Pengaruh Pemberian Enzim Papain Pada Pakan Terhadap Kelangsungan Hidup dan Laju Pertumbuhan Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias Gariepinus)
DAFTAR PUSTAKA
Amalia, R. 2013. Pengaruh Penggunaan Papain terhadap Tingkat Pemanfaatan
Protein Pakan dan Pertumbuhan Lele Dumbo (Clarias gariepinus).
Journal of Aquaculture Management and Technology, 2(1): 136-143.
Cahyono, B. 2001. Budidaya Ikan di Perairan Umum. Penerbit Kanisius,
Yogyakarta.
Dahuri, R. 2000. Prospek Bisnis Perikanan dan Kelautan Indonesia. Agrimedia: 6
(1): 26-29.
Dixon, M.W. 1979. Enzymes. Academic Press. New York.
Djajasewaka, H. 1990. Pakan Ikan. Cetakan I. CV Yasaguna. Jakarta.
Djatmika, D.H., Farlina, Sugiharti, E. 1986. Usaha Budidaya Ikan Lele. C.V.
Simplex, Jakarta.
Djoko. 2006. Lele Sangkuriang Alternatif Kualitas di Tanah Priangan. Jakarta.
Effendie, M.I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara, Yogyakarta.
Geantaresa E. dan Supriyanti, F.M.T. 2010. Pemanfaatan Ekstrak Kasar Papain
Sebagai Koagulan Pada Pembuatan Keju Cottage Menggunakan Bakteri
Streptococcus thermophillus, Lactococcus la ctis, dan Leuconostoc
mesentroides . Jurnal Sains dan Teknologi Kimia. Volume 1(1). 38-43 hlm.
Goldstein, M.C.G. 1996. Biokimia Suatu Pendekatan Fungsional. Airlangga
University Press.
http://www.boosterfish.com/pepaya-dan-enzim-papain. Diakses pada 2016.
http://www.softilmu.com/2015/12/Pengertian-Fungsi-Struktur-Sifat-MacamMacam-Jenis-Enzim-adalah.html. Diakses pada 2016.
Jangkaru, Z. R. 1976. Penelitian Ikan Mas Secara Intensif dalam Kolam Air
Deras. Bogor. LPPD
Lehninger, A.L. 1993. Dasar-dasar Biokimia. Jilid 1, 2, 3. (Alih bahasa oleh: M.
Thenawidjaja). Erlangga. Jakarta.
Moehd, B.K. 1999. Bertanam Pepaya. Swadaya. Jakarta.
Mudjiman, A. 1987. Makanan Ikan. Cetakan ke-3, Swadaya. Jakarta.
Mudjiman, A. 2004. Makanan Ikan. Swadaya. Jakarta.
Mulyadi, A. E. 2001. Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Komersil
Terhadap Laju Pertumbuhan Benih Ikan Patin Siam ( Pangasius
hypopthalamus). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas
Padjajaran. Jatinangor.
Mulyani, Y. S. 2014. Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Ikan Nila (Oreochromis
niloticus) yang Dipuasakan Secara Periodik. Jurnal Akuakultur Rawa
Indonesia. Fakultas Pertanian UNSRI. Volume 2(1). 01-12 hal.
Poejiadi, A. 1994. Dasar – Dasar Biokimia. UI Press. Jakarta. 158-166 hlm.
Price J.F. 1971. The Science of Meat and Meat Products . Third Edition. W.H.
Freeman Company. San Francisco.
Puspowardoyo, H. dan Djarijah, A.S. 2002. Pembenihan dan Pembesaran Lele
Dumbo Hemat Air. Kanisius. Yogyakarta.
Santoso, B., 1994, Petunjuk Praktis Budidaya Lele Dumbo dan Lokal. Kanisius.
Yogyakarta.
Schwimmer S. 1981. Source Book of Enzymologi. The Avi Publishing Company
Inc. Westport Connecticut. USA.
Universitas Sumatera Utara
Standar Nasional Indonesia. 2006. Produksi Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus x C. fuscus) Kelas Benih Sebar. SNI: 01-6484.4-2000. Jakarta:
SNI. 1-6 hlm.
Srigandono, B. 1992. Rancangan Percobaan. Fakultas Peternakan, Universitas
Diponegoro. Semarang. 178 hlm.
Subandiyono dan S. Hastuti. 2010. Buku Ajar Nutrisi Ikan. Lembaga
Pengembangan dan Penjaminan Mutu Pendidikan Universitas
Diponegoro. Semarang. 233 hlm.
Suhenda, N., Azwar Z.I., Djajasewaka H. 2003. Aplikasi Teknologi Pakan dan
Peranannya Bagi Perkembangan Usaha Perikanan Budidaya: Kontribusi
Penelitian Nutrisi dan Teknologi Pakan Untuk Mendukung Usaha
Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. Badan Riset
Kelautan dan Perikanan. Pusat Riset Perikanan Budidaya. Jakarta. 53 – 58
hlm.
Sukandi, U. 2003. Membuat Pakan Ikan Konsumsi. Agromedia Pustaka.
Tangerang.
Warisno, 2003. Budidaya Pepaya. Kanisius. Yogyakarta. 26 hlm.
Winarto, F.G. 1986. Enzim Pangan. Gramedia. Jakarta. 12 hlm.
Winarno, F.G. 1995. Enzim Pangan. PT. Gramedia Utama. Jakarta. 108 hlm.
Universitas Sumatera Utara
Amalia, R. 2013. Pengaruh Penggunaan Papain terhadap Tingkat Pemanfaatan
Protein Pakan dan Pertumbuhan Lele Dumbo (Clarias gariepinus).
Journal of Aquaculture Management and Technology, 2(1): 136-143.
Cahyono, B. 2001. Budidaya Ikan di Perairan Umum. Penerbit Kanisius,
Yogyakarta.
Dahuri, R. 2000. Prospek Bisnis Perikanan dan Kelautan Indonesia. Agrimedia: 6
(1): 26-29.
Dixon, M.W. 1979. Enzymes. Academic Press. New York.
Djajasewaka, H. 1990. Pakan Ikan. Cetakan I. CV Yasaguna. Jakarta.
Djatmika, D.H., Farlina, Sugiharti, E. 1986. Usaha Budidaya Ikan Lele. C.V.
Simplex, Jakarta.
Djoko. 2006. Lele Sangkuriang Alternatif Kualitas di Tanah Priangan. Jakarta.
Effendie, M.I. 1997. Biologi Perikanan. Yayasan Pustaka Nusantara, Yogyakarta.
Geantaresa E. dan Supriyanti, F.M.T. 2010. Pemanfaatan Ekstrak Kasar Papain
Sebagai Koagulan Pada Pembuatan Keju Cottage Menggunakan Bakteri
Streptococcus thermophillus, Lactococcus la ctis, dan Leuconostoc
mesentroides . Jurnal Sains dan Teknologi Kimia. Volume 1(1). 38-43 hlm.
Goldstein, M.C.G. 1996. Biokimia Suatu Pendekatan Fungsional. Airlangga
University Press.
http://www.boosterfish.com/pepaya-dan-enzim-papain. Diakses pada 2016.
http://www.softilmu.com/2015/12/Pengertian-Fungsi-Struktur-Sifat-MacamMacam-Jenis-Enzim-adalah.html. Diakses pada 2016.
Jangkaru, Z. R. 1976. Penelitian Ikan Mas Secara Intensif dalam Kolam Air
Deras. Bogor. LPPD
Lehninger, A.L. 1993. Dasar-dasar Biokimia. Jilid 1, 2, 3. (Alih bahasa oleh: M.
Thenawidjaja). Erlangga. Jakarta.
Moehd, B.K. 1999. Bertanam Pepaya. Swadaya. Jakarta.
Mudjiman, A. 1987. Makanan Ikan. Cetakan ke-3, Swadaya. Jakarta.
Mudjiman, A. 2004. Makanan Ikan. Swadaya. Jakarta.
Mulyadi, A. E. 2001. Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Komersil
Terhadap Laju Pertumbuhan Benih Ikan Patin Siam ( Pangasius
hypopthalamus). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas
Padjajaran. Jatinangor.
Mulyani, Y. S. 2014. Pertumbuhan dan Efisiensi Pakan Ikan Nila (Oreochromis
niloticus) yang Dipuasakan Secara Periodik. Jurnal Akuakultur Rawa
Indonesia. Fakultas Pertanian UNSRI. Volume 2(1). 01-12 hal.
Poejiadi, A. 1994. Dasar – Dasar Biokimia. UI Press. Jakarta. 158-166 hlm.
Price J.F. 1971. The Science of Meat and Meat Products . Third Edition. W.H.
Freeman Company. San Francisco.
Puspowardoyo, H. dan Djarijah, A.S. 2002. Pembenihan dan Pembesaran Lele
Dumbo Hemat Air. Kanisius. Yogyakarta.
Santoso, B., 1994, Petunjuk Praktis Budidaya Lele Dumbo dan Lokal. Kanisius.
Yogyakarta.
Schwimmer S. 1981. Source Book of Enzymologi. The Avi Publishing Company
Inc. Westport Connecticut. USA.
Universitas Sumatera Utara
Standar Nasional Indonesia. 2006. Produksi Benih Ikan Lele Dumbo (Clarias
gariepinus x C. fuscus) Kelas Benih Sebar. SNI: 01-6484.4-2000. Jakarta:
SNI. 1-6 hlm.
Srigandono, B. 1992. Rancangan Percobaan. Fakultas Peternakan, Universitas
Diponegoro. Semarang. 178 hlm.
Subandiyono dan S. Hastuti. 2010. Buku Ajar Nutrisi Ikan. Lembaga
Pengembangan dan Penjaminan Mutu Pendidikan Universitas
Diponegoro. Semarang. 233 hlm.
Suhenda, N., Azwar Z.I., Djajasewaka H. 2003. Aplikasi Teknologi Pakan dan
Peranannya Bagi Perkembangan Usaha Perikanan Budidaya: Kontribusi
Penelitian Nutrisi dan Teknologi Pakan Untuk Mendukung Usaha
Perikanan Budidaya. Departemen Kelautan dan Perikanan. Badan Riset
Kelautan dan Perikanan. Pusat Riset Perikanan Budidaya. Jakarta. 53 – 58
hlm.
Sukandi, U. 2003. Membuat Pakan Ikan Konsumsi. Agromedia Pustaka.
Tangerang.
Warisno, 2003. Budidaya Pepaya. Kanisius. Yogyakarta. 26 hlm.
Winarto, F.G. 1986. Enzim Pangan. Gramedia. Jakarta. 12 hlm.
Winarno, F.G. 1995. Enzim Pangan. PT. Gramedia Utama. Jakarta. 108 hlm.
Universitas Sumatera Utara