BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang - Pengaruh Disiplin dan Pemberian Kompensasi Terhadap Kinerja Karyawan Pada Departemen Food & Beverage di Santika Premiere Dyandra Hotel & Convention Medan

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

  Pada era globalisasi saat ini, sarat dengan berbagai persaingan ketat dalam dunia usaha. Persaingan yang ketat menuntut peningkatan kualitas sumber daya manusia. Sumber daya manusia merupakan aset perusahaan yang sangat vital sehingga keberadaannya dalam perusahaan tidak bisa digantikan sumber daya lainnya. Manajemen sumber daya manusia menjadi hal yang signifikan dan mendapat perhatian secara khusus karena sumber daya manusia merupakan para pelaku dari seluruh proses kegiatan mulai dari tingkat perencanaan sampai dengan evaluasi, dengan memanfaatkan sumber daya yang dimiliki oleh perusahaan.

  Dengan demikian sangatlah penting bagi perusahaan untuk dapat mempekerjakan karyawan yang berkualitas dan berdedikasi tinggi, yang dapat memberikan kinerja kerja yang baik terhadap perusahaan.

  Menurut Mangkunegara (2006 : 67), kinerja karyawan atau yang sering disebut sebagai prestasi kerja merupakan hasil kerja secara kualitas dan kuantitas yang dicapai oleh seorang pegawai dalam melaksanakan tugasnya sesuai dengan tanggung jawab yang diberikan kepadanya. Kinerja karyawan yang bernilai positif akan memberikan keunggulan yang kompetitif bagi perusahaan itu sendiri. Dengan kinerja karyawan yang bernilai positif memberikan rasa optimis bagi perusahaan dalam melaksanakan terobosan – terobosan pengembangan perusahaan baik untuk merger, ekspansi, maupun mengakuisisi perusahaan lain. Sementara kinerja karyawan yang bernilai negatif justru akan menghambat pencapaian tujuan – tujuan perusahaan, bahkan dapat menurunkan citra perusahaan di mata pesaing. Oleh karenanya perlu diperhatikan upaya – upaya yang dapat meningkatkan kinerja karyawan. Dalam upaya peningkatan kinerja karyawan, terdapat dua faktor yang dianggap mempengaruhi tinggi rendah tingkat kinerja karyawan, yaitu bentuk disiplin kerja dan pemberian kompensasi.

  Pelaksanaan disiplin kerja mencerminkan besarnya tanggung jawab seorang karyawan terhadap tugas – tugas yang diberikan kepadanya. Disiplin kerja sangat penting untuk pertumbuhan organisasi karena digunakan untuk memotivasi karyawan agar dapat melaksanakan pekerjaan dengan baik. Menurut Fathoni (2006 : 172), kedisiplinan merupakan fungsi operatif Manajemen Sumber Daya Manusia yang terpenting. Karena semakin baik disiplin karyawan, semakin tinggi prestasi kerja yang dapat dicapainya. Implementasi disiplin kerja dalam lingkungan kerja perusahaan akan membantu untuk mendidik karyawan untuk mematuhi dan menaati peraturan, prosedur, dan kebijakan yang ada. Utamanya pelaksanaan disiplin kerja untuk mengoreksi penampilan kerja agar peraturan kerja dapat diberlakukan secara konsisten, tidak bersifat menghakimi dalam memberlakukan hukuman atas tindakan indisipliner. Kepatuhan karyawan dalam melaksanakan disiplin kerja akan membantu meningkatkan kinerja karyawan dan menjamin terlaksananya operasional perusahaan dengan baik dan lancar.

  Selain disiplin kerja terdapat faktor lain yang mempengaruhi kinerja karyawan, yaitu pemberian kompensasi. Pemberian kompensasi menjadi agenda penting dalam kegiatan perusahaan, karena karyawan akan dapat lebih terpuaskan dan termotivasi untuk mencapai sasaran – sasaran perusahaan. Lebih lanjut dijelaskan oleh Nawawi (2008 : 315), bahwa kompensasi merupakan bentuk penghargaan atau ganjaran yang diberikan oleh organisasi/perusahaan kepada para pekerja yang memikul kewajiban dan tanggung jawab melaksanakan pekerjaan. Pemberian kompensasi yang benar dan memadai akan memberikan manfaat positif tidak hanya bagi karyawan, tetapi juga bagi perusahaan.

  Pemberian kompensasi yang benar dan memadai akan menurunkan tingkat perputaran karyawan dan biaya perekrutan karyawan baru dapat ditekan, sehingga menguntungkan bagi perusahaan. Perusahaan selalu mengharapkan agar perilaku karyawan sesuai dengan tujuan perusahaan, maka kompensasi merupakan salah satu aspek yang paling berarti bagi karyawan maupun perusahaan dalam mengarahkan perilaku karyawan. Pemberian berbagai kompensasi menjadi salah satu motivasi yang dapat menimbulkan semangat kerja karyawan yang apabila diarahkan akan membawa dampak positif bagi kinerja karyawan.

  Alasan peneliti memilih Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan karena perusahaan ini adalah salah satu hotel yang baru berdiri di Medan, akan tetapi sudah memiliki tingkat hunian (occupancy) dan pelaksanaan acara yang cukup tinggi. Dalam penelitian ini secara khusus akan meneliti mengenai pengaruh disiplin kerja dan pemberian kompensasi terhadap kinerja karyawan Departemen Food & Beverage pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan. Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan adalah salah satu hotel berbintang empat yang berlokasi di kota Medan, yang menawarkan penyediaan jasa akomodasi dan penyediaan tempat untuk kegiatan konvensi atau pertemuan, dilengkapi dengan fasilitas – fasilitas yang berkualitas dan memuaskan. Keberadaan kota Medan sebagai kota terbesar ketiga di Indonesia setelah Jakarta dan Surabaya, menjadikannya sebagai pintu gerbang bagi para wisatawan untuk objek wisata dan pusat kegiatan bisnis. Keadaan ini dilihat sebagai peluang bisnis bagi perusahaan perhotelan, termasuk Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan untuk dapat meningkatkan mutu pelayanan yang berkualitas. Kegiatan promosi merupakan salah satu cara yang ditempuh untuk dapat memperkenalkan citra perusahaan dan menanamkan kepercayaan terhadap pelayanan dan perhatian yang diberikan hotel kepada masyarakat. Namun, bagi Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan selain peningkatan kegiatan pemasaran, diperlukan juga peningkatan kualitas kerja dalam lingkup internal perusahaan, seperti berupa peningkatan kinerja karyawan. Karena kualitas pelayanan yang ditawarkan oleh perusahaan utamanya merupakan perwujudan dari kinerja karyawan.

  Perkembangan usaha Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan selama tahun 2013 dapat dilihat pada Tabel berikut :

Tabel 1.1 Data Tamu yang Menginap dan Pelaksanaan Kegiatan atau Event di Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention bulan Januari s.d. Desember 2013 Total Pax Bulan Total Event Room Sold (Unit) (Orang)

  Januari 73 11.141 4.880 Februari 84 12.859 6.009

  Maret 54 3.756 6.186 April 85 12.110 6.824

  Mei 68 10.286 7.544 Juni 127 10.086 7.706

  Juli 88 7.102 5.198 Agustus 41 4.197 4.263

  September 70 6.079 7.963 Oktober 74 9.191 8.049

  November 93 15.354 7.683 Desember 77 11.565 6.550

  Sumber : Departemen Sumber Daya Manusia Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan (2014), diolah oleh penulis

  .

Tabel 1.1 menunjukkan tingkat hunian pada Santika Premiere Dyandra

  Hotel dan Convention Medan sejak bulan Januari s.d. Desember 2013 serta jumlah pelaksanaan kegiatan atau event seperti pelaksanaan pameran, workshop, konser, dan kegiatan lainnya. Tampak pada Tabel tersebut selama periode 2013, tingkat hunian atau jumlah tamu yang menginap dan pelaksanaan kegiatan atau

  event pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan berfluktuasi.

  Fluktuasi yang terjadi akan berpengaruh secara langsung terhadap perolehan tingkat pendapatan atau income perusahaan. Hal ini menunjukkan bahwa peningkatan kinerja merupakan salah satu tuntutan utama bagi Santika Premiere

  Dyandra Hotel dan Convention Medan guna menjaga agar kualitas dan kuantitas pelayanan dapat terpenuhi dan tujuan perusahaan perusahaan dapat tercapai.

  Departemen Food & Beverage pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan sangat besar peranannya dalam pencapaian tingkat hunian yang tinggi serta penyelenggaraan acara. Hal ini dikarenakan pada Departemen

  , karyawan berhubungan langsung dengan para tamu seperti

  Food & Beverage

  berkomunikasi dan memenuhi kebutuhan para tamu baik pelayanan (service) ataupun penyediaan makanan. Sehingga nyaman atau tidaknya para tamu dapat dilihat dari pelayanan karyawan Departemen Food & Beverage. Untuk mencapai hal tersebut maka Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan memiliki standar kerja yang harus dilakukan dan adanya penilaian kinerja (evaluasi) secara periodik yang dilakukan agar kualitas pelayanan karyawan tetap terjaga dan dapat menampilkan kinerja yang produktif.

  Peningkatan kinerja karyawan salah satunya dipengaruhi oleh disiplin. Disiplin kerja yang baik merupakan salah satu kiat sukses bagi keberhasilan perusahaan. Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan menuntut agar karyawannya memiliki kedisiplinan yang tinggi dalam mengerjakan tugas masing – masing. Salah satu pengukuran tinggi rendahnya disiplin karyawan pada Departemen Food & Beverage dapat dilihat dari tingkat kehadiran karyawan dan keterlambatan kehadiran, namun pada kenyataannya masih banyak karyawan yang kurang memiliki disiplin yang ditunjukkan dengan datang tidak tepat waktu.

Tabel 1.2 berikut ini menunjukkan tingkat kehadiran karyawan selama tahun 2013 Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan :Tabel 1.2 Keterangan Kehadiran Karyawan Departemen Food & Beverage

  pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan Bulan Jumlah Karyawan (Orang) Presentase Keterlambatan (%) Ketidakhadiran Karyawan (%) Standard Krisis Keterlambatan & Absen (%) Absen (A) Januari 125 2.12 % 2.15 % 4 %

  Februari 125 2.01 % 1.11 & Maret 115 2.51 % 1.34 % April 109 1.98 % 2.01 % Mei 109

    2.78 % 2.46 % Juni 112  

  2.82 % 3.12 % Juli 109   3.03 % 3.33 %

  Agustus 111 3.76 % 2.47 % September 107 2.45 % 1.67 % Oktober 105 2.79 % 2.12 % November 100 3.01 % 1.01 %

  Desember 100 2.15 % 2.46 %

Sumber : Departemen Sumber Daya Manusia Santika Premiere Dyandra Hotel dan

Convention Medan (2014), diolah oleh penulis.

  Pada Tabel 1.2 dapat dilihat tingkat keterlambatan dan absensi karyawan. Persentase tersebut diatas menunjukkan tingkat disiplin karyawan yang perlu mendapatkan perhatian karena hampir mencapai standard krisis yang sudah ditentukan Perusahaan. Pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan, persentase keterlambatan dan absensi yang masih bisa ditoleransi pertahunnya adalah sekitar 0% sampai dengan 4%.

  Salah satu cara perusahaan dalam mengurangi tingkat keterlambatan dan absensi adalah pemberian surat peringatan (SP) kepada karyawan yang terlambat atau absen selama 3 (tiga) kali dalam satu bulan atau bahkan pemutusan kontrak kerja untuk karyawan yang tidak dapat mengikuti aturan perusahaan.

  Kurangnya disiplin akan mempengaruhi kinerja kerja karyawan, karena akan berpengaruh terhadap jalannya operasional perusahaan. Tingkat kedisiplinan karyawan tersebut juga memiliki pengaruh yang signifikan terhadap jalannya kegiatan operasional perusahaan. Tinggi atau rendahnya tingkat kehadiran karyawan akan berpengaruh terhadap kualitas dan kuantitas jasa pelayanan, terhadap para tamu yang menginap maupun terhadap pelaksanaan kegiatan atau pada Santika Dyandra Hotel dan Convention Medan.

  event

  Upaya perusahaan dalam meningkatkan disiplin kerja karyawan adalah pemberian kompensasi kepada karyawan. Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan mengharapkan dengan kompensasi tersebut dapat meingkatkan kinerja karyawan.

Tabel 1.3 menunjukkan bentuk kompensasi atau tunjangan yang diterima oleh karyawan Departemen Food & Beverage pada Santika Dyandra Hotel dan

  Convention Medan:

Tabel 1.3 Tunjangan Karyawan Departemen Food & Beverage pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan Tunjangan Kesehatan Service Tunjangan Tunjangan Karyawan Tunjangan

  Charge Struktura/ Komunikas Rawat Jalan Rawat Inap Transportasi Jabatan i (1 Tahun) (1 Tahun) Manager Rp. 260.000 Rp. 750.000 Rp. 200.000 Rp. 1.500.000 Rp. 3.000.000 Assistant Rp. 260.000 Rp. 500.000 Rp. 150.000 Rp.1.000.000 Rp. 2.000.000

  10 % Manajer Superviso Rp. 260.000 Rp. 200.000 Rp. 150.000 Rp.1.000.000 Rp.1.000.000

  (dari pendapatan r perusahaan ) Team

  Rp. 260.000 Rp. 150.000 Rp.1.000.000 Rp.1.000.000 Leader Staff Rp. 260.000 Rp.1.000.000 Rp.1.000.000 -

  

Sumber : Departemen Sumber Daya Manusia Santika Dyandra Hotel dan Convention

Medan (2014), diolah oleh penulis .

Tabel 1.3 tersebut di atas menunjukkan jenis dan besaran kompensasi yang diterima oleh karyawan Departemen Food & Beverage pada Santika Premiere

  Dyandra Hotel dan Convention Medan dalam bentuk finansial. Selain gaji pokok, THR dan tunjangan Jamsostek, kompensasi yang diberikan berupa tunjangan transportasi, tunjangan struktural/jabatan, tunjangan telepon/komunikasi, dan tunjangan kesehatan untuk rawat jalan maupun rawat inap dan service charge sebesar 10% dari pendapatan perusahaan yang dibagikan secara merata kepada seluruh karyawan.

  Berdasarkan pada latar belakang permasalahan di atas, maka penulis ingin melakukan penelitian dengan judul skripsi tentang “Pengaruh Disiplin Kerja

  dan Pemberian Kompensasi terhadap Kinerja Karyawan Departemen Food & Beverage pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan”.

  1.2 Perumusan Masalah Berdasarkan uraian latar belakang masalah di atas, maka rumusan masalah

  dalam penelitian ini sebagai berikut : 1.

  Apakah pelaksanaan disiplin kerja berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan Departemen Food & Beverage pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan? 2. Apakah pemberian kompensasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan Departemen Food & Beverage pada Santika Premiere

  Dyandra Hotel dan Convention Medan? 3. Apakah disiplin kerja dan pemberian kompensasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap kinerja karyawan Departemen Food & Beverage pada

  Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan?

  1.3 Tujuan Penelitian

  Berdasarkan perumusan masalah yang diuraikan sebelumnya, maka penelitian ini mempunyai tujuan sebagai berikut :

  1. Untuk mengetahui dan menganalisis adanya pengaruh disiplin kerja terhadap kinerja karyawan Departemen Food & Beverage pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan.

  2. Untuk mengetahui dan menganalisis adanya pengaruh pemberian kompensasi terhadap kinerja karyawan Departemen Food & Beverage Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan.

  3. Untuk mengetahui dan menganalisis adanya pengaruh disiplin kerja dan pemberian kompensasi terhadap kinerja karyawan Departemen Food &

  Beverage pada Santika Premiere Dyandra Hotel dan Convention Medan.

1.4 Manfaat Penelitian

  Adapun manfaat pelaksanaan penelitian ini adalah sebagai berikut : 1. Bagi penulis, diharapkan dapat menambah wawasan dan meningkatkan kemampuan, serta mengembangkan kreatifitas dalam melaksanakan penelitian berikutnya.

2. Bagi perusahaan, diharapkan dapat sebagai bahan masukan dan saran demi peningkatan kualitas pelayanan.

  3. Bagi peneliti selanjutnya, sebagai bahan referensi dan bahan pembanding bagi pihak – pihak berkepentingan, terutama yang akan mengadakan penelitian sehubungan dengan permasalahan yang sejenis.