PERLINDUNGAN HUKUM TERHADAP MAKANAN YANG MENGANDUANG ZAT PEWARNA.

EERUNDUNGANE{I'CIJM TEFJAADTP KONSUNfiN

MAI< NAN BINGAN YA]IG MENGANDTJIIG ZAT PEWAXNA
(STI]DI PADA BALAI PENCAV/ASAN OBAT DAN MAKANAN

sr,lt{TERA tARAl)

SKRFAI
Dr.lobn s.b.s!

s.l'i s.h st nt D.hn M.DFbt t

G.Ir.

EsdLMoldsa

Sukm T.!,.!a Pddrh E*otrodl (PI( tr)

s.rlD. f,uklr

PERLINDII}ICAN

M Ii

\']

H
4

LIXUM TF]RIIADAP ITIAT(AI{A:t Y,ANG
NDI J AN(] ZA I'OWARNA

(Roni M0lon,. 0?910133, r,kult,s Hukun th'ircKitNs Addtlas
Trhun2007.63 hd)

ABSTARAK
Para pelaliu us.lFJahm m.iingkarka' miml daripemh.li maka 'nercka
akan mcl.kukai hrl-h.l yrng drpal ncnlrlk hari pefrbcli s!l3h enhlx dengrn
heilmbrh[an zar P$rtma seh]gai pcnrik konsrnen tcrhadap barang ]aiB dj

i.- -t,i.
o-


.,,,
j d{/i
l-')r,
/d lrtdn!.c
-lrddr'md'th.e
p"(' c\dd 'ln ' r " r J ' n . ' sa L'r \ '
,i
r.-,n.^,,
"
'.0
clik srdping targ p.rlu di krlrl;kan tdangkan bahan zar |rervada sintik

daoai mcnxakibattan b.haya Prda t'buh nanusia rpa la8i bxhrn 4I perama
yairg digunrrar trniuk malan iru rJilah pcwa.na unuk reksil hil ini san|al
itmlka paiins
-nl3r nrmb]narakan kon\un.D drlam
Bsrkaib; dengna h.l dialas m:k pDmelo][ vrng psiuli5 bJnls adahh l
r,.!sDdu. izin Sc@ Pensd*asaf Tehrdap Malanan Rinsrn Yatrg Mcngddung
.Yms Llip.r Dilrltultdn Oleh Konso'nen

Zal Pewrmr Up.]-3 iluktrfr Ana
AmhLla Memakrn Makanln Y.trs Mengandm! Zli Pewma Meni_.hdbkai
l(onn,ndn srkit Aiau iuensahm, KcruAi Brik Fkik Aho Fsiks dan Ke'dal'
Ap Saja Yag Dihadapi APOM Dalan Melakuhn Tu3as drn fdn8sini-a Da
IrasrimeB \4ensahsl Kef drla Tracbur
Adapun NlDtods yang digunkaan ddlam p.ieliilan iii adalah b'6ihr
vuridis s.snnosis lrnu tcnb.jEsn yang ditirik beratkm l'.pa'la ketcntuai

; , -*", ., - !r." : r- b.,J. "-:
F Ji nJld l
..j-r"non... r.
'n '.ttoelil':
yang
nDngalldlng zat peward
llc 6arkar h.sil letreli(ian. nak.neD
. {Rrv 1'!D1dJnJld d'n bl'h
Denr.d"nn,a hlr
mndsri :r.fl,, "Tdn dJ' rn'\l "' . d .n-o- .on ' \4D \o '
mcngandunsa ar pc*arnr
Dalam Ncgeri) AFhilamakaMi

DnharMaknxn

Fn-g

naka
\.ns dllonsudsioleh koisumen mNn)cabkai k{ugian
q'n

danat mclatukan

Jc'" r"d'e'rrJ
Drt t'r., 1
b"'
:';,' d*\o"ol,i .or ' F ' i srcbostu'al lrJ\r'c
(Lgas dan
akan
fr.iakukm
daD
BPOM
ridak

tMbui
klr* c€dihn. lctnbaqr

tunlsi apabila mbelah lag dihadlpi k n\umcn ridak adr P.ngaduaf dan rcaksl
d.;koNumen. Upayr yang dilokulo olsh BPOivl vaitu dcngnn camDembuat
r"nJl P q' lua l n.um r 'e (r' L Hll i\4 olan ieni lrl ItnL' J _d.

hlliridxkt releei\anma{!rhkonsumenieEebutdapardilmjurkanLeIIPSK

P'NDAHI-LI]AN

Pansan ncruDakrn s.lah

pcngadsn prng!tr

nlai

qt

kebduhan pokok karena


dari uhap produksi sampri hhap lonsumsi,

drhngani sampai tunras agar muil kehidtrp.n maiushrerus

mlb bahin

nakanan iru

dirnknnF cilt

Bilsla

n

a

mciiigkn

dsa wama, rcshu dm nilai gizi


harus

l'jcnonluan

smgar bersanlun8 pada bebcnpl

umrfrnlt

fa[lor

r

ptl.ktr u$n. dalam menin8k.rkan mind konstrmen dallm

mengkoisu'nsi pro'luknla. pr.dusen men.frbahk$

al

p.wamz


dlk ntndik

nLMi konsunen ienebut Men!rur Pernurrn Mcncri Keseh.un
Menkes/P!R/xll/76

] e

Jimaksud

neningkarkai mulu tcmssul kc

R

I No l29l

densin.dikrif ad.lah bahri yrig
p€nSobnan

didnhshkrn tun hah.n trng dic.npui.an sewrktu


f€wrh!\

ru mrsl.h

halanrn

u

uk

densrn ncflambrhltai 7d

&lrmnlt :xlal.h

penledap rasr dan aroma '

Devrsa itri, Flaku usahr cendruig nengslmkm z:i rdikrldrlrm bcnruk

F*aha khus$ya


dal.m

irlmm

ringsn Pada umumnvr pe*anra dieunakan

pada makan 0ntok mcningkatkad sclen
sudah rimbul

Kcsehatan Rl

Digudlkai
bahan

ltonsmci, hanv.

dctrean mclihat sria

minrl0ntuk mcnbelinva Dal.n Pasd I angkr I Pera!tr Menbn


No 219/Menkes/P[R/vrl935 rcnra4

sebasaL lrahan Bcrbahrva

)!0g disun

an untuk

/:i

dhcbutkrn

Dtmbci sarna drn

a1.u

P'*ama 1'enonru Yan-!

Zar

Mii? kn'ntu

adaLah

menperhiikl{ama b'hrn

239/MENKES/PE|i,/V/1935 re0bng

2r

crdap did.lmtrbeLdi dasdibnnsdisuMt n pad!ohatdai
mendapa!

iTli

zal !an!

pcwama yang hedahdva

hakanankecuali

dari Dncklur Jendril

UndangUnds8 No 2l Tahun

renknsKethab

1992

.pengamanu penggun&n bahan
menycburkan bahsa

Pasal aa Aval

]2n!

ncnBandung an

adiklr diharrykan agar lidak Denssrng8u dan memb.hav*an
perorrngan! kelurga. mas,vankar dan tinektrngan' Ddam
1992 Pasol

2l

,\yat

(l) discb0lkai

ds

Mrlandn

(l)

k€ehatan

Urr{ N' 2:l

minunan

Tshun

v s

ridlk

nemenuhi kdenruan sandar dau peKyarrh kcschatan sebagaimrna dimtksud

drlad Alat (1) dilaBne unllk diedrrkrn, diLsik

dd

percdamr din dnib untuk

dimusnankan scsuai Jsngan kdcnruan d&n pemtunn pcrundan-H'ndanFn v'ne

Berdslrkm lte{enluin llndrnS_Undsg Pe'lindu.San Konsumen vaiiu UU
No 3 Tlhui 1999 Plsal ? hurufd mengen.r "kcqdibm p.laku
menjamin muru baEng dddabu

j6r va4

dipredukli dailatru diFrdlgangkd

berddarkrn naidar mutu banng Jadaau .i6a

mrkms ]a.3

]ai8 berlahu

Jadi selilp

dijual ditasam h.tus nens€lnrkai $andar nru(u sbnda' muru

teisebur dikenrl
d

usaha dalam

dcog$ p.nga*as kurlnE mutu barang ]'nA

ip€rdae.n gkan den gan tuj urn agar p.odlk van 3

.kai

di ltonsu n

akan

ri o leh konsu'n en

alnn mcncnuhi ssnd$ teknh untuk kepcntrd keselamabn u'num. memcnuhi
pcmmn shndaisasi ini diarur drLan kcEntum Kepprcs No 20 / 1934 kemudi'n
dnonnumakan defgm KcDpFs No 7

/

1939 van8

.*himla nenbentuk D'wan

sbodffhasi Ntsionrl. *ktrans di enDine diperLukan sbndar nutu dari suatu

BAB TV
PENUTUP

Dei urais

pada B,4B seb€lunnyq maka FDulis dapar menorik

kesimpulm sbagri berikut

:

L P'oeou' '1 din Fn!sr$.r
men-sadung

zd

tlhsddo

rekea angsl

mJ

Deqlrna harus berdNrkan pada Fnrunn yms

b.rlaku diantrran]. Pcdtotu Mcntei (€halan

Rl

No

329/MEN KeVPe/Xll/1976 ren6nePndutsida PeEddr.n

Mat

an

Makanu ymsdiDroduki d.n diedtrkm hrrus memonuhi syaBl_syani

keselamab. kesehshn dandd kualiras ahu pe$!@btr yans telah

dncdpkan lntLk msinS-hsin8 bahan mikdan rerurama l.3i
nakanan te6et'd harus halal,

hb'I

malam

sepcni Z.!

2. Lrpalr hukln ylng

ydc bduiuin

untuk nelindunsi banan

Pcwm..

dilakLkan konrrmen apabila nakMan

ri.eu

mdy.babku sakit ahu kerugid baik lisik h.uDun lSikis, dlpat
dilakakon nelalui 2 caB yaitu

!

:

Melalui Ahsd.rif Pcnyclcaaim Scntlcla

di lu*

pcngdilm

m€lilui c@-caFtonsultlsi, negosisj, nedirsi d$ ko.si!iesi.

b.

Apa bila caB ahenotil p€nyelesais sergkeia lidal be.hasil

dipatdibawake nengadilu, nelalui BPSK ymB

'neopal

bm

kEr

p.nsadilan dibidaig sengktu.

3.

Kendala

]dE

dihadapai BPOM daldm mel.kuka tug.s d.n tungsinya

ldabn masyrrakd sngg.n nengajukd Edgabn geti rugi

dan

//tlrr

Ahmadi Miru dan Sdraman Yodo,

t'erlin.lmE

Gtufido Persda. Jakn!. 2001

A7

Nrsuriotr.

"

K.nen(n PI

Raia

/a,,smd, Da Hut ht ljnj.uan $tju1 Ekono i Dan llukakl
I'erhtulrhEan tuNtrteh tnlontti. (r / (Jaktra:l'u$akr Sinor
Harapai, 1995)

Dilur

Pcrlindtrnsna Konsumen

Diien

Yayasan Cema

F:ndang

lnli,

tndoft:i.
Saefillah, Tarygn! Josuh
?.rdqans.n

Penindungan Konsumen d.lam Negoridm

P.hlh?daJ:eln llokHak Kon

? .lu'.n

B?has. Mdknlah

lt\'ndutt Liul'ilitr)

d?

di

D'hn tn

l)alan Scmiiar PeApDktil Hukrn

Perlinduigan Konv'mDn Menghadapi DF lzsrdag.nSo Rebas,
Fakul6s Hukum tlnnb. Banduig

r.ai wiilnio. (,,r Ci, D., M!l,d,. PI
CLnaNan Wijaya

dd

Ah'nad Ydni,

Cmmedia Pusaka Lrhmd. Jokada

thlntTentd,r| Pdihrlrnsun Krn'den

P.I'

Gr'findo Jakna.2000
N

II

T. Sihdn- H/kr,,

K,,sa,r, tutlinl

/'mzll]l, Panh Rei.
Sidnnt H&wr ?.tlndo\:on

Sri ilada].ni.

199,1.

Ean KoNneh t)un Tuneit.E Jntqh

Bqoi 100j

K.nv,., Llo,44

?drsz, du,i Gl:,. Penerbil

B, Pemrudn Perundx.g_Undans
Kirab Lridan-q lndang lluktrh Acan

cei I (J.kana:Crasindo.2004)

Scbclas

MaF I irvtusn?s PtL

Perdati

P.nn,nn Mcnrcri Kesehdhi hdoresia No 2l9/MENKbS/l'jER/v/l'r35 lenung Zar
wama Yang Dinlahkan Seb.Sai Bahrn Bcrbahay!, sinr Gnh4