Untuk SMAMA Kelas XI

  Kimia

2 Ari Harnanto Ruminten Untuk SMA/MA Kelas XI

  Hak Cipta Pada Departemen Pendidikan Nasional Dilindungi Undang-undang Kimia 2 Untuk SMA/MA Kelas XI

  Disusun oleh: Ari Harnanto Ruminten

  Editor : Endang S.W. Setting : Lia Layout

  : Gurdiono, dkk. Ilustrasi : Tesa Cover

  : Picxel Ukuran : 17,,6 x 25 cm 540.7 ARI ARI Harnanto

  Kimia 2 : Untuk SMA/MA Kelas XI / disusun Oleh Ari Harnanto, Ruminten ; editor, Endang S.W. ; ilustrasi, Tesa. — Jakarta : Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional, 2009. v, 294 hlm. : ilus ; 25 cm. Bibliografi : hlm. 282 Indeks

ISBN 978-979-068-183-5

1. Kimia-Studi dan Pengajaran I. Judul II. Ruminten

III. Endang S.W IV. Tesa

  

Hak Cipta Buku ini dibeli oleh Departemen Pendidikan Nasional

dari Penerbit Seti-Aji Diterbitkan oleh Pusat Perbukuan Departemen Pendidikan Nasional

  Tahun 2009 Diperbanyak oleh ....

  Kata Sambutan Puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT, berkat rahmat

dan karunia-Nya,Pemerintah, dalam hal ini, Departemen Pendidikan

  

Nasional, pada tahun 2008, telah membeli hak cipta buku teks pelaja-

ran ini dari penulis/penerbit untuk disebarluaskan kepada masyarakat-

melalui situs internet (website) Jaringan Pendidikan Nasional.

  Buku teks pelajaran ini telah dinilai oleh Badan Standar

Nasional Pendidikan dan telahditetapkan sebagai buku teks pelajaran

yang memenuhi syarat kelayakan untuk digunakan dalam proses pem-

belajaran melalui Peraturan Menteri Pendidikan Nasional Nomor 27

Tahun2007 tanggal 25 Juli 2007.

  Kami menyampaikan penghargaan yang setinggi-tingginya

kepada para penulis/penerbit yang telah berkenan mengalihkan hak

cipta karyanya kepada Departemen Pendidikan Nasionaluntuk diguna-

kan secara luas oleh para siswa dan guru di seluruh Indonesia.

  Buku-buku teks pelajaran yang telah dialihkan hak ciptanya

kepada Departemen Pendidikan Nasional ini, dapat diunduh (down

load), digandakan, dicetak, dialihmediakan, atau difotokopi oleh

masyarakat. Namun, untuk penggandaan yang bersifat komersial

harga penjualannya harus memenuhi ketentuan yang ditetapkan oleh

Pemerintah. Diharapkan bahwa buku teks pelajaran ini akan lebih

mudah diakses sehingga siswa dan guru di seluruh Indonesia maupun

sekolah Indonesia yang berada di luar negeri dapat memanfaatkan

sumber belajar ini. Kami berharap, semua pihak dapat mendukung

kebijakan ini.

  Kepada para siswa kami ucapkan selamat belajar dan manfaat-

kanlah buku ini sebaik-baiknya. Kami menyadari bahwa buku ini masih

perlu ditingkatkan mutunya. Oleh karena itu, saran dan kritik sangat

kami harapkan.

  Jakarta, Februari 2009 Kepala Pusat Perbukuan

  Kata Pengantar

  Perkembangan ilmu pengetahuan dan kemajuan teknologi dewasa ini merupakan tantangan bagi bangsa Indonesia dalam menghadapi era globalisasi, khususnya bagi para siswa dan guru. Oleh karena itu, diharapkan para siswa dan guru lebih giat dan tekun dalam belajar, salah satunya melalui sumber belajar yaitu buku-buku pelajaran yang relevan dengan perkembangan ilmu pengetahuan dan kemajuan teknologi tersebut. Itulah perlunya buku Kimia Jilid 1, 2, dan 3 kami susun.

  Buku ilmu kimia ini disusun dengan harapan dapat menjadi pelengkap bagi siswa dan guru dalam melaksanakan kegiatan belajar mengajar yang sesuai dengan metode yang terus dikembangkan oleh pemerintah saat ini.

  Beberapa materi disajikan dalam bentuk percobaan, hal ini dimaksudkan agar siswa dapat memperoleh pengertian yang lebih jelas serta memiliki keterampilan. Istilah-istilah yang digunakan dalam buku ini adalah istilah-istilah yang lazim digunakan dan disesuaikan dengan ketentuan-ketentuan dari IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry). Selain itu, pada bagian akhir setiap materi pokok bahasan atau bab disertai rangkuman dan latihan soal/evaluasi untuk mengetahui sejauh mana materi tersebut dapat dikuasai atau dituntaskan oleh setiap siswa.

  Kami menyadari bahwa penyusunan buku ini masih perlu penyempurnaan. Oleh karena itu, kami mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak demi perbaikan dan penyempurnaan buku ini.

  Akhirnya kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan serta terwujudnya buku ini.

  Penyusun iv

  

Kata Sambutan ................................................................................................. iii

Kata Pengantar .................................................................................................. iv

Daftar Isi v Bab 1 Struktur Atom, Sistem Periodik, dan Ikatan Kimia .......................................

  56 C. Perubahan Entalpi Standar ...................................................................

  

Bab 4 Kesetimbangan Kimia ................................................................................. 107

A. Kesetimbangan Dinamis ...................................................................... 109 B. Faktor-faktor yang Memengaruhi Pergeseran Kesetimbangan .............. 112 C. Pergeseran Kesetimbangan (Asas Le Chatelier) .................................. 118 D. Hubungan Kuantitatif antara Pereaksi dan Hasil Reaksi Kesetimbangan .................................................................................... 123 E. Aplikasi Keseimbangan Kimia dalam Industri ....................................... 127 Uji Kompetensi ........................................................................................... 131

DAFTAR ISI

  95 Uji Kompetensi ........................................................................................... 103

  85 C. Teori Tumbukan ...................................................................................

  83 B. Faktor-faktor yang Memengaruhi Laju Reaksi ......................................

  81 A. Pengertian Laju Reaksi ........................................................................

  77 Bab 3 Laju Reaksi .................................................................................................

  71 Uji Kompetensi ...........................................................................................

  68 G. Kalor yang Dihasilkan Bahan Bakar .....................................................

  65 F. Menghitung DH Reaksi dengan Menggunakan Data Energi Ikatan .......

  62 E. Hukum Hess ........................................................................................

  58 D. Menentukan DH Reaksi Secara Eksperimen ........................................

  55 B. Reaksi Eksoterm dan Endoterm ..........................................................

  1 I. Struktur Atom ..............................................................................................

  53 A. Hukum Kekekalan Energi ....................................................................

  49 Bab 2 Termokimia .................................................................................................

  41 Uji Kompetensi ...........................................................................................

  33 B. Gaya Antarmolekul ..............................................................................

  32 A. Bentuk Molekul Berdasarkan Teori Domain Elektron ............................

  31 III. Ikatan Kimia ................................................................................................

  24 B. Hubungan Sistem Periodik dengan Elektron Valensi Unsur-unsur ........

  22 A. Sistem Periodik dan Hubungannya dengan Konfigurasi Elektron dalam Atom .........................................................................................

  12 II. Sistem Periodik ..........................................................................................

  7 C. Konfigurasi Elektron dalam Atom .........................................................

  2 B. Bilangan Kuantum dan Bentuk Orbital .................................................

  2 A. Perkembangan Teori Atom ...................................................................

  v

  

Bab 5 Larutan Asam Basa .................................................................................... 135

A. Teori Asam dan Basa Menurut Arrhenius .............................................. 137 B. Konsep Asam Basa Bronsted dan Lowry ............................................. 140 C. Teori Asam Basa Lewis ........................................................................ 142 D. Indikator Asam dan Basa ..................................................................... 145 E. Kekuatan Asam dan Basa ................................................................... 153 F. Derajat Keasaman/pH .......................................................................... 159 G. Berbagai Jenis Reaksi dalam Larutan .................................................. 165 H. Titrasi Asam Basa ............................................................................... 171 I. Reaksi Penetralan ............................................................................... 173 Uji Kompetensi ........................................................................................... 184

Bab 6 Larutan Buffer .............................................................................................. 189

A. Pengertian Larutan Buffer ..................................................................... 190 B. Macam-macam Larutan Buffer ............................................................. 191 C. Sifat Larutan Buffer .............................................................................. 194 D. Fungsi Larutan Buffer ........................................................................... 198 Uji Kompetensi ........................................................................................... 202

Bab 7 Hidrolisis Garam ......................................................................................... 205

A. Pengertian Hidrolisis Garam ................................................................ 207 B. Macam-macam Hidrolisis Garam ......................................................... 209 C. Penggunaan Hidrolisis ......................................................................... 214 Uji Kompetensi ........................................................................................... 218

Bab 8 Kelarutan dan Hasil Kali Kelarutan .............................................................. 221

A. Pengertian Kelarutan ........................................................................... 222 B. Hasil Kali Kelarutan (K sp

  ) ..................................................................... 224

  C. Hubungan Kelarutan dan Hasil Kali Kelarutan ...................................... 225

  D. Kelarutan Garam dalam Air .................................................................. 226

  E. Pengaruh Ion Sejenis/Ion Senama ....................................................... 227 Uji Kompetensi ........................................................................................... 230

  

Bab 9 Sistem Koloid ............................................................................................. 235

A. Macam-macam Dispersi ...................................................................... 237 B. Macam-macam Koloid ......................................................................... 243 C. Penggunaan Sistem Koloid .................................................................. 245 D. Sifat-sifat Koloid ................................................................................... 250 E. Pembuatan Koloid ............................................................................... 263 Uji Kompetensi ........................................................................................... 270

Glosarium .................................................................................................................. 273

Daftar Pustaka ........................................................................................................... 282

Kunci Jawaban ........................................................................................................... 283

Lampiran .................................................................................................................... 285

Indeks ........................................................................................................................ 293

  vi

  BAB 1 STRUKTUR ATOM, SISTEM PERIODIK, DAN IKATAN KIMIA

Gambar 1.1 Struktur atom

Sumber: Hamparan Dunia Ilmu Time-Life

Pada bab pertama ini akan dipelajari hal-hal tentang perkembangan

  teori atom, bilangan kuantum dan bentuk orbital, konfigurasi elektron dalam atom, sistem periodik dan hubungannya dengan konfigurasi elektron, bentuk molekul, dan gaya antarmolekul.

  Struktur Atom, Sistem Periodik, dan Ikatan Kimia Jilid 2

  1

Bab 1 Struktur Atom, Sistem Periodik, dan Ikatan Kimia Tujuan Pembelajaran Setelah mencari informasi dari literatur diharapkan siswa mampu: 1. Menjelaskan teori mekanika kuantum.

  2. Menentukan empat macam bilangan kuantum.

  3. Menuliskan konfigurasi elektron dan diagram orbital.

  4. Menjelaskan pengertian periode dan golongan.

  5. Mencari letak suatu unsur dalam periode dan golongan.

  6. Mencari hubungan konfigurasi elektron dengan periode dan golongan.

  7. Menggambarkan bentuk molekul suatu senyawa.

I. Struktur Atom

  Sejak zaman Yunani teori atom telah banyak diusul- kan orang namun selalu ada kelemahan-kelemahannya sehingga tidak dapat dipertanggungjawabkan secara ilmiah.

  Baru tahun 1913 Bohr berhasil memperbaiki teori atom Rutherford berdasarkan pengamatannya terhadap spektrum atom unsur-unsur terutama spektrum atom hidrogen.

A. Perkembangan Teori Atom

1. Spektrum Unsur

  Bila sinar matahari dilewatkan melalui sebuah prisma, maka sinar matahari tersebut akan diuraikan menjadi

  KIMIA SMA Jilid 2 KIMIA SMA Jilid 2

  2

  2