Welcome to Repositori Universitas Muria Kudus Repositori Universitas Muria Kudus
RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN
PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &
BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015
Oleh:
JUWITA SARI
NIM 201311237
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
TAHUN 2017
RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN
PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &
BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat
untuk menyelesaikan jenjang pendidikan
Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus
Oleh :
JUWITA SARI
NIM 201311237
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
TAHUN 2017
i
ii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO:
“Sesungguhnya Allah SWT tidak akan mengubah nasib suatu kaum
(golongan) kecuali kaum (golongan) itu sendiri yang mengubahnya”
(QS. Ar-Ra’du:11)
“Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila engkau
telah selesai dari urusan, tetaplah bekerja keras untuk urusan yang lain, dan
hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap”
(QS. Al-Insyirah:6-8)
PERSEMBAHAN:
Skripsi ini ku persembahkan untuk:
1. Ibuku ibu Niswah dan Ayahku
bapak Suwoto tersayang tiada
henti memberi semangat dan
mendoakanku tanpa lelah.
2. Adiku Laela Rohmatin tercinta
yang selalu memberiku
semangat.
3. Sahabat-sahabatku yang selalu
membantu dan memberi
semangat tanpa bosan.
4. Almamater UMK.
iii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji syukur kepada Allah SWT atas Rahmat,
Hidayah, dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul
“RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN
PADA
PERUSAHAAN
MANUFAKTUR
SUB
SEKTOR
FOOD
&
BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015”. Skripsi ini
disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan jenjang pendidikan Strata
satu (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membatu, memberi motivasi,
masukan, dan doa sehingga skripsi dapat terselesaikan. Oleh karena itu, dengan
rendah hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. Kedua Orang tua saya Ibu Niswah dan Bapak Suwoto, serta Adik saya
Laela Rohmatin yang telah memberikan dukungan, nasehat, masukan,
motivasi dan doa untuk saya.
2. Bapak Dr. H. M. Edris, Drs., MM., selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus
iv
3. Bapak Noor Azis, SE., MM., selaku Ketua Program Studi Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus.
4. Bapak Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM., selaku Dosen Pembimbing I
yang telah memberikan bimbingan, nasehat, arahan, dan saran sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan.
5. Ibu Hj. Fitri Nugraheni, SE., MM.., selaku Dosen Pembimbing II yang
telah memberikan bimbingan, nasehat, arahan, dan saran sehingga skripsi
ini dapat terselesaikan.
6. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen beserta staf karyawan Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan
pembelajaran selama proses perkuliahan yang bermanfaat bagi saya.
7. Sahabat-sahabatku dan semua pihak yang selalu memberi motivasi dan
semangat kepada saya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna dan
mempunyai banyak kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran
yang membangun dari berbagai pihak. Akhir kata, semoga skripsi ini bisa
memberikan manfaat bagi semua pihak.
Kudus,
Penulis
JUWITA SARI
NIM. 201311237
v
2017
RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN
PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &
BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015
JUWITA SARI
2013-11-237
Pembimbing: 1. Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM.
2. Fitri Nugraheni, SE., MM.
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI MANAJEMEN
ABSTRAKSI
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kinerja keuangan pada
perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia
berdasarkan dari rasio profitabilitas selama periode 2013-2015. Jenis dan sumber
data yang digunakan adalah data sekunder yang berupa laporan keuangan dari
Bursa Efek Indonesia selama 3 tahun yaitu pada tahun 2013-2015. Metode
analisis data dalam penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif
yang terdiri dari analisis gross profit margin, net profit margin, return on
investment, return on equity, dan analisis perbandingan berdasarkan standar ratarata. Teknik pengambilan sampel penelitian adalah purposive sampling. Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa: dari analisis gross profit margin, net profit
margin, return on investment, dan return on equity , kinerja keuangan PT Multi
Bintang Indonesia Tbk dalam keadaan baik.
Kata Kunci : Kinerja Keuangan, Profitabilitas, GPM, NPM, ROI, ROE.
vi
PROFITABILITY RATIO TO ASSESS THE FINANCIAL PERFORMANCE
OF FOOD & BEVERAGE COMPANIES LISTED IDX PERIOD 2013-2015
JUWITA SARI
2013-11-237
Advisor : 1. Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM.
2. Fitri Nugraheni, SE., MM.
UNIVERSITY OF MURIA KUDUS
FACULTY OF ECONOMICS MANAGEMENT STUDIES PROGRAM
ABSTRACT
The purpose of this research is to analyze the financial performance of
food and beverage companies listed Indonesia Stock Exchange based on the
results of the profitability ratios during the period 2013-2015. The types and
sources of data used are secondary data such as financial statements of Indonesia
Stock Exchange for 3 years during the period 2013-2015. The analytical method
used in this research is quantitative descriptive analysis consisting gross profit
margin, net profit margin, return on investment, return on equity analysis and
comparison analysis based on industry ratio. The technique of sampling used in
this research was purposive sampling method. The results of this research shows
that: from gross profit margin, net profit margin, return on investment, dan return
on equity, the financial performance of PT Multi Bintang Indonesia which could
be categorized in good condition.
Key Words : Financial Performance, Profitability, GPM, NPM, ROI, ROE.
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...............................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................
ii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN .........................................................
iii
KATA PENGANTAR ...........................................................................
iv
ABSTRAKSI .........................................................................................
vi
DAFTAR ISI ..........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
xii
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................
1
1.1. Latar Belakang Masalah ...........................................................
1
1.2. Ruang Lingkup ..........................................................................
4
1.3. Perumusan Masalah ..................................................................
4
1.4. Tujuan Penelitian ......................................................................
5
1.5. Manfaat Penelitian ....................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................
6
2.1 Laporan Keuangan .....................................................................
6
2.1.1
Pengertian Laporan Keuangan .......................................
viii
6
2.1.2
Bentuk-bentuk Laporan Keuangan ................................
7
2.1.3
Tujuan Laporan Keuangan .............................................
9
2.1.4
Sifat Laporan Keuangan .................................................
11
2.1.5
Analisa Laporan Keuangan ............................................
12
2.2 Rasio Keuangan .........................................................................
13
2.2.1
Pengertian Rasio Keuangan ...........................................
13
2.2.2
Jenis Rasio Keuangan ....................................................
16
2.2.3
Rasio Profitabilitas .........................................................
19
2.2.4
Tujuan Rasio Profitabilitas .............................................
20
2.2.5
Manfaat Rasio Profitabilitas ...........................................
20
2.3 Kinerja Keuangan .......................................................................
21
2.3.1
Pengertian Kinerja Keuangan ........................................
21
2.3.2
Cara Menilai Kinerja Keuangan .....................................
22
2.3.3
Tahap-tahap Menganalisis Kinerja Keuangan ...............
24
2.3.4
Hubungan Rasio Keuangan dan Kinerja Perusahaan .....
26
2.4 Tinjauan Penelitian Terdahulu ...................................................
27
2.5 Kerangka Pikir Teoritis ..............................................................
30
BAB III METODE PENELITIAN .........................................................
36
3.1 Rancangan Penelitian ................................................................
36
3.2 Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ............................
36
3.2.1
Jenis Variabel Penelitian ................................................
36
3.2.2
Definisi Operasional Variabel ........................................
36
3.3 Jenis dan Sumber Data ...............................................................
37
ix
3.4 Populasi dan Sampel ..................................................................
38
3.5 Pengumpulan Data .....................................................................
39
3.6 Pengolahan Data .........................................................................
40
3.7 Analisis Data ..............................................................................
41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................
44
4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ...........................................
44
4.2 Analisis Data ..............................................................................
50
4.2.1
Perhitungan Rasio Profitabilitas .....................................
50
4.2.2
Pembahasan ....................................................................
55
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................
61
5.1 Kesimpulan ................................................................................
61
5.2 Saran ...........................................................................................
62
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................
63
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1 Daftar Populasi Perusahaan Sub Sektor Food & Beverage .............
38
3.2 Sampel Perusahaan Sub Sektor Food & Beverage ..........................
39
4.1 Tingkat GPM PT. Multi Bintang Indonesia ......................................
50
4.2 Tingkat NPM PT. Multi Bintang Indonesia ......................................
52
4.3 Tingkat ROI PT. Multi Bintang Indonesia ........................................
53
4.4 Tingkat ROE PT. Multi Bintang Indonesia.......................................
54
4.5 Perbandingan GPM dengan Standar Rata-rata ...............................
55
4.6 Perbandingan NPM dengan Standar Rata-rata ..............................
57
4.7 Perbandingan ROI dengan Standar Rata-rata ...................................
58
4.8 Perbandingan ROE dengan Standar Rata-rata ..............................
59
xi
PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &
BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015
Oleh:
JUWITA SARI
NIM 201311237
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
TAHUN 2017
RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN
PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &
BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat
untuk menyelesaikan jenjang pendidikan
Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus
Oleh :
JUWITA SARI
NIM 201311237
PROGRAM STUDI MANAJEMEN
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
TAHUN 2017
i
ii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO:
“Sesungguhnya Allah SWT tidak akan mengubah nasib suatu kaum
(golongan) kecuali kaum (golongan) itu sendiri yang mengubahnya”
(QS. Ar-Ra’du:11)
“Sesungguhnya bersama kesulitan itu ada kemudahan. Maka apabila engkau
telah selesai dari urusan, tetaplah bekerja keras untuk urusan yang lain, dan
hanya kepada Tuhanmulah engkau berharap”
(QS. Al-Insyirah:6-8)
PERSEMBAHAN:
Skripsi ini ku persembahkan untuk:
1. Ibuku ibu Niswah dan Ayahku
bapak Suwoto tersayang tiada
henti memberi semangat dan
mendoakanku tanpa lelah.
2. Adiku Laela Rohmatin tercinta
yang selalu memberiku
semangat.
3. Sahabat-sahabatku yang selalu
membantu dan memberi
semangat tanpa bosan.
4. Almamater UMK.
iii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji syukur kepada Allah SWT atas Rahmat,
Hidayah, dan Karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul
“RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN
PADA
PERUSAHAAN
MANUFAKTUR
SUB
SEKTOR
FOOD
&
BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015”. Skripsi ini
disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan jenjang pendidikan Strata
satu (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membatu, memberi motivasi,
masukan, dan doa sehingga skripsi dapat terselesaikan. Oleh karena itu, dengan
rendah hati penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya
kepada:
1. Kedua Orang tua saya Ibu Niswah dan Bapak Suwoto, serta Adik saya
Laela Rohmatin yang telah memberikan dukungan, nasehat, masukan,
motivasi dan doa untuk saya.
2. Bapak Dr. H. M. Edris, Drs., MM., selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus
iv
3. Bapak Noor Azis, SE., MM., selaku Ketua Program Studi Manajemen
Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus.
4. Bapak Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM., selaku Dosen Pembimbing I
yang telah memberikan bimbingan, nasehat, arahan, dan saran sehingga
skripsi ini dapat terselesaikan.
5. Ibu Hj. Fitri Nugraheni, SE., MM.., selaku Dosen Pembimbing II yang
telah memberikan bimbingan, nasehat, arahan, dan saran sehingga skripsi
ini dapat terselesaikan.
6. Seluruh Bapak dan Ibu Dosen beserta staf karyawan Fakultas Ekonomi
Universitas Muria Kudus yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan
pembelajaran selama proses perkuliahan yang bermanfaat bagi saya.
7. Sahabat-sahabatku dan semua pihak yang selalu memberi motivasi dan
semangat kepada saya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kata sempurna dan
mempunyai banyak kekurangan, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran
yang membangun dari berbagai pihak. Akhir kata, semoga skripsi ini bisa
memberikan manfaat bagi semua pihak.
Kudus,
Penulis
JUWITA SARI
NIM. 201311237
v
2017
RASIO PROFITABILITAS UNTUK MENILAI KINERJA KEUANGAN
PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR FOOD &
BEVERAGE YANG TERCATAT DI BEI PERIODE 2013-2015
JUWITA SARI
2013-11-237
Pembimbing: 1. Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM.
2. Fitri Nugraheni, SE., MM.
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI MANAJEMEN
ABSTRAKSI
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis kinerja keuangan pada
perusahaan makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia
berdasarkan dari rasio profitabilitas selama periode 2013-2015. Jenis dan sumber
data yang digunakan adalah data sekunder yang berupa laporan keuangan dari
Bursa Efek Indonesia selama 3 tahun yaitu pada tahun 2013-2015. Metode
analisis data dalam penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif kuantitatif
yang terdiri dari analisis gross profit margin, net profit margin, return on
investment, return on equity, dan analisis perbandingan berdasarkan standar ratarata. Teknik pengambilan sampel penelitian adalah purposive sampling. Hasil
penelitian ini menunjukkan bahwa: dari analisis gross profit margin, net profit
margin, return on investment, dan return on equity , kinerja keuangan PT Multi
Bintang Indonesia Tbk dalam keadaan baik.
Kata Kunci : Kinerja Keuangan, Profitabilitas, GPM, NPM, ROI, ROE.
vi
PROFITABILITY RATIO TO ASSESS THE FINANCIAL PERFORMANCE
OF FOOD & BEVERAGE COMPANIES LISTED IDX PERIOD 2013-2015
JUWITA SARI
2013-11-237
Advisor : 1. Dr. Mokhamad Arwani, SE., MM.
2. Fitri Nugraheni, SE., MM.
UNIVERSITY OF MURIA KUDUS
FACULTY OF ECONOMICS MANAGEMENT STUDIES PROGRAM
ABSTRACT
The purpose of this research is to analyze the financial performance of
food and beverage companies listed Indonesia Stock Exchange based on the
results of the profitability ratios during the period 2013-2015. The types and
sources of data used are secondary data such as financial statements of Indonesia
Stock Exchange for 3 years during the period 2013-2015. The analytical method
used in this research is quantitative descriptive analysis consisting gross profit
margin, net profit margin, return on investment, return on equity analysis and
comparison analysis based on industry ratio. The technique of sampling used in
this research was purposive sampling method. The results of this research shows
that: from gross profit margin, net profit margin, return on investment, dan return
on equity, the financial performance of PT Multi Bintang Indonesia which could
be categorized in good condition.
Key Words : Financial Performance, Profitability, GPM, NPM, ROI, ROE.
vii
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL...............................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................
ii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN .........................................................
iii
KATA PENGANTAR ...........................................................................
iv
ABSTRAKSI .........................................................................................
vi
DAFTAR ISI ..........................................................................................
viii
DAFTAR TABEL ..................................................................................
xi
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
xii
BAB I PENDAHULUAN ......................................................................
1
1.1. Latar Belakang Masalah ...........................................................
1
1.2. Ruang Lingkup ..........................................................................
4
1.3. Perumusan Masalah ..................................................................
4
1.4. Tujuan Penelitian ......................................................................
5
1.5. Manfaat Penelitian ....................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................
6
2.1 Laporan Keuangan .....................................................................
6
2.1.1
Pengertian Laporan Keuangan .......................................
viii
6
2.1.2
Bentuk-bentuk Laporan Keuangan ................................
7
2.1.3
Tujuan Laporan Keuangan .............................................
9
2.1.4
Sifat Laporan Keuangan .................................................
11
2.1.5
Analisa Laporan Keuangan ............................................
12
2.2 Rasio Keuangan .........................................................................
13
2.2.1
Pengertian Rasio Keuangan ...........................................
13
2.2.2
Jenis Rasio Keuangan ....................................................
16
2.2.3
Rasio Profitabilitas .........................................................
19
2.2.4
Tujuan Rasio Profitabilitas .............................................
20
2.2.5
Manfaat Rasio Profitabilitas ...........................................
20
2.3 Kinerja Keuangan .......................................................................
21
2.3.1
Pengertian Kinerja Keuangan ........................................
21
2.3.2
Cara Menilai Kinerja Keuangan .....................................
22
2.3.3
Tahap-tahap Menganalisis Kinerja Keuangan ...............
24
2.3.4
Hubungan Rasio Keuangan dan Kinerja Perusahaan .....
26
2.4 Tinjauan Penelitian Terdahulu ...................................................
27
2.5 Kerangka Pikir Teoritis ..............................................................
30
BAB III METODE PENELITIAN .........................................................
36
3.1 Rancangan Penelitian ................................................................
36
3.2 Variabel Penelitian dan Definisi Operasional ............................
36
3.2.1
Jenis Variabel Penelitian ................................................
36
3.2.2
Definisi Operasional Variabel ........................................
36
3.3 Jenis dan Sumber Data ...............................................................
37
ix
3.4 Populasi dan Sampel ..................................................................
38
3.5 Pengumpulan Data .....................................................................
39
3.6 Pengolahan Data .........................................................................
40
3.7 Analisis Data ..............................................................................
41
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................
44
4.1 Gambaran Umum Objek Penelitian ...........................................
44
4.2 Analisis Data ..............................................................................
50
4.2.1
Perhitungan Rasio Profitabilitas .....................................
50
4.2.2
Pembahasan ....................................................................
55
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN .................................................
61
5.1 Kesimpulan ................................................................................
61
5.2 Saran ...........................................................................................
62
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................
63
LAMPIRAN
x
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
3.1 Daftar Populasi Perusahaan Sub Sektor Food & Beverage .............
38
3.2 Sampel Perusahaan Sub Sektor Food & Beverage ..........................
39
4.1 Tingkat GPM PT. Multi Bintang Indonesia ......................................
50
4.2 Tingkat NPM PT. Multi Bintang Indonesia ......................................
52
4.3 Tingkat ROI PT. Multi Bintang Indonesia ........................................
53
4.4 Tingkat ROE PT. Multi Bintang Indonesia.......................................
54
4.5 Perbandingan GPM dengan Standar Rata-rata ...............................
55
4.6 Perbandingan NPM dengan Standar Rata-rata ..............................
57
4.7 Perbandingan ROI dengan Standar Rata-rata ...................................
58
4.8 Perbandingan ROE dengan Standar Rata-rata ..............................
59
xi