1. Home
  2. Lainnya

Peningkatan Kadar Kalsium Nugget Melalui Penambahan Tulang Ikan Tuna Pada Nugget Ikan Tuna.pdf.

Dokumen yang terkait

PENGARUH LAMA PENGUKUSAN NUGGET TERHADAP KUALITAS NUGGET IKAN TUNA (Thunnus albacares)

0 5 1

PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG TEMPE TERHADAP DAYA AWET NUGGET IKAN TUNA (Thunnus sp.)

0 9 124

Kajian proses nugget dari surimi ikan manyung (Arius thalassinus) dengan bahan tambahan gelatin dari kulit ikan tuna

1 12 248

Pemanfaatan Karagenan dalam Pembuatan Nugget Ikan Cucut

0 7 65

Penambahan tepung wortel dan karagenan untuk meningkatkan kadar serat panagan pada nugget ikan nila, Oreochromis sp.

10 74 86

Kajian proses nugget dari surimi ikan manyung (Arius thalassinus) dengan bahan tambahan gelatin dari kulit ikan tuna

0 4 238

KADAR PROTEIN DAN ORGANOLEPTIK NUGGET FORMULAS IKAN TONGKOL DAN JAMUR TIRAM PUTIH YANG BERBEDA Kadar Protein, Organoleptik Dan Daya Terima Nugget Formulasi Ikan Tongkol Dan Jamur Tiram Putih Yang Berbeda.

0 1 10

PENGARUH PENAMBAHAN TEPUNG TULANG IKAN LELE (Clarias Pengaruh Penambahan Tepung Tulang Ikan Lele (Clarias Batrachus) Pada Pembuatan Mie Basah Terhadap Kadar Kalsium, Elastisitas, Dan Daya Terima.

0 1 18

PEMBUATAN NUGGET IKAN

0 0 9

PEMBUATAN NUGGET IKAN

0 0 9