Identifikasi Spektrum Raman Curcuminoid pada Simplisia Kunyit (Curcuma longa Linn.) Akibat Pengaruh Umur Tanaman dan Daerah Tumbuhnya.
IDENTIFIKASI SPEKTRUM RAMAN CURCUMINOID
PADA SIMPLISIA KUNYIT (Curcuma longa Linn.)
AKIBAT PENGARUH UMUR TANAMAN DAN
DAERAH TUMBUHNYA
SKRIPSI
NI MADE NILA PERTINA DEWI
1208505080
JURUSAN FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS UDAYANA
2016
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul
“Identifikasi Spektrum Raman Curcuminoid pada Simplisia Kunyit
(Curcuma longa Linn.) Akibat Pengaruh Umur Tanaman dan Daerah
Tumbuhnya” tepat pada waktunya.
Penyusunan Skripsi ini tidak terlepas dari dukungan, saran, dan bimbingan
dari berbagai pihak. Maka dari itu, pada kesempatan ini penulis ingin
mengucapkan terima kasih kepada:
1.
Ni Putu Linda Laksmiani, S.Farm., M.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing
I yang dengan penuh perhatian telah memberikan motivasi, semangat,
bimbingan dan saran dengan sabar selama penulis mengikuti pendidikan di
Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana, khususnya dalam penyusunan skripsiini.
2.
Dr. rer. nat. I Made Agus Gelgel Wirasuta, M.Si., Apt. selaku dosen
pembimbing II yang dengan penuh perhatian telah memberikan motivasi,
semangat, bimbingan dan saran selama penulis mengikuti pendidikan di
Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana, khususnya dalam penyusunan skripsiini.
3.
Drs. Ida Bagus Made Suaskara, M. Si selaku Dekan Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana.
iii
4.
Dr. rer. nat. I Made Agus Gelgel Wirasuta, M.Si., Apt., selaku Ketua
Jurusan
Farmasi
Fakultas
Matematika
dan
Ilmu
Pengetahuan
AlamUniversitas Udayana.
5.
Seluruh dosen dan staf pegawai di Jurusan Farmasi Fakultas MIPA
Universitas Udayana yang telah memberikan bantuan kepada penulis
selama penyusunan skripsi ini.
6.
I Wayan Sada dan Ni Nyoman Purniati, selaku orang tua tercinta yang
telah mengasuh dan membesarkan penulis, membimbing, memberikan
doa, cinta, dan motivasi kepada penulis, kakak penulis yaitu Ni Wayan
Agustini, S.Farm., Apt dan dr. Giri Putra Semaradana yang selalu
memberikan motivasi dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
7.
Teman-teman seperjuangan, Analisis 2012 (Vanadium Spectra), Ibu Nova,
dan Ibu Dwi selaku staf Laboratorium Forensik Lembaga Sains dan
Kriminologi Universitas Udayana yang memberikan bantuan, semangat
dan doa dalam penyusunan skripsi ini.
8.
Putu Sri Arta Jaya Kusuma, selaku teman terdekat penulis. Terimakasih
atas bimbingan, dukungan, saran serta motivasi yang telah diberikan
kepada penulis.
9.
Sahabat terbaik Coktil, Eling, Dwi, Cahyani, Onem, Gek In, Prima, Anggi,
Sutama, Yudik, Sastri, Astri, Yoki, Geng Sambalado atas segala bentuk
dukungan, motivasi, doa dan semangat dalam penyusunan skripsi ini.
10. Seluruh teman-teman farmasi angkatan 2012 (Dioscuri Hygeia) atas segala
dukungan dan motivasi kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
iv
11. Semua pihak yang terlibat dan telah membantu penulis dalam penyusunan
skripsiini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsiini masih belum sempurna.
Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat
membangun sehingga di masa yang akan datang dapat menjadi lebih baik. Penulis
berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
memerlukan.
Bukit Jimbaran, Juni 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... ii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iii
DAFTAR ISI ................................................................................................. vi
DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xi
DAFTAR ISTILAH ...................................................................................... xii
DAFTAR SINGKATAN .............................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv
ABSTRAK .................................................................................................... xv
ABSTRACT .................................................................................................. xvi
BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................. 3
1.3 Tujuan.................................................................................... 4
1.4 Manfaat.................................................................................. 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 5
2.1 Tanaman Kunyit .................................................................... 5
2.1.1. Klasifikasi .................................................................. 5
2.1.2. Deskripsi Tanaman .................................................... 5
vi
2.1.3. Kandungan Kimia...................................................... 6
2.1.4. Khasiat ....................................................................... 7
2.2 Curcuminoid .......................................................................... 7
2.3 Spektroskopi Raman.............................................................. 8
2.3.1 Teori Dasar Spektroskopi Raman ................................ 8
2.3.2 Instrumentasi Spektroskopi Raman ............................. 10
2.3.4 Penanganan Sampel dalam Spektroskopi Raman ........ 11
2.4 Analisis Data dengan Cross Correlation Funtion ................. 11
BAB III. METODE PENELITIAN .............................................................. 13
3.1 Rancangan Penelitian ............................................................ 13
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................. 13
3.3 Alat dan Bahan Penelitan ...................................................... 13
3.4 Prosedur Penelitian ................................................................ 14
3.4.1 Pengumpulan dan Determinasi sampel ........................ 14
3.4.2 Persiapan sampel dan Penetapan Susut Pengeringan .. 15
3.4.3 Optimasi Pembacaan Spektrum ................................... 16
3.4.4 Pembacaan Berbagai Sampel Rimpang Kunyit ........... 17
3.4.5 Identifikasi Puncak-puncak Vibrasional Gugus
Fungsi dari Spektrum Handleld Raman Analyzer
berdasarkan Senyawa Kandungan Utama
(Curcumin) ................................................................... 18
3.4.6 Analisis Data dengan Cross Correlation Function ...... 18
3.5 Skema Umum Penelitian ...................................................... 20
vii
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 21
4.1. Pengumpulan dan Determinasi Tanaman .............................. 21
4.2. Preparasi dan Penetapan Susut Pengeringan Sampel ............ 21
4.3. Optimasi Pembacaan Spektrum............................................. 22
4.3.1. Pengaruh Penggunaan Background ............................ 22
4.3.2. Pengaruh Lama Waktu Penyinaran
(Exposure Time) ........................................................... 25
4.3.3. Pengaruh Pengukuran Keenam Bagian Rimpang
Kunyit ......................................................................... 27
4.3.4. Presisi Inter-day .......................................................... 28
4.4. Indetifikasi puncak-pucak gugus fungsional Spektrum
Handleld Raman Analyzerstandar curcumin ....................... 29
4.5. Identifikasi Senyawa Curcuminoid Pada Simplisia
Kunyit Berdasarkan Umur Tanaman .................................... 33
4.6. Identifikasi Senyawa Curcuminoid Pada Simplisia
Kunyit Berdasarkan Daerah Tumbuhnya .............................. 36
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 40
5.1. Kesimpulan ............................................................................ 40
5.2. Saran ...................................................................................... 40
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 41
LAMPIRAN .................................................................................................. 41
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Bilangan Gelombang Gugus Fungsi Curcuminoid ....................... 8
Tabel 3.1 Data Hasil Pengukuran dengan Spektroskopi Handleld Raman
Analyzer ........................................................................................ 18
Tabel 3.2 Contoh Pengelompokkan Data Intensitas Spektrum Handleld
Raman Analyzer............................................................................ 19
Tabel 3.3Contoh Hasil Perhitungan Cross Correlation Function pada
Pengukuran Sampel Berdasarkan Parameter Umur .................... 19
Tabel 4.1Hasil Susut Pengeringan Simplisia Kunyit ................................... 22
Tabel 4.2 Data Hasil Korelasi Pengukuran Sampel Simplisia Kunyit
Tanpa gett background ................................................................. 24
Tabel 4.3 Data Hasil Korelasi Pengukuran Sampel Simplisia Kunyit
dengan get back ground................................................................ 25
Tabel 4.4 Data Hasil Korelasi Pengukuran Simplisia Kunyit dengan
Exposure Time 1000 ms ............................................................... 26
Tabel 4.5Data Hasil Korelasi Pengukuran Simplisia Kunyit dengan
Exposure Time 1500 ms ............................................................... 27
Tabel 4.6Hasil Pendataan Gugus Fungsi Spektrum Handleld Raman Analyzer
Standar Curcuminpada Bilangan Gelombang Literatur ............. 32
Tabel 4.7 Hasil Pendataan Gugus Fungsi Senyawa Curcuminoid Pada Spektrum
Variasi Umur (2, 6, 10 bulan)....................................................... 34
ix
Tabel 4.8Hasil Pendataan Gugus Fungsi Senyawa Curcuminoid Pada Spektrum
Variasi Daerah Tumbuh (Gianyar, Denbantas dan Baturiti) ........ 38
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Tanaman Kunyit dan RimpangKunyit .................................. 6
Gambar 2.2. Struktur tiga senyawa Curcuminoid ..................................... 7
Gambar 2.3. Diagram biasan Reyleigh dan Biasan Raman ....................... 10
Gambar 2.4. Instrumen Spektroskopi Raman ............................................ 11
Gambar 3.1. Skema Umum Penelitian ...................................................... 20
Gambar 4.1. Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Rimpang
Kunyit dengan get back ground dan tanpa get back ground .. 24
Gambar 4.2Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Kunyit
dengan exposure time 1000 ms dan 1500 ms ......................... 26
Gambar 4.3Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Kunyit
Pada Keenam Bagian Rimpang .............................................. 28
Gambar 4.4Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Kunyit
Pada Uji Inter-day ................................................................. 29
Gambar 4.5 Spektrum Raman Curcumin Instrument RFS-100 Bruker
FT-Raman ............................................................................... 31
Gambar 4.6 Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer standar curcumin
pada Bilangan gelombang 950-1700 cm-1 ............................. 31
Gambar 4.7 Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Umur
2, 6, 10 Bulan......................................................................... 36
Gambar 4.8 Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Daerah
Gianyar, Denbantas, dan Baturiti .......................................... 40
xi
DAFTAR ISTILAH
Background
:
Spektrum dasar (berupa wadah sampel) selain
spektrum yang dianalisis
Exposure Time
: Waktu penembakan laser pada sampel
Foton
: Pembawa Radiasi Elektro Magnetik
Handheld
: Genggam atau dibuat untuk digenggam dengan tangan
In Situ
: Pengukuran langsung pada lokasi sampel
Laser Power
: Kekuatan atau daya laser yang ditembakan
Non-destruktif
: Tidak menghancurkan bentuk dan merubah sifat
Non-invasif
: Tidak melukai atau memasuki tubuh individu hidup
Non-intrusif
: Tidak mengganggu atau merubah bentuk dan sifat
Rimpang
: Modifikasi
batang
tumbuhan
yang
tumbuhnya
menjalar di bawah permukaan tanah dan dapat
menghasilkan tunas dan akar baru dan ruas-ruas
Spektrum Raman
: Garis yang menggambarkan hubungan antara bilangan
gelombang dan intensitas
Simplisia
: Bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang
belum mengalami pengolahan apapun juga dan
kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah
dikeringkan
xii
DAFTAR SINGKATAN
CCF
: Cross Correlation Function
FTIR
: Fourier Transform Infrared
KV
: Koefisien Variasi
IR
: Infrared
m dpl
: meter diatas permukaan laut
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Determinasi ..................................................................... 46
Lampiran 2. Hasil Korelasi Pengaruh Pengukuran Keenam Bagian Rimpang
Kunyit ...................................................................................... 48
Lampiran 3. Hasil Korelasi Pengukuran Inter-day ....................................... 49
Lampiran 4. Hasil Korelasi Spektrum Handheld Raman Analyzer Standar dan
Simplisia Kunyit Variasi Umur dan Daerah ............................ 50
Lampiran 5. Hasil Korelasi Spektrum Handheld Raman Analyzer Senyawa
Curcuminoid Variasi Umur dan Variasi
Daerah Tumbuh ........................................................................ 51
xiv
ABSTRAK
Spektroskopi Raman merupakan suatu metode analisis yang menghasilkan
spektrum vibrasional dari suatu senyawa. Spektroskopi Handheld Raman
Analyzer digunakan untuk mengidentifikasi spektrum Handheld Raman Analyzer
senyawa curcuminoid pada simplisia kunyit. Umur tanaman sewaktu dipanen dan
daerah tumbuh tanaman akan berpengaruh terhadap komponen curcuminoid.
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh umur tanaman dan daerah tumbuh
terhadap spektrum Handheld Raman Analyzer senyawa curcuminoid simplisia
kunyit (Curcuma longa Linn.)
Optimasi pembacaan spektrum dipilih dengan pengukuran background,
dengan lama waktu penyinaran 1500 ms pada bagian tengah rimpang. Sampel
simplisia variasi umur tanaman yang digunakan adalah 2, 6, 10 bulan dan variasi
daerah tumbuh umur 6 bulan diperoleh dari daerah Gianyar, Denbantas dan
Baturiti. Sampel diukur dengan instrumen Spektroskopi Handheld Raman
Analyzer. Analisa data spektrum curcuminoid diolah dengan fungsi Cross
Correlation Function. Hasil nilai cross correlation spektrum Handheld Raman
Analyzer senyawa curcuminoid variasi umur dan variasi daerah tumbuh yang
diperoleh korelasi sangat kuat ≥ 0,90 dengan nilai KV
PADA SIMPLISIA KUNYIT (Curcuma longa Linn.)
AKIBAT PENGARUH UMUR TANAMAN DAN
DAERAH TUMBUHNYA
SKRIPSI
NI MADE NILA PERTINA DEWI
1208505080
JURUSAN FARMASI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS UDAYANA
2016
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
berkat rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul
“Identifikasi Spektrum Raman Curcuminoid pada Simplisia Kunyit
(Curcuma longa Linn.) Akibat Pengaruh Umur Tanaman dan Daerah
Tumbuhnya” tepat pada waktunya.
Penyusunan Skripsi ini tidak terlepas dari dukungan, saran, dan bimbingan
dari berbagai pihak. Maka dari itu, pada kesempatan ini penulis ingin
mengucapkan terima kasih kepada:
1.
Ni Putu Linda Laksmiani, S.Farm., M.Sc., Apt. selaku dosen pembimbing
I yang dengan penuh perhatian telah memberikan motivasi, semangat,
bimbingan dan saran dengan sabar selama penulis mengikuti pendidikan di
Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana, khususnya dalam penyusunan skripsiini.
2.
Dr. rer. nat. I Made Agus Gelgel Wirasuta, M.Si., Apt. selaku dosen
pembimbing II yang dengan penuh perhatian telah memberikan motivasi,
semangat, bimbingan dan saran selama penulis mengikuti pendidikan di
Jurusan Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Udayana, khususnya dalam penyusunan skripsiini.
3.
Drs. Ida Bagus Made Suaskara, M. Si selaku Dekan Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Udayana.
iii
4.
Dr. rer. nat. I Made Agus Gelgel Wirasuta, M.Si., Apt., selaku Ketua
Jurusan
Farmasi
Fakultas
Matematika
dan
Ilmu
Pengetahuan
AlamUniversitas Udayana.
5.
Seluruh dosen dan staf pegawai di Jurusan Farmasi Fakultas MIPA
Universitas Udayana yang telah memberikan bantuan kepada penulis
selama penyusunan skripsi ini.
6.
I Wayan Sada dan Ni Nyoman Purniati, selaku orang tua tercinta yang
telah mengasuh dan membesarkan penulis, membimbing, memberikan
doa, cinta, dan motivasi kepada penulis, kakak penulis yaitu Ni Wayan
Agustini, S.Farm., Apt dan dr. Giri Putra Semaradana yang selalu
memberikan motivasi dan dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
7.
Teman-teman seperjuangan, Analisis 2012 (Vanadium Spectra), Ibu Nova,
dan Ibu Dwi selaku staf Laboratorium Forensik Lembaga Sains dan
Kriminologi Universitas Udayana yang memberikan bantuan, semangat
dan doa dalam penyusunan skripsi ini.
8.
Putu Sri Arta Jaya Kusuma, selaku teman terdekat penulis. Terimakasih
atas bimbingan, dukungan, saran serta motivasi yang telah diberikan
kepada penulis.
9.
Sahabat terbaik Coktil, Eling, Dwi, Cahyani, Onem, Gek In, Prima, Anggi,
Sutama, Yudik, Sastri, Astri, Yoki, Geng Sambalado atas segala bentuk
dukungan, motivasi, doa dan semangat dalam penyusunan skripsi ini.
10. Seluruh teman-teman farmasi angkatan 2012 (Dioscuri Hygeia) atas segala
dukungan dan motivasi kepada penulis dalam penyusunan skripsi ini.
iv
11. Semua pihak yang terlibat dan telah membantu penulis dalam penyusunan
skripsiini yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsiini masih belum sempurna.
Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari semua pihak yang bersifat
membangun sehingga di masa yang akan datang dapat menjadi lebih baik. Penulis
berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang
memerlukan.
Bukit Jimbaran, Juni 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN SAMPUL ................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN .......................................................................... ii
KATA PENGANTAR .................................................................................. iii
DAFTAR ISI ................................................................................................. vi
DAFTAR TABEL ......................................................................................... ix
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... xi
DAFTAR ISTILAH ...................................................................................... xii
DAFTAR SINGKATAN .............................................................................. xiii
DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. xiv
ABSTRAK .................................................................................................... xv
ABSTRACT .................................................................................................. xvi
BAB I. PENDAHULUAN ............................................................................ 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ................................................................. 3
1.3 Tujuan.................................................................................... 4
1.4 Manfaat.................................................................................. 4
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 5
2.1 Tanaman Kunyit .................................................................... 5
2.1.1. Klasifikasi .................................................................. 5
2.1.2. Deskripsi Tanaman .................................................... 5
vi
2.1.3. Kandungan Kimia...................................................... 6
2.1.4. Khasiat ....................................................................... 7
2.2 Curcuminoid .......................................................................... 7
2.3 Spektroskopi Raman.............................................................. 8
2.3.1 Teori Dasar Spektroskopi Raman ................................ 8
2.3.2 Instrumentasi Spektroskopi Raman ............................. 10
2.3.4 Penanganan Sampel dalam Spektroskopi Raman ........ 11
2.4 Analisis Data dengan Cross Correlation Funtion ................. 11
BAB III. METODE PENELITIAN .............................................................. 13
3.1 Rancangan Penelitian ............................................................ 13
3.2 Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................. 13
3.3 Alat dan Bahan Penelitan ...................................................... 13
3.4 Prosedur Penelitian ................................................................ 14
3.4.1 Pengumpulan dan Determinasi sampel ........................ 14
3.4.2 Persiapan sampel dan Penetapan Susut Pengeringan .. 15
3.4.3 Optimasi Pembacaan Spektrum ................................... 16
3.4.4 Pembacaan Berbagai Sampel Rimpang Kunyit ........... 17
3.4.5 Identifikasi Puncak-puncak Vibrasional Gugus
Fungsi dari Spektrum Handleld Raman Analyzer
berdasarkan Senyawa Kandungan Utama
(Curcumin) ................................................................... 18
3.4.6 Analisis Data dengan Cross Correlation Function ...... 18
3.5 Skema Umum Penelitian ...................................................... 20
vii
BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 21
4.1. Pengumpulan dan Determinasi Tanaman .............................. 21
4.2. Preparasi dan Penetapan Susut Pengeringan Sampel ............ 21
4.3. Optimasi Pembacaan Spektrum............................................. 22
4.3.1. Pengaruh Penggunaan Background ............................ 22
4.3.2. Pengaruh Lama Waktu Penyinaran
(Exposure Time) ........................................................... 25
4.3.3. Pengaruh Pengukuran Keenam Bagian Rimpang
Kunyit ......................................................................... 27
4.3.4. Presisi Inter-day .......................................................... 28
4.4. Indetifikasi puncak-pucak gugus fungsional Spektrum
Handleld Raman Analyzerstandar curcumin ....................... 29
4.5. Identifikasi Senyawa Curcuminoid Pada Simplisia
Kunyit Berdasarkan Umur Tanaman .................................... 33
4.6. Identifikasi Senyawa Curcuminoid Pada Simplisia
Kunyit Berdasarkan Daerah Tumbuhnya .............................. 36
BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN ...................................................... 40
5.1. Kesimpulan ............................................................................ 40
5.2. Saran ...................................................................................... 40
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 41
LAMPIRAN .................................................................................................. 41
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 Bilangan Gelombang Gugus Fungsi Curcuminoid ....................... 8
Tabel 3.1 Data Hasil Pengukuran dengan Spektroskopi Handleld Raman
Analyzer ........................................................................................ 18
Tabel 3.2 Contoh Pengelompokkan Data Intensitas Spektrum Handleld
Raman Analyzer............................................................................ 19
Tabel 3.3Contoh Hasil Perhitungan Cross Correlation Function pada
Pengukuran Sampel Berdasarkan Parameter Umur .................... 19
Tabel 4.1Hasil Susut Pengeringan Simplisia Kunyit ................................... 22
Tabel 4.2 Data Hasil Korelasi Pengukuran Sampel Simplisia Kunyit
Tanpa gett background ................................................................. 24
Tabel 4.3 Data Hasil Korelasi Pengukuran Sampel Simplisia Kunyit
dengan get back ground................................................................ 25
Tabel 4.4 Data Hasil Korelasi Pengukuran Simplisia Kunyit dengan
Exposure Time 1000 ms ............................................................... 26
Tabel 4.5Data Hasil Korelasi Pengukuran Simplisia Kunyit dengan
Exposure Time 1500 ms ............................................................... 27
Tabel 4.6Hasil Pendataan Gugus Fungsi Spektrum Handleld Raman Analyzer
Standar Curcuminpada Bilangan Gelombang Literatur ............. 32
Tabel 4.7 Hasil Pendataan Gugus Fungsi Senyawa Curcuminoid Pada Spektrum
Variasi Umur (2, 6, 10 bulan)....................................................... 34
ix
Tabel 4.8Hasil Pendataan Gugus Fungsi Senyawa Curcuminoid Pada Spektrum
Variasi Daerah Tumbuh (Gianyar, Denbantas dan Baturiti) ........ 38
x
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1. Tanaman Kunyit dan RimpangKunyit .................................. 6
Gambar 2.2. Struktur tiga senyawa Curcuminoid ..................................... 7
Gambar 2.3. Diagram biasan Reyleigh dan Biasan Raman ....................... 10
Gambar 2.4. Instrumen Spektroskopi Raman ............................................ 11
Gambar 3.1. Skema Umum Penelitian ...................................................... 20
Gambar 4.1. Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Rimpang
Kunyit dengan get back ground dan tanpa get back ground .. 24
Gambar 4.2Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Kunyit
dengan exposure time 1000 ms dan 1500 ms ......................... 26
Gambar 4.3Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Kunyit
Pada Keenam Bagian Rimpang .............................................. 28
Gambar 4.4Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Kunyit
Pada Uji Inter-day ................................................................. 29
Gambar 4.5 Spektrum Raman Curcumin Instrument RFS-100 Bruker
FT-Raman ............................................................................... 31
Gambar 4.6 Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer standar curcumin
pada Bilangan gelombang 950-1700 cm-1 ............................. 31
Gambar 4.7 Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Umur
2, 6, 10 Bulan......................................................................... 36
Gambar 4.8 Hasil Spektrum Handleld Raman Analyzer Simplisia Daerah
Gianyar, Denbantas, dan Baturiti .......................................... 40
xi
DAFTAR ISTILAH
Background
:
Spektrum dasar (berupa wadah sampel) selain
spektrum yang dianalisis
Exposure Time
: Waktu penembakan laser pada sampel
Foton
: Pembawa Radiasi Elektro Magnetik
Handheld
: Genggam atau dibuat untuk digenggam dengan tangan
In Situ
: Pengukuran langsung pada lokasi sampel
Laser Power
: Kekuatan atau daya laser yang ditembakan
Non-destruktif
: Tidak menghancurkan bentuk dan merubah sifat
Non-invasif
: Tidak melukai atau memasuki tubuh individu hidup
Non-intrusif
: Tidak mengganggu atau merubah bentuk dan sifat
Rimpang
: Modifikasi
batang
tumbuhan
yang
tumbuhnya
menjalar di bawah permukaan tanah dan dapat
menghasilkan tunas dan akar baru dan ruas-ruas
Spektrum Raman
: Garis yang menggambarkan hubungan antara bilangan
gelombang dan intensitas
Simplisia
: Bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang
belum mengalami pengolahan apapun juga dan
kecuali dinyatakan lain, berupa bahan yang telah
dikeringkan
xii
DAFTAR SINGKATAN
CCF
: Cross Correlation Function
FTIR
: Fourier Transform Infrared
KV
: Koefisien Variasi
IR
: Infrared
m dpl
: meter diatas permukaan laut
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Hasil Determinasi ..................................................................... 46
Lampiran 2. Hasil Korelasi Pengaruh Pengukuran Keenam Bagian Rimpang
Kunyit ...................................................................................... 48
Lampiran 3. Hasil Korelasi Pengukuran Inter-day ....................................... 49
Lampiran 4. Hasil Korelasi Spektrum Handheld Raman Analyzer Standar dan
Simplisia Kunyit Variasi Umur dan Daerah ............................ 50
Lampiran 5. Hasil Korelasi Spektrum Handheld Raman Analyzer Senyawa
Curcuminoid Variasi Umur dan Variasi
Daerah Tumbuh ........................................................................ 51
xiv
ABSTRAK
Spektroskopi Raman merupakan suatu metode analisis yang menghasilkan
spektrum vibrasional dari suatu senyawa. Spektroskopi Handheld Raman
Analyzer digunakan untuk mengidentifikasi spektrum Handheld Raman Analyzer
senyawa curcuminoid pada simplisia kunyit. Umur tanaman sewaktu dipanen dan
daerah tumbuh tanaman akan berpengaruh terhadap komponen curcuminoid.
Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh umur tanaman dan daerah tumbuh
terhadap spektrum Handheld Raman Analyzer senyawa curcuminoid simplisia
kunyit (Curcuma longa Linn.)
Optimasi pembacaan spektrum dipilih dengan pengukuran background,
dengan lama waktu penyinaran 1500 ms pada bagian tengah rimpang. Sampel
simplisia variasi umur tanaman yang digunakan adalah 2, 6, 10 bulan dan variasi
daerah tumbuh umur 6 bulan diperoleh dari daerah Gianyar, Denbantas dan
Baturiti. Sampel diukur dengan instrumen Spektroskopi Handheld Raman
Analyzer. Analisa data spektrum curcuminoid diolah dengan fungsi Cross
Correlation Function. Hasil nilai cross correlation spektrum Handheld Raman
Analyzer senyawa curcuminoid variasi umur dan variasi daerah tumbuh yang
diperoleh korelasi sangat kuat ≥ 0,90 dengan nilai KV