Optimasi Multi-Objektif Untuk Perencanaan Produksi Dengan Pendekatan Linear Goal Programming (Studi Kasus : Pt. Cocacola Amatil Indonesia)

OPTIMASI MULTI-OBJEKTIF UNTUK PERENCANAAN PRODUKSI
DENGAN PENDEKATAN LINEAR GOAL PROGRAMMING
(Studi Kasus : PT. Cocacola Amatil Indonesia)

ABSTRAK

Perencanaan produksi merupakan proses untuk menyusun sistem dalam
memproduksi barang-barang pada suatu periode tertentu sesuai dengan yang
ditetapkan atau dijadwalkan melalui pengorganisasian sumber daya seperti tenaga
kerja, mesin, dan faktor lainnya. Sistem perencanaan yang baik akan
meningkatkan laba perusahaan sehingga PT. Cocacola Amatil Indonesia juga
perlu menyusun sitem perencanaan untuk memenuhi permintaan pasar sesuai
dengan batasan-batasan yang dimiliki. PT. Cocacola Amatil Indonesia merupakan
perusahan multi nasional yang bergerak di bidang minuman.Banyak minuman
yang diproduksi oleh PT. CCAI terutama minuman berkarbonasi berbagai rasa
dan ukuran sehingga penulis mengkhususkan penelitian pada 3 jenis minuman
dengan berbagai ukuran. Penelitian ini akan membahas penggunaan metode Goal
Programming untuk mengoptimalkan produksi, pendapatan, dan waktu kerja pada
perusahaan tersebut. Sebelum diselesaikan dengan metode goal programming
terlebih dahulu dilakukan peramalan untuk memproyeksikan produksi pada
periode selanjutnya sebagai target (nilai ruas kanan) pada model goal

programming yaitu dengan metode siklis. Dari hasil penelitian yang dibantu
software QM diperoleh solusi optimal telah sesuai dengan target yang ditetapkan
untuk periode Januari-Desember 2014 yaitu 211.412 cs, 246.533 cs, 289.039 cs,
327.539 cs, 351.717 cs, 355.096 cs, 336.769 cs, 301.647 cs, 259.142 cs, 220.642
cs, 196.463 cs, 193.085 cs. Perusahaan perlu mempertimbangkan untuk
mengurangi shift kerja karena waktu kerja terpakai lebih sedikit dari waktu yang
tersedia.

Kata Kunci : Optimasi Produksi, Peramalan, Goal Programming

iv
Universitas Sumatera Utara

MULTI-OBJECTIVE OPTIMIZATIONFORPRODUCTION
PLANNINGWITHLINEARGOALPROGRAMMINGAPPROACH
(Case Study: PT. CocacolaAmatil Indonesia)

ABSTRACT

Production

planning
isa
process
to
developthe
systemin
producinggoodsatacertainperiodin
accordance
with
establishedorscheduledthrough theorganization of resourcessuch as labor,
machinery, and other factors. Good planning systemwillincrease its profitsoPT.
CocacolaAmatil Indonesiaalsoneeds to prepare aplanningsystemtomeetmarket
demandin accordancewith thelimitationsowned. PT. CocacolaAmatilIndonesia is
amultinationalcompanyengaged in thedrinks. Manydrinks producedbyPT.
CCAIespeciallycarbonateddrinksof
variousflavorsandsizesso
thatspecializesauthorstudyon3types
ofdrinkswithvarioussizes.
This
studywilldiscussthe use ofGoal Programmingmethodtooptimizeproduction,

income, andworking timeatthecompany. Beforesolved bygoal programming
methodis conducted priorto projectproductionforecastinginsubsequentperiodsasthe
target(right-hand side value) goal programmingmodel, namely thecyclicmethod.
From the researchthataidedsoftwareQMoptimal solutionhas beenobtainedin
accordancewith the targets setforthe period January-December 2014 is211 412cs,
cs246 533, 289 039cs, cs327 539, 351 717cs, cs355 096, 336 769cs, cs301 647,
259 142cs, cs220 642, 196 463cs, cs193 085. The companyneed to
considertoreduce thework shiftbecausefewerunusedlabor timethanthe time
available.
Keywords: ProductionOptimization, Forecasting, Goal Programming

v
Universitas Sumatera Utara