SAP SILABUS Manajemen Operasi.
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN M ANAJEM EN BISNIS
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOM I DAN BISNIS – UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Jl Dr Set iabudhi No 229 Bandung 40154 Telp& Fax. 022- 2007634
SILABUS M ATA KULIAH
M at a Kuliah
Kode
SKS/ Semest er
Dosen/ Kode
:
Prasyarat
:
M anajemen Operasi
M B 301
3 / Semest er Ganjil
:
Drs. Rd. Dian H. Ut ama, M .Si
:
Drs. Girang Razat i, M .Si
Telah Lulus Pengant ar M anajemen
:
Kode : 1794
Kode : 1796
1. Deskripsi M ata Kuliah
M at a kuliah ini membahas memahami perkembangan t erbaru, permasalahan at au isu-isu
penting (Import ant Issue) dalam manajemen operasional di Indonesia dan Int ernasional,
memahami konsep dan fungsi-fungsi manajemen, melakukan analisis kasus (ident ifikasi
masalah, analisis sit uasi, t injauan t eorit is dan rekomendasi solusi masalah) dengan
menggunakan konsep dan met ode-met ode unt uk memecahkan persoalan-persoalan yang
berkait an dengan manajemen operasional
2. Tujuan Umum M ata Kuliah
Set elah mengikut i perkuliahan ini, mahasisw a diharapkan memiliki kompet ensi:
a. M emahami perkembangan t erbaru, permasalahan at au isu-isu pent ing (Import ant Issue)
dalam manajemen operasional di Indonesia dan Int ernasional,
b. M emahami konsep dan fungsi-fungsi manajemen operasional,
c. M elakukan analisis kasus dengan menggunakan konsep dan met ode-met ode unt uk
memecahkan persoalan-persoalan yang berkait an dengan manajemen operasional
3. Pendekatan Umum Pembelajaran
a. Ceramah
b. Diskusi
c. Tanya jaw ab
d. Penugasan
e. Prakt ikum/ Kunjungan Perusahaan
4. M edia Pembelajaran
a. Whit eboard
b. OHP
c. Gambar/ Chart
d. LCD
5. Evaluasi Hasil Belajar Sisw a
Keberhasilan mahasisw a dalam perkuliahan ini dit ent ukan oleh prest asi yang bersangkut an
dalam :
a. Part isipasi kegiat an kelas
b. Pembuat an t ugas
1
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN M ANAJEM EN BISNIS
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOM I DAN BISNIS – UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Jl Dr Set iabudhi No 229 Bandung 40154 Telp& Fax. 022- 2007634
c. Kuis, UTS dan UAS
6. Garis Besar M ateri Setiap Pertemuan
Pertemuan
Garis Besar M ateri Kuliah
Ke
I
I. Pendahuluan
1. Tujuan, Ruang Lingkup, Prosedur Perkuliahan dan Pembent ukan
Kelompok
2. Silabus Perkuliahan, Tugas, Ujian, dan Sist em Penilaian
3. Sumber-Sumber Bacaan yang M enjadi bahan Rujukan
II. M anajemen Operasi
1. Konsep Dasar, Tujuan dan Ruang lingkup M anajemen Operasi
2. M ilest one Perkembangan M anajemen Operasi
3. M anajemen Operasi Dalam e-Business Environment
4. Topik-Topik Ut ama Dalam M anajemen Operasi Pada Abad 21
5. M anajer Produksi: Tanggung Jaw ab dan Peluang Karir
II
III . Strategi Operasi
1. Peran St rat egi Operasi Dalam Pencapaian t ujuan Perusahaan
2. Perumusan St rat egi Operasi: M isi, Visi, Core Compet ency,
Keunggulan Bersaing Dari Produk, Posit ioning
3. Keput usan St rat egis Dalam Operasi: Produk/ Jasa, Proses dan
t eknologi, Kapasit as dan Fasilit as, Sumber Daya M anusia,
Kualit as, dan Sist em Operasi
III
IV . Peramalan (Forecasting)
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis Peramalan Dalam Proses
Produksi
2. Komponen dari Proses Peramalan t ingkat Permint aan
Produk/ Jasa: Time Frame (Short , middle, and long range
forecast ing) dan pola permint aan (t rend, cycle, seasonal pat t ern,
and t rend w it h seasonal pat t ern)
3. M odel Peramalan Time Series: M A, WM A, Exponent ial
Smoot hing, and Adjust ed Exponent ial Smoot hing
4. M odel Peramal Kausal: Analisis Regresi
5. Tingkat Akurasi M et ode Peramalan Yang Digunakan
6. Tant angan/ Isu St rat egis Dalam Peramalan
IV
V. Perencanaan Kapasitas dan Aggregate (Capacity and Aggregate
Planning)
1. Konsep Dasar Dan Peran St rat egis Perencanaan Kapasit as Dan
Aggregat e Dalam Proses Produksi
2. St rat egi Perencanaan Kapasit as Produksi: Capacit y Lead St rat egy,
Capacit y Lag St rat egy, Dan Average Capacit y St rat egy
3. St rat egy Perencanaan Aggregat e Dalam Proses Produksi: Level
Product ion, Chase Demand, And M ixed St rat egy
4. Tant angan / Isu St rat egis Dalam Kapasit as Dan Aggregat e Dalam
Proses Produksi
2
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN M ANAJEM EN BISNIS
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOM I DAN BISNIS – UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Jl Dr Set iabudhi No 229 Bandung 40154 Telp& Fax. 022- 2007634
Pertemuan
Ke
V
VI
VII
VIII
XI
Garis Besar M ateri Kuliah
Quiz 1
VI. Desain Barang dan Jasa (Service and Product Desaign)
1. Konsep Barang, Jasa, Desain Barang Dan Jasa
2. Peran St rat egis Desain Barang Dan Jasa Dalam Proses Produksi
3. Proses Desain Barang Dan Jasa: Pembent ukan Ide-Peluncuran
Produk
4. St rat egi M eningkat kan Proses Desain Barang Dan Jasa: Design
Team, Design Review , Dan Desin For Environment
5. Pengembangan Produk: Invest asi Teknologi Dalam
Pengembangan Produk
6. Tant angan/ Isu St rat egis Dalam Desain Barang Dan Jasa
VII. Analisis Break Even Point (Break Even Point Analysis)
1. Konsep Dasar Dan Peran St rat egis Analisis Bereak Even Point
Dalam Seleksi Proses Produksi
2. Penent uan Nilai Break Even Point
UTS
VIII. M anajemen Kualitas (Quality M angement)
1. Konsep Dasar Kualit as: Perspekt if Konsumen (Consumers
Perspect ive) Dan Perspekt if Produsen (Producers Perspect ive)
2. Konsep Dasar Dan Peran St rat egis M anajemen Kualit as Dalam
M enent ukan Keunggulan Bersaing Produk
3. Evolusi Paradigma Kualit as: Dari Paradigma Teknis Ke Paradigma
M anajerial
4. Konsep M anajemen Kualit as:
W. Edw ards Deming: Deming’s Wheel (PDCA)
Joseph M Juran
Philip Crosby
Kaoru Ishikaw a
5. Tot al Qualit as M anajemen: Konsep Dasar Dan 8 Fokus Ut ama
Penilaian TQM
6. Tant angan/ Isu St rat egis Dalam M anajemen Kualit as
X
XI
IX. Strategy Lokasi (Location Strategy)
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis Penet apan Lokasi Dalam
M enent ukan Keunggulan Bersaing
2. Fakt or-Fakt or Yang M enent ukan Penent uan Lokasi
3. M et ode Penent uan Lokasi:Locat ion Fact or Rat ing, Cent er Of
Gravit y Techniques
4. Tant angan/ Isu St rat egis Dalam St rat egi Lokasi
X. Tata Letak (Layout)
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis Penent uan Tat a Let ak Dalam
3
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN M ANAJEM EN BISNIS
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOM I DAN BISNIS – UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Jl Dr Set iabudhi No 229 Bandung 40154 Telp& Fax. 022- 2007634
Pertemuan
Ke
XII
XIII
XIV
XV
XVI
Garis Besar M ateri Kuliah
Proses Produksi
2. Tipe Tat a Let ak: Tat a Let ak Berdasarkan Posisi Tet ap dan Tata
Let ak Berorient asi Proses
3. Tat a Let ak Berorient asi Proses Unt uk Sist em Bat ch Dan Kont inyu
4. Tat a Let ak Kant or, Ret ail, Dan Gudang/ Tempat Penyimpanan
Quiz 2
XI. SDM Dalam M anajemen Operasional
1. Peran St rat egis Sumber Daya M anusia Dalam Produksi
2. Pendekat an M anajemen Sumber Daya M anusia Dalam Proses
Produksi
3. Elemen Desain Pekerjaan (Job Design): Analisis Pekerjaan (Job
Analysis), Kualifikasi Karyawan Yang Diperlukan, dan Lingkungan
Kerja Yang Diperlukan
4. M et ode Analisis Pekerjaan: Process Flow chart , M ot ion St udy
5. Job Design dan Kepuasan Kerja Karyaw an
XII. SIM Dalam M anajemen Operasional
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis Sist em Informasi M anajemen
Dalam Proses Produksi
2. Lingkungan dan Keput usan Bisnis
3. M anajemen Sist em Informasi Bahan Baku
XIII. M anajemen Persediaan (Inventory M anagement)
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis M enejemen Persediaan
Dalam Proses Produksi
2. Elemen Dalam M anajemen Persediaan: Bahan Baku, Tenaga
Kerja, M odal Kerja, Alat , M asin Dll
3. Sist em Persediaan: Cont imous Invent ory Syst em, Periodic
Invent ory Syst em, The Abc Classificat ions Syst ems
4. Economic Order Quant it y M odels (EOQ M odels)
UAS
7. Daftar Pustaka Utama
Rander, Barry dan Jay Heizer, Prinsip-Prinsip manajemen Operasi, Salemba Emapat , Jakart a.
Russel, Robert a S, dan Bernard W Taylor III, Operat ion M anagement , Fourt h Edit ion, Pearson
Educat ional Int ernat ional
Shroeder, Roger G, M anajemen Operasi jilid I dan II, Penerbit Erlangga, Jakart a.
T Hani Handoko, Dasar-Dasar M anajemen Produksi dan M anajemen Operasi, BPFE,
Yogyakart a.
Buffa, Edw ood S dan Sarin, Rakesh K, M anajemen Operasi/ Produksi odern Ed 8, Bina Rupa
Aksara.
4
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOM I DAN BISNIS – UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Jl Dr Set iabudhi No 229 Bandung 40154 Telp& Fax. 022- 2007634
SILABUS M ATA KULIAH
M at a Kuliah
Kode
SKS/ Semest er
Dosen/ Kode
:
Prasyarat
:
M anajemen Operasi
M B 301
3 / Semest er Ganjil
:
Drs. Rd. Dian H. Ut ama, M .Si
:
Drs. Girang Razat i, M .Si
Telah Lulus Pengant ar M anajemen
:
Kode : 1794
Kode : 1796
1. Deskripsi M ata Kuliah
M at a kuliah ini membahas memahami perkembangan t erbaru, permasalahan at au isu-isu
penting (Import ant Issue) dalam manajemen operasional di Indonesia dan Int ernasional,
memahami konsep dan fungsi-fungsi manajemen, melakukan analisis kasus (ident ifikasi
masalah, analisis sit uasi, t injauan t eorit is dan rekomendasi solusi masalah) dengan
menggunakan konsep dan met ode-met ode unt uk memecahkan persoalan-persoalan yang
berkait an dengan manajemen operasional
2. Tujuan Umum M ata Kuliah
Set elah mengikut i perkuliahan ini, mahasisw a diharapkan memiliki kompet ensi:
a. M emahami perkembangan t erbaru, permasalahan at au isu-isu pent ing (Import ant Issue)
dalam manajemen operasional di Indonesia dan Int ernasional,
b. M emahami konsep dan fungsi-fungsi manajemen operasional,
c. M elakukan analisis kasus dengan menggunakan konsep dan met ode-met ode unt uk
memecahkan persoalan-persoalan yang berkait an dengan manajemen operasional
3. Pendekatan Umum Pembelajaran
a. Ceramah
b. Diskusi
c. Tanya jaw ab
d. Penugasan
e. Prakt ikum/ Kunjungan Perusahaan
4. M edia Pembelajaran
a. Whit eboard
b. OHP
c. Gambar/ Chart
d. LCD
5. Evaluasi Hasil Belajar Sisw a
Keberhasilan mahasisw a dalam perkuliahan ini dit ent ukan oleh prest asi yang bersangkut an
dalam :
a. Part isipasi kegiat an kelas
b. Pembuat an t ugas
1
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN M ANAJEM EN BISNIS
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOM I DAN BISNIS – UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Jl Dr Set iabudhi No 229 Bandung 40154 Telp& Fax. 022- 2007634
c. Kuis, UTS dan UAS
6. Garis Besar M ateri Setiap Pertemuan
Pertemuan
Garis Besar M ateri Kuliah
Ke
I
I. Pendahuluan
1. Tujuan, Ruang Lingkup, Prosedur Perkuliahan dan Pembent ukan
Kelompok
2. Silabus Perkuliahan, Tugas, Ujian, dan Sist em Penilaian
3. Sumber-Sumber Bacaan yang M enjadi bahan Rujukan
II. M anajemen Operasi
1. Konsep Dasar, Tujuan dan Ruang lingkup M anajemen Operasi
2. M ilest one Perkembangan M anajemen Operasi
3. M anajemen Operasi Dalam e-Business Environment
4. Topik-Topik Ut ama Dalam M anajemen Operasi Pada Abad 21
5. M anajer Produksi: Tanggung Jaw ab dan Peluang Karir
II
III . Strategi Operasi
1. Peran St rat egi Operasi Dalam Pencapaian t ujuan Perusahaan
2. Perumusan St rat egi Operasi: M isi, Visi, Core Compet ency,
Keunggulan Bersaing Dari Produk, Posit ioning
3. Keput usan St rat egis Dalam Operasi: Produk/ Jasa, Proses dan
t eknologi, Kapasit as dan Fasilit as, Sumber Daya M anusia,
Kualit as, dan Sist em Operasi
III
IV . Peramalan (Forecasting)
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis Peramalan Dalam Proses
Produksi
2. Komponen dari Proses Peramalan t ingkat Permint aan
Produk/ Jasa: Time Frame (Short , middle, and long range
forecast ing) dan pola permint aan (t rend, cycle, seasonal pat t ern,
and t rend w it h seasonal pat t ern)
3. M odel Peramalan Time Series: M A, WM A, Exponent ial
Smoot hing, and Adjust ed Exponent ial Smoot hing
4. M odel Peramal Kausal: Analisis Regresi
5. Tingkat Akurasi M et ode Peramalan Yang Digunakan
6. Tant angan/ Isu St rat egis Dalam Peramalan
IV
V. Perencanaan Kapasitas dan Aggregate (Capacity and Aggregate
Planning)
1. Konsep Dasar Dan Peran St rat egis Perencanaan Kapasit as Dan
Aggregat e Dalam Proses Produksi
2. St rat egi Perencanaan Kapasit as Produksi: Capacit y Lead St rat egy,
Capacit y Lag St rat egy, Dan Average Capacit y St rat egy
3. St rat egy Perencanaan Aggregat e Dalam Proses Produksi: Level
Product ion, Chase Demand, And M ixed St rat egy
4. Tant angan / Isu St rat egis Dalam Kapasit as Dan Aggregat e Dalam
Proses Produksi
2
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN M ANAJEM EN BISNIS
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOM I DAN BISNIS – UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Jl Dr Set iabudhi No 229 Bandung 40154 Telp& Fax. 022- 2007634
Pertemuan
Ke
V
VI
VII
VIII
XI
Garis Besar M ateri Kuliah
Quiz 1
VI. Desain Barang dan Jasa (Service and Product Desaign)
1. Konsep Barang, Jasa, Desain Barang Dan Jasa
2. Peran St rat egis Desain Barang Dan Jasa Dalam Proses Produksi
3. Proses Desain Barang Dan Jasa: Pembent ukan Ide-Peluncuran
Produk
4. St rat egi M eningkat kan Proses Desain Barang Dan Jasa: Design
Team, Design Review , Dan Desin For Environment
5. Pengembangan Produk: Invest asi Teknologi Dalam
Pengembangan Produk
6. Tant angan/ Isu St rat egis Dalam Desain Barang Dan Jasa
VII. Analisis Break Even Point (Break Even Point Analysis)
1. Konsep Dasar Dan Peran St rat egis Analisis Bereak Even Point
Dalam Seleksi Proses Produksi
2. Penent uan Nilai Break Even Point
UTS
VIII. M anajemen Kualitas (Quality M angement)
1. Konsep Dasar Kualit as: Perspekt if Konsumen (Consumers
Perspect ive) Dan Perspekt if Produsen (Producers Perspect ive)
2. Konsep Dasar Dan Peran St rat egis M anajemen Kualit as Dalam
M enent ukan Keunggulan Bersaing Produk
3. Evolusi Paradigma Kualit as: Dari Paradigma Teknis Ke Paradigma
M anajerial
4. Konsep M anajemen Kualit as:
W. Edw ards Deming: Deming’s Wheel (PDCA)
Joseph M Juran
Philip Crosby
Kaoru Ishikaw a
5. Tot al Qualit as M anajemen: Konsep Dasar Dan 8 Fokus Ut ama
Penilaian TQM
6. Tant angan/ Isu St rat egis Dalam M anajemen Kualit as
X
XI
IX. Strategy Lokasi (Location Strategy)
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis Penet apan Lokasi Dalam
M enent ukan Keunggulan Bersaing
2. Fakt or-Fakt or Yang M enent ukan Penent uan Lokasi
3. M et ode Penent uan Lokasi:Locat ion Fact or Rat ing, Cent er Of
Gravit y Techniques
4. Tant angan/ Isu St rat egis Dalam St rat egi Lokasi
X. Tata Letak (Layout)
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis Penent uan Tat a Let ak Dalam
3
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN M ANAJEM EN BISNIS
FAKULTAS PENDIDIKAN EKONOM I DAN BISNIS – UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA
Jl Dr Set iabudhi No 229 Bandung 40154 Telp& Fax. 022- 2007634
Pertemuan
Ke
XII
XIII
XIV
XV
XVI
Garis Besar M ateri Kuliah
Proses Produksi
2. Tipe Tat a Let ak: Tat a Let ak Berdasarkan Posisi Tet ap dan Tata
Let ak Berorient asi Proses
3. Tat a Let ak Berorient asi Proses Unt uk Sist em Bat ch Dan Kont inyu
4. Tat a Let ak Kant or, Ret ail, Dan Gudang/ Tempat Penyimpanan
Quiz 2
XI. SDM Dalam M anajemen Operasional
1. Peran St rat egis Sumber Daya M anusia Dalam Produksi
2. Pendekat an M anajemen Sumber Daya M anusia Dalam Proses
Produksi
3. Elemen Desain Pekerjaan (Job Design): Analisis Pekerjaan (Job
Analysis), Kualifikasi Karyawan Yang Diperlukan, dan Lingkungan
Kerja Yang Diperlukan
4. M et ode Analisis Pekerjaan: Process Flow chart , M ot ion St udy
5. Job Design dan Kepuasan Kerja Karyaw an
XII. SIM Dalam M anajemen Operasional
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis Sist em Informasi M anajemen
Dalam Proses Produksi
2. Lingkungan dan Keput usan Bisnis
3. M anajemen Sist em Informasi Bahan Baku
XIII. M anajemen Persediaan (Inventory M anagement)
1. Konsep Dasar dan Peran St rat egis M enejemen Persediaan
Dalam Proses Produksi
2. Elemen Dalam M anajemen Persediaan: Bahan Baku, Tenaga
Kerja, M odal Kerja, Alat , M asin Dll
3. Sist em Persediaan: Cont imous Invent ory Syst em, Periodic
Invent ory Syst em, The Abc Classificat ions Syst ems
4. Economic Order Quant it y M odels (EOQ M odels)
UAS
7. Daftar Pustaka Utama
Rander, Barry dan Jay Heizer, Prinsip-Prinsip manajemen Operasi, Salemba Emapat , Jakart a.
Russel, Robert a S, dan Bernard W Taylor III, Operat ion M anagement , Fourt h Edit ion, Pearson
Educat ional Int ernat ional
Shroeder, Roger G, M anajemen Operasi jilid I dan II, Penerbit Erlangga, Jakart a.
T Hani Handoko, Dasar-Dasar M anajemen Produksi dan M anajemen Operasi, BPFE,
Yogyakart a.
Buffa, Edw ood S dan Sarin, Rakesh K, M anajemen Operasi/ Produksi odern Ed 8, Bina Rupa
Aksara.
4