PERTANIAN PADI ORGANIK (Studi Kasus: Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai ) SKRIPSI

  PARTISIPASI PETANI DALAM PENERAPAN PERTANIAN PADI ORGANIK (Studi Kasus: Desa Lubuk Bayas, Kecamatan Perbaungan, Kabupaten Serdang Bedagai ) SKRIPSI OLEH: RESLILA SITOPU 080309057 PKP PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2014

PARTISIPASI PETANI DALAM PENERAPAN PERTANIAN PADI ORGANIK

  

(Studi Kasus: Desa Lubuk Bayas,Kecamatan Perbaungan,

Kabupaten Serdang Bedagai)

SKRIPSI

OLEH:

  

RESLILA SITOPU

080309057

PKP

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar

  Sarjana di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,

Universitas Sumatera Utara, Medan

Disetujui Oleh:

  Komisi Pembimbing Ketua Komisi Pembimbing Anggota Komisi Pembimbing ( Ir. Lily Fauzia, M.Si ) ( Ir.M.Jufri, M.Si ) NIP. 196308221988032003 NIP. 196411021989032003

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN

  

2014

ABSTRAK

  RESLILA SITOPU (080309057/PKP) dengan judul skripsi

“PARTISIPASI PETANI DALAM PENERAPAN PERTANIAN PADI

ORGANIK”. Studi Kasus penelitian di Desa Lubuk Bayas Kecamatan

  Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai. Penelitian ini dibimbing oleh Ir.Hj.Lily Fauzia, M.Si sebagai Ketua Komisi Pembimbing dan Ir.M.Jufri, M.Si sebagai Anggota Komisi Pembimbing. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perkembangan penerapan pertanian padi organik, tingkat partisipasi petani dalam penerapan pertanian padi organik, hubungan karakteristik sosial ekonomi petani dengan tingkat partisipasi, masalah-masalah yang dihadapi dan upaya-upaya untuk mengatasi masalah tersebut. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode penentuan daerah penelitian ditentukan secara sengaja (pursposive).

  Metode penentuan sampel ditentukan secara acak sederhana (Simple Random

  Sampling ) dengan jumlah sampel sebanyak 30 KK. Metode analisis data yang

  digunakan yaitu secara deskriptif dan analisis dengan skoring. Dari penelitian diperoleh hasil yakni tingkat partisipasi petani adalah sedang (60%), dimana kebanyakan petani tidak selalu memberikan partisipasi. Terdapat hubungan yang nyata antara lama berusaha tani dan frekuensi mengikuti penyuluhan dengan tingkat partisipasi petani dalam penerapan pertanian padi organik.

  

Kata Kunci : Padi Organik, Tingkat Partisipasi, Karakteristik Sosial

Ekonomi Petani

  ABSTRACT

RESLILA SITOPU ( 080309057/PKP ) with the title of the thesis

"PARTICIPATION IN IMPLEMENTATION OF AGRICULTURE

FARMERS' RICE ORGANIC " . Case study research in the village of Lubuk

  Bayas District of Perbaungan Serdang regency . The research was guided by Ir.Hj.Lily Fauzia , M.Si as Supervisor and Chairman of the Commission Ir.M.Jufri , M.Si as Supervising Committee Members . This study aims to determine the development of the application of organic rice farming , the level of participation of farmers in the application of organic rice farming , farmers' socio-economic characteristics of the relationship with the level of participation , the problems faced and the efforts to resolve the issue . The method used is the method of determining the defined study area intentionally ( pursposive ) . Sampling method is determined randomly ( Simple Random Sampling ) with a total sample of 30 families . Data analysis method used is descriptive and analytical with scoring .

  From the research result that the level of participation of farmers was moderate ( 60 % ) , where most farmers do not always give participation . There is a real connection between the old farming and frequency extension followed by the level of participation of farmers in the application of organic rice farming .

  Keywords : Organic Rice , Participation Rate , Socio-Economic Characteristics of Farmers

  

RIWAYAT HIDUP

RESLILA SITOPU, lahir di Sidikalang pada tanggal 11 Februari 1990.

  Anak kedua dari enam bersaudara dari Bapak S.Sitopu dan Ibu D.Situmeang. Pendidikan yang ditempuh penulis adalah: 1.

  Tahun 1995 masuk Taman Kanak-Kanak di TK Santa Maria, tamat tahun 1996.

  2. Tahun 1996 masuk Sekolah Dasar di SD Santo Yosef, tamat tahun 2002.

  3. Tahun 2002 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SLTP Negeri I, tamat tahun 2005.

  4. Tahun 2005 masuk Sekolah Menengah Atas di SMA Santo Petrus, tamat tahun 2008.

  5. Tahun 2008 diterima di Program Studi Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian, Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN.

  6. Bulan Juli-Agustus 2011 mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa Rawang Pasar V Kecamatan Rawang Panca Arga Kabupaten Asahan.

  7. Bulan Juni 2013 melakukan penelitian skripsi di Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai.

  Puji dan syukur Penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan kasihNya Penulis dapat menyelesaikan skripsi ini, dengan judul

  

“Partisipasi Petani Dalam Penerapan Pertanian Padi Organik (Studi kasus:

Desa Lubuk Bayas Kecamatan Perbaungan Kabupaten Serdang Bedagai)”

  yang merupakan salah satu syarat untuk dapat menyelesaikan studi di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.

  Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada: 1. Ibu Ir. Lily Fauzia, M.Si selaku ketua komisi pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  2. Bapak Ir. M.jufri, M.Si selaku Anggota Komisi Pembimbing yang telah membimbing dan mengarahkan penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

  3. Ibu Dr. Ir.Salmiah, M.S selaku Ketua Jurusan Program Studi Agribisnis dan Bapak Dr. Ir. Satia Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Jurusan Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara.

  4. Penulis juga ingin mengucapkan terima kasih kepada responden yang telah bersedia membantu memberikan informasi yang dibutuhkan penulis, PPL serta seluruh instansi terkait dengan penelitian ini yang telah membantu penulis dalam memperoleh data selama penulisan skripsi ini.

  5. Terima kasih juga penulis ucapkan kepada teman-teman di Program Studi Agribisnis stambuk 2008 yang tidak dapat disebutkan satu persatu, yang telah banyak membantu Penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi ini.

  Segala hormat dan terima kasih secara khusus penulis sampaikan kepada Ayahanda S.Sitopu dan Ibunda D.Situmeang serta saudaraku yaitu kak Vera N

  

Sitopu, adek Melfa F Sitopu, Swanri O Sitopu, Yogi S Sitopu, dan Alex T

Sitopu atas kasih sayang, doa, nasehat, motivasi serta dukungan baik secara moril

  maupun materil yang diberikan kepada penulis selama menjalani perkuliahan sampai menyelesaikan skripsi ini.

  Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca. Semoga skripsi ini bermanfaat. Terima kasih.

  Medan, Maret 2014 Penulis

  DAFTAR ISI RINGKASAN ................................................................................................ i

RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... ii

KATA PENGANTAR ................................................................................... iii

DAFTAR ISI ................................................................................................. v

DAFTAR TABEL ......................................................................................... vii DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... ix

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. x

PENDAHULUAN

  Latar Belakang....................................................................................... 1 Identifikasi Masalah ............................................................................... 4 Tujuan Penelitian ................................................................................... 4 Kegunaan Penelitian .............................................................................. 5

  

TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI, KERANGKA

PEMIKIRAN DAN HIPOTESIS

  Tinjauan Pustaka.................................................................................... 6 Landasan Teori ...................................................................................... 8 Kerangka Pemikiran .............................................................................. 15 Hipotesis Penelitian ............................................................................... 18

METODE PENELITIAN

  Metode Penentuan Daerah Penelitian ..................................................... 19 Metode Penentuan Sampel ..................................................................... 19 Metode Pengumpulan Data .................................................................... 20 Metode Analisis Data ............................................................................. 20 Defenisi dan Batasan Operasional .......................................................... 24

DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL

  Deskripsi Daerah Penelitian ................................................................... 26 Luas dan Letak Geografis ...................................................................... 26 Keadaan penduduk................................................................................. 27 Sarana dan Prasarana ............................................................................. 29 Katakteristik Petani Sampel ................................................................... 30

HASIL DAN PEMBAHASAN

  Gambaran Umum Kelompok Tani di Daerah Penelitian ......................... 33 Perkembangan Penerapan Pertanian Padi Organik ................................. 33 Tingkat Partisipasi Petani dalam Pernerapan Pertanian Padi Organik di Daerah Penelitian ................................................................. 39 Hubungan Karakteristik Sosial Ekonomi Petani Pelaksana Penerapan Pertanian Padi Organik dengan Tingkat Partisipasi Petani ...................... 45 Masalah-masalah yang Dihadapi Petani dalam Penerapan Pertanian Padi Organik .......................................................................................... 47 Upaya-upaya yang Dilakukan Untuk Mengatasi Masalah ....................... 48

KESIMPULAN DAN SARAN

  Kesimpulan............................................................................................ 49 Saran ..................................................................................................... 50

  DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

  

DAFTAR TABEL

Tabel Judul Hal

  1. Luas Lahan dan Produksi Padi Organik Binaan BITRA Di Provinsi Sumatera Utara, Oktober Tahun 2012………………………….16 2. Parameter Tingkat Partisipasi Petani Dalam Penerapan

  Pertanian Padi Organik…………………………………………………..18 3. Distribusi Penduduk Menurut Jenis Kelamin di Desa Lubuk

  Bayas Tahun 2012……………….……………………………………….23 4. Distribusi Penduduk Menurut Golongan Umur di Desa Lubuk

  Bayas Tahun 2012……….………………………………………………23 5. Distribusi Penduduk Menurut Suku Bangsa di Desa Lubuk Bayas

  Tahun 2012………………………………………………………..……...24 6. Distribusi Penduduk Menurut Mata Pencaharian di Desa Lubuk

  Bayas Tahun 2012……………………………………..…………………25 7. Sarana dan Prasarana di Desa Lubuk Bayas Tahun 2012….…………….25 8. Karakteristik Petani Sampel Petani Pelaksana Pertanian Padi

  Organik di Desa Lubuk Bayas…………………………………………...26 9. Jumlah Penjualan Beras Organik dan Harga Beras Organik di Desa Lubuk Bayas 2008-2012………………………………………...30

  10. Frekuensi Jumlah Petani dalam Pemberian Ide/Pemikiran Pada Penerapan Pertanian Padi Organik……………………………………….31 11. Frekuensi Jumlah Petani dalam Menyumbangkan Tenaga Pada

  Penerapan Pertanian Padi Organik…………………………………….…32 12. Frekuensi Jumlah Petani dalam Menyumbangkan Uang Pada

  Penerapan Pertanian Padi Organik…………………………………….…33 13. Frekuensi Jumlah Petani dalam Menyumbangkan Waktu Pada

  Penerapan Pertanian Padi Organik……………………………………….33 14. Frekuensi Jumlah Petani dalam Mengikuti Pertemuan/Penyuluhan

  Penerapan Pertanian Padi Organik…………………………………….…34 15. Frekuensi Jumlah Petani dalam Mengikuti Kegiatan dalam Tahap

  Penerapan Pertanian Padi Organik…………………………………….…35 16. Frekuensi Jumlah Petani dalam Mengikuti Kegiatan yang Dilakukan

  Oleh Kelompok Tani……………. ………………………………………35 17. Frekuensi Jumlah Dorongan Petani Terlibat dalam Kegiatan

  Penerapan Pertanian Padi Organik……………………………………….36

  

DAFTAR GAMBAR

Gambar

   Hal 1.

  Skema Kerangka Pemikiran Partisipasi Petani Dalam Penerapan Pertanian Padi Organik……………………………………………….17