ANALISIS KINERJA PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI PARIWISATA DI SURABAYA.
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Ekonomi
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Untuk Menyusun S-1 Program Studi Manajemen
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Fakultas Ekonomi
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Jawa Timur
2013
i
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
Yang diajukan
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Telah disetujui untuk diseminarkan oleh
Pembimbing Utama
Dr s. Ec.Gendut Sukarno. Ms
Tanggal :
NIP. 195907011987031001
Dosen Pendamping
Ugy Soebiantoro, SE.,MM
NIP. 367089600581
Mengetahui
Ketua Program StudiManajemen
Dr.Muhadjir Anwar,MM
NIP.196509071991031001
ii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
Yang diajukan
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Telah Diseminarkan dan disetujui untuk menyusun skripsi :
Pembimbing Utama
Dr s. Ec.Gendut Sukarno. Ms
Tanggal :
NIP. 195907011987031001
Dosen Pendamping
Ugy Soebiantoro, SE.,MM
NIP. 367089600581
Mengetahui
Ketua Program StudiManajemen
Dr. Muhadjir Anwar, MM
NIP.196509071991031001
iii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
Yang diajukan
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Di setujui untuk Ujian Lisan Oleh
Pembimbing Utama
Dr s. Ec.Gendut Sukarno. Ms
Tanggal :
NIP. 195907011987031001
Dosen Pendamping
Ugy Soebiantoro, SE.,MM
NIP. 367089600581
Mengetahui
WakilDekan I
Dr s. Rahman A. Suwaidi, MS
NIP. 196003301986031003
iv
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIXINDUSTRI
PARIWISATADI SURABAYA
Disusun Oleh :
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Telah dipertahankan dihadapan dan diter ima oleh Tim Penguji Skripsi pr ogr am Study
Manajemen Fakultas Ekonomi Univer sitas Pembangunan
Nasional “Veteran” J awa Timur pada tanggal : 13 juni 2013
Pembimbing
Tim Penguji :
Ketua
Drs. Ec. Gendut Sukarno, MS
Drs. Ec. Gendut Sukarno, MS
Sekr etaris
Sugeng Purwanto,SE.MM
Anggota
Dr . Ec. Her ry Pudjo P, MM
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ekonomi
Univer sitas PembangunanNasional “Veter an” J awaTimur
Dr. Dhani Ichsanuddin Nur , SE, MM
NIP. 196309241989031001
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat ALLAH SWT atas berkat dan rahmatnya, penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul, “ Analisis Kinerja Pemasaran
Melalui Keunggulan Bersaing dan Peran Triple Helix Industri Pariwisata di
Surabaya”.Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian
persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Universitas Pembangunan
Nasional “Veteran” Jawa Timur. Dengan selesainya penulisan Skripsi ini, penulis
sangat berterima kasih atas segala bantuan dan fasilitas dari berbagai pihak yang
diberikan kepada penulis guna
mendukung penyelesaian Skripsi ini. Maka
dikesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar - besarnya kepada
yang terhormat :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Teguh Soedarto, MP selaku Rektor Universitas
Pembangunan Nasional“Veteran” Jawa Timur Surabaya.
2. Bapak DR. Dhani Ichsanuddin Nur, MM, selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Pembangunan Nasional"Veteran" Jawa Timur Surabaya.
3. Bapak Dr. Muhadjir Anwar,MM,selaku Ketua Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonmi Universitas Pembangunan Nasional"Veteran" Jawa
Timur Surabaya.
4. Bapak Drs. Ec. Gendut Sukarno. Ms, selaku dosen pembimbing yang
dengan sabar telah meluangkan waktu dan tenaganya dalam memberikan
v
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
bimbingan, saran, petunjuk, dan koreksi yang sangat berharga dalam
penyusunan skripsi ini.
5. Segenap tenaga pengajar,
karyawan terutama Fakultas Ekonomi
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur Surabaya.
6. Kedua orang tua saya yang selalu memberikan semangat agar segera
terselesaikan skripsi saya, mendoa kan saya agar saya menjadi manusia
yang berguna bagi bangsa dan Negara juga berguna dikalangan
masyrakat..
7. Untuk Sahabatku Sii-Byan dan semua teman-teman upn terima kasih telah
membantu jalannya skripsi, yang tulus menyediakan waktu,tenaga dan
pikiran untuk membantu saya.
Semoga Allah Melimpahkan rahmat-Nya kepada semua pihak yang telah
nmemberikan bantuan kepada penulis dalam menyusun skripsi ini. Mengingat
keterbatasan akan pengetahuan dan kemampuan yang ada, penulis menyadarai
bahwa masih terdapat kekurangan dalam skripsi ini. Oleh karena itu, penulis
sangat mengharapakan adanya kritik dan saran yang membangun guna
menyempurnakan penulisan skripsi ini. Penulis berharap semoga penelitian ini
bermanfaat bagi pihak-pihak yang memerlukan, terutama buat adik-adik ku di
Program Studi Manajemen
Wassalam,
Surabaya, Juni 2013
Penulis
NOVAL SETIWAN
vi
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR ISI
Halaman Judul .............................................................................. i
Pengesahan Skripsi ........................................................................ ii
KATA PENGANTAR ................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................. vii
Bab I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ....................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah .................................................................. 6
1.3. Tujuan Penelitian ................................................................... 6
1.4. Manfaat Penelitian ................................................................. 6
Bab II TELAAH PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahulu .............................................................. 8
2.2. Landasn Teori ........................................................................ 11
2.2.1 Kepariwisataan .............................................................. 11
2.2.2 Kinerja Pemasaran ........................................................ 18
vii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2.2.3 Keunggulan Bersaing ..................................................... 24
2.2.5 Triple Helix ................................................................... 36
2.3. Pengaruh keunggulan bersaing dan Triple Helix ..................... 42
2.4. Kerangka Konseptual ............................................................. 46
2.5. Hipotesis ................................................................................ 46
Bab III METODE PENELITIAN
3.1. Definisi Operasional Variabel ................................................ 47
3.2. Pengukuran Variabel .............................................................. 53
3.3. Teknik Penentuan Sampel ...................................................... 53
3.4. Teknik Penentuan Data .......................................................... 55
3.5. Teknik Pengumpulan Data ..................................................... 56
3.6. Teknik Analisis Data .............................................................. 56
Bab IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Hasil Penelitian ....................................................... 61
4.1.1 Gambaran Umum Industri Pariwisata ................................ 61
4.2 Penyebaran Kuesioner ............................................................ 78
4.3 Deskripsi Karakteristik Responden ......................................... 78
4.3.1 Deskripsi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .............. 78
4.3.2 Deskripsi Responden Berdasarkan Usia .............................. 79
4.3.3 Deskripsi Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir ...... 80
viii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4.4 Deskripsi Jawaban Responden ................................................. 81
4.4.1 Jawaban Responden Mengenai Keunggulan Bersaing ......... 82
4.4.2 Jawaban Responden Mengenai Triple Helix ....................... 83
4.4.3 Jawaban Responden Mengenai Kinerja Pemasaran ............. 87
4.5 Analisis Model PLS ................................................................. 88
4.5.1 Evaluasi Outlier .................................................................. 89
4.5.2 Uji Validitas ....................................................................... 91
4.5.2.1 Pengujian Model Pengukuran ........................................ 91
4.5.2.2 Discriminant Validity .................................................... 95
4.5.2.3 Uji Reliability ................................................................ 96
4,5,2,4 Evaluasi Pengujian Strutural Model ............................... 97
4.5.2.5 Uji Kausalitas ................................................................ 99
4.6 Pembahasan ............................................................................. 100
4.6.1 Pengaruh Keunggulan Bersaing Terhadap
Kinerja Pemasaran .............................................................. 100
4.6.2 Pengaruh Triple Helix Terhadap Kinerja Pemasaran ........... 101
Bab V KESIMPULAN DAN SARAN
5,1 Kesimpulan ............................................................................. 103
5.2 Saran ....................................................................................... 103
DAFTAR PUSTAKA ................................................................... 105
ix
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIXINDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
Noval Setiawan
ABSTRAK
Penelitian ini berfokus pada Kinerja Pemasaran Industri Pariwisata di
Surabaya. Alasan pemilihan Industri Pariwisata yang ada di Surabaya ini karena
Surabaya Merupakan Kota kedua yang memiliki jumlah penduduk terbanyak
setelah kota Jakarta dan Industri Pariwisata merupakan salah satu visit suatu
daerah melalui wisatawan atau pengunjung, Industri Pariwisata juga memberikan
peluang pada para usaha kecil yang berada di sekitar kawasan wisata. Pada
Dasarnya penelitian ini mengkaitkan keunggulan bersaing dan peran Triple Helix
di dalam meningkatkan kinerja pemasaran Industri Pariwisata yang bertujuan
dapat meningkatkan kinerja Pemasaran Industri Pariwisata yang unggul serta
dapat menarik para wisatawan berkunjung di Industri Pariwisata di Surabaya.
Kinerja Pemasaran Industri Pariwisata yang digunakan antara industri
pariwisata satu dengan yang lain memang berbeda, Hal Ini dikarenakan
pelaksanaan suatu kinerja pemasaran harus disesuaikan dengan kondisi dan tujuan
yang ingin dicapai industri pariwisata tersebut. Di dalam kinerja pemasaran
industri pariwisata berhubungan dengan keunggulan bersaing dan triple helix.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh keunggulan bersaing dan
Peran Triple Helix terhadap Kinerja Pemasaran Industri Pariwisata.
Populasi dalam penelitian ini adalah para pengelola dan pemilik Industri
Pariwisata di Surabaya. Pengambilan sampel menggunakan teknik resampling
dengan Bootestrapping dengan jumlah sampel sebesar 30 responden. Data yang
dipergunakan adalah data primer yaitu data yang berdasarkan kuisioner hasil
jawaban responden. Sedangkan analisis yang dipergunakan adalah Partial Least
Square (PLS)
Berdasarkan dari hasil penelitian yang telah dilakukan bahwa 1)
Keunggulan Bersaing mempengaruhi Kinerja Pemasaran Industri Pariwisata di
Surabaya .2) Peran Triple Helix tidak mempengaruhi Kinerja Pemasaran di
Surabaya
Keywords:Keunggulan Bersaing , peran Triple Helix dan Kinerja Pemasaran
xii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar belakang
Globalisasi yang berdampak pada perkembangan di bidang teknologi dan
sarana informasi komunikasi ini memengaruhi pola pikir masyarakat pada suatu
negara, sehingga dapat memicu terjadinya migrasi penduduk negara tersebut.
Hadirnya migrasi yang semakin berkembang pesat di era globalisasi ini
menunjukkan bahwa mobilitas penduduk yang terjadi pun kian berkembang pesat
pula. Mobilitas yang terjadi tidaklah selalu bersifat permanen mengingat
masyarakat melakukan perjalanannya tidak selalu bersifat permanen. Contoh dari
migrasi yang bersifat tidak permanen adalah perjalanan yang dilakukan oleh para
turis/wisatawan.(Saskia Sassen,1998, hlm. 5-30)
Salah satu produk jasa yang diproduksi untuk berorientasi ke pasar global
adalah pariwisata. Pariwisata memiliki porsi yang besar.Hal ini dikarenakan pada
dasarnya kinerja pemasaran industri pariwisata terjadi melalui keunggulan
bersaing dan peran Triple Helix dalam hal produk (barang dan jasa). Sedangkan
yang terjadi pada sektor pariwisata adalah hal yang tidak jauh berbeda.
Persaingan industri pariwisata yang begitu ketat, perkembangan teknologi
dan perubahan selera wisatawan dapat mengakibatkan wisatawan berpindah dari
satu pariwisata ke pariwisata lain. Pariwisata harus mempunyai kemampuan
dalam mengembangkan pilihan strategik supaya dapat beradaptasi dengan
lingkungan yang dinamis.
1
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2
Pariwisata merupakan praktek globalisasi (yang memiliki ciri menjangkau
wilayah lain, produk-produk dan informasi, mendorong terjadinya perdagangan
internasional, perjalanan dan komunikasi) pariwisata juga memiliki ciri khas
tersebut.
Tabel 1.1 Data Pengunjung Wisatawan tahun 2008 – 2011 di Surabaya
Tahun
Jumlah Wisatawan
2008
48,417
2009
136,539
2010
116,829
2011
83,27
Sumber : Laporan Jumlah Wisatawan Mancanegara / Wisatawan Nusantara di Kota Surabaya tahun
2008 - 2010. Arsip Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Surabaya
Berkenaan dengan fenomena data diatas terdapat penurunan jumlah
wisatawan mancanegara yang datang pada Kota Surabaya khususnya. Pada tahun
2008 terdapat 48,417 wisatawan mancanegara yang datang ke Surabaya.
Sedangkan pada tahun 2009 jumlah tersebut meningkat menjadi 136,539
wisatawan, 116,829 wisatawan pada tahun 2010 dan 83,247 pada tahun 2011.
Sebagai respon terhadap semakin menurunnya jumlah wisatawan ke Kota
Surabaya, pemerintah Surabaya kian mengembangkan potensi industri pariwisata
dalam bidangnya. Dengan Upaya memperbaiki kinerja pemasarannya melalui
keunggulan bersaing dan peran Triple Helix. Namun, beberapa obyek wisata
masih tampak kotor, tidak terawat dan melakukan kinerja pemasarannya asalasalan. Di Surabaya masih jarang dijumpai wisatawan mancanegara berjalan-jalan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3
di jalan protokol di Kota Surabaya, seperti halnya yang terjadi di Bali atau
Jogjakarta.
Oleh sebab itu, kinerja pemasaran industri pariwisata harus dikelola secara
sistematis sehingga dapat menghasilkan yang benar-benar dapat dihargai oleh
para pelanggan atau wisatawan (Ferdinand, 2000, p.4-5).
Pada dasarnya setiap pariwisata yang bersaing dalam suatu lingkungan
industri mempunyai keinginan untuk dapat lebih unggul dibandingkan
pesaingnya. Umumnya pariwisata menerapkan strategi bersaing ini secara
eksplisit melalui kegiatan–kegiatan dari berbagai departemen fungsional
pariwisata. Pemikiran dasar dari penciptaan strategi bersaing berawal dari
pengembangan formula umum mengenai bagaimana bisnis akan dikembangkan,
apakah sebenarnya yang menjadi tujuannya dan kebijakan apa yang akan
diperlukan untuk mencapai tujuan tersebut. Porter (1990, p.3) menjelaskan bahwa
keunggulan bersaing adalah jantung kinerja pemasaran untuk menghadapi
persaingan. Keunggulan bersaing diartikan sebagai strategi benefit dari
perusahaan yang melakukan kerjasama untuk menciptakan keunggulan bersaing
yang lebih efektif. Strategi ini harus didesain untuk mewujudkan keunggulan
bersaing yang terus menerus sehingga pariwisata dapat mendominasi baik dipasar
lama maupun pasar baru. Keunggulan bersaing pada dasarnya tumbuh dari nilai–
nilai atau manfaat yang diciptakan oleh pariwisata bagai para wisatawan.
Wisatawan umumnya lebih memilih membeli pariwisata yang memiliki nilai lebih
dari yang diinginkan atau diharapkannya. Namun demikian nilai tersebut juga
akan dibandingkan dengan harga yang ditawarkan. Pembelian produk industri
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4
pariwisata akan terjadi jika pelanggan menganggap harga produk sesuai dengan
nilai yang ditawarkannya. Hal ini didukung oleh pendapat Styagraha ( 1994, p.14
) yang menyatakan bahwa keunggulan bersaing adalah kemampuan suatu badan
usaha untuk memberikan nilai lebih terhadap produknya dibandingkan para
pesaingnya dan nilai tersebut memang mendatangkan manfaat bagi pelanggan.
Di dalam pariwisata Triple Helix membawa dampak positif dalam
pengembangan kinerja pemasaran pariwisata Kota Surabaya di Indonesia. Triple
Helix melakukan pengembangan-pengembangan tertentu, terutama pada kinerja
pemasaran industri pariwisatanya. Dimana Triple Helix yang terdiri dari
Intellectuals (Intelektual), Business (Bisnis), dan Government (Pemerintah)
sebagai para aktor utama penggerak industri (Etzkowitz and Leydesdorff, 1995,
p.15). Intellectual, kaum intelektual yang berada pada institusi pendidikan formal,
informal dan non formal yang berperan sebagai pendorong lahirnya ilmu dan ide
yang merupakan sumber kreativitas dan lahirnya potensi kreativitas insan
Indonesia. Dalam hal ini, setiap usaha di suatu daerah memiliki satu konsultan
dari mahasiswa dan dua pendamping lapang yang juga berasal dari mahasiswa.
Sedangkan Triple Helix yang ke dua yaitu Business, pelaku usaha yang
mampu mentransformasi kreativitas menjadi bernilai ekonomis. berperan dalam
fungsi pelaksanaan dalam hal etika bisnis dan coorporate responbility. Dan Triple
Helix yang terakhir Government, pemerintah selaku fasilitator dan regulator agar
industri pariwisata dapat tumbuh dan berkembang. berperan dalam fungsi
pengembangan pemberdayaan masyarakat.
Dengan demikian, kita dapat memandang bahwa "Triple Helix" adalah
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
5
formulasi fungsional yang dapat dipergunakan oleh negara-negara berkembang
berhaluan demokratik, dalam menciptakan akses kepartisipasian lebih luas bagi
masyarakat luas agar bisa menciptakan pelbagai transformasi yang mereka
bersama inginkan. Meningkatkan fungsi demokrasi bagi dinamika ekonomi ini,
segala sesuatunya bermula dari penguatan relasi akademik/lembaga riset - bisnis dan pemerintah.
Berdasarkan pemaparan di atas, maka diperlukan adanya perhatian khusus
dari berbagai pihak untuk pemberdayaan dan pengembangan pariwisata di
Surabaya. Keunggulan bersaing dan peran Triple Helix akan berpengaruh
terhadap kinerja pemasaran industri pariwisata di Surabaya. Hal ini dikarenakan
Surabaya sebagai daerah tujuan wisata semakin pesat dan meluas khususnya jenis
wisata belanja, kuliner, alam, seni, budaya dan sejarah. Tempat pariwisata di
Surabaya diantaranya adalah kebun binatang Surabaya, wisata mangrove,
jembatan suramadu, yaman bungkul, gedung grahadi, ciputra waterpark,
pelabuhan tanjung perak, masjid ampel, pantai ria kenjeran, pelabuhan kalimas,
monumen kapal selam, monumen tugu pahlawan, monumen bambu runcing,
monumrn jalesveva jayamahe, dan monumrn gubernur suryo. Dari data-data yang
peneliti dapatkan, mengenai penurunan wisatawan mancanegara terhadap industri
pariwisata.
Dalam penelitian ini, peneliti menemukan bahwa Kota Surabaya
mempunyai ciri khas dalam keungunggulan bersaing. Kota Surabaya tidak hanya
mengandalkan itu saja, namun peran Triple Helix juga untuk meningkatkan
kinerja pemasaran industri pariwisata agar pengunjung wisaatawan mancanegara
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
6
akan meningkat hal ini sebagai wujud masuknya arus globalisasi, bahkan lebih
jauh Kota Surabaya melakukan reaksi dan strategi untuk mengembangkan sektor
industri pariwisata yang unggul.
1.2. Perumusan Masalah
Berpijak pada latar belakang diatas maka perumusan masalah yang
ditetapkan dalam penelitian ini adalah:
1.
Apakah keunggulan bersaing berpengaruh terhadap
kinerja pemasaran industri pariwisata kota Surabaya?
2.
Apakah Triple Helix berpengaruh terhadap kinerja
pemasaran industri pariwisata kota Surabaya
1.3. Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah di atas, penelitian ini memiliki
beberapa tujuan sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui keunggulan bersaing terhadap kinerja
pemasaran industri pariwisata kota Surabaya.
2. Untuk mengetahui pengaruh Triple Helix terhadap kinerja
pemasaran industri pariwisata kota Surabaya
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7
1.4. Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian diharapkan dapat memberikan manfaat
sebagai berikut:
I.
Bagi Universitas
Memberikan sumbangan informasi pihak lain untuk
melakukan penelitian lebih lanjut dan dapat menambah
kepustakaan sebagai informasi bahan pembanding bagi
penelitian lain serta sebagai wujud Darma Bakti kepada
perguruan tinggi UPN “Veteran” Jatim pada umumnya dan
Fakultas Ekonomi pada khususnya.
II.
Bagi Pemerintah
Sebagai bahan masukan dan informasi bagi
pemerintah Kota Surabaya dalam melakukan pertumbuhan
pemasaran dan
pengembangan industri pariwisata di
Surabaya.
III.
Bagi Ilmu Pengetahuan
Dapat dipergunakan untuk mengembangkan ilmu
pengetahuan atau perluasan pandangan tentang pelajaran
yang didapat dari bangku kuliah dan memperdalam
pengetahuan terutama dalam bidang yang dikaji serta
sebagai referensi ilmiah bagi para peneliti berikutnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB II
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1 Penelitihan Terdahulu
Dalam subbab ini dilakukan penelusuran terhadap beberapa pustaka,
seperti: buku-buku, jurnal-jurnal, dan hasil-hasil penelitian terdahulu. Hal ini
sangat penting dilakukan karena dari penelusuran pustaka tersebut dapat diperoleh
inspirasi yang dapat mempertajam konsep dan teori, serta dapat menambah
wawasan tentang hal-hal yang berkaitan dengan penelitian yang sedang dilakukan.
Selain itu, penjelajahan pustaka juga dimaksudkan untuk menunjukkan perbedaan
substansial penelitian ini dengan penelitian-penelitian terdahulu sehingga dapat
dibuktikan originalitasnya, kemudian pada gilirannya penelitian ini signifikan.
untuk dilakukan. Selanjutnya, berkaitan dengan kajian pustaka, beberapa
pustaka yang telah ditelusuri dijelaskan di bawah ini.
•
Ginanjar Suendro (2011). ”Analisis Inovasi dan Keunggulan Bersaing
Melalui Kinerja Pemasaran”
Penelitian ini menganalisis faktor‐ faktor yang mempengaruhi
industri pariwisata sebagai upaya mempengaruhi kinerja pemasaran untuk
peningkatan keunggulan bersaing berkelanjutan. Permasalahan riset
bersumberpada 2 (dua) hal yaitu pertama adalah researchgap dari Baker
dan sinkula (1999)dengan han et al. (1998). Permasalahan kedua
bersumber dari researchproblem yaitu kurangnya inovasi produk (dari pra
survei). Dari permasalahan diataslah yang mendasari dilakukan penelitian
8
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
9
ini, yaitu untuk mengetahui faktor‐ faktor yang mempengaruhi inovasi
produk industri pariwisata yang
nantinya mempengaruhi kinerja
pemasaran dan akhirnya pada terbentuknya keunggulan bersaing
berkelanjutan. Dalam penelitian ini dikembangkan suatu model teoritis
dengan mengajukan enam hipotesis yang akan diuji dengan menggunakan
Structural Equation Model (SEM) dengan menggunakan software AMOS
16. Responden yang digunakan dalam penelitian ini diambil dari
responden
pengusaha
batik
berjumlah
114
responden.Hasil
dari
pengolahan data SEM untuk model penuh telah memenuhi kriteria
goodnessoffit sebagai berikut, nilai chisquare=170,190; probability =
0,067; GFI = 0,862; AGFI = 0,817; CFI = 0,979;TLI = 0,975; RMSEA=
0,040; CMIN/DF= 1,182.Dengan demikian dapat dikatakan bahwa model
ini layak untuk digunakan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
inovasi produk
industri
pariwisata
dapat
ditingkat
kandengan
meningkatkan orientasi pelanggan, orientasi pesaing dan koordinasi lintas
fungsi. Selanjutnya, keunggulan bersaing yang semakin tinggi akan
mempengaruhi kinerja pemasaran.
•
Nunung Isnaini Dwi Ningsih (2012).”Analisis Triple Helix DalamModel
Penerapan Green IT di Perguruan Tinggi Islam”
Penelitian ini bertujuan untuk mengusulkan sebuah model
penerapan Green IT di perguruan tinggi Islam dengan berdasarkan pada
latar belakang adanya konsep sustainability menurut konsep Islam dan
sustainability dalamkonsep Green IT. Metode yang digunakan adalah
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
10
kajian pustaka dengan langkah-langkah melakukan kajian literatur,
analisis framework dan model rujukan. Framework dan model rujukan
yang digunakan adalah framework Connection Research – RMIT Green
ICT dan model interaksi Triple Helix. Hasil analisis framework kemudian
dimodifikasi sehingga terbentuk sebuah model penerapan Green IT
khususnya untuk perguruan tinggi Islam. Model yang diusulkan
merupakan model awal yang masih perlu dikaji lebih lanjut. Pada dasarnya
model ini menginginkan pada setiap pelaksanaannya harus dikontrol
dengan nilai-nilai keislaman.Hasil penelitian : menunjukkan bahwa
mahasiswa berpengaruh positif dan signifikan terhadap Sustainability,
Green It, Triple Helix
•
Puja Astawa (2010). “Pola Pengembang Kinerja Pemasran Pariwisata
Pada Model Triple Helix di Wilayah Bali Tengah”
Penelitian ini menyatakan bahwa berdasarkan profil wilayah Bali
Tengah yang pada dasarnya mencerminkan satu kesatuan sosial budaya
dan lingkungan agraris, maka ditetapkan “Pariwisata
Subak” sebagai
model hipotetik bagi pengembangan pariwisata yang berbasiskan potensi
sosial budaya dan ekologi pertanian yang dalam pengelolaannya
mengutamakan peran serta masyarakat setempat sehingga mampu
memberikan manfaat kesejahteraan bagi masyarakat serta pelestarian
budaya dan lingkungan setempat. Jenis – jenis potensi yang dapat
dikembangkan sebagai daya tarik atau objek wisata meliputi : (1) potensi
ekologis yang terdiri dari ekologi persawahan, perkebunan, hutan, sungai,
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
11
mata air dan pegunungan; (2) potensi sosial budaya dari berbagai aspek
kehidupan budaya petani masyarakat pedesaan; (3) revitalisasi dan
konservasi kebudayaan lokal, yang ditandai dengan dibangkitkannya
kembali berbagai jenis tradisi yang belakangan ini semakin terancam
keadaannya, serta semakin mantap dan terpeliharanya keberadaan lembaga
subak yang sangat penting artinya bagi ketahanan pangan dan pelestarian
lingkungan setempat; (4) meningkatkan perhatian dan kepedulian
masyarakat terhadap pemeliharaan dan penyelamatan peninggalan budaya
masa
lalu;
(5)
pengelolaan
pariwisata
kerjasama terpadu antara masyarakat
subak dilakukan
sebagai pemegang
melalui
peran sentral,
pengusaha pariwisata sebagai mitra usaha dan pemerintah sebagai
fasilitator dan sekaligus sebagai control terhadap pengembangan
pariwisata setempat. Hasil penelitian : menunjukkan bahwa pemerintah
dan pengusaha ( Triple Helix) berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kinerja pemasaran industri pariwisata.
2.2.
2.2.1.
Landasan Teori
Kepariwisataan
2.2.1.1. Pengertian Kepariwisataan
Kepariwisataan adalah segala sesuatu yang berhubungan dengan
penyelenggaraan pariwisata (Yoeti, 1997, p.194). Wisata merupakan suatu
kegiatan perjalanan atau sebagian dari kegiatan tersebut yang dilakukan
secara sukarela serta bersifat sementara untuk menikmati obyek dan daya
tarik wisata. Sedangkan wisatawan adalah orang yang melakukan kegiatan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
12
berwisata.
v Pengembangan Pariwisata
Suatau obyek pariwisata harus memenuhi tiga kriteria agar obyek tersebut
diminati pengunjung, yaitu:
a. Something to see adalah obyek wisata tersebut mempunyai sesuatu
yang bisa dilihat atau di jadikan tontonan oleh pengunjung wisata.
Dengan kata lain obyek tersebut harus mempunyai daya tarik
khususnya yang mampu untuk menyedot minat dari wisatawan untuk
berkunjung di obyek tersebut.
b. Something to do adalah agar wisatawan yang melalukan pariwwisata di
sana bisa melakukan sesuatu yang berguna untuk memberikan
perasaan senang, bahagia, relax berupa fasilitas rekreasi baik itu arena
bermain ataupun tempat makan, terutama makanan khas dari tempat
tersebut sehingga mampu membuat wisatawan lebih betah tinggal di
sana
c. Something to buy adalah fasilitas untuk wisatawan berbelanja yang
pada umumnya adalah ciri khas atau icon dari daerah tersebut,
sehingga bisa dijadikan sebagai olleh-oleh. (Yoeti,1985, p.1964)
Dalam pengembangan pariwisata perlu di tingkatkan langkah-langkah
yang terarah dan terpadu terutama mengenai pendidikan tenaga-tenaga kerja
dan perencanaan pengembangan fisik. Kedua hal tersebut hendaknya saling
terkait sehingga pengembangan tersebut menjadi realistis dan proporsional.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
13
Agar suatu obyek wisata dapat dijadikan sebagai salah satu obyek
wisata yang menarik, maka faktor yang sangat menunjang adalah kelengkapan
dari sarana dan prasarana obyek wisata tersebut. Karenasarana dan prasarana
juga sangat diperlukan untuk mendukung dari pengembangan obyek wisata.
Menurut Yoeti dalam bukunya Pengantar Ilmu Pariwisata (1985, p.181),
mengatakan:
“Prasarana kepariwisataan adalah semua
fasilitas
yang
memungkinkan agar sarana kepariwisataan dapat hidup dan berkembang
sehingga dapat memberikan pelayanan untuk memuaskan kebutuhan
wisatawan yang beraneka ragam”. Prasarana tersebut antara lain :
1. Perhubungan : jalan raya, relkereta api, pelabuhanudara dan laut,
terminal.
2. Instalasi pembangkit listrik dan instalasi air bersih.
3. Sistem telekomunikasi, baik itu telepon, telegraf, radio, televise, kantor
pos.
4. Pelayanan kesehatan baik itu puskesmas maupun rumah sakit.
5. Pelayanan keamanan baik itu pos satpam penjaga obyek wisata
maupun pos-pos polisi untuk menjaga keamanan di sekitar obyek
wisata.
6. Pelayanan wistawan baik itu berupa pusat informasi ataupun kantor
pemandu wisata.
7. Pom bensin dan lain-lain. (Yoeti, 1984, p.183)
Sarana kepariwisataan adalah perusahaan-perusahaan yang memberikan
pelayanan kepada wisatawan, baik secara langsung maupun tidak langsung dan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
14
hidup serta kehidupannya tergantung pada kedatangan wisatawan (Yoeti,
1984,p.184), Sarana kepariwisataan tersebut adalah :
1) Perusahaan akomodasi : hotel, losmen, bungalow.
2) Perusahaan transportasi : pengangkutan udara, laut atau kereta api
dan bus-bus yang melayani khusus pariwisata saja.
3) Rumah makan, restaurant, depot atau warung-warung yang berada
di sekitar obyek wisata dan memang mencari mata pencaharian
berdasarkan pengunjung dari obyek wisata tersebut.
4) Toko-toko penjual cinderamata khas dari obyek wisata tersebut
yang notabenemen dapat penghasilan hanya dari penjualan barangbarang cinderamata khas obyek tersebut. Dan lain-lain. (Yoeti,
1985, p.185-186)
Dalam pengembangan sebuah obyek wisata sarana dan prasarana
tersebut harus dilaksanakan sebaik mungkin karena apabila suatu obyek
wisata dapat membuat wisatawan untuk berkunjung dan betah untuk
melakukan wisata disana maka akan menyedot banyak pengunjung yang
kelak akan berguna juga untuk peningkatan ekonomi baik untuk komunitas
di sekitar obyek wisata tersebut maupun pemerintah daerah.
Industri pariwisata adalah kumpulan dari bermacam-macam
perusahaan yang secara bersama-sama menghasilakan barang dan jasa
(goods and service) yang dibutuhkan wisatawan pada khususnya dan
travel pada umumnya (Yoeti, 1996:172). Sedangkan menurut R. S.
Parmadji, Industri Pariwisata adalah: Rangkuman daripada berbagai
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
15
macam bidang usaha yang secara bersama-sama menghasilkan produkproduk maupun jasa / pelayanan atau service, yang nantinya baik secara
langsung maupun secara tidak langsung akan dibutuhkan oleh wisatawan
selama perlawatannya.
Pengertian
industri pariwisata akan lebih
jelas bila kita
mempelajari dari jasa atau produk yang dihasilkan atau pelayanan yang
diharapkan wisatawan dimana ia sedang dalam perjalanan atau
perawatannya. Industri pariwisata mulai dikenal di indonesia setelah
dikeluarkan instruksi Presiden RI No. 9 tahun 1969, di mana dalam Bab II
pasal 3 disebutkan : Usaha-usaha pengembangan pariwisata di Indonesia
bersifat suatu pengembangan industri pariwisata dan merupakan bagian
dari usaha pengembangan dan pembangunan serta kesejahteraan
masyarakat dan negara.
Sesuai dengan instruksi Presiden tersebut dikatakan bahwa tujuan
pengembangan pariwisata di Indonesia adalah:
1. Meningkatkan
pendapatan
devisa
pada
khususnya
dan
pendapatan negara pada umumnya, perluasan kesempatan serta
lapangan kerja dan mendorong kegiatan-kegiatan industri
sampingan lainnya.
2. Memperkenalkan dan mendayagunakan keindahan alam dan
kebudayaan Indonesia.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
16
3. Meningkatkan persaudaraan / persahabatan nasional dan
internasional.
Dengan pernyataan tersebut, jelaslah bahwa usaha-usaha yang
berhub ungan dengan kepariwisataan merupakan usaha yang bersifat
Comercial. Hal tersebut dapat dilihat dari betapa banyaknya jasa yang
diperlukan oleh wisatawan jika melakukan perjalanan wisata semenjak ia
berangkat dari rumahnya hingga kembali ke rumahnya tersebut. Jasa yang
diperoleh tidak hanya oleh satu perusahaan yang berbeda fungsi dalam
proses pemberian pelayanannya.
2.2.1.2 Perencanaan Pengembangan Pariwisata.
Perencanaan
menurut
Sukarsa
(1999)
adalah
proses
mempersiapkan secara sistematis kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan
untuk mencapai suatu tujuan tertentu. Perencanaan merupakan alat untuk
mencapai tujuan, untuk itu
dapat berubah-ubah menurut tempat, waktu
dan keadaan. Dalam pembangunan pariwisata suatu perencanaan yang
baik sangat diperlukan sehingga dapat diperoleh hasil yang optimal sesuai
tujuan yang dimaksud. Perencanaan pariwisata merupakan proses
pembuatan keputusan yang berkaitan dengan masa depan suatu destinasi
atau atraksi wisata. Menurut Mill (2000) bila tidak ada perencanaan pada
suatu tempat wisata dapat berakibat negative pada tempat tersebut. Akibat
tersebut dapat berupa; (1) kerusakan atau perubahan permanen lingkungan
fisik; (2) kerusakan atau perubahan permanen kawasan-kawasan historis/
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
17
budaya dan sumber-sumber alam; (3) terlalu banyak orang dan kemacetan;
(4) adanya pencemaran; dan (5) masalah-masalah lalu lintas. Dalam
perencanaan suatu destinasi maupun atraksi keterlibatan masyarakat
sangatlah penting seperti dinyatakan oleh Porritti (1998) bahwa
masyarakat punya hak dalam perencanaan, demikian pula Timoty (2003)
menyatakan bahwa masyarakat lokal lebih tahu apa yang boleh dilakukan
dan apa yang tidak sesuai dengan kondisi lokal (dalam Smith dan Robison,
2006) Dengan perencanaan pariwisata yang baik dan terpadu dapat
memberikan manfaat (Paturusi, 2008) seperti: (1) dapat menjadi arahan
dan pedoman baik pemerintah maupun swasta dalam pengembangan
pariwisata karena kegiatan ini merupakan suatu kegiatan ekonomi yang
relative baru; (2) kegiatan pariwisata merupakan kegiatan yang sangat
komplek, multi sektor yang melibatkan berbagai bidang, maka untuk
memadukan unsur-unsur tersebut diperlukan perencanaan dan koordinasi;
(3) dapat mendatangkan keuntungan ekonomi yang optimal; (4) dapat
digunaan untuk memilih unsur mana saja dari budaya yang dapat
dikomersialkan dan mana yang tidak.; (5) dalam membangun fasilitas
pariwisata dan berbagai sektor ikutannya dapat ditentukan daya dukung
lahan optimal yang dapat menjaga kelestarian lingkungan; (6) untuk
mengembangkan pariwisata yang berkelanjutan ; (7) meminimalkan halhal yang kurang menguntungkan bagi pengembangan pariwisata; 8)
menyiapkan sumber daya manusia; (9) sebagai dasar dan acuan
pembangunan baik bagi pemerintah, swasta dan masyarakat; (10)
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
18
untuk mengantisipasi perkembangan dimasa yang akan datang dan juga
sebagai
dasar untuk mengadakan revitalisasi kawasan serta; (11) dapat
meningkatkan kunjungan wisatawan, yang akan berimplikasi pada
peningkatan devisa negara tanpa mengorbankan kelestarian lingkungan
dan sosial budaya masyarakat.
Di dalam merencanakan pengembangan pariwisata dikenal
beberapa hirarki dimana fokus perencanaan pada tiap tingkat hirarki tidak
sama.
Perencanaan di tingkat umum memberikan kerangka dan arahan
bagi perencanaan hirarki di bawahnya, dan demikian seterusnya
(Gunawan, 1993dalam Paturusi,2008).
2.2.2 Kinerja Pemasaran
2.2.2.1 Pengertian Kinerja Pemasaran
Pemasaran menurut William J. Stanton (1984) adalah suatu sistem
keseluruhan
dari
kegiatan-kegiatan
bisnis
yang
ditujukan
untuk
merencanakan, menentukan harga, mempromosikan, dan mendistribusikan
barang dan jasa yang memuaskan kebutuhan baik kepada pembeli yang
ada maupun pembeli potensial.
Sementara itu, menurut Kotler (2002), konsep pemasaran
memberikan ketegasan bahwa kunci mencapai tujuan organisasional yang
ditetapkan adalah perusahaan tersebut harus menjadi lebih efektif bila
dibandingkan para pesaing dalam menciptakan, menyerahkan, dan
mengomunikasikan nilai pelanggan kepada pasar sasaran yang terpilih.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
19
Pemasaran harus bertitik tolak dari kebutuhan dan keinginan
konsumen dengan memperkirakan sekaligus menentukan kebutuhan dan
keinginan konsumen serta penyerahan barang dan jasa yang memuaskan
secara efektif dan efisien. Pada era global yang sangat kompetitif
pemasaran diibaratkan sebagai denyut jantung bagi kelangsungan
perusahaan. Perusahaan tidak hanya dituntut untuk memperlihatkan berapa
banyaknya barang yang bisa diproduksi dan kemudian memproduksinya.
Agar bisa bertahan di dalam pasar yang peka terhadap perubahan dalam
persaingan
yang
sangat
ketat,
sebuah
perusahaan
pertama-tama
menentukan “apa yang bisa dijual, berapa banyak yang bisa dijual, dan
strategi apa yang harus didayagunakan untuk memikat konsumen”. Kotler
dan Armstrong (2004) menyatakan: “Pemasaran adalah sebuah proses
sosial dan manajerial, yang dengannya individu-individu dan kelompokkelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan mereka inginkan,
dengan menciptakan dan saling mempertukarkan produk-produk dan nilai
satu sama lain”.
Boyd, Walker, dan Larreche (2000 ) menyatakan:
“Pemasaran adalah suatu proses sosial yang melibatkan kegiatankegiatan penting yang memungkinkan individu dan perusahaan
mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan melalui
pertukaran dengan pihak lain dan untuk mengembangkan
hubungan pertukaran”.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
20
Untuk
mencapai
tujuan
pemasaran
sebagaimana
konsepsi
pemasaran di atas, terlebih dahulu harus dirumuskan ke dalam strategi
perusahaan. Adapun strategi didefinisikan sebagai rencana yang disatukan,
menyeluruh dan terpadu, dan mengaitkan keunggulan strategi perusahaan
dengan tantangan dan lingkungan (Jauch dan Glueck,1998).
Strategi pemasaran terdiri atas lima elemen yang saling terkait.
Kelima elemen tersebut menurut Corey (dalam Tjiptono, 1997) sebagai
berikut:
1. Penelitian pasar.
Penelitian pasar adalah memiliki pasar yang akan dilayani.
Keputusan ini didasarkan atas faktor-faktor persepsi terhadap
fungsi produk dan pengelompokan teknologi yang dapat diprediksi
dan dinominasi,
keterbatasan
sumber
daya
internal
yang
mendorong perlunya pemusatan (fokus) yang lebih sempit.
Pengalaman kumulatif yang didasarkan pada trial and error di
dalam menggapai peluang dan tantangan kemampuan kursus yang
berasal dari akses terhadap sumber daya langka atau pasar yang
terproteksi. Penelitian pasar dimulai dengan melakukan segmentasi
pasar dan kemudian memilih pasar sasaran yang paling
memungkinkan untuk dilayani oleh perusahaan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
2. Perencanaan produk.
Perencanaan produk meliputi produk spesifik yang dijual,
pembentukan diri produk dan desain penawaran individual pada
tiap-tiap diri, produk itu sendiri, menawarkan manfaat total yang
dapat diperoleh pelanggan dengan melakukan pembelian. Manfaat
tersebut meliputi produk itu sendiri, nama merek produk,
ketersediaan produk, jaminan dan garansi, jasa reparasi dan bantu
teknis yang disediakan penjualan, serta hubungan personal yang
mungkin terbentuk di antara pembeli dan penjual.
3. Penetapan harga.
Penetapan harga adalah menentukan harga yang dapat
mencerminkan nilai kuantitatif produk kepada pelanggan.
4. Sistem distribusi.
Sistem distribusi adalah saluran pedagang grosir dan eceran
yang melalui produk hingga mencapai konsumen akhir yang
membeli dan menggunakannya.
5. Komunikasi pemasaran (promosi).
Komunikasi pemasaran (promosi) meliputi periklanan,
personal selling, promosi penjualan, direct marketing, dan public
relations.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
Sebaliknya, menurut Kotler (1997) strategi pemasaran adalah
“sejumlah tindakan yang terintegrasi yang diarahkan untuk mencapai
keuntungan kompetitif berkelanjutan”. Dalam konsep pemasaran, volume
penjualan yang menguntungkan memang menjadi tujuannya, tetapi laba
yang didapat dari volume penjualan itu harus diperoleh melalui kepuasan
konsumen (Kotler, 2002).
Menurut Peter Drucker (dalam Agustinus, 1995), mengusulkan
lima kriteria untuk penentuan standar pengukuran kinerja perusahaan,
yaitu
a. Posisi pasar.
Penilaian yang nyata terhadap keberhasilan perusahaan
adalah mengukur posisi pangsa pasarnya dibandingkan
dengan para pesaing. Apakah pangsa pasar telah meningkat
atau cenderung menurun?
b. Kinerja inovasi (divisi riset dan pengembangan).
Bagaimana urutan pengeluaran riset dan pengembangan
(sebagai persentase penjualan) dalam industri?
c. Produktivitas.
Kinerja ini berhubungan dengan “nilai tambah” out-put.
Penjualan per karyawan merupakan salah satu ukuran
produktivitas.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
23
d. Likuiditas dan aliran kas (cash flow).
Kriteria aliran kas biasanya lebih baik daripada masalah
keuntungan.
e. Keuntungan / kemampu labaan.
Kriteria ini akan mengukur:
a) Apakah
marjin
keuntungan
meningkat
atau
menurun.
b) Menghitung dan mengukur hasil kinerja yang telah
dicapai.
c) Membandingkan antara standar dengan hasil yang
dicapai dan jika melampaui batas toleransi, harus
dianalisa penyebab-penyebabnya.
d) Mengambil tindakan perbaikan jika diperlukan.
2.2.2.2 Konsep Pengukur Kinerja Pemasaran
Berpedoman pada Voss dan Voss (2000) dan Kotler (2002) dapat
dikemukakan bahwa tiga indikator kinerja pemasaran yaitu pertumbuhan
pelanggan,
tingkat
pertumbuhan penjualan,
dan
jangkauan wilayah
pemasaran. Pertimbangannya bahwa ukuran ini mencerminkan ukuran yang
lebih sesuai dan adil bagi usaha kecil, semakin tinggi pertumbuhan penjualan,
pertumbuhan pelanggan, dan pertumbuhan profit menunjukkan bahwa kinerja
pemasaran menjadi lebih baik.
Kinerja pemasaran merupakan konsep untuk mengukur prestasi
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
24
pemasaran suatu produk (Permadi,1998). Kinerja pemasaran merupakan
konstruk atau faktor yang umum digunakan untuk mengukur dampak dari
sebuah strategi perusahaan. Strategi perusahaan selalu diarahkan untuk
menghasilkan kinerja, baik berupa kinerja pemasaran ( seperti volume
penjualan, porsi pasar atau market share dan tingkat pertumbuhan penjualan)
maupun kinerja keuangan (Ferdinand, 2002). Untuk itu ukuran yang
sebaiknya digunakan adalah ukuran yang bersifat activitybasedmeasure yang
dapat menjelaskan aktivitas-aktivitas pemasaran yang menghasilkan kinerja
pemasaran tersebut (Ferdinand, 2000).
2.2.3. Keunggulan bersaing
2.2.3.1. Definisi Keunggulan bersaing
Menurut Kenichi Ohmae (Grant,1991) agar berhasil dan bertahan dalam
suatu industri perusahaan harus memenuhi dua kriteria,Harus memasarkan apa
yang ingin dibeli oleh pelanggan dan harus dapat bertahan terhadap
persaingan.
Untuk itu perusahaan harus dapat lebih unggul dibandingkan pesaing dan
dituntut untuk mampu menciptakan daya saing strategis dengan cara
merumuskan serta menerapkan strategi pencipta nilai (Hitt, et al, 1999).
Keunggulan bersaing diperoleh ketika perusahaan mampu menjadikan
banyak aktivitas berlainan yang dilakukan digabungkan dalam suatu rantai
yang dapat memberikan kontribusi nilai yang memberikan margin maksimal
bagi perusahaan—melaksanakan aktivitas-aktivitas yang penting secara
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
25
strategis dengan lebih murah atau lebih baik dibanding pesaing (Hitt, et
al,1999). Sumber keunggulan bersaing dapat diperoleh melalui cakupan
bersaing dengan yang dimiliki oleh pesaing, baik itu berupa cakupan segmen
maupun jangkauan integrasi ke dalam aktivitas. Rantai nilai yang
terkoordinasi dapat menciptakan keunggulan bersaing antar hubungan.
Analisa sumber daya organisasi dilakukan dengan membuat kerangka
umum yang biasanya dikenal dengan “resource base view of the firm”
(Wernerfelt, 1984). Adapun asumsi-asumsi dasar“resource base view of the
firm” sebagai berikut:
1.
Resource Heterogenity
Perusahaan dipandang sebagai sejumlah sumber
daya produktif dan setiap perusahaan mempunyai sejumlah
sumber daya yang berbeda.
2.
Resource immobility
Sumber daya yang membuat perusahaan mampu
menetralisir
ancaman
dan
mengeksploitasi
peluang.
Kemampuan sumber daya ini hanya dimiliki oleh
perusahaan tertentu dan sulit untuk ditiru, kalaupun bisa hal
ini akan memakan biaya tinggi. Resource immobility
merupakan sumber daya potensial untuk daya saing
perusahaaan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
26
Umumnya sumber daya dikategorikan menjadi empat, yaitu modal
keuangan, modal fisik, modal manusia, dan modal organisasi. Sumber
daya merupakan input proses produksi perusahaan seperti barang modal,
kemampuan pekerja, paten, keuangan, serta manajer yang berbakat. Secara
individual, sumber daya umumnya tidak menghasilkan keunggulan
bersaing
yang
memungkinkan
berkesinambungan.
berkembangnya
Dengan
keunggulan
strategi
tim
bersaing
yang
yang
berkesinambungan. Demikian juga inovasi perusahaan. Apabila tidak
dilindungi oleh paten atau batasan lain, dapat dibeli atau ditiru oleh
pesaing. Tetapi jika inovasi produksi tersebut diintegrasikan dengan
sumber daya lainnya untuk membentuk suatu kemampuan, maka akan
muncul kompetensi inti yang akan menghasilkan keunggulan bersaing
yang berkesinambungan. Dengan demikian, penciptaan keunggulan
bersaing yang berkesinambungan adalah melalui integrasi beberapa
sumber daya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
27
Sumb e r d a ya
Be rw ujud
Tid a k b e rw ujud
Ke ma mp ua n
Kum p u
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
SKRIPSI
Diajukan Kepada Fakultas Ekonomi
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Untuk Menyusun S-1 Program Studi Manajemen
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Fakultas Ekonomi
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur
Jawa Timur
2013
i
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
Yang diajukan
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Telah disetujui untuk diseminarkan oleh
Pembimbing Utama
Dr s. Ec.Gendut Sukarno. Ms
Tanggal :
NIP. 195907011987031001
Dosen Pendamping
Ugy Soebiantoro, SE.,MM
NIP. 367089600581
Mengetahui
Ketua Program StudiManajemen
Dr.Muhadjir Anwar,MM
NIP.196509071991031001
ii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
Yang diajukan
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Telah Diseminarkan dan disetujui untuk menyusun skripsi :
Pembimbing Utama
Dr s. Ec.Gendut Sukarno. Ms
Tanggal :
NIP. 195907011987031001
Dosen Pendamping
Ugy Soebiantoro, SE.,MM
NIP. 367089600581
Mengetahui
Ketua Program StudiManajemen
Dr. Muhadjir Anwar, MM
NIP.196509071991031001
iii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIX INDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
Yang diajukan
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Di setujui untuk Ujian Lisan Oleh
Pembimbing Utama
Dr s. Ec.Gendut Sukarno. Ms
Tanggal :
NIP. 195907011987031001
Dosen Pendamping
Ugy Soebiantoro, SE.,MM
NIP. 367089600581
Mengetahui
WakilDekan I
Dr s. Rahman A. Suwaidi, MS
NIP. 196003301986031003
iv
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
SKRIPSI
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIXINDUSTRI
PARIWISATADI SURABAYA
Disusun Oleh :
NOVAL SETIAWAN
0912015016/FE/EM
Telah dipertahankan dihadapan dan diter ima oleh Tim Penguji Skripsi pr ogr am Study
Manajemen Fakultas Ekonomi Univer sitas Pembangunan
Nasional “Veteran” J awa Timur pada tanggal : 13 juni 2013
Pembimbing
Tim Penguji :
Ketua
Drs. Ec. Gendut Sukarno, MS
Drs. Ec. Gendut Sukarno, MS
Sekr etaris
Sugeng Purwanto,SE.MM
Anggota
Dr . Ec. Her ry Pudjo P, MM
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ekonomi
Univer sitas PembangunanNasional “Veter an” J awaTimur
Dr. Dhani Ichsanuddin Nur , SE, MM
NIP. 196309241989031001
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb
Puji syukur kehadirat ALLAH SWT atas berkat dan rahmatnya, penulis dapat
menyelesaikan penulisan skripsi ini dengan judul, “ Analisis Kinerja Pemasaran
Melalui Keunggulan Bersaing dan Peran Triple Helix Industri Pariwisata di
Surabaya”.Penulisan skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian
persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Universitas Pembangunan
Nasional “Veteran” Jawa Timur. Dengan selesainya penulisan Skripsi ini, penulis
sangat berterima kasih atas segala bantuan dan fasilitas dari berbagai pihak yang
diberikan kepada penulis guna
mendukung penyelesaian Skripsi ini. Maka
dikesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar - besarnya kepada
yang terhormat :
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Teguh Soedarto, MP selaku Rektor Universitas
Pembangunan Nasional“Veteran” Jawa Timur Surabaya.
2. Bapak DR. Dhani Ichsanuddin Nur, MM, selaku Dekan Fakultas Ekonomi
Universitas Pembangunan Nasional"Veteran" Jawa Timur Surabaya.
3. Bapak Dr. Muhadjir Anwar,MM,selaku Ketua Jurusan Manajemen
Fakultas Ekonmi Universitas Pembangunan Nasional"Veteran" Jawa
Timur Surabaya.
4. Bapak Drs. Ec. Gendut Sukarno. Ms, selaku dosen pembimbing yang
dengan sabar telah meluangkan waktu dan tenaganya dalam memberikan
v
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
bimbingan, saran, petunjuk, dan koreksi yang sangat berharga dalam
penyusunan skripsi ini.
5. Segenap tenaga pengajar,
karyawan terutama Fakultas Ekonomi
Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Jawa Timur Surabaya.
6. Kedua orang tua saya yang selalu memberikan semangat agar segera
terselesaikan skripsi saya, mendoa kan saya agar saya menjadi manusia
yang berguna bagi bangsa dan Negara juga berguna dikalangan
masyrakat..
7. Untuk Sahabatku Sii-Byan dan semua teman-teman upn terima kasih telah
membantu jalannya skripsi, yang tulus menyediakan waktu,tenaga dan
pikiran untuk membantu saya.
Semoga Allah Melimpahkan rahmat-Nya kepada semua pihak yang telah
nmemberikan bantuan kepada penulis dalam menyusun skripsi ini. Mengingat
keterbatasan akan pengetahuan dan kemampuan yang ada, penulis menyadarai
bahwa masih terdapat kekurangan dalam skripsi ini. Oleh karena itu, penulis
sangat mengharapakan adanya kritik dan saran yang membangun guna
menyempurnakan penulisan skripsi ini. Penulis berharap semoga penelitian ini
bermanfaat bagi pihak-pihak yang memerlukan, terutama buat adik-adik ku di
Program Studi Manajemen
Wassalam,
Surabaya, Juni 2013
Penulis
NOVAL SETIWAN
vi
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
DAFTAR ISI
Halaman Judul .............................................................................. i
Pengesahan Skripsi ........................................................................ ii
KATA PENGANTAR ................................................................... v
DAFTAR ISI ................................................................................. vii
Bab I PENDAHULUAN
1.1. Latar Belakang ....................................................................... 1
1.2. Rumusan Masalah .................................................................. 6
1.3. Tujuan Penelitian ................................................................... 6
1.4. Manfaat Penelitian ................................................................. 6
Bab II TELAAH PUSTAKA
2.1. Penelitian Terdahulu .............................................................. 8
2.2. Landasn Teori ........................................................................ 11
2.2.1 Kepariwisataan .............................................................. 11
2.2.2 Kinerja Pemasaran ........................................................ 18
vii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2.2.3 Keunggulan Bersaing ..................................................... 24
2.2.5 Triple Helix ................................................................... 36
2.3. Pengaruh keunggulan bersaing dan Triple Helix ..................... 42
2.4. Kerangka Konseptual ............................................................. 46
2.5. Hipotesis ................................................................................ 46
Bab III METODE PENELITIAN
3.1. Definisi Operasional Variabel ................................................ 47
3.2. Pengukuran Variabel .............................................................. 53
3.3. Teknik Penentuan Sampel ...................................................... 53
3.4. Teknik Penentuan Data .......................................................... 55
3.5. Teknik Pengumpulan Data ..................................................... 56
3.6. Teknik Analisis Data .............................................................. 56
Bab IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
4.1 Deskripsi Hasil Penelitian ....................................................... 61
4.1.1 Gambaran Umum Industri Pariwisata ................................ 61
4.2 Penyebaran Kuesioner ............................................................ 78
4.3 Deskripsi Karakteristik Responden ......................................... 78
4.3.1 Deskripsi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin .............. 78
4.3.2 Deskripsi Responden Berdasarkan Usia .............................. 79
4.3.3 Deskripsi Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir ...... 80
viii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4.4 Deskripsi Jawaban Responden ................................................. 81
4.4.1 Jawaban Responden Mengenai Keunggulan Bersaing ......... 82
4.4.2 Jawaban Responden Mengenai Triple Helix ....................... 83
4.4.3 Jawaban Responden Mengenai Kinerja Pemasaran ............. 87
4.5 Analisis Model PLS ................................................................. 88
4.5.1 Evaluasi Outlier .................................................................. 89
4.5.2 Uji Validitas ....................................................................... 91
4.5.2.1 Pengujian Model Pengukuran ........................................ 91
4.5.2.2 Discriminant Validity .................................................... 95
4.5.2.3 Uji Reliability ................................................................ 96
4,5,2,4 Evaluasi Pengujian Strutural Model ............................... 97
4.5.2.5 Uji Kausalitas ................................................................ 99
4.6 Pembahasan ............................................................................. 100
4.6.1 Pengaruh Keunggulan Bersaing Terhadap
Kinerja Pemasaran .............................................................. 100
4.6.2 Pengaruh Triple Helix Terhadap Kinerja Pemasaran ........... 101
Bab V KESIMPULAN DAN SARAN
5,1 Kesimpulan ............................................................................. 103
5.2 Saran ....................................................................................... 103
DAFTAR PUSTAKA ................................................................... 105
ix
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
ANALISIS KINERJ A PEMASARAN MELALUI KEUNGGULAN
BERSAING DAN PERAN TRIPLE HELIXINDUSTRI
PARIWISATA DI SURABAYA
Noval Setiawan
ABSTRAK
Penelitian ini berfokus pada Kinerja Pemasaran Industri Pariwisata di
Surabaya. Alasan pemilihan Industri Pariwisata yang ada di Surabaya ini karena
Surabaya Merupakan Kota kedua yang memiliki jumlah penduduk terbanyak
setelah kota Jakarta dan Industri Pariwisata merupakan salah satu visit suatu
daerah melalui wisatawan atau pengunjung, Industri Pariwisata juga memberikan
peluang pada para usaha kecil yang berada di sekitar kawasan wisata. Pada
Dasarnya penelitian ini mengkaitkan keunggulan bersaing dan peran Triple Helix
di dalam meningkatkan kinerja pemasaran Industri Pariwisata yang bertujuan
dapat meningkatkan kinerja Pemasaran Industri Pariwisata yang unggul serta
dapat menarik para wisatawan berkunjung di Industri Pariwisata di Surabaya.
Kinerja Pemasaran Industri Pariwisata yang digunakan antara industri
pariwisata satu dengan yang lain memang berbeda, Hal Ini dikarenakan
pelaksanaan suatu kinerja pemasaran harus disesuaikan dengan kondisi dan tujuan
yang ingin dicapai industri pariwisata tersebut. Di dalam kinerja pemasaran
industri pariwisata berhubungan dengan keunggulan bersaing dan triple helix.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh keunggulan bersaing dan
Peran Triple Helix terhadap Kinerja Pemasaran Industri Pariwisata.
Populasi dalam penelitian ini adalah para pengelola dan pemilik Industri
Pariwisata di Surabaya. Pengambilan sampel menggunakan teknik resampling
dengan Bootestrapping dengan jumlah sampel sebesar 30 responden. Data yang
dipergunakan adalah data primer yaitu data yang berdasarkan kuisioner hasil
jawaban responden. Sedangkan analisis yang dipergunakan adalah Partial Least
Square (PLS)
Berdasarkan dari hasil penelitian yang telah dilakukan bahwa 1)
Keunggulan Bersaing mempengaruhi Kinerja Pemasaran Industri Pariwisata di
Surabaya .2) Peran Triple Helix tidak mempengaruhi Kinerja Pemasaran di
Surabaya
Keywords:Keunggulan Bersaing , peran Triple Helix dan Kinerja Pemasaran
xii
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB I
PENDAHULUAN
1.1. Latar belakang
Globalisasi yang berdampak pada perkembangan di bidang teknologi dan
sarana informasi komunikasi ini memengaruhi pola pikir masyarakat pada suatu
negara, sehingga dapat memicu terjadinya migrasi penduduk negara tersebut.
Hadirnya migrasi yang semakin berkembang pesat di era globalisasi ini
menunjukkan bahwa mobilitas penduduk yang terjadi pun kian berkembang pesat
pula. Mobilitas yang terjadi tidaklah selalu bersifat permanen mengingat
masyarakat melakukan perjalanannya tidak selalu bersifat permanen. Contoh dari
migrasi yang bersifat tidak permanen adalah perjalanan yang dilakukan oleh para
turis/wisatawan.(Saskia Sassen,1998, hlm. 5-30)
Salah satu produk jasa yang diproduksi untuk berorientasi ke pasar global
adalah pariwisata. Pariwisata memiliki porsi yang besar.Hal ini dikarenakan pada
dasarnya kinerja pemasaran industri pariwisata terjadi melalui keunggulan
bersaing dan peran Triple Helix dalam hal produk (barang dan jasa). Sedangkan
yang terjadi pada sektor pariwisata adalah hal yang tidak jauh berbeda.
Persaingan industri pariwisata yang begitu ketat, perkembangan teknologi
dan perubahan selera wisatawan dapat mengakibatkan wisatawan berpindah dari
satu pariwisata ke pariwisata lain. Pariwisata harus mempunyai kemampuan
dalam mengembangkan pilihan strategik supaya dapat beradaptasi dengan
lingkungan yang dinamis.
1
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
2
Pariwisata merupakan praktek globalisasi (yang memiliki ciri menjangkau
wilayah lain, produk-produk dan informasi, mendorong terjadinya perdagangan
internasional, perjalanan dan komunikasi) pariwisata juga memiliki ciri khas
tersebut.
Tabel 1.1 Data Pengunjung Wisatawan tahun 2008 – 2011 di Surabaya
Tahun
Jumlah Wisatawan
2008
48,417
2009
136,539
2010
116,829
2011
83,27
Sumber : Laporan Jumlah Wisatawan Mancanegara / Wisatawan Nusantara di Kota Surabaya tahun
2008 - 2010. Arsip Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kota Surabaya
Berkenaan dengan fenomena data diatas terdapat penurunan jumlah
wisatawan mancanegara yang datang pada Kota Surabaya khususnya. Pada tahun
2008 terdapat 48,417 wisatawan mancanegara yang datang ke Surabaya.
Sedangkan pada tahun 2009 jumlah tersebut meningkat menjadi 136,539
wisatawan, 116,829 wisatawan pada tahun 2010 dan 83,247 pada tahun 2011.
Sebagai respon terhadap semakin menurunnya jumlah wisatawan ke Kota
Surabaya, pemerintah Surabaya kian mengembangkan potensi industri pariwisata
dalam bidangnya. Dengan Upaya memperbaiki kinerja pemasarannya melalui
keunggulan bersaing dan peran Triple Helix. Namun, beberapa obyek wisata
masih tampak kotor, tidak terawat dan melakukan kinerja pemasarannya asalasalan. Di Surabaya masih jarang dijumpai wisatawan mancanegara berjalan-jalan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
3
di jalan protokol di Kota Surabaya, seperti halnya yang terjadi di Bali atau
Jogjakarta.
Oleh sebab itu, kinerja pemasaran industri pariwisata harus dikelola secara
sistematis sehingga dapat menghasilkan yang benar-benar dapat dihargai oleh
para pelanggan atau wisatawan (Ferdinand, 2000, p.4-5).
Pada dasarnya setiap pariwisata yang bersaing dalam suatu lingkungan
industri mempunyai keinginan untuk dapat lebih unggul dibandingkan
pesaingnya. Umumnya pariwisata menerapkan strategi bersaing ini secara
eksplisit melalui kegiatan–kegiatan dari berbagai departemen fungsional
pariwisata. Pemikiran dasar dari penciptaan strategi bersaing berawal dari
pengembangan formula umum mengenai bagaimana bisnis akan dikembangkan,
apakah sebenarnya yang menjadi tujuannya dan kebijakan apa yang akan
diperlukan untuk mencapai tujuan tersebut. Porter (1990, p.3) menjelaskan bahwa
keunggulan bersaing adalah jantung kinerja pemasaran untuk menghadapi
persaingan. Keunggulan bersaing diartikan sebagai strategi benefit dari
perusahaan yang melakukan kerjasama untuk menciptakan keunggulan bersaing
yang lebih efektif. Strategi ini harus didesain untuk mewujudkan keunggulan
bersaing yang terus menerus sehingga pariwisata dapat mendominasi baik dipasar
lama maupun pasar baru. Keunggulan bersaing pada dasarnya tumbuh dari nilai–
nilai atau manfaat yang diciptakan oleh pariwisata bagai para wisatawan.
Wisatawan umumnya lebih memilih membeli pariwisata yang memiliki nilai lebih
dari yang diinginkan atau diharapkannya. Namun demikian nilai tersebut juga
akan dibandingkan dengan harga yang ditawarkan. Pembelian produk industri
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
4
pariwisata akan terjadi jika pelanggan menganggap harga produk sesuai dengan
nilai yang ditawarkannya. Hal ini didukung oleh pendapat Styagraha ( 1994, p.14
) yang menyatakan bahwa keunggulan bersaing adalah kemampuan suatu badan
usaha untuk memberikan nilai lebih terhadap produknya dibandingkan para
pesaingnya dan nilai tersebut memang mendatangkan manfaat bagi pelanggan.
Di dalam pariwisata Triple Helix membawa dampak positif dalam
pengembangan kinerja pemasaran pariwisata Kota Surabaya di Indonesia. Triple
Helix melakukan pengembangan-pengembangan tertentu, terutama pada kinerja
pemasaran industri pariwisatanya. Dimana Triple Helix yang terdiri dari
Intellectuals (Intelektual), Business (Bisnis), dan Government (Pemerintah)
sebagai para aktor utama penggerak industri (Etzkowitz and Leydesdorff, 1995,
p.15). Intellectual, kaum intelektual yang berada pada institusi pendidikan formal,
informal dan non formal yang berperan sebagai pendorong lahirnya ilmu dan ide
yang merupakan sumber kreativitas dan lahirnya potensi kreativitas insan
Indonesia. Dalam hal ini, setiap usaha di suatu daerah memiliki satu konsultan
dari mahasiswa dan dua pendamping lapang yang juga berasal dari mahasiswa.
Sedangkan Triple Helix yang ke dua yaitu Business, pelaku usaha yang
mampu mentransformasi kreativitas menjadi bernilai ekonomis. berperan dalam
fungsi pelaksanaan dalam hal etika bisnis dan coorporate responbility. Dan Triple
Helix yang terakhir Government, pemerintah selaku fasilitator dan regulator agar
industri pariwisata dapat tumbuh dan berkembang. berperan dalam fungsi
pengembangan pemberdayaan masyarakat.
Dengan demikian, kita dapat memandang bahwa "Triple Helix" adalah
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
5
formulasi fungsional yang dapat dipergunakan oleh negara-negara berkembang
berhaluan demokratik, dalam menciptakan akses kepartisipasian lebih luas bagi
masyarakat luas agar bisa menciptakan pelbagai transformasi yang mereka
bersama inginkan. Meningkatkan fungsi demokrasi bagi dinamika ekonomi ini,
segala sesuatunya bermula dari penguatan relasi akademik/lembaga riset - bisnis dan pemerintah.
Berdasarkan pemaparan di atas, maka diperlukan adanya perhatian khusus
dari berbagai pihak untuk pemberdayaan dan pengembangan pariwisata di
Surabaya. Keunggulan bersaing dan peran Triple Helix akan berpengaruh
terhadap kinerja pemasaran industri pariwisata di Surabaya. Hal ini dikarenakan
Surabaya sebagai daerah tujuan wisata semakin pesat dan meluas khususnya jenis
wisata belanja, kuliner, alam, seni, budaya dan sejarah. Tempat pariwisata di
Surabaya diantaranya adalah kebun binatang Surabaya, wisata mangrove,
jembatan suramadu, yaman bungkul, gedung grahadi, ciputra waterpark,
pelabuhan tanjung perak, masjid ampel, pantai ria kenjeran, pelabuhan kalimas,
monumen kapal selam, monumen tugu pahlawan, monumen bambu runcing,
monumrn jalesveva jayamahe, dan monumrn gubernur suryo. Dari data-data yang
peneliti dapatkan, mengenai penurunan wisatawan mancanegara terhadap industri
pariwisata.
Dalam penelitian ini, peneliti menemukan bahwa Kota Surabaya
mempunyai ciri khas dalam keungunggulan bersaing. Kota Surabaya tidak hanya
mengandalkan itu saja, namun peran Triple Helix juga untuk meningkatkan
kinerja pemasaran industri pariwisata agar pengunjung wisaatawan mancanegara
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
6
akan meningkat hal ini sebagai wujud masuknya arus globalisasi, bahkan lebih
jauh Kota Surabaya melakukan reaksi dan strategi untuk mengembangkan sektor
industri pariwisata yang unggul.
1.2. Perumusan Masalah
Berpijak pada latar belakang diatas maka perumusan masalah yang
ditetapkan dalam penelitian ini adalah:
1.
Apakah keunggulan bersaing berpengaruh terhadap
kinerja pemasaran industri pariwisata kota Surabaya?
2.
Apakah Triple Helix berpengaruh terhadap kinerja
pemasaran industri pariwisata kota Surabaya
1.3. Tujuan Penelitian
Berdasarkan perumusan masalah di atas, penelitian ini memiliki
beberapa tujuan sebagai berikut:
1. Untuk mengetahui keunggulan bersaing terhadap kinerja
pemasaran industri pariwisata kota Surabaya.
2. Untuk mengetahui pengaruh Triple Helix terhadap kinerja
pemasaran industri pariwisata kota Surabaya
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
7
1.4. Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian diharapkan dapat memberikan manfaat
sebagai berikut:
I.
Bagi Universitas
Memberikan sumbangan informasi pihak lain untuk
melakukan penelitian lebih lanjut dan dapat menambah
kepustakaan sebagai informasi bahan pembanding bagi
penelitian lain serta sebagai wujud Darma Bakti kepada
perguruan tinggi UPN “Veteran” Jatim pada umumnya dan
Fakultas Ekonomi pada khususnya.
II.
Bagi Pemerintah
Sebagai bahan masukan dan informasi bagi
pemerintah Kota Surabaya dalam melakukan pertumbuhan
pemasaran dan
pengembangan industri pariwisata di
Surabaya.
III.
Bagi Ilmu Pengetahuan
Dapat dipergunakan untuk mengembangkan ilmu
pengetahuan atau perluasan pandangan tentang pelajaran
yang didapat dari bangku kuliah dan memperdalam
pengetahuan terutama dalam bidang yang dikaji serta
sebagai referensi ilmiah bagi para peneliti berikutnya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
BAB II
TINJ AUAN PUSTAKA
2.1 Penelitihan Terdahulu
Dalam subbab ini dilakukan penelusuran terhadap beberapa pustaka,
seperti: buku-buku, jurnal-jurnal, dan hasil-hasil penelitian terdahulu. Hal ini
sangat penting dilakukan karena dari penelusuran pustaka tersebut dapat diperoleh
inspirasi yang dapat mempertajam konsep dan teori, serta dapat menambah
wawasan tentang hal-hal yang berkaitan dengan penelitian yang sedang dilakukan.
Selain itu, penjelajahan pustaka juga dimaksudkan untuk menunjukkan perbedaan
substansial penelitian ini dengan penelitian-penelitian terdahulu sehingga dapat
dibuktikan originalitasnya, kemudian pada gilirannya penelitian ini signifikan.
untuk dilakukan. Selanjutnya, berkaitan dengan kajian pustaka, beberapa
pustaka yang telah ditelusuri dijelaskan di bawah ini.
•
Ginanjar Suendro (2011). ”Analisis Inovasi dan Keunggulan Bersaing
Melalui Kinerja Pemasaran”
Penelitian ini menganalisis faktor‐ faktor yang mempengaruhi
industri pariwisata sebagai upaya mempengaruhi kinerja pemasaran untuk
peningkatan keunggulan bersaing berkelanjutan. Permasalahan riset
bersumberpada 2 (dua) hal yaitu pertama adalah researchgap dari Baker
dan sinkula (1999)dengan han et al. (1998). Permasalahan kedua
bersumber dari researchproblem yaitu kurangnya inovasi produk (dari pra
survei). Dari permasalahan diataslah yang mendasari dilakukan penelitian
8
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
9
ini, yaitu untuk mengetahui faktor‐ faktor yang mempengaruhi inovasi
produk industri pariwisata yang
nantinya mempengaruhi kinerja
pemasaran dan akhirnya pada terbentuknya keunggulan bersaing
berkelanjutan. Dalam penelitian ini dikembangkan suatu model teoritis
dengan mengajukan enam hipotesis yang akan diuji dengan menggunakan
Structural Equation Model (SEM) dengan menggunakan software AMOS
16. Responden yang digunakan dalam penelitian ini diambil dari
responden
pengusaha
batik
berjumlah
114
responden.Hasil
dari
pengolahan data SEM untuk model penuh telah memenuhi kriteria
goodnessoffit sebagai berikut, nilai chisquare=170,190; probability =
0,067; GFI = 0,862; AGFI = 0,817; CFI = 0,979;TLI = 0,975; RMSEA=
0,040; CMIN/DF= 1,182.Dengan demikian dapat dikatakan bahwa model
ini layak untuk digunakan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa
inovasi produk
industri
pariwisata
dapat
ditingkat
kandengan
meningkatkan orientasi pelanggan, orientasi pesaing dan koordinasi lintas
fungsi. Selanjutnya, keunggulan bersaing yang semakin tinggi akan
mempengaruhi kinerja pemasaran.
•
Nunung Isnaini Dwi Ningsih (2012).”Analisis Triple Helix DalamModel
Penerapan Green IT di Perguruan Tinggi Islam”
Penelitian ini bertujuan untuk mengusulkan sebuah model
penerapan Green IT di perguruan tinggi Islam dengan berdasarkan pada
latar belakang adanya konsep sustainability menurut konsep Islam dan
sustainability dalamkonsep Green IT. Metode yang digunakan adalah
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
10
kajian pustaka dengan langkah-langkah melakukan kajian literatur,
analisis framework dan model rujukan. Framework dan model rujukan
yang digunakan adalah framework Connection Research – RMIT Green
ICT dan model interaksi Triple Helix. Hasil analisis framework kemudian
dimodifikasi sehingga terbentuk sebuah model penerapan Green IT
khususnya untuk perguruan tinggi Islam. Model yang diusulkan
merupakan model awal yang masih perlu dikaji lebih lanjut. Pada dasarnya
model ini menginginkan pada setiap pelaksanaannya harus dikontrol
dengan nilai-nilai keislaman.Hasil penelitian : menunjukkan bahwa
mahasiswa berpengaruh positif dan signifikan terhadap Sustainability,
Green It, Triple Helix
•
Puja Astawa (2010). “Pola Pengembang Kinerja Pemasran Pariwisata
Pada Model Triple Helix di Wilayah Bali Tengah”
Penelitian ini menyatakan bahwa berdasarkan profil wilayah Bali
Tengah yang pada dasarnya mencerminkan satu kesatuan sosial budaya
dan lingkungan agraris, maka ditetapkan “Pariwisata
Subak” sebagai
model hipotetik bagi pengembangan pariwisata yang berbasiskan potensi
sosial budaya dan ekologi pertanian yang dalam pengelolaannya
mengutamakan peran serta masyarakat setempat sehingga mampu
memberikan manfaat kesejahteraan bagi masyarakat serta pelestarian
budaya dan lingkungan setempat. Jenis – jenis potensi yang dapat
dikembangkan sebagai daya tarik atau objek wisata meliputi : (1) potensi
ekologis yang terdiri dari ekologi persawahan, perkebunan, hutan, sungai,
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
11
mata air dan pegunungan; (2) potensi sosial budaya dari berbagai aspek
kehidupan budaya petani masyarakat pedesaan; (3) revitalisasi dan
konservasi kebudayaan lokal, yang ditandai dengan dibangkitkannya
kembali berbagai jenis tradisi yang belakangan ini semakin terancam
keadaannya, serta semakin mantap dan terpeliharanya keberadaan lembaga
subak yang sangat penting artinya bagi ketahanan pangan dan pelestarian
lingkungan setempat; (4) meningkatkan perhatian dan kepedulian
masyarakat terhadap pemeliharaan dan penyelamatan peninggalan budaya
masa
lalu;
(5)
pengelolaan
pariwisata
kerjasama terpadu antara masyarakat
subak dilakukan
sebagai pemegang
melalui
peran sentral,
pengusaha pariwisata sebagai mitra usaha dan pemerintah sebagai
fasilitator dan sekaligus sebagai control terhadap pengembangan
pariwisata setempat. Hasil penelitian : menunjukkan bahwa pemerintah
dan pengusaha ( Triple Helix) berpengaruh positif dan signifikan terhadap
kinerja pemasaran industri pariwisata.
2.2.
2.2.1.
Landasan Teori
Kepariwisataan
2.2.1.1. Pengertian Kepariwisataan
Kepariwisataan adalah segala sesuatu yang berhubungan dengan
penyelenggaraan pariwisata (Yoeti, 1997, p.194). Wisata merupakan suatu
kegiatan perjalanan atau sebagian dari kegiatan tersebut yang dilakukan
secara sukarela serta bersifat sementara untuk menikmati obyek dan daya
tarik wisata. Sedangkan wisatawan adalah orang yang melakukan kegiatan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
12
berwisata.
v Pengembangan Pariwisata
Suatau obyek pariwisata harus memenuhi tiga kriteria agar obyek tersebut
diminati pengunjung, yaitu:
a. Something to see adalah obyek wisata tersebut mempunyai sesuatu
yang bisa dilihat atau di jadikan tontonan oleh pengunjung wisata.
Dengan kata lain obyek tersebut harus mempunyai daya tarik
khususnya yang mampu untuk menyedot minat dari wisatawan untuk
berkunjung di obyek tersebut.
b. Something to do adalah agar wisatawan yang melalukan pariwwisata di
sana bisa melakukan sesuatu yang berguna untuk memberikan
perasaan senang, bahagia, relax berupa fasilitas rekreasi baik itu arena
bermain ataupun tempat makan, terutama makanan khas dari tempat
tersebut sehingga mampu membuat wisatawan lebih betah tinggal di
sana
c. Something to buy adalah fasilitas untuk wisatawan berbelanja yang
pada umumnya adalah ciri khas atau icon dari daerah tersebut,
sehingga bisa dijadikan sebagai olleh-oleh. (Yoeti,1985, p.1964)
Dalam pengembangan pariwisata perlu di tingkatkan langkah-langkah
yang terarah dan terpadu terutama mengenai pendidikan tenaga-tenaga kerja
dan perencanaan pengembangan fisik. Kedua hal tersebut hendaknya saling
terkait sehingga pengembangan tersebut menjadi realistis dan proporsional.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
13
Agar suatu obyek wisata dapat dijadikan sebagai salah satu obyek
wisata yang menarik, maka faktor yang sangat menunjang adalah kelengkapan
dari sarana dan prasarana obyek wisata tersebut. Karenasarana dan prasarana
juga sangat diperlukan untuk mendukung dari pengembangan obyek wisata.
Menurut Yoeti dalam bukunya Pengantar Ilmu Pariwisata (1985, p.181),
mengatakan:
“Prasarana kepariwisataan adalah semua
fasilitas
yang
memungkinkan agar sarana kepariwisataan dapat hidup dan berkembang
sehingga dapat memberikan pelayanan untuk memuaskan kebutuhan
wisatawan yang beraneka ragam”. Prasarana tersebut antara lain :
1. Perhubungan : jalan raya, relkereta api, pelabuhanudara dan laut,
terminal.
2. Instalasi pembangkit listrik dan instalasi air bersih.
3. Sistem telekomunikasi, baik itu telepon, telegraf, radio, televise, kantor
pos.
4. Pelayanan kesehatan baik itu puskesmas maupun rumah sakit.
5. Pelayanan keamanan baik itu pos satpam penjaga obyek wisata
maupun pos-pos polisi untuk menjaga keamanan di sekitar obyek
wisata.
6. Pelayanan wistawan baik itu berupa pusat informasi ataupun kantor
pemandu wisata.
7. Pom bensin dan lain-lain. (Yoeti, 1984, p.183)
Sarana kepariwisataan adalah perusahaan-perusahaan yang memberikan
pelayanan kepada wisatawan, baik secara langsung maupun tidak langsung dan
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
14
hidup serta kehidupannya tergantung pada kedatangan wisatawan (Yoeti,
1984,p.184), Sarana kepariwisataan tersebut adalah :
1) Perusahaan akomodasi : hotel, losmen, bungalow.
2) Perusahaan transportasi : pengangkutan udara, laut atau kereta api
dan bus-bus yang melayani khusus pariwisata saja.
3) Rumah makan, restaurant, depot atau warung-warung yang berada
di sekitar obyek wisata dan memang mencari mata pencaharian
berdasarkan pengunjung dari obyek wisata tersebut.
4) Toko-toko penjual cinderamata khas dari obyek wisata tersebut
yang notabenemen dapat penghasilan hanya dari penjualan barangbarang cinderamata khas obyek tersebut. Dan lain-lain. (Yoeti,
1985, p.185-186)
Dalam pengembangan sebuah obyek wisata sarana dan prasarana
tersebut harus dilaksanakan sebaik mungkin karena apabila suatu obyek
wisata dapat membuat wisatawan untuk berkunjung dan betah untuk
melakukan wisata disana maka akan menyedot banyak pengunjung yang
kelak akan berguna juga untuk peningkatan ekonomi baik untuk komunitas
di sekitar obyek wisata tersebut maupun pemerintah daerah.
Industri pariwisata adalah kumpulan dari bermacam-macam
perusahaan yang secara bersama-sama menghasilakan barang dan jasa
(goods and service) yang dibutuhkan wisatawan pada khususnya dan
travel pada umumnya (Yoeti, 1996:172). Sedangkan menurut R. S.
Parmadji, Industri Pariwisata adalah: Rangkuman daripada berbagai
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
15
macam bidang usaha yang secara bersama-sama menghasilkan produkproduk maupun jasa / pelayanan atau service, yang nantinya baik secara
langsung maupun secara tidak langsung akan dibutuhkan oleh wisatawan
selama perlawatannya.
Pengertian
industri pariwisata akan lebih
jelas bila kita
mempelajari dari jasa atau produk yang dihasilkan atau pelayanan yang
diharapkan wisatawan dimana ia sedang dalam perjalanan atau
perawatannya. Industri pariwisata mulai dikenal di indonesia setelah
dikeluarkan instruksi Presiden RI No. 9 tahun 1969, di mana dalam Bab II
pasal 3 disebutkan : Usaha-usaha pengembangan pariwisata di Indonesia
bersifat suatu pengembangan industri pariwisata dan merupakan bagian
dari usaha pengembangan dan pembangunan serta kesejahteraan
masyarakat dan negara.
Sesuai dengan instruksi Presiden tersebut dikatakan bahwa tujuan
pengembangan pariwisata di Indonesia adalah:
1. Meningkatkan
pendapatan
devisa
pada
khususnya
dan
pendapatan negara pada umumnya, perluasan kesempatan serta
lapangan kerja dan mendorong kegiatan-kegiatan industri
sampingan lainnya.
2. Memperkenalkan dan mendayagunakan keindahan alam dan
kebudayaan Indonesia.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
16
3. Meningkatkan persaudaraan / persahabatan nasional dan
internasional.
Dengan pernyataan tersebut, jelaslah bahwa usaha-usaha yang
berhub ungan dengan kepariwisataan merupakan usaha yang bersifat
Comercial. Hal tersebut dapat dilihat dari betapa banyaknya jasa yang
diperlukan oleh wisatawan jika melakukan perjalanan wisata semenjak ia
berangkat dari rumahnya hingga kembali ke rumahnya tersebut. Jasa yang
diperoleh tidak hanya oleh satu perusahaan yang berbeda fungsi dalam
proses pemberian pelayanannya.
2.2.1.2 Perencanaan Pengembangan Pariwisata.
Perencanaan
menurut
Sukarsa
(1999)
adalah
proses
mempersiapkan secara sistematis kegiatan-kegiatan yang akan dilakukan
untuk mencapai suatu tujuan tertentu. Perencanaan merupakan alat untuk
mencapai tujuan, untuk itu
dapat berubah-ubah menurut tempat, waktu
dan keadaan. Dalam pembangunan pariwisata suatu perencanaan yang
baik sangat diperlukan sehingga dapat diperoleh hasil yang optimal sesuai
tujuan yang dimaksud. Perencanaan pariwisata merupakan proses
pembuatan keputusan yang berkaitan dengan masa depan suatu destinasi
atau atraksi wisata. Menurut Mill (2000) bila tidak ada perencanaan pada
suatu tempat wisata dapat berakibat negative pada tempat tersebut. Akibat
tersebut dapat berupa; (1) kerusakan atau perubahan permanen lingkungan
fisik; (2) kerusakan atau perubahan permanen kawasan-kawasan historis/
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
17
budaya dan sumber-sumber alam; (3) terlalu banyak orang dan kemacetan;
(4) adanya pencemaran; dan (5) masalah-masalah lalu lintas. Dalam
perencanaan suatu destinasi maupun atraksi keterlibatan masyarakat
sangatlah penting seperti dinyatakan oleh Porritti (1998) bahwa
masyarakat punya hak dalam perencanaan, demikian pula Timoty (2003)
menyatakan bahwa masyarakat lokal lebih tahu apa yang boleh dilakukan
dan apa yang tidak sesuai dengan kondisi lokal (dalam Smith dan Robison,
2006) Dengan perencanaan pariwisata yang baik dan terpadu dapat
memberikan manfaat (Paturusi, 2008) seperti: (1) dapat menjadi arahan
dan pedoman baik pemerintah maupun swasta dalam pengembangan
pariwisata karena kegiatan ini merupakan suatu kegiatan ekonomi yang
relative baru; (2) kegiatan pariwisata merupakan kegiatan yang sangat
komplek, multi sektor yang melibatkan berbagai bidang, maka untuk
memadukan unsur-unsur tersebut diperlukan perencanaan dan koordinasi;
(3) dapat mendatangkan keuntungan ekonomi yang optimal; (4) dapat
digunaan untuk memilih unsur mana saja dari budaya yang dapat
dikomersialkan dan mana yang tidak.; (5) dalam membangun fasilitas
pariwisata dan berbagai sektor ikutannya dapat ditentukan daya dukung
lahan optimal yang dapat menjaga kelestarian lingkungan; (6) untuk
mengembangkan pariwisata yang berkelanjutan ; (7) meminimalkan halhal yang kurang menguntungkan bagi pengembangan pariwisata; 8)
menyiapkan sumber daya manusia; (9) sebagai dasar dan acuan
pembangunan baik bagi pemerintah, swasta dan masyarakat; (10)
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
18
untuk mengantisipasi perkembangan dimasa yang akan datang dan juga
sebagai
dasar untuk mengadakan revitalisasi kawasan serta; (11) dapat
meningkatkan kunjungan wisatawan, yang akan berimplikasi pada
peningkatan devisa negara tanpa mengorbankan kelestarian lingkungan
dan sosial budaya masyarakat.
Di dalam merencanakan pengembangan pariwisata dikenal
beberapa hirarki dimana fokus perencanaan pada tiap tingkat hirarki tidak
sama.
Perencanaan di tingkat umum memberikan kerangka dan arahan
bagi perencanaan hirarki di bawahnya, dan demikian seterusnya
(Gunawan, 1993dalam Paturusi,2008).
2.2.2 Kinerja Pemasaran
2.2.2.1 Pengertian Kinerja Pemasaran
Pemasaran menurut William J. Stanton (1984) adalah suatu sistem
keseluruhan
dari
kegiatan-kegiatan
bisnis
yang
ditujukan
untuk
merencanakan, menentukan harga, mempromosikan, dan mendistribusikan
barang dan jasa yang memuaskan kebutuhan baik kepada pembeli yang
ada maupun pembeli potensial.
Sementara itu, menurut Kotler (2002), konsep pemasaran
memberikan ketegasan bahwa kunci mencapai tujuan organisasional yang
ditetapkan adalah perusahaan tersebut harus menjadi lebih efektif bila
dibandingkan para pesaing dalam menciptakan, menyerahkan, dan
mengomunikasikan nilai pelanggan kepada pasar sasaran yang terpilih.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
19
Pemasaran harus bertitik tolak dari kebutuhan dan keinginan
konsumen dengan memperkirakan sekaligus menentukan kebutuhan dan
keinginan konsumen serta penyerahan barang dan jasa yang memuaskan
secara efektif dan efisien. Pada era global yang sangat kompetitif
pemasaran diibaratkan sebagai denyut jantung bagi kelangsungan
perusahaan. Perusahaan tidak hanya dituntut untuk memperlihatkan berapa
banyaknya barang yang bisa diproduksi dan kemudian memproduksinya.
Agar bisa bertahan di dalam pasar yang peka terhadap perubahan dalam
persaingan
yang
sangat
ketat,
sebuah
perusahaan
pertama-tama
menentukan “apa yang bisa dijual, berapa banyak yang bisa dijual, dan
strategi apa yang harus didayagunakan untuk memikat konsumen”. Kotler
dan Armstrong (2004) menyatakan: “Pemasaran adalah sebuah proses
sosial dan manajerial, yang dengannya individu-individu dan kelompokkelompok memperoleh apa yang mereka butuhkan dan mereka inginkan,
dengan menciptakan dan saling mempertukarkan produk-produk dan nilai
satu sama lain”.
Boyd, Walker, dan Larreche (2000 ) menyatakan:
“Pemasaran adalah suatu proses sosial yang melibatkan kegiatankegiatan penting yang memungkinkan individu dan perusahaan
mendapatkan apa yang mereka butuhkan dan inginkan melalui
pertukaran dengan pihak lain dan untuk mengembangkan
hubungan pertukaran”.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
20
Untuk
mencapai
tujuan
pemasaran
sebagaimana
konsepsi
pemasaran di atas, terlebih dahulu harus dirumuskan ke dalam strategi
perusahaan. Adapun strategi didefinisikan sebagai rencana yang disatukan,
menyeluruh dan terpadu, dan mengaitkan keunggulan strategi perusahaan
dengan tantangan dan lingkungan (Jauch dan Glueck,1998).
Strategi pemasaran terdiri atas lima elemen yang saling terkait.
Kelima elemen tersebut menurut Corey (dalam Tjiptono, 1997) sebagai
berikut:
1. Penelitian pasar.
Penelitian pasar adalah memiliki pasar yang akan dilayani.
Keputusan ini didasarkan atas faktor-faktor persepsi terhadap
fungsi produk dan pengelompokan teknologi yang dapat diprediksi
dan dinominasi,
keterbatasan
sumber
daya
internal
yang
mendorong perlunya pemusatan (fokus) yang lebih sempit.
Pengalaman kumulatif yang didasarkan pada trial and error di
dalam menggapai peluang dan tantangan kemampuan kursus yang
berasal dari akses terhadap sumber daya langka atau pasar yang
terproteksi. Penelitian pasar dimulai dengan melakukan segmentasi
pasar dan kemudian memilih pasar sasaran yang paling
memungkinkan untuk dilayani oleh perusahaan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
21
2. Perencanaan produk.
Perencanaan produk meliputi produk spesifik yang dijual,
pembentukan diri produk dan desain penawaran individual pada
tiap-tiap diri, produk itu sendiri, menawarkan manfaat total yang
dapat diperoleh pelanggan dengan melakukan pembelian. Manfaat
tersebut meliputi produk itu sendiri, nama merek produk,
ketersediaan produk, jaminan dan garansi, jasa reparasi dan bantu
teknis yang disediakan penjualan, serta hubungan personal yang
mungkin terbentuk di antara pembeli dan penjual.
3. Penetapan harga.
Penetapan harga adalah menentukan harga yang dapat
mencerminkan nilai kuantitatif produk kepada pelanggan.
4. Sistem distribusi.
Sistem distribusi adalah saluran pedagang grosir dan eceran
yang melalui produk hingga mencapai konsumen akhir yang
membeli dan menggunakannya.
5. Komunikasi pemasaran (promosi).
Komunikasi pemasaran (promosi) meliputi periklanan,
personal selling, promosi penjualan, direct marketing, dan public
relations.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
22
Sebaliknya, menurut Kotler (1997) strategi pemasaran adalah
“sejumlah tindakan yang terintegrasi yang diarahkan untuk mencapai
keuntungan kompetitif berkelanjutan”. Dalam konsep pemasaran, volume
penjualan yang menguntungkan memang menjadi tujuannya, tetapi laba
yang didapat dari volume penjualan itu harus diperoleh melalui kepuasan
konsumen (Kotler, 2002).
Menurut Peter Drucker (dalam Agustinus, 1995), mengusulkan
lima kriteria untuk penentuan standar pengukuran kinerja perusahaan,
yaitu
a. Posisi pasar.
Penilaian yang nyata terhadap keberhasilan perusahaan
adalah mengukur posisi pangsa pasarnya dibandingkan
dengan para pesaing. Apakah pangsa pasar telah meningkat
atau cenderung menurun?
b. Kinerja inovasi (divisi riset dan pengembangan).
Bagaimana urutan pengeluaran riset dan pengembangan
(sebagai persentase penjualan) dalam industri?
c. Produktivitas.
Kinerja ini berhubungan dengan “nilai tambah” out-put.
Penjualan per karyawan merupakan salah satu ukuran
produktivitas.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
23
d. Likuiditas dan aliran kas (cash flow).
Kriteria aliran kas biasanya lebih baik daripada masalah
keuntungan.
e. Keuntungan / kemampu labaan.
Kriteria ini akan mengukur:
a) Apakah
marjin
keuntungan
meningkat
atau
menurun.
b) Menghitung dan mengukur hasil kinerja yang telah
dicapai.
c) Membandingkan antara standar dengan hasil yang
dicapai dan jika melampaui batas toleransi, harus
dianalisa penyebab-penyebabnya.
d) Mengambil tindakan perbaikan jika diperlukan.
2.2.2.2 Konsep Pengukur Kinerja Pemasaran
Berpedoman pada Voss dan Voss (2000) dan Kotler (2002) dapat
dikemukakan bahwa tiga indikator kinerja pemasaran yaitu pertumbuhan
pelanggan,
tingkat
pertumbuhan penjualan,
dan
jangkauan wilayah
pemasaran. Pertimbangannya bahwa ukuran ini mencerminkan ukuran yang
lebih sesuai dan adil bagi usaha kecil, semakin tinggi pertumbuhan penjualan,
pertumbuhan pelanggan, dan pertumbuhan profit menunjukkan bahwa kinerja
pemasaran menjadi lebih baik.
Kinerja pemasaran merupakan konsep untuk mengukur prestasi
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
24
pemasaran suatu produk (Permadi,1998). Kinerja pemasaran merupakan
konstruk atau faktor yang umum digunakan untuk mengukur dampak dari
sebuah strategi perusahaan. Strategi perusahaan selalu diarahkan untuk
menghasilkan kinerja, baik berupa kinerja pemasaran ( seperti volume
penjualan, porsi pasar atau market share dan tingkat pertumbuhan penjualan)
maupun kinerja keuangan (Ferdinand, 2002). Untuk itu ukuran yang
sebaiknya digunakan adalah ukuran yang bersifat activitybasedmeasure yang
dapat menjelaskan aktivitas-aktivitas pemasaran yang menghasilkan kinerja
pemasaran tersebut (Ferdinand, 2000).
2.2.3. Keunggulan bersaing
2.2.3.1. Definisi Keunggulan bersaing
Menurut Kenichi Ohmae (Grant,1991) agar berhasil dan bertahan dalam
suatu industri perusahaan harus memenuhi dua kriteria,Harus memasarkan apa
yang ingin dibeli oleh pelanggan dan harus dapat bertahan terhadap
persaingan.
Untuk itu perusahaan harus dapat lebih unggul dibandingkan pesaing dan
dituntut untuk mampu menciptakan daya saing strategis dengan cara
merumuskan serta menerapkan strategi pencipta nilai (Hitt, et al, 1999).
Keunggulan bersaing diperoleh ketika perusahaan mampu menjadikan
banyak aktivitas berlainan yang dilakukan digabungkan dalam suatu rantai
yang dapat memberikan kontribusi nilai yang memberikan margin maksimal
bagi perusahaan—melaksanakan aktivitas-aktivitas yang penting secara
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
25
strategis dengan lebih murah atau lebih baik dibanding pesaing (Hitt, et
al,1999). Sumber keunggulan bersaing dapat diperoleh melalui cakupan
bersaing dengan yang dimiliki oleh pesaing, baik itu berupa cakupan segmen
maupun jangkauan integrasi ke dalam aktivitas. Rantai nilai yang
terkoordinasi dapat menciptakan keunggulan bersaing antar hubungan.
Analisa sumber daya organisasi dilakukan dengan membuat kerangka
umum yang biasanya dikenal dengan “resource base view of the firm”
(Wernerfelt, 1984). Adapun asumsi-asumsi dasar“resource base view of the
firm” sebagai berikut:
1.
Resource Heterogenity
Perusahaan dipandang sebagai sejumlah sumber
daya produktif dan setiap perusahaan mempunyai sejumlah
sumber daya yang berbeda.
2.
Resource immobility
Sumber daya yang membuat perusahaan mampu
menetralisir
ancaman
dan
mengeksploitasi
peluang.
Kemampuan sumber daya ini hanya dimiliki oleh
perusahaan tertentu dan sulit untuk ditiru, kalaupun bisa hal
ini akan memakan biaya tinggi. Resource immobility
merupakan sumber daya potensial untuk daya saing
perusahaaan.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
26
Umumnya sumber daya dikategorikan menjadi empat, yaitu modal
keuangan, modal fisik, modal manusia, dan modal organisasi. Sumber
daya merupakan input proses produksi perusahaan seperti barang modal,
kemampuan pekerja, paten, keuangan, serta manajer yang berbakat. Secara
individual, sumber daya umumnya tidak menghasilkan keunggulan
bersaing
yang
memungkinkan
berkesinambungan.
berkembangnya
Dengan
keunggulan
strategi
tim
bersaing
yang
yang
berkesinambungan. Demikian juga inovasi perusahaan. Apabila tidak
dilindungi oleh paten atau batasan lain, dapat dibeli atau ditiru oleh
pesaing. Tetapi jika inovasi produksi tersebut diintegrasikan dengan
sumber daya lainnya untuk membentuk suatu kemampuan, maka akan
muncul kompetensi inti yang akan menghasilkan keunggulan bersaing
yang berkesinambungan. Dengan demikian, penciptaan keunggulan
bersaing yang berkesinambungan adalah melalui integrasi beberapa
sumber daya.
Hak Cipta © milik UPN "Veteran" Jatim :
Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
27
Sumb e r d a ya
Be rw ujud
Tid a k b e rw ujud
Ke ma mp ua n
Kum p u