Isolasi dan Uji EkstrakBA Perairan Tawar dalam Mengendalikan Biofilm Aeromonas salmonicida Pada Berbagai Permukaan Padat

ISOLASI dan UJI EKSTRAK BAKTERI ASAM LAKTAT PERAIRAN
TAWAR dalam MENGENDALIKAN BIOFILM Aeromonas
salmonicidapada BERBAGAI PERMUKAAN PADAT
ABSTRAK

Aeromonassalmonicidamerupakanbakteripenyebabfurunculosis yang mampu membentuk
biofilm pada permukaan padat. Penelitian ini bertujuan untuk mengendalikan biofilm
Aeromonassalmonicida dengan memanfaatkan senyawa anti mikrobasamlaktat (BAL) yang
di isolasi dari usus ikan mas (Cyprinuscarpio) asal Medan, Sumatera Utara. Dari 12
isolathasilisolasipada media MRSA di dapat kanisolat UM1 yang paling potensial dalam
menghambat Aeromonassalmonicida dengan diameter zona hambat8,35mm. Perhitungan
jumlah sel dan hasil pengendalian biofilm pada sisik ikan mas dan plastik PVC dilakukan
dengan metode pelepasan sel biofilm dengan serbuk kacahalus (glass bead), kemudian kultur
disebar pada cawan untuk perhitungan cawan total (TPC). Pembentukan biofilm dilakukan
pada hari ke 1, 3 dan 5. Biofilm Aeromonassalmonicida pada lempeng PVC mampu
membentuk biofilm dengan jumlah sel tertinggi pada hari ke-3 yaitu sebesar 0,74 x 109
CFU/lempeng dan lempeng sisik ikan mampu membentuk biofilm dengan jumlah sel
tertinggi pada hari ke-3 yaitu sebesar 0,90 x 109 CFU/lempeng. Senyawa anti mikrob BAL
UM1 mampu menurunkan jumlah sel biofilm pada masing-masing uji sebesar 101
CFU/lempeng.
Kata Kunci : Bakteri Asam Laktat, Aeromonassalmonicida,

PVC

iv

vi

biofilm, sisik ikan dan plastik

Isolation and Examination Extract Of Lactid Acid Bacteria From Fresh
Water in Controling Of Aeromonas salmonicidaBiofilm At Several Solid
Surface

ABSTRACT

Aeromonassalmonicida is a bacterium that causefurunculosis on fish and is able to form
biofilm on solid surface. The aim of this research is to control biofilm
Aeromonassalmonicida using antimicrobial compound of Lactid Acid Bacteria (LAB)
isolated from fresh water of intestinum gold fish (Cyprinuscarpio) pond around Medan city,
North Sumatera. There were 12 (LAB isolated) from fresh water. The selected isolate, UM1,
was found as a potential biocontrol agent of Aeromonassalmonicida which showed the

highest inhibition 8.5 mmcompared to other 12 isolates. Further more UM1 was used to
produce antimicrobial compound to control biofilm cell’s of Aeromonassalmonicida on gold
fish scale and polyvinyl chloride (PVC). Biofilm formation of Aeromonassalmonicidawas
performed in 1, 3 and 5 days in Nutrient Broth on fish scale and PVC then were detached
with micro glass bead for bacterial counting. The highestnumber of biofilm cells were found
at 3 days of incubation, 0.74 x 109 CFU/unit on PVC and 0.90 x 109 CFU/unit on fish scale.
Controling of biofilm cell of Aeromonassalmonicida with antimicrobial compound of LAB
isolate reduced up to 101CFU/unit biofilm cell of Aeromonassalmonicida.
Keyword :Lactid Acid Bacteria (LAB), Aeromonassalmonicida, biofilm, fish scales and
plastic PVC

vii