NASI GORENG JANDA KELOMPOK 1 Anggota

“NASI GORENG JANDA”

KELOMPOK 1
Anggota :

1. Angga Tri Cahya P.

(15.141.310)

PENDIDIKAN GURU SEKOLAH DASAR
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS PGRI MADIUN
2018
A. PROFIL PRODUK

LATAR BELAKANG
 NAMA PERUSAHAAN
 BIDANG USAHA
 JENIS PRODUK
ALAMAT PERUSAHAAN

: Nasi Goreng Janda
: Kuliner
: Makanan (Nasi Goreng)
: Jalan Lawu Desa Pelem RT.19
RW.04 Kecamatan Karangrejo
Kabupaten Magetan.
: 081 217769 744

NO TELP/HP
1.

IDENTIFIKASI PELUANG BISNIS
Nasi adalah sebuah bagian penting dari masakan tradisional Tionghoa,

menurut catatan sejarah sudah mulai ada sejak 4000 SM. Nasi goreng
kemudian

tersebar

ke Asia

Tenggara dibawa

oleh

perantau-

perantau Tionghoa yang menetap di sana dan menciptakan nasi goreng khas
lokal yang didasarkan atas perbedaan bumbu-bumbu dan cara menggoreng.
Nasi goreng sebenarnya muncul dari beberapa sifat dalam kebudayaan
Tionghoa, yang tidak suka mencicipi makanan dingin dan juga membuang sisa
makanan beberapa hari sebelumnya. Makanya, nasi yang dingin itu kemudian
digoreng untuk dihidangkan kembali di meja makan. Ada berbagai macam
resep nasi goreng tapi unsur utamanya adalah nasi, minyak goreng, kecap
manis. Selain itu banyak tambahan lain yang dapat dimasukkan, mulai dari
sayuran, daging, sampai sambal, saos, kerupuk dan telur goreng. Nasi
goreng sudah menjadi bagian dari sejarah panjang budaya kuliner nusantara.
Kepopulerannya membuat nasi goreng seolah identik dengan Indonesia. Jadi
bukan hal yang aneh jika banyak di antara kita yang mengira nasi goreng
merupakan

warisan

nenek

moyang

kita.

Kenyataannya,

jika

kita

merunut sejarah nasi goreng, maka kita harus berjalan mundur ke tahun 4000
SM yang lalu. Nasi goreng kabarnya lahir dari kebiasaan masyarakat
tradisonal Tionghoa yang tidak suka membuang makanan sisa. Mereka akan
mengolah kembali makanan tersebut sehingga nikmat dikonsumsi. Selain itu,
mereka juga dikenal dengan kebiasaan menyantap makanan hangat. Alasan

inilah yang melatarbelakangi lahirnya ide memanaskan nasi bersama dengan
sejumlah bumbu. Hal ini yang di kemudian hari kita kenal dengan nama nasi
goreng.

Buah naga mengandung anti oksidan. Zat ini sangat baik untuk
kesehatan. Anti oksidan berfungsi menangkal berbagai radikal bebas yang
menyebabkan kanker dan berbagai masalah kesehatan. Buah naga dan juga
buah-buahan lainnya merupakan sumber anti oksidan yang tinggi dengan
jumlah dan variasi jenis yang tinggi. Mereka merupakan sumber alami dengan
kandungan yang tidak bisa dibandingkan dengan pil-pil maupun suplemen
makanan. Buah naga juga mengandung serat yang tinggi. Serat merupakan
elemen kesehatan yang penting dalam makanan. Komposisi serat pada buah
naga hampir 1 gram serat setiap 100 gram. Buah naga, juga berbagai buahbuahan dan sayuran lain, merupakan sumber nutrisi alami yang kaya serat.
Rasanya yang manis, asam dan segar, serta memiliki kandungan nutrisi
yang kaya membuat buah naga digemari oleh banyak orang. Mengkonsumsi
buah naga juga cukup praktis. Selain dapat dimakan, biji yang terdapat pada
daging buah naga juga menambah kerenyahan teksturnya. Rasa dari dagingnya
yang segar membuat buah naga cocok untuk dipadukan dengan berbagai
pilihan makanan. Selain dikonsumsi secara langsung, ternyata buah naga juga
sering dijadikan bahan dasar masakan. Mulai dari salad, smoothie bowl, jus

buah, hingga nasi goreng.
Peluang untuk usaha nasi goreng buah naga dapat dikatakan sangat
menjanjikan karena mendapat respon yang positif dari masyarakat. Usaha nasi
goreng buah naga menjadi salah satu pilihan usaha yang sangat
menguntungkan karena merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang
sudah melekat di lidah masyarakat lokal maupun mancanegara. Usaha nasi
goreng buah naga menjadi salah satu usaha kuliner yang menyuguhkan rasa
nikmat dengan peminat yang besar, jumlah peminat yang semakin tinggi
membuat para penjual berlomba-lomba menginovasi varian rasa, warna,
maupun tampilan kemasan nasi goreng tersebut. Usaha nasi goreng buah naga
juga tidak mengenal waktu dan juga musim sehingga usaha ini sangat cocok
untuk menjadi pilihan usaha yang dijalankan kapanpun. Usaha nasi goreng
buah naga juga menjadi salah satu usaha yang dapat dijalankan secara mudah
dan juga untung yang didapatkan terbilang fantastis.

2.

PENJELASAN PRODUK
Nasi goreng buah naga adalah salah satu hasil eksperimen yang
terbukti banyak digemari. Dalam menu, kami menamai nasi goreng buah naga

ini sebagai “Nasi Goreng Janda”. Kami memilih nama tersebut karena
biasanya warna ungu itu identik dengan warna janda, dan membuat penasaran
para pembeli. Tampilannya pun terlihat lebih segar sehingga mengundang
selera makan. Nasi goreng ini seperti goreng pada umumnya. Namun nasi
goreng tersebut berwarna ungu. Warna ungu itu kami ambil dari warna buah
naga merah. Pengemasan produk nasi goreng ini dikemas semenarik mungkin
untuk menarik pembeli khususnya anak-anak, dengan membentuk nasi goreng
tersebut berbentuk karakter-karakter lucu yang disukai anak-anak. Warna yang
menarik ini dapat menjadi pemikat bagi anak-anak yang malas makan. Selain
itu kami memberikan label pada produk nasi goreng buah naga kami dengan
nama “Nasi Goreng Janda”. Penggunaan buah naga tidak memengaruhi
kekhasan nasi goreng, justru jadi lebih kaya rasa. Kandungan nutrisinya pun
menjadi berlimpah selain itu tampilannya yang menggoda.

3.

LATAR BELAKANG BISNIS
Masyarakat yang melakukan kegiatan di pagi hari cukup banyak dan
rata-rata

mereka

jarang

sarapan

di

rumah.

Hal

tersebut

karena

masyarakat tidak memiliki waktu sarapan di rumah atau dirumahnya tidak ada
makanan, sehingga mereka lebih memilih sarapan di kantin bahkan menunda
sarapan. Akibatnya masyarakat yang akan melakukan pekerjaan di pagi hari
terlambat masuk kantor atau bahkan tidak efektif dan produktif dalam bekerja.

Selain itu, pilihan makanan untuk sarapan, nasi dirasa sangat membosankan
atau hanya itu-itu saja karena tidak ada varian masakan terhadap nasi tersebut.
Dengan melihat analisa tersebut kami ingin memberikan suatu solusi
inovasi olahan nasi yang enak, bergizi dan mengenyangkan yaitu nasi goreng
buah naga. Dilihat dari prospek usaha nasi goreng buah naga sangat berpotensi
untuk menjadi usaha sampingan mahasiswa karena waktu kerja tidak
menghalangi proses belajar. Selain itu, untuk membantu mahasiswa serta
menambah pengalaman, bukan hanya mencari keuntungan. Mengingat adanya
peluang yang besar dalam usaha kuliner.

Melalui inovasi berupa nasi goreng dengan varian buah naga yang
tampilannya dibuat lebih menarik ini diharapkan dapat menjadi sebuah pilihan
baru bagi masyarakat ketika bosan dengan makanan yang lama. Dengan
banyaknya bahan baku ditambah suburnya tanah di Indonesia memudahkan
dalam pencarian bahan baku utama. Selain itu, harga bahan baku yang murah
dan terjangkau karena dalam suatu usaha memiliki prinsip mendapatkan
keuntungan yang sebesar-besarnya dari modal yang sekecil-kecilnya. Jadi
dengan bahan baku utama yang murah maka biaya produksi dapat
diminimalisasi namun mendapat keuntungan yang maksimal.
4.

TUJUAN (UMUM DAN KHUSUS)

Tujuan Umum
Tujuan umum dengan adanya usaha membuat nasi goreng buah naga
ini yaitu untuk menumbuhkan jiwa kewirausahaan, untuk mendorong
terciptanya wirausaha baru yang kreatif dan inovatif, dan untuk menciptakan
lapangan pekerjaan.
Tujuan Khusus
Tujuan khusus dengan adanya usaha membuat nasi goreng buah naga ini
yaitu untuk mendapatkan laba/keuntungan, untuk mendapatkan tambahan
penghasilan dan ntuk membantu masyarakat dalam memilih sajian sarapan
yang enak dan bergizi.

5.

POTENSI BISNIS
Penggemar nasi goreng di Indonesia memang sangat banyak sehingga
potensi usaha nasi goreng sangat menjanjikan. Usaha nasi goreng buah naga
merupakan salah satu usaha makanan yang memberikan keuntungan lebih

kepada setiap pelakunya. Peminat nasi goreng yang setiap harinya terus
bertambah membuat untung besar lewat usaha nasi goreng buah naga. Usaha
nasi goreng buah naga merupakan usaha yang dapat dijalankan secara mudah.
Jika dilihat dilapangan memang pelaku usaha nasi goreng ini sudah benyak
bertebaran dimasyarakat sehingga bagi masyarakat akan mudah mendapatkan

nasi goreng. Tingginya keuntungan lewat usaha nasi goreng memang
membuat banyak orang tertarik untuk menjalankan usaha nasi goreng. Usaha
nasi goreng diminati dan juga diincar banyak orang. Proses pembuatannya
yang mudah dengan pemasaran yang tidak begitu sulit menjadikan usaha nasi
goreng buah naga patut untuk diperhitungkan. Usaha nasi goreng buah naga
menjadi salah satu usaha makanan yang menguntungkan. Kebutuhan modal
yang tidak besar membuat usaha goreng buah naga mudah dijalankan. Meski
jumlah pelaku usaha goreng mulai tumbuh banyak namun tak membuat
antusias masyarakat akan produk makanan sehat ini menurun.

B. PROSES PEMBUATAN PRODUK
1. Alat
- Wajan
- Spatula

- Pisau
- Wadah
- Serbet
- Piring
- Tatakan
- Sendok
- Cetakan
2. Bahan
- Nasi putih
- Telur
- Ayam
- Minyak goreng / margarin
- Buah naga secukupnya
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai
- Merica bubuk
- Garam
- Timun
- Tomat
3. Cara Pembuatan
- Kocok telur, lalu goreng

-

Angkat, lalu iris

-

Haluskan buah naga

-

Haluskan bawang merah, bawang putih, garam

-

Tumis hingga harum

-

Masukkan nasi dan buah naga halus
Masukkan ayam yang sudah diiris

-

Masukkan cabai yang sudah diiris

-

Tambahkan merica bubuk

-

Cetak sesuai selera

-

Hias nasi goreng buah naga

C. MARKETING
1. Strategi Pemasaran
Untuk dapat menjalankan pemasaran bisnis nasi goreng buah naga
memang dapat ditempuh dalam berbagai upaya yakni dengan promosi.
Promosi nasi goreng buah naga dapat dikeluarkan lewat mulut ke mulut,
dimana olahan nasi goreng buah naga harus dibuat secara enak sehingga
disukai oleh banyak orang sehingga promosi dapat berjalan dengan sendirinya
sehingga menjadi efektif dan juga banyak diperbincangkan banyak orang.
Selain itu usaha nasi goreng

buah naga dapat dipromosikan dengan

memanfaatkan media sosial seperti facebook, whatsapp, instagram, twitter dan
lainnya. Selain itu, dengan membuat brosur atau memasang banner/spanduk
dengan desain usaha nasi goreng buah naga dengan tampilan yang menarik.
2. Lokasi

Memilih tempat yang berlokasi ramai dengan banyak orang berlalu
lalang, yaitu :
-

Jalan Raya,

-

Kawasan pekerja,

-

Area hiburan atau daerah wisata,

-

Menitipkan diwarung terdekat dan

-

Menerima pesanan di rumah.

D. LAMPIRAN

Kemasan nasi goreng janda

Penjualan di Jalan Raya Madiun - Solo

Pembeli dari pengguna jalan raya, dan kalangan remaja

Pembeli dari kalangan anak-anak

Penjualan di area pekerja pabrik

Penjualan di taman

Penjualan di area bermain anak

Memanfaatkan media sosial instagram untuk berjualan

Testimoni pemesan nasi goreng buah naga