Respons Pertumbuhan Dan Produksi Sorgum Manis (Shorgum bicolor (L.) Moench) Terhadap Pemberian Mulsa dan Bahan Organik

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SORGUM MANIS (Shorgum bicolor (L.) Moench)
TERHADAP PEMBERIAN MULSA DAN BAHAN ORGANIK

SKRIPSI

OLEH :

NOVRIZAL SIREGAR / 100301013
AGROEKOTEKNOLOGI / BPP

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SORGUM MANIS (Shorgum bicolor (L.) Moench)
TERHADAP PEMBERIAN MULSA DAN BAHAN ORGANIK

SKRIPSI

OLEH :
NOVRIZAL SIREGAR / 100301013
AGROEKOTEKNOLOGI / BPP

Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana
di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian
Universitas Sumatra Utara

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016

Universitas Sumatera Utara

Judul penelitian

Nama
Nim
Program Studi

: Respons Pertumbuhan Dan Produksi Sorgum Manis
(Shorgum bicolor (L.) Moench) Terhadap Pemberian
Mulsa dan Bahan Organik
: Novrizal Siregar
: 100301013
: Agroekoteknologi / BPP

DisetujuiOleh :
Komisi Pembimbing

Ir. T. Irmansyah, MP
Ketua

Ir. Mariati, MSc
Anggota

Mengetahui,

(Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc.)
Ketua Program Studi Agroekoteknologi

Universitas Sumatera Utara

ABSTRACT
NOVRIZAL SIREGAR : Response of Growth and Production Sweet Sorghum
(Shorgum bicolor (L.) Moench) by Mulch Treatments and Organic Material,
guided by: T. IRMANSYAH and MARIATI. This research was conducted at
experimental field, Faculty of Agriculture, University of Sumatera Utara, Medan
with altitude ± 25 metre above sea level began from April 2015 until August 2015.
Using with split plot design, they are Mulch (M) with treatments are M0 (Without
Mulch), M1 (Hay Mulch) and Organic Material (B) with treatments are B0
(Without Organic Material), B1 (Empty Fruit Bunch Compost), B2 (Chicken
Manure), B3 (Empty Fruit Bunch Compost + Chicken Manure). Parameters
observed were plant lenght, leaves number, stem diameter, days of flowering, seed
weight per sample, seed weight per plot and weight of 1000 seeds. The result
showed that mulch treatments were significantly affected for leaves number on 5

and 6 weeks after planting and were not significant for plant length, stem
diameter, days of flowering, seed weight per sample, seed weight per plot, and
weight of 1000 seeds. Organic Material Treatments were significantly affected for
plant lenght on 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8 and 9 weeks after planting, leaves number on 2
and 3 weeks after planting, stem diameter on 2 weeks after planting and were not
significantly affected for days of flowering, seed weight per sample, seed weight
per plot and weight of 1000 seeds. Interaction between mulching treatment and
organic material treatment were not significantly affected for all of parameters.
Keywords : sweet sorghum, mulch, organic material

Universitas Sumatera Utara

ABSTRAK
NOVRIZAL SIREGAR : Respons Pertumbuhan Dan Produksi Sorgum Manis
(Shorgum bicolor (L.) Moench) Terhadap Pemberian Mulsa Dan Bahan Organik,
dibimbing oleh : T. IRMANSYAH dan MARIATI. Penelitian ini dilaksanakan di
lahan percobaan, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Kota Medan
dengan ketinggian tempat ± 25 meter di atas permukaan laut (dpl ) pada bulan
April 2015 sampai dengan Agustus 2015, menggunakan rancangan petak terbagi
dengan dua faktor yaitu mulsa (M) dengan perlakuan M0 (tanpa mulsa), M1

(mulsa jerami padi) dan bahan organik (B) dengan perlakuan B0 (tanpa bahan
organik), B1 (kompos TKKS), B2 (pupuk kandang ayam), B3 (kompos TKKS +
pupuk kandang ayam). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah
daun, diameter batang, umur berbunga, produksi per sempel, Produksi Per Anak
Petak, dan bobot 1000 biji. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Perlakuan
mulsa berpengaruh nyata terhadap parameter jumlah daun 5 dan 6 MST, dan tidak
berpengaruh nyata pada parameter tinggi tanaman, diameter batang, umur
berbunga, Produksi Per Sampel, Produksi Per Anak Petak, dan bobot 1000 biji.
Perlakuan bahan organik nyata pada parameter tinggi tanaman 1,2,3,4,5,7,8,dan 9
MST, jumlah daun 2 dan 3 MST, diameter batang 2 MST, dan tidak berpengaruh
nyata pada parameter umur berbunga, Produksi Per Sampel, Produksi Per Anak
Petak dan bobot 1000 biji. Interaksi antara perlakuan mulsa dan perlakuan bahan
organik berpengaruh tidak nyata terhadap seluruh parameter pengamatan yang
dilakukan.
Kata kunci: sorgum manis, mulsa, bahan organik

Universitas Sumatera Utara

RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Ambarita pada tanggal 16 November 1992 dari Ayah

Pangihutan Siregar dan Ibu Osta Rita Hutabarat. Penulis merupakan anak kedua
dari tiga bersaudara.
Tahun 2010 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Simpang Empat Asahan dan
pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui Penelusuran
Minat Prestasi (PMP). Penulis memilih Program Studi Agroekoteknologi minat
studi Budidaya Tanaman Pertanian dan Perkebunan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis mengikuti kegiatan organisasi
Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (HIMAGROTEK).
Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Perkebunan
Nusantara II Kebun Babalan di Kabupaten Langkat dari tanggal 18 Juli sampai 23
Agustus 2013.

Universitas Sumatera Utara

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis ucapkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena
berkat kasih dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini tepat pada
waktunya.
Adapun judul dari skripsi ini adalah “Respons Pertumbuhan Dan Produksi

Sorgum Manis (Shorgum bicolor (L.) Moench) Terhadap Pemberian Mulsa Dan
Bahan Organik” yang merupakan salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar
sarjana pertanian di Program Studi Agroekoteknologi, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara, Medan.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya
kepada Ayah dan Ibu yang telah membesarkan, memelihara, dan mendidik penulis
selama

ini.

Penulis

juga

mengucapkan

terima

kasih

kepada

Bapak

Ir.T. Irmansyah, MP selaku Ketua Komisi Pembimbing dan Ibu Ir. Mariati, MSc
selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah membimbing penulis selama
menulis skripsi ini. Di samping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih
kepada semua staf pengajar dan pegawai di Program Studi Agroekoteknologi,
serta teman-teman AET 2010 yang tidak dapat saya sebutkan namanya satu per
satu yang sudah banyak membantu penulis baik berupa tenaga, semangat,
dukungan dan motivasi kepada penulis.
Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini
bermanfaat bagi kita semua.
Medan,

Januari 2016

Penulis

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR ISI
ABSTRACT.........................................................................................................

i

ABSTRAK ...........................................................................................................

ii

RIWAYAT HIDUP ............................................................................................

iii

KATA PENGANTAR ........................................................................................

iv

DAFTAR ISI .......................................................................................................

v

DAFTAR TABEL ...............................................................................................

vii

DAFTAR LAMPIRAN ......................................................................................

viii

PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................
Tujuan Penelitian ...................................................................................
Hipotesa Penelitian ................................................................................
Kegunaan Penelitian ..............................................................................

1
2
2
3

TINJAUAN PUSTAKA
Botani Tanaman .....................................................................................
Syarat Tumbuh .......................................................................................
Iklim..............................................................................................
Tanah ............................................................................................
Mulsa ......................................................................................................
Bahan Organik .......................................................................................

4
5
5
5
6
7

BAHAN DAN METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian ...............................................................
Bahan dan Alat.......................................................................................
Metode Penelitian ..................................................................................

10
10
10

PELAKSANAAN PENELITIAN
Persiapan Lahan .....................................................................................
Aplikasi Bahan Organik ........................................................................
Penanaman .............................................................................................
Aplikasi Mulsa .......................................................................................
Pemeliharaan Tanaman
Penyulaman ..............................................................................
Pemupukan ...............................................................................
Penyiraman ...............................................................................
Penjarangan ..............................................................................
Penyiangan ................................................................................
Pengendalian HPT ....................................................................
Panen ......................................................................................................
Parameter Pengamatan
Tinggi Tanaman (cm) ..................................................................
Jumlah Daun (helai) ....................................................................

13
13
13
13
13
14
14
14
14
14
15
15
15

Universitas Sumatera Utara

Diameter batang (mm) ................................................................
Umur berbunga (hari) ..................................................................
Produksi per sampel(g) ...............................................................
Produksi per anak petak(g) .........................................................
Bobot 1000 Biji (g) .....................................................................

15
15
16
16
16

HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil ........................................................................................................
Pembahasan............................................................................................

17
24

KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan ............................................................................................
Saran .......................................................................................................

29
29

DAFTAR PUSTAKA .........................................................................................

30

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR TABEL
No.

Judul

Hal

1.

Rataan tinggi tanaman (cm) terhadap mulsa dan bahan organik
pada umur 2-9 MST

2.

Rataan jumlah daun (helai) terhadap mulsa dan bahan organik
pada umur 2-9 MST

3.

Rataan diameter batang (mm) terhadap mulsa dan bahan organik
pada umur 2 dan 9 MST

4.

Rataan umur berbunga (Hari) terhadap mulsa dan bahan organik

5.

Rataan produksi (g) per sampel terhadap mulsa dan bahan organik

6.

Rataan produksi (g) per anak petak terhadap mulsa dan bahan
organik

7.

Rataan bobot 1000 biji (cm) terhadap mulsa dan bahan organik

1
8

1
9

2
0

Universitas Sumatera Utara

DAFTAR LAMPIRAN
No.

Judul

Hal
3
3

1.

Bagan Penelitian

2.

Bagan Plot

3.

Deskripsi sorgum manis Super-1

4.

Kebutuhan Bahan Organik dan Pupuk Dasar Tanaman Sorgum

5.

Jadwal Kegiatan Penelitian

6.

Data Rataan Pengamatan Tinggi Tanaman 2 MST (cm)

7.

Sidik Ragam Tinggi Tanaman 2 MST

8.

Data Rataan Pengamatan Tinggi Tanaman 3 MST (cm)

9.

3
4
3
5
3
6
3
7
3
8

Sidik Ragam Tinggi Tanaman 3 MST

10. Data Rataan Pengamatan Tinggi Tanaman 4 MST (cm)

3
8

11. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 4 MST
3
12. Data Rataan Pengamatan Tinggi Tanaman 5 MST (cm)
13. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 5 MST
14. Data Rataan Pengamatan Tinggi Tanaman 6 MST (cm)
15. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 6 MST
16. Data Rataan Pengamatan Tinggi Tanaman 7 MST (cm)
17. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 7 MST
18. Data Rataan Pengamatan Tinggi Tanaman 8 MST (cm)
19. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 8 MST
20. Data Rataan Pengamatan Tinggi Tanaman 9 MST (cm)

Universitas Sumatera Utara

4
5

21. Sidik Ragam Tinggi Tanaman 9 MST
22. Data Rataan Pengamatan Jumlah Daun 2 MST (cm)

4
6

23. Sidik Ragam Jumlah Daun 2 MST

4
6

24. Data Rataan Pengamatan Jumlah Daun 3 MST (cm)
25. Sidik Ragam Jumlah Daun 3 MST

4
7

26. Data Rataan Pengamatan Jumlah Daun 4 MST (cm)

4
7

27. Sidik Ragam Jumlah Daun 4 MST
28. Data Rataan Pengamatan Jumlah Daun 5 MST (cm)

4
8

29. Sidik Ragam Jumlah Daun 5 MST

4
8

30. Data Rataan Pengamatan Jumlah Daun 6 MST (cm)
31. Sidik Ragam Jumlah Daun 6 MST

4
9

32. Data Rataan Pengamatan Jumlah Daun 7 MST (cm)

4
9

33. Sidik Ragam Jumlah Daun 7 MST
34. Data Rataan Pengamatan Jumlah Daun 8 MST (cm)

5
0

35. Sidik Ragam Jumlah Daun 8 MST

5
0

36. Data Rataan Pengamatan Jumlah Daun 9 MST (cm)
37. Sidik Ragam Jumlah Daun 9 MST
38. Data Rataan Pengamatan Diameter Batang 2 MST (mm)
39. Sidik Ragam Diameter Batang 2 MST
40. Data Rataan Pengamatan Diameter Batang 9 MST (mm)
41. Sidik Ragam Diameter Batang 9 MST
42. Data Rataan Pengamatan Umur Berbunga (hari)
43. Sidik Ragam Umur Berbunga
44. Data Rataan Pengamatan Produksi Per Sampel (g)

Universitas Sumatera Utara

45. Sidik Ragam Produksi Per Sampel

5
7

46. Data Rataan Pengamatan Produksi Per Anak Petak (g)
47. Sidik Ragam Produksi Per Anak Petak
48. Data Rataan Pengamatan Bobot 1000 Biji (g)

5
8
5
8

49. Sidik Ragam Bobot 1000 Biji
50. Lampiran Curah Hujan
51. Lampiran Foto

5
9
5
9
6
0
6
1

Universitas Sumatera Utara