Studi Morfologi dan Anatomi Beberapa Markisa Koleksi Balai Penelitian Tanaman Buah Kebun Percobaan Berastagi Sumatera Utara

  BEB TAN Diajuk FAKUL STU BERAPA M NAMAN B kan untuk m

  LTAS MA UN UDI MOR MARKIS BUAH K SUM melengkapi ANNISA DEPA TEMATIK NIVERSIT RFOLOGI SA KOLE KEBUN PE MATERA SKRIP i tugas dan Sarjana S A WILLY 090805 ARTEMEN KA DAN I TAS SUM MEDA 2014

  I DAN AN EKSI BAL ERCOBA A UTARA PSI n memenuh Sains Y HALIM 047 N BIOLOG

  ILMU PE MATERA U AN

  

4

NATOMI LAI PENE AAN BER A hi syarat me MAS

  I ELITIAN RASTAGI encapai gel HUAN ALA N

  I lar AM

GI NGETAH UTARA

  i

  PERSETUJUAN

  Judul : Studi Morfologi Dan Anatomi Beberapa Markisa Koleksi Balai Penelitian Tanaman Buah Kebun Percobaan Berastagi Sumatera Utara

  Kategori : Skripsi Nama : Annisa Willy Halimas Nomor Induk Mahasiswa : 090805047 Program Studi : Sarjana (S1) Biologi Departemen : Biologi Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam

  Universitas Sumatera Utara Diluluskan di

  Medan, Oktober 2014 Komisi Pembimbing Pembimbing 2, Pembimbing 1, Dr. Suci Rahayu, M.Si Dr. Saleha Hannum, M.Si NIP.19650629 1992032002 NIP. 19710831 2000122001 Disetujui Oleh Departemen Biologi FMIPA USU Ketua, Dr. Nursahara Pasaribu, M.Sc NIP. 196301231990032001 i

  

PERNYATAAN

STUDI MORFOLOGI DAN ANATOMI BEBERAPA MARKISA KOLEKSI

BALAI PENELITIAN TANAMAN BUAH KEBUN PERCOBAAN

BERASTAGI SUMATERA UTARA

SKRIPSI

  Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.

  Medan, Oktober 2014 ANNISA WILLY HALIMAS 090805047

  PENGHARGAAN

Alhamdulillahirabbil alamin , segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat

  Allah SWT atas segala rahmat dan karuniaNya sehingga penulis diberikan kekuatan dan kemudahan untuk dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini dengan judul “Studi Morfologi Dan Anatomi Beberapa Markisa Koleksi

  Balai Penelitian Tanaman Buah Kebun Percobaan Berastagi Sumatera Utara ”

  sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar sarjana sains Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara.

  Penelitian dan penulisan skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik karena bantuan, peran serta dukungan dari berbagai pihak. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terimakasih dan penghargaan kepada: 1.

  Teristimewa kepada Ayahanda Agus Salim dan Ibunda Halimah Rangkuti, adikku tersayang Achmad William Halimas dan Avicenna Wilsan Halimas, Bude dan Nenek, serta Abangda Fauzi Abdullah yang senantiasa setulus hati memberikan do’a, dorongan, kasih sayang serta semangat kepada penulis dalam menyelesaikan studi.

  2. Dr. Saleha Hannum, M.Si dan Dr. Suci Rahayu, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktunya dalam memberikan arahan, bimbingan serta motivasi kepada penulis dalam menyelesaikan skripsi.

  3. Bapak Bangun, Kak Rasiska Tarigan, S.P dan seluruh staf BPTB Kebun Percobaan Berastagi atas izin dan bantuan yang diberikan kepada penulis dalam melaksanakan penelitian.

  4. Dra. Nunuk Priyani, M.Si dan Dra. Elimasni, M.Si selaku dosen penguji yang telah banyak memberikan kritik, saran, dan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.

  5. Dr. Nursahara Pasaribu, M.Sc selaku ketua Departemen Biologi.

  6. Dr. Salomo Hutahaean, M.Si selaku dosen pembimbing akademik yang telah banyak memberikan nasehat dan bimbingan kepada penulis dalam menjalani perkuliahan.

  7. Seluruh dosen Departemen Biologi FMIPA USU yang telah banyak menyumbangkan ilmu dan pemikirannya kepada penulis selama perkuliahan.

  8. Abangda Hendar Raswin, Ibu Roslina Ginting dan Ibu Nurhasni Muluk selaku pegawai administrasi dan Laboran di Departemen Biologi FMIPA USU atas segala bantuan dan kebaikan yang diberikan kepada penulis.

  9. Himabio dan IPKB sebagai wadah untuk menimba ilmu di luar perkuliahan yang telah banyak memberikan pengalaman-pengalaman berharga kepada penulis.

  10. Sahabat tersayang Nitami Sharalita, Rika Widya dan Rissa Prita Yulinda atas persahabatan indah yang selalu menyertai penulis.

  11. Essy, Hema, Zuwanna, Fika, Imam, Nuri, Putri, Nisa, Shofia, Siska, Wulan, Rita, Afni, Riris, Eryna, Arfah, Nadila, Sukma, Nora, Ima, Sepwin, Bobby dan Adrian atas kebersamaan dan semangat yang telah diberikan kepada penulis.

  12. Seluruh sahabat Stambuk 2009 (09TOPUS) yang telah banyak memberikan pengalaman kepada penulis selama masa perkuliahan yang namanya tidak dapat disebutkan satu persatu.

13. Kak Khairun Nisa, S.Si, Kak Mai Sarah, S.Si, Kak Destriani, S.Si, Kak Rani

  Limbong, S.Si, Bang Eka Prasetya, S.Si serta senior Biologi yang telah banyak memberikan doa dan dukungan kepada penulis untuk segera menyelesaikan studi 14. Adik-adik Stambuk 2010 & 2011 khususnya Nurhayati, Nurfadhila, Yantika,

  Maya, Harnisya, Taufik, Ilham dan Lintar atas dukungan dan bantuan yang diberikan selama ini kepada penulis.

  Tak Ada Gading Yang Tak Retak , penulis menyadari sepenuhnya bahwa

  skripsi ini masih jauh dari sempurna. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

  Medan, Oktober 2014 Penulis

STUDI MORFOLOGI DAN ANATOMI

  

BEBERAPA MARKISA KOLEKSI BALAI PENELITIAN

TANAMAN BUAH KEBUN PERCOBAAN BERASTAGI

SUMATERA UTARA

ABSTRAK

  Penelitian tentang “Studi Anatomi dan Morfologi Beberapa Markisa Koleksi Balai Penelitian Tanaman Buah Kebun Percobaan Berastagi Sumatera Utara” telah dilakukan pada beberapa tanaman markisa yaitu markisa ungu (Passiflora edulis f. edulis SIMS), markisa merah (Passiflora edulis f. edulis SIMS), markisa kuning (Passiflora edulis SIMS f. flavicarpa Degener), dan markisa konyal (Passiflora lingularis). Hasil analisis kemiripan morfologi yang dimiliki oleh 4 koleksi markisa antara markisa ungu dan markisa merah memiliki tingkat kemiripan morfologi sebesar 81% sedangkan tingkat kemiripan morfologi yang dimiliki oleh markisa kuning adalah 69% dan dengan markisa konyal memiliki kemiripan morfologi 31%. Namun, hasil analisis anatomi tidak menunjukkan perbedaan yang besar.

  Kata kunci: Markisa, Morfologi, Anatomi, Berastagi

  

MORPHOLOGY AND ANATOMY OF SOME PASSION FRUIT

COLLECTION BERASTAGI NORTH SUMATERA

ABSTRACT

  The study of morphology and anatomy of four passion fruit from KPTB Berastagi Sumatera Utara collection has been conducted. The collections were purple and red passion fruit (Passiflora edulis f. edulis SIMS), yellow passion fruit (Passiflora edulis f SIMS. flavicarpa Degener), and konyal passion fruit (Passiflora lingularis). The morphological analysis showed that the purple and red passion fruit has the highest similarity 81%, followed by yellow passion fruit is 69% and konyal passion fruit 31%. Anatomical analysis showed that collections had no different.

  Keywords: Passionfruit, Anatomy, Morphology, Berastagi

DAFTAR ISI

  Halaman Persetujuaan i Pernyataan ii Penghargaan iii Abstrak v Abstract vi Daftar Isi vii

  Daftar Tabel ix

  Daftar Gambar x

  Daftar Lampiran xi

  Bab 1. Pendahuluan

  1

  1.1 Latar Belakang

  1

  1.2 Permasalahan

  3

  1.3 Tujuan Penelitian

  3

  1.4 Hipotesis Penelitian

  3

  1.5 Manfaat Penelitian

  4 Bab 2. Tinjauan Pustaka

  5

  2.1 Botani Markisa

  5

  2.1.1 Markisa Ungu (Passiflora edulis f. edulis SIMS)

  5

  2.1.2 Markisa Merah (Passiflora edulis f. edulis

  6 SIMS)

  2.1.3 Markisa Kuning (Passiflora edulis SIMS

  6 Degener)

  f.flavicarpa

  2.1.4 Markisa Konyal (Passiflora lingularis) 7

  2.2 Manfaat Markisa

  7

  2.3 Morfologi Tumbuhan

  8

  2.4 Anatomi Tumbuhan

  9

  2.5 Metode

  9 Freehand Section

  Bab 3. Bahan Dan Metode

  11

  3.1 Waktu dan Tempat Penelitian

  11

  3.2 Alat dan Bahan

  11

  3.3 Metode Penelitian

  11

  3.4 Cara Kerja

  11

  3.4.1 Pengamatan Morfologi

  11

  3.4.2 Pembuatan Preparat Metode Freehand Section 12

  3.4.3 Pembuatan Preparat Stomata

  12

  3.4 Analisis Data

  13 Bab 4. Hasil Dan Pembahasan

  14

  4.1 Hasil Morfologi

  14

  4.2 Hasil Anatomi

  22

  4.2.1 Anatomi Akar

  22

  4.2.2 Anatomi Batang

  23

  4.2.3 Anatomi Daun

  24 Bab 5. Kesimpulan Dan Saran

  29

  5.1 Kesimpulan

  29

  5.2 Saran

  29 Daftar Pustaka

  30 Lampiran 34

  DAFTAR TABEL

  Nomor Judul Halaman Tabel

  4.1.1 Tabel Perbandingan Beberapa Markisa

  14

  4.2.1.1 Rasio Korteks : Stele Pada Akar Beberapa Markisa (mm)

  23

• 3

  4.2.3.1 Data Kuantitatif Daun Beberapa Markisa (mm x 10 ) 25

  4.2.3.2 Ukuran Sel Pada Komponen Daun Yang Berbeda (dalam

  26 mm)

  4.2.3.3 Kerapatan Stomata Pada Beberapa Markisa Koleksi Kebun

  27 Percobaan Berastagi Dalam 10 Bidang Pandang Yang Berbeda

  DAFTAR GAMBAR

  Nomor Judul Halaman Gambar

  4.1.1 Habit: (a) Markisa Ungu; (b) Markisa Merah; (c) Markisa

  16 Kuning; (d) Markisa Konyal

  4.1.2 Bentuk Daun: (a) Markisa Ungu; (b) Markisa Merah; (c)

  17 Markisa Kuning

  4.1.3 Bentuk Daun Markisa Konyal

  17

  4.1.4 Bentuk Bunga: (a) Markisa Ungu; (b) Markisa Merah; (c)

  18 Markisa Kuning

  4.1.5 Bentuk Bunga Markisa Konyal

  18 4.1.6 Diagram Bunga: (a). Markisa Ungu (a. Kelopak, b.

  19 Mahkota, c. Mahkota Tambahan, d. Benang Sari, e. Putik); (b). Markisa Konyal (a. Kelopak, b. Mahkota, c. Mahkota Tambahan, d. Benang Sari, e. Putik)

  4.1.7 Kedudukan Dasar Bunga (Androginofor): (a) Putik

  19 (Pistillum); (b) Ovarium; (c) Benang Sari (Stamen); (d) Dasar Bunga (Receptaculum)

  4.1.8 Buah: (a) Markisa Ungu; (b) Markisa Merah; (c) Markisa

  20 Kuning; (d) Markisa Konyal 4.1.9 Bentuk Biji: (a). Markisa Ungu; (b). Markisa Merah; (c).

  20 Markisa Kuning; (d). Markisa Konyal

  4.1.10 Dendogram Kemiripan Morfologi Markisa Koleksi

  21 Kebun Percobaan Berastagi Sumatera Utara

  4.2.1.1 Penampang Melintang Akar Markisa: (a) Akar muda

  22 (perbesaran 400x); (b) Akar dewasa (perbesaran100x)

  4.2.2.1 Sayatan melintang batang markisa: (a). Bentuk batang

  24 bersegiempat (quadrangularis); (b). Susunan batang markisa (a. Epidermis; b. Endodermis; c. Floem; d. Kambium; e. Xilem; f. Empelur (perbesaran 400x)) 4.2.3.1 Sayatan melintang daun markisa: a. Kutikula; b.

  25 Epidermis atas; c. Jaringan palisade; d. Jaringan bunga karang; e. Epidermis bawah; f. Jaringan pengangkut (perbesaran 400x) 4.2.3.2 Stomata Markisa: a. Sel epidermis; b. Celah stomata; c.

  27 Sel penjaga (Perbesaran 400x)

  4.2.3.3 Kerapatan Stomata: (a). Markisa Merah; (b). Markisa

  28 Konyal (Perbesaran 100x)