PEMANFAATAN TEPUNG Azolla pinnata SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG KEDELAI UNTUK PENYUSUN PAKAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP PERTUMBUHAN IKAN TAWES (Puntius javanicus) - repository perpustakaan
PEMANFAATAN TEPUNG Azolla pinnata SEBAGAI SUBTITUSI
TEPUNG KEDELAI UNTUK PENYUSUN PAKAN DAN
PENGARUHNYA TERHADAP PERTUMBUHAN
IKAN TAWES ( Puntius javanicus)
SKRIPSI
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Syarat
Mencapai Derajat Sarjana S-1
Oleh:
Anggit Satria Pranata
0901070076
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO
2014
PEMANFAATAN TEPUNG Azolla pinnata SEBAGAI SUBTITUSI TEPUNG KEDELAI UNTUK PENYUSUN PAKAN DAN PENGARUHNYA TERHADAP PERTUMBUHAN
IKAN TAWES ( Puntius javanicus)
Oleh:
Anggit Satria Pranata
0901070076
ABSTRAK
Ikan tawes merupakan salah satu ikan yang digemari masyarakat Indonesia, karena ikan tawes memiliki protein yang tinggi, namun dalam budidaya ikan tawes terdapat kendala, salah satunya adalah tingginya biaya pakan. Harga pakan tidak sebanding dengan harga jual ikan tawes. Faktor pakan menetukan biaya produksi sampai 60-70% dalam usaha budidaya ikan sehingga perlu pengelolaan yang efektif dan efisien. Biaya dapat diminimalisir dengan pemanfaatan tepung
Azolla pinnata sebagai subtitusi protein dilihat dari sisi kandungan protein dan
ketersediaanya. Penelitian bertujuan menentukan tingkat subtitusi tepung A.pinnata yang optimal. Penelitian dengan metode eksperimen menggunakan
Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan lima perlakuan dan tiga kali ulangan, P0 = pakan komersil; P1 = tepung A. pinnata, tepung kedelai, tepung ikan, 20% : 60% : 20%; P2 = tepung A. pinnata, tepung kedelai, tepung ikan, 40% : 40% : 20%; P3 = tepung A. pinnata, tepung kedelai, tepung ikan, 60% : 20% : 20%; P4 = tepung A. pinnata, tepung kedelai, tepung ikan, 80% : 0% : 20%. Ikan tawes yang digunakan yaitu berumur 2 bulan dengan panjang 5-7 cm sejumlah 150 ekor.
Parameter utama yang dianalisis adalah data pertambahan berat, pertambahan panjang, laju pertumbuhan spesifik, efisiensi pakan dan sintasan ikan. Data dianalisis dengan menggunakan Analisis Varians (ANAVA), dengan selang kepercayaan 95%. Jika perlakuan berbeda nyata, maka dilanjutkan dengan uji
(DMRT) pada selang kepercayaan 95% untuk
Duncan Multiple Range Test
mengetahui perlakuan yang terbaik. Data parameter pendukung adalah pengamatan kualitas air, yaitu suhu, pH dan oksigen terlarut yang dianalisis secara deskriptif. Hasil penelitian menunjukkan pemanfaatan tepung Azolla berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan tawes (Puntius javanicus); prosentase kombinasi pakan tepung A. pinnata, tepung kedelai, tepung ikan dengan perbandingan 80% : 0% : 20% (P4) menghasilkan pertumbuhan yang mendekati pemberian pakan komersil.
Kata kunci : Azolla pinnata, ikan tawes, pertumbuhan, tepung kedelai
PERSEMBAHAN
Seiring do’a dan untaian rasa syukur saya ucapkan terutama kepada Allah SWT yang telah memberikan segala kemudahan, kelancaran dan memberi petunjuk dalam setiap langkah bagi penulis, karena hanya dengan ridho-Mu penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Skripsi ini penulis persembahkan untuk:
1. Kedua orang tuaku (Bapak Dwijo Sudaryo dan Ibu Sudarmi) yang sangat saya sayangi dan selamanya kuhormati, dan selalu memberikan do’a dalam setiap langkahku.
2. Adiku Arya Dwi Pambudiarto, dan Angkat Trio Widodo terima kasih atas dukungan dan do’anya.
MOTTO
Apabila kamu tidak dapat memberikan kebaikan kepada orang lain dengan kekayaanmu, berilah mereka dengan wajahmu yang berseri-seri, disertai ahlak yang baik (Nabi Muhammad SAW)
Jadilah versi nomor satu dari dirimu, bukan versi nomor dua dari orang lain (Penulis)
Dalam berjalan memandang ke depan itu penting, tetapi tidak ada salahnya sesekali untuk menengok ke belakang (Syamsu Rijal) Bahagia itu kita yang menciptakan bukanlah mereka (Radit & Jani)
UCAPAN TERIMA KASIH
Alhamdulillahirobbil’alamiin, dengan memanjatkan puji dan syukur kehadirat Allah SWT, maka penulis menyelesaikan skripsi dengan judul “Pemanfaatan Tepung Azolla Pinnata Sebagai Subtitusi Tepung Kedelai
Untuk Penyusun Pakan Dan Pengaruhnya Terhadap Pertumbuhan Ikan Tawes ( Puntius Javanicus)
”. Skripsi ini dimaksudkan untuk memenuhi sebagian syarat mencapai derajat S1 pada Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Penulis menyadari keberhasilan penyelesaian skripsi ini tak lepas dari peran serta berbagai pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini. Banyak kesulitan dan hambatan yang penulis hadapi dalam penyusunan skripsi ini, namun berkat do’a, dorongan, dan arahan dari berbagai pihak maka skripsi ini dapat terselesaikan dengan baik. Pada kesempatan ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Dini Siswani M, S.Pi, M.Si., dan drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc. selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan pengarahannya dalam penyusunan skripsi ini.
Selain itu juga penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Drs. Ahmad, M.Pd. selaku Dekan Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
2. Drs. H. Arief Husin, M.Si, selaku ketua Program Studi Pendidikan Biologi Universitas Muhammadiyah Purwokerto
3. Dewan penguji skripsi Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
4. Para Dosen dan staf karyawan Fakultas keguruan Dan Ilmu Pendidikan Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
5. Bapak dan Ibu yang senantiasa tidak pernah lupa memberikan do’a dan semangat.
6. Teman-teman seperjuangan (Rijal, Sofyan, Miswan, Rudy, Mareta, Nana, Febi, Ilal, Nurul dan Asri) terima kasih atas kebersamaan kita.
7. Mahasiswa Program Studi Pendidikan Biologi 2009, terima kasih atas kerjasama dan motivasinya.
8. Teman-teman Kozt ( Rijal, Ferdy, Kingkin, Nomo, Afif, Riqi, Wiwit, Aris, dan Sofyan) terima kasih atas semangat dan motivasinya.
9. Semua pihak yang telah membantu hingga terselesaikannya skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa Skripsi yang penulis buat ini masih jauh dari sempurna, baik dari segi materi maupun penyusunnya, mengingat kemampuan dan pengetahuan yang penulis miliki masih terbatas. Demikian mudah-mudahan dengan terselesainya skripsi ini berguna bagi para pembaca pada umumnya dan khususnya Program Studi Pendidikan Biologi.
Purwokerto, 9 Agustus 2014 Penulis
Anggit Satria Pranata
DAFTAR ISI
HalamanUCAPAN TERIMA KASIH....................................................................... viii
DAFTAR ISI ................................................................................................ x
DAFTAR TABEL........................................................................................ xii
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xivBAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang .......................................................................
1 1.2 Perumusan Masalah ...............................................................
3 1.3 Tujuan Penelitian ...................................................................
3 1.4 Manfaat Penelitian .................................................................
3 BAB II TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Ikan Tawes (Clarias sp) .........................................................
5 2.1.1 Klasifikasi ikan Tawes (Puntius javanicus) ..................
5 2.1.2 Habitat ...........................................................................
6 2.2 Pertumbuhan Ikan ...................................................................
7 2.3 Pakan ......................................................................................
9 2.4 Sintasan ...................................................................................
10 2.5 Laju Pertumbuhan Spesifik ....................................................
11 2.6 Efisiensi Pakan ......................................................................
12 2.7 Deskripsi Azolla pinnata ........................................................
13 2.8 Tepung Kedelai.......................................................................
16
2.9 Kualitas Air.............................................................................
27 4.1.2 Pertambahan Berat Ikan Tawes ......................................
43 LAMPIRAN .................................................................................................
42 DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................
42 5.2 Saran .......................................................................................
39 BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan .................................................................................
37 4.5 Kualitas Air.............................................................................
35 4.4 Efisiensi Pakan .......................................................................
33 4.3 Sintasan ...................................................................................
30 4.2 Laju Pertumbuhan Spesifik ....................................................
27 4.1.1 Pertambahan Panjang Ikan Tawes ..................................
17 2.9.1 Konsentrasi Oksigen Terlarut (DO) ..............................
26 BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 Pertambahan Berat dan Panjang Ikan Tawes .........................
23 3.6 Analisis Data...........................................................................
23 3.5 Parameter yang diamati ..........................................................
22 3.4 Prosedur Penelitian ................................................................
21 3.3 Metode Penelitian ...................................................................
21 3.2 Alat dan Bahan .......................................................................
20 BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Waktu dan Tempat..................................................................
18 2.9.3 pH ...................................................................................
17 2,9.2 Suhu Air .........................................................................
48
DAFTAR TABEL
Halaman Tabel 4.1 Pertambahan Panjang Rata-Rata ikan tawes (Puntius javanicus ) Masing-Masing Perlakuan .........................................27 Tabel 4.2 Pertambahan berat rata-rata ikan tawes (Puntius javanicus) selama penelitian .........................................................................
31 Tabel 4.3 Nilai rata-rata laju pertumbuhan spesifik (SGR) masing- masing perlakuan.........................................................................
33 Tabel 4.4 Nilai rata-rata laju derajat kelangsungan hidup (sintasan) masing-masing perlakuan ............................................................
35 Tabel 4.5 Nilai rata-rata efisiensi pakan masing-masing perlakuan ...........
37 Tabel 4.6 Data Pengamatan Kualitas Air ....................................................
39
DAFTAR GAMBAR
Halaman Gambar 2.1 Ikan Tawes ...............................................................................6 Gambar 2.2 A. pinnata .................................................................................
14 Gambar 3.1 Tata letak perlakuan .................................................................
22