Serta Semua Orang yang Kukasihi

  

Identifikasi Karakteristik Entrepreneurship pada Pengusaha Rumah Makan

di Tanah Mas di Kota Semarang

Skripsi

Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana

  

(S1) Pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis

Universitas Katolik Soegijapranata

Semarang

  

Disusun Oleh :

Nama : Odelia Sabrina Kurniawan

NIM : 12.30.0110

  

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA

SEMARANG

2017

  

HALAMAN MOTTO & PERSEMBAHAN

Kesuksesan Berawal Dari

Ketekunan

Skripsi ini Kupersembahkan Kepada :

   Mamah, dan papah tercinta  Seluruh Keluargaku Tersayang  Serta Semua Orang yang Kukasihi

  

ABSTRAK

  Penelitian ini bertujuan pada penelitian ini adalah: untuk mengidentifikasi karakteristik wirausaha rumah makan menurut kriteria teori yang dikemukakan oleh Geoffrey G. Meredith. Populasi dalam penelitian ini semua pemilik Rumah Makan di Tanah Mas di Semarang dan karyawannya. Sampel pada penelitian ini yaitu 3 orang pemilik Rumah Makan di Tanah Mas di Semarang dan masing- masing 2 orang karyawan Rumah Makan. Sehingga totalnya 3 pemilik dan 6 karyawan jadi jumlahnya 9 responden.Teknik pengumpulan data menggunakan

  purposive sampling .

  Berdasarkan pada hasil analisis dan pembahasan, maka kesimpulan pada penelitian ini adalah : (1) Untuk dimensi percaya diri berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa ternyata rata-rata pemilik rumah makan untuk dimensi ini termasuk dalam kategori Tinggi. (2) Untuk dimensi berorientasi pada tugas dan hasil berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa ternyata rata-rata pemilik rumah makan untuk dimensi ini termasuk dalam kategori Tinggi. (3) Untuk dimensi pengambilan resiko dan suka tantangan berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa ternyata rata-rata pemilik rumah makan untuk dimensi ini termasuk dalam kategori Tinggi. (4) Untuk dimensi kepemimpinan berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa ternyata rata-rata pemilik rumah makan untuk dimensi ini termasuk dalam kategori Tinggi. (5) Untuk dimensi keorisinilan berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa ternyata rata-rata pemilik rumah makan untuk dimensi ini termasuk dalam kategori Tinggi. (6) Untuk dimensi berorientasi ke masa depan berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa ternyata rata-rata pemilik rumah makan untuk dimensi ini termasuk dalam kategori Tinggi.

  Puji syukur peneliti haturkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena berkat rahmat dan anugerah-Nya, peneliti akhirnya berhasil menyelesaikan skripsi yang berjudul: ” Identifikasi Karakteristik Entrepreneurship pada Pengusaha

Rumah Makan di Tanah Mas di Kota Semarang ”

  Skripsi ini diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai gelar Sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Jurusan Manajemen, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

  Dalam menyelesaikan skripsi ini tidak sedikit hambatan yang dialami oleh penulis, oleh sebab itu dukungan dari berbagai pihak sangat dibutuhkan. Maka pada kesempatan ini pulalah penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada berbagai pihak, yaitu:

  1. Terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa, selama ini selalu melimpahkan rahmat dan karuniaNya.

  2. Bapak A. Sentot Suciarto, Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

  3. Bapak Drs. Y. Sugiharto, MM., selaku dosen pembimbing yang dengan penuh perhatian dan sabar telah membimbing, memberikan petunjuk, saran, dan waktu luangnya kepada peneliti hingga terselesaikannya skripsi ini.

  4. Bapak dan ibu dosen beserta staf dan karyawan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata, Semarang.

  5. Pemilik beserta Karyawan Rumah makan di Tanah Mas di Kota Semarang, terima kasih atas kesediaannya meluangkan waktu untuk mengisi kuesioner .

  

DAFTAR ISI

  HALAMAN JUDUL ............................................................................................ i HALAMAN MOTTO .......................................................................................... ii HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................ iii HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................. iv

  PERNYATAAN KEASLIAN .............................................................................. v ABSTRAK ......................................................................................................... vi KATA PENGANTAR ....................................................................................... vii DAFTAR ISI ...................................................................................................... ix DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xi DAFTAR TABEL ............................................................................................. xii

  BAB I: PENDAHULUAN ………………..……………………………………..1

  1.1. Latar Belakang ……….…............……………..………………………..…....1 1.2. Perumusan Masalah ………….............…………..………...…………….

  …..5

  1.3. Tujuan Penelitian .............................. …..........………….....…………......…..6

  1.4. Manfaat Penelitian …………….....……….........................................…....….6

  BAB II: LANDASAN TEORI ………………..………………….………….......8

  2.1. Konsep dan Teori Kewirausahaan....................................................................8

  2.2. Keberhasilan Usaha ..................................................................................... 13

  2.3. Rumah Makan ............................................................................................. 17

  2.4. UMKM ....................................................................................................... 22

  2.5. Kerangka Pikir ............................................................................................ 24

  2.6. Definisi Operasional........................................................................................24

  BAB III: METODE PENELITIAN .....................................................................29

  3.1. Obyek dan Lokasi Penelitian..........................................................................29

  3.2. Populasi dan Sampel.......................................................................................29

  3.3. Jenis dan Sumber Data................................................................................... 30

  3.4. Metode Pengumpulan Data.............................................................................30

  3.5. Alat Analisis Data...........................................................................................31

  BAB IV: HASIL ANALISIS DAN PEMBAHASAN .........................................34

  4.1. Gambaran Umum Responden.........................................................................34

  4.2. Tanggapan Mengenai Percaya Diri .............................................................35

  4.3. Tanggapan Mengenai Berorientasi pada hasil .............................................41

  4.4. Tanggapan Mengenai Berani Mengambil Risiko ........................................47

  4.5. Tanggapan Mengenai Kepemimpinan ........................................................53

  4.6 Tanggapan Mengenai Keorisinalitasan ........................................................59

  4.7. Tanggapan Mengenai Berorientasi Masa Depan .........................................65

  BAB V: PENUTUP .............................................................................................80

  5.1. Kesimpulan.....................................................................................................80

  5.2. Saran................................................................................................................81 DAFTAR PUSTAKA............................................................................................83

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.2. Kerangka Pikir Penelitian ........................................................... ..24

  

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1. Karakteristik dan Watak Kewirausahaan....................................... ....10Tabel 3.1. Contoh Skoring Pemilik Dimensi Percaya Diri ............................. ....32Tabel 3.2. Contoh Skoring Karyawan Dimensi Percaya Diri ......................... ....32Tabel 3.3. Rekapitulasi Tiap Pengusaha Rumah Makan ......................................33Tabel 3.4. Rekapitulasi Gabungan Pengusaha Rumah Makan ............................ 33Tabel 4.1. Gambaran Umum Responden ....................................................... ....34

  Tabel4.2 Tanggapan Pemilik Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai Percaya Diri ..................................................................................................35

Tabel 4.3. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Percaya Diri ........................................................................................... 36

Tabel 4.4. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Percaya Diri37Tabel 4.5. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Percaya Diri ........................................................................................... 38

Tabel 4.6. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Percaya Diri ........................................................................................... 39

Tabel 4.7. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Percaya

  Diri ........................................................................................................ 40

Tabel 4.8. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Berorientasi pada hasil ........................................................................... 41

Tabel 4.9. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Berorientasi pada hasil ........................................................................... 42

Tabel 4.10. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Berorientasi pada hasil ............................................................................................... 43

  Mengambil Risiko .................................................................................. 49

Tabel 4.21. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Kepemimpinan ....................................................................................... 53

Tabel 4.20. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Mengambil Risiko .................................................................................. 52

Tabel 4.19. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Berani

  Berani Mengambil Risiko ....................................................................... 51

Tabel 4.18. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Berani Mengambil Risiko ....................................................................... 50

Tabel 4.17. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai MengenaiTabel 4.16. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai BeraniTabel 4.11. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Mengambil Risiko .................................................................................. 48

Tabel 4.15. Tanggapan Pemilik Rumah Mie Kota Kembang Mengenai Berani

  Berani Mengambil Risiko ....................................................................... 47

Tabel 4.14. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Berorientasi pada hasil ........................................................................... 46

Tabel 4.13. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai

  Berorientasi pada hasil ........................................................................... 45

Tabel 4.12. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Berorientasi pada hasil ........................................................................... 44

  Kepemimpinan ....................................................................................... 54

Tabel 4.22. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai

  Keorisinalitasan ...................................................................................... 61

Tabel 4.33. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Berorientasi Masa Depan ........................................................................ 65

Tabel 4.32. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Keorisinalitasan ...................................................................................... 64

Tabel 4.31. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai

  Keorisinalitasan ...................................................................................... 63

Tabel 4.30. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Keorisinalitasan ...................................................................................... 62

Tabel 4.29. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai MengenaiTabel 4.28. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai

  Kepemimpinan ....................................................................................... 55

  Keorisinalitasan ...................................................................................... 60

Tabel 4.27. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Keorisinalitasan ...................................................................................... 59

Tabel 4.26. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Kepemimpinan ....................................................................................... 58

Tabel 4.25. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai

  Kepemimpinan ....................................................................................... 57

Tabel 4.24. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Kepemimpinan ....................................................................................... 56

Tabel 4.23. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Berorientasi Masa Depan ........................................................................ 66

Tabel 4.34. Tanggapan Pemilik Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai Berorientasi

  Masa Depan ........................................................................................... 67

Tabel 4.35. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Chang Chang Lai Mengenai

  Berorientasi Masa Depan ........................................................................ 68

Tabel 4.36. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Mie Kota Kembang Mengenai

  Berorientasi Masa Depan ........................................................................ 69

Tabel 4.37. Tanggapan Karyawan Rumah Makan Cipta Rasa Mengenai

  Berorientasi Masa Depan ........................................................................ 70