Pengaruh Pemberian Ekstrak Herbal Terhadap Produktivitas Dan Mutu Ayam Pedaging

PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK HERBAL TERHADAP
PRODUKTIVITAS DAN MUTU AYAM PEDAGING

ABSTRAK

Produktivitas dan mutu ayam pedaging menjadi masalah yang cukup serius
bagi peternak. Banyak penelitian dilakukan untuk menyelesaikan permasalahan
tersebut, salah satunya dengan memanfaatkan produk bahan alam. Beberapa
tanaman diketahui memiliki kemampuan untuk meningkatkan produktivitas dan
mutu ayam pedaging. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh ekstrak
etanol dari sambiloto (Andrographis paniculata (Burm.f.) Nees, temulawak
Cucurma xanthorrhiza Roxb, jinten (Plectranthus amboinicus Lour) dan pepaya
Carica papaya L.) terhadap produktivitas dan mutu ayam pedaging.
Subjek penelitian yang digunakan adalah ayam pedaging DOC Strain
Cobb. Sebanyak 60 ekor ayam dipelihara dalam kandang panggung berukuran 1,5
x 1,5 m selama 35 hari. Subjek penelitian dibagi menjadi 5 perlakuan di mana tiap
perlakuan terdiri dari 4 ekor. Percobaan ini dilakukan dengan tiga kali pengulangan
menggunakan metode rancangan acak lengkap. Perlakuan tersebut meliputi kontrol
(P0), ekstrak sambiloto 0,02% (P1), kombinasi ekstrak etanol temulawak dan
sambiloto 0,02% (P2), kombinasi ekstrak etanol sambiloto, temulawak, dan daun
jinten 0,02% (P3), kombinasi ekstrak etanol sambiloto, temulawak, daun jinten

dan daun pepaya 0,02% (P4). Parameter produktivitas meliputi pertambahan bobot
badan dan konversi pakan. Sedangkan parameter mutu meliputi kandungan lemak
kasar, protein kasar, dan total kolesterol. Data yang diperoleh dianalisis secara
statistik menggunakan analisis varian (ANAVA).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian semua jenis perlakuan
ekstrak etanol dari herbal dapat meningkatkan produktivitas dan mutu ayam
pedaging dibandingkan kontrol (sig