KEEFEKTIFAN VARIASI DOSIS TAWAS DALAM MENURUNKAN KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH CAIR Keefektifan Variasi Dosis Tawas dalam Menurunkan Kandungan COD (Chemical Oxygen Demand) Limbah Cair Industri Penyamakan Kulit Magetan.
KEEFEKTIFAN VARIASI DOSIS TAWAS DALAM MENURUNKAN
KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH CAIR
INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT MAGETAN
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah
S1 Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh:
PRISTIAN PRADINA
J410110046
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
ABSTRAK
PRISTIAN PRADINA
J41 O1 10046
KEEFEKTIFAN VARIASI DOSIS TAWAS DALAM MENURUNKAN
KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH CAIR
INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT MAGETAN
xvii + 5l + l0
Tingginya kandungan coD (Chemical oxygen Demanc[) pada limbah cair
industri berpengaruh terhadap kualitas air sehingga berdampak buruk terhadap
kesehatan organisme. Kadar COD berdasarkan l-rasil uJi penclahuluan yang
dilakukan di IPAL LIK Penyamakan Kulit Magetan sebesar 777,4 mg/I. Hasil
tersebut rnelebihi baku mutu air limbah yang diperbolehkan. Salah satu cara yang
dapat dilakukan untuk menurunkan kadar COD adalah dengan proses koagulasi
menggunakan koagulan tawas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
keefektifan variasi dosis tawas terhadap penurunan kadar CoD air limbah.
Pengolahan menggunakan variasi dosis tawas sebesar 0,25 grll,0,5 grll dan 0,75
grll dengan metode pengadukan manual cepat yaitu 100 rpm selama dua menit.
Hasil rata-rata penurunan kadar coD tiap variasi dosisnya yaitu 30.4 m!l;2g,03
my'l; dan 16,53 m!1. Dosis yang efektif untuk menurunkan kadar coD yaitu 0,5
mg/l dengan presentase penurunan23,20 o/o. Disarankan bagi peneliti selanjutnya
perlu uji coba menggunakan variasi dosis dengan koagulan selain tawas. Sehingga
dapat mengetahui tingkat ef-ektifitas jenis dan variasi dosis koagulan.
Kata
kunci
: COD, Tawas, Limbah Cair,
Kepustakaan : 15, 2001 -2014
Surakarta. 03 Nopemb er 201 5
Pembimbing I
Dw
NIK
Pembimbing II
Sri Darnoto, SKM. MPH
756
NIK.
1015
Mengetahui,
Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat
ABSTRACT
PRISTIAN PRADINA J410110046
EFFECTIVENESS OF VARIATION DOSEAGE ALUM IN REDUCING THE
LEVEL OF COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) WASTE WATER
INDUSTRY TANNERY MAGETAN
The high content of COD (Chemical Oxygen Demand) in the waste water
industry affects the quality of water which adversely affects the health of the
organism. COD levels based on the results of preliminary tests conducted at the
IPAL LIK Tannery Magetan is 117.4 mg / l. The results exceeded the quality
standard of waste water is allowed. One way that can be done to reduce levels of
COD is the process of coagulation using coagulant alum. The purpose of this
study to determine the effectiveness of alum dose variation to the reduction of
waste water COD levels.Processing using a variation of alum dose of 0.25 g / l,
0.5 g / l and 0.75 g / l with a quick manual method stirring of 100 rpm for two
minutes. The average yield decreased levels of COD per dose variation of 30.4
mg / l; 28.03 mg / l; and 16.53 mg / l. Dose effective to lower COD levels is 0,5
gr/l with a presentage of 23,20 %l. Suggested for further research to be tested
using the coagulant doe variation other than alum. So as to determine the level of
the type and dose variation coagulant.
Keywords: COD, Tawas, Waste Water.
Keyword
: COD, Alum. Waste Water.
KEEFEKTIFAN VARIASI DOSIS TAWAS DALAM MENURUNKAN
KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH CAIR
INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT MAGETAN
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah
S1 Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh:
PRISTIAN PRADINA
J410110046
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi dengan judul
:
KEEFEKTIFAN VARIASI DOSIS TAWAS DALAM MENURUNKAN
KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH
CAIR INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT MAGETAN
Disusun
Oleh
NIM
: Pristian Pradina
: J410110046
Telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program
Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Surakarta, 3 Nopember 2015
Pembimbing I
Pembimbing II
DwiAstu
Sri Darnoto, SKM. MPH.
NIK. 101s
NIK.756
iii
IIALAMAN PENGNSAEAN
Skripsi denganjudul
:
IMEFEKTIFAN VARIASI DOSIS
TAWAS DALAM
MENURUNKAN KAIII}UNGAN COI) (CHEMICAL OXYGEN
DEMAND) LIMBAH CAIR INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT
MAGETAN
Disusun Oleh
NiM
Masyarakat F
tanggal
Penguji.
3
ffiffi.ffi#m*ffi
tj'-.+,
i tt
{ff
pada
Tim
fKu*(rm
)
s'}['
Anggota Penguj
Mengesahkan,
Dekan
.fl*r4l{as Ilmu Kesehatan
')
)
BIODATA
Nama
: Pristian Pradina
Tempat Tanggal Lahir: Ngawi, 10 Juli 1993
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Rt 02 Rw 03 Dsn Pule, Ds Ngrambe, Kecamatan
Ngrambe, Kabupaten Ngawi, Jawa Timur
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus SDN II Ngrambe Tahun 2005
2. Lulus SMPN II Ngawi Tahun 2008
3. Lulus SMAN II Sragen Tahun 2011
4. Menempuh Pendidikan di Program Studi Kesehatan
Masyarakat FIK UMS sejak Tahun 2011
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr. Wb
Alhamdulillah segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT
yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayahNya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Keefektifan Variasi Dosis Tawas dalam
Menurunkan Kandungan COD (Chemical Oxygen Demand) Limbah Cair
Industri Penyamakan Kulit Magetan” tanpa halangan yang berarti.
Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh
Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat pada Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta. Dalam penulisan skripsi ini penulis banyak
mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan
terimakasih kepada:
1.
Bapak Dr, H. Suwaji, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Ibu Dwi Astuti, SKM, M.Kes, selaku Ketua Program Studi Kesehatan
Masyarakat sekaligus selaku Pembimbing I yang selalu sabar dan meluangkan
waktu untuk memberikan bimbingan dan pengarahan serta dukungan kepada
penulis selama penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
4.
Bapak Sri Darnoto, SKM, MPH, selaku Pembimbing II yang selalu sabar dan
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan pengarahan serta
dukungan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
vii
5.
Pimpinan BPTIK – LIK (Balai Pelayanan Teknik Industri Kulit – Lingkungan
Industri Kulit) Magetan yang telah berkenan memberikan izin tempat pada
peneliti untuk melakukan uji pendahuluan dan penelitian di IPAL LIK
Magetan.
6.
Ibu Astinari, selaku Pembimbing serta penanggung jawab laboratorium BPTIK
– LIK Magetan yang sabar membantu penulis dalam uji pendahuluan.
7.
Bapak Yanto, selaku penanggung jawab Laboratorium Kualitas Air Perum Jasa
Tirta 1 Mojokerto yang telah berkenan membantu dan membimbing penulis
dalam memeriksa hasil penelitian.
8.
Bapak dan Ibu dosen, yang dengan ikhlas memberikan ilmu kepada penulis
sewaktu perkulihan berlangsung.
9.
Kedua orang tua tercinta Bapak Adi Suprayitno A.Md dan Ibu Isti Khomah
S.Pd, kakakku Etik Lia Pradina S.Farm, Apt serta adikku Raditya Vere Pradana
yang senantiasa memberikan kasih sayang, motivasi, semangat, serta doa yang
selalu menyertai penulis.
10. Teman terdekat Choirul Anam, terimakasih atas motivasi, semangat, serta doa
yang selalu menyertai penulis.
11. Sahabat terbaikku Herdina Lanawati Rahayu, Yuga Artika Yuanita,
Choiriyatus Shidiqiyah, dan Setyani Tri Wulandari, serta teman-teman
seperjuangan S-1 Kesehatan Masyarakata ngkatan 2011, terimakasih atas
kebersamaan dan dukungannya yang sangat berarti bagi penulis.
viii
Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak
bisa penulis sebutkan satu per satu, semoga amal baik yang telah diberikan
senantiasa mendapatkan ridho Allah SWT.
Wassalamu’alaikumWr.Wb
Surakarta, 03 November 2015
Penulis
Pristian Pradina
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ..............................................................................
ABSTRACT ................................................................................................
HALAMAN JUDUL ..................................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN ....................................................................
BIODATA ..................................................................................................
KATA PENGANTAR ...............................................................................
DAFTAR ISI ..............................................................................................
DAFTAR TABEL ......................................................................................
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................
ii
iii
iv
v
vi
vii
x
xii
xiii
xiv
xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ..................................................................
B. Perumusan Masalah.........................................................................
C. Tujuan Penelitian.............................................................................
D. Manfaat Penelitian...........................................................................
1
5
5
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Industri Penyamakan Kulit ..............................................................
1. Pengertian Industri Penyamakan Kulit ........................................
2. Proses Penyamakan Kulit ............................................................
B. Limbah Cair Penyamakan Kulit ......................................................
1. Pengertian Air Limbah ................................................................
2. Kompisisi Air Limbah .................................................................
3. Sifat-Sifat Air Limbah .................................................................
4. Sumber Limbah Cair ...................................................................
5. Dampak yang Ditimbulkan Air Limbah......................................
6. Pengolahan Air Limbah ..............................................................
C. Tawas .............................................................................................
D. COD (Chemical Oxygen Demand) .................................................
E. Kerangka Teori ................................................................................
F. Kerangka Konsep ............................................................................
G. Hipotesis ..........................................................................................
7
7
7
8
8
9
10
10
12
16
17
18
19
20
20
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ......................................................
1. Jenis Penelitian ............................................................................
2. Rancangan Penelitian ..................................................................
B. Waktu danTempat ...........................................................................
C. Populasi dan Sampel .......................................................................
1. Populasi .......................................................................................
21
21
21
22
22
22
x
2. Sampel .........................................................................................
D. Variabel dan Definisi Operasional Variabel ...................................
1. Variabel dalam Penelitian ...........................................................
2. Definisi Operasional Variabel .....................................................
E. Pengumpulan Data .........................................................................
1. Jenis Data ...................................................................................
2. Sumber Data ...............................................................................
3. Cara Pengumpulan Data .............................................................
F. Langkah-langkah Penelitian ............................................................
1. Instrumen Penelitian ....................................................................
2. Bahan ...........................................................................................
3. Jalannya Penelitian ......................................................................
4. Pemeriksaan Kadar COD ............................................................
5. Pemeriksaan pH menggunakan pH meter ...................................
6. Pemeriksaan suhu menggunakan thermometer ...........................
G. Pengolahan Data ..............................................................................
H. Analisis Data ..................................................................................
22
23
23
24
25
25
25
25
25
25
26
26
27
29
29
29
30
BAB IV HASIL
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...............................................
1. Sejarah Unit Pelaksana Teknis Industri Kulit dan Produk Kulit
Magetan .....................................................................................
2. Visi dan Misi UPT Industri Kulit dan Produk Kulit Magetan ..
3. Tugas Pokok dan Fungsi Industri Kulit dan Produk Kulit
Magetan .....................................................................................
4. Sumber Daya Manusia ..............................................................
5. Jasa Layanan di UPT Industri Kulit dan Produk Kulit
Magetan .....................................................................................
6. Proses pengelolahan Air Limbah di UPT Industri Kulit dan
Produk Kulit Magetan ...............................................................
B. Hasil Penelitian ...............................................................................
1. Analisis Univariat......................................................................
2. Analisis Bivariat ........................................................................
34
36
36
41
BAB V PEMBAHASAN
A. Pengamatan Parameter pH dan Suhu ..............................................
1. pH Limbah Industri Kulit ..........................................................
2. Suhu Limbah Cair Industri Kulit ..............................................
B. Pengukuran Kadar COD (Chemical Oxygen Demand) ..................
43
43
44
44
BAB IV SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan .........................................................................................
B. Saran ................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
32
32
32
33
34
34
50
51
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Rancangan Penelitian ......................................................................... 21
2. Definisi Operasional ........................................................................... 24
3. Hasil Pemeriksaan pH Sebelum dan Sesudah Pengolahan ................ 37
4. Hasil Pemeriksaan Kadar Suhu Sebelum dan Sesudah Pengolahan .. 37
5. Hasil Pemeriksaan Kadar COD pada kelompok Kontrol ................... 38
6. Hasil Pemeriksaan Kadar COD dengan Variasi Dosis 0,25 gr/l ....... 39
7. Hasil Pemeriksaan Kadar COD dengan Variasi Dosis 0,5 gr/l ......... 39
8. Hasil Pemeriksaan Kadar COD dengan Variasi Dosis 0,75 gr/l ....... 40
9. Hasil Uji Normalitas dan Uji Anova .................................................. 41
10. Hasil Uji Normalitas dan Uji Kruskall Wallis .................................. 42
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ................................................................................... 19
2. Kerangka Konsep ............................................................................... 20
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Rancangan Penelitian Proses Pengolahan Air Limbah Industri Penyamakan
Kulit Magetan Menggunakan Metode Koagulasi dengan Penambahan
Tawas.
2. Hasil Uji Pendahuluan Parameter COD Laboratorium Lingkungan Perum
Jasa Tirta 1 Mojokerto.
3. Surat Telah Melakukan Penelitian di BPTIK LIK Magetan.
4. Hasil Penelitian COD Laboratorium Lingkungan Perum Jasa Tirta 1
Mojokerto.
5. Hasil Pemeriksaan pH.
6. Hasil Pemeriksaan Suhu.
7. Hasil Perhitungan Keefektifan.
8. Hasil Pengolahan Data Menggunakan SPSS.
9. Peraturan Gubernur Jawa Timur Nomor 72 Tahun 2013 tentang Baku Mutu
Air Limbah bagi Industri Penyamakan dan atau Kegiatan Usaha Lainnya
untuk Kegiatan Industri Penyamakan Kulit.
10. Dokumentasi Penelitian.
11. Skema IPAL-BPTIK LIK Magetan.
xiv
DAFTAR SINGKATAN
BOD
BPTIK
COD
IPAL
LIK
Mg/l
O2
pH
: Biochemical Oxygen Demand
: Balai Pelayanan Teknik Industri Kulit
: Chemical Oxygen Demand
: Instalasi Pengolahan Air Limbah
: Lingkungan Industri Kecil
: Miligram per liter
: Oksigen
: Potensial Hidrogen
xv
KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH CAIR
INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT MAGETAN
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah
S1 Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh:
PRISTIAN PRADINA
J410110046
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
ABSTRAK
PRISTIAN PRADINA
J41 O1 10046
KEEFEKTIFAN VARIASI DOSIS TAWAS DALAM MENURUNKAN
KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH CAIR
INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT MAGETAN
xvii + 5l + l0
Tingginya kandungan coD (Chemical oxygen Demanc[) pada limbah cair
industri berpengaruh terhadap kualitas air sehingga berdampak buruk terhadap
kesehatan organisme. Kadar COD berdasarkan l-rasil uJi penclahuluan yang
dilakukan di IPAL LIK Penyamakan Kulit Magetan sebesar 777,4 mg/I. Hasil
tersebut rnelebihi baku mutu air limbah yang diperbolehkan. Salah satu cara yang
dapat dilakukan untuk menurunkan kadar COD adalah dengan proses koagulasi
menggunakan koagulan tawas. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui
keefektifan variasi dosis tawas terhadap penurunan kadar CoD air limbah.
Pengolahan menggunakan variasi dosis tawas sebesar 0,25 grll,0,5 grll dan 0,75
grll dengan metode pengadukan manual cepat yaitu 100 rpm selama dua menit.
Hasil rata-rata penurunan kadar coD tiap variasi dosisnya yaitu 30.4 m!l;2g,03
my'l; dan 16,53 m!1. Dosis yang efektif untuk menurunkan kadar coD yaitu 0,5
mg/l dengan presentase penurunan23,20 o/o. Disarankan bagi peneliti selanjutnya
perlu uji coba menggunakan variasi dosis dengan koagulan selain tawas. Sehingga
dapat mengetahui tingkat ef-ektifitas jenis dan variasi dosis koagulan.
Kata
kunci
: COD, Tawas, Limbah Cair,
Kepustakaan : 15, 2001 -2014
Surakarta. 03 Nopemb er 201 5
Pembimbing I
Dw
NIK
Pembimbing II
Sri Darnoto, SKM. MPH
756
NIK.
1015
Mengetahui,
Ketua Program Studi Kesehatan Masyarakat
ABSTRACT
PRISTIAN PRADINA J410110046
EFFECTIVENESS OF VARIATION DOSEAGE ALUM IN REDUCING THE
LEVEL OF COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) WASTE WATER
INDUSTRY TANNERY MAGETAN
The high content of COD (Chemical Oxygen Demand) in the waste water
industry affects the quality of water which adversely affects the health of the
organism. COD levels based on the results of preliminary tests conducted at the
IPAL LIK Tannery Magetan is 117.4 mg / l. The results exceeded the quality
standard of waste water is allowed. One way that can be done to reduce levels of
COD is the process of coagulation using coagulant alum. The purpose of this
study to determine the effectiveness of alum dose variation to the reduction of
waste water COD levels.Processing using a variation of alum dose of 0.25 g / l,
0.5 g / l and 0.75 g / l with a quick manual method stirring of 100 rpm for two
minutes. The average yield decreased levels of COD per dose variation of 30.4
mg / l; 28.03 mg / l; and 16.53 mg / l. Dose effective to lower COD levels is 0,5
gr/l with a presentage of 23,20 %l. Suggested for further research to be tested
using the coagulant doe variation other than alum. So as to determine the level of
the type and dose variation coagulant.
Keywords: COD, Tawas, Waste Water.
Keyword
: COD, Alum. Waste Water.
KEEFEKTIFAN VARIASI DOSIS TAWAS DALAM MENURUNKAN
KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH CAIR
INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT MAGETAN
Skripsi ini Disusun Guna Memenuhi Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Ijazah
S1 Kesehatan Masyarakat
Disusun Oleh:
PRISTIAN PRADINA
J410110046
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2015
ii
HALAMAN PERSETUJUAN
Skripsi dengan judul
:
KEEFEKTIFAN VARIASI DOSIS TAWAS DALAM MENURUNKAN
KANDUNGAN COD (CHEMICAL OXYGEN DEMAND) LIMBAH
CAIR INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT MAGETAN
Disusun
Oleh
NIM
: Pristian Pradina
: J410110046
Telah kami setujui untuk dipertahankan di hadapan Tim Penguji Skripsi Program
Studi Kesehatan Masyarakat Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Surakarta, 3 Nopember 2015
Pembimbing I
Pembimbing II
DwiAstu
Sri Darnoto, SKM. MPH.
NIK. 101s
NIK.756
iii
IIALAMAN PENGNSAEAN
Skripsi denganjudul
:
IMEFEKTIFAN VARIASI DOSIS
TAWAS DALAM
MENURUNKAN KAIII}UNGAN COI) (CHEMICAL OXYGEN
DEMAND) LIMBAH CAIR INDUSTRI PENYAMAKAN KULIT
MAGETAN
Disusun Oleh
NiM
Masyarakat F
tanggal
Penguji.
3
ffiffi.ffi#m*ffi
tj'-.+,
i tt
{ff
pada
Tim
fKu*(rm
)
s'}['
Anggota Penguj
Mengesahkan,
Dekan
.fl*r4l{as Ilmu Kesehatan
')
)
BIODATA
Nama
: Pristian Pradina
Tempat Tanggal Lahir: Ngawi, 10 Juli 1993
Jenis Kelamin
: Perempuan
Agama
: Islam
Alamat
: Rt 02 Rw 03 Dsn Pule, Ds Ngrambe, Kecamatan
Ngrambe, Kabupaten Ngawi, Jawa Timur
Riwayat Pendidikan : 1. Lulus SDN II Ngrambe Tahun 2005
2. Lulus SMPN II Ngawi Tahun 2008
3. Lulus SMAN II Sragen Tahun 2011
4. Menempuh Pendidikan di Program Studi Kesehatan
Masyarakat FIK UMS sejak Tahun 2011
vi
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikumWr. Wb
Alhamdulillah segala puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT
yang telah melimpahkan rahmat, hidayah, dan inayahNya, sehingga penulis dapat
menyelesaikan skripsi dengan judul “Keefektifan Variasi Dosis Tawas dalam
Menurunkan Kandungan COD (Chemical Oxygen Demand) Limbah Cair
Industri Penyamakan Kulit Magetan” tanpa halangan yang berarti.
Skripsi ini disusun guna memenuhi salah satu syarat untuk memperoleh
Ijazah S1 Kesehatan Masyarakat pada Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas
Muhammadiyah Surakarta. Dalam penulisan skripsi ini penulis banyak
mendapatkan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu penulis mengucapkan
terimakasih kepada:
1.
Bapak Dr, H. Suwaji, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
2.
Ibu Dwi Astuti, SKM, M.Kes, selaku Ketua Program Studi Kesehatan
Masyarakat sekaligus selaku Pembimbing I yang selalu sabar dan meluangkan
waktu untuk memberikan bimbingan dan pengarahan serta dukungan kepada
penulis selama penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
4.
Bapak Sri Darnoto, SKM, MPH, selaku Pembimbing II yang selalu sabar dan
meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan dan pengarahan serta
dukungan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini dari awal hingga akhir.
vii
5.
Pimpinan BPTIK – LIK (Balai Pelayanan Teknik Industri Kulit – Lingkungan
Industri Kulit) Magetan yang telah berkenan memberikan izin tempat pada
peneliti untuk melakukan uji pendahuluan dan penelitian di IPAL LIK
Magetan.
6.
Ibu Astinari, selaku Pembimbing serta penanggung jawab laboratorium BPTIK
– LIK Magetan yang sabar membantu penulis dalam uji pendahuluan.
7.
Bapak Yanto, selaku penanggung jawab Laboratorium Kualitas Air Perum Jasa
Tirta 1 Mojokerto yang telah berkenan membantu dan membimbing penulis
dalam memeriksa hasil penelitian.
8.
Bapak dan Ibu dosen, yang dengan ikhlas memberikan ilmu kepada penulis
sewaktu perkulihan berlangsung.
9.
Kedua orang tua tercinta Bapak Adi Suprayitno A.Md dan Ibu Isti Khomah
S.Pd, kakakku Etik Lia Pradina S.Farm, Apt serta adikku Raditya Vere Pradana
yang senantiasa memberikan kasih sayang, motivasi, semangat, serta doa yang
selalu menyertai penulis.
10. Teman terdekat Choirul Anam, terimakasih atas motivasi, semangat, serta doa
yang selalu menyertai penulis.
11. Sahabat terbaikku Herdina Lanawati Rahayu, Yuga Artika Yuanita,
Choiriyatus Shidiqiyah, dan Setyani Tri Wulandari, serta teman-teman
seperjuangan S-1 Kesehatan Masyarakata ngkatan 2011, terimakasih atas
kebersamaan dan dukungannya yang sangat berarti bagi penulis.
viii
Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini yang tidak
bisa penulis sebutkan satu per satu, semoga amal baik yang telah diberikan
senantiasa mendapatkan ridho Allah SWT.
Wassalamu’alaikumWr.Wb
Surakarta, 03 November 2015
Penulis
Pristian Pradina
ix
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ..............................................................................
ABSTRACT ................................................................................................
HALAMAN JUDUL ..................................................................................
HALAMAN PERSETUJUAN ...................................................................
HALAMAN PENGESAHAN ....................................................................
PERNYATAAN KEASLIAN ....................................................................
BIODATA ..................................................................................................
KATA PENGANTAR ...............................................................................
DAFTAR ISI ..............................................................................................
DAFTAR TABEL ......................................................................................
DAFTAR GAMBAR .................................................................................
DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................
ii
iii
iv
v
vi
vii
x
xii
xiii
xiv
xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ..................................................................
B. Perumusan Masalah.........................................................................
C. Tujuan Penelitian.............................................................................
D. Manfaat Penelitian...........................................................................
1
5
5
6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Industri Penyamakan Kulit ..............................................................
1. Pengertian Industri Penyamakan Kulit ........................................
2. Proses Penyamakan Kulit ............................................................
B. Limbah Cair Penyamakan Kulit ......................................................
1. Pengertian Air Limbah ................................................................
2. Kompisisi Air Limbah .................................................................
3. Sifat-Sifat Air Limbah .................................................................
4. Sumber Limbah Cair ...................................................................
5. Dampak yang Ditimbulkan Air Limbah......................................
6. Pengolahan Air Limbah ..............................................................
C. Tawas .............................................................................................
D. COD (Chemical Oxygen Demand) .................................................
E. Kerangka Teori ................................................................................
F. Kerangka Konsep ............................................................................
G. Hipotesis ..........................................................................................
7
7
7
8
8
9
10
10
12
16
17
18
19
20
20
BAB III METODE PENELITIAN
A. Jenis dan Rancangan Penelitian ......................................................
1. Jenis Penelitian ............................................................................
2. Rancangan Penelitian ..................................................................
B. Waktu danTempat ...........................................................................
C. Populasi dan Sampel .......................................................................
1. Populasi .......................................................................................
21
21
21
22
22
22
x
2. Sampel .........................................................................................
D. Variabel dan Definisi Operasional Variabel ...................................
1. Variabel dalam Penelitian ...........................................................
2. Definisi Operasional Variabel .....................................................
E. Pengumpulan Data .........................................................................
1. Jenis Data ...................................................................................
2. Sumber Data ...............................................................................
3. Cara Pengumpulan Data .............................................................
F. Langkah-langkah Penelitian ............................................................
1. Instrumen Penelitian ....................................................................
2. Bahan ...........................................................................................
3. Jalannya Penelitian ......................................................................
4. Pemeriksaan Kadar COD ............................................................
5. Pemeriksaan pH menggunakan pH meter ...................................
6. Pemeriksaan suhu menggunakan thermometer ...........................
G. Pengolahan Data ..............................................................................
H. Analisis Data ..................................................................................
22
23
23
24
25
25
25
25
25
25
26
26
27
29
29
29
30
BAB IV HASIL
A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian ...............................................
1. Sejarah Unit Pelaksana Teknis Industri Kulit dan Produk Kulit
Magetan .....................................................................................
2. Visi dan Misi UPT Industri Kulit dan Produk Kulit Magetan ..
3. Tugas Pokok dan Fungsi Industri Kulit dan Produk Kulit
Magetan .....................................................................................
4. Sumber Daya Manusia ..............................................................
5. Jasa Layanan di UPT Industri Kulit dan Produk Kulit
Magetan .....................................................................................
6. Proses pengelolahan Air Limbah di UPT Industri Kulit dan
Produk Kulit Magetan ...............................................................
B. Hasil Penelitian ...............................................................................
1. Analisis Univariat......................................................................
2. Analisis Bivariat ........................................................................
34
36
36
41
BAB V PEMBAHASAN
A. Pengamatan Parameter pH dan Suhu ..............................................
1. pH Limbah Industri Kulit ..........................................................
2. Suhu Limbah Cair Industri Kulit ..............................................
B. Pengukuran Kadar COD (Chemical Oxygen Demand) ..................
43
43
44
44
BAB IV SIMPULAN DAN SARAN
A. Simpulan .........................................................................................
B. Saran ................................................................................................
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
32
32
32
33
34
34
50
51
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
1. Rancangan Penelitian ......................................................................... 21
2. Definisi Operasional ........................................................................... 24
3. Hasil Pemeriksaan pH Sebelum dan Sesudah Pengolahan ................ 37
4. Hasil Pemeriksaan Kadar Suhu Sebelum dan Sesudah Pengolahan .. 37
5. Hasil Pemeriksaan Kadar COD pada kelompok Kontrol ................... 38
6. Hasil Pemeriksaan Kadar COD dengan Variasi Dosis 0,25 gr/l ....... 39
7. Hasil Pemeriksaan Kadar COD dengan Variasi Dosis 0,5 gr/l ......... 39
8. Hasil Pemeriksaan Kadar COD dengan Variasi Dosis 0,75 gr/l ....... 40
9. Hasil Uji Normalitas dan Uji Anova .................................................. 41
10. Hasil Uji Normalitas dan Uji Kruskall Wallis .................................. 42
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Kerangka Teori ................................................................................... 19
2. Kerangka Konsep ............................................................................... 20
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran
1. Rancangan Penelitian Proses Pengolahan Air Limbah Industri Penyamakan
Kulit Magetan Menggunakan Metode Koagulasi dengan Penambahan
Tawas.
2. Hasil Uji Pendahuluan Parameter COD Laboratorium Lingkungan Perum
Jasa Tirta 1 Mojokerto.
3. Surat Telah Melakukan Penelitian di BPTIK LIK Magetan.
4. Hasil Penelitian COD Laboratorium Lingkungan Perum Jasa Tirta 1
Mojokerto.
5. Hasil Pemeriksaan pH.
6. Hasil Pemeriksaan Suhu.
7. Hasil Perhitungan Keefektifan.
8. Hasil Pengolahan Data Menggunakan SPSS.
9. Peraturan Gubernur Jawa Timur Nomor 72 Tahun 2013 tentang Baku Mutu
Air Limbah bagi Industri Penyamakan dan atau Kegiatan Usaha Lainnya
untuk Kegiatan Industri Penyamakan Kulit.
10. Dokumentasi Penelitian.
11. Skema IPAL-BPTIK LIK Magetan.
xiv
DAFTAR SINGKATAN
BOD
BPTIK
COD
IPAL
LIK
Mg/l
O2
pH
: Biochemical Oxygen Demand
: Balai Pelayanan Teknik Industri Kulit
: Chemical Oxygen Demand
: Instalasi Pengolahan Air Limbah
: Lingkungan Industri Kecil
: Miligram per liter
: Oksigen
: Potensial Hidrogen
xv