Hubungan Pola Konsumsi Makanan dengan Status Gizi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN DENGAN STATUS GIZI
SISWA SMA SANTO THOMAS 1 MEDAN
Oleh :
SERGIO PRATAMA
120100202
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN DENGAN STATUS GIZI
SISWA SMA SANTO THOMAS 1 MEDAN
KARYA TULIS ILMIAH
Karya Tulis Ilmiah ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
kelulusan Sarjana Kedokteran
Oleh :
SERGIO PRATAMA
120100202
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRAK
Kelompok remaja merupakan salah satu kelompok rentan gizi. Hal ini
dikarenakan remaja mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang cepat
sehingga tubuh memerlukan zat gizi lebih banyak. Selain itu, perubahan gaya
hidup juga mempengaruhi pola konsumsi makanan yang akan berdampak pada
status gizi remaja. Masalah gizi pada remaja merupakan masalah yang penting
dan perlu mendapat perhatian khusus karena berpengaruh besar terhadap
pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pola konsumsi
makanan dengan status gizi siswa SMA Santo Thomas 1 Medan. Jenis penelitian
ini adalah deskriptif analitik. Populasi adalah seluruh siswa kelas XI SMA Santo
Thomas 1 Medan yang berjumlah 550 siswa. Sampel berjumlah 87 siswa yang
diambil dengan menggunakan teknik proportional random sampling.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi siswa SMA Santo Thomas
1 Medan adalah normal (74,7%) , gemuk (17,2%), dan obesitas (8%). Analisa data
dengan menggunakan uji korelasi Pearson didapatkan hasil tidak ada hubungan
yang signifikan antara pola konsumsi makanan dengan status gizi siswa SMA
Santo Thomas 1 Medan (p=0,099).
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa tidak ada
hubungan antara pola konsumsi makanan dengan status gizi siswa SMA Santo
Thomas 1 Medan. Untuk memperoleh hasil yang lebih baik, maka perlu dilakukan
penelitian selanjutnya dengan menggunakan karakteristik responden dan lokasi
yang berbeda, sehingga dapat dilihat apakah hasil yang diperoleh berbeda atau
tidak dibandingkan dengan hasil penelitian saat ini.
Kata kunci: pola konsumsi makanan, status gizi
Universitas Sumatera Utara
iv
ABSTRACT
Adolescent is one of nutritionally vulnerable groups. This is because
adolescent experiencing rapid growth and development, so that the body requires
more nutrients. In addition, lifestyle changes also affect the pattern of food
consumption that will impact the nutritional status of adolescent. Nutritional
problems in adolescent are important issue and need special attention because the
major impact on the growth and development of the body.
The aim of the research is to find out the correlation between food
consumption patterns and nutritional status of students in SMA Santo Thomas 1
Medan. The research is a descriptive analytic study. The population is all 11th
grade students in SMA Santo Thomas 1 Medan which are 550 students. Samples
are 87 students who were taken with proportional random sampling technique.
The result showed that the nutritional status of SMA Santo Thomas 1
Medan students are normal (74,7%), overweight (17,2%), and obese (8%). Data
analysis using Pearson correlation test showed that there was no significant
correlation between food consumption patterns and nutritional status of students
in SMA Santo Thomas 1 Medan (p=0,099).
Based on the study result, it can be concluded that there was no
correlation between food consumption patterns and nutritional status of students
in SMA Santo Thomas 1 Medan. In order to get a better result, further research
needs to be done by using different location and characteristics of respondents, so
it can be seen whether the results are different or not compared by the current
research result.
Keywords: food consumption patterns, nutritional status
Universitas Sumatera Utara
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena atas rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah yang
berjudul “Hubungan Pola Konsumsi Makanan dengan Status Gizi Siswa SMA
Santo Thomas 1 Medan”. Penyusunan karya tulis ilmiah ini dimaksudkan untuk
melengkapi persyaratan yang harus dipenuhi dalam memperoleh kelulusan
Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
Penyusunan karya tulis ilmiah ini tidak lepas dari dukungan dan bantuan
berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih dan
penghargaan kepada:
1. Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
2. Prof. dr. Sutomo Kasiman, Sp.PD, Sp.JP(K) selaku ketua komisi etik
penelitian bidang kesehatan Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara yang telah memberikan izin penelitian.
3. Prof. Dr. dr. Harun Al Rasyid Damanik, Sp.PD, Sp.G(K) selaku dosen
pembimbing yang telah mendukung, membimbing, dan mengarahkan
penulis mulai dari perencanaan hingga selesainya karya tulis ilmiah ini.
4. dr. Dwi Rita Anggraini, M.Kes, Sp.PA dan dr. Yudha Sudewo, Sp.OG
selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik dan saran demi
perbaikan karya tulis ilmiah ini.
5. Kedua orangtua dan adik-adik penulis yang telah memberi dukungan, doa,
dan semangat.
6. Teman-teman yang telah memberikan saran dan bantuan selama proses
pengerjaan karya tulis ilmiah ini.
7. Semua pihak yang secara langsung dan tidak langsung telah mendukung,
membantu dan mendoakan penulis dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah
ini.
Universitas Sumatera Utara
vi
Akhir kata, penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran untuk
perbaikan karya tulis ilmiah ini. Semoga karya tulis ilmiah ini bermanfaat bagi
pembaca dan peneliti, serta memberi informasi dan manfaat dalam pengembangan
ilmu kedokteran.
Medan, Desember 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
vii
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
ii
ABSTRAK ......................................................................................................
iii
ABSTRACT ....................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ....................................................................................
v
DAFTAR ISI ...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xii
BAB 1 PENDAHULUAN ..............................................................................
1
1.1 Latar Belakang ...............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................
3
1.3 Tujuan Penelitian ...........................................................................
3
1.3.1 Tujuan Umum ......................................................................
3
1.3.2 Tujuan Khusus .....................................................................
3
1.4 Manfaat Penelitian .........................................................................
3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
4
2.1 Pola Konsumsi Makanan................................................................
4
2.1.1 Pengertian Pola Konsumsi Makanan ....................................
4
2.1.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pola Makan ..................
5
2.1.3 Penilaian Konsumsi Makanan ...............................................
7
2.2 Pola Konsumsi Makanan Siswa .....................................................
9
2.3 Angka Kebutuhan Gizi...................................................................
9
2.4 Status Gizi ......................................................................................
10
2.4.1 Pengertian Status Gizi ...........................................................
10
2.4.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi....................
11
2.4.3 Penilaian Status Gizi .............................................................
12
Universitas Sumatera Utara
viii
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL ..........
14
3.1 Kerangka Konsep ...........................................................................
14
3.2 Definisi Operasional.......................................................................
14
3.3 Hipotesis.........................................................................................
16
BAB 4 METODE PENELITIAN ..................................................................
17
4.1 Jenis Penelitian ...............................................................................
17
4.2 Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................
17
4.3 Populasi dan Sampel Penelitian .....................................................
17
4.3.1 Populasi .................................................................................
17
4.3.2 Sampel ...................................................................................
17
4.4 Metode Pengumpulan Data ............................................................
19
4.4.1 Data Primer ...........................................................................
19
4.4.2 Data Sekunder .......................................................................
19
4.4.3 Instrumen Penelitian .............................................................
19
4.5 Pengolahan dan Analisa Data.........................................................
19
4.5.1 Pengolahan Data....................................................................
19
4.5.2 Analisa Data ..........................................................................
20
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................
21
5.1 Hasil Penelitian ..............................................................................
21
5.1.1 Deskripsi Lokasi Penelitian...................................................
21
5.1.2 Deskripsi Karakteristik Responden .......................................
21
5.1.3 Hasil Analisa Data.................................................................
22
5.2 Pembahasan ....................................................................................
26
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................
31
6.1 Kesimpulan ....................................................................................
31
6.2 Saran ...............................................................................................
31
Universitas Sumatera Utara
ix
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
32
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
x
DAFTAR TABEL
Nomor
2.1
Judul
Halaman
Jumlah Porsi Makanan yang Dianjurkan pada
9
Usia 15-18 Tahun
2.2
Angka Kecukupan Gizi (AKG) Rata-Rata yang
10
Dianjurkan (per Orang per Hari) pada Kelompok
Remaja
4.1
Pembagian Sampel Tiap Kelas
18
5.1
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden
21
Berdasarkan Umur
5.2
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden
21
Berdasarkan Jenis Kelamin
5.3
Distribusi Frekuensi dan Jenis Makanan Pokok yang
22
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.4
Distribusi Frekuensi dan Jenis Lauk Hewani yang
23
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.5
Distribusi Frekuensi dan Jenis Lauk Nabati yang
23
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.6
Distribusi Frekuensi dan Jenis Sayur-sayuran yang
24
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.7
Distribusi Frekuensi dan Jenis Buah-buahan yang
24
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.8
Distribusi Frekuensi Konsumsi Susu pada Siswa SMA
25
Santo Thomas 1 Medan
5.9
Distribusi Frekuensi Status Gizi Siswa SMA Santo
25
Thomas 1 MedanMenurut IMT/U
Universitas Sumatera Utara
xi
DAFTAR GAMBAR
Nomor
2.1
Judul
Halaman
Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Menurut
Call dan Levinson
2.2
11
Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Menurut
Harper
5.1
12
Scatter Plot Hubungan Pola Konsumsi Makanan dengan
Status Gizi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
26
Universitas Sumatera Utara
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Judul
Lampiran 1
Daftar Riwayat Hidup Peneliti
Lampiran 2
Surat Ethical Clearance
Lampiran 3
Surat Tanda Selesai Penelitian
Lampiran 4
Lembar Penjelasan Penelitian
Lampiran 5
Informed Consent
Lampiran 6
Pedoman Wawancara
Lampiran 7
Formulir Food Recall 24 jam
Lampiran 8
Formulir Food Frequency
Lampiran 9
Data Induk
Lampiran 10
Output SPSS
Universitas Sumatera Utara
SISWA SMA SANTO THOMAS 1 MEDAN
Oleh :
SERGIO PRATAMA
120100202
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
HUBUNGAN POLA KONSUMSI MAKANAN DENGAN STATUS GIZI
SISWA SMA SANTO THOMAS 1 MEDAN
KARYA TULIS ILMIAH
Karya Tulis Ilmiah ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
kelulusan Sarjana Kedokteran
Oleh :
SERGIO PRATAMA
120100202
FAKULTAS KEDOKTERAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2015
Universitas Sumatera Utara
Universitas Sumatera Utara
iii
ABSTRAK
Kelompok remaja merupakan salah satu kelompok rentan gizi. Hal ini
dikarenakan remaja mengalami pertumbuhan dan perkembangan yang cepat
sehingga tubuh memerlukan zat gizi lebih banyak. Selain itu, perubahan gaya
hidup juga mempengaruhi pola konsumsi makanan yang akan berdampak pada
status gizi remaja. Masalah gizi pada remaja merupakan masalah yang penting
dan perlu mendapat perhatian khusus karena berpengaruh besar terhadap
pertumbuhan dan perkembangan tubuh.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pola konsumsi
makanan dengan status gizi siswa SMA Santo Thomas 1 Medan. Jenis penelitian
ini adalah deskriptif analitik. Populasi adalah seluruh siswa kelas XI SMA Santo
Thomas 1 Medan yang berjumlah 550 siswa. Sampel berjumlah 87 siswa yang
diambil dengan menggunakan teknik proportional random sampling.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa status gizi siswa SMA Santo Thomas
1 Medan adalah normal (74,7%) , gemuk (17,2%), dan obesitas (8%). Analisa data
dengan menggunakan uji korelasi Pearson didapatkan hasil tidak ada hubungan
yang signifikan antara pola konsumsi makanan dengan status gizi siswa SMA
Santo Thomas 1 Medan (p=0,099).
Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa tidak ada
hubungan antara pola konsumsi makanan dengan status gizi siswa SMA Santo
Thomas 1 Medan. Untuk memperoleh hasil yang lebih baik, maka perlu dilakukan
penelitian selanjutnya dengan menggunakan karakteristik responden dan lokasi
yang berbeda, sehingga dapat dilihat apakah hasil yang diperoleh berbeda atau
tidak dibandingkan dengan hasil penelitian saat ini.
Kata kunci: pola konsumsi makanan, status gizi
Universitas Sumatera Utara
iv
ABSTRACT
Adolescent is one of nutritionally vulnerable groups. This is because
adolescent experiencing rapid growth and development, so that the body requires
more nutrients. In addition, lifestyle changes also affect the pattern of food
consumption that will impact the nutritional status of adolescent. Nutritional
problems in adolescent are important issue and need special attention because the
major impact on the growth and development of the body.
The aim of the research is to find out the correlation between food
consumption patterns and nutritional status of students in SMA Santo Thomas 1
Medan. The research is a descriptive analytic study. The population is all 11th
grade students in SMA Santo Thomas 1 Medan which are 550 students. Samples
are 87 students who were taken with proportional random sampling technique.
The result showed that the nutritional status of SMA Santo Thomas 1
Medan students are normal (74,7%), overweight (17,2%), and obese (8%). Data
analysis using Pearson correlation test showed that there was no significant
correlation between food consumption patterns and nutritional status of students
in SMA Santo Thomas 1 Medan (p=0,099).
Based on the study result, it can be concluded that there was no
correlation between food consumption patterns and nutritional status of students
in SMA Santo Thomas 1 Medan. In order to get a better result, further research
needs to be done by using different location and characteristics of respondents, so
it can be seen whether the results are different or not compared by the current
research result.
Keywords: food consumption patterns, nutritional status
Universitas Sumatera Utara
v
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa
karena atas rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan karya tulis ilmiah yang
berjudul “Hubungan Pola Konsumsi Makanan dengan Status Gizi Siswa SMA
Santo Thomas 1 Medan”. Penyusunan karya tulis ilmiah ini dimaksudkan untuk
melengkapi persyaratan yang harus dipenuhi dalam memperoleh kelulusan
Sarjana Kedokteran di Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
Penyusunan karya tulis ilmiah ini tidak lepas dari dukungan dan bantuan
berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis ingin mengucapkan terima kasih dan
penghargaan kepada:
1. Prof. dr. Gontar Alamsyah Siregar, Sp.PD-KGEH selaku Dekan Fakultas
Kedokteran Universitas Sumatera Utara.
2. Prof. dr. Sutomo Kasiman, Sp.PD, Sp.JP(K) selaku ketua komisi etik
penelitian bidang kesehatan Fakultas Kedokteran Universitas Sumatera
Utara yang telah memberikan izin penelitian.
3. Prof. Dr. dr. Harun Al Rasyid Damanik, Sp.PD, Sp.G(K) selaku dosen
pembimbing yang telah mendukung, membimbing, dan mengarahkan
penulis mulai dari perencanaan hingga selesainya karya tulis ilmiah ini.
4. dr. Dwi Rita Anggraini, M.Kes, Sp.PA dan dr. Yudha Sudewo, Sp.OG
selaku dosen penguji yang telah memberikan kritik dan saran demi
perbaikan karya tulis ilmiah ini.
5. Kedua orangtua dan adik-adik penulis yang telah memberi dukungan, doa,
dan semangat.
6. Teman-teman yang telah memberikan saran dan bantuan selama proses
pengerjaan karya tulis ilmiah ini.
7. Semua pihak yang secara langsung dan tidak langsung telah mendukung,
membantu dan mendoakan penulis dalam menyelesaikan karya tulis ilmiah
ini.
Universitas Sumatera Utara
vi
Akhir kata, penulis menyadari bahwa karya tulis ilmiah ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran untuk
perbaikan karya tulis ilmiah ini. Semoga karya tulis ilmiah ini bermanfaat bagi
pembaca dan peneliti, serta memberi informasi dan manfaat dalam pengembangan
ilmu kedokteran.
Medan, Desember 2015
Penulis
Universitas Sumatera Utara
vii
DAFTAR ISI
Halaman
LEMBAR PENGESAHAN ...........................................................................
ii
ABSTRAK ......................................................................................................
iii
ABSTRACT ....................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR ....................................................................................
v
DAFTAR ISI ...................................................................................................
vii
DAFTAR TABEL ..........................................................................................
x
DAFTAR GAMBAR ......................................................................................
xi
DAFTAR LAMPIRAN ..................................................................................
xii
BAB 1 PENDAHULUAN ..............................................................................
1
1.1 Latar Belakang ...............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................
3
1.3 Tujuan Penelitian ...........................................................................
3
1.3.1 Tujuan Umum ......................................................................
3
1.3.2 Tujuan Khusus .....................................................................
3
1.4 Manfaat Penelitian .........................................................................
3
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .....................................................................
4
2.1 Pola Konsumsi Makanan................................................................
4
2.1.1 Pengertian Pola Konsumsi Makanan ....................................
4
2.1.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pola Makan ..................
5
2.1.3 Penilaian Konsumsi Makanan ...............................................
7
2.2 Pola Konsumsi Makanan Siswa .....................................................
9
2.3 Angka Kebutuhan Gizi...................................................................
9
2.4 Status Gizi ......................................................................................
10
2.4.1 Pengertian Status Gizi ...........................................................
10
2.4.2 Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi....................
11
2.4.3 Penilaian Status Gizi .............................................................
12
Universitas Sumatera Utara
viii
BAB 3 KERANGKA KONSEP DAN DEFINISI OPERASIONAL ..........
14
3.1 Kerangka Konsep ...........................................................................
14
3.2 Definisi Operasional.......................................................................
14
3.3 Hipotesis.........................................................................................
16
BAB 4 METODE PENELITIAN ..................................................................
17
4.1 Jenis Penelitian ...............................................................................
17
4.2 Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................
17
4.3 Populasi dan Sampel Penelitian .....................................................
17
4.3.1 Populasi .................................................................................
17
4.3.2 Sampel ...................................................................................
17
4.4 Metode Pengumpulan Data ............................................................
19
4.4.1 Data Primer ...........................................................................
19
4.4.2 Data Sekunder .......................................................................
19
4.4.3 Instrumen Penelitian .............................................................
19
4.5 Pengolahan dan Analisa Data.........................................................
19
4.5.1 Pengolahan Data....................................................................
19
4.5.2 Analisa Data ..........................................................................
20
BAB 5 HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ................................
21
5.1 Hasil Penelitian ..............................................................................
21
5.1.1 Deskripsi Lokasi Penelitian...................................................
21
5.1.2 Deskripsi Karakteristik Responden .......................................
21
5.1.3 Hasil Analisa Data.................................................................
22
5.2 Pembahasan ....................................................................................
26
BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN ..........................................................
31
6.1 Kesimpulan ....................................................................................
31
6.2 Saran ...............................................................................................
31
Universitas Sumatera Utara
ix
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................
32
LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
x
DAFTAR TABEL
Nomor
2.1
Judul
Halaman
Jumlah Porsi Makanan yang Dianjurkan pada
9
Usia 15-18 Tahun
2.2
Angka Kecukupan Gizi (AKG) Rata-Rata yang
10
Dianjurkan (per Orang per Hari) pada Kelompok
Remaja
4.1
Pembagian Sampel Tiap Kelas
18
5.1
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden
21
Berdasarkan Umur
5.2
Distribusi Frekuensi Karakteristik Responden
21
Berdasarkan Jenis Kelamin
5.3
Distribusi Frekuensi dan Jenis Makanan Pokok yang
22
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.4
Distribusi Frekuensi dan Jenis Lauk Hewani yang
23
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.5
Distribusi Frekuensi dan Jenis Lauk Nabati yang
23
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.6
Distribusi Frekuensi dan Jenis Sayur-sayuran yang
24
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.7
Distribusi Frekuensi dan Jenis Buah-buahan yang
24
Dikonsumsi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
5.8
Distribusi Frekuensi Konsumsi Susu pada Siswa SMA
25
Santo Thomas 1 Medan
5.9
Distribusi Frekuensi Status Gizi Siswa SMA Santo
25
Thomas 1 MedanMenurut IMT/U
Universitas Sumatera Utara
xi
DAFTAR GAMBAR
Nomor
2.1
Judul
Halaman
Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Menurut
Call dan Levinson
2.2
11
Faktor yang Mempengaruhi Status Gizi Menurut
Harper
5.1
12
Scatter Plot Hubungan Pola Konsumsi Makanan dengan
Status Gizi Siswa SMA Santo Thomas 1 Medan
26
Universitas Sumatera Utara
xii
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Judul
Lampiran 1
Daftar Riwayat Hidup Peneliti
Lampiran 2
Surat Ethical Clearance
Lampiran 3
Surat Tanda Selesai Penelitian
Lampiran 4
Lembar Penjelasan Penelitian
Lampiran 5
Informed Consent
Lampiran 6
Pedoman Wawancara
Lampiran 7
Formulir Food Recall 24 jam
Lampiran 8
Formulir Food Frequency
Lampiran 9
Data Induk
Lampiran 10
Output SPSS
Universitas Sumatera Utara