Sifat-Sifat Fisis Dan Fisis-Kimiawi Modifikasi Kristal Kofein Sebagai Akibat Proses Rekristalisasi - Ubaya Repository

ABS:TRAK

Kofein
struktur

relatif

besar yaitu
adanya

bentuk

pol imorf.

Atas

asumsi

r n e m o d iifk a s i

leleh yang


ini

kristal

u n t u k m e m p e r o l e hm o d i f i k a s i

kenudian
yang

kofein

krisl;al

dengan si-

yang berbeda,

fisis


Untuk
pelarut
rekristal

kompleks dengan rentang titik

usaha

bertujuan

yang mempunyai

antara 234'-239"C .sehingga dimungkinkan oleh

di lakukan

fat

merupakan senyawa organik


itu

di lakukan proses

tunggall.
isasi

air,

secara

etanol

rekristal isasi

dengan

absolut,dioksan

serta


sublimasi

dan

peloburan

dengan

berbagai perlakuan pendinginan.Terhadap hasi I rekristal isasl di lakukan pemeriksaan titik
rah dan uji

leleh,spektra

infra

me -

disolusi.


Dari

hasil

modifikasi

kristal

penelltian

berdasarkan

, s e r t a t i g a m a c a mm o d i f i k a s i
saan spektra infra

diperoleh

pemeriksa:rntitik

kristal


merah dan uji

empat

macam
leleh

berdasarkan pemerik-

disolusinya.