1. Home
  2. Lainnya

PENGARUH LUAS PERMUKAAN DAN KETEBALAN MEDIA TONGKOL JAGUNG PRODUK FERMENTASI HASIL BIAKKAN Neurospora sitophila TERHADAP KANDUNGAN LEMAK KASAR DAN ENERGI BRUTO.

vi

PENGARUH LUAS PERMUKAAN DAN KETEBALAN MEDIA TONGKOL
JAGUNG PRODUK FERMENTASI HASIL BIAKKAN Neurospora sitophila
TERHADAP KANDUNGAN LEMAK KASAR
DAN ENERGI BRUTO

Winda Pemilawati
ABSTRAK
Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Nutrisi Ternak Ruminansia dan Kimia
Makanan Ternak Fakultas Peternakan, Universitas Padjadjaran mulai bulan Januari
2014. Penelitian bertujuan untuk mengetahui interaksi antara luas permukaan dan
ketebalan substrat pada produk fermentasi hasil biakan Neurospora sitophila pada
tongkol jagung terhadap kandungan lemak kasar dan energy bruto. Penelitian ini
menggunakan metode eksperimental Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial
2x2. Terdapat 4 macam perlakuan A1B1= Luas permukaan 15 x 15 cm dan ketebalan
4 cm, A1B2= Luas permukaan 15 x 15 cm dan ketebalan 5 cm, A2B1= Luas
permukaan 20 x 20 cm dan ketebalan 4 cm, A2B2= Luas permukaan 20 x 20 cm dan
ketebalan 5 cm dengan lima ulangan. Peubah yang diamati adalah kandungan lemak
kasar dan kandungan energi bruto. Data hasil analisis diuji menggunakan sidik ragam
dan untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan di uji dengan Uji Jarak Berganda

Duncan. Hasil penelitian menunjukan bahwa luas permukaan dan ketebalan saling
berinteraksi pada produk fermentasi hasil biakan Neurospora sitophila pada tongkol
jagung yang berpengaruh nyata terhadap kenaikan kandungan lemak kasar dan energi
bruto. Pada luas permukaan 20 x 20 cm dan ketebalan 5 cm menghasilkan kandungan
lemak kasar dan energi bruto yang terbaik.
Kata kunci: Neurospora sitophila, luas permukaan dan ketebalan, lemak kasar,
energi.

vii

THE EFFECT OF SURFACE AREA AND THICKNESS OF CORNCORB
MEDIA ON Neurospora sitophila FERMENTED PRODUCT TO EKSTRACT
ETHER AND GROSS ENERGY

Winda Pemilawati

ABSTRACT
This research was conducted at Laboratory Nutrition of Ruminant and Feed
Chemistry, Faculty of Animal Husbandry, Padjadjaran University on Desember 2013.
The purpose of this experiment is to find out the interaction of surface area and

thickness of corncorb media on Neurospora sitophila fermented product to ekstract
ether and gross energy. The experimental design used a Completely Randomized
Design in factorial 2x2. There were 4 treatments, A1B1= surface area 15 x 15 cm
and thickness 4 cm, A1B2 = surface area 15 x 15 cm and thickness 5 cm, A2B1=
surface area 20 x 20 cm and thickness 4 cm, A2B2= surface area 20 x 20 cm and
thickness 5 cm, with five times replication. Parameter observed were ekstract ether
and gross energy. Data observed were tested by Analysis of Variance and the
significant different means were tested by the Duncan Multiple Range to identify the
influence of treatments. The result of the research indicated that the interaction of
surface area and thickness corncob media on Neurospora sitophila fermented product
were significant to increasing ekstract ether and gross energy. The surface area 20 x
20 cm and thickness 5 cm were obtained at the best average of the ekstract ether and
gross energy.
Key word: Neurospora sitophila, surface area and thickness, ekstract ether,
gross energy

Dokumen yang terkait

Kajian Hidrolisa Sabut Sawit Menggunakan Selulase Kasar dari Neurospora sitophila

0 15 76

PENGARUH LAMA FERMENTASI MENGGUNAKAN CAMPURAN MIKROORGANISME (Rhizopus, Lactobacillus dan Yeast ) TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN KASAR, LEMAK KASAR DAN SERAT KASAR AMPAS KELAPA.

0 0 12

PENGARUH BERBAGAI MEDIA TUMBUH TERHADAP BERAT PRODUK, JUMLAH LARVA DALAM MEDIA, KANDUNGAN PROTEIN KASAR, LEMAK KASAR DAN ABU PRODUK BIAKAN LARVA LALAT HIJAU.

0 1 7

Pengaruh Lama Fermentasi Tongkol Jagung dengan Campuran Aspergilus niger dan Rhizopus sp terhadap Kandungan Bahan Kering, Bahan Organik Protein Kasar dan Serat Kasar.

0 0 7

PENGARUH LUAS PERMUKAAN DAN KETEBALAN MEDIA TONGKOL JAGUNG PADA PRODUK FERMENTASI HASIL BIAKKAN Neurospora sitophila TERHADAP TINGKAT PENYUSUTAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK.

0 0 2

Pengaruh Ukuran Saringan terhadap Kandungan Lemak Kasar dan Energi Biomassa Sel Tunggal Neurospora sitophila Produk Fermentasi Media Tongkol Jagung.

0 0 2

PENGARUH UKURAN PENYARINGAN TERHADAP KANDUNGAN SELULOSA HEMISELULOSA DAN LIGNIN BIOMASSA SEL TUNGGAL Neurospora sitophila PRODUK FERMENTASI MEDIA TONGKOL JAGUNG.

0 0 2

Evaluasi Nilai Nutrisi Tongkol Jagung Hasil Bioproses Kapang Neurospora Sitophila Dengan Suplementasi Sulpur Dan Nitrogen.

1 1 1

Evaluasi Fraksi Serat Tongkol Jagung Hasil Bioproses Neurospora Sitophila Dengan Suplementasi Sulpur Dan Nitrogen (The Evaluation Of Fiber Fraction In Corn Cob As A Product Of Bioproces Using Neurospora Sitophila With Suplementation Of Sulpur And Nitrogen

0 1 1

PENGARUH LUAS PERMUKAAN DAN KETEBALAN MEDIA TONGKOL JAGUNG PADA PRODUK FERMENTASI HASIL BIAKKAN Neurospora sitophila TERHADAP KANDUNGAN SERAT KASAR DAN BAHAN EKSTRAK TANPA NITROGEN.

0 0 2