Pengaruh konsentrasi propilen glikol sebagai humektan terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik emulgel ekstrak kulit buah manggis (garcinia mangostana l.) - USD Repository

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

PENGARUH KONSENTRASI PROPILEN GLIKOL SEBAGAI
HUMEKTAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN STABILITAS FISIK
EMULGEL EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS
(Garcinia mangostana L.)

SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)
Program Studi Ilmu Farmasi

Oleh:
Devina Permatasari
NIM : 108114170

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2014

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

PENGARUH KONSENTRASI PROPILEN GLIKOL SEBAGAI
HUMEKTAN TERHADAP SIFAT FISIK DAN STABILITAS FISIK
EMULGEL EKSTRAK KULIT BUAH MANGGIS
(Garcinia mangostana L.)

SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat
Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm.)

Program Studi Ilmu Farmasi

Oleh:
Devina Permatasari
NIM : 108114170

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SANATA DHARMA
YOGYAKARTA
2014

i

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

HALAMAN PERSEMBAHAN

“Kita memelihara ketidaktahuan karena justru dengan cara
itulah pengetahuan sejati bisa mekar.”

“ Hidup bukan perkara berapa harga sepatumu atau

sesering apa kau memolesnya, tetapi sejauh mana kau
tinggalkan jejak.”

Kupersembahkan karyaku ini untuk :
Tuhan Yesus Kristus sumber kekuatan dan pengharapanku
Mama, Papa, Nenek, dan seluruh keluargaku tercinta
Sahabat-sahabatku terkasih
dan
Almamaterku
iv

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN

MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

PRAKATA

Puji syukur ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atasa berkat dan
penyertaan yang diberikan sehingga penulis dapat menyelesaikan dengan baik
penyusunan skripsi dengan judul “Pengaruh Konsentrasi Propilen Glikol sebagai
Humektan terhadap Sifat Fisik dan Stabilitas Fisik Emulgel Ekstrak Kulit Buah
Manggis (Garcinia mangostana L.)”.
Penulis mendapatkan banyak bantuan dan dukungan dari berbagai pihak

selama menyelesaikan skripsi ini. Oleh karena itu, penulis mengucapkan
terimakasih kepada :
1.

Kedua orang tua dan nenek yang telah memberikan kasih sayang, doa dan
dukungan kepada penulis selama menempuh perkuliahan.

2.

Ipang Djunarko, M. Sc., Apt. selaku dekan Fakultas Farmasi Universitas
Sanata Dharma.

3.

C. M. Ratna Rini Nastiti, M. Pharm, Apt., selaku ketua Program Studi
Fakultas Farmasi Univeristas Sanata Dharma Yogyakarta.

4.

Enade Perdana Istyastono, Ph. D., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan bimbingan, masukan, pengarahan, dan dukungan dalam proses
penelitian dan penyusunan skripsi.

5.

Agustina Setiawati, M. Sc., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan bimbingan, masukan, pengarahan, dan dukungan dalam proses
penelitian dan penyusunan skripsi.

vii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

6.

Dr. Sri Hartati Yuliani, M.Si., Apt. selaku dosen penguji, atas saran dan
masukan yang diberikan kepada penulis.

7.

Melania Perwitasari, M.Sc., Apt. selaku dosen penguji, atas saran dan
masukan yang diberikan kepada penulis.

8.

Maria Dwi Budi Jumpowai, S. Si., atas masukan-masukan yang diberikan
selama proses penelitian.

9.

Pak Musrifin, Pak Mukmin, Pak Sigit, Pak Heru, Pak Bimo, dan para laboran
atas bantuan yang diberikan selama penelitian dan selama perkuliahan.

10. Vania, Joe, dan seluruh keluarga yang senantiasa memberikan dukungan.
11. Yoestenia selaku rekan satu tim atas kerja sama, dukungan, dan suka duka

selama proses perjuangan bersama.
12. Ibu dan Bapak Yulio, Mbak Mekar, Fla, Bintang serta seluruh keluarga di
Purwokerto atas doa, kasih sayang, dan dukungan yang diberikan.
13. Chandra, Kenny, Hans, Gissela, Surya, Marcell, Rosa, Thomas, dan Angga
atas kebersamaan, dukungan, canda tawa yang senantiasa diberikan.
14. Semua teman-teman angkatan 2010, khususnya FSM D 2010 dan FST B
2010 atas kebersamaan, canda tawa, kebahagiaan selama perkuliahan.
15. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam proses penyusunan skripsi.
Penyusunan skripsi ini tidak luput dari adanya kekurangan dan
kesalahan. Penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari semua
pihak. Semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi para pembaca.
Penulis
viii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI

TERPUJI

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................................. iii
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... iv
PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ................................................................. v
HALAMAN PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH
UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS ............................................................. vi
PRAKATA ........................................................................................................... vii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ............................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................... xiv
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xvi
INTISARI ........................................................................................................... xvii
ABSTRACT ........................................................................................................ xviii
BAB I. PENGANTAR ........................................................................................... 1
A. Latar Belakang ........................................................................................... 1
1. Permasalahan ......................................................................................... 4

2. Keaslian Penelitian ................................................................................ 4
3. Manfaat Penelitian ................................................................................. 6
B. Tujuan Penelitian ........................................................................................ 6
1. Tujuan Umum ........................................................................................ 6
2. Tujuan Khusus ....................................................................................... 6
ix

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB II. PENELAAHAN PUSTAKA .................................................................... 8
A. Tanaman Manggis ...................................................................................... 8
1. Taksonomi Tanaman Manggis .............................................................. 8
2. Kandungan Kimia .................................................................................. 9
3. Khasiat dan Kegunaan ........................................................................... 9
B. Emulgel .................................................................................................... 11
C. Humektan ................................................................................................. 13
D. Bahan Formulasi ...................................................................................... 14
1. Carbopol 940 ....................................................................................... 14
2. Polioeksietilen 20 Sorbitan Monolaurat .............................................. 15
3. Sorbitan Monolaurat ............................................................................ 16
4. Propilen Glikol ..................................................................................... 17
5. Trietanolamin ....................................................................................... 18
6. Parafin Cair .......................................................................................... 19
7. Metilparaben ........................................................................................ 19
8. Propilparaben ....................................................................................... 20
9. Etanol ................................................................................................... 20
E. Uji Sifat Fisik Emulgel ............................................................................. 21
1. Viskositas ............................................................................................. 21
2. Daya Sebar ........................................................................................... 23
F. Landasan Teori ......................................................................................... 23
G. Hipotesis ................................................................................................... 24
BAB III. METODOLOGI PENELITIAN ............................................................ 25
x

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

A. Jenis dan Rancangan penelitian ................................................................ 25
B. Variabel Penelitian dan Definisi Operasional .......................................... 25
1. Variabel Penelitian ............................................................................... 25
2. Definisi Operasional ............................................................................ 26
C. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................................ 27
1. Alat Penelitian ..................................................................................... 27
2. Bahan Penelitian .................................................................................. 27
D. Tata Cara Penelitian ................................................................................. 28
1. Identifikasi Ekstrak Kulit Buah Manggis ............................................ 28
2. Uji Kualitatif Ekstrak Kulit Buah Manggis ......................................... 28
3. Formulasi Emulgel Ekstrak Kulit Buah Manggis dengan Peningkatan
Konsentrasi Propilen Glikol ................................................................ 29
4. Uji pH .................................................................................................. 30
5. Uji Sifat Fisik Emulgel ........................................................................ 31
6. Uji Stabilitas Fisik Emulgel ................................................................. 32
E. Tata Cara Analisis Hasil ........................................................................... 32
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 34
A. Identifikasi Ekstrak kulit Buah Manggis .................................................. 34
B. Formulasi Emulgel dengan Peningkatan konsentrasi Propilen Glikol ..... 36
C. Uji pH ....................................................................................................... 37
D. Uji Sifat Fisik Emugel .............................................................................. 37
1. Viskositas ............................................................................................. 37
2. Daya Sebar ........................................................................................... 41
xi

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

E. Uji Stabilitas Fisik Emulgel ..................................................................... 43
1. Pengamatan Organoleptis .................................................................... 44
2. Viskositas ............................................................................................. 44
3. Daya Sebar ........................................................................................... 47
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN .............................................................. 49
A. Kesimpulan ............................................................................................... 49
B. Saran ......................................................................................................... 49
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 50
LAMPIRAN ......................................................................................................... 55
BIOGRAFI PENULIS ....................................................................................... 101

xii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR TABEL
Tabel I

Hasil modifikasi formula standar emulgel ekstrak kulit buah manggis
.......................................................................................................... 29

Tabel II

Hasil uji sifat fisik emulgel ............................................................. 37

Tabel III

Uji Shapiro-wilk respon viskositas tiap formula ............................. 39

Tabel IV

Hasil uji Post Hoc respon viskositas ............................................... 40

Tabel V

Uji Shapiro-wilk daya sebar tiap formula ....................................... 42

Tabel VI

Hasil uji Post Hoc respon daya sebar ............................................. 43

Tabel VII

Hasil

uji

Post

Hoc

stabilitas

respon

viskositas

.......................................................................................................... 46
Tabel VIII

Hasil

uji

Post

Hoc

stabilitas

respon

daya

sebar

.......................................................................................................... 48

xiii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.

Struktur kimia senyawa α-mangostin dalam kulit buah manggis
.......................................................................................................... 10

Gambar 2.

Unit monomer asam akrilat dari polimer carbopol ......................... 14

Gambar 3.

Molekul polimer carbopol sebelum netralisasi (kiri) dan setelah
netralisasi (kanan) ........................................................................... 15

Gambar 4.

Polioksietilen 20 sorbitan monolaurat ............................................ 16

Gambar 5.

Sorbitan monolaurat ........................................................................ 16

Gambar 6.

Propilen glikol ................................................................................. 17

Gambar 7.

Trietanolamin .................................................................................. 18

Gambar 8.

Metilparaben ................................................................................... 19

Gambar 9.

Propilparaben .................................................................................. 20

Gambar 10. Profil kromatografi lapis tipis sampel ekstrak kulit buah manggis dan
standar α-mangsotin .................................................................... 35
Gambar 11. Profil grafik variasi konsentrasi propilen glikol terhadap viskositas
.......................................................................................................... 38
Gambar 12. Profil grafik variasi konsentrasi propilen glikol terhadap daya sebar
.......................................................................................................... 41
Gambar 13. Penampilan emulgel 48 jam setelah pembuatan (kiri) dan pada hari
ke-30 penyimpanan (kanan) ............................................................ 44
Gambar 14. Profil kurva variasi konsentrasi propilen glikol terhadap viskositas
selama 30 hari penyimpanan ........................................................... 45

xiv

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

Gambar 15. Profil kurva variasi konsentrasi propilen glikol terhadap daya sebar
selama 30 hari penyimpanan ........................................................... 47

xv

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.

Certificate of Analysis Mangostana pericarp dry extract ............ 56

Lampiran 2.

Struktur kimia senyawa-senyawa xanton dalam kulit buah manggis
....................................................................................................... 59

Lampiran 3.

Identifikasi ekstrak kulit buah manggis ....................................... 60

Lampiran 4.

Perhitungan HLB .......................................................................... 61

Lampiran 5.

Hasil uji pH sediaan emulgel ........................................................ 61

Lampiran 6.

Hasil uji sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan emulgel ................ 62

Lampiran 7.

Analisis statistika sifat fisik dan stabilitas fisik menggunakan
program R-3.0.2 ............................................................................ 64

Lampiran 8.

Dokumentasi ................................................................................. 99

xvi

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

INTISARI
Jenis dan jumlah bahan yang digunakan dalam suatu formula dapat
mempengaruhi sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan. Propilen glikol merupakan
humektan yang digunakan untuk menjaga kandungan lembab dalam sediaan
emulgel serta menjaga kelembaban permukaan kulit setelah sediaan diaplikasikan.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh konsentrasi propilen glikol
sebagai humektan terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik emulgel ekstrak kulit
buah manggis (Garcinia mangostana L.).
Jenis penelitian ini adalah eksperimental murni. Sebanyak 6 formula
dibuat dengan konsentrasi propilen glikol 10%, 12%, 14%, 16%, 18% dan 20%
b/b. Pengujian sifat fisik yang dilakukan meliputi viskositas dan daya sebar,
sementara stabilitas fisik diamati melalui nilai viskositas dan daya sebar selama
penyimpanan. Analisis data menggunakan program R-3.0.2 dan uji One Way
ANOVA dengan taraf kepercayaan 95%. Pada penelitian ini juga dilakukan
pengamatan organoleptis sediaan emulgel.
Hasil analisis data diperoleh bahwa konsentrasi propilen glikol
berpengaruh signifikan terhadap viskositas sediaan emulgel, tetapi tidak
berpengaruh signifikan terhadap daya sebar sediaan emulgel. Konsentrasi propilen
glikol berpengaruh signifikan terhadap viskositas sediaan emulgel selama 30 hari
penyimpanan, tetapi tidak berpengaruh signifikan terhadap daya sebar sediaan
emulgel selama 30 hari penyimpanan. Hanya Formula IV yang memenuhi kriteria
sifat fisik dan stabilitas fisik yang diinginkan.
Kata kunci : Propilen glikol, humektan, emulgel, Garcinia mangostana L.

xvii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

ABSTRACT
Type and ammount of excipient used in a formula affect its physical
properties and stability. Propylene glycol as humectant use to maintain humidity
of emulgel and prevent loss of moisture on the skin surface. The aim of this study
was to determine the effect of propylene glycol concentration on the physical
properties and physical stability of mangostana pericarp extract emulgel.
Six formulas were made with different concentrations of propylene
glycol (10%, 12%, 14%, 16%, 18% dan 20% b/b). Physical properties were
observed as viscosity and spreadability responses, while physical stability were
observed as viscosity and spreadability during storage. Data analysis was
statistically performed using R-3.0.2 program and One Way ANOVA at 95%
confidence interval. Organoleptic of the emulgel were also studied.
The result showed that concentration of propylene glycol as humectant
significantly affected viscosity response, but not the spreadability response.
Concentration of propylene glycol as humectant also affected viscosity response
during storage, but not the spreadability responses during storage. Only Formula
IV which was eligible the physical properties and stability in accordance with the
criteria .
Keywords : Propylene glycol, humectant, emulgel, Garcinia mangostana L.

xviii

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB I
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Bumi menyimpan banyak kekayaan alam yang dapat dimanfaatkan untuk
menjamin keberlangsungan hidup manusia. Salah satu bentuk pemanfaatan bahan
alam yang sedang banyak diminati oleh masyarakat adalah penggunaan ramuanramuan obat tradisional dari tumbuhan sebagai upaya menanggulangi masalah
kesehatan. Obat tradisional dinilai memiliki efek samping yang relatif lebih kecil
dari pada obat modern sehingga cenderung lebih aman dalam penggunaannya
(Sari, 2006). Faktor pendorong lain adanya peningkatan penggunaan obat
tradisional adalah penurunan efektifitas penggunaan obat modern pada penyakit
tertentu dan adanya kemajuan informasi tentang obat tradisional di seluruh dunia
(Sukandar, 2005).
Manggis (Garcinia mangostana Linn) adalah tumbuhan yang banyak
dibudidayakan di daerah tropis (Akao, Nakagawa, Iinuma, dan Nozawa, 2008)
dan dikenal sebagai ‘Queen of Fruit’ karena memiliki banyak khasiat bagi
kesehatan (Shibata, Munekazu, Junji, Hitomi, Kanako, dan Yasushi, 2011). Kulit
buah, daun, dan kulit pohon manggis telah lama digunakan sebagai obat
tradisional oleh masyarakat luas (Akao et al., 2008). Senyawa-senyawa xanton
yang diisolasi dari kulit buah manggis memiliki berbagai aktivitas farmakologi, di
antaranya

sebagai

anti-inflamasi,

anti-histamin,

1

pengobatan

penyakit

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
2

kardiovaskuler, anti-bakteri, anti-jamur, antioksidan, anti-kanker, dan obat HIV
(Jinsart, Ternai, Buddhasukh, dan Polya, 1992).
Senyawa α-mangostin merupakan kandungan xanton dalam kulit buah
manggis yang paling kaya manfaat sehingga banyak dikembangkan dalam
berbagai penelitian (Ahmad, Yamin, dan Lazim, 2013), salah satunya terkait
aktivitas senyawa tersebut terhadap kanker payudara (Li, Thomas, dan Johnson,
2013). Ekstrak kulit buah manggis yang disebut Panaxanthone (80-90% αmangostin, 5-10% γ-mangostin) diketahui berpotensi sebagai agen preventif dan
agen terapetik pada mencit yang diinduksi kanker payudara (Akao et al., 2008).
Selain itu, ekstrak metanol kulit buah manggis juga telah dibuktikan memiliki
aktivitas penghambatan proliferasi sel kanker payudara SKBR3 dan aktivitas
apoptosis

yang

sangat

poten

(Moongkarndi,

Kosem,

Luanratana,

Jongsomboonkusol, dan Pongpan, 2004). Bioavailabilitas oral α-mangostin yang
rendah sering menjadi hambatan dalam proses pengembangannya (Ahmad et al.,
2013) sehingga diperlukan sistem penghantaran obat lain, salah satunya secara
topikal.
Pada penelitian Klinge dan Sawyer (2013), sediaan topikal NSID dapat
digunakan sebagai sediaan alternatif yang comparable terhadap sediaan oral
NSID. Berdasarkan penelitian tersebut, formulasi sediaan topikal kulit buah
manggis pada penelitian ini diharapkan pula dapat menjadi salah satu alternatif
bentuk sediaan yang comparable. Penghantaran obat secara topikal merupakan
sistem penghantaran obat terlokalisasi pada berbagai tempat tubuh, baik melalui
rute opthalmic, rectal, vaginal, maupun kulit (Baibhav, Gurpreet, Rana, dan

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
3

Seema, 2011). Sistem ini dapat menghindari kemungkinan terjadinya iritasi pada
jalur gastrointestinal dan mencegah terjadinya metabolisme senyawa aktif dalam
hati (Setty, Babubhai, Pathan, 2010). Kulit merupakan rute utama dalam sistem
penghantaran obat secara topikal (Baibhav, Gurpreet, Rana, dan Seema, 2011).
Gel merupakan sediaan semisolid yang digunakan secara topikal. Gel
memiliki kecepatan pelepasan obat yang lebih baik dari krim dan salep (Singla,
Saini,

Joshi,

dan

Rana,

2012),

namun

memiliki

keterbatasan

dalam

menghantarkan senyawa-senyawa hidrofobik (Panwar, Upadhay, Bairagi, Gujar,
Darwhekar, dan Jan, 2011) seperti α-mangostin (Larson, Lorch, Pridgeon, Becnel,
Clark, dan Lan, 2010). Permasalahan tersebut dapat diatasi dengan pembuatan
sediaan emulgel yang merupakan kombinasi dari sediaan gel dan emulsi (Singla et
al., 2012). Penambahan gelling agent pada fase air akan mengubah emulsi
menjadi sediaan emulgel (Rieger, Lachman, Lieberman, dan Kanig, 1986). Emulsi
dengan sistem minyak dalam air (M/A) sesuai digunakan untuk menghantarkan
senyawa-senyawa bersifat hidrofobik (Kuller, Saini, Seth, dan Rana, 2011).
Menurut Kshirsagar (2000), emulgel memiliki karakteristik yang menguntungkan,
antara lain bersifat tiksotropi, tidak berminyak, mudah menyebar, mudah dicuci,
lunak, waktu penyimpanan panjang, dan memiliki penampilan yang menarik.
Pada sediaan emulgel diperlukan humektan yang merupakan komponen
dengan sifat higroskopis dan berfungsi menjaga konsistensi kelembaban sediaan
itu sendiri serta saat digunakan pada permukaan kulit (Draelos, 2010).
Penggunaan humektan dapat mencegah penguapan dan pengerasan sediaan
sehingga dapat memperpanjang shelf life sediaan (Farage, Miller, dan Maibach,

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
4

2010). Formulasi sediaan emulgel ekstrak kulit buah manggis pada penelitian ini
menggunakan propilen glikol sebagai humektan. Oleh karena itu, diperlukan suatu
penelitian untuk mengetahui pengaruh konsentrasi propilen glikol sebagai
humektan terhadap sifat fisik dan stabilitas fisik sediaan emulgel ekstrak kulit
buah manggis yang dihasilkan.

1. Permasalahan
Berdasarkan latar belakang yang telah dikemukakan sebelumnya, timbul
beberapa masalah yang akan diteliti sebagai berikut :
a. Apakah konsentrasi propilen glikol sebagai humektan mempengaruhi sifat fisik
dan stabilitas fisik sediaan emulgel yang dihasilkan ?
b. Apakah diperoleh formula emulgel yang memenuhi persyaratan sifat fisik dan
stabilitas fisik yang sesuai kriteria ?

2. Keaslian Penelitian
Penelitian tentang isolasi dan pendekatan identitas senyawa utama dari
ekstrak kloroform kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) pernah
dilakukan oleh Murdyastuti (2000). Hasil penelitian menunjukkan bahwa
senyawa utama dari kulit buah manggis (Garcinia mangostana L) dapat
diisolasi dan diidentifikasi dengan profil kromatografi lapis tipis, uji kemurnian
secara kromatografi lapis tipis, spektroskopi ultaviolet, dan spektroskopi
inframerah. Pada spektra inframerah didapat bahwa senyawa utama dalam kulit

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
5

buah manggis memiliki gugus O-H, -CH alifatik, C=O, C-C, -C(CH3)2, dan
C-O.
Sukatta, Rugthaworn, Pitpiangchan, dan Dilokkunanant (2008)
melakukan penelitian tentang perkembangan gel anti-jerawat dari ekstrak kulit
buah manggis. Variabel tergantung dalam penelitian ini adalah variasi
konsentrasi Carbopol Ultrez-10 dan ekstrak kulit buah manggis. Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa formula optimum yang efektif memberikan
hambatan terhadap pertumbuhan jerawat akibat bakteri adalah formula dengan
konsentrasi Carbopol Ultrez-10 sebanyak 0,5% dan konsentrasi ekstrak kasar
kulit buah manggis sebesar 5%.
Penelitian tentang optimasi formulasi emulgel anti-mikroba pernah
dilakukan oleh Mohamed (2004) dengan menggunakan zat aktif chlorphenesin
dan variasi gelling agent (Carbopol 934 dan HPMC). Hasil yang diperoleh
adalah emulgel chlorpenesin yang dibuat dengan Carbopol 934 maupun dengan
HPMC menunjukkan sifat fisik, pelepasan obat, dan aktivitas antimikroba yang
memenuhi persyaratan.
Pamulatsih (2013) meneliti tentang formulasi emulgel minyak daun
cengkeh sebagai penghilang bau kaki dengan menggunakan Carbopol® 940
sebagai gelling agent dan propilen glikol sebagai humectant. Pada penelitian
tersebut diperoleh hasil bahwa Carbopol® 940 berpengaruh dominan dalam
peningkatan respon viskositas dan penurunan respon daya sebar, sementara
propilen glikol signifikan dalam menurunkan respon viskositas.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
6

Sepanjang penelusuran pustaka oleh penulis, penelitian tentang
Pengaruh Konsentrasi Propilen Glikol sebagai Humektan terhadap Sifat Fisik
dan Stabilitas Fisik Emulgel Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia
mangostana L.) belum pernah dilakukan.

3. Manfaat Penelitian
a. Manfaat teoretis
Manfaat teoretis dalam penelitian ini adalah menambah pengetahuan
tentang pengaruh konsentrasi propilen glikol sebagai humektan terhadap sifat
fisik dan stabilitas fisik emulgel ekstrak kulit buah manggis (Garcinia
mangostana L.).
b. Manfaat praktis
Manfaat praktis dalam penelitian ini adalah menghasilkan formulasi
emulgel ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) yang sesuai
dengan persyaratan sifat fisik dan stabilitas fisik yang dapat diterima
konsumen.

B. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum
Tujuan umum penelitian ini adalah menghasilkan sediaan emulgel
ekstrak kulit buah manggis (Garcinia mangostana L.) yang sesuai dengan
persyaratan sifat fisik dan stabilitas fisik yang ditentukan.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
7

2. Tujuan khusus
Tujuan khusus penelitian ini adalah mengetahui signifikansi
pengaruh konsentrasi propilen glikol sebagai humektan terhadap sifat fisik dan
stabilitas fisik sediaan emulgel yang dihasilkan.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI

BAB II
PENELAAHAN PUSTAKA

A. Tanaman Manggis (Garcinia mangostana L.)
1. Taksonomi Tanaman Manggis
Klasifikasi tanaman Garcinia mangostana L. adalah sebagai berikut :
Kingdom

: Plantae (tumbuh-tumbuhan)

Divisi

: Spermatophyta (tumbuhan berbiji)

Subdivisi

: Angiospermae (berbiji tertutup)

Kelas

: Dicotyledoneae (biji berkeping dua)

Ordo

: Guttiferanales

Famili

: Guttiferaceae (Guttiferae)

Genus

: Garcinia

Spesies

: Garcinia mangostana L.
(Verheij, 1997).
Tanaman manggis merupakan tanaman tropis yang memiliki tinggi

sekitar 6 – 25 m dengan bunga berwarna merah dan hijau berukuran 4 – 5 cm
(Obolskiy, Pischel, Siriwatanametanon, dan Heinrich, 2009). Kulit terluar buah
manggis berwarna ungu tua dan biasanya memiliki 6 - 8 segmen daging buah
berwarna putih (Chin dan Kinghorn, 2008). Buah manggis telah sejak lama
digunakan secara tradisional di Asia Tenggara dalam pengobatan berbagai luka,
inflamasi, dan infeksi (Obolskiy et al., 2009).

8

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
9

2. Kandungan Kimia
Pada kulit manggis terdapat beberapa senyawa golongan xanton yang
kaya akan aktivitas farmakologi, di antaranya α-mangostin [1,3,6-trihidroksi-7metoksi-2,8-bis(metil-2-butenil)-9H-xanten-9-on)],
tertrahidroksi-2,8-di(3-metil-2butenil)-9H-xanten-9-on],

γ-magostin

[1,3,6,7-

8-hidroksikudraksanton

G, mangostingon [7-metoksi-2-(3-metil-2-butenil)-8-(3-metil-2-okso-3-butenil)1,3,4-trihidroksisanton], kudraksanton G, 8-deoksigartanin, garsimangoson B,
garsinon D, garsinon E, gartanin, 1-isomangostin, mangostinon, smeathxanthon
A, dan tovofilin A (Jinsart et al., 1992). α-mangostin merupakan xanton yang
paling melimpah dan paling banyak diteliti karena memiliki efek terapi yang
potensial (Li et al., 2013). Pada penelitian Ahmad et al. (2013) diketahui bahwa
α-mangostin berupa kristal padat berwarna kuning dengan titik leleh 175-177oC.
Senyawa α -mangostin memiliki bobot molekul 410 (Shibata et al., 2011), stabil
terhadap cahaya, panas, dan basa hidrolitik, tetapi tidak stabil terhadap asam
hidrolitik dan suasana oksidatif (Yodhnu, Sirikatitham, dan Wattanapiromsakul,
2009). α-mangostin larut dalam alkohol, eter, aseton, kloroform, dan etil asetat
(Pothitirat, Chomnawang, dan Gritsanapan, 2010).
3. Khasiat dan Kegunaan
Hasil penelitian Jinsart et al. (1992) dilaporkan bahwa senyawa xanton
hasil isolasi dari kulit buah manggis mempunyai aktivitas farmakologi seperti
anti-inflamasi, anti-histamin, pengobatan penyakit kardiovaskuler, anti-bakteri,
anti-jamur, antioksidan, anti-kanker dan obat HIV. Ekstrak kulit manggis

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
10

memiliki toksisitas yang rendah ketika diberikan secara oral maupun ketika
diaplikasikan secara topikal (Panchinda, 1992; Kusuma, 2003).

Gambar 1. Struktur kimia senyawa α-mangostin dalam kulit buah manggis
(Balunas, Su, Brueggemeier, dan Kinghorn, 2012).

Kandungan α-mangostin dalam kulit buah manggis menunjukkan
aktivitas anti-kanker yang paling baik terhadap kanker payudara, kanker prostat,
kanker paru-paru, dan kanker colorektal (Shan et al., 2011). Hasil penelitian yang
dilakukan oleh Akao et al. (2008) menyatakan bahwa ekstrak kulit buah manggis,
yang disebut Panaxanthone (mengandung 80-90% α-mangostin dan 5-10% γmangostin) memiliki efek sebagai imunomodulator terhadap kanker payudara
dengan meningkatkan aktivitas sel NK pada tikus. Penelitian ini semakin
menunjukkan hasil yang nyata melalui pemberian ekstrak pada manusia sehat
dengan dosis 150 mg/hari selama 7 hari.
Pada penelitian Balunas, Su, Brueggemeier, dan Kinghorn (2008)
diketahui bahwa α-mangostin, γ–mangostin, garsinon D, dan garsinon D
merupakan jenis xanton yang paling poten menghambat aktivitas aromatase.
Keempat jenis xanton tersebut memiliki gugus hidroksi di atom C-1, C-3, dan C6, gugus prenyl pada atom C-2, serta karbon tersubstitusi pada atom C-8. Ekstrak
metanol kulit buah manggis juga diketahui secara signifikan menghambat
proliferasi sel kanker payudara SKBR3 pada ED50 9,25±0,64 µg/mL, menginduksi
apoptosis SKBR3 serta memiliki aktivitas antiproliferasi sel SKBR3 pada IC 50

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
11

15,45±0,50 µg/mL (Moongkarndi et al.,). SKBR3 merupakan sel kanker payudara
yang mengekspresikan secara berlebih enzim aromatase, yaitu enzim pengkatalis
biosintesis estrogen yang berperan penting dalam perkembangan kanker payudara
(Balunas et al., 2008).

B. Emulgel
Emulsi merupakan sediaan yang memiliki kemampuan penetrasi yang
tinggi ke dalam kulit, mudah dicuci saat diinginkan, serta dapat dikontrol
viskositas, greasiness, serta penampilannya. Emulsi minyak dalam air (M/A)
banyak digunakan sebagai basis obat yang mudah dicuci, sementara emulsi air
dalam minyak (A/M) banyak digunakan untuk perawatan kulit kering maupun
pada produk-produk pelembab. Gel dalam penggunaan secara dermatologi
memiliki beberapa kharakteristik menguntungkan, yaitu mudah menyebar, mudah
dibersihkan, bersifat tiksotropi, greasless, lembut, sejuk, mudah larut air, dan
kompatibel dengan berbagai eksipien (Baibhav et al., 2012). Emulgel merupakan
kombinasi sediaan emulsi dan gel yang diperoleh dengan menambahkan gelling
agent pada suatu sistem emulsi (Rieger et al., 1986).
Emulgel sistem minyak dalam air (M/A) digunakan untuk membawa
senyawa-senyawa lipofilik, sementara sistem air dalam minyak (A/M) digunakan
untuk membawa senyawa hidrofilik (Kuller et al., 2011). Emulgel memiliki
acceptibility yang tinggi pada pasien karena dapat mengkombinasikan
keuntungan-keuntungan pada sediaan gel dan emulsi (Baibhav et al., 2012).
Keuntungan sediaan emulgel, antara lain dapat digunakan sebagi pembawa

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
12

senyawa-senyawa hidrofobik, memiliki kapasitas penampungan obat yang baik,
memiliki stabilitas yang baik, biaya pembuatan yang rendah dan terjangkau
(Chirag et al., 2013), serta dapat digunakan sebagai sediaan control release
(Singla et al., 2012).
Komponen-komponen yang digunakan dalam pembuatan emulgel adalah:
1.

Pembawa
Suatu pembawa harus mampu mendistribusikan senyawa secara efisien pada
kulit, melepaskan senyawa untuk mengalami migrasi menuju tempat aksi,
membawa senyawa obat menuju jaringan target dengan durasi tertentu
sehingga menghasilkan suatu efek farmakologi, serta bersifat acceptable pada
pasien.
a) Material air
Material air berperan sebagai fase air dalam suatu sistem emulsi.
Contoh material air yang umum digunakan adalah air dan alkohol.
b) Minyak
Minyak berperan sebagai fase minyak dalam sistem emulsi. Contoh
minyak yang dapat digunakan adalah parafin.

2.

Emulsifier
Emulsifying agents digunakan pada saat emulsifikasi pada pembuatan sediaan
serta berperan mengontrol stabilitas sediaan selama waktu penyimpanan.
Contoh emulsifying agents adalah sorbitan monooleate (span 80),
polyoxyethylene sorbitan monooleate (tween 80), asam stearat, dan sodium
stearat.

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
13

3.

Gelling agent
Gelling agent digunakan untuk meningkatkan konsistensi sediaan serta dapat
digunakan sebagai agen pengental.

4.

Permeation enhancer
Permeation enhancer digunakan untuk meningkatkan difusi senyawa menuju
kulit. Karakteristik suatu permeation enhancers adalah tidak toksik, tidak
mengiritasi, tidak menimbulkan alergi, bekerja dengan

cepat, memiliki

aktivitas dan durasi yang dapat diprediksi dan reprodusibel, kompatibel
dengan zat aktif dan eksipien, serta acceptable pada pasien.
(Singla et al., 2012).

C. Humektan
Humektan adalah bahan yang bersifat higroskopik dan larut air. Pada
kondisi dengan kelembaban minimal 80%, humektan yang diaplikasikan pada
kulit memiliki kemampuan untuk meningkatkan hidrasi startum korneum (Lynde,
2001) dengan menarik air dari lingkungan luar, yaitu dari lapisan kulit bawah
menuju lapisan permukaan kulit. Kelembaban udara yang rendah mampu
menyebabkan terjadinya Trans Epidermal Water Loss (TEWL) dan sirosis. Pada
kondisi tersebut, humektan yang diaplikasikan di kulit dapat mengabsorbsi air dari
lapisan epidermis dan dermis yang lebih dalam. Penggunaan humektan pada suatu
formulasi kosmetik berfungsi untuk mencegah penguapan dan pengerasan produk
sehingga dapat memperpanjang shelf life produk (Farage, Miller, dan Maibach,
2010).

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
14

D. Bahan Formulasi
1. Carbopol 940

Gambar 2. Unitt m
monomer asam akrilat dari polimer carbopol
ol (R
(Rowe, Sheskey,
dan Quinn, 2009).

Carbopol
bopol adalah polimer sintetik asam akrilat berupa
rupa serbuk putih,
higroskopis, bersifa
sifat asam, dan memiliki ikatan silang-menyilan
ilang (crosslinked)
dengan alil sukros
sukrosa atau alil eter pentaeritritol (Rowe et al., 2009). Polimer
carbopol memiliki
iki sifat larut dalam air dan alkohol (Al-Mal
Malah, 2006) serta
memiliki bobot mol
molekul tinggi, yaitu berkisar antara 7 x 105 hingga 4 x 109
2009). Carbopol sebagai gelling agent digunakan
(Rowe et al., 2009
kan dalam rentang
konsentrasi 0,5% – 2.0% (Rowe et al., 2009). Carbopol 940 de
dengan viskositas
40.000 – 60.000 cps (pada kadar 0,5%, pH 7,5) merupakan tipe carbopol yang
digunakan pada formulasi sediaan kental
paling efektif di
ntal dan mampu
el jjernih dengan sistem hidroalkoholik (Allenn da
menghasilkan gel
dan Ansel, 2014).
pada pemanasan dengan temperatur di bawahh 104oC selama 2
Carbopol stabil pa
pengaruhi efisiensi pengentalannya (Rowee et al., 2009).
jam tanpa mempe
lami pengembangan di air sebesar 1000 kalii da
Carbopol mengalam
dari volume awal
da pH linfkungan 4,0 – 6,0.
ketika berada pada

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
15

Gambar 3. Molek
lekul polimer carbopol sebelum netralisasi (kiri)
ri) d
dan setelah
netralisasi (kanan) (Noveon, 2002).

Gugus asa
asam karboksilat pada carbopol dapat mengalam
lami hidrasi ketika
terdipersi dalam ai
air dan membentuk struktur random coil yan
ang fleksibel (AlMalah, 2006). Dispe
ispersi carbopol yang belum ternetralisasi me
memiliki pH 2,5 3,5 dan berada da
dalam bentuk tak terionkan. Pada kondisi terse
tersebut viskositas
yang terbentuk sa
sangat rendah (Noveon, 2002). Viskositass m
maksimum dapat
dicapai dengan prose
proses penetralan polimer carbopol dengan men
enggunakan basa
sehingga terjadi
di pe
pergeseran kesetimbangan ionik akibat pe
pemutusan gugus
karboksilat membe
mbentuk garam larut. Ion-ion negatif gug
gugus karboksilat
selanjutnya menga
galami tolakan elektrostatik sehingga terbentuk
ntuk polimer yang
kaku dan rigid (Osbo
Osborne dan Amann, 1990). Proses yang berla
erlangsung dengan
cepat tersebut akan
kan menghaslkan peningkatan viskositas sedia
diaan (Chikhalikar
dan Moorkath, 2002
2002). Netralisasi optimal umumnya terjadi pada kisaran pH 6,5
- 7,0 (Noveon,
on, 2002
2002).
2. Polioeksietilen 20 Sorbitan Monolaurat (Tween 20)
Polisorbat
bat atau tween adalah rangkaian dari sebag
bagian ester asam
kopolimerisasi dengan
lemak sorbitol deng
dengan anhidridanya yang mengalami kopolim
sekitar 20, 5, ata
atau 4 mol etilen oksida untuk setiap mol sorbitol dan
anhidridanya (Row
owe et al., 2009). Polisorbat dengan 20 unit oksietilen

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
16

merupakan surfakt
ktan hidrofilik non-ionik yang banyak digunaka
akan sebagai agen
pengemulsi pada
da se
sediaan emulsi M/A (Rowe et al., 2009). Surf
urfaktan non-ionik
tidak mudah dipe
dipengaruhi oleh perubahan pH dan kebera
beradaan elektrolit
(Gennaro, 1990).
). P
Polisorbat 80 memiliki formula empiris C58H114O26, berupa
ak kekuningan, larut dalam air dan etanol,
cairan berminyak
nol, memiliki bobot
rta nilai HLB 15,0 (Rowe et al., 2009).
molekul 1310 serta

Gambar 4. Polioks
oksietilen 20 sorbitan monolaurat (United States
ates Pharmacopeial
Convention, 2005).

3. Sorbitan Monolau
olaurat (Span 20)
ian ester sorbitol,
Sorbitann eester adalah rangkaian campuran sebagian
emak. Bahan ini
monoanhidrida da
dan/atau dianhidridanya dengan asam lem
digunakan sebagai
merupakan surfakt
aktan lipofilik non-ionik yang umumnya dig
binasi polisorbat.
agen pengemulsi
si ba
baik secara tunggal maupun dengan kombi
cairan berminyak
Span 20 memiliki
iliki formula empiris C18H34O6, berupa cai
ta digunakan pada
kekuningan, memi
miliki bobot molekul 346, nilai HLB 8,6 serta
binasi emulsifier
rentang konsentra
ntrasi 1% - 10% b/v dengan adanya kombi
hidrofilik pada sedi
sediaan emulsi M/A (Rowe et al., 2009).

Gambar 5. Sorb
orbitan monolaurat (United States Pharmacopeial
eial Convention,
2005).

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
17

4. Propilen Glikol
ol
Propilenn gglikol mengandung tidak kurang dari 99,5% C3H8O2, berupa
da udara lembab,
cairan kental jerni
rnih, praktis tidak berbau, menyerap air pada
dapat bercampur
pur de
dengan air, aseton, alkohol dan kloroform,, llarut dalam eter
pur dengan minyak
dan beberapa miny
inyak essensial tetapi tidak dapat bercampur
sebagai pengawet
(Depkes RI, 1995
1995). Propilen glikol dapat berfungsi seba
gen penstabil, dan
antimikroba, desinf
sinfektan, humektan, plasticizer, pelarut, agen
sebagai humektan
kosolven larut air (Rowe et al., 2009). Propilen glikol seba
1984).
digunakan pada rent
rentang konsentrasi 10% hingga 20% (Voigt,, 1984

G
Gambar 6. Propilen glikol (Rowe et al., 2009).
).

Bahan ini bersifat higroskopis tetapi memiliki stabili
bilitas kimia yang
baik ketika dicam
ampur dengan etanol (95%), gliserin, atauu ai
air (Rowe et al.,
2009). Propilenn gl
glikol memiliki viskositas yang lebih rendah,
ndah, bobot molekul
yang lebih kecil,
l, da
dan kemampuan menguap yang tinggi dibandi
bandingkan dengan
gliserol (Sagarin,
n, 1957
1957). Propilen glikol merupakan bahan kosm
kosmetik yang tidak
berbahaya, tidakk m
menyebabkan iritasi lokal ketika diaplikasika
sikan di membran
mukosa, subkutan,
an, atau injeksi intramuskular, dan tidak meny
enyebabkan reaksi
hipersensitifitass pa
pada pemakaian topikal dengan konsentrasi
si 38%
38%, dan aman
digunakan hingga
ngga konsentrasi lebih dari 50% (Barel, Paye,
ye, dan Maibach,
2011).

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
18

5. Trietanolamin
nolamin merupakan campuran basa yang sebagi
bagian besar terdiri
Trietanola
dari

nitrilotrietanol,
2,2’,2”-nitr

serta

mengandung

2,2’
2,2’-iminobisetanol

nolamin) (Rowe et
(dietanolamin) dan sejumlah kecil 2-aminoetanol (monoetanol
mer carbopol yang
anolamin digunakan untuk menetralisasi polime
al., 2009). Trietanol
rada pada rentang pH 2,5 – 3,5 agar dapat
pat mencapai pH
sebelumnya berada
Umumnya, bahan
sasi, yaitu sekitar 6,5 – 7,0 (Noveon, 2002). U
optimum netralisasi
ntrasi 2% - 4% v/v
ini digunakan pada proses emulsifikasi pada rentang konsentra
2009).
(Rowe et al.,, 2009)

G
Gambar 7. Trietanolamin (Rowe et al., 2009).
).

Molekul
kul aasam carbopol yang mulanya berbentuk ti
tightly coil akan
mengalami hidrasi
drasi ketika terdispersi dalam air dan membe
mbentuk struktur
partially uncoil.
l. Proses thcikening terjadi ketika polimer
er asam carbopol
berubah menjadi
di garam akibat adanya netralisasi oleh basa trietanolamin
(TEA) sehingga se
selanjutnya terjadi peningkatan viskositass (N
(Noveon, 2002).
Trietanolamin berup
berupa cairan kental, jernih, tidak berwarna hi
hingga berwarna
kuning pucat, bersi
ersifat sangat higroskopis, sedikit berbau amoni
onia, larut dalam
aseton, karbon tetr
tetrakliroda, metanol serta air pada suhu 20oC (Rowe et al.,
2009).

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
19

6. Parafin Cair
cair adalah campuran murni cairan hidroka
okarbon tersaturasi
Parafinn ca
dari petrolatum, beruapa cairan berminyak,
k, ttidak berwarna,
yang diperoleh da
etanol (96%), dan
ktis tidak larut dalam air, agak larut dalam eta
transparan, praktis
ope, 2005
2005).
pur de
dengan hidrokarbon lain (Council of Europe,
dapat bercampur
7. Metilparaben
efektif digunakan
merupakan pengawet antimikroba yang efe
Parabenn m
yang lebar serta memiliki aktivitas antimikroba
kroba spektrum luas
pada rentang pH ya
2009). Aktivitas antimikroba paraben diperki
rkirakan menurun
(Rowe et al., 2009
surfaktan nonionik akibat proses miselasi,
si, namun adanya
dengan adanya su
opilen glikol (10%) dapat mempotensiasi akitifi
tifitas antimikroba
penambahan propil
dan de Navarre, 1958).
paraben (Poprzann da

G
Gambar 8. Metilparaben (Rowe et al., 2009)..

Metilparabe
raben berbentuk kristal tidak berwarna atau
tau serbuk kristal
putih, tidak berbau
bau, menunjukkan aktivitas antimikroba pada
da pH 4 - 8, dan
dapat digunakann pa
pada sediaan topikal pada rentang 0,02% - 0,3
0,3% (Rowe et al.,
2009). Metilparabe
aben secara tunggal aman digunakan hingga kons
konsentrasi 0,4%
(Cosmetic Ingredie
dient Review, 2008).

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
20

8. Propilparaben

G
Gambar 9. Propilparaben (Rowe et al., 2009).
).

Propilpara
paraben berupa serbuk kristal putih, tidak berba
rbau, tidak berasa,
menunjukkan aktivi
ktivitas antimikroba pada pH 4 - 8, dan dapat
at digunakan pada
sediaan topikal pada rentang 0,01% - 0,6% (Rowe et al., 2009)
2009). Propilparaben
secara tunggal ama
man digunakan hingga konsentrasi 0,4 % (Cosm
osmetic Ingredient
Review, 2008).. P
Peningkatan aktivitas antimikroba dapat dil
dilakukan dengan
menggunakan kom
kombinasi paraben (metil-, etil-, propil-, dan butilparaben),
kombinasi dengan
an agen antimikroba lain atau dengan penam
ambahan eksipien
seperti propilenn gli
glikol (2% - 5%), feniletil alkohol dan asam eedetik (Rowe et
al., 2009).
9. Etanol
Etanol ter
termasuk dalam pelarut kelas 3, yaitu pelarut
rut yang memiliki
ketoksikan dann re
resiko rendah terhadap kesehatan manusia
nusia sehingga dapat
digunakan dalam
m sediaan farmasetis (United States Food and Drug
Administration,
on, 2012
2012). Etanol memiliki titik didih 78,15oC dan dapat
digunakan dalam se
sediaan topikal pada konsentrasi 60-90% v/
v/v (Rowe et al.,
2009).

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
21

E. Uji Sifat Fisik Emulgel
1. Viskositas
Salah satu parameter yang penting dalam sediaan semisolid adalah
viskositas (Garg, Aggarwal, Garg, and Singla, 2002). Viskositas adalah
tahanan dari suatu fluida, di mana semakin tinggi viskositas suatu fluida maka
semakin besar pula tahanannya (Sinko, 2006). Nilai viskositas yang semakin
tinggi dapat meningkatkan waktu tinggal obat pada tempat aplikasi, namun
dapat menutunkan daya sebarnya (Garg et al., 2002).
Berdasarkan tipe aliran dan deformasinya, bahan dibedakan menjadi
dua golongan, yaitu sistem Newtonian dan sistem non-Newtonian (Martin,
Swarbrick, and Cammarata, 1983). Sistem Newtonian merupakan sistem yang
dengan nilai µ (viskostas) yang konstan, memiliki kurva linear, serta tidak
dipengaruhi oleh shear stress dan shear rate. Sistem non-Newtonian
merupakan sistem dengan nilai µ yang tidak konstan, memiliki kurva nonlinear, dan dipengaruhi oleh berbagai kondisi alir seperti geometri alir, shear
rate, dll (Chhabra dan Richardson, 2008). Sediaan emulsi, suspensi, dispersi,
dan larutan polimer termasuk dalam tipe non-Newtonian, sedangkan senyawa
air, alkohol, gliserin, dan larutan sejati termasuk dalam tipe Newtonian
(Lieberman, Rieger, dan Banker, 1996).
Sistem non-Newtonian dibagi sebagai berikut :
a.

Time-independent fluid behaviour

PLAGIAT
PLAGIATMERUPAKAN
MERUPAKANTINDAKAN
TINDAKANTIDAK
TIDAKTERPUJI
TERPUJI
22

1) Pseudoplastik (shear-thining)
Pada tipe ini viskositas fluida menurun seiring dengan peningkatan
shear rate. Pseudoplastis merupakan tipe non-Newtonian yang paling
umum. Nilai shear rate dipengaruhi oleh beberapa faktor meliputi tipe
dan konsentrasi polimer, sifat dan bobot meolekul solven, dll.
2) Viskoplastik
Karakteristik tipe ini terletak pada yield stress, yaitu gaya eksternal
yang perlu dicapai agar fluida dapat mengalir atau mengalami
deformasi. Apabila telah mencapai yield stress kurva dapat menja