M.Si)
NIP. 197401122000122004

commit to user
 

iv

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

HALAMAN PENGESAHAN

Tugas Akhir dengan Judul:
PENGENDALIAN KUALITAS PENYABLONAN KAIN TOYOCHI
DENGAN MENGGUNAKAN METODE C-CHART PADA CV. KENCANA
PRINT
Telah disahkan oleh Tim Penguji Tugas Akhir
Program Studi Diploma 3 Manajemen Bisnis
Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret

Surakarta, 22 Juni 2013
Tim Penguji Tugas Akhir

(

)

NIP

Penguji

(Yeni Fajariyanti, SE, M.Si)

NIP. 197401122000122004
Pembimbing

commit to user
 

v

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

MOTO DAN PERSEMBAHAN

MOTO :
Berusahalah untuk tidak menjadi yang berhasil tapi berusahalah menjadi
manusia yang berguna.
(Enstein)

Karya ini dipersembahkan kepada:

-

Bapak dan Ibu tercinta

-

Kakak dan adikku tersayang

-

Teman-teman Manajemen
Bisnis Angkatan Tahun 2010

commit to user
 

vi

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
Rahmat dan Karunia-Nya sehingga Lapran Tuas Akhir dengan Judul
PENGENDALIAN

KUALITAS

PENYABLONAN

KAIN

TOYOCHI

DENGAN MENGGUNAKAN METODE C-CHART PADA CV. KENCANA
PRINT ini dapat diselesaikan dengan baik.
Tugas akhir ini disusun untuk memenuhi Syarat-syarat Mencapai Gelar Ahli
Madya pada Program Diploma 3 Program Studi Manajemen Bisnis Fakultas
Ekonomi Universitas Sebelas Maret.

Dalam kesempatan ini penulis sampaikan ucapan terima kasih kepada pihakpihak yang membantu penyusunan laporan tugas akhir ini:
1. Dr. Wisnu, MS selaku Dekan Fakultas Ekonami Sebelas Maret.
2. Sinto Sunaryo, SE, M.Si selaku Ketua Program Studi D3 Manjemen Bisnis
Fakultas Ekonomi Universitas Sebelas Maret.
3. Yeni Fajariyanti, SE, M.Si selaku Pembimbing Tugas Akhir yang telah
memberikan pengarahan selama penyusunan tugas akhir.
4. Setyo Manunggal selaku pimpinan Perusahaan CV. KENCANA PRINT yang
telah berkenan memberikan kesempatan kepada penulis untuk melakukan
magang kerja dan penelitian.
5. Semua pihak yang telah membantu namun tidak dapat disebutkan satu persatu.
Penulis menyadari sepenuhnya atas kekurangan dalam penulisan tugas akhir
ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun. Namun
demikian, karya sederhana ini diharapkan dapat bermanfaat bagi pihak-pihak yang
membutuhkan.
Surakarta,
2013
Yeni Aryati

commit to user
 

vii

10

Juli

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................ i
ABSTRAK

.................................................................................................. ii

HALAMAN PERSETUJUAN ......................................................................... iii
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... iv
MOTTO DAN PERSEMBAHAN ................................................................... v
KATA PENGANTAR ..................................................................................... vi
DAFTAR ISI vii
DAFTAR TABEL ............................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... x
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xi

BAB I

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang .................................................................. 1
B. Rumusan Masalah ............................................................. 3
C. Tujuan Tugas Akhir........................................................... 4
D. Manfaat Tugas Akhir......................................................... 4
E. Kerangka Pemikiran .......................................................... 6
F. Metode Penelitian .............................................................. 7

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Kualitas............................................................ 15
B. Pengertian Pengendalian Kualitas ..................................... 16
C. Tujuan Pengendalian Kualitas ........................................... 17
D. Pengaruh Kualitas.............................................................. 18
E. Dimensi Kualitas ............................................................... 20
F. Pengukuran Kualitas.......................................................... 20

commit to user
 

viii

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

G. Teknik Pengendalian Kualitas ........................................... 21
H. Analisis C-Chart................................................................ 22

BAB III

I.

Diagram Pareto .................................................................. 24

J.

Diagram Sebab-Akibat (fishbone chart) ........................... 25

PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum CV. KENCANA PRINT...................... 27
B. Laporan Magang Kerja ...................................................... 40
C. Pembahasan Masalah ........................................................ 44

BAB IV

PENUTUP
A. Kesimpulan ........................................................................ 57
B. Saran .................................................................................. 58

DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN

 

commit to user
 

ix

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR TABEL
Halaman
TABEL
3.1. Data Kerusakan Penyablonan Kain Toyochi Tahun 2012......................... 45
3.2. Prosentase Jenis Kerusakan Produk Sablon Kain Toyochi ....................... 51

 

commit to user
 

x

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR GAMBAR
Halaman
GAMBAR
1.1. Kerangka Pemikiran.................................................................................. 6
1.2. Diagram Pareto ......................................................................................... 12
1.3. Diagram Sebab-Akibat( fishbone) ............................................................ 14
2.1. Diagram Pareto.......................................................................................... 25
2.2. Diagram Sebab Akibat (fishbone) ............................................................. 26
3.1. Struktur Organisasi CV. KENCANA PRINT ........................................... 30
3.2. Flowchart Proses Produksi CV. KENCANA PRINT ............................... 38
3.3. Data Kerusakan Penyablonan Kain Toyochi ............................................ 47
3.4. Bagan Kendali Grafik C-Chart ................................................................. 47
3.5. Revisi Data Kerusakan Penyablonan Kain Toyochi ................................. 47
3.6. Revisi Bagan Kendali Grafik C-Chart ..................................................... 47
3.7. Diagram Pareto Tingkat Kerusakan Penyablonan Kain Toyochi ............. 52
3.8. Diagram Sebab Akibat (fishbone) CV. KENCANA PRINT .................... 54

commit to user
 

xi

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Pernyataan Tugas Akhir
Lampiran 2. Nilai Magang Kerja
 

commit to user

 

12

perpustakaan.uns.ac.id

digilib.uns.ac.id

PENGENDALIAN KUALITAS PENYABLONAN KAIN TOYOCHI
DENGAN MENGGUNAKAN METODE C-CHART PADA CV. KENCANA
PRINT
YENI ARYATI
F3510069
Pengandalian kualitas sangat diperlukan didalam dunia usaha sebab kualitas
produk dari hasil produksi merupakan cermin keberhasilan perusahaan di mata
konsumen. Maka kualitas produk merupakan hal yang penting dalam
keberlangsungan hidup perusahaan yang tidak bisa diabaikan begitu saja.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui langkah apa saja yang telah diterapkan
oleh CV. KENCANA PRINT untuk menekan jumlah kerusakan penyablonan
pada kain Toyochi, apakah produk yang dihasilkan oleh CV. KENCANA PRINT
termasuk dalam standart atau diluar standart ketentuan perusahaan, dan untuk
mengetahui jenis dan penyebab kerusakan tersebut.
Metode penelitian yang digunakan adalah metode C-Chart, dengan
menyertakan diagram bagan kendali atas dan bawah, diagram pareto, dan diagram
sebab-akibat. Dari hasil analisis C-Chart dapat diketahui rata-rata kerusakan
produk sebesar 53 yard dengan batas kendali atas (UCL) 74,8403 dan batas
kendali bawah (LCL) 31,1597. Dengan menggunakan grafik c-chart dapat
diketahui masih terdapat tingkat kecacatan pada produk sablon yang berada di luar
batas kendali(out of control) yaitu pada bulan Februari, Mei, dan Desember
sedangkan untuk bulan yang lain masih pada batas kendali. Jenis kerusakannya
antara lain noda(flek), menslek, dan blobor. Penyebab kerusakan antara lain
kurangnya pemeliharaan terhadap mesin sablon, kurang terampilnya tenaga kerja,
dan kurang konsentrasinya tenaga kerja.
Saran agar CV. KENCANA PRINT melakukan pemeliharaan secara rutin
terhadap mesin dan lebih meningkatkan pengontrolan dan pengawasan terhadap
karyawan agar dapat melaksankan pekerjaan sesuai dengan prosedur yang benar,
sehingga dapat meminimalisir tingkat kerusakan dan meningkatkan produktivitas.

Kata Kunci : c-chart, diagaram pareto dan fishbone
 

commit to user