Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Ekspor Buah Manggis Segar di Provinsi Sumatera Utara
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
EKSPOR BUAH MANGGIS SEGAR DI PROVINSI
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA SORAYA
120304027
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
ix
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
EKSPOR BUAH MANGGIS SEGAR DI PROVINSI
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA SORAYA
120304027
AGRIBISNIS
Skripsi Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing
Anggota Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si)
NIP. 196309281998031001
(Ir. A. T. Hutajulu, M.S)
NIP. 194606181980032001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
ix
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Annisa Soraya (120304027) dengan judul skripsi “Analisis Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi Ekspor Buah Manggis Segar di Provinsi Sumatera
Utara” dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si selaku ketua
komisi pembimbing dan Ibu Ir. A. T. Hutajulu, M.S selaku anggota komisi
pembimbing.
Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi yang daerahnya berpotensi untuk
pengembangan buah manggis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi
ekspor manggis, faktor-faktor yang mempengaruhi ekspor buah manggis segar,
menganalisis hubungan kausalitas antara harga ekspor manggis dengan harga
domestik manggis tingkat petani, serta menganalisis pengaruh harga ekspor
manggis terhadap penerimaan petani manggis di Provinsi Sumatera Utara.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober 2015-Desember 2015.
Metode penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif, regresi linier
berganda, kausalitas granger dan regresi linier sederhana dengan alat bantu SPSS
dan Eviews. Variabel bebas untuk regresi linier berganda dalam penelitian ini
adalah GDP perkapita riil China, nilai tukar nominal rupiah terhadap dollar,
volume ekspor, harga ekspor manggis, dan variabel terikat adalah nilai ekspor
manggis segar di Provinsi Sumatera Utara. Variabel bebas untuk regresi linier
sederhana dalam penelitian ini adalah harga ekspor manggis dan variabel terikat
adalah penerimaan petani manggis di Provinsi Sumatera Utara.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa kondisi ekspor manggis dari Provinsi
Sumatera Utara ke Negara China sepanjang tahun 2011-2014 mengalami
penurunan akibat adanya kandungan timbal sebagai bahan radioaktif. Faktor yang
memberikan pengaruh positif terhadap nilai ekspor manggis adalah GDP
perkapita riil China, nilai tukar nominal rupiah terhadap dollar, dan volume
ekspor sedangkan faktor harga ekspor manggis memberikan pengaruh negatif
terhadap nilai ekspor manggis di Provinsi Sumatera Utara. Terdapat hubungan
kausalitas antara harga ekspor manggis dengan harga domestik manggis tingkat
petani di Provinsi Sumatera Utara. Harga ekspor manggis berpengaruh positif
terhadap penerimaan petani manggis di Provinsi Sumatera Utara.
Kata Kunci: Volume, Harga, Nilai Ekspor, Harga Domestik Manggis Tingkat
Petani, GDP China, Nilai Tukar Nominal, Penerimaan Petani
ix
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Annisa Soraya, lahir di Kisaran pada tanggal 10 Januari 1995. Penulis merupakan
anak tunggal dari Bapak Ir. Ansyari dan Ibu Syafriani Lubis, A.md.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
1. Tahun 2000 masuk SD Negeri 010086 Kisaran tamat tahun 2006 dari SD
Negeri 010083 Kisaran.
2. Tahun 2006 masuk SMP Negeri 6 Kisaran tamat tahun 2009.
3. Tahun 2009 masuk SMA Negeri 1 Kisaran tamat tahun 2012.
4. Tahun 2012 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
5. Mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di desa Dolog Huluan Kabupaten
Simalungun Provinsi Sumatera Utara tanggal 4 Agustus 2015-4 September
2015.
ix
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan
baik. Judul skripsi ini adalah “Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Ekspor Buah Manggis Segar di Provinsi Sumatera Utara”. Tujuan dari
penelitian skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai
bentuk rasa syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan
kepada:
1. Kepada orangtua tercinta Ayahanda Ir. Ansyari, Ayah Zihad dan Ibunda
Syafriani Lubis A.md yang selalu memberikan nasihat, kasih sayang dan
dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan selama menjalani
perkuliahan.
2. Kepada Ayah Khairul Ikhwan, Bunda Yayuk Ervina, Tante Zulhusna Lubis,
Kakak Yunita Risa Fadila, Abang Fakhrurrozi, Adik Shahnaz Aliyya Fauzi
Lubis serta keluarga besar yang memberikan doa dan dukungan semangat.
3. Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan
Ibu Ir. A. T. Hutajulu, M.S selaku Anggota Komisi Pembimbing, yang telah
banyak meluangkan waktunya untuk membimbing, memotivasi, dan
membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini dan selama masa
perkuliahan.
ix
Universitas Sumatera Utara
4. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP-USU dan
Bapak Dr. Ir. Satya Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis FP-USU yang telah memberikan kemudahan dalam perkuliahan.
5. Seluruh Dosen Program Studi Agribisnis FP-USU, yang telah membekali ilmu
pengetahuan kepada penulis selama masa perkuliahan.
6. Seluruh pegawai di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, khususnya
pegawai di Program Studi Agribisnis.
7. Teman-teman Agribisnis stambuk 2012, khususnya kepada sahabat-sahabat
penulis yaitu, Ristiwi Retno Palupy, Ayuni Rizki Harsono, Tia Hanita
Tanjung, Zurisda Aqasya Lubis, Fauzy Satya Respati. Teman-teman
seperjuangan PKL, Ade, Citra, Fitri, dan Grace. Teman-teman penulis,
Fadhliy, Khairiah, Abang Sulvizar, Adik Fadly, Adik Adriani, Adik Finny
yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk membantu penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis mengharapakan penelitian ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak dan
menjadi acuan untuk melaksanakan penelitian selanjutnya. Namun demikian,
sangat disadari masih terdapat kekurangan karena keterbatasan dan kendala yang
dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun ke
arah penyempurnaan pada skripsi ini sehingga dapat bermanfaat bagi semua
pihak.
Medan, Maret 2016
Annisa Soraya
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .............................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ...........................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii
DAFTAR TABEL............................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..........................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah..................................................................................6
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................6
1.4 Kegunaan Penelitian .................................................................................7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka...................................................................................... 8
2.1.1 Manggis .......................................................................................8
2.1.1.1 Sifat Botani ......................................................................9
2.1.1.2 Agroekologi ...................................................................10
2.1.1.3 Varietas Unggul .............................................................10
2.1.1.4 Budidaya ........................................................................11
2.1.1.5 Manfaat ..........................................................................13
2.1.2 Prospek Ekspor Manggis ...........................................................13
2.1.3 Syarat Mutu dan Penanganan Ekspor ........................................14
2.2 Landasan Teori .......................................................................................16
2.2.1 Perdagangan Internasional .........................................................16
2.2.2 Ekspor ........................................................................................17
2.2.3 Gross Domestic Product (GDP) ................................................19
2.2.4 Nilai Tukar.................................................................................20
2.2.5 Harga domestik dan Luar negeri ...............................................21
2.3 Penelitian Terdahulu ...............................................................................22
2.4 Kerangka Pemikiran ...............................................................................23
2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................................25
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian .....................................................26
3.2 Metode Penentuan Sampel .....................................................................26
ix
Universitas Sumatera Utara
3.3 Metode Pengambilan Data......................................................................26
3.4 Metode Analisis Data .............................................................................27
3.4.1 Pengujian Hipotesis ...................................................................32
3.4.2 Uji Asumsi Klasik .....................................................................34
3.5 Definisi dan Batasan Operasional...........................................................37
3.5.1 Definisi ......................................................................................37
3.5.2 Batasan Operasional ..................................................................38
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISKTIK
NEGARA TUJUAN EKSPOR MANGGIS SEGAR PROVINSI
SUMATERA UTARA
4.1 Deskripsi Provinsi Sumatera Utara.........................................................40
4.1.1 Kondisi Geografis ......................................................................40
4.1.2 Kondisi Iklim dan Topografi .....................................................41
4.1.3 Kondisi Demografi ....................................................................42
4.2 Karakteristik Negara China ....................................................................43
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Kondisi Ekspor Manggis di Provinsi Sumatera Utara ............................46
5.2 Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ekspor Buah Manggis
Segar di Provinsi Sumatera Utara ...........................................................51
5.2.1 Pengaruh GDP Perkapita Riil China Terhadap Nilai Ekspor
Manggis Segar di Provinsi Sumatera Utara ...............................53
5.2.2 Pengaruh Nilai Tukar Nominal Rupiah Terhadap Dollar
Terhadap Nilai Ekspor Manggis Segar di Provinsi Sumatera
Utara ..........................................................................................54
5.2.3 Pengaruh Volume Ekspor Terhadap Nilai Ekspor Manggis
Segar di Provinsi Sumatera Utara ..............................................55
5.2.4 Pengaruh Harga Ekspor Manggis Terhadap Nilai Ekspor
Manggis Segar di Provinsi Sumatera Utara ...............................56
5.3 Analisis Kausalitas antara Harga Ekspor Manggis dengan Harga
Domestik Manggis Tingkat Petani Di Provinsi Sumatera Utara ............61
5.4 Analisis Pengaruh Harga Ekspor Manggis terhadap Penerimaan Petani
Manggis di Provinsi Sumatera Utara ......................................................62
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .............................................................................................65
6.2 Saran .......................................................................................................66
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar 1
Gambar 2
Gambar 3
Gambar 4
Gambar 5
Gambar 6
Gambar 7
Gambar 8
Gambar 9
Judul
Halaman
Benih Manggis Siap Semai
11
Bibit Manggis Siap Tanam
11
Pohon Manggis
12
Proses Pematangan Buah Manggis
12
Keranjang Plastik untuk Pengemasan Ekspor Buah
15
Manggis
Bagan Proses Penanganan Buah Manggis untuk Ekspor
16
Skema Kerangka Pemikiran
24
Grafik Produksi Buah Manggis dan Permintaan Ekspor
46
Buah Manggis Provinsi Sumatera Utara Tahun 20052014
Grafik Ekspor Buah Manggis Provinsi Sumatera Utara
49
ke Negara China Tahun 2010-2014
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel 1
Tabel 2
Tabel 3
Tabel 4
Tabel 5
Tabel 6
Tabel 7
Tabel 8
Tabel 9
Tabel 10
Judul
Halaman
Negara Tujuan Ekspor dan Negara Impor Buah di
3
Provinsi Sumatera Utara
Produksi Buah-Buahan Sumatera Utara Menurut Jenis
4
Tanaman (ton) Tahun 2005-2014
Volume dan Nilai Ekspor Manggis Segar Sumatera
5
Utara Tahun 2005-2014
GDP Perkapita Riil China (US $) Tahun 2005-2014
19
Nilai Tukar Nominal Rupiah terhadap Dollar Amerika
21
Serikat Tahun 2005-2014
Realisasi Volume Ekspor Manggis di Provinsi Sumatera
28
Utara ke Negara Tujuan Tahun 2010-2014
Rincian Biaya Karantina Manggis
49
Analisis Regresi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
53
Ekspor Buah Manggis Di Sumatera Utara
Nilai Toleran Variabel Independen
59
Hasil Uji Granger Causality
61
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran 1
Lampiran 2
Lampiran 3
Lampiran 4
Lampiran 5a
Lampiran 5b
Lampiran 5c
Lampiran 6a
Lampiran 6b
Lampiran 7
Lampiran 8
Lampiran 9
Judul
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Buah Manggis
Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi Sumatera Utara
Data Nilai Ekspor Manggis Sumatera Utara , GDP China, Nilai
Tukar Nominal, Volume Ekspor, Harga Ekspor Manggis
Provinsi Sumatera Utara Tahun 2005-2014
Data Nilai Ekspor Manggis Sumatera Utara , GDP China, Nilai
Tukar Nominal, Volume Ekspor, Harga Ekspor Manggis
Provinsi Sumatera Utara Tahun 2005-2014 Setelah
Ditransformasi
Data Harga Ekspor Manggis dan Harga Domestik Manggis
Tingkat Petani di Provinsi Sumatera Utara, Tahun 2005-2014
Tabel Summary Regresi Linier Berganda
Tabel Coefficient Regresi Linier Berganda
Tabel ANOVA Regresi Linier Berganda
Tabel Uji Normalitas (Kolmogorov Smirnov)
Tabel Hasil Uji Glejser
Tabel Durbin-Watson (DW) α = 5%
Tabel Hasil Uji Granger Causality
Tabel Coefficient Regresi Linier Sederhana
ix
Universitas Sumatera Utara
EKSPOR BUAH MANGGIS SEGAR DI PROVINSI
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA SORAYA
120304027
AGRIBISNIS
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
ix
Universitas Sumatera Utara
ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
EKSPOR BUAH MANGGIS SEGAR DI PROVINSI
SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA SORAYA
120304027
AGRIBISNIS
Skripsi Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana
di Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
Disetujui oleh:
Komisi Pembimbing
Ketua Komisi Pembimbing
Anggota Komisi Pembimbing
(Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si)
NIP. 196309281998031001
(Ir. A. T. Hutajulu, M.S)
NIP. 194606181980032001
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
ix
Universitas Sumatera Utara
ABSTRAK
Annisa Soraya (120304027) dengan judul skripsi “Analisis Faktor-Faktor
Yang Mempengaruhi Ekspor Buah Manggis Segar di Provinsi Sumatera
Utara” dibawah bimbingan Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si selaku ketua
komisi pembimbing dan Ibu Ir. A. T. Hutajulu, M.S selaku anggota komisi
pembimbing.
Sumatera Utara merupakan salah satu provinsi yang daerahnya berpotensi untuk
pengembangan buah manggis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi
ekspor manggis, faktor-faktor yang mempengaruhi ekspor buah manggis segar,
menganalisis hubungan kausalitas antara harga ekspor manggis dengan harga
domestik manggis tingkat petani, serta menganalisis pengaruh harga ekspor
manggis terhadap penerimaan petani manggis di Provinsi Sumatera Utara.
Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober 2015-Desember 2015.
Metode penelitian yang digunakan adalah analisis deskriptif, regresi linier
berganda, kausalitas granger dan regresi linier sederhana dengan alat bantu SPSS
dan Eviews. Variabel bebas untuk regresi linier berganda dalam penelitian ini
adalah GDP perkapita riil China, nilai tukar nominal rupiah terhadap dollar,
volume ekspor, harga ekspor manggis, dan variabel terikat adalah nilai ekspor
manggis segar di Provinsi Sumatera Utara. Variabel bebas untuk regresi linier
sederhana dalam penelitian ini adalah harga ekspor manggis dan variabel terikat
adalah penerimaan petani manggis di Provinsi Sumatera Utara.
Hasil Penelitian menunjukkan bahwa kondisi ekspor manggis dari Provinsi
Sumatera Utara ke Negara China sepanjang tahun 2011-2014 mengalami
penurunan akibat adanya kandungan timbal sebagai bahan radioaktif. Faktor yang
memberikan pengaruh positif terhadap nilai ekspor manggis adalah GDP
perkapita riil China, nilai tukar nominal rupiah terhadap dollar, dan volume
ekspor sedangkan faktor harga ekspor manggis memberikan pengaruh negatif
terhadap nilai ekspor manggis di Provinsi Sumatera Utara. Terdapat hubungan
kausalitas antara harga ekspor manggis dengan harga domestik manggis tingkat
petani di Provinsi Sumatera Utara. Harga ekspor manggis berpengaruh positif
terhadap penerimaan petani manggis di Provinsi Sumatera Utara.
Kata Kunci: Volume, Harga, Nilai Ekspor, Harga Domestik Manggis Tingkat
Petani, GDP China, Nilai Tukar Nominal, Penerimaan Petani
ix
Universitas Sumatera Utara
RIWAYAT HIDUP
Annisa Soraya, lahir di Kisaran pada tanggal 10 Januari 1995. Penulis merupakan
anak tunggal dari Bapak Ir. Ansyari dan Ibu Syafriani Lubis, A.md.
Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:
1. Tahun 2000 masuk SD Negeri 010086 Kisaran tamat tahun 2006 dari SD
Negeri 010083 Kisaran.
2. Tahun 2006 masuk SMP Negeri 6 Kisaran tamat tahun 2009.
3. Tahun 2009 masuk SMA Negeri 1 Kisaran tamat tahun 2012.
4. Tahun 2012 menempuh pendidikan di Program Studi Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan.
5. Mengikuti Praktek Kerja Lapangan (PKL) di desa Dolog Huluan Kabupaten
Simalungun Provinsi Sumatera Utara tanggal 4 Agustus 2015-4 September
2015.
ix
Universitas Sumatera Utara
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan
baik. Judul skripsi ini adalah “Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Ekspor Buah Manggis Segar di Provinsi Sumatera Utara”. Tujuan dari
penelitian skripsi ini adalah sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Pertanian di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara, Medan.
Penyelesaian skripsi ini juga tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Sebagai
bentuk rasa syukur, penulis ingin menyampaikan terima kasih dan penghargaan
kepada:
1. Kepada orangtua tercinta Ayahanda Ir. Ansyari, Ayah Zihad dan Ibunda
Syafriani Lubis A.md yang selalu memberikan nasihat, kasih sayang dan
dukungan baik secara materi maupun doa yang diberikan selama menjalani
perkuliahan.
2. Kepada Ayah Khairul Ikhwan, Bunda Yayuk Ervina, Tante Zulhusna Lubis,
Kakak Yunita Risa Fadila, Abang Fakhrurrozi, Adik Shahnaz Aliyya Fauzi
Lubis serta keluarga besar yang memberikan doa dan dukungan semangat.
3. Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M.Si selaku Ketua Komisi Pembimbing dan
Ibu Ir. A. T. Hutajulu, M.S selaku Anggota Komisi Pembimbing, yang telah
banyak meluangkan waktunya untuk membimbing, memotivasi, dan
membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini dan selama masa
perkuliahan.
ix
Universitas Sumatera Utara
4. Ibu Dr. Ir. Salmiah, MS selaku Ketua Program Studi Agribisnis FP-USU dan
Bapak Dr. Ir. Satya Negara Lubis, M.Ec selaku Sekretaris Program Studi
Agribisnis FP-USU yang telah memberikan kemudahan dalam perkuliahan.
5. Seluruh Dosen Program Studi Agribisnis FP-USU, yang telah membekali ilmu
pengetahuan kepada penulis selama masa perkuliahan.
6. Seluruh pegawai di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, khususnya
pegawai di Program Studi Agribisnis.
7. Teman-teman Agribisnis stambuk 2012, khususnya kepada sahabat-sahabat
penulis yaitu, Ristiwi Retno Palupy, Ayuni Rizki Harsono, Tia Hanita
Tanjung, Zurisda Aqasya Lubis, Fauzy Satya Respati. Teman-teman
seperjuangan PKL, Ade, Citra, Fitri, dan Grace. Teman-teman penulis,
Fadhliy, Khairiah, Abang Sulvizar, Adik Fadly, Adik Adriani, Adik Finny
yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk membantu penulis
dalam menyelesaikan skripsi ini.
Penulis mengharapakan penelitian ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak dan
menjadi acuan untuk melaksanakan penelitian selanjutnya. Namun demikian,
sangat disadari masih terdapat kekurangan karena keterbatasan dan kendala yang
dihadapi. Untuk itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun ke
arah penyempurnaan pada skripsi ini sehingga dapat bermanfaat bagi semua
pihak.
Medan, Maret 2016
Annisa Soraya
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK .............................................................................................................. i
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... ii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ...........................................................................................................v
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... vii
DAFTAR TABEL............................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ ix
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ..........................................................................................1
1.2 Identifikasi Masalah..................................................................................6
1.3 Tujuan Penelitian ......................................................................................6
1.4 Kegunaan Penelitian .................................................................................7
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Pustaka...................................................................................... 8
2.1.1 Manggis .......................................................................................8
2.1.1.1 Sifat Botani ......................................................................9
2.1.1.2 Agroekologi ...................................................................10
2.1.1.3 Varietas Unggul .............................................................10
2.1.1.4 Budidaya ........................................................................11
2.1.1.5 Manfaat ..........................................................................13
2.1.2 Prospek Ekspor Manggis ...........................................................13
2.1.3 Syarat Mutu dan Penanganan Ekspor ........................................14
2.2 Landasan Teori .......................................................................................16
2.2.1 Perdagangan Internasional .........................................................16
2.2.2 Ekspor ........................................................................................17
2.2.3 Gross Domestic Product (GDP) ................................................19
2.2.4 Nilai Tukar.................................................................................20
2.2.5 Harga domestik dan Luar negeri ...............................................21
2.3 Penelitian Terdahulu ...............................................................................22
2.4 Kerangka Pemikiran ...............................................................................23
2.5 Hipotesis Penelitian ................................................................................25
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Metode Penentuan Daerah Penelitian .....................................................26
3.2 Metode Penentuan Sampel .....................................................................26
ix
Universitas Sumatera Utara
3.3 Metode Pengambilan Data......................................................................26
3.4 Metode Analisis Data .............................................................................27
3.4.1 Pengujian Hipotesis ...................................................................32
3.4.2 Uji Asumsi Klasik .....................................................................34
3.5 Definisi dan Batasan Operasional...........................................................37
3.5.1 Definisi ......................................................................................37
3.5.2 Batasan Operasional ..................................................................38
BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISKTIK
NEGARA TUJUAN EKSPOR MANGGIS SEGAR PROVINSI
SUMATERA UTARA
4.1 Deskripsi Provinsi Sumatera Utara.........................................................40
4.1.1 Kondisi Geografis ......................................................................40
4.1.2 Kondisi Iklim dan Topografi .....................................................41
4.1.3 Kondisi Demografi ....................................................................42
4.2 Karakteristik Negara China ....................................................................43
BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN
5.1 Kondisi Ekspor Manggis di Provinsi Sumatera Utara ............................46
5.2 Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Ekspor Buah Manggis
Segar di Provinsi Sumatera Utara ...........................................................51
5.2.1 Pengaruh GDP Perkapita Riil China Terhadap Nilai Ekspor
Manggis Segar di Provinsi Sumatera Utara ...............................53
5.2.2 Pengaruh Nilai Tukar Nominal Rupiah Terhadap Dollar
Terhadap Nilai Ekspor Manggis Segar di Provinsi Sumatera
Utara ..........................................................................................54
5.2.3 Pengaruh Volume Ekspor Terhadap Nilai Ekspor Manggis
Segar di Provinsi Sumatera Utara ..............................................55
5.2.4 Pengaruh Harga Ekspor Manggis Terhadap Nilai Ekspor
Manggis Segar di Provinsi Sumatera Utara ...............................56
5.3 Analisis Kausalitas antara Harga Ekspor Manggis dengan Harga
Domestik Manggis Tingkat Petani Di Provinsi Sumatera Utara ............61
5.4 Analisis Pengaruh Harga Ekspor Manggis terhadap Penerimaan Petani
Manggis di Provinsi Sumatera Utara ......................................................62
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
6.1 Kesimpulan .............................................................................................65
6.2 Saran .......................................................................................................66
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR GAMBAR
Nomor
Gambar 1
Gambar 2
Gambar 3
Gambar 4
Gambar 5
Gambar 6
Gambar 7
Gambar 8
Gambar 9
Judul
Halaman
Benih Manggis Siap Semai
11
Bibit Manggis Siap Tanam
11
Pohon Manggis
12
Proses Pematangan Buah Manggis
12
Keranjang Plastik untuk Pengemasan Ekspor Buah
15
Manggis
Bagan Proses Penanganan Buah Manggis untuk Ekspor
16
Skema Kerangka Pemikiran
24
Grafik Produksi Buah Manggis dan Permintaan Ekspor
46
Buah Manggis Provinsi Sumatera Utara Tahun 20052014
Grafik Ekspor Buah Manggis Provinsi Sumatera Utara
49
ke Negara China Tahun 2010-2014
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR TABEL
Nomor
Tabel 1
Tabel 2
Tabel 3
Tabel 4
Tabel 5
Tabel 6
Tabel 7
Tabel 8
Tabel 9
Tabel 10
Judul
Halaman
Negara Tujuan Ekspor dan Negara Impor Buah di
3
Provinsi Sumatera Utara
Produksi Buah-Buahan Sumatera Utara Menurut Jenis
4
Tanaman (ton) Tahun 2005-2014
Volume dan Nilai Ekspor Manggis Segar Sumatera
5
Utara Tahun 2005-2014
GDP Perkapita Riil China (US $) Tahun 2005-2014
19
Nilai Tukar Nominal Rupiah terhadap Dollar Amerika
21
Serikat Tahun 2005-2014
Realisasi Volume Ekspor Manggis di Provinsi Sumatera
28
Utara ke Negara Tujuan Tahun 2010-2014
Rincian Biaya Karantina Manggis
49
Analisis Regresi Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
53
Ekspor Buah Manggis Di Sumatera Utara
Nilai Toleran Variabel Independen
59
Hasil Uji Granger Causality
61
ix
Universitas Sumatera Utara
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor
Lampiran 1
Lampiran 2
Lampiran 3
Lampiran 4
Lampiran 5a
Lampiran 5b
Lampiran 5c
Lampiran 6a
Lampiran 6b
Lampiran 7
Lampiran 8
Lampiran 9
Judul
Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Buah Manggis
Menurut Kabupaten/Kota di Provinsi Sumatera Utara
Data Nilai Ekspor Manggis Sumatera Utara , GDP China, Nilai
Tukar Nominal, Volume Ekspor, Harga Ekspor Manggis
Provinsi Sumatera Utara Tahun 2005-2014
Data Nilai Ekspor Manggis Sumatera Utara , GDP China, Nilai
Tukar Nominal, Volume Ekspor, Harga Ekspor Manggis
Provinsi Sumatera Utara Tahun 2005-2014 Setelah
Ditransformasi
Data Harga Ekspor Manggis dan Harga Domestik Manggis
Tingkat Petani di Provinsi Sumatera Utara, Tahun 2005-2014
Tabel Summary Regresi Linier Berganda
Tabel Coefficient Regresi Linier Berganda
Tabel ANOVA Regresi Linier Berganda
Tabel Uji Normalitas (Kolmogorov Smirnov)
Tabel Hasil Uji Glejser
Tabel Durbin-Watson (DW) α = 5%
Tabel Hasil Uji Granger Causality
Tabel Coefficient Regresi Linier Sederhana
ix
Universitas Sumatera Utara