Penerapan Metode Fuzzy Mamdani Dalam Penentuan Persediaan Beras Tahun 2015 (Stusi Kasus : Perusahaan Umum Bulog Divisi Regional Sumut)

v

PENERAPAN METODE FUZZY MAMDANI DALAM PENENTUAN
PERSEDIAAN BERAS
TAHUN 2015
(Stusi kasus: Perusahaan Umum BULOG Divisi Regional SUMUT)

ABSTRAK

Perum BULOG Divisi Regional Sumatera Utara mengalami masalah
ketidakpastian dalam menentukan jumlah persediaan beras yang optimal. Logika
fuzzy merupakan salah satu metode yang digunakan untuk menganalisis sistem
yang mengandung ketidakpastian. Pada penelitian ini membahas penerapan logika
fuzzy dalam menyelesaiakan permasalahan persediaan beras pada Perum BULOG
divisi Regional Sumatera Utara dengan pendekatan Fuzzy-Mamdani. Data yang
digunakan dalam penelitian ini adalah data pemasukan, penyaluran, dan
persediaan beras dari bulan Januari sampai dengan bulan Desember tahun 2015.
Perancangan sistem untuk memperoleh output dilakukan dengan tahap-tahap: (a)
Pembentukan himpunan fuzzy, (b) Aplikasi fungsi implikasi, (c) Komposisi
aturan, (d) Penegasan (defuzzifikasi). Penyelesaian masalah dengan menggunakan
metode Fuzzy-Mamdani dilakukan dengan metode centroid dengan bantuan

software matlab 6.1 toolbox fuzzy sehingga akan diperoleh hasil yang dinginkan
pada variabel output. Dari data perhitungan Fuzzy-mamdani persedian beras untuk
bulan januari diperoleh 18.485, 567 ton, sedangkan data menurut Perum BULOG
Divisi Regiona Sumatera Utara pada bulan januari adalah 35.038 ton, maka dari
analisis pembandingan antara persediaan beras realisasi dengan pendekatan
Fuzzy-Mamdani terlihat berbeda dan hasil dari pendekatan Fuzzy-Mamdani lebih
optimal.

Kata kunci: Ketidakpastian, Persediaan beras, Logika fuzzy, Metode Mamdani,

Universitas Sumatera Utara

vi

APPLICATION OF FUZZY MAMDANI METHOD IN DETERMINING
SUPPLY OF RICE 2015
(case study : BULOG Public Company North Sumatra Regional Division)

ABSTRACT

BULOG Public Company North Sumatra Regional Division is experiencing a
problem of uncertainty in determining optimal amount of rice stock. Fuzzy logic
is a method for analyzing systems that contain uncertainty. This research
discusses the application of fuzzy‟s logic in solving problems rice stock to Perum
BULOG of North Sumatera Region‟s Division approach to Fuzzy-Mamdani. The
data which used in this research are the data entry, distribution, and rices stock
from the month of January to December 2015. The design of systems to obtain the
output is done in stage by stage (a) Establishment of a fuzzy set, (b) Application
implication function, (c) Composition of the rules, (d) The assertion
(defuzzyfikasi). Problem solving by using the method Fuzzy-Mamdani is done by
centroid method using Matlab 6.1 software fuzzy toolbox so desired results will
be obtained in the variable output. Data calculation of Fuzzy-mamdani supply of
rice for the month of January was obtained 18.485,567 tons, whereas the data by
Perum BULOG of North Sumatera Region‟s Division in January was 35.038 tons,
so the analysis of the comparison between rice stock realization with the approach
Fuzzy-Mamdani look different and the result from approach fuzzy-Mamdani more
optimal.

Keyword: Uncertainty, Rice stocks, Fuzzy logical, Mamdani method

Universitas Sumatera Utara