Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Kubis di Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo
ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS KUBIS DI KECAMATAN KABANJAHE
KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH :
HAPPY F SINAGA
120304068
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS KUBIS DI KECAMATAN KABANJAHE
KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH :
HAPPY F SINAGA
120304068
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Ir. Diana Chalil, M.Si, PhD)
NIP. 19670303199802001
(HM. Mozart B. Darus, M.Sc)
NIP. 196210051987031005
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
HAPPY F SINAGA (120304068 / AGRIBISNIS) dengan judul penelitian
ANALISIS
FAKTOR-FAKTOR
YANG
MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS KUBIS KECAMATAN KABANJAHE KABUPATEN
KARO. Penelitian dilakukan pada bulan Juni tahun 2016, dibimbing oleh
Ir.Diana Chalil, M.Si, PhD dan Bapak HM. Mozart B. Darus, MSc.
Kubis merupakan komoditi ekspor utama Provinsi Sumatera Utara. Pasar
internasionalnya telah menembus Singapura, Thailand dan Vietnam. Kebutuhan
kubis akan pasar domestik maupun pasar internasional semakin meningkat. Hal
tersebut berbanding terbalik dengan kondisi di sentra utamanya, yakni Kecamatan
Kabanjahe Kabupaten Karo yang mengalami penurunan produksi dan
produktivitas. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang
mempengaruhi produktivitas kubis Kecamatan Kabanjahe. Faktor-faktor yang
diduga mempengaruhi produktivitas kubis antara lain bibit, pupuk organik, pupuk
N, pupuk P, pupuk K, insektisida dan tenaga kerja. Data yang digunakan adalah
data primer yaitu data yang didapatkan dari 50 petani kubis di Kecamatan
Kabanjahe melalui wawancara langsung. Metode analisis data yang digunakan
dalam penelitian ini adalah metode kuadrat terkecil (Ordinary Least Square).
Hasil regresi menunjukkan nilai Adjusted R Square sebesar 0,930 artinya variabel
bebas bibit, pupuk organik, pupuk N, pupuk P, pupuk K, insektisida, dan tenaga
kerja dapat menjelaskan variabel terikat produktivitas kubis sebesar 93%
sedangkan sisanya 7% dijelaskan oleh variabel yang tidak dimasukkan ke dalam
model. Hasil regresi juga menunjukkan bahwa secara serempak variabel bebas
bibit, pupuk organik, pupuk N, pupuk P, pupuk K, insektisida dan tenaga kerja
berpengaruh nyata terhada produktivitas kubis. Sedangkan hasil uji secara parsial,
hanya variabel bebas bibit dan pupuk K yang berpengaruh nyata terhadap
produktivitas kubis; selebihnya variabel bebas pupuk organik, pupuk N, pupuk P,
insektisida dan tenaga kerja tidak berpengaruh nyata terhadap produktivitas kubis.
Kata Kunci : Kubis, Faktor Produksi, Produktivitas Kubis.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
HAPPY F SINAGA dilahirkan di Medan pada tanggal 23 Februari 1995 dari
Ayah Drs. Pahala Sinaga dan Ibu Mega Rosmiwati Sianturi, SE. Penulis adalah
anak pertama dari tiga bersaudara.
Jenjang Pendidikan
1. Tahun 2000 lulus dari TK Swasta Khatolik Budi Murni 2 Medan.
2. Tahun 2006 lulus dari Sekolah Dasar Swasta Khatolik Budi Murni 2 Medan.
3. Tahun 2009 lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri 10 Medan.
4. Tahun 2012 lulus dari Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Medan.
5. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Sumatera
Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
6. Pada bulan Agustus 2015 melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa
Raya Bosi Kecamatan Raya Kabupaten Simalungun.
7. Pada bulan Juni 2016 melakukan penelitian di Kecamatan Kabanjahe
Kabupaten Karo.
Pengalaman Berorganisasi
1. Pada tahun 2011 – 2012 menjadi pengurus Badan Pengurus Harian Organisasi
Kristen PA Bukit Sion SMA Negeri 1 Medan.
2. Pada tahun 2013 – sekarang menjadi Guru Sekolah Minggu di HKBP
Perumnas Simalingkar Medan.
Universitas Sumatera Utara
Pengalaman Bekerja
1. Tahun 2014 – 2015 menjadi Tutor Private.
2. Tahun 2016 – sekarang menjadi Tutor Private di QUANTUM Learning And
Training Centre Perumnas Simalingkar Medan.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Besar karena
kasihNya yang selalu menyertai penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi
dalam rangka menyelesaikan studi.
Adapun yang menjadi judul skripsi ini adalah “Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Produktivitas Kubis Di Kecamatan Kabanjahe Kabupaten
Karo” dimana merupakan syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bimbingan, dukungan dan pengarahan
dari berbagai pihak. Oleh karena ini, pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, PhD selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak
HM. Mozart B. Darus, M.Sc selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah
banyak mengajari dan membimbing sehingga penulisan skripsi menjadi lebih
baik.
2. Ibu Ir. Iskandarini, MP selaku Ketua Penguji dan Bapak Ir. Thomson
Sebayang, MT selaku Anggota Penguji yang telah memberikan saran dan
perbaikan untuk hasil skripsi yang semakin baik.
3. Ibu DR. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan seluruh
Bapak Ibu dosen pengajar di Prodi Agribisnis yang telah membimbing dan
mengajari penulis selama perkuliahan.
Universitas Sumatera Utara
4. Papa dan Mama tercinta, Drs. Pahala Sinaga dan M. Sianturi, SE yang setia
menemani, mendukung dan mendoakan penulis sehingga dapat menyelesaikan
tugas akhir ini.
5. Sahabat teristimewa Frayanta Danika Ginting, SPt yang telah setia menemani
penulis dan berjuang bersama penulis, mendukung dan memberi semangat,
memberi saran dan mendoakan penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas
akhir ini.
6. Sahabat-sahabat tercinta : Desi Devianta Naibaho, Amd; Fivi Agnes Maria
Pasaribu, Amd; dan Grace Novalina Sitorus yang selalu membangkitkan
semangat saat kesulitan yang dihadapi penulis saat mengerjakan tugas akhir
ini.
7. Guru-Guru Sekolah Minggu HKBP P. Simalingkar yang setia mendukung dan
mendoakan penulis dari awal pengerjaan hingga selesai.
8. Kelompok Kecil The Saint : Bnag Danny, Jopal, Bang Rei, Kak Santa, kak
Selda, Desi, Dita, Kak Tota, Elisa, dan Nira yang setia mendoakan penulis.
9. Teman-teman Agribisnis 2012 terutama Lia Oktafia Sinaga, SP dan Bella
Pebriyani Panjaitan, SP yang selama ini telah berjuang bersama-sama dengan
penulis saat mengerjakan tugas akhir; serta teman-teman PKL 2012.
10. Seluruh pihak yang tidak dapat saya jelaskan satu per satu yang telah
membantu kelancaran penyelesaian skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
Penulis menyadari skripsi ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis
mengharapkan kritik dan saran dari setiap pembaca untuk menyempurnakan
skripsi ini. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi setiap pembaca dan negara.
Medan, Agustus 2014
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. x
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah .............................................................................. 4
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................. 5
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................ 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Kubis ......................................................................................6
2.2 Landasan Teori .......................................................................................7
2.2.1 Produksi, Produktivitas dan Faktor Produksi ................................7
2.3 Penelitian Yang Relevan ........................................................................9
2.4 Kerangka Pemikiran .............................................................................11
2.5 Hipotesis Penelitian ..............................................................................12
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian...................................................13
3.2 Metode Penentuan Sampel ...................................................................13
3.3 Metode Pengumpulan Data ..................................................................14
3.4 Ruang Lingkup Penelitian ....................................................................15
3.5 Metode Analisis Data ...........................................................................15
3.5.1 Uji Linearitas ................................................................................15
3.5.2 Uji Asumsi Klasik ........................................................................16
3.5.2.1 Uji Multikolinearitas .........................................................17
3.5.2.2 Uji Heterokedastisitas .......................................................18
3.5.2.3 Uji Normalitas ...................................................................18
3.5.3 Uji Regresi Linear Berganda ........................................................20
3.5.3.1 Uji Hipotesis Secara Serempak .........................................21
3.5.3.2 Uji Hipotesis Secara Parsial ..............................................22
3.6 Defenisi dan Batasan Operasional ........................................................23
3.6.1 Defenisi Operasional ...................................................................23
3.6.2 Batasan Operasional ....................................................................24
Universitas Sumatera Utara
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
SAMPEL
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian .................................................................25
4.1.1 Letak dan Geografis ....................................................................25
4.1.2 Keadaan Penduduk ......................................................................27
4.1.3 Sarana dan Prasarana ...................................................................28
4.1.4 Pertanian ......................................................................................29
4.2 Karakteristik Sampel ............................................................................29
4.2.1 Umur Petani.................................................................................29
4.2.2 Tingkat Pendidikan Petani ..........................................................30
4.2.3 Status Kepemilikan Lahan ..........................................................31
4.2.4 Lama Bertani Kubis ....................................................................31
4.2.5 Luas Lahan ..................................................................................32
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Budidaya Tanaman Kubis di Kecamatan Kabanjahe ...........................33
5.1.1 Persiapan Lahan ..........................................................................33
5.1.2 Penanaman ..................................................................................34
5.1.3 Pemupukan ..................................................................................34
5.1.4 Pemeliharaan ...............................................................................35
5.1.5 Pemanenan ..................................................................................35
5.2 Analisis Regresi Linear Berganda Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo...............36
5.2.1 Uji Linearitas ................................................................................36
5.2.2 Uji Multikolinearitas ....................................................................38
5.2.3 Uji Heterokedastisitas ..................................................................38
5.2.4 Uji Normalitas ..............................................................................39
5.3 Pengaruh Faktor-Faktor Produksi Terhadap Produktivitas Kubis di
Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo................................................43
5.3.1 Pengaruh Secara Serempak Faktor Produksi Kubis Terhadap
Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo......43
5.3.2 Pengaruh Secara Parsial Faktor Produksi Kubis Terhadap
Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo......44
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN..............................................................51
6.1 Kesimpulan...........................................................................................51
6.2 Saran .....................................................................................................51
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Tabel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Judul
Produksi Sayur-Sayuran Menurut Kecamatan di
Kabupaten Karo Tahun 2014.
Data Realisasi Ekspor Kubis Kabupaten Karo 2005 –
2014.
Produksi Kubis Kabupaten Karo 2012 – 2014.
Realisasi Jumlah Sampel Penelitian Berdasarkan
Luas Lahan.
Tinggi Wilayah Diatas Permukaan Laut dan Luas
Wilayah Menurut Desa/Kelurahan di Kecamatan
Kabanjahe Tahun 2014.
Luas Wilayah Berdasarkan Jenis Penggunaan Tanah
Menurut Desa/Kelurahan di Kecamatan Kabanjahe
Tahun 2014.
Banyaknya Penduduk Menurut Desa/Kelurahan dan
Jenis Kelamin Tahun 2014.
Sarana dan Prasarana Kegiatan Usahatani di
Kecamatan Kabanjahe
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Umur Petani
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Tingkat
Pendidikan Petani
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Status
Kepemilikan Lahan
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Lama Bertani
Kubis
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Luas Lahan
Hasil Uji Multikolinearitas Faktor Produksi Kubis
One-Sample Kolmogorov Smirnov Test
Hasil Uji Serempak
Hasil Uji Parsial
Halaman
1
2
3
15
25
26
27
28
29
29
30
31
31
36
39
41
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Gambar
1
2
3
Judul
Skema Kerangka Pemikiran Penelitian.
Scatterplot Uji Heterokedastisitas
Bagan Normal P-P Plot Uji Normalitas
Halaman
12
37
38
Universitas Sumatera Utara
PRODUKTIVITAS KUBIS DI KECAMATAN KABANJAHE
KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH :
HAPPY F SINAGA
120304068
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS KUBIS DI KECAMATAN KABANJAHE
KABUPATEN KARO
SKRIPSI
OLEH :
HAPPY F SINAGA
120304068
AGRIBISNIS
Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana
Di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui Oleh :
Komisi Pembimbing
Ketua
Anggota
(Ir. Diana Chalil, M.Si, PhD)
NIP. 19670303199802001
(HM. Mozart B. Darus, M.Sc)
NIP. 196210051987031005
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
HAPPY F SINAGA (120304068 / AGRIBISNIS) dengan judul penelitian
ANALISIS
FAKTOR-FAKTOR
YANG
MEMPENGARUHI
PRODUKTIVITAS KUBIS KECAMATAN KABANJAHE KABUPATEN
KARO. Penelitian dilakukan pada bulan Juni tahun 2016, dibimbing oleh
Ir.Diana Chalil, M.Si, PhD dan Bapak HM. Mozart B. Darus, MSc.
Kubis merupakan komoditi ekspor utama Provinsi Sumatera Utara. Pasar
internasionalnya telah menembus Singapura, Thailand dan Vietnam. Kebutuhan
kubis akan pasar domestik maupun pasar internasional semakin meningkat. Hal
tersebut berbanding terbalik dengan kondisi di sentra utamanya, yakni Kecamatan
Kabanjahe Kabupaten Karo yang mengalami penurunan produksi dan
produktivitas. Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis faktor-faktor yang
mempengaruhi produktivitas kubis Kecamatan Kabanjahe. Faktor-faktor yang
diduga mempengaruhi produktivitas kubis antara lain bibit, pupuk organik, pupuk
N, pupuk P, pupuk K, insektisida dan tenaga kerja. Data yang digunakan adalah
data primer yaitu data yang didapatkan dari 50 petani kubis di Kecamatan
Kabanjahe melalui wawancara langsung. Metode analisis data yang digunakan
dalam penelitian ini adalah metode kuadrat terkecil (Ordinary Least Square).
Hasil regresi menunjukkan nilai Adjusted R Square sebesar 0,930 artinya variabel
bebas bibit, pupuk organik, pupuk N, pupuk P, pupuk K, insektisida, dan tenaga
kerja dapat menjelaskan variabel terikat produktivitas kubis sebesar 93%
sedangkan sisanya 7% dijelaskan oleh variabel yang tidak dimasukkan ke dalam
model. Hasil regresi juga menunjukkan bahwa secara serempak variabel bebas
bibit, pupuk organik, pupuk N, pupuk P, pupuk K, insektisida dan tenaga kerja
berpengaruh nyata terhada produktivitas kubis. Sedangkan hasil uji secara parsial,
hanya variabel bebas bibit dan pupuk K yang berpengaruh nyata terhadap
produktivitas kubis; selebihnya variabel bebas pupuk organik, pupuk N, pupuk P,
insektisida dan tenaga kerja tidak berpengaruh nyata terhadap produktivitas kubis.
Kata Kunci : Kubis, Faktor Produksi, Produktivitas Kubis.
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
HAPPY F SINAGA dilahirkan di Medan pada tanggal 23 Februari 1995 dari
Ayah Drs. Pahala Sinaga dan Ibu Mega Rosmiwati Sianturi, SE. Penulis adalah
anak pertama dari tiga bersaudara.
Jenjang Pendidikan
1. Tahun 2000 lulus dari TK Swasta Khatolik Budi Murni 2 Medan.
2. Tahun 2006 lulus dari Sekolah Dasar Swasta Khatolik Budi Murni 2 Medan.
3. Tahun 2009 lulus dari Sekolah Menengah Pertama Negeri 10 Medan.
4. Tahun 2012 lulus dari Sekolah Menengah Atas Negeri 1 Medan.
5. Tahun 2012 diterima di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Sumatera
Utara melalui jalur SNMPTN Tertulis.
6. Pada bulan Agustus 2015 melakukan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa
Raya Bosi Kecamatan Raya Kabupaten Simalungun.
7. Pada bulan Juni 2016 melakukan penelitian di Kecamatan Kabanjahe
Kabupaten Karo.
Pengalaman Berorganisasi
1. Pada tahun 2011 – 2012 menjadi pengurus Badan Pengurus Harian Organisasi
Kristen PA Bukit Sion SMA Negeri 1 Medan.
2. Pada tahun 2013 – sekarang menjadi Guru Sekolah Minggu di HKBP
Perumnas Simalingkar Medan.
Universitas Sumatera Utara
Pengalaman Bekerja
1. Tahun 2014 – 2015 menjadi Tutor Private.
2. Tahun 2016 – sekarang menjadi Tutor Private di QUANTUM Learning And
Training Centre Perumnas Simalingkar Medan.
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Besar karena
kasihNya yang selalu menyertai penulis hingga dapat menyelesaikan skripsi
dalam rangka menyelesaikan studi.
Adapun yang menjadi judul skripsi ini adalah “Analisis Faktor-Faktor Yang
Mempengaruhi Produktivitas Kubis Di Kecamatan Kabanjahe Kabupaten
Karo” dimana merupakan syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.
Penyelesaian skripsi ini tidak lepas dari bimbingan, dukungan dan pengarahan
dari berbagai pihak. Oleh karena ini, pada kesempatan ini penulis mengucapkan
terima kasih kepada :
1. Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, PhD selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Bapak
HM. Mozart B. Darus, M.Sc selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah
banyak mengajari dan membimbing sehingga penulisan skripsi menjadi lebih
baik.
2. Ibu Ir. Iskandarini, MP selaku Ketua Penguji dan Bapak Ir. Thomson
Sebayang, MT selaku Anggota Penguji yang telah memberikan saran dan
perbaikan untuk hasil skripsi yang semakin baik.
3. Ibu DR. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis dan seluruh
Bapak Ibu dosen pengajar di Prodi Agribisnis yang telah membimbing dan
mengajari penulis selama perkuliahan.
Universitas Sumatera Utara
4. Papa dan Mama tercinta, Drs. Pahala Sinaga dan M. Sianturi, SE yang setia
menemani, mendukung dan mendoakan penulis sehingga dapat menyelesaikan
tugas akhir ini.
5. Sahabat teristimewa Frayanta Danika Ginting, SPt yang telah setia menemani
penulis dan berjuang bersama penulis, mendukung dan memberi semangat,
memberi saran dan mendoakan penulis sehingga dapat menyelesaikan tugas
akhir ini.
6. Sahabat-sahabat tercinta : Desi Devianta Naibaho, Amd; Fivi Agnes Maria
Pasaribu, Amd; dan Grace Novalina Sitorus yang selalu membangkitkan
semangat saat kesulitan yang dihadapi penulis saat mengerjakan tugas akhir
ini.
7. Guru-Guru Sekolah Minggu HKBP P. Simalingkar yang setia mendukung dan
mendoakan penulis dari awal pengerjaan hingga selesai.
8. Kelompok Kecil The Saint : Bnag Danny, Jopal, Bang Rei, Kak Santa, kak
Selda, Desi, Dita, Kak Tota, Elisa, dan Nira yang setia mendoakan penulis.
9. Teman-teman Agribisnis 2012 terutama Lia Oktafia Sinaga, SP dan Bella
Pebriyani Panjaitan, SP yang selama ini telah berjuang bersama-sama dengan
penulis saat mengerjakan tugas akhir; serta teman-teman PKL 2012.
10. Seluruh pihak yang tidak dapat saya jelaskan satu per satu yang telah
membantu kelancaran penyelesaian skripsi ini.
Universitas Sumatera Utara
Penulis menyadari skripsi ini jauh dari kata sempurna. Oleh karena itu, penulis
mengharapkan kritik dan saran dari setiap pembaca untuk menyempurnakan
skripsi ini. Akhir kata, penulis mengucapkan terima kasih. Semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi setiap pembaca dan negara.
Medan, Agustus 2014
Penulis
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
ABSTRAK .............................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................. x
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ...................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah .............................................................................. 4
1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................. 5
1.4 Manfaat Penelitian ................................................................................ 5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tanaman Kubis ......................................................................................6
2.2 Landasan Teori .......................................................................................7
2.2.1 Produksi, Produktivitas dan Faktor Produksi ................................7
2.3 Penelitian Yang Relevan ........................................................................9
2.4 Kerangka Pemikiran .............................................................................11
2.5 Hipotesis Penelitian ..............................................................................12
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian...................................................13
3.2 Metode Penentuan Sampel ...................................................................13
3.3 Metode Pengumpulan Data ..................................................................14
3.4 Ruang Lingkup Penelitian ....................................................................15
3.5 Metode Analisis Data ...........................................................................15
3.5.1 Uji Linearitas ................................................................................15
3.5.2 Uji Asumsi Klasik ........................................................................16
3.5.2.1 Uji Multikolinearitas .........................................................17
3.5.2.2 Uji Heterokedastisitas .......................................................18
3.5.2.3 Uji Normalitas ...................................................................18
3.5.3 Uji Regresi Linear Berganda ........................................................20
3.5.3.1 Uji Hipotesis Secara Serempak .........................................21
3.5.3.2 Uji Hipotesis Secara Parsial ..............................................22
3.6 Defenisi dan Batasan Operasional ........................................................23
3.6.1 Defenisi Operasional ...................................................................23
3.6.2 Batasan Operasional ....................................................................24
Universitas Sumatera Utara
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK
SAMPEL
4.1 Deskripsi Daerah Penelitian .................................................................25
4.1.1 Letak dan Geografis ....................................................................25
4.1.2 Keadaan Penduduk ......................................................................27
4.1.3 Sarana dan Prasarana ...................................................................28
4.1.4 Pertanian ......................................................................................29
4.2 Karakteristik Sampel ............................................................................29
4.2.1 Umur Petani.................................................................................29
4.2.2 Tingkat Pendidikan Petani ..........................................................30
4.2.3 Status Kepemilikan Lahan ..........................................................31
4.2.4 Lama Bertani Kubis ....................................................................31
4.2.5 Luas Lahan ..................................................................................32
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Budidaya Tanaman Kubis di Kecamatan Kabanjahe ...........................33
5.1.1 Persiapan Lahan ..........................................................................33
5.1.2 Penanaman ..................................................................................34
5.1.3 Pemupukan ..................................................................................34
5.1.4 Pemeliharaan ...............................................................................35
5.1.5 Pemanenan ..................................................................................35
5.2 Analisis Regresi Linear Berganda Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo...............36
5.2.1 Uji Linearitas ................................................................................36
5.2.2 Uji Multikolinearitas ....................................................................38
5.2.3 Uji Heterokedastisitas ..................................................................38
5.2.4 Uji Normalitas ..............................................................................39
5.3 Pengaruh Faktor-Faktor Produksi Terhadap Produktivitas Kubis di
Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo................................................43
5.3.1 Pengaruh Secara Serempak Faktor Produksi Kubis Terhadap
Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo......43
5.3.2 Pengaruh Secara Parsial Faktor Produksi Kubis Terhadap
Produktivitas Kubis Kecamatan Kabanjahe Kabupaten Karo......44
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN..............................................................51
6.1 Kesimpulan...........................................................................................51
6.2 Saran .....................................................................................................51
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
No. Tabel
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Judul
Produksi Sayur-Sayuran Menurut Kecamatan di
Kabupaten Karo Tahun 2014.
Data Realisasi Ekspor Kubis Kabupaten Karo 2005 –
2014.
Produksi Kubis Kabupaten Karo 2012 – 2014.
Realisasi Jumlah Sampel Penelitian Berdasarkan
Luas Lahan.
Tinggi Wilayah Diatas Permukaan Laut dan Luas
Wilayah Menurut Desa/Kelurahan di Kecamatan
Kabanjahe Tahun 2014.
Luas Wilayah Berdasarkan Jenis Penggunaan Tanah
Menurut Desa/Kelurahan di Kecamatan Kabanjahe
Tahun 2014.
Banyaknya Penduduk Menurut Desa/Kelurahan dan
Jenis Kelamin Tahun 2014.
Sarana dan Prasarana Kegiatan Usahatani di
Kecamatan Kabanjahe
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Umur Petani
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Tingkat
Pendidikan Petani
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Status
Kepemilikan Lahan
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Lama Bertani
Kubis
Komposisi Petani Sampel Berdasarkan Luas Lahan
Hasil Uji Multikolinearitas Faktor Produksi Kubis
One-Sample Kolmogorov Smirnov Test
Hasil Uji Serempak
Hasil Uji Parsial
Halaman
1
2
3
15
25
26
27
28
29
29
30
31
31
36
39
41
42
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
No.
Gambar
1
2
3
Judul
Skema Kerangka Pemikiran Penelitian.
Scatterplot Uji Heterokedastisitas
Bagan Normal P-P Plot Uji Normalitas
Halaman
12
37
38
Universitas Sumatera Utara