Isolasi Senyawa Flavonoida Biji Buah Pinang (Areca catechu L)
i
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BIJI BUAH PINANG
(Areca catechu L)
SKRIPSI
YUNITA ANGGRIANI SITORUS
100802024
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ii
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BIJI BUAH PINANG
(Areca catechu L)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar sarjana sains
YUNITA ANGGRIANI SITORUS
100802024
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
PERSETUJUAN
Universitas Sumatera Utara
iii
Judul
Kategori
Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Isolasi Senyawa Flavonoida Biji Buah Pinang
(Areca catechu L)
: Skripsi
: Yunita Anggriani Sitorus
: 100802024
: Sarjana (S1) Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA)
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Maret 2016
Komisi Pembimbing
:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Prof. Dr. Tonel Barus
NIP: 1945 08011974121001
Drs. Albert Pasaribu, Msc
NIP.1964 0810 1991 031002
Diketahui/ Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Rumondang Bulan Nst, MS
NIP: 1954 0830 1985 032001
PERNYATAAN
Universitas Sumatera Utara
iv
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BIJI
BUAH PINANG (Areca catechu L)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Maret 2016
YUNITA ANGGRIANI SITORUS
100802024
PENGHARGAAN
Universitas Sumatera Utara
v
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
karunia yang begitu luar biasa karena melalui penyertaanNya skripsi ini dapat
diselesaikan dalam waktu yang telah ditetapkanNya.
Ucapan terima kasih secara khusus penulis sampaikan dengan segala
kerendahan hati kepada kedua orang tua penulis, Papa tercinta Ir Lisken Sitorus,
Mama terkasih Linceria Sinurat atas doa, dukungan dan perhatian kepada penulis
sejak mula terlahir ke dunia sampai pada seorang Sarjana dan sampai selama-lamanya,
serta abangdan kakak tersayang Andry Willyanto Prawira Sitorus S.E.,Ak.dan Alwina
Lovelia Sitorus A.Md.Kebatas bantuan, dukungan dan doa kepada penulis. Penulis
juga menyadari bahwa skripsi ini tidak akan selesai tanpa adanya bantuan dari
berbagai pihak, maka penulis mengucapkan terima kasih yang luar biasa kepada:
1. Bapak Drs. Albert Pasaribu Msc dan Bapak Prof. Dr. Tonel Barus selaku
dosen pembimbing yang telah banyak membimbing, mengajari dan
memotivasi penulis selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, M.S selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA
USU dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku Sekretaris Departemen,
serta kepada Bapak Drs. Mimpin Ginting, M.Sc selaku dosen PA penulis dan
kepada semua staf pengajar di Kimia FMIPA USU.
3. Kepala Laboratorium Bapak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D atas bantuan,
kepercayaan dan kerja sama selama saya melakukan penelitian dan kepada
seluruh asisten Laboratorium Kimia Bahan Alam Hayati.
4. Kepada seluruh keluarga besar penulis yang selalu memotivasi, membantu
serta mendoakan penulis.
5. Sahabat-sahabat terbaik (tio, siska, putri, ria, irna, anggun, patresia, fitri,
wiwik, togi, carol, agnes)
6. Teman-teman seperjuangan stambuk 2010 yang sudah menjadi keluarga
penulisbeserta adik-adik stambuk 2011, 2012, 2013, dan kepada Mega, Tessya,
Tina, Masta, Kak Fitri terima kasih buat dukungan, doa dan bantuannya.
7. Kepada yang terkasih dr Trigenesis Pasaribu yang selalu mendukung
mendoakan dan bantuannya selama ini.
8. Dan kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terima
kasih.
Kiranya Tuhan selalu memberikan perlindungan dan kasih sayang kepada kita.
Tuhan memberkati kita semua.
Penulis
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BIJI
BUAH PINANG (Areca catechu L)
Universitas Sumatera Utara
vi
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terkandung didalam biji buah pinang ( Areca catechu
L ) dilakukan dengan cara ekstraksi maserasi dengan menggunakan pelarut metanol.
Ekstrak metanol dipekatkan lalu dilarutkan dengan etil asetat kemudian disaring dan
diuapkan hingga seluruh metanol menguap. Extrak etil asetat yang diperoleh
dilarutkan dengan metanol dan diekstraksi partisis dengan n-heksan. Lapisan metanol
diuapkan hingga pekat kemudian dianalisis KLT, lalu dipisahkan dengan kromatografi
kolom dengan fasa diam silica gel 40 ( 70-230) mess dan fasa gerak n-heksan : etil
asetat dengan perbandingan 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 (v/v). Fraksi dari
perbandingan (70/30) v/v selanjutnya dikristalisasi untuk mendapatkan senyawa
murni. Senyawa murni yang diperoleh dari hasil isolasi berbentuk pasta, berwarna
kuning kecoklatan dengan massa 31mg dan Rf= 0,53. Senyawa hasil isolasi
menunjukkan positif terhadap pereaksi senyawa flavanoida. Dari hasil identifikasi
Spektrofotometer UV-Visible, Inframerah (FT-IR) dan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR) mengindikasikan senyawa hasil isolasi adalah
senyawa flavonoida yaitu golongan flavonol.
Kata kunci : Flavonoida, Biji buah pinang, Areca catechu L, Flavonol
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUNDS FROM
BETEL NUT (Areca catechu L)
Universitas Sumatera Utara
vii
ABSTRACT
Isolation of flavonoid compounds from betel nut (Areca catechu L) has been done by
maceration using methanol as a solvent. The Methanol extract was evaporated and
dissolved with ethyl acetate, filtereted, concentrated and evaporated. Ethyl acetate
extract was dissolved with methanol and partitioned with n-hexane solvent. Methanol
layer was analyzed with thin layer chromathoraphy, then separated using column
chromathography with silica gel 40 (70-230) mash as the stationary phase and
n:hexane : ethyl 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 (v/v) as the mobile phase. The fraction
from n-hexane : ethyl acetate (70:30) v/v was crystallized to get a pure compound, the
pure compound is a yellow brownish pasta with a mass = 31 mg, and Rf= 0,53. The
obtained compound showed positive result in flavonoid test. Based on
spectrofotometre analysis using ultraviolet Visible (UV-Vis), Fourier Transform Infra
Red Spectroscopy (FT-IR) and Proton Nuclear Magnetic Resonancy Spectroscopy
(1H-NMR) the indicated that the compound as flavonol.
Keywords : Flavonoid, Betel Nut, Areca catechu L, Flavonol
DAFTAR ISI
Universitas Sumatera Utara
viii
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
Ii
Iii
Iv
V
Vi
vii
ix
x
xi
Bab 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
1.5 Lokasi Penelitian
1.6 Metodologi Penelitian
1
2
2
2
2
2
3
Bab 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Biji Buah Pinang
2.1.1 Morfologi dan Manfaat Biji Buah Pinang
2.1.2 Sistematika Biji Buah Pinang
2.2 Senyawa Organik Bahan Alam
2.3 Senyawa Flavonoida
2.3.1 Klasifikasi Senyawa Flavonoida
2.3.2 Biosintesis Flavonoida
2.4 Skrining Fitokimia
2.5 Teknik Pemisahan
2.5.1 Ekstraksi
2.5.2 Partisi
2.5.3 Hidrolisis
2.5.4 Kromatografi
2.5.4.1 Kromatografi Lapis Tipis
2.5.4.2 Kromatografi Kolom
2.6 Teknik Spektroskopi
2.6.1 Spektroskopi Ultraviolet (UV-Vis)
2.6.2 Spektroskopi Inframerah (FT-IR)
2.6.3 Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
4
4
4
4
5
5
6
7
11
11
12
13
13
14
16
16
17
17
18
19
Bab 3 METODE PENELITIAN
3.1 Alat-alat
3.2 Bahan-bahan
21
21
22
Universitas Sumatera Utara
ix
3.3 Prosedur Penelitian
3.3.1 Penyiapan Sampel
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Biji Buah Pinang
3.3.3 Ekstraski Biji Buah Pinang
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis
3.3.5 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi Kolom
3.3.6 Pemurnian
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi Lapis
Tipis (KLT)
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi
3.3.8.1 Identifikasi dengan Spektrofotometer UV-Visible
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer Inframerah
(FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4 Bagan Skrining Fitokimia
3.5 Bagan Penelitian
22
22
22
23
24
24
25
25
25
25
26
26
27
28
Bab 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
30
30
33
Bab 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
36
36
36
DAFTAR PUSTAKA
37
LAMPIRAN
39
DAFTAR TABEL
Universitas Sumatera Utara
x
Nomor
Tabel
2.1
2.2
4.1
4.2
Judul
Halaman
Daftar Adsorben pada Kromatografi
Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible golongan Flavonoida
Spektrum Inframerah (FT-IR) senyawa hasil isolasi yang didapat.
Spektrofotometer Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR) hasil
isolasi yang didapat.
15
18
31
32
DAFTAR GAMBAR
Universitas Sumatera Utara
xi
Nomor
Gambar
2.1
2.2
4.1
4.2
4.3
4.4
Judul
Halaman
Biosintesis Senyawa Flavonoida
Diagram Teknik Pemisahan
Spektrum UV-Visible Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum Inframerah (FT-IR) Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
Struktur Senyawa Hasil Isolasi Isoflavon
7
12
30
31
32
35
DAFTAR LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
xii
Nomor
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
11.
12.
13.
Judul
Halaman
Gambar biji buah pinang (Areca Catechu L)
Hasil Determinasi biji buah pinang (Areca Catechu L)
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Kloroform biji buah\
pinang (Areca Catechu L) sebelum Kromatografi Kolom
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Kloroform biji buah
biji buah pinang (Areca Catechu L)
Spektrum Ultraviolet-Visible beberapa senyawa Flavonoida
Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada δ =
6,3– 6,6 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada δ =
7,5– 8,0 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada δ =
6,6 – 6,9 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada δ =
3,5ppm
Spektrum 1H-NMR senyawa pembanding Flavonoida
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
Universitas Sumatera Utara
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BIJI BUAH PINANG
(Areca catechu L)
SKRIPSI
YUNITA ANGGRIANI SITORUS
100802024
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
Universitas Sumatera Utara
ii
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BIJI BUAH PINANG
(Areca catechu L)
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar sarjana sains
YUNITA ANGGRIANI SITORUS
100802024
DEPARTEMEN KIMIA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2016
PERSETUJUAN
Universitas Sumatera Utara
iii
Judul
Kategori
Nama Mahasiswa
Nomor Induk Mahasiswa
Program Studi
Departemen
Fakultas
: Isolasi Senyawa Flavonoida Biji Buah Pinang
(Areca catechu L)
: Skripsi
: Yunita Anggriani Sitorus
: 100802024
: Sarjana (S1) Kimia
: Kimia
: Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA)
Universitas Sumatera Utara
Disetujui di
Medan, Maret 2016
Komisi Pembimbing
:
Pembimbing 2
Pembimbing 1
Prof. Dr. Tonel Barus
NIP: 1945 08011974121001
Drs. Albert Pasaribu, Msc
NIP.1964 0810 1991 031002
Diketahui/ Disetujui oleh
Departemen Kimia FMIPA USU
Ketua,
Dr. Rumondang Bulan Nst, MS
NIP: 1954 0830 1985 032001
PERNYATAAN
Universitas Sumatera Utara
iv
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BIJI
BUAH PINANG (Areca catechu L)
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa
kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Maret 2016
YUNITA ANGGRIANI SITORUS
100802024
PENGHARGAAN
Universitas Sumatera Utara
v
Puji syukur penulis panjatkan kehadiran Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan
karunia yang begitu luar biasa karena melalui penyertaanNya skripsi ini dapat
diselesaikan dalam waktu yang telah ditetapkanNya.
Ucapan terima kasih secara khusus penulis sampaikan dengan segala
kerendahan hati kepada kedua orang tua penulis, Papa tercinta Ir Lisken Sitorus,
Mama terkasih Linceria Sinurat atas doa, dukungan dan perhatian kepada penulis
sejak mula terlahir ke dunia sampai pada seorang Sarjana dan sampai selama-lamanya,
serta abangdan kakak tersayang Andry Willyanto Prawira Sitorus S.E.,Ak.dan Alwina
Lovelia Sitorus A.Md.Kebatas bantuan, dukungan dan doa kepada penulis. Penulis
juga menyadari bahwa skripsi ini tidak akan selesai tanpa adanya bantuan dari
berbagai pihak, maka penulis mengucapkan terima kasih yang luar biasa kepada:
1. Bapak Drs. Albert Pasaribu Msc dan Bapak Prof. Dr. Tonel Barus selaku
dosen pembimbing yang telah banyak membimbing, mengajari dan
memotivasi penulis selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi.
2. Ibu Dr. Rumondang Bulan Nst, M.S selaku Ketua Departemen Kimia FMIPA
USU dan Bapak Drs. Albert Pasaribu, M.Sc selaku Sekretaris Departemen,
serta kepada Bapak Drs. Mimpin Ginting, M.Sc selaku dosen PA penulis dan
kepada semua staf pengajar di Kimia FMIPA USU.
3. Kepala Laboratorium Bapak Lamek Marpaung, M.Phil, Ph.D atas bantuan,
kepercayaan dan kerja sama selama saya melakukan penelitian dan kepada
seluruh asisten Laboratorium Kimia Bahan Alam Hayati.
4. Kepada seluruh keluarga besar penulis yang selalu memotivasi, membantu
serta mendoakan penulis.
5. Sahabat-sahabat terbaik (tio, siska, putri, ria, irna, anggun, patresia, fitri,
wiwik, togi, carol, agnes)
6. Teman-teman seperjuangan stambuk 2010 yang sudah menjadi keluarga
penulisbeserta adik-adik stambuk 2011, 2012, 2013, dan kepada Mega, Tessya,
Tina, Masta, Kak Fitri terima kasih buat dukungan, doa dan bantuannya.
7. Kepada yang terkasih dr Trigenesis Pasaribu yang selalu mendukung
mendoakan dan bantuannya selama ini.
8. Dan kepada semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, terima
kasih.
Kiranya Tuhan selalu memberikan perlindungan dan kasih sayang kepada kita.
Tuhan memberkati kita semua.
Penulis
ISOLASI SENYAWA FLAVONOIDA DARI BIJI
BUAH PINANG (Areca catechu L)
Universitas Sumatera Utara
vi
ABSTRAK
Isolasi senyawa flavonoida yang terkandung didalam biji buah pinang ( Areca catechu
L ) dilakukan dengan cara ekstraksi maserasi dengan menggunakan pelarut metanol.
Ekstrak metanol dipekatkan lalu dilarutkan dengan etil asetat kemudian disaring dan
diuapkan hingga seluruh metanol menguap. Extrak etil asetat yang diperoleh
dilarutkan dengan metanol dan diekstraksi partisis dengan n-heksan. Lapisan metanol
diuapkan hingga pekat kemudian dianalisis KLT, lalu dipisahkan dengan kromatografi
kolom dengan fasa diam silica gel 40 ( 70-230) mess dan fasa gerak n-heksan : etil
asetat dengan perbandingan 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 (v/v). Fraksi dari
perbandingan (70/30) v/v selanjutnya dikristalisasi untuk mendapatkan senyawa
murni. Senyawa murni yang diperoleh dari hasil isolasi berbentuk pasta, berwarna
kuning kecoklatan dengan massa 31mg dan Rf= 0,53. Senyawa hasil isolasi
menunjukkan positif terhadap pereaksi senyawa flavanoida. Dari hasil identifikasi
Spektrofotometer UV-Visible, Inframerah (FT-IR) dan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR) mengindikasikan senyawa hasil isolasi adalah
senyawa flavonoida yaitu golongan flavonol.
Kata kunci : Flavonoida, Biji buah pinang, Areca catechu L, Flavonol
ISOLATION OF FLAVONOID COMPOUNDS FROM
BETEL NUT (Areca catechu L)
Universitas Sumatera Utara
vii
ABSTRACT
Isolation of flavonoid compounds from betel nut (Areca catechu L) has been done by
maceration using methanol as a solvent. The Methanol extract was evaporated and
dissolved with ethyl acetate, filtereted, concentrated and evaporated. Ethyl acetate
extract was dissolved with methanol and partitioned with n-hexane solvent. Methanol
layer was analyzed with thin layer chromathoraphy, then separated using column
chromathography with silica gel 40 (70-230) mash as the stationary phase and
n:hexane : ethyl 90:10; 80:20; 70:30; 60:40 (v/v) as the mobile phase. The fraction
from n-hexane : ethyl acetate (70:30) v/v was crystallized to get a pure compound, the
pure compound is a yellow brownish pasta with a mass = 31 mg, and Rf= 0,53. The
obtained compound showed positive result in flavonoid test. Based on
spectrofotometre analysis using ultraviolet Visible (UV-Vis), Fourier Transform Infra
Red Spectroscopy (FT-IR) and Proton Nuclear Magnetic Resonancy Spectroscopy
(1H-NMR) the indicated that the compound as flavonol.
Keywords : Flavonoid, Betel Nut, Areca catechu L, Flavonol
DAFTAR ISI
Universitas Sumatera Utara
viii
Halaman
Persetujuan
Pernyataan
Penghargaan
Abstrak
Abstract
Daftar Isi
Daftar Tabel
Daftar Gambar
Daftar Lampiran
Ii
Iii
Iv
V
Vi
vii
ix
x
xi
Bab 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
1.2 Permasalahan
1.3 Tujuan Penelitian
1.4 Manfaat Penelitian
1.5 Lokasi Penelitian
1.6 Metodologi Penelitian
1
2
2
2
2
2
3
Bab 2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Biji Buah Pinang
2.1.1 Morfologi dan Manfaat Biji Buah Pinang
2.1.2 Sistematika Biji Buah Pinang
2.2 Senyawa Organik Bahan Alam
2.3 Senyawa Flavonoida
2.3.1 Klasifikasi Senyawa Flavonoida
2.3.2 Biosintesis Flavonoida
2.4 Skrining Fitokimia
2.5 Teknik Pemisahan
2.5.1 Ekstraksi
2.5.2 Partisi
2.5.3 Hidrolisis
2.5.4 Kromatografi
2.5.4.1 Kromatografi Lapis Tipis
2.5.4.2 Kromatografi Kolom
2.6 Teknik Spektroskopi
2.6.1 Spektroskopi Ultraviolet (UV-Vis)
2.6.2 Spektroskopi Inframerah (FT-IR)
2.6.3 Spektroskopi Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
4
4
4
4
5
5
6
7
11
11
12
13
13
14
16
16
17
17
18
19
Bab 3 METODE PENELITIAN
3.1 Alat-alat
3.2 Bahan-bahan
21
21
22
Universitas Sumatera Utara
ix
3.3 Prosedur Penelitian
3.3.1 Penyiapan Sampel
3.3.2 Uji Pendahuluan Terhadap Ekstrak Biji Buah Pinang
3.3.3 Ekstraski Biji Buah Pinang
3.3.4 Analisis Kromatografi Lapis Tipis
3.3.5 Isolasi Senyawa Flavonoida dengan Kromatografi Kolom
3.3.6 Pemurnian
3.3.7 Uji Kemurnian Hasil Isolasi dengan Kromatografi Lapis
Tipis (KLT)
3.3.8 Identifikasi Senyawa Hasil Isolasi
3.3.8.1 Identifikasi dengan Spektrofotometer UV-Visible
3.3.8.2 Identifikasi dengan Spektrofotometer Inframerah
(FT-IR)
3.3.8.3 Identifikasi dengan Spektrometer Resonansi
Magnetik Inti Proton (1H-NMR)
3.4 Bagan Skrining Fitokimia
3.5 Bagan Penelitian
22
22
22
23
24
24
25
25
25
25
26
26
27
28
Bab 4 HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Penelitian
4.2 Pembahasan
30
30
33
Bab 5 KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
5.2 Saran
36
36
36
DAFTAR PUSTAKA
37
LAMPIRAN
39
DAFTAR TABEL
Universitas Sumatera Utara
x
Nomor
Tabel
2.1
2.2
4.1
4.2
Judul
Halaman
Daftar Adsorben pada Kromatografi
Rentangan Serapan Spektrum UV-Visible golongan Flavonoida
Spektrum Inframerah (FT-IR) senyawa hasil isolasi yang didapat.
Spektrofotometer Resonansi Magnetik Inti Proton (1H-NMR) hasil
isolasi yang didapat.
15
18
31
32
DAFTAR GAMBAR
Universitas Sumatera Utara
xi
Nomor
Gambar
2.1
2.2
4.1
4.2
4.3
4.4
Judul
Halaman
Biosintesis Senyawa Flavonoida
Diagram Teknik Pemisahan
Spektrum UV-Visible Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum Inframerah (FT-IR) Senyawa Hasil Isolasi
Spektrum 1H-NMR Senyawa Hasil Isolasi
Struktur Senyawa Hasil Isolasi Isoflavon
7
12
30
31
32
35
DAFTAR LAMPIRAN
Universitas Sumatera Utara
xii
Nomor
Lampiran
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
11.
12.
13.
Judul
Halaman
Gambar biji buah pinang (Areca Catechu L)
Hasil Determinasi biji buah pinang (Areca Catechu L)
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Kloroform biji buah\
pinang (Areca Catechu L) sebelum Kromatografi Kolom
Kromatogram Lapisan Tipis Ekstrak Pekat Kloroform biji buah
biji buah pinang (Areca Catechu L)
Spektrum Ultraviolet-Visible beberapa senyawa Flavonoida
Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada δ =
6,3– 6,6 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada δ =
7,5– 8,0 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada δ =
6,6 – 6,9 ppm
Ekspansi Spektrum 1H-NMR senyawa hasil isolasi pada δ =
3,5ppm
Spektrum 1H-NMR senyawa pembanding Flavonoida
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
Universitas Sumatera Utara