Identifikasi Karakter Morfologis dan Hubungan Kekerabatan Beberapa Genotip Stroberi (Fragaria sp.) di Kabupaten Tanah Karo
PENDAHULUAN
Stroberi (Fragaria sp.) merupakan salah satu komoditas buah-buahan
subtropis yang sangat potensial untuk dikembangkan di Indonesia. Tanaman
stroberi termasuk tanaman yang memiliki nilai ekonomi tinggi, daya tariknya
terletak pada warna buah yang merah mencolok dan rasanya manis segar. Buah
stroberi mempunyai peluang pasar yang semakin luas, karena buah subtropis ini
tidak hanya dikonsumsi segar tetapi stroberi juga dapat diolah menjadi sirup,
selai, dodol, manisan, jus, dan bahan baku pembantu pembuat es krim
(Budiman dan Saraswati, 2006).
Tanaman stroberi juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan
antara lain adalah sebagai anti kanker, mengatasi panas dalam, mencegah
leukimia, dan anti aging. Stroberi mengadung banyak vitamin, asam amino,
kalsium, magnesium, fosfor dan sebagainya, serta 1 gelas potongan stroberi hanya
mengandung 50 kalori dan 0 g kolestrol (Prayoga, 2011).
Menurut Rukmana (1998), penanaman stroberi di Indonesia sudah lama
dirintis sejak jaman kolonialisasi Belanda, akan tetapi pengembangannya masih
dalam
skala kecil.
Meskipun
stroberi
bukan
tanaman
asli
Indonesia,
pengembangan komoditas ini dapat dikategorikan sebagai salah satu sumber
pendapatan baru dalam sektor pertanian. Fakta ini didasari dengan semakin
banyaknya penggemar buah stroberi. Permintaan pasar akan buah stroberi terus
meningkat dari tahun ke tahun seiring dengan peningkatan taraf hidup masyarakat.
Produksi stroberi dalam negeri tiap tahun mengalami peningkatan. Menurut
Badan Pusat Statistik (2012) volume produksi stroberi di Indonesia tahun 2012
sebesar 169.793 ton dengan luas lahan 810 Ha meningkat sebanyak 4 kali lipat
Universitas Sumatera Utara
dari tahun 2011 yang hanya 41.035 ton dengan luas lahan 987 Ha. Peningkatan
produksi ini sebanding dengan permintaan akan buah stroberi yang makin
meningkat tiap tahunnya.
Produksi stroberi dalam negeri belum mampu menutupi permintaan pasar
yang tinggi sehingga pada tahun 2012 terdapat peningkatan impor stroberi sebesar
24,7%, yaitu dari 452 ton menjadi 564 ton. (Badan Pusat Statistik, 2012).
Pemintaan tersebut akan terus meningkat baik pasar dalam negeri maupun pasar
internasional. Situasi ini memberi peluang bagi petani produsen untuk
meningkatkan kualitas, kuantitas, dan kontinuitas produksi stroberi sehingga dapat
memenuhi permintaan pasar.
Menurut Badan Pusat Statistik (2012) luas lahan stroberi di Indonesia pada
tahun 2012 adalah 810 Ha. Sebagian besar stroberi di tanam di Pulau Jawa seluas
629 Ha dan di Bali dan Nusa Tenggara seluas 112 Ha. Di Sumatera Utara terdapat
lahan stroberi seluas 29 Ha dan 22 Ha terdapat di Kabupaten Tanah Karo.
Meskipun telah diperoleh data yang cukup tentang luas panen dan
produksi stroberi, namun sampai saat ini belum diketahui secara pasti berapa jenis
stroberi yang ditanam oleh petani Indonesia termasuk petani di Kabupaten Tanah
Karo. Petani stroberi di Kabupaten Tanah Karo tidak mengetahui dengan pasti
stroberi varietas apa yang telah mereka budidayakan selama ini. Sebab petani di
daerah tersebut memperoleh bibit bukan dari Balai Benih Induk melainkan
diperoleh dari petani di sekitar daerah tersebut.
Di dunia pertanian, ditemukan ada lebih dari 600 varietas buah stroberi
dengan perbedaan rasa, warna, tekstur, ukuran dan bentuk. Varietas yang paling
banyak disukai adalah varietas stroberi liar yang walaupun penampilannya kurang
Universitas Sumatera Utara
menarik karena bentuknya yang kecil dan tidak seragam, tapi aroma dan rasanya
ternyata sangat kuat, juga berwarna lebih merah melebihi varietas yang berukuran
besar (Siagian, 2011).
Para petani di Kabupaten Tanah Karo juga tidak mengetahui secara pasti
apakah jenis stroberi yang ditanamnya memiliki hubungan kekerabatan dengan
stroberi yang ditanam oleh petani lain. Stroberi di daerah tersebut juga memiliki
kemiripan ciri morfologis. Kemiripan antar jenis tersebut seringkali menimbulkan
kesulitan bagi konsumen untuk memilih buah stroberi yang diminatinya.
Salah satu cara untuk mengetahui hubungan kekerabatan antar jenis yang
satu dengan yang lain adalah dengan melihat kemiripan ciri morfologinya.
Penggunaan karakter morfologi merupakan metode yang mudah dan cepat, bisa
digunakan secara langsung pada populasi tanaman stroberi kemudian data yang
diperoleh dapat dijadikan sebagai deskripsi tanaman stroberi dan perbaikan sifat
tanaman maupun rencana pengembangan tanaman stroberi. Deskripsi tanaman
stroberi tersebut nantinya dapat dijadikan sebagai syarat pendaftaran untuk
menjadi varietas baru dan unggul
Mengidentifikasi suatu jenis tanaman sering menggunakan karakter
morfologis karena cara ini merupakan cara yang termudah dalam mengenal
tanaman.
Identifikasi berdasarkan karakter morfologis digunakan untuk
menunjukkan
kesamaan
dan
perbedaan
tanaman
berdasarkan
karakter
morfologisnya. Secara umum pada tanaman tingkat tinggi bagian-bagian yang
biasa diamati meliputi bagian vegetatif seperti akar, batang dan daun, sedangkan
bagian generatifnya adalah bunga, buah dan biji (Purwanto, et al., 1998).
Universitas Sumatera Utara
Informasi mengenai keragaman sangat diperlukan dalam program
pemuliaan tanaman, karena dengan semakin tersedianya informasi tersebut,
semakin mudah dalam menentukan kedudukan atau kekerabatan antar varietas
yang dapat dijadikan sebagai dasar seleksi tanaman. Reinwain et al. (1994)
menyatakan keberhasilan program pemuliaan tanaman untuk memperbaiki
karakter suatu tanaman sangat ditentukan oleh ketersediaan sumber genetik.
Berdasarkan latar belakang di atas penulis tertarik untuk melakukan identifikasi
karakter morfologis dan hubungan kekerabatan beberapa genotip stroberi.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter morfologis dan
hubungan kekerabatan beberapa genotip stroberi yang ada di Kabupaten Tanah
Karo.
Kegunaan Penelitian
- Sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
- Sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.
Universitas Sumatera Utara
Stroberi (Fragaria sp.) merupakan salah satu komoditas buah-buahan
subtropis yang sangat potensial untuk dikembangkan di Indonesia. Tanaman
stroberi termasuk tanaman yang memiliki nilai ekonomi tinggi, daya tariknya
terletak pada warna buah yang merah mencolok dan rasanya manis segar. Buah
stroberi mempunyai peluang pasar yang semakin luas, karena buah subtropis ini
tidak hanya dikonsumsi segar tetapi stroberi juga dapat diolah menjadi sirup,
selai, dodol, manisan, jus, dan bahan baku pembantu pembuat es krim
(Budiman dan Saraswati, 2006).
Tanaman stroberi juga dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan
antara lain adalah sebagai anti kanker, mengatasi panas dalam, mencegah
leukimia, dan anti aging. Stroberi mengadung banyak vitamin, asam amino,
kalsium, magnesium, fosfor dan sebagainya, serta 1 gelas potongan stroberi hanya
mengandung 50 kalori dan 0 g kolestrol (Prayoga, 2011).
Menurut Rukmana (1998), penanaman stroberi di Indonesia sudah lama
dirintis sejak jaman kolonialisasi Belanda, akan tetapi pengembangannya masih
dalam
skala kecil.
Meskipun
stroberi
bukan
tanaman
asli
Indonesia,
pengembangan komoditas ini dapat dikategorikan sebagai salah satu sumber
pendapatan baru dalam sektor pertanian. Fakta ini didasari dengan semakin
banyaknya penggemar buah stroberi. Permintaan pasar akan buah stroberi terus
meningkat dari tahun ke tahun seiring dengan peningkatan taraf hidup masyarakat.
Produksi stroberi dalam negeri tiap tahun mengalami peningkatan. Menurut
Badan Pusat Statistik (2012) volume produksi stroberi di Indonesia tahun 2012
sebesar 169.793 ton dengan luas lahan 810 Ha meningkat sebanyak 4 kali lipat
Universitas Sumatera Utara
dari tahun 2011 yang hanya 41.035 ton dengan luas lahan 987 Ha. Peningkatan
produksi ini sebanding dengan permintaan akan buah stroberi yang makin
meningkat tiap tahunnya.
Produksi stroberi dalam negeri belum mampu menutupi permintaan pasar
yang tinggi sehingga pada tahun 2012 terdapat peningkatan impor stroberi sebesar
24,7%, yaitu dari 452 ton menjadi 564 ton. (Badan Pusat Statistik, 2012).
Pemintaan tersebut akan terus meningkat baik pasar dalam negeri maupun pasar
internasional. Situasi ini memberi peluang bagi petani produsen untuk
meningkatkan kualitas, kuantitas, dan kontinuitas produksi stroberi sehingga dapat
memenuhi permintaan pasar.
Menurut Badan Pusat Statistik (2012) luas lahan stroberi di Indonesia pada
tahun 2012 adalah 810 Ha. Sebagian besar stroberi di tanam di Pulau Jawa seluas
629 Ha dan di Bali dan Nusa Tenggara seluas 112 Ha. Di Sumatera Utara terdapat
lahan stroberi seluas 29 Ha dan 22 Ha terdapat di Kabupaten Tanah Karo.
Meskipun telah diperoleh data yang cukup tentang luas panen dan
produksi stroberi, namun sampai saat ini belum diketahui secara pasti berapa jenis
stroberi yang ditanam oleh petani Indonesia termasuk petani di Kabupaten Tanah
Karo. Petani stroberi di Kabupaten Tanah Karo tidak mengetahui dengan pasti
stroberi varietas apa yang telah mereka budidayakan selama ini. Sebab petani di
daerah tersebut memperoleh bibit bukan dari Balai Benih Induk melainkan
diperoleh dari petani di sekitar daerah tersebut.
Di dunia pertanian, ditemukan ada lebih dari 600 varietas buah stroberi
dengan perbedaan rasa, warna, tekstur, ukuran dan bentuk. Varietas yang paling
banyak disukai adalah varietas stroberi liar yang walaupun penampilannya kurang
Universitas Sumatera Utara
menarik karena bentuknya yang kecil dan tidak seragam, tapi aroma dan rasanya
ternyata sangat kuat, juga berwarna lebih merah melebihi varietas yang berukuran
besar (Siagian, 2011).
Para petani di Kabupaten Tanah Karo juga tidak mengetahui secara pasti
apakah jenis stroberi yang ditanamnya memiliki hubungan kekerabatan dengan
stroberi yang ditanam oleh petani lain. Stroberi di daerah tersebut juga memiliki
kemiripan ciri morfologis. Kemiripan antar jenis tersebut seringkali menimbulkan
kesulitan bagi konsumen untuk memilih buah stroberi yang diminatinya.
Salah satu cara untuk mengetahui hubungan kekerabatan antar jenis yang
satu dengan yang lain adalah dengan melihat kemiripan ciri morfologinya.
Penggunaan karakter morfologi merupakan metode yang mudah dan cepat, bisa
digunakan secara langsung pada populasi tanaman stroberi kemudian data yang
diperoleh dapat dijadikan sebagai deskripsi tanaman stroberi dan perbaikan sifat
tanaman maupun rencana pengembangan tanaman stroberi. Deskripsi tanaman
stroberi tersebut nantinya dapat dijadikan sebagai syarat pendaftaran untuk
menjadi varietas baru dan unggul
Mengidentifikasi suatu jenis tanaman sering menggunakan karakter
morfologis karena cara ini merupakan cara yang termudah dalam mengenal
tanaman.
Identifikasi berdasarkan karakter morfologis digunakan untuk
menunjukkan
kesamaan
dan
perbedaan
tanaman
berdasarkan
karakter
morfologisnya. Secara umum pada tanaman tingkat tinggi bagian-bagian yang
biasa diamati meliputi bagian vegetatif seperti akar, batang dan daun, sedangkan
bagian generatifnya adalah bunga, buah dan biji (Purwanto, et al., 1998).
Universitas Sumatera Utara
Informasi mengenai keragaman sangat diperlukan dalam program
pemuliaan tanaman, karena dengan semakin tersedianya informasi tersebut,
semakin mudah dalam menentukan kedudukan atau kekerabatan antar varietas
yang dapat dijadikan sebagai dasar seleksi tanaman. Reinwain et al. (1994)
menyatakan keberhasilan program pemuliaan tanaman untuk memperbaiki
karakter suatu tanaman sangat ditentukan oleh ketersediaan sumber genetik.
Berdasarkan latar belakang di atas penulis tertarik untuk melakukan identifikasi
karakter morfologis dan hubungan kekerabatan beberapa genotip stroberi.
Tujuan Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi karakter morfologis dan
hubungan kekerabatan beberapa genotip stroberi yang ada di Kabupaten Tanah
Karo.
Kegunaan Penelitian
- Sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Program
Studi Agroekoteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan
- Sebagai bahan informasi bagi pihak yang membutuhkan.
Universitas Sumatera Utara