Subak Warisan Budaya Dunia.

PRAKATA

f)ada akhir Juni 2012, sidang UNESCO di Rusia
I memutuskan bahwa organisasi subak diterima
sebagai Warisan Budaya Dunia (WBD). Sebuah keputusan yang

membanggakan bagi Bangsa Lrdonesia khususnya bagi rakyat
Bali. Bahwa di Pulau Bali yang kecil mungil ini, diakui oleh dunia
memiliki sebuah warisan budaya, untuk masyarakat dan umat
manusia di dunia. Tidak banyak bangsa-bangsa di dunia yang
memiliki warisan budaya yang diakui dunia. Oleh karenanya,
masyarakat dan pemerintah wajib untuk memelihara warisan
budaya itu, agar selalu masih dapat dinikmati oleh masyarakat
dunia hingga ke ujung zam.ul.
Eksiitensi subak menjadi sangat penting karena petani
dan organisasi subalcrya adalah merupakan tempat belajar
bag generasi yang akan datang. Prof. Nyoman Sutawan
menyebutkan subak sebagai a body of knawledge. Belajar tentang
apa dari subak ? Belajar tentang harmoni dan kebersarnaan sosial,
sebagaimana yang telah diterapkan oleh subak sejak abad ke-LL.
Filsafat harmoni dan kebersarnaan itu, disebut sebagai Tri Hita

Karana (Tfilq. Dalam susastra Hindu, tidak ada tersurat istilah
THK. Istilah THK dimunculkan melalui metode induktif oleh
para pemikir,. setelah mereka belajar dari prinsip-prinsip yang
dilaksanakan oleh subak.
Karena kecintaah kepada subak, maka kami memberanikan
diri untuk membuat buku ini, agar merriadi kenangan bagi
generasi yang akan datang. ]uga diharapkan menjadi kenangan
terrtang betapa p{gses yang panjang harus dilalui dengan sabar
dan tekun, sampai LINESCO memutuskan persetujuannya,

DAFTAR ISI

v

PRAKAIA
DAFTAR ISI

1X

DAFTAR GAMBAR

DAFTAR TABEL

x11

xlv

PENDAHULUAN
'1..1, Apa Itu Subak
1
1,.2. Subak dari Masa ke Masa
7
1.3. Subak dalam Kehidupan Masyarakat Bali ....... 1l
.. 18
1..4 Wujud konsep THK dalam Subak
1.5. Subak dan pelestarian kebudayaan Bali ........... 24

PEMBERDAYAAN SUBAK DI BALI
2.1 Kekuatan Sistem Subak dalam Pembangunan
Pertanian
2.1.1 Kesederhanaan Struktur Organisasi

Sistem Subak
2.1.2 Sistem Kerja Kooperativ
2.1".3 Implementasi Filosofi Tri Hita Karana ..
yang Bertanggungjawab dan
Berkelanjutan ...........
Kelemahan Sistem Subak
2.2
Pemberdayaan Sistem Subak
2.3
2.3.L Pcmberdayaan sistem subak di bidang
dkonomi melalui AgroEco-Business .........

lX

28
28
28
32

33

u
37
37

-::::a:.:.

:-::::.lii

..::-.:-.4:a'.-: ;=:.qAn@"}

:.:.

:

WAffiES&ru ffiUffiAYE
treE fi&EE &

*dU

Eru

3ffi